| Titel | Datum | |
|---|---|---|
 | Melonpizza (3 st pizzor) | |
 | Persikosmoothie | |
 | Smoothiebowl med müsli | |
 | Fruktsallad till frukost | |
 | Kaneläpplen | |
 | Hallon Twizzlers | |
 | Mjuka chokladkakor med frosting och kokostopping | |
 | Äppelchips |
Sorry, but you are looking for something that isn't here.
1 minivattenmelon
12 jordgubbar
6 röda vindruvor
Gör så här
Skiva skivor (ca 1 cm tjocka) av en minivattenmelon. Välj ut de tre bästa (vanligtvis de i mitten av melonen).
Skär upp melonpizzan i fyra delar.
Dela jordgubbarna och vindruvorna i två delar.
Lägg på två halvor jordgubbar och en halv vindruva på varje melonpizzadel.
Smaklig måltid!
Persikosmoothie
1/2 banan
3 urkärnade persikor
1 dl frusen mango
en liten bit gurka
2 dl frusen eller färsk spenat
2 msk rödbetsjuice
ca 10 isbitar
vatten
Gör så här
Lägg alla råvaror i en vitamix. Häll på med kallt vatten så att alla råvaror täcks. Mixa!
Smoothiebowl med müsli (2 personer)
Smoothie
2 frysta bananer
2 dl frysta blåbär
Musli
3 urkärnade dadlar
1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl havregryn
Topping
1/2 dl mango (färsk i bitar är godast, annars: fryst, mixad eller i bitar)
8-10 hallon (färska eller frysta/tinade)
2 msk riven kokos
1 banan
2 msk mandelflarn
Gör så här
Müsli
Mixa råvarorna lite snabbt. Behåll lite småbitar av havregryn och dadlar. Frivilligt: torka gärna i torkugn ett dygn på 50 grader för crunch.
Smoothie
Mixa råvarorna
Lägg smoothien i två skålar.
Lägg på topping
Smaklig hälsoskål!
Fruktsallad
1 Äpple (ekologisk royal gala)
1 Päron (conference)
1/2 Persika
1 Banan
1 msk Hasselnötter
1 msk Mandlar
1 msk Torkade hackade dadlar
1 msk Gojibär
1 tsk Kokos
1 1/2 dl osötad mandeldryck
Gör så här
Dela frukten i små bitar.
Lägg på resten av råvarorna & sist toppa med mandeldrycken
Tips från kära Wilma som blivit bjuden på denna enkla godsak på förskolan.
Skiva halvtjocka skivor äpplen (här ekologiska Royal Gala) och pudra på ganska rikligt med kanel.
Enkelt, snabbt, sött & friskt.
sött och syrligt godis för stora och små
Hallon Twizzlers
5 dl dadlar
1 dl rödbetsjuice
1 dl frystorkad hallon (malet)
Gör så här
Mixa dadlarna till en kräm i en matberedare.
Tillsätt rödbetsjuicen och hallonen. Mixa ihop till en jämn kräm.
Spritsa ut krämen på torkugnsplåtar, ca 5 cm långa.
Torka i torkugn på 55 grader C, ca 48 timmar. Vänd på godsakerna efter ca 24 timmar.
Mjuka chokladkakor med frosting och kokostopping
Botten
1 dl mandel (blötlagda ca 6-8 timmar)
1 dl hasselnötter (blötlagda ca 6-8 timmar)
2 dl urkärnade färska dadlar
1 msk cashewsmör
1/2 dl kakao
en nypa himalayasalt
1 tsk vatten
Frosting
1 avokado
1 tsk vaniljpulver
1 msk kokosolja (smakfri)
3 msk kakao
1 1/2 msk honung
1 dl riven kokos
Gör så här
Botten
Mixa ihop nötterna till en nötmassa i en matberedare.
Tillsätt dadlarna, och mixa till en massa.
Tillsätt övriga ingredienser till botten. Mixa.
Tryck ut smeten jämnt i en form och ställ in den i frysen.
Frosting
Mixa alla ingredienser utom kokosen slätt i en matberedare. Det är viktigt att det är helt slätt, annars kan det få en gräsig smak av avokado.
Bred sen frostingen över kakan och låt stelna i kylen ca en timma.
Ta ut den, sprinkla över kokos och skär upp den i små rutor.
Tack Lina Nertby Aurell och Mia Clase för inspiration!
ÄPPELCHIPS (ca 80 st)
10 äpplen. På bilden är äpplen vi fått från våra vänner. Sorten är Transparante Blanche och smaken är åt det syrliga hållet.
Ca 2 msk kanel
Kärna ur äpplena.
Skär dem i halvtjocka skivor med en vass kökskniv (se ungefärlig tjocklek på bild).
Lägg skivorna på en torkungsplåt.
