Recept: Tropical Acai Smoothie Bowl

Tropical Acai Smoothie Bowl, god, nyttig och mättande.

Tropical Acai Smoothie Bowl, god, nyttig och mättande.

_dsc0169

Sugen på att testa något nytt till frukost eller mellis. Ja, något riktigt gott, nyttigt och mättande. Då ska du testa min Tropcial Acai Smoothie Bowl. Du gör den på minuten! Här kommer recept:

 

Ingredienser Smoothie Bowl:

3/4 frusen banan

1/4 frusen avokado

1,5 dl frysta blåbär

1,5 dl turkisk yoghurt (eller naturell kvarg för ett magrare alternativ)

1 msk acaipulver (jag använde DET HÄR)

1 msk baobabpulver (jag använde DET HÄR)

 

Topping:

kokosflingor (jag använde DE HÄR)

ananassnacks (jag använde DE HÄR)

pekannötter

basilika

torkade mullbär (jag använde DE HÄR)

 

Gör så här:

Mixa alla ingredienserna till smoothiebowlen i en blender eller med en stavmixer. Konsistensen blir glasslik. Toppa med kokosflingor, ananassnacks, pekannötter, färsk basilika och torkade mullbär. Njut på direkten!

Tropical Acai Smoothie Bowl

Tropical Acai Smoothie Bowl

//Recipe: Tropical Acai Smoothie Bowl

Wanna try something new for breakfast? Yes, something really delicious, healthy and filling? Then try my Tropcial Acai Smoothie Bowl. You´ll make it in a minute! Here comes the recipe:

 

Ingredients Smoothie Bowl:

3/4 frozen banana

1/4 frozen avocado

0,6 cup frozen blueberries

0,6 cup of Turkish yogurt (or natural quark if you want to less fat)

1 tablespoon acai powder (I used THIS)

1 tablespoon baobab powder (I used THIS)

 

Topping:

desiccated coconut (I used THIS)

pineapple snacks (I used THESE)

pecans

basil

dried mulberries (I used THESE)

 

Do like this:

Mix all the ingredients for the smoothie bowl in a blender. The texture becomes like ice cream. Top with coconut, pineapple snacks, pecans, fresh basil and dried mulberries. Enjoy straight away!

/adlinks

Wayne´s Coffee satsar på nyttigt fika

I onsdags var jag på pressfrukost på Wayne´s Coffee på Vasagatan med anledning av deras nya hälsosatsning. Tillsammans med hälsobloggaren och kokboksförfattaren Marita Karlson har man tagit fram ett gäng växtbaserade produktnyheter som kommer att säljas på alla Wayne´s Coffee runt om i Sverige från och med i höst.

Under frukosten fick vi möjlighet att smaka på nyheterna och jag garanterar att det kommer bli succé! Chiapudding, acaíbowls, rawbollar, uppiggande shots och superlattes stod på menyn och alltsammans smakade ljuvligt gott! Jag gillar verkligen Wayne´s tänk, att underlätta för oss konsumenter att göra bra val, både ur hälso- och miljösynpunkt. Visste ni förresten att Wayne´s Coffee är den första KRAV-certifierade cafékedjan i Sverige?

Jag kan verkligen rekommendera rawbollarna med hallon, lakrits och gojibär hos Wayne´s Coffee. Kan ha varit bland det godaste jag ätit!

Jag kan verkligen rekommendera rawbollarna med hallon, lakrits och gojibär hos Wayne´s Coffee. Kan ha varit bland det godaste jag ätit! Någonsin!

Chiapudding finns från och med i höst på Wayne´s Coffees meny.

Chiapudding finns från och med i höst på Wayne´s Coffees meny.

Acaí bowls! Nu flyttar Macaos goda acaí in på Wayne´s! Hurra!

Acaí bowls! Nu flyttar Macaos goda acaí in på Wayne´s! Hurra!

Kallpressade juicer har funnits ett tag på Wayne´s...

Kallpressade juicer har funnits ett tag på Wayne´s…

img_9999

... och nu satsar man även på uppiggande shots.

… och nu satsar man även på uppiggande shots med ingefära och gurkmeja.

Daniel Nordström, produktutvecklare på Wayne´s Coffee, berättar om en spännande satsningen för nästa år, nötmjölk.

Daniel Nordström, produktutvecklare på Wayne´s Coffee, berättar om en spännande satsningen för nästa år, nötmjölk.

Superfood latte, en kommande produktnyhet med espresso, kokosmjölk, raw kakao, hampaprotein och kokosolja. Smaskens!

Superfood latte, en produktnyhet för hösten, med espresso, kokosmjölk, raw kakao, hampaprotein och kokosolja. Smaskens!

Marita tar hälsotrenderna från Los Angeles till Sverige och Wayne´s Coffee. Läs hennes blogg HÄR.

Marita tar hälsotrenderna från hemstaden Los Angeles till Sverige och Wayne´s Coffee. Läs hennes blogg HÄR.

När inte Marita samarbetar med Wayne´s Coffee skriver hon kokböcker med härlig hälsokost.

När inte Marita samarbetar med Wayne´s Coffee skriver hon kokböcker med härlig hälsokost.

Godaste frukosten får man numera på HÄR.

Godaste frukosten hittar man numera HÄR.

Har ni chansen så testa den rosa, koffeinfria beetroot-latten gjord på rödbetspulver, kanel och kokosmjölk.

Har ni chansen så testa den rosa, koffeinfria beetroot-latten gjord på rödbetspulver, kanel och kokosmjölk.

Så här glad blir man när man får gofrukost! Foto: Charlotte Beijer

Så här glad blir jag när jag får gofrukost! Foto: Charlotte Beijer

Grymt frukostsällskap blev det också! Här plåtar Charlotte för glatta livet.

Grymt frukostsällskap blev det också! Här plåtar Charlotte för glatta livet.

Mina fina vänner Malin och Ida har jag träffat genom bloggen. Så tacksam och glad för det! Kolla in deras bloggar också, riktiga energispridare vill jag lova!

Mina fina vänner Malin (HÄR) och Ida (HÄR) har jag träffat genom bloggen. Så tacksam och glad för det! Kolla in deras bloggar också, de är riktiga energispridare vill jag lova!

Lina och Diana förgyllde också min morgon.

Lina och Diana förgyllde också min morgon.

//Waynes Coffee focus on healthy snacks

I few days ago, I was at a press breakfast at Wayne’s Coffee at Vasagatan because of their new health initiative. Along with health blogger and cookbook author Marita Karlson they have developed a bunch herbal product innovations that will be sold at all Wayne’s Coffee across Sweden this fall.

During the breakfast we had the opportunity to taste the new products and I can guarantee it will be a success! Chiapudding, acaíbowls, raw balls, refreshing shots and superlattes were on the menu and everything tasted wonderfully good! I really like Wayne’s Coffee´s mindset, making it easier for us consumers to make good choices, both from a health- and environmental perspective. Did you know that Wayne’s Coffee is the first KRAV-certified coffee shop chain in Sweden?

