God mat

Maten här i Österrike!

Hej Ni! Det blir mycket skidåkning och lite datorsittande för mig här i Saalbach. Det har varit fint väder de senaste dagarna också vilket har gjort att vi varit ute extra länge. Det är så härligt när det är sol för då kan lunchen intas utomhus, älskar att äta utomhus!

Maten här är rätt köttig, om jag säger så… Det finns schnitzel (som jag inte gillar) på varje ställe, och någon typ av grillplatta eller deras pytt i panna som serveras i en stekpanna. Och såklart, gulasch som jag ätit nästan varje dag nu tror jag! Vi bor på ett pensionat och det är en familj som ordnar med frukost och så, och den är faktiskt förvånansvärt bra. Jag äter kokt ägg, massa havregryn, yoghurt, äpple, och sen har dom fixat glutenfritt bröd också.

Åker man hit och vill äta veganskt eller vegetariskt är just det utbudet inte speciellt bra skulle jag säga, om man inte nöjer sig med en vanlig sallad förstås. För det finns, men det är få menyer som har enskilda vegetariska rätter. Väldigt lite fisk är det också. Så för min del, eftersom jag ändå gillar kött men nästan aldrig tillagar det hemma av olika anledningar, har jag faktiskt ätit det och det mesta har varit väldigt gott! Jag antar att kött är lite deras grej med tanke på att det inte är ett land omringat av massa vatten.

En variant av gulasch, med korvbitar i! 

Potatis, vill man har något till maten så är det nästan alltid potatis i någon form som går att välja på.

Ett ställe i backen som serverade tonfisksallad, inte jättevanligt!

Pytt i panna på Österrikiskt vis!

Pappa tog pizza och var supernöjd, det är också en sån rätt som finns i princip på alla ställen, både till lunch och middag!

kram

Ny superkrog till Stockholm – Mother öppnar i dag

I dag öppnar Mother upp för allmänheten – En ny superrestaurang med unikt koncept som satsar på att servera mat som är bra för kroppen. Men redan i går kväll bjöds det på smygöppning.

Lokalerna är nya fina när Mother öppnar upp på Mäster Samuelsgatan i Stockholm. Under en längre tid har vi kunna följa arbetet från byggarbetsplats till den stilrena restaurang som nu står där idag. Tvärs över gatan ligger Vigårda, en annan del av F12-gruppens restauranger som levererar premiumburgare till vettiga priser. Nu är det åter igen dags för en ny restaurang. Denna gång en superkrog med hela 500 sittplatser och kökslinje på 40 meter. Den spartanska inredningen och trevliga baren bjuder in till öppna samtal och nyfikenhet för det som serveras. Här på Mother väljer gästen mat efter hur hungrig man är, hur mycket energi man behöver och allergier. Varje rätt är märkt med staplar som visar mättnadskänsla, balans och booster. Mother är ingen hälsorestaurang men är ett ställe dit man kan äta gott och bli mätt på rätt sätt.

De flesta rätterna är laktos- och glutenfria. Här används inte heller något raffinerat socker. Efterrätterna sötas istället med honung, agave, björk- eller kokossocker.
I den stora baren utgår man från juicer gjorda på färska frukter och grönsaker. I övrigt finns det många roliga kallpressade drycker att välja på, som med gurkmeja, granatäpple, blåbär, cashewnötter. Vill man addera alkohol blir den fina drycken plötsligt en drink.
Bakom satsningen står stjärnkrögarna Melker Andersson och Danyel Couet, samt Martin Vall och Jonas Svensson. Restaurangen ligger ett stenkast från NK, Mood och påminner lite on Restaurangen TM när den öppnades men i mycket större format. Dessutom finns Friskis och Svettis på andra sidan gatan eller SATS en bit bort för er som vill äta före eller efter ett träningspass.

På Mother kan man äta frukost, lunch eller middag.
Priser: lunch ca 85-195 kr, middag upp till 240 kr för huvudrätt.

