Laga en lätt proteinrik rätt

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sugen på en proteinrik middag efter träningen? Då har jag här simplaste rätten att tillaga!
Det är inte alltid jag hinner planerar min kost efter träningen, även om det är mitt mål, och när jag då kommer hem vrål hungrig vill jag ha något snabbt och enkelt. Då är denna otroligt simpla men proteinrika rätt perfekt, nämligen kyckling i ugn med kokt grönkål, spenat, ekologisk majs och ekologiska gröna ärtor.
Mat behöver inte alltid vara komplicerat utan jag brukar tänka färg och sen smak. Man vill ju behaga både ögat och smaklökarna. ;)

Ingredienser:
Alla ingredienser är ekologiska

2oo gram kycklingfilé
2 dl fryst spenat
2 dl fryst grönkål
2 dl frysta ärtor
1 dl fryst majs
Oatly havre frache (valfritt)
Salt & peppar

Gör så här:
Tina kyckling file dagen innan.

Sätt ugnen på 200 C. Lägg din tinade kycklingfilee´i en ugnsform. Krydda med valfria kryddor.
Sätt in kycklingen i ugnen och låt den tillagas tills den är genomgrillad.
Medan du väntar på kycklingen kan du börja koka dina grönsaker i två kastruller.
Lägg majs och ärtor i en samt grönkål och spenat i en.
Krydda din grönkål och spenat efter smak. Du kan till och med använda lite ekologisk buljong om du vill.
Då jag inte använt någon sås till rätten, kan du istället hälla i en skvätt olivolja eller oatlys havre fraiche i spenatröran för att få den lite krämigare. Kyckling tenderar att bli en aning tort att äta annars.

När allt är klart så är det bara att servera och njuta!

Ha en fin måndag!
Stor kram Maya

English

Craving a high protein meal after your workout? Then I have the simplest meal to prepare for you.
I do not always the time to plan my diet after training, although it is my goal, and when I come home starving I want something quick and easy.
This incredibly simple and rich in protein meal that you se above is ideal for this purpose, namely chicken made in the oven with boiled kale, spinach, organic maize and organic green peas.
Food does not always have to be so complicated. When I cook I think about color and then taste.
You want to please both your eyes and your taste buds, right! ;)

Ingredients:
All ingredients are organic

2oo grams of chicken
2 cups frozen spinach
2 cups frozen kale
2 cups frozen peas
1 cup frozen corn
Oatly oats frache (optional)
Salt & pepper

This is how you do it:
Thaw the chicken fillet a day before.

Preheat the oven to 200 C. Place your thawed chicken fillets in a baking dish. Season with optional spices.
Place the chicken in the oven and let it cook until it is grilled.
While you wait for the chicken, you can start boiling your vegetables in two pans. Add corn and peas in one pan and kale and spinach in the other.
Season your kale and spinach according to taste. You can even use a little organic broth if you want.
Since I have not used any sauce to the dish you can use a splash of olive oil or Oatly oat cream. The chicken tend to be slightly dry to eat otherwise.

When everything is ready serve and enjoy!

Have a nice Monday!
Xx Maya

Kategori

Locally produced, organic and a lots of raw food

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Glad tisdag på er!
Det är sååå härligt för solen skiner här i Sthlm idag och det är plusgrader ute. Sådana här vinterdagar ska man verkligen passa på att gå en rast power walk för att få frisk luft och fylla på med D-vitamin.
Har man inte tid att komma ut en längre tid räcker det med att ta en mini ”pw” efter eller innan lunch på ca 15 min för att få energin att flöda resten av dagen. Testa och gör det till en rutin!

Själv ska jag faktiskt strax ta på min löparskorna och bege mig ut på en svettig ”pw” för att sedan åka in med mitt kontor (dator, kamera och tlf) och äta en smarrig raw lunch på Koloni.
Deras luncher är rakt igenom fräscha, färgrika och otroligt hälsosamma. Alla råvaror de använder är närproducerade, ekologiska och en hel del är raw. En oslagbar lunch blir det helt enkelt!

