Grön Smoothie – recept

För er som inte följer mig på Instagram (HÄR) och därmed missade receptet på min gröna smoothie. Här kommer det. Superenkelt, mättande, gott och fullproppat med nyttigheter.

Kram på er! /Karin

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

Green Smoothie recipe

For those of you not following me on Instagram (HERE) and therefor missed out on my Green Smoothie recipe. Here it is. Super simple, filling, yummy and boosted with healthy stuff.

  • lots of spinach
  • tons of black cabbage
  • one banana
  • freshly squeezed orange
  • a small piece of ginger

Mix all the ingredients and serve immediately. 

Hugs! /Karin

Read previous post HERE.

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Kategori

Mintchokladglass vegan recept

mintchokladglass vegan

Mintchokladglass; vegan, laktosfri och glutenfri.

Mintglass med chokladbitar.

Trots att snön yrde utanför fönstret kunde jag inte motstå att experimentera med ett nytt glassrecept. Så typiskt mig. Haha! Vad det blev? Jo, idag blev det: Mintchokladglass vegan! Perfekt att plocka fram ur frysen till helgen.

Mintchokladglass vegan

(2 portioner)

2 frusna bananer
2 dl kokosmjölk (jag använde DEN HÄR)
0,5 dl kakaonibs (HÄR) eller raw vegan choklad (jag använde DEN HÄR)
0,5 dl kokossocker (jag använde DET HÄR)
2 dl färsk mynta
2 dl babyspenat (spenaten ger ingen smak bara snygg färg och schyssta näringsämnen)

Gör så här:

Förbered kvällen innan:
  1. Mixa alla ingredienser utom kakaonibs/choklad tills du har en helt slät konsistens.
  2. Häll smeten i iskuber eller i en zippåse och lägg plant i frysen över natten.

Dagen du vill servera:

  1. Ta ut den frysta glassen och mixa den.
  2. Rör i kakaonibs och/eller chokladbitar och ställ tillbaka i frysen i cirka en timme.
  3. Skopa upp och servera en himmelskt god vegan mintchokladglass!
Mintchokladglass vegan

Vegan Mint Chocolate Icecream

Vegan Mint Chocolate Ice-cream – recipe

Although the snow is falling outside my window, I can not resist experimenting with a new icecream recipe. So typically me. Haha! What it became? Well, today I made a vegan mint chocolate icecream! Perfect to take out from the freezer in the weekend.

Vegan Mint Chocolate Icecream

(2 servings)

2 frozen banana
 
3/4 cup coconut milk (I used THIS)
 
1/4 cup of raw cacao nibs (HERE) or raw vegan chocolate (I used THIS)
 
1/4 cup coconut sugar (I used THIS)
 
1 cup fresh mint
 
1 cup baby spinach (spinach gives no taste just great color and nutrients)

Do like this:

Prepare the night before:
  1. Blend all ingredients except cacao nibs / chocolate until you have a perfectly smooth texture.
  2. Pour the batter into a zip bag (or in ice cubes) and place flat in the freezer overnight.

The day you want to serve the icecream:

  1. Take out the frozen icecream and blend.
  2. Stir in the cacao nibs and / or chocolate pieces and put it back in the freezer for about an hour.
  3. Scoop up and serve a heavenly vegan mint chocolate icecream!

/adlinks

Kategori

Grön smoothie – enkelt, snabbt och gott recept

Grön smoothie som boostar immunförsvaret.

God Morgon med God Morgon.

Skippa plastsugrören och investera i ett i metall. Jag köpte mina HÄR.

Grön smoothie

God morgon hjärtan!

Hoppas att ni sovit gott och att helgen startat på bästa sätt. Här hemma är det bara jag som är vaken, Rickard ligger och sover på ena sidan av soffan med jetlag från Japan och Embla på andra sidan med feber. Stackars liten! Hon har inte varit borta från skolan en enda dag sedan hon började ettan, en riktigt frisk och stark tjej i vanliga fall. Det här måste vara värsta monsterbakterien/viruset!

Jag försöker boosta immunförsvaret med nyttig och supergod lördagsfrukost (recept på grön smoothie nedan) och snart blir det cardio. Funderar på att ta tag i att rensa min träningsgarderob idag också, lådorna svämmar över…

Skapa en fantastisk lördag, vänner! Nu skiner solen här i Tyresö!

Kram!

/Karin

Grön smoothie

1 stort glas

1 stor näve grönkål

1 stor näve spenat

1 tsk spirulina (jag använde DEN HÄR)

1/2 avokado

3 dl God Morgon Eko Fruitveggie (HÄR)

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser väl i en blender (jag använde DEN HÄR).
  2. Servera i ett fint glas och njut!

/adlinks/i samarbete med God Morgon Juice

Boost your immune system with a green smoothie.

Green Smoothie – fast and easy

Good Morning sugar plums!

Hope you slept well and that the weekend has started in the very best way. At my house it’s just me who is awake, Rickard is sleeping on one side of the sofa with jet lag from Japan, and Embla on the other side with a fever. Poor little thing! She has not missed out of school for one single day since she started first grade, a really healthy and strong girl. This must be a monster bacteria/virus!

I try to boost the immune system with a healthy and super yummy Saturday breakfast (you´ll find the recipe for the green smoothie below) and soon it is time for cardio. Thinking about cleaning my workout wardrobe today too, the drawers are overflowing …

Create a stunning Saturday, friends! Now the sun is shining here in Tyreso!

Hugs!

/Karin

Green Smoothie

1 large glass

1 large handful of kale

1 large handful of spinach

1 teaspoon of spirulina (I used THIS)

1/2 avocado

1,2 cups God Morgon Organic Fruitveggie (HERE)

Do like this:

  1. Mix all ingredients well in a blender (I used THIS).
  2. Serve in a nice glass and enjoy!

/adlinks/in collaboration with God Morgon Juice

Kategori
Annons

Indisk kikärtsgryta – gott och enkelt middagstips

Indisk kikärtsgryta

Stek lök, vitlök, kokossocker, gurkmeja och cayennepeppar.

Addera kokosmjölk, salt, lime, tomat, kikärtor och spenat och koka ihop.

Het och god gryta.

Indisk kikärtsgryta

Tjoho! Jag är tillbaka med ett ”enkla middagstipset”! Den här gången med en superenkel och fantastiskt god indisk kikärtsgryta med lite drag i. Nedan hittar ni receptet.

