Torsk på gräs! Rostade Sjögrässnacks från Nutrinick

Provsmakade sjögräs för ett tag sedan och nu har jag blivit fast Fast i sjögrästräsket. Det började med ett rea-fynd för 9kr och sedan köpte jag på mig några fler och några fler…

Rostade Sjögrässnacks från Nutrinick har blivit min nya favorit när sötsuget börjar kicka in.  Snåla på kolhydrater och fri från transfetter. Chipsen som är lövtunna är utmärkt som ett nyttigare snacks när sötsuget kickar in. En förpackning innehåller 27 kcal så dessa lövtunna sjögräschips från asien kan du äta med gott samvete. Chipsen är penslade med olja och därefter rostade tillsammans med en lite havssalt. Chipsen innehåller de finaste algerna som är rika på nyttiga fettsyror, klorofyll, protein samt vitaminer och mineraler. Ett perfekt snack helt enkelt. Prova du också.

Tips:
Kokosvatten passar ganska bra till.

Nutri-Nick Sjögrässnacks 
Pris. 15kr
Finns här!

En förpackning är lagom stor fast i bland önskar jag att den hade varit dubbelt så stor. Foto: Bang Engström

En förpackning är lagom stor fast i bland önskar jag att den hade varit dubbelt så stor. Foto: Bang Engström

Fina råvaror och väldigt väldigt gott! Finns i två smaker men Orginal är min favorit. Foto: Bang Engström

Fina råvaror och väldigt väldigt gott! Finns i två smaker men Orginal är min favorit. Foto: Bang Engström

Kategori

Ladda med glutenfri pasta

Med bara en dag kvar till kraftprovet på cykel kommer ett litet tips. Prova glutenfri pasta som uppladdning. 

Vid nästan alla större och längre motionslopp erbjuds det pastakalas vid nästan varje gatuhörn. Efter att ha förätit sig på pasta känns magen ofta tung och trött som då ska smälta allt du precis stoppat i dig. För en del fungerar det bättre men för många är mättnadskänslan inte alls så rolig. Prova då den glutenfira pastan från Nutri-Nick. Ekologisk, smakrik och finns i olika varianter för en stor variation. Magen känns lättare och du blir mätt på ett bra sätt.

På bilden ovan slängde jag ihop en Pesto som inte tar mer än någon minut att göra men blir också sjukt mycket godare än den färdiga man kan hitta i butiken. Mixa bara lite ruccola, basilika, sardeller, vitlök, olivolja, pinjenötter och Parmesanost i en matberedare så får du en fin Pesto. Smaksätt det hela med salt och peppar. Är du osäker på hur mycket du ska ha av allt så kan man givetvis söka på nätet men på bilden ovan slängde jag i det som fanns hemma.

1 kruka basilika
En liten påse pinjenötter
En halv Parmesanbit (sådandär trekant man kan hitta i ostdisken)
En halv påse Ruccola
3 normalstora vitlöksklyftor (pressade)
3 sardeller (filéer)
1/2dl Olivolja
Salt och peppar efter behov

Mixa, smaka av å mixa mer om du inte är nöjd med konstistensen. Pastan kokar du efter anvisningar eller så lägger du ner pastan i kokande vatten och låter koka upp igen. Sedan låter du pastan efterdra några minuter utan värme vid sidan. Tomaterna steker du utan matfett men med ganska mycket salt i pannan. Glöm inte att vända tomaterna för jämnare tillagning.

Servera pastan tillsammans med någon god Mozarella, basilika, ruccula och hyvlad Parmesan.

Lycka till!

Bönpasta från Nutri-Nick. Foto: Bang Engström

Bönpasta från Nutri-Nick. Foto: Bang Engström

Kategori

Runda av helgen med en underbar kokosdröm toppad med hallon och kokoschips.

Du kanske har varit ute i längdspåret, unnat dig en härlig promenad eller kanske gjort något annat aktivt i dag? Varför inte runda av helgen med en härlig efterrätt som du lätt slänger ihop snabbare än Viktor Frisk kan behålla sin skjorta på under Mello-efterfesten.

Unna dig en härlig efterrätt innan en ny vecka börjar. Här kommer mitt recept på en grymt skön kokosdessert som du slänger ihop på bara några minuter.
Det du behöver till denna silkeslena efterrätt är:

6 lagom stora portioner.
1 dl gelésocker (vegetabiliskt)
5 dl Alpro kokosnötsgrädde
3 droppar stevia drops (vanilj)
1 dl Kokoschips 
1 kryddmått vaniljpulver
1 dl färska eller frysta hallon
Cest från 1 limefrukt

Do like this.
1, Tvätta limefrukten och skölj hallonen.
2, Blanda ner gelésocker, vaniljpulver och steviadroppar i kokosgrädden i en kastrull.
3, Vispa ihop indigrienserna och låt det koka upp. Låt det sedan koka i en halv minut och vispa så det inte bränns fast.
4, Låt den smaksatta grädden svalna lite i någon minut och häll sedan upp i portionsformar, glas, koppar eller annat som du vill servera i.

