Byt ut glassen mot fryst frukt

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Me enjoying life and the sunny skies

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

My boyfriend taking a dip in the ocean

Hur har ni det fina vänner i sommarSverige och vad gör ni?
Själv mår jag så bra som det går med tanke på omständigheterna och har försökt att njuta av livet och solen mellan varven. Jag har sett på smhi att det har regnat i stora delar av Sverige, men det har jag inte känt mycket av nere i Malmö. Det tackar jag för, hehe!
I helgen passade jag och min kille på att bada, mums på popfruits och njuta av det fina vädret. Soliga dagar nära havet och glass är ju en given klassiker, men nu finns det något ännu bättre och hälsosammare – popfruits som är 100% fryst frukt.
I västra hamnen i Malmö ligger min absoluta favorit affär, nämligen Green matmarknad, och det var där jag handlade min popfruit. De har allt för den hälsomedvettne!

Hur gillar ni att njuta av sommaren på bästa sätt?

Se till att vila och lev i nuet mina vänner. <3
Varma kramar Maya

English

How are you amazing friends in the Swedish summer?
I feel as good as I can be in the circumstances. I have been trying to enjoy life and the sun. I have seen at SMHI (the weather app) that it has been raining in large parts of Sweden, but I have not notice any of this down in Malmö. I am very thankful for that, hehe!
This weekend me and my boyfriend took a swim, enjoyed the nice weather and munched on some popfruits. A sunny day near the sea with an ice cream is a given classic, but now there is something even better and healthier – popfruits 100% frozen fruit.
In västra hamnen in Malmö lays my absolute favorite store, namely Green matmarknad, and they of course sell popfruits. They have everything for the health conscious person!

How do you like to enjoy your summer the best way?

Make sure to rest and live in the moment my friends. <3
Warm hugs Maya

Vilken kamera använder jag

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

My new favorite Olympus OMD E-M5II

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Olympus Pen PL 5

Alla bilder ni ser på bloggen är tagna utav mig och det är hårt arbete bakom, men det är otroligt roligt att fota. Hade någon berättat för mig för ca 2 år sedan att jag skulle fota och skriva så pass mycket som jag göra idag, hade jag skrattat. Idag skulle jag inte byta ut det jag göra för något annat, jag älskar verkligen mitt arbete och är otroligt tacksam för att jag får göra det här varje dag.

Jag har flera gånger fått frågan vad det är för kamera jag använder när jag tar alla mina matbilder framför allt. Så givetvis vill jag svara på era frågot och dela med mig av mina rekommendationer.
Jag har provat många olika kameror och tycker väl att smaken är som baken. Min allra första kamera var en olympus och jag älskade verkligen den. Tyvärr blev den stulen när jag var ”globetrotter” under några år efter gymnasiet och sedan dess har jag saknat den.
Men, så i början av min blogg karriär vann jag den vita Olympus Pen kameran och nu har jag givetvis bara använt olympus.
Olympus Pen är en utmärkt blogg kamera, då den är lätt, tar bra bilder och är super snygg! Mitt nya tillskott till kamera familjen är min nya favorit – OMD E-M5II. Den tar magiska bilder och man kan göra super bra filmer.
Olympus är definitivt min rekommendation om du som jag arbetar med foto och bloggar dagligen. Börja med en pen och lär känna funktionerna samt kameran. Uppgradera sedan och testa dig fram till din favorit!

I totally <3 Olympus!

English

All images you see on the blog are taken by me and it is hard work that lays behind, but it’s incredibly fun to shoot. Had someone told me about 2 years ago that I would take pictures and write as much as I do today, I would have laughed. Today I would not change it for the world,  I really love my work and am incredibly grateful that I get to do this every day.

I have repeatedly been asked what kind of camera I use when I take all my food images mainly. So of course, I want to respond to your questions and share with you my recommendations.
I have tried many different cameras and the taste is of course different. My first camera was an Olympus and I really loved it. Unfortunately, it got stolen when I was a ”globetrotter” for a few years after high school, and since then I missed it.
But, in the beginning of my blog’s career, I won the white Olympus Pen camera, and now I’ve obviously only used Olympus.
Olympus Pen is an excellent blog camera, as it is easy, takes good pictures and is super stylish! My new additions to the camera family is my new favorite – OMD E-M5II. It takes magical images and you can do super good films.
Olympus is definitely my recommendation for you that work with photos and blog daily. Start with the pen model and get to know the functions and the camera. Then upgrade and test your way to your favorite!

In totally <3 Olympus!

Kategori

Raw äppelpaj med raw vaniljsås

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Raw apple pie with amazing raw vanilla cream

Hello mina underbara vänner!
Här kommer mitt rawfood recept på den underbara äppelpajen och vaniljsåsen jag gjorde till Sthlm beauty week. En magiskt god paj med vaniljsås gjord på bl.a cashewnötter.
Denna efterrätt är perfekt till någons födelsedag, till midsommarfirandet eller helt enkelt till söndagsmiddagen.
Det jag har fått erfara när jag pratar med folk om rawfood är att det oftast tycker att det verkar krångligt, men tvärt om det är mycket enklare att tillaga eller baka. Det krävs ju ingen upphettning eller jäsningstid utan bara mixa ihop till olika lager och frysin. Älskar rawfood!

