Här hittar du hälsokosten i Oslo

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jag och ägaren från Rötter

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sandra och jag

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rawfood av Trine Berge, som tog råkosten till Oslo

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hej på dig min vackra själ! Hur mår du i vinterlandet som just nu råder?

Här kommer lite hälsoinspiration till dig som bor i Oslo eller besöker den norska huvudstaden ofta.
Jag var nämligen i Oslo i helgen och hälsa på en av mina allra bästa vänner, Sandra Michelle Romano och var jag än befinner mig spanar jag efter hälsosamma butiker, caféer och restauranger. Oslo var givetvis inget undantag så jag och Sandra klädde på oss ordentligt och begav oss ut i det Norska vinterlandet i lördags.
Rötter var det första stoppen på vår hälsotur och där prickade vi helt rätt. Rötter är en fantastisk hälsokost butik, med allt du kan tänka dig i hälso/rawfood väg. Det finns tre sådana butiker i Oslo och vi gick in i den största av den på Ullevålsveien 39 mitt i city.
Butiken är klädd med hälsosamma ekologiska varor från golv till tak och du hittar även böcker, färskt bröd, frysvaror samt köksredskap. Det säljer även många av mina favoriter, som Renee Voltaire, four sigma foods svampteer och det nya märket Purasana.
Det var som att gå in i en godis butik för mig. Ville köpa allt och prova allt nytt på en gång. Bor ni i Oslo så kan jag verkligen rekommendera er att titta förbi någon av butikerna.

Det kommer en video från butiken senare idag så stay tuned…
Stor kram & massor av kärlek till dig![vc_text_separator title=”Rotter your health store in Oslo” color=”green” style=”double”]Hello you, my beautiful soul! How are you doing in this winter wonderland?

Today I want to inspirer you guys who live in Oslo or are visiting the Norwegian capital often, with some healthy food.
I was in fact in Oslo this weekend visiting one of my best friends, Sandra Michelle Romano and wherever I go, I scout for healthy shops, cafes and restaurants. And of course Oslo was obviously no exception so me and Sandra went out into the Norwegian winter wonderland looking for just that this Saturday.Roots was the first stop on our health scout.
Roots is a great health food store, with everything you can imagine for your healthy / rawfood lifestyle. There are three such shops in Oslo and we walked into the biggest one of them at Ullevålsveien 39 in the city.
The shop is filled with healthy organic stuff from floor to ceiling. You will also find books, fresh bread, frozen food and utensils for your kitchen. They also sell many of my favorites supplements, such as Renee Voltaire, four sigma foods mushroom tea and the new brand Purasana.
It was like walking into a candy store for me. I wanted to buy everything and try everything new at once. If you live in Oslo I can really recommend you to visit any of the stores.

There will be a great video of the store later today so stay tuned …
Big hug and lots of love to you!

Krämig acaiyoghurt och varm chaga-chocolatte

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Acai yoghurt

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chocolateshot with chaga & herbs

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chocolatte with creamed coconut milk & cinnamon

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Robin Sharma one of my favorite autors

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Solig och härlig morgon idag! <3
Är ni taggade för veckan? Har ni siktet inställt på ert mål och tänker köra ”all in”?
Det är jag efter att jag grundat med min goda och höstiga frukost bestående av min acai yoghurt och höstig varm choklad med hälsosvampen chaga i. Bra med energi och välgörande för hälsan!

Acai-yoghurt: 1 avokado, 1 dl kokosmjölk, 1 platta Macacos acai, 4 tsk hampaprotein, 0,5 tsk guarana pulver. Du kan även ha i banan om du vill för lite sötma, men denna morgon valde jag att göra den hardcore utan sötning alls.
Mixa ihop allt och toppa med bär och bovete granola. Njut tillsammans med en chaga choholatte och skummad kokosgrädde.

Nu när jag har bloggat/mailat klart ska jag bege mig ut för en ”photoshot” tillsammans med min vän Natalie. Mitt sikte är inställt på en bra dag, men bra bilder till bloggen och massor av arbete gjort.

Lets do this lovlies!
Kramar

[vc_text_separator title=”English” color=”green” style=”dotted”]Such a Sunny and beautiful morning today! <3
Are you psyched for the week and have you put your eyes on your goal?
I sure have and after my great and yummy breakfast with acai yogurt, hot chocolate with healthy chaga, everything is possible!

Acai Yogurt: 1 avocado, 1 dl coconut milk, 1 plate Macacos acai, 4 teaspoons of hemp protein, 0.5 teaspoons of Guarana powder. You can also put in banana if you wish to add a little sweetness, but this morning I choose to do the yoghurt hardcore without any sweetening at all.
Mix it all together and top it off with berries and buckwheat granola. Eat it with a Chaga choholatte and creamed coconut milk. Yum!

