En portion saffranskärlek

Inspo, Recipes Skäm bort dig själv med ett riktigt härligt recept. Saffransröra med makadamiagrädde och mullbär – helt enkelt fantastiskt gott!

Ingredienser

En näve tinade ekologiska jordgubbar
En näve mullbär
1/2 tesked (eller mindre) med saffran.
En nypa vaniljpulver
1/2 dl makadamianötter

bild-35

Gör så här
Ställ jordgubbar att tina över natten. Nästa dag, lägg i mullbär och låt stå (helst en timme eller längre). Mullbären drar åt sig vätska samt ger smak åt jordgubbarna. Krydda med vanilj och saffran och mixa väl. Häll upp i fint glas.

Lämna kvar två-tre teskedar av saffransröran i blendern/mixern du använder. Eller diska helt enkelt inte ur den.

Häll i 1/2 dl makadamianötter. Mixa så fint du bara kan. Ha sedan i 1-2 dl vatten och mixa tills du har en kräm eller grädde.

Lite vatten ger en kräm. Mer vatten ger en tjockflytande grädde. Avgör själv vad du vill ha för konsistens. Jag valde tjockflytande gräddevarianten. Jag toppade saffransröran med makadamiagrädden och toppade med mullbär. Älskar doften av saffran och färgen är fullständigt underbar. Rekommenderas! /Veronica Sarge Cech

Kategori

Recept: 3 gröna smoothies

Det är många som har hakat på trenden med grönt. Det tycker jag är toppen! Och så vet jag att det finns de som inte hakat på för att de inte riktigt vet hur de ska få in det gröna i vardagen. Oavsett om du redan gått all in på grönt eller om du är nyfiken på att testa kommer här recept på tre av mina senaste gröna smoothies. Hoppas att det ska smaka!

After Eight Smoothie

After Eight Smoothie

Byt ut kakaonibsen mot mörk choklad om du vill ha en lördagsgodissmoothie.

Byt ut kakaonibsen mot mörk choklad om du vill ha en lördagsgodissmoothie.

After Eight Smoothie (1 glas)

Ingredienser:

1/2 dl kvarg

1 dl osötad mandelmjölk

1/4 dl färsk mynta

1/4 dl kakaonibs (här) alternativt mörk choklad

1,5 dl färsk babyspenat

1 droppe stevia (här, frivilligt om du önskar en sötare smak)

Mixa alla ingredienserna till en jämn smoothie, servera i ett fint glas. Den här smoothien kan du göra mer eller mindre hälsosam. Genom att byta ut kakaonibsen mot mörk choklad får du till exempel en festligare lördagsgodissmoothie. :P

 

_DSC0701

Grön hampa- och vaniljsmoothie (1 glas)

Ingredienser:

1/2 dl kvarg

1 dl osötad mandelmjölk

1/2 banan

1 dl färsk babyspenat

1 bit gurka

1/2 dl hampaprotein vanilj (här)

Mixa alla ingredienserna till en jämn smoothie häll upp i ett fint glas.

 

Bästa sättet att starta dagen.

Bästa sättet att starta dagen.

Fräsch frukostsmoothie

Ingredienser:

1 näve grönkål

2 nävar babyspenat

1-2 msk alfalfagroddar

1/2 banan

1/2 avokado

1,5 dl apelsinjuice

1-2 tsk Greenboost (här)

Mixa alla ingredienserna till en jämn smoothie och starta dagen full av energi.

Recipes: 3 green smoothies

There are many who are following the green trend. I think that’s great! And then there are those who have not yet started eating green because they don´t quite know how to get the greens into their everyday life. Whether you already gone all in on the green, or if you are curious to try, here comes the recipe of three of my last green smoothies. Hope you like them!

After Eight Smoothie

After Eight Smoothie

After Eight Smoothie (1 glass)

Ingredients:

1/2 cup quark

1 cup unsweetened almond milk

1/4 cup fresh mint

1/4 cup cacao nibs (here) or dark chocolate

1.5 cups of fresh baby spinach

1 drop of stevia (here, optional if you want a sweeter taste)

Mix all the ingredients into a smooth smoothie, serve in a fine glass. This smoothie can be as healthy as you want, by replacing the cocoa nibs with dark chocolate, you get a festive Saturday candy smoothie. : P

_DSC0701

Green hemp and vanilla smoothie (1 glass)

Ingredients:

1/2 cup quark

1 cup unsweetened almond milk

1/2 banana

1 cup fresh baby spinach

1 piece of cucumber

1/2 cup hemp protein vanilla (here)

Mix all the ingredients into a smooth smoothie pour into a fancy glass.

 

Bästa sättet att starta dagen.

Start your day with green energy.

Fresh breakfast smoothie

Ingredients:

1 handful kale

2 handfuls baby spinach

1-2 tablespoons alfalfa sprouts

1/2 banana

1/2 avocado

1.5 cups orange juice

1-2 tsp Green Boost (here)

Mix all the ingredients into a smooth smoothie and start the day full of energy.

/adlinks

Kategori

Smaskiga Raw Doughnuts

Inspo, Recipes Överraska med hemmagjorda Raw Doughnuts under midsommarhelgen.
bild-6

Ingredienser. Foto: Veronica Sarge Cech

Ingredienser
Cirka 2,5 msk gula linfrön malda till mjöl
1/2 msk solroslecitin
1-2 tsk vaniljpulver
45-50 gram makadamianötter malda till mjöl
2 msk rumstempererad kokosolja
3-4 msk superfoodpulver att ”panera” med, jag valde Renee Voltaires acaipulver.