Adress: Mäster Samuelsgatan 17.
Öppet: 7.30-00.00 / Fre & lör öppet till 01. Se alla öppettider på hemsidan.

Motherstockholm.se
Mother-appen finns tillgänglig från och med 14 januari

Unik bar som serverar läckra gröna drycker

Beställ via appar

Enkel dukning men bekväma möbler

På Mother sötas efterrätterna istället med honung, agave, björk- eller kokossocker.

Cafétips: Pascal

Lust på en lunch på stan denna söndag? Jag kan varmt rekommendera Pascal. Det är där jag ofta äter mina luncher – och även frukostar – när jag är på besök i Stockholm. Det är, om du frågar mig, en av de bästa caféerna i stan just nu och matubudet är grymt.

Beställ in ”min” rustik sallad (se bilder), en rosé lemonade och njut av utsikten eller den trevliga inredningen. Dessutom är det ett stenkast från Vasaparken, en plats jag besöker frekvent med Nicolas när jag är i hemstaden.

Instagram: @andreagrue

Panorama Stockholm

Ett av mina favoritcaféer i Stockholm är definitivt Café Panorama i Kulturhuset (femte våningen) Dels har de fantastisk utsikt över centrala stan, dels har de riktigt god mat… och stället ägs av mina vänner och deras föräldrar. Vi har känt varandra sedan vi var små barn och föräldrarna till mina vänner från Panorama är i princip som om de vore mina bonusföräldrar. De står mig så nära och jag passar alltid på att besöka dem när jag är i hemstaden Stockholm.

När jag är i Stockholm äter jag oftast ute och försöker alltid pröva på nya ställen och kombinera dem med gamla favoriter. Det som är bra med just Panorama är att de står för snabb servering och god mat som känns fräsch och tillagad på plats. Jag har aldrig blivit besviken på deras meny, så om du också vill ha en god bit mat över lunchen och samtidigt njuta av en vacker utsikt, så ska du definitivt bege dig dit någon gång.

Delikatesser från havet – Ostron

Alla gillar inte ostron, men enligt mig är de fantastiskt goda och hälsosamma att äta.
Dessa goda havsfrukter är mycket proteinrika samt innehåller massvis med vitaminer och mineraler, som bla jod, zink, järn, selen, vitamin B12, C, A, D och vitamin E.

Ostron är även ökänt för att vara en lusthöjare, vilket gör de perfekta för en dejt eller romantisk kväll med din kärlek. :D

Har ni aldrig ätit ostron så ge de en chans!
Ni hittar liknande intressant och rolig fakta om kost på min facebooksida https://www.facebook.com/oslagbarhalsa

Välkommen in 2014!

Jag och Pontus sade tack och hej till 2013 och välkomnade in 2014 igår med trevligt sällskap :).
Vi åt en underbart god 3 rätters parmiddag hemma hos Mimmi Doutsis & Marcus Adamsson tillsammans med Alexandra Bring och Ako Rahim. Även Filip Nilsson och Linus Routsalainen var med på middagen, vilket blev ett trevligt tillskott.

Nyårsaftonskvällen var lugn, rolig och trevlig precis som det ska vara. Vi umgicks, lagade mat ihop, spelade spel och skrattade en hel del. Förrätten bestod av en gratinerad hummer tillsammans med glutenfritt vitlöksbröd, som Ako tillagade med känsla. Huvudrätten, som Marcus och Mimmi förberedde, bestod av oxfile, ugnrostad potatis samt en fantastisk god caprissallad. Efterrätten stod jag för och mitt självklara val är då alltid någon form av choklad dessert, vilket igår blev en sockerfri chokladfondant med färska hallon och mjölkfri vaniljglass.
Med denna trevliga start på året så känner jag att det bara kan gå rakt upp mot stjärnorna.
Tack för en trevlig trevlig middag,kväll och natt igår! <3

Ps en del av bilderna är tagna av Alexandra. Kolla in hennes blog för fler fina bilder :)