Sprinkla över kanel så att alla äppelchips täcks.
In i torkugnen på ca 50-60 grader
Låt torka ca 1 dygn.
Lakritskakor med rostad mandel (ca 20 st)
2 dl naturella cashewnötter (blötlagda minst 2h)
1 dl naturella mandlar (blötlagda minst 6-8h, gärna över natten)
3 dl urkärnade dadlar
4 msk lakritspulver
1 msk lakritsextrakt
1 krm himalayasalt
Gör så här:
Mixa nötterna till en nötmassa i en matberedare.
Tillsätt de urkärnade dadlarna i nötmassan. Mixa ihop.
Tillsätt resten av ingredienserna och mixa.
Spritsa ut degen i fingerlånga bitar på torkugnspapper på torkugnsplåtar.
Rosta mandelflarn. Tryck i flarnen i kakorna. (mandelflarnen är valfritt, det är gott utan också)
Torka på ca 47 grader i två dygn.
Tålamod, lagom värme & den som väntar den…
Raw grön marsipan
Arracksdegen
Choklad
Avnjut i gott sällskap!
Tack för inspirationen! http://www.happyhealthblog.com
Ta några goda råvaror du har hemma
Jag hittade 2 bananer, 3 dadlar (urkärnade), 1 dl fryst mango, 1 dl fryst spenat, en handfull kokta sojabönor (kokta 3 min) & en bit gurka
Lägg råvarorna i din blender (favoriten är givetvis Vitamix)
Täck råvarorna till 80% med kallt vatten
Mixa & häll upp i det glas du har närmast till hands
Avnjut och energiboosta dig!
2 bananer
2 stora klementiner eller 3 små
1/2 päron
6-7 isbitar
kallt vatten
Lägg frukten och isbitarna i vitamixen. Fyll på med kallt vatten tills råvarorna är helt täckta. Mixa! Klart!
Banan- och chokladrullen
2 stora bananer eller 3 mindre
3 msk kakao
3 msk mandeldryck
Mixa detta slätt i din Vitamix
Häll på smeten på ett ugnspapper på torkugnsbrickan. Sätt in i torkugnen på 55 grader 12 timmar.
Vanilj- och apelsinkrämen
1 dl cashewnötter (blötlagda 2 timmar)
1 nypa vaniljpulver
2/3 apelsin
Mixa detta slätt i din Vitamix
Bred ut smeten på den färdigtorkade banan- och chokladsmeten. Rulla ihop till en rulle. Skär upp rullen i bitar. Servera!
Ingredienser
3 1/2 dl finmalna cashewnötter
2 dl havremjöl
1 dl kakao
1 dl finmalna hasselnötter
1 dl mycket grovt hackade hasselnötter
Små bitar av torkade bananskivor (från 3 bananer)
1/4 tsk himalayasalt
1 tsk vaniljpulver
1/2 dl hasselnötssmör (eller mandelsmör om du ej hittar hasselnötssmör i butiken)
1 dl lönnsirap
1/2 dl vatten
Så här gör du
Blanda i en skål de torra ingredienserna. Blanda i resterande ingredienser till en jämn deg. Dela degen i två delar. Lägg degarna på varsitt torkugnspapper (eller bakplåtspapper om du ej har torkugnspapper). Lägg ett bakplåtspapper på degen, och börja platta ut degen med händerna. Använd sedan en kavel för att få den rätta finishen. Forma till kakor kan du göra på två sätt. Det mer tidskrävande är att trycka ut kakor i kakformar innan du torkar kakorna. Det enklare och snabbare, och godare tror jag faktiskt, är att platta ut degen, låta den torka, och sen skära upp i fyrkanter. Torka i torkugn på 45 grader i 12h. Vänd på kakorna och torka ytterligare 4h.
Tack för inspiration DEBORAH DURRANT
Godisrullar med jordgubb & choklad
1 1/2 banan
300g frysta jordgubbar
Mixa slätt i Vitamix
Smeta ut på en torkugnsbricka med ett bakplåtspapper
Torka på 45grader ca 1 1/2 dygn tills smeten har torkat
CHOKLAD
1 dl kakao
1/2 dl lönnsirap
1/2 dl kokosolja (utan smak)
1/2 msk cashewsmör
1/2 tsk vaniljpulver
Sikta i raw kakaon i en bunke. Blanda i resten av ingredienserna.
Ta bort ”fruktlagret” från bakplåtspappret.
Bred ut chokladsåsen på det färdiga ”fruktlagret”.
Rulla ihop till en godisrulle.
Barnvänlig grön smoothie till 2 barn
2 bananer
1 dl fryst mango
3 urkärnade färska dadlar
en stor handfull fryst eller färsk spenat
2 dl kallt vatten
Mixa alla råvaror i en stark blender, gärna i en Vitamix.
