Anledningarna till varför jag älskar acai!

Att det har blivit populärt att äta acai-bowls har nog inte undgått någon och inte minst jag har det som en av mina favorit måltider.
Macacos frysta acai är något jag alltid har i frysen och tar fram när jag vill lyxa till det eller blir sugen på ett otroligt nyttigt mellanål alternativt vill boosta kroppen med massvis av antioxidanter.

rawness_p6070987

Oslagbar superfakta om amazonas superfrukt acai: Varje gång vi äter acai räddar vi faktiskt en del av regnskogen. Det är nämligen så att efterfrågan av acai har vuxit enormt det senaste åren och därför har man börjat att planterat flera acai träd i Amazonas. Många har förstått den ekonomiska vinningen i att börjar producera acai så träden har försökts att planteras på andra ställen i världen än regnskogen, men det har inte fungerat. Acai träden kan alltså bara växa i Amazonas regnskog, då det är beroende av all annan växtlighet för att växa sig stort. Häftigt va!?

Macacos acai tänker holistiskt i allt de gör och har till och med en plan för kärnorna i frukten, som blir över när bäret har pressats och frysts ner inom fyra timmar efter att det plockats i regnskogen. De har skapat ett snygga armband, där överskottet av försäljningen går till en projekt för att bygga en ambulans åt till de boende i regnskogen. Allt för att även hjälpa människorna som plockar acain åt oss. Ett fantastiskt fairtrade projekt!

12164773_10153914100032345_2071320070_o

Anledningen till att man pressar acain till pure och fryser ner den inom 3-4 timmar är för att bevara alla näringsämnena och antioxidanter. Acai innehåller som säkert många redan vet en stor mängd antoxidanter, ca 10 gånger mera än blåbär. Det är även fulla av fibrer, fettsyror och protein.
Man kan säga att ”one macacos acai a day keeps the doctors away”.

Oslagbart grönt acai bowl recept:
Ingredienser 1 person

– 1 avokado
– 1 platta Macacos acai
– 1 msk hampaprotein
– 0,5 dl kokosmjölk
– 0,5 lime
– 1 tsk dadelsirap, valfritt
– 0,5 banan, valfritt

Gör så här: Mixa alltsammans i en mixer eller med en stavmixer. Smaka av och addera eventuellt mera banan, kokosmjölk eller lime. Smaken är olika och jag brukar utesluta bananen då min magen inte alltid gillar för mycket sötma. Varför inte göra en alldeles egen acai, som just du gillar. Testa dig fram!

Garnera: bovete-crunch, färska hallon, blåbär och kokosflarn. Enjoy!

rawness_p7151843

[vc_text_separator title=”Englsih” color=”purple” style=”double”]Sorry but to much to translate an to little time.
Please use google translate.

Lots of love Maya

Kategori

Mina bästa proteinkällor

Jag tränar dagligen och försöker bygga en stark kropp, då är kolhydrater, fet och protein viktigt. Dock äter jag inte rött kött och sällan kyckling, som jag upplever att många gör och tror är det ända sättet att bygga en stark kropp. Min tror och erfarenhet är att det är fullt möjligt att göra just detta med enbart vegansk kost. Jag själv äter inte strikt vegansk, utan ibland äter jag fisk, skaldjur och även kyckling.

Här nedan har jag listat mina favorit protein källor:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gröna ärtor – har högt innehåll av protein och är  fiberrika vilket är väldigt positivt för mag-tarmkanalen. Jag kokar ofta gröna ärtor och äter till olika fisk rätter eller gör en ärthummus som den vi gjorde på mitt event i tisdags. Receptet till denna smarriga ärthummus kommer upp senare idag. Håll utkik!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lax – fisk är en favorit hos mig och jag äter det i alla dess former. Kokt fisk, kall rökt lax och grillad lax.
Lax är fyllt med bra fetter och förstklassigt protein, men även fullt av magnesium, D-vitamin och Selen.
Varför inte äta lax tillsammans med tex ärtor och broccoli. Receptet till denna lax rätt hittar du här!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gröna smoothie-bowls – mina frukostar ser ofta ut så här. Gröna, proteinrika och fulla av bra fetter.
Jag brukar slänga ihop en smoothie-bowl med tex broccoli, ruccola, vegetabiliskt proteinpulver, avokado och gurkmeja. Kanske någon dadel för lite sötma, men oftast räcker det med blåbär. Jag äter Friways proteinpulver eller så väljer jag Holistisk Inflamino. Receptet på denna smoothie-bowl hittar du här!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Acai-bowl – OMG min acai bowl, den älskar jag och äter gärna flera gånger i veckan med olika ingredienser. Att ha Macacos acai hemma i frysen känns lyxigt och blir lite av ett mellanmål samtidigt som en dessert.
Acai är fullt med fibrer, bra fetter och protein. Jag brukar göra min acai bowl med avokado, honung protein pulver och kanske en skvätt gurkmeja. Sedan toppar jag hela härligheten med färska bär och bovetegranola.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bönor och linser – är något jag kan äta ofta i både såser, som grytor men även som biffar. De har högt protein innehåll och kan vara ett bra substitut till animaliskt protein. Receptet på bönbiffarna hittar ni här!

rawness_p8190002-940x529

Kyckling – är allmänt känt för att vara en bra protein källa och det är det. Jag äter kyckling någon gång då och då och kombinerar det med olika sallader, kokt sötpotatis eller i en smarrig risotto. Bilden ni ser ovan är från en fruktig sommarsallad med vattenmelon. MUMS! Receptet hittar ni här!

