Choklad mousse Rawfit style

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hej hej!
Idag är jag nog den segaste människan på planeten… Usch tröttheten är total! Jag som annars är pigg som en lärka på morgonen och hoppar upp ur sängen kvittrandes. Inte idag!
Där av mitt sena inlägg, men tur att jag är envis och inte lat. Så ligga och slöa blir det inte till att göra utan mitt schema är fullspäckat med online möten och videofilmning. För er som följer mig på instagram fick igår se att jag hämtat ut ett mycket roligt paket och det tänkte jag öppna idag och filma det live.

För en stund sedan gjorde jag en smarrig snack bestående av avocado, cacao och vegetabiliskt protein pulver. Visst låter det lite konstigt, men min råa choklad mousse blev jätte bra.
Är man en aningen sötsugen någon emellanåt är just denna snack/dessert perfekt att göra.

Rawfit chocolate mousse
Ingredienser

1 avokado
1 msk cacao eller mera
1 krm vaniljpulver
1 msk vegetabiliskt proteinpulver (jag använder mig av Friway Grow)
En nypa salt
En skvätt honung

Gör så här: Mixa ihop allt i din Vitamix till en slätt smet. Servera med skivad banan och en nypa frystorkat hallon. Mums kan jag lova!

Spana in Rawfit här!

Rawfit chocolate mousse

Hello!
Today I am probably the most tired woman on the planet! Normally I am fresh and upbeat in the morning and I always jump out of bed. Not today!
This why the late post, but lucky I am stubborn and not lazy. Today I have a lot to do & my schedule is packed with online meetings and video filming. For those of you who follow me on instagram notice yesterday that I got a fun package and I thought I will open it today and shoot it live via facebook. Check it out!

A moment ago, I made a yummy snack consisting of avocado, cacao and vegetable protein powder. Sure, it sounds a little weird, but my raw chocolate mousse was really good.
If you have a slightly sweet tooth occasionally this snack / dessert is perfect to make.

Rawfit chocolate mousse
Ingredients

1 avocado
1 tablespoon cacao or more
1 tsp vanilla powder
1 tablespoon vegetable protein powder (I use FRIWAY Grow)
A pinch of salt
A dash of honey

Proceed as followed: Mix everything together in your Vitamix to a smooth batter. Serve with sliced ​​banana and a pinch of freeze-dried raspberries. Yum, I can promise!

Taggar
Kategori

Grön immunboostande juice med mynta

Jag tröttnar aldrig på gröna juicer och ju grönare desto bättre. En av mina favorit juicer är Nordic superfoods immunboostare med mynta. Enkel att göra och Vitamixen vispar ihop alla ingredienser på ett nafs. Se recept nedan!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Grön immunboostare med färsk mynta:

0,5 l vatten
0,5 l eko äpplelsaft
5 cm färsk ingefära
Saft från en ekologisk pressad citron
En skvätt honung
Några kvistar mynta
1 tsk brännässla, kål & mynta, Nordic superfood

  • Mixa ihop allt i din Vitamix och njut av en grön uppfriskande juice. Blir det eventuellt några bitar kvar kan du sila juicen en gång. Enjoy!

Green immune boosting juice

I never get tired of green juices and the greener the better. One of my favorite juices is Nordic superfoods immune booster with mint. Easy to make and with my Vitamix in the kitchen all the ingredients are whisked together in a flash. 

Green immune booster with fresh mint:

0.5 l water
0,5 l eco apple juice
5 cm fresh ginger
Juice from an organic lemon 
A dash of honey
A few sprigs mint
1 tsp nettle, cabbage and mint, Nordic superfood

Mix it all together in your Vitamix and enjoy a green refreshing juice. If there my possibly be a few pieces left you can strain the juice once before drinking. Enjoy!

Kategori

Så här gör du soppa med din Vitamix!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Denna magiskt goda soppa gjorde jag med min alldeles egna Vitamix häromdagen på bara 10 min. Soppan är en favorit i repris och även något vi tillagade på mitt event tillsammans med just Vitamix hos Aveqia.
Den smakar gudomligt och passar perfekt till denna årstiden. Måste provas!

Het sötpotatis soppa
Ingredienser

1 tsk ekologisk kallpressad kokosolja
1 st brun lök – fint hackad
1 vitlöksklyfta – krossad
2,5 cm färsk ingefära – riven
1 tsk kanel
0,5 tsk curry
0,5 tsk torkad koriander
En nypa chilifrön
1 ekologisk röd paprika – fint hackad
2 st sötpotatisar – fint hackade
1 st tomat – hackad
0,5 dl ekologisk jordnötssmör
2,5 dl vatten
Salt och peppar

Garnering:
Sockerärtor
Cashewnötter
En nypa färsk ekologisk koriander

Så här gör du: Heta upp oljan i en stekpanna på medium värme. Blanda sedan i den hackade löken, vitlöken och ingefäran. Låt allt steka en liten stund tills löken blivit mjuk.