– Peace out –
1dl kakaosmör
3/4 dl raw kakao
Stor nypa vanilj
Ca 30 dadlar (inte medjooldadlar, utan de mindre dadlarna som kommer i askar i matvarubutiken)
Ca 4 msk hasselnötssmör
Ca 20 ekologiska hasselnötter
Ca 3 msk färskpressad apelsinjuice
Gör så här:
Grovhacka hasselnötterna.
Blanda hasselnötssmöret, hackade nötterna och apelsinjuicen till en kräm. Smält kakaosmöret (låt det dock inte komma över 43grader).
Blanda i kakaon i smöret. Låt blandningen svalna något, så att den blir lite krämigare och inte rinnig.
Kärna ur dadlarna.
Lägg i en klick kräm i varje dadel.
Platta till dadeln.
Doppa den i chokladen. Lägg på ett avklippt bakplåtspapper i en förvaringslåda (gärna fin chokladask).
Ställ in i frys över natt.
Förvara pralinerna i asken i ett matskåp.
– Peace out –
Magisk chokladtårta! Smakrik, näringsrik och en riktigt tongivande start på det nya året!
Chokladtårta
Botten
3 1/2 dl nötter
1/2 dl solrosfrön
12 urkärnade färska dadlar
1 tsk vaniljpulver
1/4 tsk himalayasalt
1 msk raw kakao
1 msk kaffe
Fyllning
5 dl cashewnötter
1 burk kokosmjölk (400g)
1/2 dl agavesirap
2 msk rostad kakao
3 msk raw kakao
2 1/2 msk kaffe
1 krm himalayasalt
1 nypa cayennepeppar
1/2 dl kokosolja
Chokladtäcke
1/2 dl kokosolja
2 msk cashewsmör
1/2 dl agavesirap
2 msk raw kakao
1 nypa vaniljpulver
Topping
1 1/2 dl nötter (hasselnötter, mandel, paranötter)
1/2 dl kakaonibs
Gör så här
Blötlägg cashewnötterna i minst 3 timmar.
Botten
Gör allt kaffe, totalt 2 1/2 msk (skippa kaffet om du vill ha 100% raw).
Torrosta alla nötterna utom cashewnötterna samt solrosfröna, totalt 5 1/2 dl (skippa torrostning om du vill ha 100% raw).
Mixa alla ingredienserna till botten i en matberedare. Tryck sen ut degen i en springform med löstagbara kanter som också är täckt i botten med plastfolie. Använd gärna 15 cm springform för att få lite höjd på tårtan, men det går även i en vanlig 20 cm. Ställ in i frysen under tiden du gör fyllningen.
Fyllning
Smält all kokosolja, totalt 1 dl, varsamt i ett varmt vattenbad.
Öppna kokosmjölken som stått i kylen och ta endast det hårda vita, och använd inte kokosvattnet.
Lägg i alla ingredienserna utom cashewnötterna och kokosoljan i en matberedare. Mixa till en slät mousse och lägg därefter i cashewnötterna lite i taget. När det återigen mixats till en slät mousse, häll i kokosoljan lite i taget och mixa ihop (obs hälften av all kokosolja används här till fyllningen, alltså 1/2 dl). Gör moussen så slät du kan göra den (se bilden nedan).
Ställ återigen i i frysen.
Chokladtäcket & topping
Vispa för hand i alla ingredienserna i den smälta kokosoljan.
Häll över täcket över tårtan och strö över topping.
Frys i ca 2-3 timmar, och ta fram minst 30 minuter innan servering.
Valfritt: toppa även med färska hallon och servera tårtan tillsammans med vispad kokosgrädde!
Njut av att du ger kroppen massor av näring inför det kommande året!
– Peace out –
Skala ananasen. Ta ur innersta hårda delen av ananasen med en äppelurkärnare. Skär i skivor. Dela skivorna om du vill.
Lägg på en torkugnsbricka. Torka på 42 grader ca 36 timmar.
Ta med på flyget som snacks till hela familjen. Vi tar med våra chips nu när vi flyger till Sri Lanka.
AcaiBowl (4 pers)
3 pkt fryst acai
2 1/2 frysta bananer
2 msk agavesirap
Topping:
Kokosflakes
Banan
Kakaonibs
Granola
AcaiBowl:
Låt acaipaketen tina 10-15 moin
Lägg i bananerna i en Vitamix.
Tryck/banka på acaipaketet så att innehållet delas lite innan öppning. Öppna paketet och lägg innehållet i mixern. Tillsätt agavesirapen. Mixa tills det blir en len, jämn och tjock smoothie.
Servera smoothiekrämen i 4 skålar och garnera med toppingen ovanpå.
Smaklig måltid!