Trevlig torsdag!
Stor kram Maya

[vc_text_separator title=”English” color=”purple”]I exercise daily and try to build a strong body. Carbohydrates, fat and protein are important if you are buildning a body. However, I do not eat red meat and rarely chicken. I feel that many people do and believe is the only way to build a strong body. My believe and experience is that it is entirely possible to do just that with only vegan diet. I myself do not eat strictly vegan, sometimes I eat fish, seafood or even chicken.

Below I have listed my favorite sources of protein:

Green peas – has high content of protein and are rich in fiber, which is very positive for the gastrointestinal tract. I often cook green peas and eat them with various fish dishes or make a peas hummus as we did in my event on Tuesday. The recipe for this yummy peas hummus will come up later today. Have an eye out!

Salmon – fish is a favorite of mine and I eat it in all its forms. Boiled fish, cold smoked salmon or grilled salmon.
Salmon is loaded with good fats and first-class protein, but also full of magnesium, vitamin D and selenium.
Why not eat salmon together with for example peas and broccoli. 

Green smoothie bowls – my breakfasts usually look like the pic above. Green, protein-rich and full of good fats.
I usually whip up a smoothie-bowl with for example broccoli, arugula, vegetable protein powder, avocado and turmeric. Maybe some dates for a little sweetness, but usually it is enough with some blueberries. I eat Friways protein powders or I choose Holistic Inflamino powder. 

Acai bowl – OMG my acai bowl, I love it and I like to eat it several times a week with different ingredients. Having Macacos acai at home in the freezer feels luxurious and becomes a bit of a snack and also a dessert.
Acai is packed with fibers, good fats and protein. I usually make my acai bowl with avocado, honey, protein powder and perhaps a dash of turmeric. Then I top it of with fresh berries and buckwheat granola.

Beans and lentils – is something I can eat often in both sauces, stews as well as steaks. They have a high protein content and can be a good substitute for animal protein. 

Chicken – is widely known to be a good source of protein and it is. I eat chicken once in a while and combine it with different salads, steamed sweet potatoes or a yummy risotto. 

Stay fit and healthy!
Hugs Maya

Kategori

Arbete, acaibowls och underbara männsikor

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Somayeh & me

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Macacos acai ala isis style

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

fresh and tasty

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Christina and Isis

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

always time for yoga

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Orange and green is the new black <3

Arbete, underbara människor och Macacos acaibolws, det är precis vad ni hittar på ekologiska Ecoist på Östermalm. Älskar människorna och det stället!
En arbetsvecka utan ett besök på Ecoist är inte en bra vecka… Jag börjar känna mig som en av inventarierna, hehe!
Då Ecoist ligger på samma gatan som Be.Core är det ett perfekt ”pitstop” där jag brukar sitta och jobba, fika eller bara umgås. Ibland lite av allt det där!
Igår blev det just en sådan dag, där jag landade hos Ecoisten för att jobba och inväntade mitt Be.Core pass kl 17.30 samtidigt som jag kramades med min fina vän Somayeh samt hängde med Isis och Christina. Jag unnade mig dessutom en Macacos acai bowl ala Isis style. Syrlig, fräsch och fylld med nyttigheter. MUMS!

Som ni kan se på bilderna och kanske räkna ut själva fick jag hälften så mycket gjort som jag brukar, men hade dubbelt så roligt. Skratta med härliga människor är livet!

Fredag idag och dags att bocka av de sista bestyren för veckan, sen ska jag njuta av solen och en härlig meditation. Imorgon kör jag Be.Core kl 10.00, häng på!

Trevlig fredag![vc_text_separator title=”English” title_align=”separator_align_center” align=”align_center” color=”grey” style=”dotted”]Work, wonderful people and Macacos acaibolws, that’s exactly what you’ll find at ecological Ecoist at Östermalm. Love the people and the place!
A working week without a visit to Ecoist is not a good week … I’m starting to feel like one of the inventory, hehe!
Since Ecoist is located on the same street as Be.Core it is a perfect ”pitstop” where I usually sit and work, snack or just hang out. Sometimes a little bit of all of that!
Yesterday, was just such a day, where I went to Ecoisten to work and waited for my Be.Core class to start at 17:30 while I hang out with my amazing friends Somayeh, Isis and Christina.
Isis the owner made me a lovely Macacos acai bowl ala Isis style that I ate. Tasty, fresh and filled with lots of goodies. YUM!

As you can see in the pictures and maybe figure out for yourselves, I got half as much done as I usually do, but had double the fun. Laughing with lovely people is life!

Friday today and time to tick off the last chores for the week, then I will enjoy the sun and a lovely meditation. Tomorrow Its time for Be.Core again at 10.00, join in!

Nice Friday!

Sveriges första acaibar – lotta love acaibar!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Me & one of the owners

Hej på er oslagbara vänner! Hoppas ni mår bra!
Igår tog jag en välbehövlig paus från allt som heter begravning och annat kring min mammas bortgång. Jag kände att jag behövde fokusera på något annat för en stund och äta gott samt jobba lite.
Jag tog med mig min dator och gick ner på ett nytt fantastiskt cafe, som öppnat runt hörnan från där mamma har sin lägenhet, nämligen Lotta love acaibar. 
Detta är alltså nu Sveriges första ren odlade acaicafe och själv klart jobbar de tillsammans med mina absoluta favoriter, Macacos acai. 

Det är ett super mysigt ställe med underbart härlig personal. Cafet drivs av ett par och deras vision precis som min är att sprida hälsa och hälsosamma kost till alla. Deras acaibar kommer bli en succé!
Cafet ligger på davidhallsgatan mitt i Malmö city och vill man inte sitta där och mumsa kan man även ta med sig en stor portion acai och äta medan man promenerar längst Malmösgator.
Förutom acaibowl i mängder serverar det även kaffe, smoothies, kallpressade juicer och frukost.
Ni kan ju förstå att jag flera gånger nämnde till ägarna att ni ”MÅSTE” öppna i Sthlm.