When i am finished with this blogg post and after writing a couple of mails I will get ready for a ”photo shot” with my friend Natalie. She is a great photographer so looking forward to it.
My mind is set on a good day, with good pictures for the blog and lots of work done.

Lets do this folks!
Hugs

Kategori

Oslagbar superfakta om rödbetor

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Höst innebär soppa, soppa och åter igen äta massvis med soppa.
Jag älskar årstider, men kyla är inte min grej därför har jag en tendens att överkonsumera allt som ger mig värme. Jag har nu bunkrat upp med te, varm chaga choklad och massvis med recept på olika soppor här hemma.

Min vän Isis som driver och bl.a äger mitt favorit cafe Ecoist briljerar varje vecka med nya soppor och häromdagen åt jag smarrigaste rödbets- och kokosmjölksoppan. Jag oslagbarfierade givetvis den och adderade kallrökt ekologisk lax och två skivor med godaste glutenfria bagetten from Friands of Adam.
Jag till och med lyxade till det med skiva getost på, som jag aldrig äter då jag valt bort mejeriprodukter ur min kost. Dock verkade min kropp gilla den ekologiska getosten och jag har nu blivit beroende..Rekommenderas starkt att provas!

Oslagbar superfakta om rödbetor: Rödbetan innehåller kostfibrer som vi behöver av flera anledningar. Det fantastiska med fibrer är att det tar sig igenom kroppen oföränderliga och får därför fart på tarmarna, vilket är speciellt bra vid förstoppning. Dessutom ser fibrer till att höja blodsockret långsamt, vilket skapar en mer balanserad energinivå och vi håller oss mätta längre och sötsuget minskar.
Rödbetor innehåller även folat, ett b-vitamin som är nödvändigt för cellernas ämnesomsättning och för bildningen av nya röda blodkroppar. Brist på folat, eller folsyra som det också heter ger blodbrist (anemi) och särskilt viktigt är det för gravida att få i sig folat eller folsyra.

Njut av denna magiska höstdag och passa på att sitta ute på lunchen, då regniga November snart är här!
Stor kram från mig mina oslagbara vänner!

[vc_text_separator title=”English” color=”juicy_pink”]Autumn means soup, eating lots of soup.
I love the seasons, but the cold is not my thing so I have a tendency to over consume anything that gives me warmth. I have now bunkered up with tea, Chaga hot chocolate and lots of recipes for soups here at home.

My friend Isis who runs and operates my favorite cafe Ecoist makes new soups every week and the other day I ate the most delicious soup of beetroot and coconut milk soup. I of course added some protein, smoked organic salmon and two slices of delicious gluten-free baguette from the bakery Friands of Adam.
I even ate a goat cheese slice with the baguette which I normally never eat since I do not eat dairy products in my diet. However, my body seemed to like organic goat cheese and I have now become addicted.. I highly recommend you to try the cheese!

Unbeatable super facts about beets: Beetroot contains fiber that we need for a number of reasons. The amazing thing about fiber is that it goes through the body immutable and therefore is especially good for constipation. In addition to that fibers raise blood sugar slowly, creating a more balanced energy level and we remain satisfied longer and you do not feel sweet tooth cravings.
Beetroot also contains folate, a B vitamin that is essential for cell metabolism and the formation of new red blood cells. Deficiency of folate, or folic acid as it is also called can give anemia and is particularly important for pregnant women to eat  folate or folic acid.

Enjoy this magical fall day and the opportunity to sit outside at lunch, since the rainy November is almost here!
Big huga from me to you my unbeatable friends!

Kategori

Raw inspirations-workshop på Foodlab – Bildbomb!

u_gWhl3m9OUEA_KkreCOeJmw_26pBYS7024lPzN9XwM,VZ-0wBPr2tDTeCgzGa0tturd5NrZ27vmZ2aqw3oth9E

Raw & fairtrade Karma kombucha

bjudning

Alkaline shot from Nordic Superfood, Macacos acai, Kombucha and veggies for the lasagna

BD8nyzMirD37jrZ4_2LKQGVPUHpedjZBufFFQfypd0E,nU_vAMpIJhuYovrbhE5ViXXTJiRSg7W-xqNvVKDl8oA
Beautiful Sandra from Myshowroom.se

KKbSBEbTqwXKVHX0ND9rOlp-GMXLkg6OVHccTvAWMJo
Me telling everyone about the food

sponsorerNordic Superfood, Dailygretness journals, Weleda, Dr alkaitis Raw skin care, Bosch, Four sigma foods, pH 9, Chanson & Biofoods. A big thanks to all sponsors for the amazing things.