Idag har jag, förutom att laga indisk kikärtsgryta, tränat på lunchen och sedan bara suttit framför datorn och jobbat. Och sett ett avsnitt av den norska serien ”Skam” som går på SVT Play (HÄR). Så himla bra serie, jag tror att jag är beroende! Har ni sett den? Rejäla flashbacks till tonåren utlovas…

Hoppas att ni får en skön kväll, finingar!

Indisk kikärtsgryta

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk kokossocker (jag använde DET HÄR)

2 tsk gurkmeja (jag använde DEN HÄR)

1 tsk cayennnepeppar

1,5 msk kokosolja (jag använde DEN HÄR)

1 burk kokosmjölk (400 ml) (jag använde DEN HÄR)

1 tsk salt (jag använde DET HÄR)

1 lime, zest och saft

20 körsbärstomater

1 paket avrunna kokta kikärtor, ca 250 gr (jag använde DE HÄR)

200 gram finhackad spenat

Gör så här:

  1. Hacka lök och vitlök fint.
  2. Stek lök och vitlök i kokosolja tillsammans med kokossocker, gurkmeja och cayennepeppar i 2-3 minuter.
  3. Häll på kokosmjölk, salt och zest från limen och koka i ca 5 minuter.
  4. Addera delade körsbärstomater, kikärtor och finhackad spenat. Pressa i saften från limen. Koka i någon minut till.
  5. Smaka av med salt.
  6. Servera med ris, naanbröd eller en stor sallad.
  7. Njut!

Hitta fler middagstips HÄR.

Indian Chickpea Casserole

Indian Chickpea Casserole – tasty and simple dinner tips

Woohoo! I’m back with a ”simple dinner tip”! This time with a super easy and fantastically tasty (and spicy) Indian Chickpea Casserole. You will find the recipe below.

Today I have, except from cooking an Indian Chickpea Casserole, had a nice lunch workout and then just been sitting in front of the computer working. And seen an episode of the Norwegian series ”Skam” which you can see at SVT Play (HERE). Such a great series, I think I’m addicted! Have you seen it? Flashbacks to adolescence promised …

Hope you´ll have a nice evening, lovelies!

Indian Chickpea Casserole

4 servings

1 onion

2 cloves garlic

1 tablespoon coconut sugar (I used THIS)

2 teaspoon turmeric (I used THIS)

1 teaspoon cayennnepeppar

1.5 tablespoons coconut oil (I used THIS)

1 can of coconut milk (400 ml) (I used THIS)

1 teaspoon salt (I used THIS)

1 lime, zest and juice

20 cherry tomatoes

1 package drained cooked chickpeas, about 250 g (I used THESE)

200 grams of finely chopped spinach

Do like this:

  1. Chop the onion and garlic finely.
  2. Fry the onion and garlic in coconut oil together with coconut sugar, turmeric and cayenne pepper for 2-3 minutes.
  3. Pour in the coconut milk, salt and the zest of the lime and cook for about 5 minutes.
  4. Add split cherry tomatoes, chickpeas and chopped spinach. Add the juice from the lime. Cook for another minute.
  5. Season with salt.
  6. Serve with rice, naan bread or a large salad.
  7. Enjoy!

Find more simple dinner tips HERE.

/adlinks

Kategori

Majs- & spenatplättar – vegetariskt recept

Majs- och spenatplättar.

Majs- och spenatplättar.

Goda och enkla att röra ihop.

Goda och enkla att röra ihop.

_dsc0222

Stek ett par minuter på varje sida.

Stek ett par minuter på varje sida.

_dsc0231

Yummieness!

Yummieness!

_dsc0244Majs- & spenatplättar – vegetariskt recept

Nu är jag hemma från Malta och det är härligt att laga sin egna nyttiga mat igen! Annars har helgen varit riktigt bra (du kan läsa mer om dagarna i Malta HÄR *länk*)

Igår gjorde jag de här goda majs- och spenatplättarna som jag fått inspiration till HÄR (länk). Testa om du är sugen på något nyttigt, vegetariskt och gott!

Majs- och spenatplättar

4 portioner

Ingredienser:

2 dl mandelmjölk

1 dl grahamsmjöl

2 ägg

salt

2 dl majskorn

3 dl finhackad spenat

olja till stekning

Gör så här:

  1. Vispa ihop mjölk, mjöl och ägg. Salta.
  2. Rör i majs, rivna morötter och finhackad spenat.
  3. Låt smeten stå en stund så den drar till sig. Plättarna håller ihop bättre vid stekning då.
  4. Skeda upp plättar i stekpannan och fräs i cirka 2 minuter på varje sida.
  5. Servera med sallad och en god dressing. Dressingrecept hittar du HÄR (länk).

Vill du ha fler enkla middagstips klickar du HÄR (länk).

Corn- and spinach pancakes.

Corn- and spinach pancakes.

Corn & spinach pancakes – vegetarian recipe

Now I’m home from Malta and it is wonderful to cook my own healthy food again! Otherwise, the weekend has been really good (you can read more about my days in Malta HERE * link *)

Yesterday I made these good corn and spinach pancakes, got the inspiration HERE (link). Try them if you are hungry for something healthy, vegetarian and delicious!

Corn and spinach pancakes

4 servings

Ingredients:

0,8 cup almond milk

0,4 cup whole wheat flour

2 eggs

salt

0,8 cup corn kernels

1,3 cup finely chopped spinach

oil for frying

Do like this:

  1. Whisk together milk, flour and eggs. Add salt to taste.
  2. Stir in corn, grated carrots and chopped spinach.
  3. Let the batter stand for a while. Then the pancakes stick together better when you fry then.
  4. Spoon the pancakes in the pan and cook for about 2 minutes on each side.
  5. Serve with salad and a tasty dressing. Dressing recipes can be found HERE (link).

If you want more simple dinner tips, click HERE (link).

 

Kategori

Recept: Grön superjuice

Kul att laborera med

Kul att laborera med slowjuicern från Philips.

Jag älskar att juica i min nya slowjuicer från Philips! (Läs mer om den HÄR) Håller på att laborera med olika ingredienser för att få till en nyttig och god grön juice utan för mycket fruktsocker. Den här blev riktigt bra med sting från ingefära och fräschör från äpple och citron och en touch av lakrits från fänkålen. Eftersom jag gör juicerna lite på fri hand är mängden ungefärlig.