 

Kategori

Bloggtorka och livet just nu

Tomt på idéer och inspiration.

Tomt på idéer och inspiration.

Förlåt, men just nu har jag verkligen bloggtorka. Känner mig trött och hittar ingen inspiration alls. Tror att jag är behov av lite ledighet faktiskt. För att blogga är inte bara glamour som många tror utan extremt mycket hårt jobb. I eftermiddag ska jag i alla fall iväg på en jätterolig pressvisning (berättar mer om det imorgon) och ikväll ska jag träffa min syster för middag och tjejsnack. Det ger mig nog en hel del ny energi.

Så här ser mitt liv ut just nu. Hur ser ert ut?

Tänker på: Hur jag ska hitta blogginspiration. Vad jag ska göra på midsommar. Och hur ska jag spendera min fem veckor långa semester?

Tittar på: Gamla avsnitt av serien ”Jordskott”. Och Glamourama på TV3 Play, fullkomligen älskar söta och charmiga Molly Rustas!

Läser: Just nu bläddrar jag i min bloggkollega Erika Frosts fina bok Rå matglädje.

Planerar: Att renovera köket till hösten, behöver all inspiration jag kan få. Något midsommarfirande. Sommarsemestern.

Har på mig: T-shirt, trosor och UGGS. Haha! Fryser alltid om fötterna.

Lyssnar på: Kan fortfarande inte få nog av Justin Timberlakes ”Can´t stop the feeling”. Blir så himla glad av den låten!

Äter: Just nu skulle jag vilja leva på Açaí bowls.

Vill ha: Materiellt känner jag inte att jag saknar någonting, tvärtom vill jag rensa. När jag var i Thailand lärde jag mig att allt jag behöver ryms i en resväska.

Ser fram emot: En solig och varm sommar. Och min date med syrran ikväll!

Mitt i sommaren går jag runt i Uggs. Inne. Haha!

Inomhus, mitt i sommaren går jag runt i Uggs. Haha!

//No inspiration and my life right now

Sorry, but right now I have no inspiration, what so ever. Feeling tired and can´t find no inspiration at all. I think I need a little time off, actually. Cuz blogging is not just glamor as many believe, but also extremely hard work. This afternoon I will go on a really fun press meeting (tell you more about it tomorrow) and tonight I’ll meet my sister for dinner and girl talk, guess that will give me new energy.

This is what my life right now. What ´s your like?

Think of: How to find inspiration for my blog. What I will do for midsummer. And how I would like to spend my five weeks of vacation this summer?

Watching: Old episodes of the series ”Jordskott”. And ”Glamourama” on TV3 Play, I´m totally in love with cute and charming Molly Rustas!

Reading: Right now I find inspiration from my blog colleague Erika Frost’s new book ”Rå matglädje”.

Planning: To renovate the kitchen this fall, will need all the inspiration I can get. Midsummer. Summer vacation.

Wearing: T-shirt, panties and UGGS. Haha! I always have cold feet.

Listening to: Still can not get enough of Justin Timberlake’s ”Can´t Stop The Feeling”. That song makes me so happy!

Eating: Right now I crave Açaí bowls.

Wanting: Materially I do not feel I’m missing anything, on the contrary, I want to get rid of stuff. When I was in Thailand, I learned that all I need fits into a suitcase. 

Looking forward to: A sunny and warm summer. And the date with my sister tonight!

 

Maten du ska äta före träningen

Har du också undrat vad sjutton du ska äta innan träningspasset? Något som ger dig energi för att orka igenom ett tufft pass men som samtidigt inte gör att du känner dig däst? Jag har hört mig för bland några grymma personliga tränare och det här är vad de rekommenderar:

avocado

Avokado

Att byta ut en fruktig morgonsmoothie mot en halv avokado med lite lime och halvssalt gör att du slipper sockerruset och får en mer balanserad kombination av fett och protein som håller dig på en stabil nivå utan tokhöga toppar och djupa dalar. (Läs också Avokado – en skönhetsfrukt.)

Keso

En lite burk lättkeso och några nypor groddar är ett bra mål innan träningen. Det är både gott och har ett bra förhållande mellan fibrer, kolhydrater och protein.

Banan

En banan, en näve nötter och ett stort glas vatten är ett snabbt och bra mellanmål. Bananer innehåller kolhydrater och nötter bra protein. Att dricka vatten innan träningen är en självklarhet.

Testa också det här goda receptet.

Testa också det här goda receptet på overnight oats/chiapudding.

Gröt

Att äta en portion gröt ungefär en och en halv timme före ett intensivt träningspass är idealiskt. Du får i dig massor av bra kolhydrater, strösslar du sedan med chiafrön (läs också 3 hälsosamma anledningar att äta chiafrön) får du även i dig nyttiga omega-3 och antioxidanter. Väljer du att addera några valnötter eller mandlar får du i dig protein och ännu mer nyttiga fetter. Testa även den här goda overnightoats och chiapudding i ett.

Yoghurt

Yoghurt är en klassiker som funkar som en räddare i nöden före träningspasset. Protein, fett och kolhydrater i ett. Men välj inte de smaksatta varianterna med massor av tillsatt socker. Vill du smaksätta så gör det själv med färska eller frysta bär.

Mandlar

En handfull med mandlar och torkad frukt är ett bra mellanmål att ta direkt före ditt träningspass. Du känner dig nöjd men inte så mätt att du inte kan hoppa runt eller springa. Nötterna ger dig protein och bra fett som håller dig mätt och den torkade frukten ger dig en hälsosam energiboost.

Raw bars från Superbonobo.com

Raw bars från Superbonobo.com

Proteinbar

Det finns en uppsjö av goda bars att köpa ute i handeln. Vissa har ett tvivelaktigt innehåll men det finns bra bars också. Som raw bars från Superbonobo. Läs mer om dem här.

Sötpotatis

Vill man inte gå på snacks är det bra att äta en rejäl måltid två till tre timmar innan träningspasset. Två ägg, två skivor rökt skinka och sötpotatis är exempel på bra bränsle.

Laxsallad

Att äta en bra lunch är A och O om du ska träna på kvällen. Testa en sallad med lax.

Testa en god açai bowl. Recept här.

Testa en god açai bowl. Recept här.

Açaibowl

En açaibowl en timme före träningspasset ger dig protein och fibrer för att maximera din workout. Prova det här receptet.

Ägg, en bra källa till protein.

Ägg, en bra källa till protein.

Hårdkokta ägg

Enklare och snabbare kan det inte gå. Protein, fett och lite kolhydrater i ett. (Läs också Protein – nyckeln till viktminskning)

Omelett

En omelett på äggvita, grönsaker och kalkon är ett bra mål före träning. Eller testa den här gröna varianten.

