Castillo

SWEET POTATO TOAST

sötpotatissötpotatissötpotatissötpotatissötpotatissötpotatisIdag blev det dessa godingar till frukost. Mackor med mosad avokado & lime och äggröra. Mackorna är dock inte din vanliga macka utan skivad sötpotatis! Så enkelt och så gott. Bara att skiva upp och lägga ner i brödrosten. Jag stekte ägg och mosade avokadon medan jag väntade på att sötpotatisen skulle hoppa upp. Eftersom rå sötpotatis är kraftigare än bröd så behövde jag köra den 3 gånger i rosten men vad gör det? Mina skivor var ca 1 cm tjocka så man kanske kan göra dem lite tunnare också om man vill att det ska gå snabbare. Jag är en riktig smörgås-älskare men min mage mår inte så bra av gluten så det här var verkligen ett superbra alternativ!

Sötpotatis toast

  1. Skiva rå sötpotatis i ca 1 cm tjocka skivor
  2. Rosta i brödrosten tills de är mjuka i mitten.
  3. Toppa med valfritt pålägg.

Gott, snabbt och näringsrikt ♡

sötpotatis

Fler nyttiga kosttips
Raw snickers super snack
Salmon & Kale
6 mellanmål du TROR är nyttiga
Edamame – Ett proteinrikt och kalorisnålt mellanmål
Nicecream på hallon, jornötssmör och banan

Kategori
Du kanske gillar