Grön superjuice

1 glas

2 stora nävar grönkål

1 stor näve spenat

1 fänkål

2 cm ingefära

1/2 citron

1/2 äpple

1/2 gurka

1 tsk spirulina (HÄR)

(ev. kokosvatten/vatten att späda med) (HÄR)

Kör alla ingredienserna (jag tog bort citronskalet) utom spirulinan till en juice i juicepressen. Rör ner spirulinan. Späd eventuellt med kokosvatten/vatten. Klart!

img_9931//Recipe: Green super juice

I love juicing in my new slow juicer from Philips! (Read more about it HERE) I´m experimenting with different ingredients trying to make a healthy and tasty green juice without too much fruit sugar. This one became really good with a sting from ginger, the freshness of apple and lemon and a touch of licorice from the fennel. Since I made this on a freehand, the amount is approximately.

Super Green Juice

1 glass

2 large handfuls of kale

1 large handful of spinach

1 fennel

2 cm ginger

1/2 lemon

1/2 apple

1/2 cucumber

1 teaspoon of spirulina (HERE)

Coconut water/water to dilute with (HERE) (optional)

Run all ingredients (I peeled the lemon) except the spirulina in the juicer. Stir in the spirulina. Dilute with coconut water/water (optional). Serve!

In collaboration with Philips

Kategori
Annons

Enkla middagstipset: Kycklingstroganoff

Snabblagad kycklingstroganoff blev omtyckt av hela familjen.

Snabblagad kycklingstroganoff blev omtyckt av hela familjen.

Hej allihopa! Hoppas att ni mår toppen idag! Jag tog en promenad imorse efter jag gått med Embla till skolan. Så härligt på morgonen när solen skiner och luften är sval, det blev verkligen en fin start på dagen. Resten av min tisdag ska jag sitta framför datorn och jobba och ikväll ska jag på ett träningsevent. Berättar mer om det imorgon.

Förresten, igår slängde jag ihop en megasnabb och god middag och eftersom ni diggat mina tidigare middagstips och jag vet att ge är att få så delar jag så klart med mig av det enkla middagsreceptet.

Njut nu av er dag!

Kycklingstroganoff 

4 portioner

Ingredienser: 

ca 600 gr kycklingfilé

1/2 purjolök

1 vitlöksklyfta

1 kycklingbuljongtärning

2,5 dl vatten

2 msk olja

3 tsk paprikapulver

1/2 dl tomatpuré

2 dl grädde/eller mjölk om du vill ha en magrare middag

salt

peppar

Gör så här:

  1. Börja med att koka ris (eller vad du vill servera till din kycklingstroganoff)
  2. Dela kycklingen i mindre bitar, hacka purjolök och vitlök.
  3. Bryn kycklingen i oljan tills den fått fin färg. Addera purjolök och vitlök, stek tills de blivit mjuka.
  4. Krydda med parikapulver, salt och peppar, rör ner tomatpuré, vatten, buljongtärning och grädde/mjölk. Låt småputtra i cirka 10 minuter.
  5. Klart! Servera med kokt ris och en stor sallad.

Hitta fler middagstips här:

Vegetariska quinoabiffar HÄR

Fried rice med grönsaker HÄR

This quick fix chicken stroganoff became a favorite for the whole family.

This quick fix chicken stroganoff became a favorite for the whole family.

Simple dining tip: Chicken Stroganoff

Hello everyone! Hope you feel great today! I went for a walk this morning after I took Embla to school. It is so beautiful in the morning, when the sun is shining and the air is cool and fresh, it was a really nice start to the day. The rest of my Tuesday I´ll sit in front of my computer working, and tonight I’m going to a training event. Tell you more about that tomorrow.

By the way, yesterday I threw together a mega quick and tasty dinner and since you seemed to like my previous dining tips, and I know that giving is getting, of course I´ll share this simple dinner recipe as well.

Now go enjoy your day!

Chicken Stroganoff

4 servings

Ingredients:

600 gr chicken fillet

1/2 leek

1 clove garlic

1 chicken stock cube

1 cup water

2 tablespoons oil

3 teaspoons paprika powder

0,2 cup tomato paste

0,8 cup cream/or milk if you want a low calorie dinner

salt

pepper

Do like this:

  1. Begin to boil rice (or whatever you want to serve with your chicken stroganoff)
  2. Cut the chicken into small chunks, chop the leek and garlic.
  3. Fry the chicken in oil until golden. Add leek and garlic, cook until they become soft.
  4. Add paprika powder, season with salt and pepper, stir in the tomato paste, the chicken stock cube, water and cream/milk. Stew for about 10 minutes.
  5. Done! Serve with boiled rice and a big salad.

Find more dinner inspiration here:

Vegetarian quinoa patties HERE

Fried rice with vegetables HERE

Kategori

Recept: Nyttig Ogräsglass

Kirskål, nyttigt, gott och helt gratis.

Kirskål, nyttig, god och helt gratis.

Användningsområdet är oändligt. Men glöm inte att skölja ditt ogräs.

Användningsområdet är oändligt. Men glöm inte att skölja ditt ogräs.

Kan glass bli nyttigare?

Kan glass bli nyttigare?

Ogräsglass? Japp, den här årstiden använder jag kirskål i allt jag kan. Däribland i hemmagjord glass. Kirskål är supernyttig, god och helt gratis. Min trädgård svämmar över av ogräset hur mycket jag än rensar så varför inte dra nytta av det?

Användningsområdet för kirskål är oändligt, addera i smoothies, pajer, sallad, glass, ja, bara din fantasi sätter gränser. Så ut och plocka ogräs!

Nyttig ogräsglass

1 portion

1 stor näve kirskål

1 näve spenat (valfritt)

1 frusen banan

1 kiwi

1/2 passionsfrukt

1/2 dl fryst mango

(vatten)

Skölj kirskålen väl. Blanda alla ingredienser i en bunke och mixa till en slät glass. Vill du ha en lösare konsistens eller en smoothie adderar du bara lite mer vatten. Servera i din favoritskål och ät på direkten.

Testa även följande glassrecept:

Yoghurtglass med hallon och müsli HÄR

Nyttig passionsfruktsglass HÄR

Mangosorbet HÄR

Peanut Butter (N)ice Cream HÄR

Ground elder ice cream.

Ground elder ice cream.

//Recipe: Beneficial Weeds Ice Cream

Weeds Ice Cream? Yep, this time of year, I use ground elder in just about everything. Including this homemade ice cream. Ground elder is super healthy, tasty and free to pick in nature. My garden is overflowing with weeds even when I do my best to get rid of it, so why not take advantage of it?

You can use ground elder in almost anything, in smoothies, pies, salads, ice cream, yes, only your imagination sets the limits. So go out and pick some!