//The food you should eat before exercise

Have you also been wondering what the heck you should eat before your workout? Something that gives you the energy to get through a tough session but does not make you feel bloated? I have talked to some awesome personal trainers and this is what they recommend:

Avocado

To replace a fruity morning smoothie to half an avocado with a little lime juice and some sea salt means no sugar buzz and a more balanced combination of fat and protein to keep you stable without those ups and downs. (Also read Avocado – a beauty fruit.)

Cottage cheese

A small jar of low-fat cottage cheese and a few pinches of  sprouts are a good meal before exercising. It´s both delicious and has a good ratio between fiber, carbohydrates and protein.

Banana

A banana, a handful of nuts and a big glass of water is a quick and good snack. Bananas contain carbohydrates and nuts contain good protein. Drinking water before the workout is a given.

Porridge

Eating a serving of porridge about an hour and a half before an intense workout is ideal. You’re getting lots of good carbohydrates, and if you sprinkle with chia seeds (Also read, 3 healthy reasons to eat chia seeds) you also consume omega-3 and antioxidants. If you choose to add a few walnuts or almonds, you also get your protein and more healthy fats. And don´t forget to try this delicious overnightoats and chiapudding in one.

Yoghurt

Yoghurt is a classic that works as a savior before the workout. Protein, fat and carbohydrates in one. But do not choose the flavored varieties with lots of added sugar. Do you want to add flavor, use fresh or frozen berries.

Almonds

A handful of almonds and dried fruits are a great snack to take immediately before your workout. You feel satisfied but not so full that you can not jump around or run. The nuts give you protein and good fat that keeps you full and the dried fruits gives you a healthy boost of energy.

Protein bar

There are plenty of good bars to buy in stores. Some have a dubious content, but there are healthy bars too. Like raw bars from Superbonobo. Read more about them here.

Sweet potato

If you are not into snacks, it is good to eat a hearty meal two to three hours before workout. Two eggs, two slices of smoked ham and sweet potatoes are examples of good fuel.

Salmon salad

To eat a good lunch means everything if you are going to train in the evening. Try a salad with salmon.

Açai bowl

An açai bowl one hour before the workout gives you protein and fiber to maximize your workout. Try this recipe. 

Hard-boiled eggs

As easy and fast as it can get. Protein, fat and little carbohydrate in one. (Also read Protein – the key to weightloss)

Omelette

An omelette of egg whites, vegetables and turkey is a good meal before training. Or try this green recipe.

Mina bästa proteinkällor

Jag tränar dagligen och försöker bygga en stark kropp, då är kolhydrater, fet och protein viktigt. Dock äter jag inte rött kött och sällan kyckling, som jag upplever att många gör och tror är det ända sättet att bygga en stark kropp. Min tror och erfarenhet är att det är fullt möjligt att göra just detta med enbart vegansk kost. Jag själv äter inte strikt vegansk, utan ibland äter jag fisk, skaldjur och även kyckling.

Här nedan har jag listat mina favorit protein källor:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gröna ärtor – har högt innehåll av protein och är  fiberrika vilket är väldigt positivt för mag-tarmkanalen. Jag kokar ofta gröna ärtor och äter till olika fisk rätter eller gör en ärthummus som den vi gjorde på mitt event i tisdags. Receptet till denna smarriga ärthummus kommer upp senare idag. Håll utkik!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lax – fisk är en favorit hos mig och jag äter det i alla dess former. Kokt fisk, kall rökt lax och grillad lax.
Lax är fyllt med bra fetter och förstklassigt protein, men även fullt av magnesium, D-vitamin och Selen.
Varför inte äta lax tillsammans med tex ärtor och broccoli. Receptet till denna lax rätt hittar du här!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gröna smoothie-bowls – mina frukostar ser ofta ut så här. Gröna, proteinrika och fulla av bra fetter.
Jag brukar slänga ihop en smoothie-bowl med tex broccoli, ruccola, vegetabiliskt proteinpulver, avokado och gurkmeja. Kanske någon dadel för lite sötma, men oftast räcker det med blåbär. Jag äter Friways proteinpulver eller så väljer jag Holistisk Inflamino. Receptet på denna smoothie-bowl hittar du här!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Acai-bowl – OMG min acai bowl, den älskar jag och äter gärna flera gånger i veckan med olika ingredienser. Att ha Macacos acai hemma i frysen känns lyxigt och blir lite av ett mellanmål samtidigt som en dessert.
Acai är fullt med fibrer, bra fetter och protein. Jag brukar göra min acai bowl med avokado, honung protein pulver och kanske en skvätt gurkmeja. Sedan toppar jag hela härligheten med färska bär och bovetegranola.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bönor och linser – är något jag kan äta ofta i både såser, som grytor men även som biffar. De har högt protein innehåll och kan vara ett bra substitut till animaliskt protein. Receptet på bönbiffarna hittar ni här!

rawness_p8190002-940x529

Kyckling – är allmänt känt för att vara en bra protein källa och det är det. Jag äter kyckling någon gång då och då och kombinerar det med olika sallader, kokt sötpotatis eller i en smarrig risotto. Bilden ni ser ovan är från en fruktig sommarsallad med vattenmelon. MUMS! Receptet hittar ni här!

Trevlig torsdag!
Stor kram Maya

[vc_text_separator title=”English” color=”purple”]I exercise daily and try to build a strong body. Carbohydrates, fat and protein are important if you are buildning a body. However, I do not eat red meat and rarely chicken. I feel that many people do and believe is the only way to build a strong body. My believe and experience is that it is entirely possible to do just that with only vegan diet. I myself do not eat strictly vegan, sometimes I eat fish, seafood or even chicken.

Below I have listed my favorite sources of protein:

Green peas – has high content of protein and are rich in fiber, which is very positive for the gastrointestinal tract. I often cook green peas and eat them with various fish dishes or make a peas hummus as we did in my event on Tuesday. The recipe for this yummy peas hummus will come up later today. Have an eye out!

Salmon – fish is a favorite of mine and I eat it in all its forms. Boiled fish, cold smoked salmon or grilled salmon.
Salmon is loaded with good fats and first-class protein, but also full of magnesium, vitamin D and selenium.
Why not eat salmon together with for example peas and broccoli. 

Green smoothie bowls – my breakfasts usually look like the pic above. Green, protein-rich and full of good fats.
I usually whip up a smoothie-bowl with for example broccoli, arugula, vegetable protein powder, avocado and turmeric. Maybe some dates for a little sweetness, but usually it is enough with some blueberries. I eat Friways protein powders or I choose Holistic Inflamino powder. 

Acai bowl – OMG my acai bowl, I love it and I like to eat it several times a week with different ingredients. Having Macacos acai at home in the freezer feels luxurious and becomes a bit of a snack and also a dessert.
Acai is packed with fibers, good fats and protein. I usually make my acai bowl with avocado, honey, protein powder and perhaps a dash of turmeric. Then I top it of with fresh berries and buckwheat granola.

Beans and lentils – is something I can eat often in both sauces, stews as well as steaks. They have a high protein content and can be a good substitute for animal protein. 