Blanda ner allt i mixern och addera resten av ingredienserna. Mixa ihop allt väl. Smaka av med salt och peppar. Mixa soppan i 5 min för att den ska bli varm (med en Vitamix). Servera i dina favoritskålar och toppa med färsk koriander, socker ärtor & cashewnötter.

Vill du göra denna soppa i en kastrull hittar du det receptet här!

 

English

This great soup I made with my very own Vitamix  the other day in just 10 minutes. The soup is a favorite of mine and something we cooked at my event with Vitamix at AVEQIA. It tastes divine and is perfect for this season. Must be tested!

Hot potato soup
Ingredients

1 tsp organic cold pressed coconut oil
1 brown onion – finely chopped
1 clove garlic – crushed
2.5 cm fresh ginger – grated
1 teaspoon cinnamon
0.5 tsp curry powder
0.5 tsp dried coriander
A pinch of chilli seeds
1 organic red pepper – finely chopped
2 sweet potatoes – finely chopped
1 tomato – chopped
0.5 dl of organic peanut butter
2.5 dl water
Salt and pepper

Garnish:
Sweet peas
Cashews
A pinch of fresh organic coriander

What to do: Heat the oil in a pan over medium heat. Then mix in the chopped onion, garlic and ginger. Let everything fry for a little while until the onions become soft.

Mix everything in the Vitamix and add the remaining ingredients. Mix everything together well. Season with salt and pepper. Blend the soup for 5 minutes for it to warm up (with a Vitamix). Serve in your favorite bowls and garnish with fresh cilantro, snow peas and cashew nuts.

Kategori
Annons

Oslagbar ärthummus full med protein

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Älskar ni smarriga och krämiga röror lika mycket som jag. Då måste ni prova min ärthummus, som vi gjorde på Vitamix eventet hos Aveqia. Detta recept med resten av recepten vi gjorde på eventet kommer ni kunna hitta på Vitamix hemsida här!

Ärthummus
Ingredienser – 2 pers

1 vitlöksklyfta
4 dl gröna ärter, tinade
2 kvistar mynta
2 msk olivolja
1 krm havssalt
½ krm svartpeppar
1 krm Spiskummin
1 dl vätska, valfritt om du vill ha mindre tjock hummus

Gör så här: Mixa ihop allt i mixern. Smaka av och addera ev. mera kryddor och olja.
Njut med gott bröd till!

English

Do you love yummy and creamy dips as much as I do. Then you must try my peas hummus, that we did at the Vitamix event on AVEQIA. This recipe with the rest of the recipes that we made at the event you will be able to find on the Vitamix website here!

Peas hummus
Ingredients – 2 pers

1 clove garlic
4 dl green peas, thawed
2 sprigs mint
2 tablespoons olive oil
1 pinch sea salt
½ tsp black pepper
1 pinch of cumin
1 dl liquid, optional if you want less fat hummus

Proceed as followed: Mix everything together in the blender. Taste and add if necessary, more spices or oil.
Enjoy with a good bread!

Kategori

En mixad morgon

I går morse bjöd finaste Maya på frukost-workshop där vi med hjälp av Vitamix fick göra massor av olika godsaker. Allt från juicer och röror till varma soppor och allt tillagat helt i mixern. Alltså även uppvärmningen sker i mixern! Så skönt för latmaskar som jag som vill ha så få moment som möjligt i matlagningen! Jättemysigt att få hänga med ett härligt gäng på morgonen och extra skoj att träffa på gamla vänner man inte sett på länge.

IMG_8174

IMG_8185

IMG_8210

IMG_8220

IMG_8214

IMG_8236

IMG_8207

IMG_8200

IMG_8226

Kategori

Oslagbar ”aktiv matlagning” med Vitamix hos Aveqia

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cristina från Rawness, Pischa, Philip, me and Filippa (all bloggers)


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pischa and Cristina

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Green smoothie and amazing smoothie bowl

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wheatgrass shots from Vetegräs och skott


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Per från Rawagency


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Philip Lailani making it happen in the kitchen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chickpea hummus