Z20lETfNEDJ6nooYWk_vNvx1jvJGwZm-L2JfunWurEk,6zcVTIACBYRltybzUIVr_bzcL_YGbfwc9fXFf_2jP0oI am a proud ambassador for pH9 alkaline water. Thank you for the amazing pH9 water bottles!

VkdJJPPz_xQ7kFhwxxMUtr-yRk7F7AyvMcOgWyyaaR8,OQwGw7zj6I4ESzJOUCYCf2bI9prJmssatPlqEs6ii2s
Philip Lailani with his own blog & me

YuSWSYRinA-FCGyyR6O2XiGwtwJrNvYbfW9YrX47vTk,5KSEBXTMvZYYBzzVvc3VClTBB-mOrjtKPeHSJkIXo4s
Raw dinner time

_Zgk2L9KLjDsDQj59dP2nrgLQuKrkyf0OEOKoeS3NeE
Elin from Healthy living, Sandra from Myshowroom, Stephanie from The daily good and me

2XE4gk7EV1akY0WsE_RWBNKFWBRucm2HbTaHthGod7w
Philip Lailani, Marsel & Annica Englund with their own blogs

S25Zoc2zmaXmehypMHqQHRBaFz1KjH0nULlEj8E5gxM,KfG_IC2DRPBKyT5txZJOZA1oPPrD631NNn5pl1O3qdg
Lovely Maria Pogosjan from Aftonbadet Wellness, beautiful Valerie Wigard from Plaza kvinna & amazing Marathon Mia with her own blog

JzGLRy-mU09S_F_3LIFSf2mBy1P4wuhuDnMYja_SZoo

DGCndo2-mmNSzHSvwjcG_pAmPvyYjxdvUFJoShEqgMg

RreXzWyfvxnSWVUlyj63-ULCsHd1OJKOQpfopZrkqNs
Amazing Annica Englund

unc5O0OLbV7D9ELBSlsZPUas-vfItPP1BvkmMmhc4dU
Elin & Sandra making their own raw lasagna

3X601AhFNoTTTExDEkwnvpQuajwDOsiIGel9_0pHFwI
Team work makes the dream work

OAr0JpcfPAn94eamFIrhx5nkMlia0wMEhLcGuoh6UAM
Raw lasagna in the making, Yum!

gHnK3rYLHBm6HB8wsJ_gL0nVS1qG3uVlqItOh4KGdG0
Katarina skatt from Lifestyle magazine

viDQmC6ek4DL2Re11gHp9cZ1jZEWnsrrmPkoUHIT5X4

V38GzxUV9OrjohljlyIyjcEpmAT7qJzM99D_J-E8-9U

cmVnsUAyvjjfT_HdqQ8GDWelQpuElbFy_RcWTgR3NzI
Team Hannah from Metro mode with the amazing girls

iQwaSxX74RSEnpyFT5Le-DswjwhcZVlBlx4iTQ6wi-Q
Yummy raw salad

mcS76Sy9aVZpsh0W1MAm44dgI1VA21jNg0UT6G2fIc8,DfL6gBa4OO3X5k2rwmajUHws56ZkiNZkXugrmNTtjF4
Time to eat

7eZhkQBRSgifz2Ux-v2ruisBdtM64Rj296Kfyc3sjCY
Big thanks to Linda Myrberg from Nordic superfood for supporting me on my event

Hej på er i regnet!
I måndags hade jag mitt allra första blogg event och oj vad trevligt det blev. Man kan tror att event är enkelt att få ihop, men det är ganska mycket förberedelser och jobb innan. Jag är ju dessutom en perfektionist och vill alltid att allt ska klaffa oavsett vad jag gör. Tyvärr gör det inte alltid det och ofta blir det INTE som man tänkt sig, men huvudsaken är att gästerna har trevligt. Och under måndagens raw inspirations-workshop verkade alla ha en trevlig kväll och jag kan intyga att maten smakade gudomligt. Alla gjorde ett grymt bra jobb!

Som många av er kanske redan vet kommer jag att ha raw workshops på Foodlab i Sthlm från och med den 8 september och eventet i måndags var en ”light” version av mina workshops.
Vi lagade alltså raw mat tillsammans och den här gången blev det en raw lasagne. Givetvis drack vi även raw dryck iform av Karma Kombucha, alkalisk shots från Nordic Superfood och vatten med pH värde 9 från Chanson vatten renare. Med en Chanson vatten renare får du det absolut bästa antioxidant vattnet i världen!
Min tanke med mina workshops är att vissa att raw mat kan vara mycket enkel att tillaga och det behöver inte ta för lång tid. Alla kan klara av att laga raw!