Healthy weed ice cream

1 serving

1 large handful of ground elder

1 handful spinach (optional)

1 frozen banana

1 kiwi

1/2 passion fruit

1/2 cup frozen mango

(water)

Rinse the ground elder well. Put all ingredients in a bowl and mix to a smooth ice cream. Do you want a looser consistency or a smoothie, you just add some more water. Serve in your favorite bowl and eat immediately.

Kategori

Fina glasmuggar till dina smoothies

Älskar mina fina glasmuggar! Du hittar liknande HÄR.

Älskar mina fina glasmuggar! Du hittar liknande HÄR.

_DSC0446Som bekant älskar jag att göra fräscha smoothies och juicer. Så gott som varje dag startar jag morgonen med en grön smoothie på grönkål, spenat, avokado, banan, färskpressad apelsin, kiwi eller någon annan fräsch frukt. (Här hittar du ett recept och här är några till)

Men förutom att det ska smaka gott vill jag gärna hälla upp min smoothie i fina glas, burkar eller muggar. Älskar de här glasmuggarna med öra, skruvlock och sugrör. Visst är de fina? Liknande muggar hittar du här (länk) för en spottstyver.

Idag har jag vilodag och det blir ingen träning utan bara jobb, jobb, jobb. Har en deadline inom kort och det är mycket som ska hinnas med innan dess. Hoppas att ni får en fortsatt fin torsdag!

Kram!

_DSC0408//Glass mugs for your smoothies

As you probably know by now, I love making fresh smoothies and juices. Almost every day I start the morning with a green smoothie made of kale, spinach, avocado, banana, freshly squeezed orange, kiwi or any other fresh fruit. (Here is a recipe and here are a few more)

But besides that my smoothie should taste good, I also like to pour it in a beautiful glass, can or cup. Love these glass mugs with handle, screw cap and straw. Aren´t they nice? You can find similar mugs as mine here (link) for almost no money.

Today I have a rest day and there will be no workout but a lot of work, work, work. Have a deadline soon so there is a lot to get done before then. Hope you guys have a great Thursday!

Hugs!

This post contains affiliate links.

Annons

Recept: Grön smoothie

Nyttigt och gott med en grön smoothie till frukost.

Nyttigt och gott med en grön smoothie till frukost.

_DSC0026 (1)

Jag toppar gärna min smoothie med nötter och gojibär.

Jag toppar gärna min smoothie med nötter och gojibär.

Gröt, mackor, chiapudding (hitta recept här) eller overnight oats (hitta recept här). Allt är okej för mig men helst och oftast dricker jag en grön smoothie till frukost. Vad smoothien innehåller skiftar däremot beroende på vad jag har hemma i kylen. Imorse gjorde jag en grön fruktig variant och jag delar gärna med mig av receptet. Testa, den är så enkel att mixa ihop och ni kommer älska den!

Grön frukostsmoothie

(1 portion)

2-3 nävar bladspenat

1 knippe alfalfagroddar

1 stor banan

0,5 avokado

1,5 dl färskpressade apelsiner

 

Topping: 

3 valnötter

1 msk gojibär (jag köper de här)

 

Mixa alla ingredienser till en len smoothie. Toppa med valnötter och gojibär.

Förresten, hur går det för er i ”No Sugar Challenge”? Jag har hittills lyckats hålla mig ifrån godis, glass, fikabröd och andra livsmedel som bara är tomma kalorier och känner inte längre ett så starkt sug. Yay!

Green smoothie

Green smoothie

Recipe: Green Smoothie

Porridge, sandwiches, chiapudding (find recipe here) or overnight oats (find recipe here). That is okay with me, but most of the time I choose to drink a green smoothie for breakfast. What the smoothie contains varies, however, depending on what I have at home in the fridge. This morning I made a green fruity smoothie that I would love to share with you guys. Try it, so easy to just mix all the ingredients. And I think you´ll love it!

Green breakfast smoothie

(1 serving)

2-3 handfuls of spinach leaves

1 bunch alfalfa sprouts

1 large banana

0.5 avocado

1.5 dl freshly squeezed oranges

Topping:

3 walnuts

1 tablespoon wolfberry (I buy these)

Mix all the ingredients until smooth. Top with walnuts and wolfberries.

By the way, how is it going for you in our ”No Sugar Challenge”? I have so far managed to stay away from sweets, ice cream, cakes and other foods that are just empty calories and I no longer feel such a strong craving. Yay!

This post contains affiliate links

Kategori

Yoga: Reunion med lugnet

Dags att hitta lugnet igen. Om jag räknar rätt nu så var det ca två månader sen som jag stod på Yogamattan. Under november och december månad var jag tömd på energi och rörde mig knappt ur fläcken. Mycket som hände under den tiden och tror jag behövde den tiden att varva ner. Kände hur stel kroppen var vid första Up Dog idag och nådde knappt till marken med händerna. 30 min senare var det dags för Savasana, och under vilan vällde alla känslor fram, som det brukar bli ibland. Kände hur min kropp verkligen behövde Yogan. Ska försöka få till en rutin efter idag.

Granatäpple Rawness

Efter Yogapasset så unnade jag min kropp granatäpple, bebisspenat och grönt te.

Granatäpplet, det så kallade röda guldet är en av mina favoriter. Om det vore upp till mig så skulle jag äta granatäpple till varje måltid. Nu köpte jag hem ett par och kollar upp olika recept på nätet, det är kul att variera. Jag brukar normalt bara freestyla till en sallad, och helst med getost… alltid getost.

Jag tänkte pröva ett par recept och skriva ett inlägg om det så småningom.

Jag behöver verkligen få i mig något efter ett träningspass som inte tynger ner mig och sallad funkar alltid. Citrusfrukter ger mig alltid en energiboost, men speciellt granatäpplen. Den är en av de mest antioxidantrikaste frukterna och innehåller bara bra saker. I mitt fall så har jag psoriasis, och då vill jag helst äta så naturligt som möjligt, och mat med antioxidanta och antiinflammatoriska egenskaper är det som jag verkligen behöver få i mig.

Moringa – en riktigt superfood

Moringabladen innehåller massor av nyttigheter.

Moringa – bladen innehåller massor av nyttigheter.

Håller tummarna att mitt odlingsförsök lyckas.

Håller tummarna att mitt odlingsförsök lyckas.

 

Härliga hälsofördelar! Foto: healingmoringatree.com

Härliga hälsofördelar! Foto: healingmoringatree.com

Moringa

Har ni hört talas om moringa? Inte? Då är det dags att vidga vyerna, för det här är en riktigt superfood!