Chicken – is widely known to be a good source of protein and it is. I eat chicken once in a while and combine it with different salads, steamed sweet potatoes or a yummy risotto. 

Stay fit and healthy!
Hugs Maya

Kategori

Recept: Açaí Bowl med en tvist

Açaí Bowls har vuxit sig stort som hälsomellis här i Sverige. Och jag älskar det! Kan inte fatta att något så underbart gott också kan vara så fantastiskt nyttigt.

Jag gör Açaí Bowls så gott som varje dag. Gärna som mellanmål men ibland också som snabblunch. Då gör jag min bowl lite matigare med bland annat spenat, grönkål och groddar. Ni tror att det ska smaka illa? Nix, samma goda smak men bara matigare.

Om ni vill testa kommer recept på en matig Açaí Bowl här (mängden har jag höftat lite):

  • 1 stor näve grönkål
  • 2 nävar babyspenat
  • 1 litet knippe alfalfagroddar (ta inte för mycket då groddarna lätt tar över i smaken)
  • 1/2 avokado
  • 1 liten frusen banan
  • 1 dl apelsinjuice
  • 1 dl frysta bär (hallon och blåbär)
  • 1 msk vetegräspulver
  • 1 msk açaípulver (här)

Mixa alla ingredienser, häll upp i en fin skål, toppa med valnötter, kokosflingor, bär eller vad du känner dig sugen på för dagen. Som att äta en hel skål glass till lunch!

//Açaí Bowls has grown fast as the healthy snack here in Sweden. And I love it! Can not believe that something so absolutely delicious can be that nutritious.

I make Açaí Bowls at home almost every day. Usually as a snack but sometimes also as a quick lunch. Then I make my bowl a little meatier, including spinach, kale and sprouts. You think that it will taste bad? Nope, same great taste but only more greens.

If you want to try, here is the recipe for a filling Açaí Bowl (the amount is approximately):

  • 1 large handful of kale
  • 2 handfuls of baby spinach
  • 1 small bunch of alfalfa sprouts (do not take too much since the sprouts easily takes over)
  • 1/2 avocado
  • 1 small frozen banana
  • 1 cup orange juice
  • 1 cup frozen berries (raspberries and blueberries)
  • 1 tablespoon wheat grass powder
  • 1 tablespoon açaípowder (here)

Mix all the ingredients, pour into a beautiful bowl, garnish with walnuts, coconut chips, berries or whatever you are craving for the day. This is like eating a whole bowl of ice cream. For lunch!

 

Kategori

Kick ass workout

Taggad på träning! Fotocred: Charlotte Beijer

Taggad på träning! Fotocred: Charlotte Beijer

Marie och Maya hälsar oss välkomna.

Marie och Maya hälsar oss välkomna i fina jackor från Rivia Sport.

Raw Kick Ass Workout Fotocred: Maya Nestorov

Raw Kick Ass Workout Fotocred: Maya Nestorov

Fotocred: Maya Nestorov

Fotocred: Maya Nestorov

Tillsammans med Marie och Charlotte efter en svettig cirkel. Fotocred: Charlotte Beijer

Tillsammans med Marie och Charlotte efter en svettig cirkel. Fotocred: Charlotte Beijer

Maya fixar acaibowls

Maya fixar acaibowls

Macacos <3 Coco Akvo Fotocred: Charlotte Beijer

Macacos <3 Coco Akvo

Goodiebox från Naturalbox Fotocred: Charlotte Beijer

Goodiebox från Naturalbox Fotocred: Charlotte Beijer

Nesrin och jag after training Fotocred: Charlotte Beijer

Nesrin och jag after training Fotocred: Charlotte Beijer

Roligaste på hela veckan!

Roligaste på hela veckan!

Alla tjejerna samlade efter träningen. Fotocred: Maya Nestorov

Alla tjejerna samlade efter träningen. Fotocred: Maya Nestorov

I lördags hade Maya och Marie bjudit in ett gäng tjejer till ett riktigt kick ass träningspass med efterföljande mys och mingel. Marie började med att piska oss genom en galet jobbig cirkel med 40 sekunders intervaller, helt utan vila. Jag var dock tvungen att gå ifrån en snabbis för jag trodde att jag skulle kräkas, haha, det är sant! Så gillar ni tuff träning och vill komma i form snabbt kan jag tipsa om Maries bootcamps.

Efter träningspasset bjöd Maya, i samarbete med Macacos, på açaíbowls. Jag älskar deras açaí, kan inte fatta att det dessutom är supernyttigt! Förutom açaíbowls bjöds vi också på godaste kokosvattnet från Coco Akvo och den lyxigaste goodielådan man kan tänka sig, i form av en box från Naturalbox.

Att jag sedan fick skratta så tårarna sprutade tillsammans med min gamla danspolare Charlotte, kramas med fina Nesrin och Annika och lära känna ett helt gäng nya coola girls med power gjorde ju inte eventet sämre. Stort tack till mina grymma vänner Marie och Maya! Jag är så tacksam!

Och för er som vill hänga med nästa gång, håll koll på tjejernas bloggar, det dröjer säkert inte så länge tills nästa Raw Workout.

//Last Saturday Maya and Marie invited a bunch of girls to a kick ass workout with subsequent cosiness and mingle. Marie began to whip us through a crazy circle workout with 40 second intervals, with no rest in between. However, I was forced to quiet for a minute because I thought I would vomit, haha, it’s true! If you like tough training and want to get in shape really quick I can recommend Marie´s bootcamps.

After the training session Maya made us, in cooperation with Macacos, some yummy açaíbowls. I love Macacos açaí, can not believe that it is also super healty! Besides açaíbowls we were also served delicious coconut water from Coco Akvo and got the most luxurious goodiebox you can imagine, a box from Naturalbox.And to laugh so hard that my tears squirted with my old dance buddie Charlotte, hug the cuties Nesrin and Annika and get to know a whole bunch of new cool girls with power did not make the event worse. Many thanks to my awesome friends Marie and Maya! I am so grateful!

And for those of you who want to join us next time, keep an eye on the girls blogs, it will probably not take long until the next Raw Workout.

Kategori

Mina kost- och träningsfavoriter just nu!