Är ni Skåneland tycker jag att ni ska ta er en sväng förbi Lotta love acaibar och smaka på deras Macacos acaibowl. YUMMY!!

Njut av dagen fina vänner och ta hand om er!
Varma sommar kramar Maya

English

Hello unbeatable friends! Hope you are doing well!
Yesterday I took a much needed break from all funeral planing and other things around my mom’s passing. I felt that I needed to focus on something else for a while, eat something good and do some work.
I took my computer and went down to a new fantastic cafe that have opened around the corner from where my mother has her apartment, namely Lotta love acai bar.
This is now Sweden’s first pure acai bar and they are of course working together with my absolute favorite acai from Macacos acai.

It’s a super cozy place with wonderful lovely staff. The café is run by a couple and their vision is similar to mine, to spread health and healthy food. Their Acai bar will be a success!
The café is located at Davidshallsgatan in Malmö city and if do not want to sit at the cafe you can buy a takeway bowl and eat while strolling the streets of Malmö.
Besides acaibowl they also serve coffee, smoothies, cold-pressed juices and breakfast.

Are you in Skåneland I definitely think you should visit Lotta love acai bar and taste their Macacos acaibowl. YUMMY !!

Enjoy the day great friends and take care of you!
Warm summer hugs Maya

Kategori

Missa inte sommarens skönaste RawSupYoga, boka dig nu!

p5241584

Rent your board at surfbussen

11709693_10152926271462231_7242487702782707519_o

Sofie Ringsten on the board <3

Nu börjar det närma sig till mitt och Sofies event den 1 Augusti och länken där du kan boka dig via surfbussen är uppe, woop woop! Du hittar den här!
Det kommer bli skönaste hänget under lördagen med Yoga + Sup paddel + Rawfood och det vill ni inte missa. Det ska bli super kul och jag längtar!!

För mera information spana in facebok eventet här och bokar er redan nu!
Hoppas vi ses på brädan oslagbara vänner. <3

Varma kramar Maya

English

Its getting closer to me and Sophie’s event on August 1 and the link where you can book yourself through surfbussen is up, woop woop! You can find it here!
It will be the sweetest hang on Augusti the first with Yoga + Sup paddle + Raw food and you do not want to miss. that It’ll be super fun and looking forward to it!!

For more information, check out facebok event here and the book you now!
Hope to see you on the board unbeatable friends. <3

Warm hugs Maya

Kategori

Häng med på RawSupYoga med mig och Roxy ambassadör Sofie Ringsten

p5241600

Surfbussen

p5231376

Me and Sofie

2014-05-23-15-51-04

savasana

p5231354

Sofie Rigsten

p5241537

Namaste

Det är RawSupYoga time!
Jag och min ”sister från another mister” Sofie Ringsten har slagit ihop oss för att skapa sommarens roligaste träningworkshop – RawSupYoga med Surfbussen!
Boka in den 1 Augusti i kalender för då vill ni inte missat Supyoga, paddle board och rawfood treats.

Välkommen till en halvdags workshop med sup yoga, stand up paddling och raw food!

Ca tider
10.00-11.30 SUP Yoga med Sofie Ringsten
11.30 Raw food snack med Maya Nestorov (på bryggan)
11.45-13.30 Stand Up Paddling med Sofie Ringsten
13.30 Raw acai lunch/snack med Maya Nestorov & Macacos

Kostnad: 450 kr. inkl lån av SUP bräda och paddel för yoga och paddling, raw food snack och acai bowl, samt goodie bag med godsaker från Froosh mfl.

Max antal platser: 15 (först till kvarn)

Klicka er in på facebook eventet RawSupYoga och attenda redan nu.
Länk till betalning kommer inom kort!

Hoppas vi ses!
Kramar Maya

English

It is RawSupYoga time!
Me and my ”sister from another mister” Sofie Ringesten have created this summer’s best training workshops – RawSupYoga with Surfbussen!
Book the first of August in the calendar because you don´t want to missed Supyoga, paddle board and raw food treats with us.

Welcome to a half-day workshop with SUP yoga, stand up paddling and raw food!

Ca times
10:00 to 11:30 SUP Yoga with Sophie Ringsten
11:30 Raw food snack with Maya Nestorov (on the bridge)
11:45 to 13:30 Stand Up paddling with Sophie Ringsten
13:30 Raw acai lunch / snack with Maya Nestorov & Macacos

Cost: 450 SEK. including loans of SUP boards and paddle yoga and canoeing, raw food snack, and acai bowls, and goodie bag with goodies from Froosh others.

Maximum number of places: 15 (first come first served)

Click your into the Facebook event RawSupYoga and attenda now.
Link to payments is coming soon!

Hope to see you!
Xoxo Maya

Kategori

RawWorkout på Allstar gym – Girls only!

marieMaya

Riv av ditt sista träningspass innan semester och njut av en raw acai bowl tillsammans med oss!
Jag och Marie Kanter (The Workout plan) vill bjuda in just dig till ett träningspass på Allstar gym. Du får möjligheten att svettas och ha otroligt roligt tillsammans med 20 andra tjejer samt avsluta träningen med häng och hälsosam acai bowl från Macacos. Allt detta helt gratis!

Med The Workout Plan får du en Oslagbar Hälsa!

Var? Allstars Gym, Hagagatan 31 Stockholm

När? Lördag den 27/6 kl. 15.00 – 17.15

Hur? Eventet är gratis och det är först till kvarn som gäller, det finns 20 platser.
Dra ihop ert tjejgäng och kom och svettas samt ät gott med oss på gymmet där Sveriges kampssportselit tränar.

Anmälan gör du genom att attenda eventet här och osa till mailet som finns i eventet.
(Jag återkommer med bekräftelse så snabbt som möjligt).