Moringa är ett träd som växer i tropikerna och dess blad är väldigt näringsrika, bladen har i århundraden använts som naturläkemedel i bland annat Indien. De gröna superbladen har ett högt innehåll av protein, A-vitamin, B-vitamin, E-vitamin, krom, kalium, järn, zink, magnesium, aminosyror och antioxidanter.

Den här superfooden sägs innehålla fyra gånger mer protein än mjölk, sju gånger mer kalium än bananer och dubbelt så mycket järn som spenat.

Här i Thailand är moringa vanligt förekommande. Jag fick några frön av min goda granne Staffan så idag har jag testat att sätta mina egna plantor. Hoppas att det växer så det knakar så att jag kan göra goda gröna drinkar till frukost framöver.

För er som inte har möjlighet att odla egen gröna godheter finns den både i pulverform och som kapslar i hälsokosthandeln. Du kan klicka hem ekologisk moringa här.

Moringa – a true superfood

Have you heard of moringa? No? Then it is time to broaden the horizons, because this is a true superfood!

Moringa is a tree that grows in the tropics, and its leaves are very nutritious. The leaves have for centuries been used as a herbal remedy in countries like India. The green superfood has a high content of protein, vitamin A, vitamin B, vitamin E, chromium, potassium, iron, zinc, magnesium, amino acids and antioxidants.

This superfood is said to contain four times more protein than milk, seven times more potassium than bananas and twice as much iron as spinach.

Here in Thailand, moringa is very common. I got some seeds from my good neighbor Staffan, so today I tried to plant my own tree. Hope it is growing fast so that I can make good green drinks for breakfast in the near future.

For those of you who are not able to cultivate your own green goodies, it is possible to buy moringa both in powder form and capsules in health food stores. You can buy organic moringa here.

/adlinks

Kategori
Annons

Recept: Grön juice thaistyle

Efter yoga, före dopp.

Efter yoga, före dopp.

Försvinnande god!

Försvinnande god!

Jag mår bäst om jag får starta varje dag med en grön juice. Hemma i Sverige har jag ju koll på alla mina favoritingredienser (kolla in tre goda gröna smoothierecept här) men i Thailand har jag fått experimentera lite.

Efter yogan härom dagen fick jag till en väldigt god juice. Receptet hittar ni nedan. Annars är det ju riktigt schysst här i Thailand, man kan i princip beställa goda fruktjuicer i varje gathörn. Det gäller bara att säga till att man inte vill ha tillsatt socker i, för thailändarna älskar att strössla på socker på det mesta.

Grön juice Thaistyle

1 knippe färsk kai-lan (även kallad kinesisk broccoli eller kinesisk kål)

1 knippe färsk spenat

1 tsk chlorella (här)

2 tsk Superfruit Super Booster V1.0 Greens (här)

1,5 tsk baobab (här)

1 liten banan

1/2 mango

1 passionsfrukt

2 clementiner

1 slurk vatten

Mixa alla ingredienser och servera direkt.

IMG_7097 (1)

//Recipe: Green juice thai style

I feel best when I start my day with a green juice. Back home in Sweden, I know all my favorite ingredients (check out three delicious green smoothie recipe here) but in Thailand, I have been experimenting a little.

The other day, after yoga, I made a really delicious juice. The recipe can be found below. Otherwise, it’s really nice here in Thailand, you can basically order tasty fruit juices in every street corner. Don´t forget to mention that you don´t want to have sugar added, the Thais love to add sugar to everything.

Green juice Thai Style

1 bunch of fresh kai-lan (also known as Chinese broccoli or Chinese kale)

1 bunch of fresh spinach

1 teaspoon chlorella (here)

2 teaspoons Superfruit Super Booster V1.0 Greens (here)

1,5 teaspoon baobab (here)

1 small banana

1/2 mango

1 passion fruit

2 clementines

a sip of water

Mix all ingredients and serve immediately.

Kategori

Stoppa magbesvären med FODMAP!

Visste du att mellan 15-20 procent av oss i västvärlden lider av IBS, Irritable Bowl Syndrome. Värk eller olustkänsla i magen, gaser, förstoppning eller diarré. Inget vidare att vara drabbad av, men nu finns en tröst för alla där ute med magbesvär och det kallas FODMAP.

FODMAP står för Fermenterbara, Oligo- Di- och Monosackarider och Sockeralkoholer och är en kostbehandling mot IBS som startade i Australien. Behandlingen går ut på att man utesluter vissa kolhydrater som orsakar jäsning och gaser när de når tjocktarmen.

Kolhydraterna är indelade i fyra grupper – laktos, fruktos, oligosackarider och sockeralkoholer. Nedan ser du vad du bör undvika och vad som är okej att fortsätta mumsa på.

Laktos

Laktos kan reta tarmen och ge problem även om man inte är laktosintolerant.

Laktos – mjölksocker

Kolhydraten i mjölk heter laktos (mjölksocker). Laktos finns i varierande mängder i olika mejeriprodukter. Laktos kan reta tarmen och ge problem även om man inte är laktosintolerant. För att bryta ner laktos behövs ett enzym i tarmen som heter laktas. Kan vi inte bryta ner laktosen i tunntarmen kommer denna ner oförändrad i tjocktarmen där den fungerar som en kolhydratkälla för tarmbakterierna och ger då en fibereffekt. Vid bakteriernas nedbrytning av laktos kan gaser bildas i magen. Det kan då ge uppsvälldhet eller magknip och i vissa fall diarré.

Rätt enligt FODMAP

Laktosfria produkter
Mandelmjölk
Kokosmjölk
Rismjölk
Feta, halloumi, mozzarella
Smör
Havremjölk (max 3 dl)

Undvik

Mjölk
Fil
Glass
Mjölkchoklad
Yoghurt
Mascarpone
Ricotta
Färskost
Sojamjölk

Fruktos

Apelsin ska vi inte äta enligt FODMAP

Fruktos – fruktsocker

Fruktsocker finns i en lång rad livsmedel. Förutom i frukt finns det i vanligt socker, godis, läsk och sylt. Problemet är att vår tunntarm inte klarar av att ta upp större mängder fruktos. Hos cirka 30 procent av befolkningen är upptaget extra dåligt, då tas inte fruktsockret upp av tunntarmen och hamnar därför i tjocktarmen. På vägen dit drar det med sig vatten och bryts så småningom ner av bakterier. Och det är det som gör att man får gaser, diarré och magknip.

De flesta har svårt att ta upp stora mängder fruktsocker. Särskilt känslig är man mot de frukter som innehåller stor andel fruktos i jämförelse glukos, eftersom fruktosen behöver hjälp av glukos för att tas upp bättre i tarmen.