Hej goa oslagbara vänner! Hur mår ni och hur går livet?
Allt blir bara bättre och bättre hela tiden även om livet går upp och ner, eller hur?
Idag känner jag dock att det är en bra dag för att ha en bra dag! :D

För att inspirera er till en bra tränings- och kostdag vill jag dela med mig av några kost- och träningsfavoriter, som jag gärna tränar ofta och äter någon gång varje vecka.
Jag skulle säga att knepet till att träna och äta hälsosamt året om är motivation och att man tycker att det är roligt! När man hållit på ett tag blir det ens rutin och till slut ens livsstil.
För mig finns det inget annat sätt jag hellre hade velat att leva på! <3

rawness_p4171440-1024x702 (1)

Green and yummy bowl

Denna gröna smoothie bowl kan jag göra några dagar i veckan både i glass men även i skål. YUM!
– Grön smoothe bowl!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

BE.CORE with Tony the instructor

BE.CORE är precis som jag nämt vid några tillfällen innan utan tvekan den bästa och mest tids effektiva träningen jag gjort. I LOVE BE.CORE!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Raw zucchini pasta

Raw zucchinipasta är en av mina nya otroligt hälsosamma favoriter. Enkelt att göra och fyllt av nyttigheter! Du kan dessutom använda gurka, morot eller Zucchini. Raw pasta!

img-20140907-wa00151

Deadlifts

Marklyft är något jag gör varje vecka för det är en fantastiskt bra övning för att aktiverar hela kroppen. Det viktiga är att man tänker på rätt teknik så att man inte skadar sig. Spana in min cirkel med marklyft här!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Acaibowl

Min eviga favorit, som aldrig går ur tiden – Macacos acai bowl! Denna smarriga lunch, mellanmål eller efterrätt, ja du kan välja själv när du vill njuta av den. Spana in receptet här och gör en egen i sommar solen!

_MG_0893

Pilates exercise for abs

Några fantastiskt bra övning för min core, som jag ofta gör under mina styrkepass är olika pilatesövningar. Den som ni ser på bilden ovan är båten och stabiliserar samt aktiverar min core på en bra sätt. Jag får bra kontakt och känner verkligen att magmusklerna får jobba ordentligt. Spana in mitt träningspass här!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

My peanut butter brownies that are magial!

Dessa små bruna kärleksrutor är helt magiska och alla som jag bjuder dem på verkar älska dem. Mitt recept ligger så klart ute på bloggen så det är bara att baka hemma och bjuda på!

received_10155546099490440

Yoga with my favorit yogi Viktor!

I mitt holistiska oslagbara hälsa liv är styrketräning och yoga lika viktigt! Jag styrketränar, tränar BE.CORE och yogar vartannat för att få en balans i både min kropp och med min träning.

Är ni sugna på att sätta igång ert Oslagbara hälsosamma liv? Börja träna något ni tycker är kul, prova att yoga någon gång och byt ut 3 måltider i veckan mot något extra hälsosam, som antigen jag tipsar er om eller som ni själva hade velat äta.
Idag är en bra dag för att ha en bra dag. Så, det är bara att sätta igång! <3

Kramar Maya
English

Sorry my lovlies. Today you will have to use google translate!
Hope thats ok. <3
Xoxo Maya

Hälsosam kost på vilodagar

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sunday snack

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Delicious acai bowl with acerola

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Buddha is always with me – Namaste!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

White organic NU TE is the best

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Enjoying my citrus tree <3

Glad söndag på er!
Idag är det mys söndag delux för min del. Ingen träning utan bara vila, meditera och ta hand om mig själv. Jag myser just nu runt här hemma och har precis ätit gott samt boosta kroppen med massor av näring.

Vad passar då perfekt för lata söndagar, jo bl.a Macacos brazilianska acai bowl med acerola. Toppad med Renee Voltaires kokosflingor och granola samt bepollen, torkad hallon och lingon pulver. Denna smarriga skål är fylld med massor av antioxidanter, protein, bra fetter och vitaminer.
Idag blev jag dock inte mätt på bara en portion acai så då kokade jag ett ägg och en stor kopp fruktigt ekologisk vitt-te. Med detta mellanmål mår jag bra och min kropp mår bra!

Ni får ha en fin ”relaxing” söndag mina goa vänner!
Vi hörs senare för nu ska jag fortsätta vila och sippa på min kopp te.

Kramar Maya

English

Happy Sunday all!
Today its relaxing Sunday delux for me. No training, only rest and meditation.
Right now I am in my sweat pants at home chilin and I have just eaten a healthy snack that boosts my body with lots of nutrients.

What is a perfect snack for a lazy Sunday then? I would say a Macacos brazilian acai bowl with acerola. Topped with Renee Voltaire coconut flakes and granola. Bepollen, dried raspberries and cranberry powder. This yummy bowl is filled with lots of antioxidants, protein, good fats and vitamins. With this snack I feel good and my body feels great!

Have a nice ”relaxing” Sunday my good friends!
Lets talk later.

Xoxo Maya

Kategori

Tre sätt att använda EN zucchini

Inspo, Kost Pasta, pizzabotten och glass. En enda zucchini står för grunden i tre helt olika recept när Veronica Sarge Cech får bestämma.

Följ instruktionerna och använd allt en zucchini har att erbjuda. Inget spill men mycket gott!

1. Långriv zucchini med rivjärn och gör pasta (eller med osthyvel och gör pastaplattor av zucchinin). Riv även en morot. Spara zucchinikärnan och frys in den. Toppa pastan med den här peston:

bild5

Vinbärsbladspesto
Ingredienser
1/2 dl hampafrön
1 näve välsköljda vinbärsblad (plockade mina från trädgården)
1/2 vitlöksklyfta eller vitlökspulver efter smak
2-3 msk kallpressad olivolja
Himalayasalt.

Gör så här
Mixa hampafröna till mjöl.
Mixa detta mjöl med kirskål, olivolja och torkad eller färsk vitlök.
Salta efter smak.
Häll önskad mängd pesto över zucchinin.
Rör runt.
Färdigt att äta!

Zucchinipasta med vinbladspesto. Foto: Veronica Sarge Cech.

Zucchinipasta med vinbladspesto. Foto: Veronica Sarge Cech.

2. Får du några rester från pastarätten kan du mixa dessa med 2-3 msk fiberhusk (mängden påverkas av hur mycket zucchinipasta du har kvar) och stryka ut i önskad form på teflexpapper. Torka tills massan fått viss yta, vänd sedan på ”brödet” och torka i torkugn eller i ugn på lägsta temperatur med öppen ugnslucka (under 50 grader). Kan användas som pizzabotten eller tortillabröd.

Zucchinipizzabotten

Så här kan du exempelvis använda din pizzabotten. Foto: Veronica Sarge Cech.

3. När den skalade delen av zucchinin frusit,
Mixa:
Frusen skalad zucchini (1 medelstor)
100 gram frusna jordgubbar
1-2 dl kokosvatten
1/2 dl hampafrön
2-3 msk acaipulver

Mixa alla ingredienser med matberedare med s-blad
(kan ta en stund, men mixa tills du fått en isig glass av ingredienserna).

Toppa exempelvis med:
Färska bär
Mullbär
Kakaonibs
Bovetegranola och/eller tesmakande bovete

Suveränt som frukost!

Acai bowl a la Zucchini. Foto: Veronica Sarge Cech.

Acai bowl a la Zucchini. Foto: Veronica Sarge Cech.

In English

Three different dishes from ONE Zucchini!

Grate one zucchini with long and even moves to get ”pasta”. Also grate one medium carrot. Put aside enough grated vegteables for two portions. For dish 1 I used pesto made out of currantleaves.