Njut av er tisdag!
Vi ses sen för mera träning och hälsosamma verktyg.
Kramar Maya

English

Happy Tuesday to you!
It is a beautiful day today in Stockholm. The sun is shines and it is above zero degrees outside. These kind of winter days everyone should really take the opportunity to go for a brisk power walk to get fresh air and enjoy the sun.
If you do not have the time to go outside for more then 15 min, it is ok because that could be enough for a mini power walk to get the energy flowing the rest of the day. Try and make it as a routine!

I am actually myself heading out in a few minutes on a sweaty ”pw” and then i am off with my office (computer, camera and Iphone) to eat a yummy raw lunch at Koloni.
Their lunches are straight through fresh, colorful and incredibly healthy. All the raw materials they use are locally produced, organic and a lot of raw food. An unbeatable lunch at its best!

Enjoy your Tuesday!
See you later for more workouts and healthy tips.
Xx Maya

Gör ditt eget rengöringsmedel

Jag är så glad att dela med mig av det här till er! Har vart inne på mycket naturliga rengöringsmedel och diskmedel men det är ju varken billigt eller helt naturligt heller. Så kom jag över det här ”receptet”:

 

» Lägg skalet från två ekologiska apelsiner i en burk

» Fyll på med ättikssprit så att det täcker skalen

» Låt stå i 2 veckor

» Sila vätskan och häll upp till hälften i en sprayflaska och fyll andra hälften med vatten

 

Blog pictures 003

Tada!

Funkade faktiskt förvånansvärt bra när jag storstädade igår, allt fett från ugnen och micron bara rann av direkt. Och om miljön inte är så intressant så är det här ju bra mycket billigare än färdig sprayrengöring.

Kategori

Ecovänligt från Bodystore

På min senaste beställning från Bodystore klickade jag hem lite nya grejer jag inte testat innan. Bland annat en naturlig tandborste, tandkräm och en välbehövlig ny vattenflaska. Gillar att Bodystore satsar mycket på miljövänliga produkter också!

 

A9999-260_1Jag vet, en tandborste kanske inte är den sexigaste nätshoppingen man kan ägna sig åt. Men jag lovar er, varje gång jag borstar tänderna blir jag på bra humör. Denna borsten är gjord av 100% naturlig och komposterbar bambu, stråna är gjorda på bambu, helt fri från plast och konstgjorda ingredienser + att den är så mjuk att borsta med. Kostar 49 kronor men håller man den bara fräsch kan man ha den i ett halvår. Här finns den!

 

A3476-4_1

Den här ekologiska tandkrämen är fri från flour, sulfater och parabener utan är istället baserad på krita. Jag valde smaken mint och grönt te och den var helt okej! Naturliga tandkrämer är sällan lika goda som vanliga men de är mycket mildare för tänderna och tandköttet så jag rekommenderar den ändå. Finns här!

 

8197_1

 

Om ni halsar vatten lika bra som mig så vet ni hur viktigt det är med en flaska i handväskan. Många populära plastshakes är fyllda av giftig plast som man får i sig liten mängd av hela tiden. Den här flaskan är gjord på bioplast istället som är snällare mot miljön och kroppen. Finns här!

 

Kategori

My beauty secrets – cacao & coconut scrub

P6190200

”love yourself more and take care of your body”

p6190195

Unna dig själv en härlig kroppsbehandling inför midsommar och srcuba dig ren med naturliga ekologiska ingredienser.
Då många är bort bjudna på trevliga middagar är det ett mycket bra tillfälle att ge sig själv en ordentlig scrub och boosta huden inför festen. Det är även bra att repetera denna behandling några gånger i veckan för att kontinuerligt ta bort dödahudceller.