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hej på er underbara vänner!
Idag blev det ett väldigt sent inlägg, då jag har varit upptagen sedan tidig morgon tills nu. Jag steg nämligen upp klockan 0430 för att åka iväg och rodda kring ett event jag hade idag tillsammans med Raw Agency Vitamix på Aveqia ”aktiv matlagning”. Jag är otroligt tacksam och glad för att jag får samarbeta med Vitamix och samtidigt sprida mitt koncept Oslagbar Hälsa. Eventet idag var intimt och väldigt uppskattat av alla som var där.
Carl från Vitamix gick igenom allt kul man kan göra med denna fantastiska blender och sedan satte vi gång med att testa olika smarriga rätter. Vi mixade bl.a. ihop en smoothie-bowl, ärthummus och höstsoppa.
Jag hade tagit fram alla recepten, vissa inspirerade från andra recept och några helt ”freestylade” från någon gång när jag stått i köket. Vi hade alla super roligt och maten lyste med alla dess färger på matbordet. Ett lyckat press-event tillsammans med världen bästa blender Vitamix!

Tjoho, ha det mys i regnet, det bara lite vatten!
Kramar

English

Hello lovely friends!
Sorry for the very late post, but I have been busy since early morning until now. I got up at 0430 to go and prepare an event I had today with Vitamix at AVEQIA ”active cooking” studio. I am incredibly grateful and happy that I got to work with Vitamix while spreading my concept Unbeatable Health.
The event today was intimate and very much appreciated by everyone who was there.
Carl from Vitamix went through all the fun you can do with this amazing blender and then we put it to the test by making different various yummy dishes. Among other things we made a smoothie bowl, chickpea hummus and autumn sweetpotatoe soup.
I had prepared all the recipes, some inspired from other recipes and some completely ”free styled” from a time spend in the kitchen.
We all had super fun and the food shone with all its colors on the table. A successful event with the world’s best blender Vitamix!

Woo hoo, have a snuggly time in the rain, keep calm its just water!
Hugs

Kategori
Annons

Njut av en raw jordgubbscheesecake med inslag av mango & passionsfrukt

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Raw midsummer cake

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Raw dessert, YUM!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Almost like strawberry raw ice cream

Efter all massage och pedikyr med pojkvännen igår blev jag otroligt sugen på allt som hette godsaker.
Hur löste jag då det problemet? Jo, jag ställde mig i köket och bakade raw jordgubbtårta med mango och passionsfrukt. YUMMY!
Grannarna måste ha tyckt att jag var lite smått galen då klockan var runt 21 och Vitamixen gick på högvarv, LOL!
Det blev i alla fall en otroligt smarrig och härlig raw midsommartårta, som kommer åka med mig till killens familj strax. Kunde dock inte hålla mig tills vi ska dit så det fick blev två bitar på morgonen.

Raw krämig jordgubbstårta med in slag av mango & passionsfrukt
Ingredienser

Botten:
3 dl mandlar, blötlagda går även att mixa som det är.
1 dl kokosflingor
1-2 dl fryst mango, tinad
10-15 dadlar, beroende på hur sött du vill ha botten

Gör så här: Kör mandel till ett fint kross i en matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och mixa ordentligt till en jämn massa. Klä botten av en rund form med löstagbar kant.
Ställ in i frysen och fortsätt göra fyllningen.

Fyllning:
4 dl cashewnötter, blötlagda ca 3-4 timmar
1 liter ekologiska eller närproducerade jordgubbar
1 msk vaniljpulver
1-2 msk ekologisk honung
1 lime, zest och saft
1 msk passionsfrukt, fryst tinad eller 2 st färska
1 dl kokosolja, smällt
1 krm havssalt

Gör så här: Mixa alla ingredienser i en Vitamix eller en stark blender till en slät och tjock smet. Häll den krämiga fyllningen över den frysta botten och bred ut till ett jämt lager.

Topping:
1 msk passionsfrukt, fryst tinad eller 2 st färska

Göt så här: Häll passionsfrukten över tårtan i stora cirklar med en spritz. Ta därefter ett smalt redskap och dra roliga mönster eller blanda försiktigt runt så att jordgubbsfyllningen och passionsfrukten blandas i hop. Låt kreativiteten flöda!
Ställ in hela tårtan rakt i frysen eller i kylskåpet, men då kan du täcka den med plastfolie. Låt stå över natten eller några timmar i kylskåpet beroende på när du vill servera den.

Njut på och garnera med färska jordgubbar!
Kramar Maya

English

After all the massage and pedicure with my boyfriend yesterday, I was incredibly hungry for everything that was sweet. 
Ok, how did I solved the problem then? Well, I placed myself in the kitchen and baked raw strawberry cake with mango and passion fruit. YUMMY!
The neighbors must have thought that I was a little bit crazy since the clock was around 9 pm and the Vitamix was booming loud, LOL!
It was in any case an incredibly yummy and lovely raw midsummer cake, which will go with me to my boyfriends family shortly. However, could not keep myself from eating it so i had to take a bite or two.

