Raw chocolate balls free from nuts, white sugar, dairy and gluten

Raw food innebär ofta mycket nötter och frön vilket ju inte alla tål – självklart ska ju att alla oavsett allergier kunna njuta av nyttigare sötsaker – så här kommer ett riktigt bra recept på nötfria raw chokladbollar – givetvis även utan vitt raffinerat socker, gluten och mjölkprodukter.

Ps. Min treåring tog två utan att blinka trots kaffesmaken och Frida, som tagit de fina bilderna, kände ingen skillnad från den traditionella chokladbollen, ds.

12767715_10153523103953434_363790008_n

  • 150 gr dadlar
  • ½ dl rå kakao
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 nypa havssalt
  • 1 dl krossat bovete
  • 4 msk kokosolja
  • 1 msk kallt kaffe
  • ev. några droppar vatten
  • Riven kokos att rulla i.
  • Blanda allt i matberedaren tills smetigt.
  • Rulla till bollar och skaka runt dem i en skål med riven kokos.
  • In i kylen innan servering.
Kategori