Ingredienser

2 dl råsocker (går också bra med annat socker om man föredrar det)
0,5 dl kallpressad ekologisk kokosolja
1- 2 msk raw ekologisk cacao
2 tsk ekologisk kaffepulver
Saft från en halv apelsin (valfritt)

Gör så här

Blanda alla ingredienserna väl i en skål.
Ta  sedan fram en tom glasburk med lock och fyll den med din härliga cacaoscrub.
Sätt på en fin etikett och skriv vad som är i. Förvaras i kylskåp för längre hållbarhet.

Enjoy!
Trevliga midsommar massor av kärlek. <3

Kalf & Hansen med det vilda köket

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Lisen Sundgren :D

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Rabarbersaft med björklöv

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKokosbollar med citron och körvel

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Sparris och ängsyra

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Sparris och änsyra macka

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Sallad med maskros, almfrukt, lindblad och kirskål

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPumpasoppa med nässlor

2014-05-12 15.15.21

Igår hade min härliga vän Lisen Sundgren release av boken ”Det vilda köket”, som hon skrivit tillsammans med Rune Kalf- Hansen. Releasen hölls på Runes ekologiska snabbmatsrestaurang och jag var självklart där! :)
Det här underbara ställe ligger på en hörna av mariatorget i Stockholm dit tog jag igår med mig Sassa för att njuta av olika rätter från bokens recept. Vi passade självklart även på att bläddra bland bokens alla härliga bilder.
När vi väl steg in på Kalf & Hansen möttes vi av Lisens härligt glada leende och fick genast ett glas med rabarbersaft och björklöv. Smaken var fantastisk!
Under tiden vi smuttade på den härliga saften stod Rune tillsammans med sin personal och tillagade små rätter, som vi därefter fick smacka och njuta av.
Med boken det vilda köket vill både Lisen och Rune visa att man kan laga mat och tillsätta råvaror som växer vilt i vår natur. Var inte rädd för att äta det som växer i din trägård eller i parken, utan experimenterar gärna hej vilt!

Kategori

Ecoist

Igår var vi på Stockholms absolut mysigaste ekobutik/fik, nämligen Ecoist, och jobbade samt smakade på deras godsaker. För er som inte varit på Ecoist eller totalt missat att det finns ett sådant trevligt ställe på Östermalm rekommenderar jag en visit snarast.

Personalen är mycket trevlig och man får en familjär känsla direkt när man kliver in genom dörren. Butiken är fylld av olika härliga färger från allt gott som går att äta. Ett mysigt ställe med fri wifi där jag definitivt kommer sitta och jobba framöver!

På ECOIST kan du hämta med dig eller sitta ner och njuta av hälsosam och god frukost, lunch eller fika. Allt lagas med kärlek av ekologiska råvaror med högsta kvalitet. Här hittar du även annorlunda och roliga gluten- och sockerfria produkter, de bästa och renaste kosttillskotten, hud/hårvårdsprodukterna som finns på marknaden, superfood och rawfood. Du kan lita på att Ecoist´s sortiment enbart innehåller det bästa du kan hitta, sådant som bara de själva använder och kan stå för.” – text från Ecoist.se

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
En favorit :) Friway naturliga kosttillskott – Be your best!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Raw morotskaka med russin 

Weleda

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det är min födelsedag den 28 april men jag har smygstartat mitt firande genom att ge mig själv några av mina absoluta hudvårdsfavoriter från Weleda, nämligen body lotion från citrus-serien, ett ansiktsserum gjort på granatäpple samt både en ansiktsmask och ansiktsolja gjort på wilda rosor. Weledas produkter doftar oerhört gott och friskt, men det bästa är att ingredienserna är 100% naturliga.

Här nedan kan du läsa vad Weleda står för:

Alla våra produkter är fria från syntetiska konserveringsmedel, färg- och parfymämnen samt från parabener och vare sig ingredienser eller den färdiga produkten testas på djur. Dagens sortiment är stort; i dag kan du handla produkter för hela familjen från Weleda, allt från hudvård till babyn, till kroppsvård, ansiktsvård för vuxna, munvård och hudvård för män.

