Frukostinspiration: Chiapudding med jordnötssmör & crunch

Chiapudding med rätt topping.

Chiapudding med rätt topping.

_dsc1231

mymuesli Paleo Coconut Crunch

mymuesli Paleo Coconut Crunchy

_dsc1244

Bästa helgfrukosten!

Bästa helgfrukosten!

Jag gjorde en heeeeelt fantastiskt frukost imorse som jag tänkte dela med mig av, perfekt inför helgens långsittningar vid köksbordet och den mysiga kompisbrunchen.

Själva chiapuddingen förbereder du kvällen innan.

Chiapudding

1 stor portion

4 msk chiafrön (jag använde DE HÄR)

2,5 dl mandelmjölk

1 krm vaniljpulver (jag använde DET HÄR)

Gör så här:

Rör ut chiafröna ordentligt i mandelmjölken, blanda i vaniljpulvret. Låt stå en stund och rör sedan om igen. Låt chiabladningen stå i kylen över natten. Imorgon när du vaknar har du en färdig chiapudding.

Topping:

1 msk jordnötssmör (jag använde DET HÄR)

1/2 banan

1 kiwi

1/2-1 dl mymuesli Paleo Coconut Crunchy (kolla in müslin HÄR)

Gör så här:

Skiva en halv banan i tunna skivor, skär en kiwi dekorativt, släng på en klick jordnötssmör och strössla med mymuesli Paleo Coconut Crunchy. Låt det väl smakas!

The perfect breakfast.

The perfect breakfast.

Breakfast Inspiration: Chia pudding with Peanutbutter and Crunch

I made the most delicious breakfast this morning so I thought I´d share it with you. Perfect for the weekend’s long sojourns at the kitchen table and the cozy brunch with the buddies.

Prepare the chia pudding the night before.

Chiapudding

1 large serving

4 tablespoons chia seeds (I used THESE)

1 cup almond milk

1 pinch of vanilla powder (I used THIS)

Do like this:

Stir the chia seed firmly in the almond milk, add vanilla powder and stir. Let stand for a while and then stir again. Put the chia mix in the refrigerator overnight. Tomorrow when you wake up, your chia pudding is ready to indulge.

Topping:

1 tablespoon peanut butter (I used THIS)

1/2 banana

1 kiwi

0,2-0,4 cup mymuesli Paleo Coconut Crunchy (check out the muesli HERE)

Do like this:

Slice half a banana into thin slices, cut a kiwi decorative, throw on a dollop of peanut butter and sprinkle with mymuesli Paleo Coconut Crunchy. Enjoy!

/adlinks, in collaboration with mymuesli

Kategori

Vad atleter äter enligt Google

Kost, Nyheter Häng med på trendspaning över de vanligaste dieterna, ja i alla fall enligt vad folk söker på Google.

I en mycket intressant artikel från amerikanska Outside så har man tagit tempen på vad framför allt amerikanska atleter äter, i alla fall baserat på trender och sökstatistik från Google. Man har jämfört olika dieter som är vanliga; såsom glutenfritt och paleo eller rawfood samt tittat på övergripande trender inom kost.

Google Trends

What Athletes are Eating, According to Google

When it comes to diets, Americans are fickle, fanatical, and not always well informed. And athletes are no exception-we have a tendency to view diets as a magic bullet, the missing link between us and a podium spot.

 

Kategori

The sushi club

DSC_0667

DSC_0663

Finns det godare maträtt av alla de kalla varianterna? Jag är helt frälst när det kommer till sushi och äter det ofta och gärna. När jag var i hemstaden Stockholm senast, förklarade man för mig på Sushi Devil vilken sorts fisk jag bör undvika och vilken jag absolut kan äta; tidigare under graviditeten har jag mest ätit tofu- och äggsushi och inte experimenterat så mycket med någon fisk men sedan fick jag det äntligen förklarat för mig och har fortsatt glupsa i mig de här godsakerna med fisk-bitar inkluderade. Så. Jäkla. Gott.

Jag passar ofta på att köpa med mig sushi men lika ofta går vi på restaurang för att avnjuta godbitarna. Igår kväll blev det mys i vår trädgård (där solen gassade på även strax innan 20) och en sushiportion var. Nicolas är inte alls lika intresserad av den här maträtten utan nöjde sig med sitt kött tidigare under kvällen – och passade på att leka och busa medan vi avnjöt mammas kanske absoluta favoriträtt.