Sprid gärna så att fler får möjligheten att vara med och svettas tillsammans!
Välkommen och hoppas vi får träffa just dig.

Kramar

English

Kick off your last training session before you holidays and enjoy a raw acai bowl together with us!
Me and Marie Kanter (The Workout Plan) would like to invite you to a workout at the Allstar gym. You get the ability to sweat and have great fun together with 20 other girls and finish your session with a healthy acai bowl from Macacos. All this for free!

With The Workout Plan you get an unbeatable Health!

Where? Allstars Gym, Hagagatan 31 Stockholm

When? Saturday 6.27 pm. 3:00 p.m. to 5:00 p.m.

What? The event is free and there are 20 spots available.
Gather together your girls and come sweat and eat healthy with us in the gym where the Swedish martial arts elite are training.

To register attend the event here and RSVP to the email contained in the event.
(I will return with a confirmation as soon as possible).

Please spread this so that more people have the opportunity to participate and sweat together!
Welcome and hope we get to meet you.

Xoxo 

Kategori

Smyglansering av superfoodbaren Reload!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Me & Camille eating her famous Macacos acai bowl

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Superfood & rawfood brunch at Reload superfoodbar

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Reload superfoodbar in Sthlm

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Andrea Sucasas from Macacos preparing our food

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Brunch is ready!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Maria Montazami brunching with us

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Superfood lovers at reload

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Yummy brunch and some rawfood from gott by Malin <3

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rivia from Rivia sportswear & her lovely friends

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Macacos acai in a pineapple

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Me sending you all a acai kisses

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Brazilian samba dancers

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Samba!!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Samba dancers & The owners of Reload Johannes

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rivia with her colourful top from her collection, Camille & Andrea <3

Idag smyglanserades Sthlm första superfoodbar, ”RELOAD”, med en härlig exotisk raw mingelbrunch!
Duktiga Andrea & Camille från Macacos styrde upp den mest fantastiska söndagsbrunchen tillsammans med ägaren av Reload Johannes och hans team. Vilken fest det blev och vad fint det hade styrt upp med ett exotiskt tema, då både Andrea och Camille är från brazilien.
Hela lokalen osade av exotisk energi, värme och härliga färger. Till och med teamet som serverade oss hade på sig Rivias snygga färgglada kollektion. Det bjöds även på samba och riktiga karneval dansare. Ja, till och med jag var upp och dansade samba en stund, med lyckades tyvärr inte fånga det på video. Hehe!

Jag träffade många goa kända och okänd ansikten på brunchen bl.a Rivia själv, Ida Warg, Valerie Wigard och vår alldeles egna fantastiska Maria Montazami med familj.
Det blev en super lyckad brunch och stort tack till Reload gänget som gjorde ett fantastiskt jobb med all mat.

Efter att ha sett video är ni säkert sugna på att besöka Reload!? De öppnar på torsdag så det är bara att hänga på låset kl 06.30!
Jag kommer garanterat att hänga där framöver, så hoppas att vi ses!

Kramar Maya

English

Today the first superfoodbar in Sthlm, Reload, had their prelaunch with a delightful exotic raw brunch!
Talented Andrea & Camille from Macacos arranged the most amazing Sunday brunch with the owner of Reload, Johannes and his team. What a party it was and how wonderfully they had prepared  everything with a exotic theme, since both Andrea and Camille are from Brazil.
The whole cafee reeked of exotic energy, warmth and wonderful colors. Even the team that served us was wearing Rivias stylish colorful collection. There were even amazing samba dancers at one point.  Yes, even I was dancing samba for a while, but unfortunately  I did not managed to film that. Hehe!

I met many nice known and unknown faces at the brunch among others Rivia herself, blogger Ida Warg, blogger Valerie Wigard and our very own fabulous Maria Montazami with family.
It was a super successful brunch and thank you Reload staff for a fantastic job with all the food.

After watching the video, you are certainly eager to visit Reload!? They open on Thursday so you can just head over at 06.30 o,clock!
I will surely hang there in the future, so hope to see!

Xoxo Maya

Healthy post workout lunch

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Creamy carrot soup

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fresh salmon and a great salad

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mix salad with cabbage, carrot and sprouts

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Macacos acai bowl

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Topped of with strawberries, bananas and kiwi

Vilket härlig dag jag haft idag! Jobbat och tränat 2 pass med min vän fi samt ätit en underbart trevlig lunch tillsammans på hälsohörnan.
Hälsohörnan är ett mysigt och trevligt café mitt i Sthlm city, med härlig personal och hälsosamma rätter/smoothies på menyn.
Det bästa av allt är att det faktiskt serverar min favorit Macacos acai bowl, precis så som det ska ätas, med topping av härliga frukter samt bär. Ni kan ju tänka er att dagens lunch var mums!

Alla ni som bor i Sthlm och vill prova Macacos smarriga acai bowl, skynda över till Hälsohörnan på Olofsgatan och njut!

Ha en fin måndag och vi ses imorgon igen!
Varma kramar Maya

English

What a lovely day I had today! I have worked on a fun projekt, trained two times with my friend Sofie and we have eaten a wonderfully nice lunch together at Hälsohörnan.
Hälsohörnan is a cozy and nice cafe in the middle of Stockholm city, with lovely staff and healthy dishes / smoothies on the menu. Best of all is that they serves my favorite Macacos acai bowl with great toppings of lovely fruits and berries. Yummy!

So, all of you who live in Stockholm and want to try Macacos delicious acai bowl, hurry over to Hälsohörnan on Olofsgatan and enjoy your own bowl!