Tack till alla som förgyllde eventet i måndags och tack till alla fantastiska sponsorer för allt fint ni bidrog med!
Är ni också sugna på att vara med på en raw-workshop tillsammans med mig så tycker jag ni ska anmäla er på rentachef.com och hänga på någon av tillfällena.

Bilderna är tagna av fantastiska Katarina Stojanovic från organisationen OhSnapSweden.

Jag hoppas att vi ses på Foodlab!
Stor kram Maya[vc_text_separator title=”English” title_align=”separator_align_center” align=”align_center” color=”grey” style=”double”]Hello in the rain!
On Monday I had my very first blog event and oh how nice it was. One may think that events are simple to put together, but it’s pretty much preparation and  hard work behind. I’m additionally a perfectionist and always want everything to run smoothly no matter what I do. Unfortunately it does not always go as planed and often things go wrong and not as expected, but the main things is that the guests have a nice time.
During Monday’s RAW inspirations workshop, everyone seemed to have a nice evening and I can ashore that the food tasted divine. Everyone did a really good job!

As many of you may already know, I will have raw workshops at Foodlab in Stockholm from 8 of September and the event on Monday was a ”light” version of my workshops.
We cooked raw food together and for the event we made a raw lasagne. Of course we also drank raw beverages like Karma Kombucha, alkaline shots from Nordic Superfood and water with a pH value of 9 from Chanson Water Purifier. With a Chanson Water purifier you get the absolute best antioxidant water in the world!
My idea for ​​my workshops are to show people that raw food can be very easy to prepare and it does not take too long. Everyone can manage to cook raw!

A big thanks to all who participated at the event on Monday, and thanks to all the great sponsors for everything nice you contributed with!
Are you also eager to join in for a raw-workshop with me, you should sign up on rentachef.com

The pictures are taken by amazing Katarina Stojanovic from the organization OhSnapSweden.

I hope to see you on Foodlab!
Big hug Maya

Så här får du superhälsa!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vilken morgon jag haft idag! Försov mig och hörde inte klockan när den ringde, väldigt ovanligt för att vara jag. Jag skulle på ett BarreMove event på en ny öppnad studio i Sthlm, men missade det helt tyvärr.
Då jag hade ett raw-workshop event igår (mer om det eventet senare idag), med en rad härliga hälsomänniskor blev det en ganska sen kväll. Detta resulterade i att jag somnade runt 24, vilket är sent för att vara jag, och missade helt att gå upp imorse.
När allt ändå startade lite galet idag tog jag en lugn start på denna dagen med en härlig kopp svampkaffe och en underbar bok, som jag fick igår av Marita samt Stephanie från den fantastiska sidan The Daily good.

Wow vilken otroligt inspirerande bok till superhälsa! Vilka bilder och härliga färger.
Jag har en del kok- & hälsoböcker i bokhyllan, men Maritas böcker är en av det härligaste att bläddra i och inspireras av. Tack för en fin bok Stephanie & Marita samt stor grattis till din fina pojke <3[vc_text_separator title=”English” title_align=”separator_align_center” align=”align_center” color=”grey” style=”double”]What a morning I had today! Overslept and did not hear my alarm clock when it rang, very unusual for me. I was invited to a Barre Move event at a new studio in Stockholm, but missed that event completely, unfortunately.
I had a raw-workshop event yesterday (more from that event later today), with a range of lovely healthy conscious people, it was a pretty late night. This resulted in that I fell asleep around 24, which is late to be me, and failed completely to get up this morning.
When everything yet started a little crazy today, I took a soft start to the day with a delicious cup of mushroom coffee and a wonderful book, which I received yesterday from Marita and Stephanie from the amazing page The Daily good.

Wow what incredibly inspiring book! What images and beautiful colors.
I have a lot of cooking and health books in the bookcase, but Marita’s books is one of the most glorious to browse and be inspired by. Thanks for a great book Stephanie & Marita and big congratulations to your nice boy <3

Kategori

Four sigma foods + Biofoods = <3

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Amazing gluten free bread for breakfast

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Yet another gluten free bread for breakfast

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fresh fruit, kiwi one favorite of mine

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rawfood bliss balls, Yum!

Startade min morgon med en hälsosam frukost på Biofoods kontor och träffade bl.a killarna från Four sigma foods. De lanserar nämligen sitt fantastiska mushroom coffe idag, som jag har nämt i ett tidigare inlägg, med svamparna cordyceps och chaga i.
En mycket bra alternativ till alla er kaffe älskare, som nu även får i er massor av välgörande ämnen genom svamparna.