Oslagbar äppelpaj – 1 paj
Ingredienser:

4 dl cashewnötter, blötlagda över natten
2 dl havregryn
1 tsk vaniljpulver
12 färska dadlar
3 tsk mald kanel
3 msk honung
1 tsk havssalt
3 msk kokosolja, smällt

Fyllning:

3 äpplen, urkärnade och skurna i mindre bittar
10 färska dadlar
1 tsk mal kardemumma
2 tsk mald kanel
1 msk honung
2 msk vatten, om det behövs

Gör så här: Mixa cashewnötter, havregryn, dadlar, salt, vaniljpulver, kanel och honung till en slät smet. Häll därefter i kokosoljan och mixa igen. Smeten ska realtivt fast så att du kan trycka ut den i pajformen. Tillsätt eventuellt mera havregryn ifall du upplever smeten för lös.
Mixa därefter ingredienserna till fyllningen och bredd ut över pajbotten. Ställ pajen i kylskåpet eller i frysen om du vill äta den dagen efter.
Toppa härligheten med skivat äpple eller andra smarriga toppingar som kokosflingor.

Oslagbart god vaniljsås:
Ingredienser

1 dl cashewnötter, blötlagda över natten (du kan även använda en avokado istället)
1/2 dl vatten
2 msk honung
3 matskedar kokosolja
1 msk vaniljpulver
1 tsk kardemumma, valfritt
En nypa havssalt

Gör så här du: Blanda alla ingredienser i en matberedare till en slät röra.
Mix väl, då det kan ta lite tid för nötterna att bli malda. Har tålamod och låt maskinen stå på en stund för vi vill ju ha en slät sås/kräm. Smaka av såsen och tillsätt eventuellt mera honung om du önskar sötare sås.
Ställ in i kylskåpet och låt såsen sätta sig lite.

Skär upp en bit oslagbar äppelpaj och avnjut med den goda raw vaniljkrämen!
Enjoy!

English

Hello my wonderful friends!
Here is my raw food recipe for the wonderful apple pie and vanilla sauce I made for Stockholm beauty week. A yummy pie with cream made of cashews.
This dessert is perfect for someone’s birthday, midsummer celebrations or simply for Sunday dinner.
What I have experienced when I talk to people about raw food is that they usually think that it seems complicated, but on the contrary it is much easier to cook or bake. You don t have to heat anything up, only mix everything together for different layers and put in the freezer.

Unbeatable apple pie – 1 pie
Ingredients:

4 cup cashews, soaked overnight
2 cups oats
1 tsp vanilla powder
12 fresh dates
3 tsp ground cinnamon
3 tablespoons honey
1 teaspoon sea salt
3 tbsp coconut oil, melted

Filling:

3 apples, cored and cut into smaller pieces
10 fresh dates
1 tsp cardamom
2 tsp ground cinnamon
1 tbsp honey
2 tablespoons water, if needed

Proceed as followed: Mix cashew nuts, oatmeal, dates, salt, vanilla powder, cinnamon and honey until smooth. Then pour in the coconut oil and mix again. The batter should be relatively fixed so that you can make a great base. Add more oatmeal if you experience the batter too loose.
Mix the ingredients for the filling and pour over the pie crust. Place the pie in the refrigerator or in the freezer if you want to eat it the following day.
Top the amazing pie with sliced ​​apple or other yummy toppings like coconut flakes.

Unbeatable vanilla cream:
Ingredients

1 cup cashews, soaked overnight (you can also use avocado instead)
1/2 cup water
2 tablespoons honey
3 tablespoons of coconut oil
1 tablespoon vanilla powder
1 tsp cardamom, optional
A pinch of sea salt

Proceed as followed: Mix all ingredients in a food processor to a smooth batter.
Mix well, since it may take some time for the nuts to be milled. Have patience and leave the machine on for a while, we want to have a smooth sauce / cream. Taste the sauce and add any more honey if you want a sweeter sauce.
Set in the fridge and let the sauce thicken a bit.

Cut up a piece unbeatable apple pie and enjoy with the good raw vanilla cream.
Enjoy!

Kategori

Trendspanat Röhnisch nya kollektion – women only

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Idag har jag varit och besökt trevliga Isabel och gänget på Röhnisch huvudkontor i hammarbysjöstad.
Det är nämligen pressvecka just nu och det innebär öppethus för journalister, redaktörer och bloggare på diverse presskontakter och varumärken. Jag har dock inte haft tid att springa runt på alla, utan valt ut mina godbitar och Röhnisch var en av dem.

Röhnisch är ett ”women only” märke, som designar både träningskläder, golf, ytterplagg och bikinis.
I deras showroom idag fick jag en provsmak av vad som komma skall och det är både blommigt, färgrikt och mönstrat.
Precis som de flesta märken har även Röhnisch ett par ”shapeup” tights, som gör att rumpan sitter där den ska. Deras byxor är ett bra köp för oss kvinnor. Jag har fjolårets shapeup tights och jag älskar verkligen dem!
Idag provade jag lite av varje, som ni ser på bilden ovan, och jag hann till och med äta en sen smarrig lunch som de bjöd på från Pom och Flora.

Är ni nyfikna på Röhnisch så har de en butik på Norrlansdgatan i Stockholm.

Ha en trevlig kväll så hörs vi imorgon!
Kramar

English

Today I went and visited nice Isabel and the gang at Röhnisch headquarters in Hammarbysjöstad.
This week is press week and that means open-house for us journalists, editors and bloggers at various press contacts and brands. However, I have not had the time to run around at all, instead I choose to visit my favorites and Röhnisch was one of them.

Röhnisch is a ”women only” brand, which designs both workout clothes, golf, outerwear and bikinis.
In their showroom today I got a taster of what’s to come, and it is both floral, colorful and patterned.
Like most brands Röhnisch also have a pair of ”ShapeUp” Tights, which makes the buttocks stay in place where. A great purchase for us women. I have their last year’s ShapeUp tights and I really love them!
Today I tried a little of everything, as you see in the pictures above, and I even had time to eat a late yummy lunch that they served from Pom and Flora.

If you are curious about Röhnisch they have a store on Norrlandsgatan in Stockholm.

Have a nice evening and I will speak tomorrow!
Xoxo Maya