Have a nice Monday and i see you again tomorrow!
Warm hugs Maya

Monday motivation

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Heavy deadlifting

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Handstand pushups

Godmorgon godmorgon och kram på er!
Idag sätter jag strax igång min vecka med två timmars träning på Sats Sveavägen. Jag ska nämligen överaska min vän Fi med 1 timmes svettig cirkelträning (som jag satt ihop) samt avsluta med 1 timmes anti-gravity yoga, då hon fyllt år i fredags. Det är sådana här presenter mina vänner får av mig, hehe! Nej, men vi båda gillar träning så varför inte pusha varandra och samtidigt umgås/fira hennes födelsedag.
Efter passet blir det fylla på med energi och mysa en stund på cafe hälsohörnan i stan, där det faktiskt säljer världens smarrigaste Macacos acai.
Härligt umgänge, träning  och god hälsosam mat är den perfekta starten på en vecka!

Hur ser er dag ut?
Starta dagen med en positiv känsla och handling, så kommer hela denna vecka att se magisk ut!

Ha en oslagbar måndag!
Kram Maya

English

Good morning good morning and a hug to you!
Today I will kickstart my week with two hours of training at Sats Sveavägen in Stockholm. I am going to surprise my friend Fi with one hour of sweaty circuit training (which I put together) and finish with 1 hour of anti-gravity yoga since she had her b-day last Friday. It is these kinds of gifts my friends get from me, hehe! No, but we both like to workout so why not push each other while hanging out / celebrate her birthday.
After the session we will head of to cafe hälsohörnan for a nourishing lunch, where they actually sell the world’s most delicious acai-bowl Macacos acai.
Hanging out with friends, working out and eating nourishing healthy food is the perfect start to a great week!

How does your day look like?
Start the day with a positive feeling and action, then i will promise you that the whole week will be magic!

Have an unbeatable Monday!
Xx Maya

Organic beauty by Linda Öhrström

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

A table of a makeup-artist. Organic beauty

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Me getting a make over by Linda Öhrström

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Feeling relaxed and ready to look beauty full with organic makeup by Linda

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

You will find all the colors that you need an its all organic and natural

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

The best organic BB cream ever

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

All organic hair care from Less is More

Hej fina ni!
Vilken otroligt rolig och fullspäckad dag jag hade igår! Det var verkligen fullrulle från tidigt morgon till väldigt sen kväll, ca 0130 kom jag i säng. Vilket inte är bra, jag vet… Tur då att alla mina dagar inte är så långdragna som gårdagen, för då hade jag inte varit en speciellt harmonisk människa. Hehe!

Gårdagen började med att jag släppte mitt första Oslagbar Hälsa avsnitt (wwiihhooo, vilket är otroligt stort för mig), där jag gör en smarrig Macacos acai bowl. In och kika vet ja! 
Därefter var det dags för några timmar arbete för att sedan bege mig till min duktiga nagel tjej Linda ”miss fancy nails” Jernberg och få mina naglar fixade. Hon är en mycket duktig tjej, som jag verkligen kan rekommendera om du vill ha snyggaste naglarna i Sthlm. Du hittar hennes salong här!

När Linda väl var klar fanns det ingen tid att spilla, så jag hoppade direkt på t banan mot Östermalm för att gå på lanseringen av den fantastiska web-shopen Organic beauty by Linda Öhrström makeup-artisten.
Väl på eventet möte jag upp min vän Veronica Jäderlund och vi båda blev otroligt fint sminkade av Linda själv. Linda är en mycket duktigt makeup-artist och hon ingår bl.a. i artisten Robins kreativa team samt har gjort många jobb för stora prestigefyllda magasin som Vouge och Elle. Idag är hon även Womens health skönhetsredaktör och igår bjöd hon in till lanseringen av hennes web-shop full med bara naturlig, ren och ekologisk hudvård. Det är underbart att det äntligen finns en sådan ordentlig shop full med endast hållbara och skonsamma produkter för huden.

För att slutligen avrunda kvällen var mitt sista stopp innan hemfärd ett nätverksmingel hos tjejerna på träningsevent.se. Vi är ett gäng otroligt inspirerande och drivna tjejer inom hälso- och träningsbranschen, som träffas någon gång varannan månad för att ge varandra tips om olika saker inom branschen.
Vi diskuterade i hela 2,5 timme och när jag väl kom hem var klocka nästan 23 samt egentligen läggdags, men jag var tvungen att slutföra en del av mitt arbete som jag inte hann med tidigare på dagen.

Man brukar säga att klockan tickar iväg när man har roligt och så var det verkligen igår!
Det är ny dag idag och en ny chans att fylla på med energi, så nu kör vi!

Stor Kram Maya

English

Hi lovely you!
What an incredibly fun and busy day I had yesterday! It was ”full speed” from early morning until very late at night, around 0130, I got in bed. Which is not good, I know… Lucky me that all my days are not as long as yesterday, because then I would not be a particularly harmonious person. Hehe!

My bussy day began with my released  of the first Unbeatable Health episode (wwiihhooo, which is incredible huge for me) where I make a delicious Macacos acai bowl.
After that it was time for a few hours of work and then of to my talented manicurist Linda ”miss fancy nails” Jernberg and get my nails done. She is a very talented girl, who I can really recommend if you want the best looking nails in Stockholm. You’ll find her salon here!

When Linda was ready there was no time to waste, so I jumped right on subway towards Östermalm to get to the launch of the amazing web-shop Organic Beauty by Linda Öhrström the makeup artist.
Once i arrived at the event my friend Veronica Jäderlund was waiting for me and we both got a awesome make over by Linda herself.
Linda is a very talented makeup artist and have done many jobs for large prestigious magazines like Vogue and Elle. Today, she also works for Women’s Health as a beauty editor and yesterday she invited me and Veronica to the launch of her web shop full of only natural, pure and organic skin care. It is wonderful that there is finally such a proper shop full of only gentle skin care products. Love it!

