Ekologisk glutenfri våffla med kokosmjölksglass

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lingonberry bliss balls

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Hej på er underbara ni! <3
Jag kickstartar denna soliga måndag med den här magiskt goda ekologiska och glutenfria wåffla, gjord av min vän Isis på Ecoist. Ecoist är verkligen det bästa ekologiska cafeet!
Någon gång då och då unnar jag mig lite rena sötsaker, eller jag skulle inte vilja kalla det unnar mig, då jag till större delen äter ren mat och det är för mig att unna sig. Så jag unnar mig bra mat hela tiden.
När jag skriver rena sötsaker så menar jag saker som är söta naturlig väg och inte kemiskt behandlade, som tex raw honung, ren dadel sirap, medjool dadlar eller kokossocker från kokosnöten.

Denna smarriga wåffla toppad med kokosflarn, kakaonibs, kokosglass gjord på på kokosmjölk och den här hemma gjord hallonsylten åt jag i lördags efter mitt träningspass på Be.Core. Det var bara ren energi in och oj vad god den var!
Efter träningen kan jag i princip äta vad som helst, allt går ner och kroppen säger ja tack. Dock äter jag inte bara för att ge min kropp energi, utan för att hålla mina organ och min kropp frisk, stark och full av liv.
Jag lyssna på min kropp och har lärt mig vad den gillar samt inte gillar. Till större delen av tiden äter jag enligt vad jag mår bra utav, sen kan det absolut slinka ner lite grekisk yoghurt eller någon brödskiva för att mina smaklökar älskar den typen av mat. Dock är rent mat med rena ekologiska ingredienser det jag prioriterar att äta!

Starta er veckan starkt och ta hand om kroppen!
Stor kram Maya[vc_separator style=”double”]Hello wonderful you! <3
I will kickstart this sunny Monday with this yummy organic and gluten-free waffle, made by my friend Isis at Ecoist. Ecoist is really the best organic cafe in Stockholm!
When I write organic sweets, I mean things that are natural sweet and not chemically treated, such as raw honey, pure dadel syrup, Medjool dates or coconut sugar from the coconut.

This yummy waffle topped with coconut flakes, cacao nibs, coconut ice cream made from the coconut milk and this homemade raspberry jam, I ate on Saturday after my workout at Be.Core. It was just pure energy for my body and oh how good it was!
After my workshouts, I can basically eat anything, everything goes down and my body says yes please. However, I do not just eat to give my body energy, but to keep my body healthy, strong and full of life.
I listen to my body and I have learned what it likes and does not like. For most of the time I eat what my body likes, but sometimes a little Greek yogurt or one slice of bread slip down because my taste buds love that kind of food. However, clean food with pure organic ingredients that is what I prioritize to eat!

Start your week strong and take care of your body!
Big hug Maya

Kategori

Mat som stimulerar alla sinnen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chevre salad with dried polka beets

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kalechips

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

The pH 9 water bottles are always with me

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Christina my beloved friend and owner of pH 9 group

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Broccoli soup

Alltså denna lunch från Lilla ekot i Sthlm, ser den inte magiskt god ut!? Jag har nämt mina vänner Jessica & Sams cafe förut, men jag bara måste lägga ut denna lunch jag åt förra veckan tillsammans med min vän & kollega Christina från pH 9. Magisk och färgsprakande är rätt ord!
Jessica, som tillagar rätterna, är otroligt duktigt på att ge maten hon serverar det där lilla extra. Maten smakar inte bara gott utan det är en fröjd för ögat i alla dess färger. Hon serverar dessutom ofta små smaskiga tillbehör som grönkål chips eller raw fikon bröd till.
Jag ska faktiskt dit idag igen och ser fram emot att får se vad för konstverk jag kommer att äta idag.
Tack Jessica för all gudomlig mat du serverar! <3

Nu ska jag göra mig iordning för jag har en behandling inbokad med den fantastiska kinesologen Pernilla på kliniken Carrier carrie. Återkommer med mera info om det senare.

Ha en strålande dag!
Kramar

[vc_separator style=”double”]This lunch from Lilla ekot in Stockholm, doesnt it look magical!? I had mentioned my friends Jessica and Sam’s cafe before, but I just have to show you this lunch I ate last week with my friend and colleague Christina from pH 9. Magic and colorful is the right word!
Jessica, who cooks the dishes is extremely skilled at giving the food she serves that little extra something. The food not only tastes good but it is a delight to the eye in all its colors. She also often serves small yummy accessories like kale chips or raw figs bread with the food.
I will actually go there again today and I really look forward to see what artwork she will be serving me today.
Thanks Jessica for all the divine food you serve! <3

Now I have to get ready because I have a treatment booked with the amazing kinesolog Pernilla at the clinic Carrier Carrie. Will get back to you with more info about that later.

