Sista bilderna från Hanoi/Vietnam

IMG_5305

En dag så åkte vi ut på en guidad tur och kollade tempel och limestones. Det var vackert såklart men dyrt i Vietnam, jämfört med de andra länderna vi varit i. Tror vi betalade 500 kr för en heldag.

 

Utsikten gick dock inte att klaga på! Vi besökte även några tempel den dagen.

 

På nightmarket kunde man hitta en hel del feta saker, som alla de här kristallerna. Dyra och tunga så inte idealiska när man reser runt, men blev sjukt sugen på att köpa ändå…

 

Eller varför inte de här snäckorna? Formen är verkligen magisk, spiralen som format universum, allt från hur vi ligger placerade i livmodern, hur växter gror eller skalet på sniglarna ser ut. Allt hör ihop.

 

En av de godaste luncherna vi hade i Vietnam var detta: nudlar med stekt/torkad lök, groddar och grönsaker. Tror vi betalade 10-15 kronor för det också.

 

Hanoi är verkligen en café-stad. Mycket tid spenderades med en kopp kaffe eller matcha och en bok.

 

Sista dagen i Vietnam gick vi till en lite finare restaurang och beställde in…  5 rätter. Med varsin kopp te och smoothie såklart. I vanlig ordning serverade personalen oss med skräckblandad förtjusning och inom 20 minuter var alla tallrikar renslickade. Jag vet inte vad det är för fel på oss, haha.

Kategori

Mixade bilder från Vietnam

En sak (av många) som jag gillade med Vietnam var att det fanns utomhusgym överallt. Fanns på nästan alla parker i Hoi Chi Minh och även Hanoi. Och det bästa av allt? Nästan alla stationer var upptagna! Folk var verkligen aktiva i parken, joggade, körde armhävningar, badminton, dansade. Fint att se!

 

En morgon på Phu Quoc beställde jag in en pannkaka och dränkte den med diverse frukter. Jag har ingen aning om vad jag åt, haha! Äpplet som ser ut som rädisor var riktigt gott, de små bruna frukterna var söta och smakade kanel men den gröna frukten med skalet smakade typ svett. Och sedan en go grön mango på det med!

 

Det har konsumerats en hel del kokosnötter. Men man kan ju inte hjälpa det när dom bara kostar några kronor! Den här vita kokosnöten är min favorit faktiskt, tycker den är sötast och godast.

 

Torkade frukt finns det mängder av i Vietnam också. Jag köpte mango, ingefära och kokos.

 

För att inte nämna alla nötter… Kort sagt så åt jag och P mer eller mindre konstant i 2 veckor, haha!

 

Av alla fried rices jag har tryckt under resan så var det här lätt den godaste! Serverad i en färsk kokosnöt, så jag rev ner kokosköttet och blandade det med ris och grönsaker. Så gott!

Kategori

100% vegan heaven

IMG_5181 IMG_5182

 

Om ni någonsin får möjlighet att åka till Hoi Chi Minh, ta er då till den här restaurangen! Phuong Mai i centrala staden precis bredvid en stor inomhusmarknad.

 

Allt på menyn var veganskt. Veganskt! Önskar att jag kunde teleportera mina jobbarkompisar Hanna och Sanne så dom kunde få frossa med mig. På bilden ser ni färska vårrullar med någon helt galen jordnöts/tamarind-dipp, en curry med grönsaker och tofu OCH en vietnamesisk hot pot på passionsfrukt och grönsaker. Yes, we we’re indeed in food heaven.

Kategori

I love Vietnam!

IMG_5102 IMG_5106

Åh, Vietnam levererar! Det finns vegetariska och veganska (!) restauranger överallt, massor av färsk spännande frukt, kokosnötter för 5 kronor, smoothies, juicer.

 

IMG_5202

Tofu i citrongräs, saffran och chilli, potatissoppa och en sjukt god färsk sallad på ananas och mynta! I’m in food heaven!

 

IMG_5206

Vi köpte en mango som vägde 1 kg! Haha!

 

IMG_5251

Titta på regnbågen! Nature’s fast food. Sådana här stånd finns det överallt i Saigon och Phu Quoch så gissa vem som blivit fruktarian det senaste?

Kategori