1 handfull currantleaves (picked from my own garden).
1 clove of garlic
1/4 cup of hempseeds
2-3 tablespoons of Coldpressed oliveoil
Himalayasalt

I mixed the hempseeds to a flour. Then added the rest of the ingredients. Mixed and salted after taste. I like my pesto salty.

Take the second portion of zucchinipasta and mix it with ”fiberhusk” or flour made out of physsiliumseeds. Mix to a chunky paste and then form that paste to wished form. I am going to use my leftovers to make a pizzacrust.

Freeze the zucchinistem/the white part of the zucchini thats left from the pastamaking. Mix frozen peeled zucchini with:
Frozen berries
1 cup coconutwater
1/4 cup of hempseeds
2-3 tablespoons of acaipowder OR if you find acaiberries, use them!

Mix until you have a icey ice-cream. Top with:

Teainfused buckwheats and/or granola
Mullberries
Cacaonibs
Berries

Great for breakfast!

Kategori

Supernäring för superfokus

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cocoakvo & Macacos acai bowl

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Snacks and great nourish food

Idag har det varit 100% ”creative workmode ala Oslagbar Hälsa”, vilket har inneburit umgänge med datorn, massvis med Cocoakvo och snacks iform av en Macacos acai bowl.
Kokosvatten och acai är en perfekt kombo av bra näring och dryck när man ska sitta framför datorn och låta kreativiteten flöda. Jag har fått mycket gjort och har fortfarande energi kvar. Med rätt kost och dryck kan man nästintill bli en duracellkanin!

Notis: ekologiskt kokosvatten innehåller bl.a kalium, som behövs för vatten- och syrabalansen, nervfunktionen och musklernas normala funktion. Kalium är ett mineralämne som har stor betydelse för alla kroppens celler, särskilt för muskelcellerna.
Açai fungerar som rostskyddsbehandling för kroppens celler. Bäret är nämligen otroligt rikt på antioxidanter. Förutom vitaminer och mineraler innehåller de fibrer, proteiner och omega-3, omega-6 och omega-9. Ett överlägset näringsinnehåll sett till alla frukter och bär! Açai innehåller till exempel runt tio gånger så mycket näring som blåbär.

Dags att fortsätta jobba här, men vi ses snart igen!
Stor kram Maya

Engllish

Todays i have been on ”creative work mode ala Unbeatable Health”, which has meant hanging out with my computer, staking up with lots of cocoakvo and Macacos acai bowl as snacks.
Coconut water and acai is a perfect combo of good nutrition and drinks when you sit in front of your computer and let your creativity flow. I’ve got a lot done and still have energy left.
With proper foods and drinks you almost can become like a duracell bunny!

Notice: organic coconut water contains among others things potassium, which is needed for water and acid balance, nerve function and muscle normal function in your body. Potassium is a mineral that is very important for all body cells, especially muscle cells.
Açai serves as corrosion protection for the body’s cells. The berry is namely incredibly rich in antioxidants. In addition to the vitamins and minerals acai contain fiber, protein and omega-3, omega-6 and omega-9. A superior nutritional content in terms of all the fruits and berries! Açai contains, for example, around ten times as much nutrition as blueberries.

Now its time to continue working here, but we’ll see you again soon!
Xx Maya

 

Fyra oslagbara raw food recept

raw food
Raw food är något jag äter flera gånger i veckan så som smoothies, acai bowls och chiapudding. Två av alla fördelar med just raw food är att det går snabbt att tillaga och är väldigt näringsrikt.
Då raw food, eller råkost som det heter på svenska, inte tillagas över 42 grader bevaras alla näringsämnen.
I veckorna blandar jag raw food med vanlig hälsosam kost och den kombinationen blir perfekt för mig i min oslagbara aktiva livsstil.

Här är några av mina favorit råkost måltider:

1. Vaniljchiapudding med skivade färska ekologiska bär och frukter
2. Zucchini- och gurkpasta med färska grönsaker och kokt kyckling (bara 80% raw food)
3. Klassisk brasiliansk Macacos acai bowl
4. Rå chokladmousse-tårta med hallon topping

Mera oslagbar super fakta om vad raw food är besök min facebook sida Oslagbar hälsa & fitness
Enjoy!
Kram Maya

English

Raw food is something I eat several times a week, such as smoothies, acai bowls and chia pudding.
Two of the benefits of raw food is that it is quick and easy to prepare and also very nutritious.
The reason why raw food is so nutritious is because it is never cooked over 42 degrees, so all the nutrients are preserved.
In the weeks I eat raw food mix with regular healthy diet and the combination is perfect for me in my unbeatable active lifestyle.

Here are some of my favorite raw food meals:

1. Vanilla chia pudding with sliced fresh organic berries and fruits
2. Zucchini and cucumber pasta with fresh vegetables and cooked chicken (only 80% raw food)
3. Classic Macacos Brazilian acai bowl
4. Raw chocolate mousse cake with raspberry topping

For more unbeatable super facts about what raw food really is please visit my facebook page Unbeatable Health & Fitness

Enjoy!
Hug Maya

Kategori

Hälsohörnan

hälsohörnet3

hälsohörnet

hälsohörnet2

hälsohörnet4

Igår testade jag ett nyöppnat ställe nära mitt kontor – Hälsohörnan på Olofsgatan.

Gillar att dom både har färdiga rätter, varma som kalla, men också där man får plocka ihop sin helt egen måltid. Jag passade också på att köpa med mig mellis och provade första gången en Macacos Acai Bowl.

Jag måste säga att jag var positivt överaskad. Smaken påminner lite om en smoothie och sen en massa annat gottis som är där i och ger tuggmotstånd. Värt ett besök!

Kategori

Organic beauty by Linda Öhrström

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

A table of a makeup-artist. Organic beauty

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Me getting a make over by Linda Öhrström

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Feeling relaxed and ready to look beauty full with organic makeup by Linda

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

You will find all the colors that you need an its all organic and natural

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

The best organic BB cream ever

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

All organic hair care from Less is More

Hej fina ni!
Vilken otroligt rolig och fullspäckad dag jag hade igår! Det var verkligen fullrulle från tidigt morgon till väldigt sen kväll, ca 0130 kom jag i säng. Vilket inte är bra, jag vet… Tur då att alla mina dagar inte är så långdragna som gårdagen, för då hade jag inte varit en speciellt harmonisk människa. Hehe!

Gårdagen började med att jag släppte mitt första Oslagbar Hälsa avsnitt (wwiihhooo, vilket är otroligt stort för mig), där jag gör en smarrig Macacos acai bowl. In och kika vet ja! 
Därefter var det dags för några timmar arbete för att sedan bege mig till min duktiga nagel tjej Linda ”miss fancy nails” Jernberg och få mina naglar fixade. Hon är en mycket duktig tjej, som jag verkligen kan rekommendera om du vill ha snyggaste naglarna i Sthlm. Du hittar hennes salong här!