Rätt enligt FODMAP

Apelsin
Ananas
Citron
Blåbär
Hallon
Kiwi
Mandarin
Granatäpple
Jordgubbar
Banan (inte övermogen)

Undvik

Äpple
Päron
Vattenmelon
Aprikos
Persika
Nektarin
Mango
Honung
Fruktjuice
Torkad frukt

Se upp med gluten!

Se upp med gluten!

Oligosackarider – sammansatta sockerarter

Oligosackarider, eller prebiotika som det även kallas, är i vanliga fall bra för våra tarmbakterier men de kan ge problem för de som har IBS på grund av att oligosackariderna inte bryts ner i tarmen utan kommer ner i tjocktarmen i sin ursprungliga form. Nere i tarmen fungerar de som näring till tarmbakterierna, men orsakar även jäsning. Oligosackarider finns i vete, råg, korn, lök, jordärtskockor och baljväxter.

Rätt enligt FODMAP

Glutenfritt bröd
Glutenfri pasta
Potatis
Quinoa
Ris
Aubergine
Grönsallad
Spenat
Gurka
Morot
Grönkål
Haricot verts
Mangold
Paprika
Palsternacka
Tomat
Zucchini

Undvik

Bönor
Linser
Kikärtor
Jordärtskocka
Bulgur
Cous-cous
Råg
Vete
Rödkål
Rödbetor
Soja
Sparris
Selleri
Vitlök
Purjolök
Lök

Svamp

Sockeralkoholer eller sötningsmedel hittar vi i tuggummin men det finns även naturligt i bland annat svamp.

Sockeralkoholer – sötningsmedel

Sockeralkoholer som sorbitol, mannitol, xylitol, laktitol, erytritol, maltitol och isomalt har en laxerande effekt för de med IBS. Sötningsmedlen finns ofta i tuggummi och halstabletter men man hittar de även naturligt i svamp, majs, sockerärtor och avokado. De kan också vara tillsatta i vissa läkemedel.

Rätt enligt FODMAP

Aspartam
Dextros
Glukos
Socker
Stevia
Sukralos

Undvik

Avokado
Blomkål
Svamp
Majs
Sockerärtor
Erytriol
Glycerol
Mannitol
Maltitol
Sorbitol
Xylitol
Sukrin
Isomalt

//Stop stomach irritation with FODMAP!

Did you know that between 15-20 percent of us in the Western world suffer from IBS, Irritable Bowl Syndrome. Pain or malaise in the stomach, gas, constipation or diarrhea. Not a pleasant disease,  but now there is a consolation for anyone out there with an upset stomach and it is called FODMAP.

FODMAP represents Fermentable, oligo- di- and monosaccharides, and sugar alcohols and is a dietary treatment for IBS that started in Australia. The treatment is based on the exclusion of certain carbohydrates that cause fermentation and gases when they reach the colon.

The carbohydrates are divided into four groups – lactose, fructose, oligosaccharides and sugar alcohols. Below you see what you should avoid eating and what is okay to continue to munch.

Lactose – milk sugar

Carbohydrate in milk is called lactose (milk sugar). Lactose is found in varying amounts in different dairy products. Lactose can irritate the intestines and cause problems even if you are not lactose intolerant. To break down lactose we need an enzyme in the intestine called lactase. If we can not break down lactose in the small intestine, it will come down unchanged in the colon where it acts as a carbohydrate source for the intestinal bacteria and then gives a fiber effect. When the bacterias digest the lactose, gases are formed in the stomach. It can cause bloating or abdominal pain and in some cases diarrhea.

Right according to FODMAP

Lactose-free products
Almond milk
Coconut milk
Rice milk
Feta, halloumi cheese, mozzarella
Butter
Oat milk (maximum 3 dl)

Avoid

Milk
Sour milk
Ice cream
Milkchocolate
Yoghurt
Mascarpone
Ricotta
Cottage cheese
Soy milk

Fructose – fruit sugar

Fructose is found in a wide range of foods. Besides in fruit, we can find it in sugar, sweets, soft drinks and jams. The problem is that our small intestine is unable to absorb larger amounts of fructose. For approximately 30 percent of the population the absorption is extra bad, and then the fruit sugar is not absorbed at all by the small intestine and thus end up in the colon. On its way there, it drag in water and eventually breaks down by bacteria. And that’s what makes you get gas, diarrhea and stomach cramps.

Most people have difficulty absorbing large amounts of fructose. Particularly sensitive are we to fruits that contain high percentage of fructose compared to glucose, since fructose need the help of glucose to be absorbed in the intestine.

Right according to FODMAP

Orange
Pineapple
Lemon
Blueberry
Raspberry
Kiwi
Mandarin
Pomegranate
Strawberries
Banana (not overripe)

Avoid

Apple
Pear
Watermelon
Apricot
Peach
Nectarine
Mango
Honey
Fruit juice
Dried fruit

Oligosaccharides – complex sugars

Oligosaccharides, or prebiotics as it is also called, is usually good for our intestinal bacteria but can cause problems for those who have IBS because the oligosaccharides are not broken down in the intestine but are going down in the large intestine in its original form. In the intestine, they serve as nourishment to intestinal bacteria, but also causes fermentation. Oligosaccharides are found in wheat, rye, barley, onions, artichokes, and legumes.

Right according to FODMAP

Gluten-free bread
Gluten free pasta
Potato
Quinoa
Rice
Aubergine
Green salad
Spinach
Cucumber
Carrot
Kale
Haricot verts
Mangold
Pepper
Parsnip
Tomato
Zucchini

Avoid

Beans
Lentils
Chickpeas
Jerusalem artichoke
Bulgur
Cous-cous
Rye
Wheat
Red cabbage
Beets
Soya
Asparagus
Celery
Garlic
Leek
Onion

Sugar alcohols – sweeteners

Sugar alcohols such as sorbitol, mannitol, xylitol, lactitol, erythritol, maltitol and isomalt have a laxative effect for those with IBS. The sweeteners are often found in chewing gum and throat lozenges but they are also found naturally in mushrooms, corn, sugar peas and avocado. They are also added in some drugs.

Right according to FODMAP

Aspartame
Dextrose
Glucose
Sugar
Stevia
Sucralose

Avoid

Avocado
Cauliflower
Sponge
Maize
Sweet peas
Erythritol
Glycerol
Mannitol
Maltitol
Sorbitol
Xylitol
Sukrin
Isomalt

Kategori

Recept: Nyttig frukost i jul

Chiapudding och overnight oats i ett, smaksatt med saffran.

Chiapudding och overnight oats i ett, smaksatt med saffran.