Raw creamy strawberry cake with mango & passion fruit
Ingredients

Bottom:
3 dl almonds, soaked can also mix as it is.
1 dl coconut flakes
1-2 dl frozen mango, thawed
10-15 dates, depending on how sweet you want the bottom

Proceed as followed: Mix the almonds to a fine flour in a food processor. Add the remaining ingredients and mix thoroughly into a smooth mass. Dress the bottom of a round shape dish with detachable edges.
Set in the freezer and continue to make the filling.

Filling:
4 dl cashews, soaked 3-4 hours
1 liter of organic or locally grown strawberries
1 tablespoon vanilla powder
1-2 tablespoons organic honey
1 lime, zest and juice
1 tbsp passion fruit, freeze-thawed or 2 fresh
1 dl coconut oil, melted
1 pinch sea salt

Proceed as followed: Mix all ingredients in a Vitamix or a strong blender until smooth, thick batter. Pour the creamy filling over the frozen bottom and spread into an even layer.

Topping:
1 tbsp passion fruit, freeze-thawed or 2 st fresh passionfruits

Proceed as followed: Pour Passion fruit over the cake in large circles with a spritz. Then take a narrow tool and draw funny patterns or mix around gentley so that the strawberry filling and passion fruit is mixed together. Get creative!
Set the whole cake straight in the freezer or in the refrigerator, but then you can cover it with plastic wrap. Let stand overnight or a few hours in the fridge, depending on when you want to serve it.

Enjoy and garnish with fresh strawberries!
Xoxo Maya

Kategori

RAWNESS TV

Inspiration & Motivation, Kost, Reportage Välkommen till pilotavsnittet av Oslagbar hälsa på RAWNESS TV.

Idag är vi mycket stolta över att presentera RAWNESS TV.

I vårt första egenproducerade inslag möter vi Maya Nestorov från bloggen Oslagbar hälsa. Maya kommer framöver att regelbundet återkomma med tips och råd på hur du kan leva en hälsosammare aktiv livsstil; från recept på god mat och dryck till träningstips och annat inspirerande som ger dig en oslagbar hälsa!

Under våren kommer RAWNESS TV även utveckla fler programformat där vi delar med oss av det senaste och hetaste inom aktiv livsstil.

 

Vitamix

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det står en Vitamix mixer i mitt kök!!!
För er som vet vad en Vitamix är kan ju förstå hur lycklig jag är för den. Förvisso är den på lån, men ändå. Jag är sååå tacksam!
Min underbara och snälla vän Andrea Sucasas har lånat ut den här till mig tillsvidare, då hon visste att den har varit uppskriven längst upp på min önskelistan sedan länge tillbaka. Efter fred på jorden så klart. :D
Man kan säga att en Vitamix är en Rolls royce av alla mixers. Priset är en aning vassare på just den här typen av mixer, men oj vad den är värld att investeras i.  Är man en ”hälso/smoothie junkie” som jag är en sådan här mixer verkligen en investering.

– Med en blender som Vitamix kan du göra nästan allt; puréer, nötmjölk, smoothies, såser och mycket mer. VitaMix är förmodligen marknadens kraftigaste Blender/mixer. Med en kanna på hela 2 liter och en effekt på 1200W klarar den de mest krävande arbetsuppgifter i köket. Den mixar maten ner till minsta beståndsdel. Den krossar is, nötter, hårda frön och klarar även av varma vätskor. –

En gång en Vitamix användare alltid en Vitamix användare!

English

There is a Vitamix blender in my kitchen!!!
For those of you who know what a Vitamix is, can of course understand how happy I am for it. Its on a loan, but still I am soooo grateful!
My lovely and kind friend Andrea Sucasas have lent me this machine until further since she knew that it was on the top of my wish list since a long time ago after world peace of course. :D
You could say that the Vitamix is the Rolls Royce of all mixers. The price is a little higher on this kind of blenders, but oh what a good investment this is. If you are a ”health / smoothie junkie” as I am this is a must have.

– With a blender like Vitamix, you can do almost everything; purees, nut milk, smoothies, sauces and more. Vitamix is probably the most powerful Blender / Mixer there is on the market. With a pitcher on entire 2 liters and a power of 1200W this mixer can handle the most demanding tasks in the kitchen. It mixes the food down to the smallest elements. It crushes ice, nuts, hard seeds and can also handle hot liquids. –

Once you go Vitamix you never go back!

Kategori
Annons