Karin Rahm

Knäck i micron på 10 minuter – enkelt recept

Knäck i micron på bara 10 minuter.

Socker och sirap…

… och grädde…

… ger fin knäck till jul.

Knäck i micron.

Okej, jag börjar med att klargöra att det här inte är ett nyttigt recept på något sätt. Däremot är det väldigt enkelt och så gott så att det räknas som nyttigt för själen. Haha!

Jo, även fast jag oftast satsar på nyttigare godsaker (se mina nyttiga julgodis-recept HÄR) så tycker jag ändå att en traditionell knäck hör till julen. Fast då ska den vara så där perfekt, inte för hård och inte för mjuk och kladdig. Med det här enkla receptet på knäck i micron (jag hittade ett liknande på Facebook) så blir din knäck så där lagom kolaseg som den perfekta knäcken ska vara. Helt utan kulprov. Testa om du har lust.

Knäck i micron

ca 40 knäckformar

1 dl vispgrädde

1 dl sirap

1 dl strösocker

20 sötmandlar

Gör så här:

  1. Hacka mandeln fint.
  2. Placera ut knäckformarna på en plåt (om du har en fuktig yta att ställa formarna på så välter de inte så lätt).
  3. Blanda vispgrädde, sirap och socker i en kanna eller bunke (med höga kanter) som tål höga temperaturer.
  4. Sätt kannan/bunken i micron utan lock på full effekt i 8 minuter.
  5. Ta ut knäcken ur micron (tänk på att formen är het) och rör i den hackade mandeln.
  6. Häll upp i knäckformarna och låt svalna.
  7. God jul i dubbel bemärkelse!

Swedish toffee in just 10 minutes.

Swedish toffee in the microwave

Okay, I’m starting to clarify that this is not a healthy recipe in any way. However, it is very simple and so tasty that it counts as healthy for your soul. Haha!

Well, even though I usually focus on healthier treats (see my healthy Christmas candy recipes HERE), I feel that a traditional Swedish toffee belongs to Christmas. But then it should be that perfect, not too hard and not too soft and sticky. With this simple recipe for Swedish toffee in the microwave (I found a similar on Facebook) , your toffee will be just perfect. Try it!

Swedish toffee in the microwave

approximately 40 toffees

0,4 cup heavy cream

0,4 cup syrup

0,4 cup sugar

20 almonds

Do like this:

  1. Chop the almonds finely.
  2. Place the molds on a baking sheet (if you have a moist surface to place the molds on, they don´t overturne that easy).
  3. Combine cream, syrup and sugar in a jug or a bowl that can withstand high temperatures.
  4. Put the jug/bowl in the microwave without a lid on full power for 8 minutes.
  5. Remove the toffee from the microwave and add the chopped almonds. Stir.
  6. Pour the Swedish toffee into the molds and let cool.
  7. Merry Christmas!
Kategori
Du kanske gillar