Smoothie – fyll på med energi efter träningspassen

Denna smoothie ni finner recept på längre ned dricker jag efter mina löprundor eller ett tuffare yogapass, så som ashtanga yoga. 

Man gör det bästa möjliga varje dag av vad man har för  förutsättningar, humör och energi. Eller hur? Men ibland har man de där dagarna som man bara brukar drömma om. De där dagarna du många gånger haft en vision av som spelas upp för dig i ditt huvud.

I mitt fall att gå upp lagom tidigt, utvilad och med ett glatt och lugnt humör redan från start. Jag pussas lite med min sambo innan jag går in i mitt yoga rum. En sådan morgon hade jag idag som bara flöt på i sitt flow. Jag gick in i mitt yogarum och släckte lampan och gjorde min ”lugn och ro yoga”. Det består av att jag har med mig min huvudkudde som jag vilar huvudet, pannan eller höften mot. Jag tar ingen tid, utan kroppen och sinnet säger lugnt till när det är dags att avrunda.

Jag kommer ut och dricker en kopp varmt vatten med citron och ingefära och sväljer en bit vitlök. Byter om till löparkläder och promenerar och springer runt i bergen med utsikt över hela det blå havet. Lyssnar på min favorit podcast innan jag börjar springa.

Kommer hem och tar en varm dusch som jag alltid avslutar med kallt vatten för att vakna upp och verkligen känna sig levande och närvarande.

Efter det mixar jag ihop min smoothie som är rik på energipåfyllning. Denna smoothie gör att jag håller mig mätt och pigg länge efter min träning.

Recept

(Jag går aldrig efter mått och höftar när jag häller upp soyamjölken och har i min frukt)

Soyamjölk

Banan

Ananas 

jordgubbar

Hallon

 

smott

Kategori

Festmat med mindre raffinerat socker och utan alkohol

För mig kan det vara lätt att fastna o onyttiga fällor när det gäller mat när man är bortbjuden, alkohol är inblandat och man har folk hemma på besök. Speciellt när vi får gäster här i Turkiet och bor med folk i Sverige som inte äter samma kost som mig.

Självklart är jag en vuxen människa som inte behöver göra som alla andra och istället kan äta den mat som jag njuter av samtidigt som min kropp mår bra av det. Men ibland vill man inte alltid ta med sig egen mat, bara äta sallad av det som serveras eller laga två olika typer av middagar till sig själv och de resterande som önskar äta chips och hamburgare.

Här är vad jag själv brukar göra åt det. Hemma har jag alltid frukt och grönsaker utställda i vackra skålar nära till hands. Det är enligt mig både mer gott och fräscht än chips och godis och min sambo känner inte heller behov av att slänga i sig godis vid i soffan till filmen. Detsamma gör jag vid bjudningar här hemma. Skär upp vacker frukt, sätter tandpetare i oliver och serverar smakstark ost bland annat. Mycket enkelt. Gästerna brukar uppskatta det mycket mer till smak och utseende och får en lyxig känsla. Jag som väldigt sällan dricker alkohol bjuder alltid på färskpressade juicer som jag serverar i champagneglas. Det brukar uppskattas starkt då det blir en härlig fest och alla gäster känner sig nöjda och belåtna när de lämnar festen då de ätit nyttigt och tagit hand om sig själva.

Till middag och lunch ser jag till att alltid ha alternativ till maten istället för olika rätter. Det kan bestå av att jag serverar fisk och kyckling som jag själv också kan äta, och till det finns det rotfrukter om man inte vill ha potatis. Dina vänner älskar dig för den du är och människor tycker ofta det är kul att testa nya saker och hoppa på den moderna och nyttiga trenden. Always be yourself and take care of yourself .

Ps. självklart unnar jag mig också chips och godis ibland. Inga regler här.

 