Instagram: @andreagrue

Kategori

Sunset sweets

torsdag1

DSC_0657

DSC_0658

En fantastiskt god dessert bjöd jag på när hela familjen återvänt hem idag. Det blev sushi till middag (pasta till Nicolas) och därefter den här nyttiga efterrätten i form av lingon, körsbär, jordgubbar och strödd mörk choklad (Lindt, 76% kakao) Så enkelt – och så gott. Perfekt till en het, ruskigt het sommarkväll som denna. Vi hade 38 grader under dagen så vad passar väl bättre på kvällen än sushi och därefter denna goda dessert?

Till dryck blev det kokosvatten, även det riktigt gott och även om Nicolas inte gillar det (än) försöker jag intala mig att även några få klunkar, som han alltid tar, gör lite nytta.

Imorgon blir det väl samma upplägg på dagen men på kvällen måste jag tyvärr in på sjukhuset – igen. Det är återigen dags för järninfusioner då läkarna såg på kontrollen i tisdags att min järndepå återigen drastiskt sjunkit. Förbannat jobbigt, måste jag medge, men jag hade det samtidigt på känn. Även om jag mått toppenbra nu under de senaste gravidveckorna, har jag känt mig lite hängig till och från – och återigen lite illamående på det. Det var verkligen inte så illa som det var i början och mitten av graviditeten men jag hade ändå på känn att något återigen var på tok med min anemi. Och ja, tyvärr är det ju så, så nu blir det återigen ett par vändor på sjukhuset – och så två gånger (minst) 250 ml dropp på det.

Pannkaksmiddag och magi i solnedgången

Gårdagskvällen var magisk; jag passade på att överraska familjen med en god pannkaksmiddag ute i trädgården och vi njöt av den vackra solnedgången i gassande värme.

Redo för en härlig kväll ute…

tisdag9

En fantastiskt vacker dag som följdes av en varm sommar och lång sommarkväll…

tisdag6

Utsökta (banan)pannkakor – när vi firar lite extra eller vill pimpa till middagen lite, tar jag fram Laguiole-bestick, storfavoriter sedan tidigare och perfekt ivory-färg som i princip alla gäster frågar var jag har köpt. Så snyggt med Villeroy & Boch-tallrikar också, och sist men inte minst servetterna som för tankarna, om så för en liten stund, till hemstaden Stockholm.

tisdag8

Nicolas gillar mer salt än sött men en och annan pannkaka slinker också ner ibland. Bananpannkakor tycker han är godare än vanliga och frukt och bär gillar han mycket.

tisdag3

Jag äter mina som de är utan att bre något, men strör gärna över lite sukrinmelis och har jordubbar, lingon och banan till. Mums!

tisdag5

Efter maten blev det sedvanlig lek på den mittersta terrassen – storfavoriten är att köra trotti (vad heter det på svenska?) och jag måste medge att jag också gör det ibland. Barnasinnet är ju kvar – eller så har den kommit tillbaka sedan Nicolas föddes. Hursom älskar jag sådana typ av lekar.

tisdag1

Utsikten från vänstra sidan sett från trädgården – de makalösa schweiziska bergen som gör sig bäst i solnedgångsljuset.

tisdag4

… och där, på högra sidan, spottar man en underbart vacker solnedgång över Zürich-sjön.

tisdag2

Instagram: @andreagrue

Tropical Breeze Green Smoothie

smoothie1

smoothie3

God morgon vänner!

Igår gjorde jag en god blandning av en green smoothie – riktigt smaskigt, mättande och framförallt nyttigt. Att ha i spenat är verkligen bra, när den blandas med andra produkter på så vis så förlorar den smak vilket gör att du absolut inte känner av att det finns spenat däri. Men den gör ju sitt jobb och bidrar med A- och E-vitamin samt viktiga antioxidanter. Däremot måste jag påpeka (för er som inte vet) att spenat inte bara är fulladdad av järn som direkt mottas av kroppen. Det är nämligen så att spenat innehåller oxalater som gör det svårare för kroppen att ta upp järn. Av den anledningen bör spenat alltid avnjutas tillsammans med produkter som innehåller C-vitamin, vilket då gör det lättare för kroppen att även ta upp järn (som finnes i spenat)

Av den anledningen innehåller min tropiska smoothie ananas, som är rikt på C-vitamin och som tillsammans med spenat (och två andra produkter) gör succée för ditt inre.

Till den här smoothieblandningen (två drinkar) använde jag två handfulla spenat, en banan, en halv annanas och cirka 5 dl kokosvatten. Mixa – och servera! Jättegott, som en frisk vind mitt i den varma (schweiziska) sommaren. Skål!