Gör så här
Mal linfröna till mjöl tillsammans med vaniljpulver och solroslecitin. Häll i skål. Mal nötterna till mjöl och häll i samma skål som linfrömjölet. Om du vill söta rekommenderar jag kokospalmsocker efter önskad sötningsgrad. Rör ned kokosolja i mjölblandningen. Rör tills du har en deg. Låt stå någon minut samtidigt som du gör frosting och/eller topping.

bild-10

Frö- & nötdeg. Foto: Veronica Sarge Cech

Frosting

Ingredienser
1 msk rumstempererad kokosolja
1 msk acaipulver

Gör så här
Rör runt tills helt blandat. Man kan också lägga till färskpressad citronjuice och finrivet citronskal.

”Panering”

bild-9

Två små bullar ”panerade” i acaipulver. Foto: Veronica Sarge Cech

Ta ett fat och häll på superfoodpulver. Detta kan exluderas om önskvärt.Dela upp degen i två delar. Forma två bullar med händerna. Lägg dem på fatet och tryck försiktigt. Vänd på dem och gör om.

bild-8

Två doughnuthål utskurna. Foto: Veronica Sarge Cech

Sätt ihop allt så här

Skär ut ett ”doughnuthål”. Ta ett nytt fat och klä med plastfolie. För över lite superfoodpulver på plasten och lägg över doughnutsen på denna. Häll försiktigt över kokosoljefrostingen. Ställ i frysen minst 45 minuter. Håller sedan ihop väl och förvaras med fördel i kylskåp.

bild-7

Torkad honungsmelon och vildrosor i mindre bitar. Foto: Veronica Sarge Cech

”Jag testade två varianter av doughnuts. En som jag ”panerade” med mycket kanel och mushroom coffe/kaffe från Foursigmafoods och toppade med acaifrosting. Sedan gjorde jag en jag doppade/panerade i acaipulver och lite kokosolja. Sedan toppade jag med torkad honungsmelon och bitar av torkade vildrosblad. Honungsmelonen och vildrosbladen torkade i torkugn i åtta timmar. Rosbladen var penslade med kokosolja för att hålla färgen och formen bättre.” /Veronica Sarge Cech

Kategori

Snabba och nyttiga mellanmål

Smidigt mellanmål från Lindahls

Smidigt mellanmål från Lindahls

Mellanmålet, det ständiga problemet. Vad ska jag äta i samband med träningen som är enkelt att plocka med i träningsväskan men samtidigt nyttigt? Och helst gott.

Lindahls lanserade för ett tag sedan ett helt gäng nya proteinrika produkter fattiga på kolhydrater och utan tillsatt socker. En av nyheterna är Kefir, den kommer som naturell och med smak av blåbär och acai. Dessutom har Lindahls populära kvargsortiment utökats, en med vaniljsmak, en med nötchokladsmak och en med transbärssmak.

Självklart är det mest hälsosamma alternativet att välja en naturell produkt och själv smaksätta med bär men ibland är det mest praktiska att välja en färdig portionsförpackning. Själv testade jag Lindahls Kefir med smak av blåbär och acai härom dagen, strösslade med valnötter och gojibär och herregud vad gott det blev.

//Snacks, the persistent problem. What should I eat before/after my workout? A healthy choice which is easy to put in my gym bag? And hopefully tastes good.

A while ago Lindahls launched a whole range of new protein-rich products poor in carbohydrates with no sugar added. Among the news is Kefir, one natural and one flavored with blueberries and acai. Also, Lindahl’s popular range of curd expanded, with a vanilla flavor, one with chocolate and nuts and one with cranberries.

Obviously, the healthiest option is to choose a natural product and add berries but sometimes it is most practical to select a portion of ready packaging. I tasted Lindahls Kefir with flavors of blueberries and acai the other day, sprinkled with walnuts and goji berries. Omg that´s tasty!

Kategori

Coconut dream

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hej mina vänner! Hoppas att dagen har startat toppen! <3
Just nu sitter jag och mumsar i mig min otroligt goda kokosyoghurt som jag gjorde häromdagen. Jag älskar verkligen allt med kokos och vanilj! Det här receptet är fantastiskt bra för alla som är laktos-intoleranta eller rent ut av som jag inte äter mjölkprodukter alls.

Ingredienser:
Det här receptet Innehåller inget gluten, raffinerat socker eller mejeriprodukter.

400 ml kokosgrädde
1,5 dl ekologiskt kokosvatten
1 färsk vaniljstång
1 tsk mjölkfritt probiotika pulver

Färska bär

Så här gör du:

Häll kokosvatten, grädde och vanilj i mixern. Mixa väl tills det blir en jämnsmet. Häll över smeten i en förslutbar burk och blanda sedan i probiotika pulvret. Sätt locket på burken och låt den stå i rumstemperatur i ca 24 timmar. Därefter kan du blanda runt en aning och ställa in i kylskåpet tills du vill njuta av den.

Smakligt mellanmål! <3

English

Hello my friends! Hope your day started great! <3
Right now I sitting and munching on my incredibly good coconut yogurt I did the other day. I really love anything with coconut and vanilla!
This recipe is fantastic for anyone who is lactose-intolerant, or even dont eat dairy products at all.

Ingredients:
This recipe contains no gluten, refined sugar or dairy.

400ml coconut cream
1.5 cups organic coconut water
1 fresh vanilla bean, scraped 
1 tsp dailry-free probiotic powder

Fresh berries

This is how you do this:

Pour the coconut water, cream and vanilla in blender. Mix well until its smooth. Pour the mixture into a sealable jar and then mix in probiotics powder. Put the lid on the jar and let it stand at room temperature for about 24 hours. Then you can stir around a little and put the yoghurt in the fridge until you want to enjoy it.

Have a tasty snack! <3 

Kategori