Lingonbollar – raw & rött julgodis

Lingonbollar – raw och röda

Mixa alla ingredienserna till en smidig deg.

Fina lingonbollar till julbordet.

Lingonbollar – ett nytt supergott raw recept som passar perfekt på julbordet. Förutom den fantastiska smaken är bollarna vackert säsongsenligt röda.

Raw Lingonbollar

ca 10 bollar

2 dl MyMuesli Cranberry Pistachio Granola (kan du köpa HÄR)

1 msk kokosolja (jag använde DEN HÄR)

1 krm vaniljpulver (jag använde DET HÄR)

1 krm kanel (jag använde DEN HÄR)

1/2 krm salt (jag använde DET HÄR)

2 msk torkade tranbär (jag använde DE HÄR)

1 msk vatten

3-4 msk lingonpulver (jag använde DET HÄR)

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser förutom lingonpulvret i en matberedare eller mixer med knivar till en följsam deg.
  2. Forma degen till små bollar. Ingredienserna räcker till omkring 10 bollar.
  3. Rulla bollarna i lingonpulver.
  4. Förvara bollarna i kylen i en burk med tättslutande lock.

PS. Testa också att baka pepparkaksbollar (HÄR), lussebollar (HÄR) och minttryfflar (HÄR) till jul.

Lingonberry balls

Lingonberry Balls – red raw Christmas treat

Lingonberry Balls – a new super delicious raw recipe, perfect for Christmas. Besides the amazing taste these balls are beautifully red colored.

Raw Lingonberry Balls

approximately 10 balls

0,8 cup MyMuesli Cranberry Pistachio Granola (you can buy it HERE)

1 tablespoon coconut oil (I used THIS)

1 pinch vanilla powder (I used THIS)

1 pinch cinnamon (I used THIS)

1/2 pinch salt (I used THIS)

2 tablespoons dried cranberries (I used THESE)

1 tablespoon water

3-4 tablespoons lingonberry powder (I used THIS)

Do like this:

  1. Mix all ingredients except the lingonberry powder in a food processor or blender with knives to a smooth dough.
  2. Shape the dough into small balls.
  3. Roll the balls in the lingonberry powder.
  4. Keep the balls in the fridge in a jar with a tight lid.

PS.  Also try making gingerbread balls (HERE), saffron balls (HERE) and mint truffles (HERE) for Christmas.

/adlinks
Kategori

Recept: Nyttiga och goda Lingonbollar

Mixa de "våta" ingredienserna.

Mixa de ”våta” ingredienserna.

Blanda sedan med kokosmjöl och lingonpulver.

Blanda sedan med kokosmjöl och lingonpulver.

Låt degen stå en timme i kylen för fastare konsistens.

Låt degen stå en timme i kylen för fastare konsistens.

Lingonpulver från Kung Markatta.

Lingonpulver från Kung Markatta.

Supergoda lingonbollar.

Supergoda lingonbollar.

Perfekta till kaffet.

Perfekta till kaffet.

På sistone har jag bakat en del och testat olika smakkombinationer. Fick till några riktigt goda Lingonbollar som jag tänkte dela med er.

Smaken är syrlig och söt på samma gång utan att det direkt smakar lingon. Receptet är jätteenkelt, så testa vettja!

Nyttiga Lingonbollar

(ca 20 stycken)

100 gram torkade aprikoser (jag använde de här)

0,5 dl lönnsirap (jag använde den här)

1 msk kokosolja (jag använde den här)

3 msk kokosmjöl (jag använde det här)

1 rågad msk lingonpulver (du kan köpa lingonpulver här eller i välsorterade livsmedelsbutiker)

kokosflingor att rulla bollarna i. (jag använde de här)

Gör så här:

  1. Mixa aprikoser, lönnsirap och kokosolja till en jämn deg.
  2. Rör i kokosmjöl och lingonpulver.
  3. Låt stå ca en timme i kylen för att få en hårdare konsistens.
  4. Rulla till bollar, jag rullade mina i kokosflingor.
  5. Förvara bollarna i kylskåpet eller ät upp dem innan någon annan i familjen gör det.
Healthy Lingonberry Bliss Balls

Healthy Lingonberry Bliss Balls

//Recipe: Healthy Lingonberry Bliss Balls

Lately I’ve been baking a lot and trying different flavor combinations. The other day I made some really good Lingonberry balls and of course I want to share the recipe with you, guys.

The taste is tart and sweet at the same time but it doesn’t really taste like lingonberry. The recipe is very simple, so go on and try it!

Healthy Lingonberry Bliss Balls

(approximately 20 balls)

100 grams of dried apricots (I used these)

0.5 cups of maple syrup (I used this)

1 tbsp of coconut oil (I used this)

3 tablespoons of coconut flour (I used this)

1 heaped tablespoon of lingonberry powder (you can buy lingonberry powder here or in well-stocked grocery stores)

desiccated coconut to roll the balls in. (I used this)

Do like this:

  1. Mix apricots, maple syrup and coconut oil to a smooth dough.
  2. Stir in the coconut flour and lingonberry powder.
  3. Leave in the refrigerator for about an hour to get a harder texture.
  4. Roll into balls, I rolled mine in desiccated coconut.
  5. Keep the balls in the refrigerator or eat them before anyone else does. ;)

This post contains affiliate links.

Kategori