Finally, to round off my evening my last stop before my journey home was a inspiring network mingle that the girls from träningsevent.se had arranged. We are a bunch of incredibly inspiring and motivated girls in the health and fitness industry, who meet once in two months to give each other tips on different things within the industry. 
Yesterday we talked for about 2.5 hour and when I got home the time was almost 23 and really it was bedtime, but I had to finish some of my work that I had not done earlier that day. 
It is often said that time flies when you’re having fun and that was really the case yesterday!

It’s a new day today and a new chance to stock up on energy, so here we go!

Big Hug Maya

Kategori

It’s launch time

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rawness tv by Unbeatable health

Oslagbar Hälsa tv

Wwooohhoooo det är lanseringsdags!
Nu är det bara två dagar kvar tills vi lanserar ett av mina oslagbara projekt. Jag är såååå tacksam och glad att få göra det här och samtidigt få möjligheten att utveckla mitt koncept ännu mera. Jag hoppas att ni kommer gilla det. 
Sluta aldrig drömma underbara ni för allt är verkligen möjligt!

Så, håll utkik för på torsdag kl 12 släpper vi vad som är början på något kul!
Allt för att inspirera och motivera er till en Oslagbar Hälsa!

Trevlig tisdag kväll!
Varma krama Maya

English

Wwooohhoooo its launch time!
Now it’s only two days left until i launch one of my unbeatable projects. I’m so grateful and happy to do this and be able to develop my concept even more. I hope you are going to like it. 
Never stop dreaming lovlies because everything really is possible!

So, look out because on Thursday at 12 we release what is the beginning of something fun!
Everything to inspire and motivate you awesome followers to an Unbeatable Health!

Nice Tuesday evening!
Xx Maya

Kategori

Frozen superfruit

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Den är hälsosam,näringsrik, fräsch och otroligt smarrig! Jag får ALDRIG nog av denna underbara antioxidant skål gjord på bl.a. Macacos frysta acai, hampafrön, banan och en skvätt kokossocker. Toppat med färska ekologiska blåbär och Renee Voltaires goda granola. Deras frysta acai bär är verkligen ett mirakel direkt från regnskogen och jag hoppas att alla får möjligheten att smaka Macacos underbara superfrukt.

Bor du i Stockholm om är sugen på att smaka en Macacos acai bowl kan du besöka det nyöppnade cafet Hälsohörnan på Olofsgatan 6.

Smaklig acai-bowl!
Kramar Maya

English

It’s healthy, nutritious, fresh and incredibly yummy! I never get tired of this wonderful antioxidant bowl made of Macacos frozen acai, hemp seeds, banana and a dash of coconut sugar. Topped of with fresh organic blueberries and Renee Voltaire’s good granola. Their frozen acai berry is truly a miracle directly sent from the rainforest and I hope that everyone gets the opportunity to taste Macacos gorgeous super fruit.

Do you live in Stockholm are eager to taste a Macacos acai bowl, you can visit the newly opened café Hälsohörnan on Olofsgatan 6th

Tasty acai-bowl!
Hugs Maya

Kategori

Healthy brunch american style

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Super healthy brunch

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gluten and dairy free pancakes without refined sugar

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Macacos acai bowl with guarana

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Freshly squeezed carrot and beetroot juice

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gluten free pancake with organic maple syrup

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Organic raspberries and a drizzle of maple syrup

Godmorgon, första dagen på det nya året!
Ja det får bli godmorgon då ju alla var uppe sent igår och vissa säkert fortfarande ligger och sover. Själv kan jag inte sova längre än till kl.8 även om jag har varit uppe sent, eftersom min kropp är van vid att komma upp tidigt och sätta igång.
Trots all god mat vi åt sent igår vaknade jag idag med en aptit som om jag inte hade ätit på länge.
Jag var sugen på nästan allt och därför blev det en otroligt smarrig och näringsrik brunch med bl.a. gluten- och mjölkfria amerikanska pannkakor, utan raffinerat socker. Pannkakorna toppade jag med ekologiska hallon och ekologisk lönnsirap.
Jag gjorde även råpressad juice från grunden med ekologiska morötter och rödbetor.
Till sist avslutade jag denna goda brunch med en uppiggande guarana & acai bowl från Macacos.

Amerikanska pannkakor
Ingredienser:

4 ekologiska ägg
1 dl oatly fraiche
1 dl havremjölk
2,5 dl mandelmjöl
1,5 msk fiberhusk
0,5 tsk ekologiskt vaniljpulver
1 tsk kardemumma
1 tsk bakpulver
1 msk agavesirap
Kokosolja till gräddning

Topping: Ekologiska hallon och lönnsirap

Gör så här:
Blanda ägg, fraiche och mjölk väl med en elvisp. Tillsätt därefter alla torra ingredienser och honungen samt vispa igen till en slätt smet. Låt stå i ca 5 min. Grädda pannkakorna i kokosolja i en stekpanna på medelvärme.
Njut dina smarriga amerikanska pannkakor tillsammans med färska bär och lönnsirap.

Min juice har jag gjort i en råsaftsentrifug. Det är bara att pressa med de frukter och grönsaker ni själv gillar. Min älskade Macacos acai bowl hittar ni hur man gör här.

Magisk fortsättning på den första januari!
Kramar Maya

English

Good morning, the first day of the new year!
Yes its good morgon since everybody was up late last night and some certainly still are sleeping. Myself, I can not sleep longer than 8am although I’ve been up late, because my body is used to getting up early and getting started.
Despite all the good food we ate late yesterday I woke up today with a hunger as if I had not eaten in a very long time.
I had a craving for almost anything and therefore it decided to make an incredibly yummy and nutritious brunch.  Among other things i made gluten- and dairy-free American pancakes, without refined sugar. I topped the pancakes off with organic raspberries and organic maple syrup.
I also made a raw juice from scratch with organic carrots and beets. Yummy!
Finally I finished this delicious brunch with a refreshing Guarana & acai bowl from Macacos.