Ställ ditt mästerverk sedan i kylskåpet för att svalna i 3-4 timmar.

Innan servering:
Toppa kokosdrömmen med hallon och kokoschips. Avsluta med zestjärnet och riv några gånger per portion.

Servera och njut!

Det nyttigare alternativet – Stevia Kexbar

Är ni som jag ibland lite för ofta på väg någonstans och har ibland svårt att hittat något lagom att äta innan det är dags för något roligt? Stevia Kexbar är precis ett lagom sådant mål man kan unna sig ute på tur eller mellan två möten. Söt, krispig och med mycket chokladsmak. En bar innehåller endast 3 gram socker och innehåller även tillsatt protein. Chokladöverdraget är generöst men inte mastig och översöt.

En bar kostar runt 10kr och kan klickas hem hos Nutri-Nick.

Stevia Kexbar från Nutri-Nick innehåller mindre socker och tillsatt protein. Foto: Bag Engström

Stevia Kexbar från Nutri-Nick innehåller mindre socker och tillsatt protein. Foto: Bag Engström

Perfekt på eftermiddagen eller som här ute på tur i skogen. Foto: Bang Engström

Perfekt på eftermiddagen eller som här ute på tur i skogen. Foto: Bang Engström

 

Kategori

Pastadröm från Nutri-Nick

Provade lite alternativ till vanlig pasta och hittade Nutri-Nick’s bönpasta. Den spröda Fettucine kommer i en elegant påse med tillagningsanvisning på framsidan. Pastan innehåller endast ekologiska bönor och vatten. Så med den lilla innehållsförteckningen är den naturlig fri från vete, gluten och annat som man kan hitta bland pastahyllorna.

Det finns fyra sorter att välja på:

Fettuccine gjord på ekologiska gröna sojabönor
Fettuccine gjord på ekologiska sojabönor
Spaghetti gjord på ekologiska sojabönor
Spaghetti gjord på ekologiska svarta bönor

Påsarna innehåller 200g pasta och har högt proteininnehåll, högt fiberinnehåll, lågt innehåll av kolhydrater, fri från vete och gluten samt funkar om man är vegan. Självklart är innehållet ekologiskt.

En påse kostar runt 40kr beroende på butik men kan klickas hem för 35kr direkt via Nutri-Nick.

Själv inledde jag lördagskvällen med att dunka av en ”tung” tomatsås med mycket vitlök och örter. Sedan fräste jag lite vitlök, röd chili, paprikatärningar och gullök på lagom värme för att sedan ösa i lite musslor, räkor och annat gott jag gillar.

Vill man kan man smaka av skaldjuren med lite citronjuice, nymalen svartpeppar och havssalt. Garnera med färsk koriander och machesallad. Svårare än så behöver det inte vara. Lördagsmiddagen klar inom en timme. En påse räcker väl till fyra vuxna.

Smaken då? Jo, själva tillagningen av pastan gick på 4 minuter. Jag gillar när det är lite tuggmotstånd. Efter att ha kokat upp vatten tillsammans med en skvätt olivolja och salt fick pastan gå i. Använd gärna en stor kastrull eller gryta när ni kokar så slipper ni risken att det kokar över. Efter fyra minuter tog jag upp det mesta men lät en del ligga kvar och sjuda lite. Pastan smakar lite som Tofu och konsistensen är något sladdrig men inte hal. Trots lite salt i vattnet kunde jag inte känna någon sälta. Man kan tycka att 50g per portion är lite men den innehåller runt 20% fibrer och mycket proteiner så även om portitionen kanske är något liten så levererar den en fin mättnadskänsla som inte är i närheten av den vanliga pasta-koman man kan råka ut för. Tummen upp! Så vad hände med pastan som fick sjuda en stund extra… Mja inte så värst mycket. Jag trodde faktiskt att den skulle dega till sig men den såg nästan ut som pastan jag drog upp tidigare. Najz!

Ska ni köpa hem bönpasta så var försiktig när ni bär hem förpackningen. Pastastråna är spröda och det är roligare med långa fina pastaband än korta och svårtfångade.

Plus:
– Lättlagat
– Nyttigt
– Vegan proof
– Högt proteininnehåll
– Naturligt fri från vete och gluten
– Ekologiskt

Minus:
– Spröda strån
– Priset ( Över 200kr/kg)

Bang’s Blogg Rekommenderar!

Bönpasta från Nutri-Nick

Pastastråna är olika långa men det gör inte så mycket. Ta det bara försiktigt när du bär hem förpackningen så du inte får en smulig överaskning :)

Bönpasta från Nutri-Nick

Praktisk förpackning som även kan stå upp.