När Linda väl var klar fanns det ingen tid att spilla, så jag hoppade direkt på t banan mot Östermalm för att gå på lanseringen av den fantastiska web-shopen Organic beauty by Linda Öhrström makeup-artisten.
Väl på eventet möte jag upp min vän Veronica Jäderlund och vi båda blev otroligt fint sminkade av Linda själv. Linda är en mycket duktigt makeup-artist och hon ingår bl.a. i artisten Robins kreativa team samt har gjort många jobb för stora prestigefyllda magasin som Vouge och Elle. Idag är hon även Womens health skönhetsredaktör och igår bjöd hon in till lanseringen av hennes web-shop full med bara naturlig, ren och ekologisk hudvård. Det är underbart att det äntligen finns en sådan ordentlig shop full med endast hållbara och skonsamma produkter för huden.

För att slutligen avrunda kvällen var mitt sista stopp innan hemfärd ett nätverksmingel hos tjejerna på träningsevent.se. Vi är ett gäng otroligt inspirerande och drivna tjejer inom hälso- och träningsbranschen, som träffas någon gång varannan månad för att ge varandra tips om olika saker inom branschen.
Vi diskuterade i hela 2,5 timme och när jag väl kom hem var klocka nästan 23 samt egentligen läggdags, men jag var tvungen att slutföra en del av mitt arbete som jag inte hann med tidigare på dagen.

Man brukar säga att klockan tickar iväg när man har roligt och så var det verkligen igår!
Det är ny dag idag och en ny chans att fylla på med energi, så nu kör vi!

Stor Kram Maya

English

Hi lovely you!
What an incredibly fun and busy day I had yesterday! It was ”full speed” from early morning until very late at night, around 0130, I got in bed. Which is not good, I know… Lucky me that all my days are not as long as yesterday, because then I would not be a particularly harmonious person. Hehe!

My bussy day began with my released  of the first Unbeatable Health episode (wwiihhooo, which is incredible huge for me) where I make a delicious Macacos acai bowl.
After that it was time for a few hours of work and then of to my talented manicurist Linda ”miss fancy nails” Jernberg and get my nails done. She is a very talented girl, who I can really recommend if you want the best looking nails in Stockholm. You’ll find her salon here!

When Linda was ready there was no time to waste, so I jumped right on subway towards Östermalm to get to the launch of the amazing web-shop Organic Beauty by Linda Öhrström the makeup artist.
Once i arrived at the event my friend Veronica Jäderlund was waiting for me and we both got a awesome make over by Linda herself.
Linda is a very talented makeup artist and have done many jobs for large prestigious magazines like Vogue and Elle. Today, she also works for Women’s Health as a beauty editor and yesterday she invited me and Veronica to the launch of her web shop full of only natural, pure and organic skin care. It is wonderful that there is finally such a proper shop full of only gentle skin care products. Love it!

Finally, to round off my evening my last stop before my journey home was a inspiring network mingle that the girls from träningsevent.se had arranged. We are a bunch of incredibly inspiring and motivated girls in the health and fitness industry, who meet once in two months to give each other tips on different things within the industry. 
Yesterday we talked for about 2.5 hour and when I got home the time was almost 23 and really it was bedtime, but I had to finish some of my work that I had not done earlier that day. 
It is often said that time flies when you’re having fun and that was really the case yesterday!

It’s a new day today and a new chance to stock up on energy, so here we go!

Big Hug Maya

Kategori

RAWNESS TV

Inspiration & Motivation, Kost, Reportage Välkommen till pilotavsnittet av Oslagbar hälsa på RAWNESS TV.

Idag är vi mycket stolta över att presentera RAWNESS TV.

I vårt första egenproducerade inslag möter vi Maya Nestorov från bloggen Oslagbar hälsa. Maya kommer framöver att regelbundet återkomma med tips och råd på hur du kan leva en hälsosammare aktiv livsstil; från recept på god mat och dryck till träningstips och annat inspirerande som ger dig en oslagbar hälsa!

Under våren kommer RAWNESS TV även utveckla fler programformat där vi delar med oss av det senaste och hetaste inom aktiv livsstil.

 

Frozen superfruit

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Den är hälsosam,näringsrik, fräsch och otroligt smarrig! Jag får ALDRIG nog av denna underbara antioxidant skål gjord på bl.a. Macacos frysta acai, hampafrön, banan och en skvätt kokossocker. Toppat med färska ekologiska blåbär och Renee Voltaires goda granola. Deras frysta acai bär är verkligen ett mirakel direkt från regnskogen och jag hoppas att alla får möjligheten att smaka Macacos underbara superfrukt.

Bor du i Stockholm om är sugen på att smaka en Macacos acai bowl kan du besöka det nyöppnade cafet Hälsohörnan på Olofsgatan 6.

Smaklig acai-bowl!
Kramar Maya

English

It’s healthy, nutritious, fresh and incredibly yummy! I never get tired of this wonderful antioxidant bowl made of Macacos frozen acai, hemp seeds, banana and a dash of coconut sugar. Topped of with fresh organic blueberries and Renee Voltaire’s good granola. Their frozen acai berry is truly a miracle directly sent from the rainforest and I hope that everyone gets the opportunity to taste Macacos gorgeous super fruit.

Do you live in Stockholm are eager to taste a Macacos acai bowl, you can visit the newly opened café Hälsohörnan on Olofsgatan 6th

Tasty acai-bowl!
Hugs Maya

Kategori

Five healthy breakfast choices

Acai bowl, frozen espresso banan smoothie eller sporty oatmeal breakfast är några av namnen på mina favorit frukostar just nu. Jag äter ofta gröt till frukost, men det kan vara kul att då och då krydda till morgon måltiderna med exempelvis amerikanska pannkakor, acai skål eller en god smaskig smoothie.

För fantastisk frukost inspiration spana gärna in mina fem favoriter just nu, här nedan!

Refuel with vanilla chia pudding
Frozen espresso banana smoothie
Sunday treat acai bowl
Healthy pancakes american style
Sporty oatmeal breakfast

Alla dessa alternativ kan givetvis även ätas som smarrigt snack.
Stor kram Maya

frukostar

English

Acai bowl, frozen espresso banana smoothie or sporty oatmeal breakfast are some of the names of my favorite breakfasts right now. I often eat porridge for breakfast, but it can be fun to once in a while ”spice things up”  with for example American pancakes, acai bowl or a good yummy smoothie.

For fabulous breakfast inspiration check out my five favorite alternatives down below!

Refuel with vanilla chia pudding
Frozen espresso banana smoothie 
Sunday treat acai bowl 
Healthy pancakes american style
Sporty oatmeal breakfast 

All these options can of course also be eaten as a snack.
Big hug Maya

Kategori

Spice things up – Macacos acai

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tog lite egen tid mitt på dagen idag där jag tände lite ljus och gjorde en av mina absoluta favorit snacks, nämligen Macacos Acai bowl. Jag kan verkligen inte få nog av detta super nyttiga bär, som är fullt av protein, bra fetter och antioxidanter. YUMMY!
Familjen Sucasas, som är grundarna av Macacos Acai, är verkligen genialiska som har tagit fram detta unika koncept med fryst superfrukt som direkt skeppas från Amazonas. Tack vare att bäret är fryst redan när det skeppas från Brasilien är alla näringsämnena bevarade hela vägen ner i vår mage. Helt fantastiskt!