Våra rena växtextrakt och ingredienser skördas över hela världen, antingen i våra egna trädgårdar eller genom långsiktiga samarbeten med odlare. Vi samarbetar med lokala bönder och hjälper dem att ställa om sina konventionella jordbruk till långsiktigt hållbara, ekologiska jordbruk. Genom dessa fair trade-avtal erbjuder Weleda både ekonomiskt och socialt stöd till dessa samhällen. Detta är ett sätt att visa att vi lever som vi lär, det vill säga ”I samklang med människa och natur”.

Glöm inte att huden är ditt största organ och det är därför lika viktigt att vara medveten om vad du smörjer in dig med som vad du stoppar i munnen!

 

Kategori

Chimichurri #bravalnyavanor

2014-03-22 16.10.11

2014-03-22 16.14.172014-03-22 16.11.37

Då var det måndag och sista veckan i mars men även sista veckan i bravalnyavanor.
I dag börjar vi tänka Eau Naturell i allt vi äter och eftersom det är lunchdags tänkte jag tipsa er om att ni kan äta tacos med mitt smakrika heta recept på chimichurri (het salsa) till er taco-lunch.
Då jag älskar tacos men sällan äter kött är det förstås viktigt att välja rätt kött vid tillfällen då jag får taco sug. När jag går i mataffären och ska handla kött är jag strikt med vad jag stoppar i korgen, det ska nämligen bara vara ekologiskt och svenskt kött. En tacomiddag ser ju oftast likadan ut med kött, sallad och sås, så mitt tips är att tillsätta egna roligare råvaror så som ananas, äpple, färsk koriander, persilja och varför inte chimicurri.

Här nedan hittar du mitt recept på chimichurri.
Denna salsa kan tillagas på olika sätt med olika ingredienser.

Ingredienser

 2 dl ekologisk persilja (2 dl motsvarar 2 krukor)
1 dl färsk ekologisk koriander
1 – 2 ekologiska tomater
1 dl  ekologisk kallpressad olivolja
1/2 dl ekologisk citronjuice
3 msk rödlök eller schalottenlök
1 tsk vitlök
1 tsk chiliflakes
Salt och Peppar

Så här gör du

Finhacka persiljan, koriandern, löken, vitlöken och tomaten.
Rör sedan ihop det 
tillsammans med resten av ingredienserna i en skål. Smaka av med salt och peppar.

Ha en fantastiskt lunch i solen!

Kategori

Ekologisk skönhet med c/o GERD

För drygt två veckor sedan var jag på ett fantastiskt event med The B.A.B.Y. Network på Skepparholmen Spa i Nacka. Som vid de flesta event fick vi alla varsin goodiebag när vi gick hem och just denna gång var det en goodiebag fylld med härliga produkter för skönhet. Några av produkterna var från naturkosmetikgruppen c/o Gerd, som är ett företag med ekologiska skönhetsprodukter för hela kroppen.  c/o Gerd  gav oss alla ett presentkort där vi fick gå in och beställa 2 valfria produkter, som jag idag fick på posten. Produkterna du ser nedan valde jag. :)

Eco Clean Face White Clay 200 ml

Clean Face White Clay är en balanserande rengöring för dig med blandhy. Innehåller lugnande vit lera som även har en lätt sammandragande effekt på huden. Fungerar utmärkt att använda för att ta bort make up med.

 

 
clean_face_white_clay

Blueberry Eye serum 5 ml

Blueberry Eye Serum är närande och fuktgivande för den tunna huden under ögonen. De exklusiva oljorna, med bland annat blåbärsfröolja, neroli som lugnar känslig hud och morotsfröoljan, som har en viss uppstramande effekt, lugnar och återfuktar huden under ögonen

eye_serum_blueberry

Kategori

Fram

IMG_0580 IMG_0581

 

Här kommer ett tips till alla som bor i Göteborg – Fram Ekolivs. Finns i Linné och Haga och är som en liten svensk version av amerikanska Whole Foods, alltså en ekologisk shop med rättvisemärkta och närproducerade varor. Finns allting från müsli och nötter, téer, frukt och grönt, nyttigt godis och pasta.