American pancakes
Ingredients:

4 organic eggs
1 cup oatly sour creme 
1 cup oat milk
2.5 cups almond flour
1.5 tbsp fiberhusk
0.5 tsp organic vanilla powder
1 tsp cardamom
1 teaspoon baking powder
1 tbsp agave syrup
Coconut oil for baking

Toppings: Organic raspberries and maple syrup

This is how you do it:
Mix the eggs, cream and milk well with an electric mixer. Then add all the dry ingredients and the honey and mix again until smooth batter. Let the batter stand for about 5 minutes. Bake the pancakes in coconut oil in a skillet over medium heat.
Enjoy your yummy American pancakes with fresh berries and maple syrup.

My juices I made in a juice extractor. Just use the fruits and vegetables you like to make your juice. My beloved Macacos acai bowl you will find how to do here.

Have a magical first of January!
Hugs Maya

 

Kategori

Behind the scenes

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Photo Pontus Fransson

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Photo Pontus Fransson

Här kommer lite ”behind the scenes” bilder från mitt och Rawness grymt roligt projekt, som jag skrev om igår.
Det är inte långt kvar till lansering och jag knappt bärga mig tills jag får visa upp slutresultatet för er. Jag är otroligt glad och kan knappt förstå att det jag fått göra idag är sant. Wiiiieeehhooo!
Ni kommer få se, höra och läsa mycket mera om mig och vad jag gör för att leva hälsosamt under det nya året. 2015 kommer verkligen bli ett år i Oslagbar Hälsas tecken!

Stor kram Maya

English

Here are some ”behind the scenes” pictures of mine and rawness really fun project that I wrote about yesterday.
It is not far to launch and I can hardly wait until I get to show off the end result for you. I’m incredibly happy and can barely understand what i got the chance to do today. Wiiiieeehhooo!
You will get to see, hear and read a lot more about me and what I do to live a healthy lifestyle during the new year. 2015 will truly be a year to create magic!

Big hug Maya

 

Euphoria

Wiiihhooo, det är spännande och roliga saker på gång!
Lika lycklig som jag är på bilden nedan har jag även varit hela denna veckan, då jag har ett otroligt roligt projekt på gång.
Såklart får jag inte säga något, men häng med för snart lanserar jag/vi på Rawness något extra för er läsare.

Nu ska jag återgå till mina förberedelser inför vår lansering. Imorgon ska vi nämligen göra grovjobbet som ni snart ska få se!

Stor kram Maya

277463_10150317649422345_6114861_o

This is me in total euphoria and happiness

English

Wiiihhooo, exciting and fun things are going on right now!
As happy as I am on the pic above I have also been throughout this week, because i am working on a incredibly fun project.
Of course I can not say anything, but hang in there because  I/we at rawness will launch something extra for you readers really soon.

Now I have to return to my preparation for our launch. Se ya soon!

Big hug Maya

Vitamix

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det står en Vitamix mixer i mitt kök!!!
För er som vet vad en Vitamix är kan ju förstå hur lycklig jag är för den. Förvisso är den på lån, men ändå. Jag är sååå tacksam!
Min underbara och snälla vän Andrea Sucasas har lånat ut den här till mig tillsvidare, då hon visste att den har varit uppskriven längst upp på min önskelistan sedan länge tillbaka. Efter fred på jorden så klart. :D
Man kan säga att en Vitamix är en Rolls royce av alla mixers. Priset är en aning vassare på just den här typen av mixer, men oj vad den är värld att investeras i.  Är man en ”hälso/smoothie junkie” som jag är en sådan här mixer verkligen en investering.

– Med en blender som Vitamix kan du göra nästan allt; puréer, nötmjölk, smoothies, såser och mycket mer. VitaMix är förmodligen marknadens kraftigaste Blender/mixer. Med en kanna på hela 2 liter och en effekt på 1200W klarar den de mest krävande arbetsuppgifter i köket. Den mixar maten ner till minsta beståndsdel. Den krossar is, nötter, hårda frön och klarar även av varma vätskor. –

En gång en Vitamix användare alltid en Vitamix användare!

English

There is a Vitamix blender in my kitchen!!!
For those of you who know what a Vitamix is, can of course understand how happy I am for it. Its on a loan, but still I am soooo grateful!
My lovely and kind friend Andrea Sucasas have lent me this machine until further since she knew that it was on the top of my wish list since a long time ago after world peace of course. :D
You could say that the Vitamix is the Rolls Royce of all mixers. The price is a little higher on this kind of blenders, but oh what a good investment this is. If you are a ”health / smoothie junkie” as I am this is a must have.

– With a blender like Vitamix, you can do almost everything; purees, nut milk, smoothies, sauces and more. Vitamix is probably the most powerful Blender / Mixer there is on the market. With a pitcher on entire 2 liters and a power of 1200W this mixer can handle the most demanding tasks in the kitchen. It mixes the food down to the smallest elements. It crushes ice, nuts, hard seeds and can also handle hot liquids. –

Once you go Vitamix you never go back!

Kategori

Sunday acai treat

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Macacos Acai i alla dess former med olika smaker måste vara en av de godaste sakerna du kan mumsa på. Det har verkligen blivit ”ett-några-gånger-i-veckan-mellanmål” för mig och jag tröttnar ALDRIG! :P
Efter allt fix och arbete idag så var det åter igen dags för en samrrig och underbar acai smoothie.