Dagens kryddiga Acai bowl

Ingredienser:

Två plattor Macacos Acai
1 ekologisk banan
1 msk chifrön
1 tsk ekologisk kryddmix morning wellness (kanel, kardemumma, gurkmeja, ingefära)
0,5 dl kokosvatten

Gör så här:

Mixa ihop allt i en relativt stark mixer. Rör om emellan åt och se till att allt blir mixat ordentligt.
Ta fram din favorit skål och fyll den till brädden med din härliga acai. Garnera sedan med valfri topping, som tex jordnötssmör, incabär, ekologiska kokosflingor, ekologisk banan eller hallon.

Njut på!

English

Took some alone time in the middle of the day today where I lit some candles and made one of my absolute favorite snacks, namely Macacos Acai Bowl. I really can not get enough of this super delicious berry, which is full of protein, good fats and antioxidants. YUMMY!
The Sucasas family, who are the founders of Macacos Acai, are really ingenious that has developed this unique concept with frozen super fruit that is directly shipped from the Amazon forest. Because the berries are already frozen when shipped from Brazil all nutrients are preserved all the way down to our stomach. Absolutely fantastic!

Todays spicy Acai Bowl

Ingredients:

Two plates Macacos Acai
1 organic banana
1 tablespoon chia seeds
1 tsp organic seasoning mix Morning Wellness (cinnamon, cardamom, turmeric, ginger)
0.5 cups of coconut water

To do this:

Mix everything together in a relatively strong blender. Stir in between and ensure that everything gets mixed thoroughly.
Bring out your favorite bowl and fill it to the brim with your lovely acai. Garnish with optional toppings, such as peanut butter, inca berries, organic coconut flakes, organic bananas or raspberries.

Enjoy!

Kategori

Parks salad & Juice

Parks salad & Juice

Parks salad & Juice

Fresh veggies and herbs 

Fresh veggies and herbs

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Coconut water and fresh ecological veggies

Coconut water and fresh ecological veggies

Eco fruits and herbs

Eco fruits and herbs

Salad bar with pomegranate and other yummy ingredients

Salad bar with pomegranate and other yummy ingredients

Pomegranate and kale 

Pomegranate and kale

Make you own freshly squeezed orange juice

Make you own freshly squeezed orange juice

and keep the bottle for a refill later. 

and keep the bottle for a refill later.

My favorite Kombucha

My favorite Kombucha

Yummy cahewnut milk with medjool dates  

Yummy cahewnut milk with medjool dates

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Idag var jag på ett super mysigt litet fik/butik alldeles i närheten av där jag bor, närmare bestämt i Solna Business park.
Detta lilla mysiga ställe heter Parks Salad & Juice och ägs av en super trevlig familj.
Parks salad & juice har ett koncept som är helt rätt i tiden, nämligen focus på ekologiska råvaror och produkter. Det har bl.a. en färsk raw salladsbar, försäljning av ekologiska råvaror, raw food, smoothies, Acai bowl, nötmjölk och kokosvatten. De ha alltid färska frukter, grönsaker och kryddor. Väljer du att beställa en smoothie eller göra dig själv en juice kan du faktiskt köpa alla råvarorna som användes till din dricka i deras butiken efteråt.

– Parks salad & Juice strävar efter att ger dig som kund möjligheten att äta med både magen, ögat och hjärtat. De erbjuder dig hälsosamma och spännande råvaror så att du alltid kan vara säker på att du inte stoppar i dig ohälsosam kost även om tiden är knapp. – 

Allting med detta stället lockar verkligen mig och att det är ett stenkast från där jag bor gör inte saken sämre. :P
Jag tycker det är fantastiskt att det poppar upp sådana här hälsomedvetna cafeér överallt. Äntligen kan man äta lunch som är rätt för både kroppen och miljön.

Ni får ha en fin kväll så hörs vi mera i morgon, men då är jag nere på Fitness festivalen i Göteborg
Hoppas vi ses där!
Kram Maya

English

Today I was at a super cozy little café / shop right near where I live not far away from Solna Business Park.
This small and cozy place is called Park’s Salad & Juice and its owned by a super nice family.
Parks salad & juice has a concept that focus on organic ingredients and products. They have a fresh raw salad bar, raw food, smoothies, acai bowl, nutmilk, coconut water and they even sell organic products. They always have fresh fruits, vegetables and spices. If you choose to order a smoothie or make yourself a juice you can actually buy all the raw materials used to make your drink in their shop afterwards. 

– Parks salad & Juice strive to give you as a customer the opportunity to eat with both the stomach, eyes and heart. They offer you healthy and exciting ingredients so you can always be sure that you eat a healthy diet even if you are short on time. –

Everything about this place really attracts me and the best part is that its close from where I live.
I think it’s amazing that places like this are popping up everywhere. At last you can have lunch that is right for both the body and the environment.

Have a nice evening and I will speak to you tomorrow, but then i will down at the Fitness Festival in Göteborg.
Hope to see you there!
Hug Maya

Kategori

Saturday treat – Acai bowl

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Dags för världen bästa lördagsgodis, nämligen acaibowl!
Det var alldeles för länge sedan jag fick njuta av underbara Macacos acai, men nu har jag kylen full igen, wwiiiee!
Acaibowl är definitivt en av mina favoriter både som frukost, mellanmål och dessert. I kväll blir denna otroligt goda bowl mitt film godis och det bästa är att den är full med nyttigheter, som bra fetter, antioxidanter, järn och protein.

Ingredienser:

2 plattor Macacos acai
1 ekologisk banan
1 tsk agave sirap
0,5 dl kokosvatten

Gör så här:

Mixa ihop allt till en jämn smet gärna i en stark mixer. Ju mindre vätska desto tjockare konsistens.
Toppa din smarriga bowl med t.ex. exotiska frukter, kokosflingor, bipollen, nötter eller jordgubbar.

Allt blir smarrigt ihop så njut på. :P
Trevlig kväll! Kram Maya

English

Time for the world’s best Saturday candy, namely acaibowl!
It was far too long since I got to enjoy the wonderful Macacos acai, but now I have the fridge full again, wwiiiee!
Acaibowl is definitely one of my favorites, both as breakfast, snack or dessert. Tonight this incredibly good bowl will be my movie candy, and the best part is that it is full of good fats, antioxidants, iron and protein. 

Ingredients:

2 plates Macacos acai
1 organic banana
1 tsp agave syrup
0.5 cups of coconut water

This is how you do it:

Mix everything together until smooth preferably in a strong blender. The less liquid you use the thicker the texture.
Garnish your bowl with with delicious exotic fruit, coconut flakes, bee pollen, nuts and strawberries.

Enjoy and have a great night! <3
Hugs Maya

 

Kategori
Ladda mer innehåll