o_19odtr0p9hvr18bd118g1vtm3pt7_new461_min

Kategori

INTRO till RAWFOOD

(scroll down for English)
Introkursen till Raw food på Medborgarskolan vid Odenplan blev en höjdare. Blandade åldrar (mellan 20 och 70 år) och olika materfarenheter! Jag beundrar tjejerna som körde bil tur/retur Jönköping/Stockholm under samma dag för att vara med på kursen. Jag hoppas av hela mitt hjärta att det var värt resan! De såg ut att njuta :)
Håll ögonen öppna inför hösten 2016! Jag håller ett 20-tal rawfoodkurser i Stockholm. Mer info senare!
DSC_0016
3 tjejer som aldrig gjort sushi tidigare lyckades göra de här sagolika RAWsushi!
DSC_0028
Kursen Intro till Rawfood på Medborgarskolan fylldes bl.a. med tacos, brownies med chili och blåbärsyoghurt.
DSC_0024
Full fokus bland de härliga deltagarna!
Vad är då RAW FOOD?
Det är ett gott sätt att få i sig frukt, grönsaker och nötter regelbundet.
8 av 10 svenskar äter för lite frukt och grönsaker. Här är raw food perfekt!
Raw food är också enkelt sätt att undvika vitt socker, gluten och laktos.
Raw food är mat man gör som inte är tillagad.
Kosten består mestadels av frukt, grönsaker, nötter och frön.
Råvarorna värms inte upp över ca 43 grader. Om man värmer upp råvaror mer än ca 43 grader dödar man enzymerna som finns naturligt i råvarorna. Enzymer hjälper oss att ta till oss näringen i maten och hjälper oss att bryta ner och smälta maten vi får i oss. Utan aktiva enzymer i maten tenderar mer råvaror att lättare fastna i t.ex. tarmarna och kan leda till t.ex. lättare viktuppgång. Inom Raw food blötlägger man nötter och frön. Detta gör man för att nötter och frön innehåller fytinsyra som binder en massa proteiner och mineraler som man inte får i sig om man bara äter nötterna eller fröna direkt ur påsen. När de blötläggs frisätts de här proteinerna och mineralerna i nötterna och fröna, och kroppen får på det sättet i sig mer näring. Blötläggning görs också för att göra bakning och matlagning enklare då en hel del nötter och frön blir lite mjukare (framför allt cashewnötter) vid blötläggning och därav lättare att jobba med.
Intro course to Raw food on Medborgarskolan at Odenplan was a big hit. Mixed ages (between 20 and 70 years) and different food experiences! I admire the girls who drove their car Jonkoping / Stockholm during one day to attend the course. I hope with all my heart that it was worth the trip! They seemed to enjoy it :)
Keep your eyes open for the fall 2016! I will give about 20 raw food courses in Stockholm. More later!
But what is raw food?
It is a good way to eat fruits, vegetables and nuts regularly.
8 out of 10 Swedes eat too few fruits and vegetables. Here raw food is a perfect choice!
Raw food is also easy in order to avoid white sugar, gluten and lactose.
Raw food is food you make that are not cooked.
The diet consists mostly of fruits, vegetables, nuts and seeds.
The raw materials are not heated above about 43 degrees. If you heat the raw materials more than about 43 degrees celsius you kill the enzymes found naturally in the raw materials. Enzymes help us to break down and digest the food we consume. Without active enzymes in food commodities tend more to help get caught up in e.g. intestine and may lead to e.g. easier weight gain. Raw food chefs often soak nuts and seeds. This is done because nuts and seeds contain phytic acid that bind a lot of proteins and minerals that you don’t receive if you just eat nuts or seeds directly from the bag. When they are soaked these proteins and minerals are released in nuts and seeds, and the body gets that way in more nutrients. Soaking is also used to make baking and cooking easier as a lot of nuts and seeds become softer (especially cashew nuts) and hence easier to work with.
-Peace out-

Jag är vegetarian men förbjuder inte mig själv från att äta kött, varför?

Jag är vegetarian men förbjuder inte mig själv från att äta kött, varför? Går det verkligen ihop?

För tre månader sedan bestämde jag mig för att bli vegetarian (äter fisk). Det är ett av de bästa valen jag gjort, då jag mår kroppsligt och psykiskt bättre. Min kropp mår mycket bättre utan rött kött och av ännu mer grönt. Men det bidrog också till mer kunskap och intresse för djurens rätt, miljön och världen.

Något jag innan tyckte var jobbigt att tänka på och helt enkelt undvek tankarna när de slog mig. Men efter att ha tagit tag i mina tankar, vilket jag gjorde i samband med mitt val att bli vegetarian forskade jag i djurens rätt, miljön och vad som händer runt om världen med djuren. Vilket välkomnande ett nytt sätt i livet att leva utan någon tvekan om mitt beslut att bli vegetarian. Ett beslut om att ta hand om mig själv, världen och djurens rätt.

Många säger att mitt val inte förändrar världen men det förändrar mitt liv och att göra något som uppskattas av mig själv och omvärlden gör för mig skillnad.

Dock har jag inte förbjudit mig själv från att äta kött, men jag har inte velat göra det ännu, och kanske aldrig igen.

Den här insikten i livet om att inte förbjuda sig från saker väcktes starkt efter jag sett filmen life of yogananda där en person berättar om sitt första möte med Yogananda. Personen ville veta mer om varför han skulle gå med Yogananda. Yogananda frågade honom bland annat, har du samlag med flera olika kvinnor? Dricker du alkohol? Äter du kött? Personen svarade ja på dessa frågor och Yogananda talade om att han inte kommer förbjuda personen från att göra dessa saker. Personen förstod inte varför han skulle gå vid Yoganandas sida om det inte skiljde sig från hans nuvarande liv. Yogananda förklarade att hos mig kommer du få andra insikter och värderingar i livet, vilket kommer leda till att du på egen hand inte kommer vilja göra dessa saker.

Så tänker jag idag om mitt liv (Jag är vegetarian men förbjuder inte mig själv från att äta kött, varför?) men också om resterande värderingar och vägledning i livet.

Filmen Life of yogananda finns att se på bland annat Netflix.

Läs mitt första inlägg om valet att bli vegetarian här. 

Bilderna nedan är från denna veckas matshopping på matmarknaden. Till skillnad från många andra länder är just ekologiskt grönt det billigaste att handla här, vilket är fantastiskt för min kropp och kylskåp. Jag köper tre kilo apelsiner för 6 kr.

IMG_9036IMG_9044IMG_9039IMG_9040IMG_9028IMG_9029IMG_9023IMG_9018IMG_9022IMG_9025IMG_9014

Kategori