Idag kommer killar faktiskt dema lite överallt i Sthlm, bl.a på gryningen senare idag.
Är ni sugna på att smaka detta kaffe så tycker jag definitivt att ni ska besöka gryningen på söder eller gå in på Blueberry norrlandsgatan och köpa er en svampkaffe ”on the go”!

Njut av er dag!
Nu ska jag svettas tillsammans med instruktören Tony på BE.CORE.
Hör sen kram

English

I started my morning with a healthy breakfast at Biofoods office and met the guys from Four sigma foods. They namley launch their amazing mushroom coffeé today, that I have mention in previous posts, with the mushrooms Cordyceps and Chaga in it. 
Its a very good alternative for all of you coffee lovers that now can drink your coffee and also be sure to drink lots of beneficial substances through the mushrooms.

Today, the guys actually will visit different stores in Stockholm to have demos and one of the places they will visit is Gryningen at Söder.
Are you eager to taste this coffee, I definitely think that you should visit gryningen or go to Blueberry Norrlandsgatan and buy a mushroom coffee ”on the go”!

Enjoy your day!
Now I heading over to BE.CORE for a sweaty session with instructor Tony.
Talk to you later <3

Take action and make it happen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oslagbar Hälsa

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Reishi mushrooms from four sigma foods

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Reishi chinese mushroom

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

True organic of Sweden cream – all you need is me

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lorna Jane 2015 kalender – MNB

Hej underbara ni! Hoppas ni mår bra i vårvädret!
Själv har jag tagit det lugnt idag, mediterat och återhämtat mig samt njutit av att det är söndag och att utemöblerna äntligen kan tas fram. Yaayy, våren är verkligen på igång!
Medan min pojkvän har legat i solstolen hela förmiddagen har jag suttit bredvid honom i solen och sippat på reishi-te, drömt mig bort samt skissat på mål och planerat upp kommande veckas arbete, träning och andra roligheter i min kalender. Vad är det man säger ”take action and make it happen”!

Ett het tips från mig om du verkligen vill lyckas med något är att göra en roligt samt peppande ”aktion-plan”. Sätt upp del mål och tillåt dig själv att drömma dig bort. Ju tydligare plan du gör och desto mera du visualiserar, desto lättare kommer du nå dina mål.
Tro på att allt är möjligt min oslagbar vänner!

Notis: Reishi är en svamp och brukar kallas för drottningen av svampar. Reishisvamp är en klassiker inom traditionell kinesisk medicin och sägs vara föryngrande. Den verkar även lugnande på det centrala nervsystemet och fungerar bra vid sömnlöshet samt stärker även immunförsvaret.
Reishi är även en adaptogen, vilket betyder att den förbereder och försvarar kroppen från olika former av fysik, psykisk, kemisk eller biologisk stress. En adaptogen gör alltså kroppen mera anpassbar så att kroppen och hjärnan lättare samt snabbare kan reagera på ett konstruktivt sätt vid belastning. Man kan säga att en adaptogen ”tränar” kroppen att klara ökad belastning, som stress.
Effekten av reishi blir särskilt stark genom användning över tid. Kan drickas varje dag.

Stor kram Maya

English

Hello gorgeous you! Hope you are doing well in the spring weather!
I have taken it easy today and focused on recovery/meditation. Enjoyed my Sunday and the feeling of using the outdoor furniture on the balcony for the first time. Yaayy, spring is really here!
While my boyfriend has been laying in the sun bed all morning, I have been siting next to him in the sun and with my reishi tea, dreaming myself away and planing the up coming week’s work, exercise and other fun stuff in my calendar. What is it that people say, ”take action and make it happen” right!

A hot tip from me if you really want to succeed in anything is to make a fun and peppery ”action plan”. Set goals and allow yourself to dream away. The clearer plan you do and the more you visualize, the more easy you will reach your goals.
Believe that everything is possible unbeatable friends!

Notice: Reishi is a mushroom and its known as the queen of mushrooms. Reishi is a common used mushroom of traditional Chinese medicine and is said to be rejuvenating. It can also calm the central nervous system and works well for insomnia and also strengthens the immune system.
Reishi is an adaptogen, which means that it prepares and defends the body from various forms of physical, psychological, chemical, or biological stress. An adaptogen makes the body more adaptable so that the body and brain easier and faster can respond in a constructive way under pressure. You could say that an adaptogen ”trains” the body to cope with increased pressure, such as stress.
The effect of Reishi becomes particularly strong from use over time. Can be drunk every day.

Xx Maya