Efter en helg full av aktiviteter på alla plan!

Den här helgen var ovanligt kul och innehållsrik. Började lördagen med en löprunda på 5 km. Gick riktigt bra, bättre underlag än på länge och utvilad från en tidig fredagkväll kändes det lätt och härligt att springa igen. Januari och februari har annars varit svårt när det kommer till just löpningen.

På lördagskvällen var vi på en stor fest med 80-talstema – otroligt kul ordnat med superbra DJ och alla gav verkligen järnet på dansgolvet. Träningsvärken igår gick det inte att ta miste på.

På söndagen var det, trots dans till småtimmarna, en mycket tidig uppgång eftersom två av våra tre barn hade fotbollscup respektive hopptävling. Så start 07.00 på fotbollsplanen avrundades i stallet vid 16-tiden. Sen var det hem och göra läxor med de stora barnen, innan vi avslutade söndagen med grillade lammkotletter och grönsaker med No grain bread – se recept.

IMG_9880

IMG_9881

No grain bread – only seeds and nuts!

  • 1 och ¾ dl vardera av Linfrön, solrosfrön och sesamfrön
  • 1 dl pumpafrön
  • 0,5 dl hasselnötter
  • 0,5 dl mandlar
  • 3 ägg
  • ½ dl rapsolja
  • 1 nypa havssalt
  • 160 grader i ca 50 – 60 minuter.

Gör så här:

  • Värm ugnen till 160 grader
  • Blanda de torra ingredienserna i en bunke
  • Blanda sedan ner äggen, salt och oljan, rör runt ordentligt
  • Olja en brödfrom med neutral kokosolja och häll över smeten

Serveras som tillbehör till en sallad eller med skivad avokado, tomat och lite olivolja och örtsalt.

DSC01108

 

Kategori