_DSC0629

Toppar med valnötter för nyttigt fett.

Toppar med valnötter för nyttigt fett.

Helgfrukosten är helig för mig, speciellt den här säsongen när det är mörkt ute. Då vill jag krypa upp i soffan med en filt, tända ljus och äta någonting riktigt gott, dricka mitt kaffe och bara njuta av att vara ledig. Länge.

För att få lite julstämning gjorde jag min goda chiapudding/overnight oats och smaksatte med saffran och den blev jättegod! Receptet på chiapuddingen/overnight oats hittar du här, jag blandade bara i en nypa saffran och toppade med en mix av grönkål, spenat, banan och apelsin. Som dekoration blev det valnötter för nyttigt fett.

Värt att testa inför andra advent!

//Recipe; Healthy breakfast for Christmas

Weekend breakfast is sacred to me, especially this season when it is dark outside. Then I just want to curl up on the couch with a blanket, light candles and eat something really delicious, drink my coffee and just enjoy being free from work. For long.

To get into the Christmas spirit, I did my super tasty chiapudding/overnight oats and flavored with saffron and it was so yummy! The recipe for my chiapuddingen/overnight oats can be found here, I only mixed in a pinch of saffron and topped with a mix of kale, spinach, banana and orange. As decoration I used walnuts for the healthy fat.

Worth trying for Second Coming!

Kategori
Annons

Recept: Nyttig frukost

Chiapudding och overnight oats i ett.

Chiapudding och overnight oats i ett.

_DSC0085

Jag måste äta en god och nyttig frukost varje morgon för att vara snäll, haha! Oftast dricker jag en grön juice eller smoothie men ibland lägger jag lite mer tid på att göra en lyxigare frukost. Som en chiapudding och overnight oats i ett. Här kommer recept för er som behöver lite frukostinspiration.

Nyttig frukost: Overnight oats med chia och kokos

Ingredienser:

1,5 dl mandelmjölk

1 dl havregryn

1 msk chiafrön (jag använde DE HÄR)

1 msk kokoschips (jag använde DE HÄR)

kanel efter smak

Blanda alla ingredienser i en glasburk och ställ in i kylskåpet kvällen innan. Rör om efter en timma. Låt stå över natten. Klart!

Jag brukar toppa med en röra på en halv avokado, en halv banan, en näve grönkål, en näve spenat och 1 msk Green Super Booster (här), Vill jag lyxa till det ytterligare skiktar jag med ett lager av mixad banan och frysta hallon och strösslar med bipollen (här) och världens godaste jordnötssmör med crunch (här).

_DSC0102

Recipe: Healthy breakfast

I have to eat a good healthy breakfast each morning to be nice, ha ha! Usually I drink a green juice or smoothie but sometimes I put a little more effort to make a luxurious breakfast. As this chia pudding and overnight oats in one. Here is a recipe for those who need a little breakfast inspiration.

Overnight oats with chia seeds and coconuts

Ingredients:

0,6 cup of almond milk

0,4 cup oatmeal

1 tablespoon of chia seeds (I used THESE)

1 tablespoon of coconut chips (I used THESE)

cinnamon to taste

Mix all ingredients in a glass jar and place it in the refrigerator the night before. Stir after one hour. Let stand overnight. Done!

I usually garnish with a mix of half an avocado, half a banana, a handful of kale, a handful of spinach and 1 tablespoon Green Boost (here), If I want to make it extra delicious, I make a layer of mixed banana and frozen raspberries as well and sprinkle with bee pollen (here) and the world’s most delicious peanut butter with crunch (here).

/adlinks

Kategori

Har ni testat juice cleanse?

Färska ekologiska, kallpressade och opastöriserade grönsaksjuicer från Juica...

Färska ekologiska, kallpressade och opastöriserade grönsaksjuicer från Juica…

... levereras direkt hem till dörren.

… levereras direkt hem till dörren.

Dag två av två på min juice cleanse. Jag känner mig pigg och fräsch!

Har ni testat att cleansa? Att bara dricka grönsaksjuicer under ett visst antal dagar för att boosta kroppen med vitaminer, mineraler och enzymer och låta den återhämta sig från mindre hälsosamma livsmedel som vi stoppar i den. Det är andra gången jag testar att cleansa med Juica och den här gången känns det helt annorlunda.

Förra gången körde jag en mildare variant med frukt- och grönsaksjuicer under tre dagar, jag hade huvudvärk, kände mig frusen och var hungrig. Den här gången har jag valt att gå all in på en cleanse som heter Rawcore där jag dricker sex stycken 100% fruktfria grönsaksjuicer per dag i två dagar (1 flaska motsvarar ett kilo grönsaker!). Och det känns så bra. Under första dagen var jag inte hungrig en enda gång, jag kände dock ett sug efter en varm kopp kaffe, haha!

Idag känner jag en mental klarhet, det är svårt att förklara känslan, men de av er som cleansat vet nog vad jag talar om. Idag blir det yoga och meditation på träningsschemat för någon hård träning tror jag inte kroppen vill ha i samband med en cleanse.

Så här ser en dag med juice cleanse ut:

08.00: 0,5 liter Grön RAW (grön juice gjord på solrosskott, vetegräs, spenat, selleri, romansallad och gurka)

10.00: 0,5 liter Röd RAW (röd juice gjord på rödbeta, morot, gurka, citron och ingefära)

12.00: 0,5 liter Grön RAW

15.00: 0,5 liter Röd RAW

18.00: 0,5 liter Grön RAW

21.00: 0,5 liter Röd RAW

Är ni sugna på att testa kan ni kolla in Juica här. Det finns flera olika sorters cleanser beroende på vad du vill få ut av den. Vill du bryta en osund vana, boosta kroppen, komma igång med en hälsosam livsstil eller bara känna dig lite lättare och friskare? Alla cleanser finns presenterade på hemsidan.

//Have you tried a juice cleanse?

Day two out of two of my juice cleanse. I feel fresh and awake!

Have you tried to cleanse? To just drink vegetable juices for a certain number of days to boost your body with vitamins, minerals and enzymes and allow it to recover from less healthy foods that we eat. This is the second time I am cleansing with Juica and this time it feels quite different.

Last time I tried a milder variant of fruit and vegetable juices for three days, I had headaches, felt cold and hungry. This time I have decided to go all in on a cleanse called Rawcore where I drink six 100% fruit free vegetable juice per day for two days (1 bottle equivalent to one kilogram vegetables!). And it feels so good. During the first day, I was not hungry once, I felt, however, a craving for a hot cup of coffee, ha ha!

