Välkommen till Idas rawkitchen!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hej bästa du! Hoppas du mår bra?
Jag mår mycket bra idag och är just nu proppmätt efter att ha besökt både Renee Voltaires Pepstop och min vän Ida Högbergs nya Rawfood Cafe – Idas Rawkitchen! Har bara mumsat en massa smakrik rawfood och så klart desserter efteråt. Givetvis spelade jag även in en liten live video på facebook, så spana gärna in den här!

Ida har ett stort brinnande intresse för rawfood och har just nu lanserat sitt raw café koncept i Sthlm, där hon serverar rawfood luncher, desserter, superfood latte och härliga mellanmål samt smoothies. Ett mysigt ställe mitt i city, där du hittar allt för en hälsosam livsstil.
Jag hoppas verkligen att hon utvecklar det och att det börjar sprida sig lika snabbt som pollen under våren.
Är ni sugna på att besöka Idas Raw kitchen så ligger hennes cafe på Birgerjarlsgatan 18, 4 vån i ett företagshus. Lokalen är galet fin och mysig!

Vi ses kanske där någon gång! Stor kram Maya <3[vc_text_separator title=”Welcome to Idas raw kitchen” color=”green” style=”double”]Hello! Hope you are doing well?
I feel very good today except for my stomach witch is very full right now after visiting both Renee Voltaire Pepstop and my friend Ida Högberg new Rawfood Cafe – Ida Rawkitchen! I have been munching on a lot of her tasty rawfood and of course desserts afterwards. 

Ida has a great passion for rawfood and some weeks ago she launched her very own raw café concept in Stockholm, where she is serving rawfood lunches, desserts, superfood coffe and delectable snacks and smoothies. Its a very cozy place in the city where you can find everything for a healthy lifestyle. I really hope she will open more of this places all over Sweden. It is exactly the cafes we need.

After reading my blog and seeing all my photos i guess you will be eager to visit Ida’s Raw Kitchen, right!? Her cafe is on Birgerjarlsgatan 18, on the 4th floor. The venue is crazy nice and cozy!

Hope to see you there sometime! Big hug Maya <3

Kategori

Vad finns i dina skönhetsprodukter – video!

Hej min ängel! Hur är allt idag?
Funderar du någon gång över vad för produkter du köper och vad som finns in dem?
Allt som du använder dagligen påverkar dig och naturen på ett eller annat sätt. All duschkräm och schampo tex sköljs ju ut i naturen och ner i avloppet samt påverkar vår jord.
Den här fantastiska filmen visar hur skönhetsindustrin fungerar och vad som händer.

Sedan några år tillbaka köper jag bara ekologiska och naturliga produkter. Dels för att jag vill värna och vår jord, men även om min kropp som ska hålla många år till.
Jag handlar allt från smink, hud- och hårvård till städprodukter och deodorant. Alla dessa produkter finns att hitta i naturliga alternativ utan ”giftiga kemikalier”.

Några varumärken som jag själv använder:

  • Smink – Maria Åkerberg & RMS Beauty
  • Deodorant – Titta efter aluminiumfri, som tex Care of Gerds
  • Hudvård – Dr Alkaitis och Esse
  • Hårvård – John mater organics och Maria Åkerberg
  • Städprodukter – Ecover

Välj rätt och påverkar hela industrin. Massor av kärlek Maya[vc_text_separator title=”The story of cosmetics Video” style=”double”]Hello my angel! How’s everything today?
Do you ever think about what products you buy, and what’s in them?
Everything that you use every day affects you or the nature in one way or another. All your shower gel or shampoo is rinsed down in the drain and out into nature. This of course is influencing our earth in the end.
The fantastic film you see above shows you how the beauty industry works. 

For some years now I only buy organic and natural products. Partly because I want to protect our earth, but also my body since I want to take care of it.
I buy everything natural from makeup, hair and skin care to cleaning products and deodorants. All these products can be found in natural alternatives without ”toxic chemicals”.

