Christopher Engdahl

Recept: RAW Äppelchips

(please scroll down for English) 
Nu är det dags för supersmarriga äppelchips som är simpla att göra.
Här är det sista inlägget av 3 under denna vecka på temat raw food chips.
De här äppelchipsen är krispiga med en fräsch ton av ingefära och kanel.
Visste du att man får vitare tänder av att äta äpplen? Salivet stimuleras och minskar nivån av bakterier i munnen.
Visste du att äpplen hjälper dig att bli av med gifter i kroppen? Äpplen är supereffektiva när det kommer till att rena levern.
Visste du att äpplen hjälper dig att kontrollera din vikt? Mat med mycket fiber gör att du håller dig mätt och lättare undviker småätande.
DSC_1105
ÄPPELCHIPS (ca 12 st)
2 ekologiska äpplen (gärna Royal Gala)
1 tsk ingefära
1 tsk kanel

Tvätta äpplena. Kärna ur dem (kärna gärna ur dem med nån rolig liten kakform som på bilden). Skär dem i tunna skivor. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Sprinkla över 1 tsk ingefära och 1 tsk kanel. In i ugnen på ca 50-60 grader med ugnsluckan lite öppen (för att släppa ut fukten, jag brukar sätta en träslev mellan ugnen och luckan). Låt torka minst 8-10 timmar (gärna över natten). Efter halva tiden vänder du äpplena och sprinkla lite extra ingefära och kanel för att få kryddorna på båda sidorna. Jag brukar göra 5-6 äpplen åt gången när jag ändå torkar över natten.

DSC_0006

DSC_0965

DSC_0976

Now is the time for the super delicious apple chips that are so simple to make.
Here is the last post of 3 this week on the topic of raw food chips.

These apple chips are crispy with a fresh tone of ginger and cinnamon.
Did you know that you get whiter teeth by eating apples? Saliva is stimulated and reduces the level of bacteria in the mouth.
Did you know that apples help you to get rid of toxins in the body? Apples are super-efficient when it comes to cleansing the liver.
Did you know that apples help you control your weight? Foods high in fiber make you keep you full and help avoid eating this and that unhealthy snacks during the day.

APPLE CHIPS (about 12 pieces)
2 organic apples (preferably Royal Gala)
1 teaspoon ginger
1 teaspoon cinnamon
Wash the apples. Seed them (why not use a fun little cake tin as in the picture above). Cut them into thin slices. Place the slices on a baking sheet with parchment paper. Sprinkle on 1 teaspoon ginger and 1 teaspoon cinnamon. Place in the oven at about 50-60 degrees celsius with the door slightly open (to release the moisture, I usually put a wooden spoon between the oven and the door). Let dry for at least 8-10 hours (preferably overnight). After half time, turn the apples and sprinkle a little extra ginger and cinnamon to get seasoning on both sides. I usually do 5-6 apples at a time when I dry them overnight.

– Peace out –

Du kanske gillar