Have a blissful day!
Hugs

Arbete, acaibowls och underbara männsikor

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Somayeh & me

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Macacos acai ala isis style

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

fresh and tasty

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Christina and Isis

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

always time for yoga

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Orange and green is the new black <3

Arbete, underbara människor och Macacos acaibolws, det är precis vad ni hittar på ekologiska Ecoist på Östermalm. Älskar människorna och det stället!
En arbetsvecka utan ett besök på Ecoist är inte en bra vecka… Jag börjar känna mig som en av inventarierna, hehe!
Då Ecoist ligger på samma gatan som Be.Core är det ett perfekt ”pitstop” där jag brukar sitta och jobba, fika eller bara umgås. Ibland lite av allt det där!
Igår blev det just en sådan dag, där jag landade hos Ecoisten för att jobba och inväntade mitt Be.Core pass kl 17.30 samtidigt som jag kramades med min fina vän Somayeh samt hängde med Isis och Christina. Jag unnade mig dessutom en Macacos acai bowl ala Isis style. Syrlig, fräsch och fylld med nyttigheter. MUMS!

Som ni kan se på bilderna och kanske räkna ut själva fick jag hälften så mycket gjort som jag brukar, men hade dubbelt så roligt. Skratta med härliga människor är livet!

Fredag idag och dags att bocka av de sista bestyren för veckan, sen ska jag njuta av solen och en härlig meditation. Imorgon kör jag Be.Core kl 10.00, häng på!

Trevlig fredag![vc_text_separator title=”English” title_align=”separator_align_center” align=”align_center” color=”grey” style=”dotted”]Work, wonderful people and Macacos acaibolws, that’s exactly what you’ll find at ecological Ecoist at Östermalm. Love the people and the place!
A working week without a visit to Ecoist is not a good week … I’m starting to feel like one of the inventory, hehe!
Since Ecoist is located on the same street as Be.Core it is a perfect ”pitstop” where I usually sit and work, snack or just hang out. Sometimes a little bit of all of that!
Yesterday, was just such a day, where I went to Ecoisten to work and waited for my Be.Core class to start at 17:30 while I hang out with my amazing friends Somayeh, Isis and Christina.
Isis the owner made me a lovely Macacos acai bowl ala Isis style that I ate. Tasty, fresh and filled with lots of goodies. YUM!

As you can see in the pictures and maybe figure out for yourselves, I got half as much done as I usually do, but had double the fun. Laughing with lovely people is life!

Friday today and time to tick off the last chores for the week, then I will enjoy the sun and a lovely meditation. Tomorrow Its time for Be.Core again at 10.00, join in!

Nice Friday!

Parks salad & Juice

Parks salad & Juice

Parks salad & Juice

Fresh veggies and herbs 

Fresh veggies and herbs

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Coconut water and fresh ecological veggies

Coconut water and fresh ecological veggies

Eco fruits and herbs

Eco fruits and herbs

Salad bar with pomegranate and other yummy ingredients

Salad bar with pomegranate and other yummy ingredients

Pomegranate and kale 

Pomegranate and kale

Make you own freshly squeezed orange juice

Make you own freshly squeezed orange juice

and keep the bottle for a refill later. 

and keep the bottle for a refill later.

My favorite Kombucha

My favorite Kombucha

Yummy cahewnut milk with medjool dates  

Yummy cahewnut milk with medjool dates

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Idag var jag på ett super mysigt litet fik/butik alldeles i närheten av där jag bor, närmare bestämt i Solna Business park.
Detta lilla mysiga ställe heter Parks Salad & Juice och ägs av en super trevlig familj.
Parks salad & juice har ett koncept som är helt rätt i tiden, nämligen focus på ekologiska råvaror och produkter. Det har bl.a. en färsk raw salladsbar, försäljning av ekologiska råvaror, raw food, smoothies, Acai bowl, nötmjölk och kokosvatten. De ha alltid färska frukter, grönsaker och kryddor. Väljer du att beställa en smoothie eller göra dig själv en juice kan du faktiskt köpa alla råvarorna som användes till din dricka i deras butiken efteråt.

– Parks salad & Juice strävar efter att ger dig som kund möjligheten att äta med både magen, ögat och hjärtat. De erbjuder dig hälsosamma och spännande råvaror så att du alltid kan vara säker på att du inte stoppar i dig ohälsosam kost även om tiden är knapp. – 

Allting med detta stället lockar verkligen mig och att det är ett stenkast från där jag bor gör inte saken sämre. :P
Jag tycker det är fantastiskt att det poppar upp sådana här hälsomedvetna cafeér överallt. Äntligen kan man äta lunch som är rätt för både kroppen och miljön.

Ni får ha en fin kväll så hörs vi mera i morgon, men då är jag nere på Fitness festivalen i Göteborg
Hoppas vi ses där!
Kram Maya

English

Today I was at a super cozy little café / shop right near where I live not far away from Solna Business Park.
This small and cozy place is called Park’s Salad & Juice and its owned by a super nice family.
Parks salad & juice has a concept that focus on organic ingredients and products. They have a fresh raw salad bar, raw food, smoothies, acai bowl, nutmilk, coconut water and they even sell organic products. They always have fresh fruits, vegetables and spices. If you choose to order a smoothie or make yourself a juice you can actually buy all the raw materials used to make your drink in their shop afterwards. 

– Parks salad & Juice strive to give you as a customer the opportunity to eat with both the stomach, eyes and heart. They offer you healthy and exciting ingredients so you can always be sure that you eat a healthy diet even if you are short on time. –

Everything about this place really attracts me and the best part is that its close from where I live.
I think it’s amazing that places like this are popping up everywhere. At last you can have lunch that is right for both the body and the environment.

Have a nice evening and I will speak to you tomorrow, but then i will down at the Fitness Festival in Göteborg.
Hope to see you there!
Hug Maya

Kategori