Some organic brands that I use:

Makeup – Maria Åkerberg & RMS Beauty
Deodorant – Look for aluminum free, as eg Care of Gerd’s
Skin Care – Dr. Alkaitis and Esse
Hair Care – John mater organics and Maria Åkerberg
Cleaning Products – Ecover

Choose the right products and affects the entire industry. Lots of love Maya

Fördelar och nackdelar med att äta rawfood

Jag är ett big fan av rawfood, speciellt rawfood desserter. Eftersom jag förespråkar en oslagbart hälsosam livsstil blir rawfood ett självklart val i min diet, då rå mat är mycket nyttigt. Dock finns det fördelar och nackdelar med att äta raw, som man inte får glömma när man väljer att äta just rå mat.

Fördelarna med rawfood:

  • Rawfood är alltid raffinerat socker- & mjölkfritt samt mestadels glutenfritt.
  • Alla näringsämnen, mineraler, vitaminer & ensymer bevarade.
  • Med rawfood äter du mestadels grönt, vilket är fantastiskt för hälsan.
  • De naturliga smakerna i maten lyfts fram och kommer till sin rätt.
  • Raw food är både bra för hälsan och för miljön.
  • Desserterna är gudomliga
  • Rawfood är enkelt och snabbt att tillreda.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nackdelarna med rawfood:

  • Maten är inte tillagad över 42-45 grader, vilket kan vara jobbigt under vinterhalvåret i Sverige
  • Då rawfood innehåller mycket frön och nötter är det även mycket kalorier. Satsar du på att gå ner i vikt bör du undvika allt för mycket nötter & frön, men balans är nyckel.
  • Blötlägger man inte nötter och andra råvaror vid rawfood tillagning kan det bli svår smällt för tarmen.
  • Rawfood innehåller mycket frukt och frukt i överflöd är även det socker.

Jag skulle säga att en blandning av rawfood och uppvärmd mat är bäst för oss människor, då kroppen även behöver varm mat. Balance is the key glöm inte det. Kärlek Maya

[vc_text_separator title=”The disadvantages & benefits of rawfood” color=”juicy_pink” style=”double”]I’m a big fan of rawfood, especially rawfood desserts. Because I inspirer an unbeatable healthy lifestyle rawfood becomes an obvious choice in my diet since raw food is very healthy. However, there are advantages and disadvantages to eating raw, which should not be forgotten when choosing to eat just raw food.

The benefits of rawfood:

  • Raw food is always without refined sugar & is milk-free and mostly gluten free.
  • All nutrients, minerals, vitamins & enzymes are preserved.
  • With rawfood you eat mostly greens, which is fantastic for your health.
  • The natural flavors of the food are highlighted and come to live much better.
  • Raw food is both good for your health and the environment.
  • The desserts are divine
  • Raw food is simple and quick to prepare.

The disadvantages of rawfood:

  • The food is not cooked over 42-45 degrees, which can be difficult during winter time in Sweden when you need some warm food.
  • Since rawfood contains a lot of seeds and nuts it is also high in calories. If you are trying  to lose weight you should avoid too much nuts & seeds, but balance is the key.
  • Not soaking the nuts when preparing rawfood can become a problem for your intestine since it ac become hard to digest.
  • Raw food contains a lot of fruit and to much fruit is also sugar.

I would say that a mixture of rawfood and heated foods are best for us humans, since the body also needs hot food. Balance is the key, dont forget that! Love Maya

Vegansk rödbetssallad

Sätt färg på ditt vita vinterland med en smarrig vegansk rödbetssallad.
Eftersom jag satt hemma och jobbade igår kokade jag ihop en smarrig vegansk lunch bestående quinoa, rödbetor och haricot vert. Denna sallad är super enkel att göra, då den bara är att koka och krydda.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vegansk rödbetssallad, 2 personer

1 kg färska eko rödbetor
2 dl eko quinoa
Två stora nävar eko haricot vert
1 eko grönsaksbuljong
Eko solrosfrön, valfritt
Eko olivolja
Eko balsamico
salt & peppar

  • Börja med att koka rödbetorna, då de tar längst tid. Du kan även med fördel skiva rödbetorna i två delar för snabbare koktid. Efter ca halva tiden kan du börja koka quinoan & haricot vert i varsin kastrull. Lägg i grönsaksbuljongen med quinoan och låt allt koka upp. Följ anvisningarna på paketet för hur mycket vatten du behöver. När allt är klart kan du garnera med solrosfrön, olivolja, balsamico, salt & peppar.Njut av en trevlig vegansk lunch! Kramar Maya

[vc_text_separator title=”Vegan beetroot sallad” color=”violet”]Add some color to your white winter land with a yummy vegan beetroot salad.
Since I was at home all day yesterday and worked I made myself a yummy vegan lunch consisting quinoa, beets and green beans. This salad is super simple to make, since you just have to boil and season.

