Karin Rahm

Blueberry väljer insekter på menyn

Blueberry öppnar ny butik på Gräv Turegatan (och online idag).

Blueberry öppnar ny butik på Grev Turegatan 15 (och online idag).

Chiapudding med mango, ny favorit!

Chiapudding med mango, ny favorit!

Syrsmjöl. Jag har testat, vågar du?

Syrsmjöl. Jag har testat, vågar du?

Imorse var jag på en pressfrukost hos hälsokedjan Blueberry Lifestyle med anledning av öppnandet av deras nya butik på Grev Turegatan 15 i Stockholm. Lokalen är liten med ett fåtal sittplatser men läget är perfekt för storstadsmänniskan som alltid är på språng, bara att springa in och grabba tag i något hälsosamt till frukost, lunch, mellanmål eller lättare middag.

Förutom att Blueberry expanderar satsar de också på en del nyheter på menyn. Den största snackisen kommer antagligen vara deras nya smoothie ”Green Planet” som förutom klassiska ingredienser som avokado, grönkål, ananas, dadlar och rismjölk också innehåller proteinpulver av syrsor. Så snart det animaliska pulvret godkänns för försäljning åker ”Green Planet” upp på menyn. Och jag lovar det smakar inte illa, rent av riktigt gott faktiskt!

Jag har skrivit om trenden med insekter tidigare och om varför jag välkomnar den. Att insekter kommer ploppa upp på fler menyer än Blueberrys är jag övertygad om. Flera EU-länder har redan börjat servera de små djuren så varför skulle inte Sverige stå på tur?

Vad tycker ni om att äta insekter? Kommentera gärna!

//English

This morning Blueberry Lifestyle held a media breakfast on the occasion of the opening of their new store at Grev Turegatan 15 in Stockholm. The venue is small with just a few seats but the location is perfect for city-dwellers who are always on the go, just to grab something healthy for breakfast, lunch, snack or light dinner.

Besides that Blueberry are expanding, they also have some news on the menu. The biggest ”talk about” will probably be their new smoothie ”Green Planet” which in addition to classic ingredients like avocado, kale, pineapple, dates and rice milk also contains protein powder of crickets. As soon as the animal powder is approved for sale in Sweden ”Green Planet” will be on the menu. And I promise, it did not taste bad at all, but actually really good!

I have written about the trend with insects before and why I welcome it. I am convinced that insects will pop up on other menus than Blueberrys as well. Several EU countries have already begun to serve the small bugs so why wouldn´t Sweden be next?

What do you think about eating insects? Please make a comment!

Du kanske gillar