Denna gången gjorde jag en extra proteinrik smoothie med 2 plattor Macacos acai, 2 msk chiafrön, 1 msk ekologiska kokosflingor, 1 st ekologisk banan, kokosvatten och incabär. Såååå gott!

Nu är jag laddad med energi och redo att inta nästa vecka med storm. Lets do this!!

English

Macacos Acai in different shapes and forms with different flavors has to be one of the tastiest things you can munch on. This really is ”a-few-times-a-week-snack” for me and I never get tired! :P
After all my work today, it was once again time for a delicious and wonderful acai smoothie.

This time I made a extra protein smoothie with 2 plates Macacos acai, 2 tbsp chia seeds, 1 tbsp organic coconut flakes, 1 organic banana, coconut water and incaberries.  Soooo delish!

Now I’m recharged with energy and ready to take the next week by storm. Lets do this!!

Kategori

Saturday treat – Acai bowl

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Dags för världen bästa lördagsgodis, nämligen acaibowl!
Det var alldeles för länge sedan jag fick njuta av underbara Macacos acai, men nu har jag kylen full igen, wwiiiee!
Acaibowl är definitivt en av mina favoriter både som frukost, mellanmål och dessert. I kväll blir denna otroligt goda bowl mitt film godis och det bästa är att den är full med nyttigheter, som bra fetter, antioxidanter, järn och protein.

Ingredienser:

2 plattor Macacos acai
1 ekologisk banan
1 tsk agave sirap
0,5 dl kokosvatten

Gör så här:

Mixa ihop allt till en jämn smet gärna i en stark mixer. Ju mindre vätska desto tjockare konsistens.
Toppa din smarriga bowl med t.ex. exotiska frukter, kokosflingor, bipollen, nötter eller jordgubbar.

Allt blir smarrigt ihop så njut på. :P
Trevlig kväll! Kram Maya

English

Time for the world’s best Saturday candy, namely acaibowl!
It was far too long since I got to enjoy the wonderful Macacos acai, but now I have the fridge full again, wwiiiee!
Acaibowl is definitely one of my favorites, both as breakfast, snack or dessert. Tonight this incredibly good bowl will be my movie candy, and the best part is that it is full of good fats, antioxidants, iron and protein. 

Ingredients:

2 plates Macacos acai
1 organic banana
1 tsp agave syrup
0.5 cups of coconut water

This is how you do it:

Mix everything together until smooth preferably in a strong blender. The less liquid you use the thicker the texture.
Garnish your bowl with with delicious exotic fruit, coconut flakes, bee pollen, nuts and strawberries.

Enjoy and have a great night! <3
Hugs Maya

 

Kategori

Hip thrust

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Hip trust in start position

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
A very good exercise for the glutes. You get great contact and you can really fell the burn

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Ending position and you gotta squeeze that butt as hard as you can

Vilken fantastiskt fredag jag hade igår!
Dagen började med ett ”badass” benpass på Vici Athletics kl 08, tillsammans med min yogaguru Viktor. :D
Jag har verkligen en hat-kärlek till tunga benpass, eftersom jag dels alltid vill pressa mig själv så hårt så att det brinner i rumpan, men samtidigt blir såpass tungt så att min kropp nästan får panik och då är på gränsen till att ge upp. :)
En timme svettades jag mellan övningar som hip thrust, squat jumps, good mornings, rubber band walks och alltsammans givetvis supersetat med mage.
Det blev ett intensivt, tungt och mycket roligt pass.

Efter passet på Vici gick jag en snabb power walk bort till ”UrbanOm” på Wallingatan, som är en av Stockholm bättre yogastudios. Kl 10 skulle Viktor nämligen undervisa 90 min yoga där och det ville jag ju givetvis vara med på eftersom jag älskar yoga! Detta blev en perfekt avslutning på min träningsförmiddag.

Som ni säkert förstår var jag efteråt vrålhungrig efter alla mina aktiviteter och passande nog hade jag ett lunchmöte inbokat med underbaraste tjejerna Sucasas från Macacos Acai. Energin de ger ut, för att inte tala om den positiva andan de har, är verkligen WOW! <3
Som vanligt då vi ses var tanken att ha ett kort lunchmöte, men det slutade med att vi pratade och pratade i timmar om allt från företagande och acai bowls till marknadsföring och framtida planer… :D
Det är fantastiskt när man träffar inspirerande människor som dessa, som sprider så pass mycket kärlek och glädje! <3

Han en fin lördag! Stor kram Maya

English

What a fantastic Friday I had yesterday!
The day began with a ”badass” leg workout on Vici Athletics at 08, along with my yoga guru Victor. :D
I really have a love-hate relationship with my leg workouts, partly because I always want to push myself as hard as i can so it burns in the core of my butt. My body almost panics and then i am on the verge of giving up. :) 

During one hour I was sweating between the exercises hip thrust, squat jumps, good mornings, rubber band walks and all that i did with a superset of the abs.
It was an intense, heavy and very fun session.

After the workout at Vici I did a fast power walk to ”UrbanOm” on Wallingatan, which is one of Stockholm better yoga studios. At 10 Viktor namely was teaching a 90 minutes yoga class there and of course i had to be apart of it because I love yoga! This was a perfect end to my workouts.

As you can imagine, I was starving from all my activities, and appropriately enough, I had a lunch meeting scheduled with the lovely Sucasas girls from Macacos Acai. The energy they give out and not to speak of the positive spirit they have is really WOW! <3
As usual, when we get together and are suppose to have a short lunch meeting, we end up talking and talking for hours about everything from entrepreneurship and acai bowls to marketing and future plans … :D
It’s amazing when you meet inspiring people like these, who spread so much love and joy! <3

Have a nice Saturday! Big hugs Maya

Kategori
Ladda mer innehåll