Vegan beetroot salad, 2 per

1 kg fresh eco beets
2 cups eco quinoa
Two large handful eco green beans
1 eco vegetable broth
Eco sunflower seeds, optional
Eco olive oil
Eco balsamico
salt & pepper

  • Start by boiling the beets, since they take the longest to boil. You may also slice the beets into two parts for faster cooking time. After half the time you can boil the quinoa and the green beans in separate saucepans. Add the vegetable broth with the quinoa and let everything boil. Follow the directions on the package on how much water you need. When everything is ready, you can garnish with sunflower seeds, olive oil, balsamic vinegar, salt & pepper.

Enjoy a nice vegan lunch! Hugs Maya

Kategori

Magiska mantran för sinnet

Om du insåg hur kraftfulla dina tankar är skulle du aldrig tänka en negativ tanke igen.
Precis som citatet säger så formar vårt ”mind” allt vi ser, känner och upplever. Allt detta sker oavsett om vi är medvetna om det eller inte, därför använder jag mig dagligen av affirmationer som medvetet skapar mitt liv.
Jag har en klar vision vart jag vill komma, men det är inte alltid så att mitt mind hänger med, därför är det viktigt för mig med just mantran.

Veckans magiska mantra

– I can do anything that I put my mind to –

 

Veckans magiska mantra är super bra till stunder då man tvivlar på sin egen förmåga eller bara behöver motivation. Genom att flera gånger per dag säga veckans mantra kommer du garanterat att lyckas med flera saker än vanligt. Tro på dig själv och allt är möjligt.

Ha en fantastisk start på veckan! Kramar Maya

Buddah citat

[vc_text_separator title=”Magic mantra for the mind” color=”white” style=”double”]If you realize how powerful your thoughts are you would never think a negative thought again.
Just as the quote says our ”mind”shapes everything we see, feel and experience. All this happens whether we are aware of it or not. This is why I use daily affirmations for consciously creating my life.
I have a clear vision of where I want to go, but my mind doesn´t always follow, so it is important for me with mantras.

Weekly magic mantra
– I can do anything that i put my mind to –

Weekly magical mantra is super useful for times when you doubt your own abilities or just need motivation. By saying the mantra several times a day you will surely succeed in more things than usual. Believe in yourself and anything is possible.

Have a great start to the week! Hugs Maya

VIP invigning av Sthlms nya hälsokrog – Mother

OLYMPUS DIGITAL CAMERALouise & jag

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERARoland från Rawness & Rawagency

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Igår var det VIP invigning av den nya Restaurangen Mother i Sthlm, som är helt sockerfri, mesta dels gluten- och Laktosfritt. De serverar massvis med vegetariska & veganska alternativ och man ska som allergiker kunna äta massvis med rätter och inte behöva kännas bort prioriterad.
Konceptet är tänk att passa den nutida människan, som vill äta fräsch, lätt och hälsosamt. Lokalen ska rymma över 500 personer åt gången och känslan är att du ska går runt som i en foodcourt och välja om du vill ha steamed, crispy wok, green, sweets etc. Det har en disk som bara är mumsiga desserter och alla utan vit socker, är det inte magiskt? Love it!
Jag var där igår, men då var det fullt av folk och svårt att göra sig en uppfattning av maten så vi ger Mother ett ny chans idag.

Ha en fin dag, dags att äta lunch på mother![vc_text_separator title=”Opening of a new restaurant in Stockholm – Mother” color=”green” style=”double”]Yesterday was the VIP opening of the new restaurant Mother in Stockholm, which is completely sugar free, most gluten- and lactose-free. They serve lots of vegetarian and vegan options and if you have allergies there are loads of dishes to eat.
The concept is made to suit the modern human, who wants to eat fresh, light and healthy. The venue accommodates over 500 people at the same time and the feeling is that you go around like in a food court and choose whether you want steamed, crispy wok, green, sweets etc. They have a disk where they serve yummy desserts and all are without refined sugar. Love it!
I was there yesterday, but it was so crowded and difficult to get an idea of the food so I will give Mother a chance today.

Have a nice day, time to eat lunch at Mother!

Kategori