Kategori

Därför ska du använda kokosolja

+ Nästan hälften av kokosoljans fettsyror består av laurinsyra som förbränns i levern och hjälper att skydda mot virus- och bakterieangrepp. Just laurinsyran anses påverka hälsan mest positivt.

+ Den innehåller även en fettsyra som heter kaprylsyra, den stimulerar tillväxt av goda tarmbakterier, hjälper immunförsvaret och skyddar mot infektioner.

+ Och kokosolja återställer även kroppsfettet, balanserar insunil i kroppen och skyddar levern.

+ 2-5 matskedar är rekomenderad daglig dos och du kan steka i det, ha det i smoothie eller äta som det är.

+ Helst ska din kokosolja vara kallpressad och ekologisk, då vet du att ingen näring har gått till spillo under tillverkningen.

+ Det innehåller även naturliga omega 6- och 9-fettsyror, växtsteroler, Q-10 och E-vitaminer.

+ Är ditt hår riktigt torrt kan du använda kokosoljan som hårinpackning.

cocosa_pure_coconut_oil_eko

Jag gillar den här kokosoljan som är smakfri och luktfri, från Bodystore.

Kategori

Moringa hudvård

Jag har ju tidigare skrivit om hur nyttigt moringa är för kroppen men det kan faktiskt användas till mer än så. Precis som aloe vera och andra powerfoods har det väldigt fina effekter på huden också. Jag har prövat lite olika hudvårdsprodukter från Zija som innehåller moringa men är helt fritt från parabenter, paraffiner, mineraloljor eller sulfater, är baserade på naturliga ingredienser och såklart cruelty free.

 

För mig är det väldigt viktigt med naturlig hudvård, särskilt gällande ansiktet. Om du inte ens kan uttala hälften av ingredienserna i produkten, vill du verkligen ha det i ansiktet hela dagen?

 

Jag prövade…

 

♥ Face Cleanser:

Den här ansiktsrengöringen är anpassad för alla hudtyper som daglig rengöring eller makeupremover. Jag tyckte att den kändes väldigt mild och luktade gott men föredrar ändå att ta bort min makeup med olja, har ganska mycket mascara på mig.

 

♥ Face Toner:

Ett ansiktsvatten eller en toner ska man applicera innan ansiktscreme så huden kan ta upp så mycket fukt som möjligt. Jag gillar att den här tonern är naturlig och vitaminrik, många andra innehåller mestadels alkohol som bara torkar ut huden och skapar obalans.

 

♥ Daily Moisturizer:

Också denna cremen är anpassad för alla hudtyper, skyddar från fria radikaler och innehåller mycket antioxidanter.

 

♥ Anti-aging night repair:

Den här innehåller mycket mjukgörande oljor och örter, aktiva ingredienser för att motverka fina linjer.

 

♥ Zija Oil:

Den här oljan är baserad på kallpressade ekologiska oljor som funkar både återfuktande och anti-aging, väldigt vitaminrik, skyddar från fria radikaler. Jag använde den båda i ansiktet som en nattcreme och på händerna som återfuktare.

 

♥ Eye serum:

Den här tyckte jag om! Visste ni att huden kring ögonen är den tunnaste på hela kroppen och bör behandlas väldigt bra om man inte vill ha rynkor. Det här serumet ska motverka rödhet och svullnad och är fyllt av aktiva ingredienser som mjukgör och stärker huden kring ögat. Även om den fungerar anti-aging är det aldrig för tidigt att börja behandla redan nu.

 

Här finns produkterna att köpa!

Kategori