Bang's Blogg

Maxa eftermiddagen med fruktig chiabowl

Trött och lite hängig på eftermiddagen? Prova min nya pre-bike mellis som innehåller en del frukt, nötter och annat som får dig på topp på nolltid. 

Klockan börjar leta sig mot tre. Om några timmar ska du cykla hemmåt och känner att energi börjar sippra bort. Prova min nya favorit på eftermiddagen. Matig chiapuddig tillsammans med frukt och nötter. Bäst av allt, du kan förbereda mycket innan som räcker veckan ut.

Detta behöver du (4 portioner):
3 dl yogurt
1/2 dl chiafrön
125 gram protein keso (arla)
1 matsked raw honung (till chiapuddingen)
1 ask jordgubbar ca. 250g
1 st granatäpple
1 apelsin
1 limefrukt
1/2 dl hasselnötter
1 dl kokoschips
1 msk gojibär

Så gör jag min chiabowl:

Förberedning:
– grovhacka hasselnötter och förvara i plastpåsar eller burkar
– skölj och skär önskad frukt i mindre bitar och förvara i plastpåsar eller burkar

Förberred 1/4 av chiapuddigen vid lunch.
– blanda chiafrön med yougurt, honung och proteinberikad keso och ställ in i skålar och täck över med plast. Ställ in i kylen minst 30 minuter.

Innan servering:
Om du inte redan har gjort din chiapudding i en skål så häll upp den i någon skål eller glas. Börja då med jordgubbarna om du har sådana i botten. Sedan i med chiapuddingen. Toppa det hela med gojibär, kokoschips, granatäpple, hasselnötter, apelsin och rivet limeskal.

Servera.

Smarrig mellis med mycket frukt. Bild: Bang Engström

Smarrig mellis med mycket frukt. Bild: Bang Engström

Du kanske gillar