Today I feel a mental clarity, it is hard to explain the feeling, but I think those of you who tried a cleanse know what I’m talking about. Today there will be yoga and meditation on the training schedule cuz I don´t think my body needs a hardcore workout during this cleanse.

This is what a day with juice cleanse looks like:

08:00: 0,5 liters Green RAW (green juice made from sunflower sprouts, wheat grass, spinach, celery, romaine lettuce and cucumber)

10:00: 0.5 liters Red RAW (red juice made of beetroot, carrot, cucumber, lemon and ginger)

12:00: 0,5 liters Green RAW

15:00: 0.5 liters Red RAW

18:00: 0,5 liters Green RAW

21:00: 0.5 liters Red RAW

If you are eager to try a cleanse, you can check out Juica here. There are several different kinds of cleanses, depending on what you want out of it. Do you want to break an unhealthy habit, boost your body, get started on a healthy lifestyle or simply feel a little lighter and healthier? All cleansers are featured on the website.

 

Kategori

8 livsmedel som du alltid bör ha hemma

Vad du äter speglar hur du mår. Om du mumsar på de här åtta nyttiga livsmedlen kommer du hålla dig friskare och full av energi hela vintern.

1) Gröna bladgrönsaker

Broccoli, grönkål och spenat är rika på fibrer och innehåller massvis med antioxidanter som skyddar mot fria radikaler och motverkar inflammationer. (Testa de här gröna, fräscha recepten)

2) Mörka bär

Mörkar bär som blåbär, svarta vinbär, björnbär och açai innehåller antioxidanter som skyddar oss mot inflammation och sjukdomar. (Bärrecept? Japp, finns bl a här)

3) Rödbetor

Rödbetor innehåller massvis med nyttigheter som sänker blodtrycket, höjer muskelaktiviteten och minskar inflammation i kroppen. Att dricka rödbetsjuice innan träningen ska enligt vissa studier ge bättre uthållighet.

4) Nötter

Nötter innehåller fleromättade fettsyror som skyddar mot inflammation. Många sorters nötter innehåller också en hel del E-vitamin och bra antioxidanter. (Testa det här nyttiga godiset med nötter)

5) Olivolja

Olivolja är ett fett som innehåller antioxidanter, är rik på enkelomättade fettsyror, vidgar blodkärlen och motverkar åderförkalkning och inflammation. Men olivoljan ska ätas kall, till exempel ringlad över din sallad, värmer du den förlorar den sina hälsosamma egenskaper. (Kolla in de här recepten på hälsosamma salladsdressingar)

Måttliga mängder kaffe är bra för kroppen.

Måttliga mängder kaffe är bra för kroppen.

6) Kaffe

Kaffebönan är rik på flavonider, speciellt klorogensyra, som är bra för nervcellerna i hjärnan. Kaffe har också en antiinflammatorisk effekt. Och vill du ha bäst effekt ska du välja grönt kaffe.

7) Choklad

En bit mörk choklad (eller två) med en kakaohalt på minst 70 procent innehåller många olika aktiva ämnen som sänker blodfetter och antioxidanter som stärker vårt immunförsvar. Hurra!

Yes! Choklad

Yes! Choklad är inte bara gott, det sänker blodfetterna också.

8) Kryddor

Vissa kryddor boostar verkligen vår hälsa. Att ingefära och gurkmeja hjälper vid förkylning är ingen myt, de är effektiva bekämpare mot inflammationer.

//English

8 foods you should always have at home

What you eat reflects how you feel. As you munch on these eight healthy foods you will stay healthier and full of energy throughout the winter.

spenat

1) Green leafy vegetables
Broccoli, kale, and spinach are rich in fiber and contain lots of antioxidants that protect against free radicals and prevents inflammation. (Try these green healthy recipes)

2) Dark berries
Dark berries like blueberry, black currant, blackberry and açai contains antioxidants which protect us against inflammation and disease. (Berry recipe anyone?)

3) Beetroot
Beets contain tons of goods that lowers blood pressure, increases muscle activity and reduces inflammation in the body. Drinking beetroot juice before your workout will, according to studies give better endurance.

4) Nuts
Nuts contain polyunsaturated fatty acids that protect against inflammation. Many kinds of nuts also contain a lot of vitamin E and good antioxidants. (Try these healthy snacks with nuts)

5) Olive oil
Olive oil is a fat containing antioxidants, is rich in monounsaturated fatty acids, dilates blood vessels and prevent atherosclerosis and inflammation. But olive oil is to be eaten cold, such curled over your salad, if heated it loses its healthy qualities. (Here you can find 3 healthy salad dressings that make you rethink your veggies)

6) Coffee
The coffee bean is rich in flavonoids, especially chlorogenic acid, that is good for the nerve cells in the your brain. Coffee also has an anti-inflammatory effect. And if you want the best effect, choose green coffee.

7) Chocolate
A piece of dark chocolate (or two) with a cocoa content of at least 70 percent contain many different active ingredients that lower blood fats and antioxidants that strengthen our immune system. Hurray!

8) Spices
Some spices really boosts our health. That ginger and turmeric help when you get a cold is no myth, they are effective fighters against inflammation.

Kategori
Annons

Recept: 3 gröna smoothies

Det är många som har hakat på trenden med grönt. Det tycker jag är toppen! Och så vet jag att det finns de som inte hakat på för att de inte riktigt vet hur de ska få in det gröna i vardagen. Oavsett om du redan gått all in på grönt eller om du är nyfiken på att testa kommer här recept på tre av mina senaste gröna smoothies. Hoppas att det ska smaka!

After Eight Smoothie

After Eight Smoothie

Byt ut kakaonibsen mot mörk choklad om du vill ha en lördagsgodissmoothie.

Byt ut kakaonibsen mot mörk choklad om du vill ha en lördagsgodissmoothie.

After Eight Smoothie (1 glas)

Ingredienser:

1/2 dl kvarg

1 dl osötad mandelmjölk

1/4 dl färsk mynta

1/4 dl kakaonibs (här) alternativt mörk choklad

1,5 dl färsk babyspenat

1 droppe stevia (här, frivilligt om du önskar en sötare smak)

Mixa alla ingredienserna till en jämn smoothie, servera i ett fint glas. Den här smoothien kan du göra mer eller mindre hälsosam. Genom att byta ut kakaonibsen mot mörk choklad får du till exempel en festligare lördagsgodissmoothie. :P

 

_DSC0701

Grön hampa- och vaniljsmoothie (1 glas)

Ingredienser:

1/2 dl kvarg

1 dl osötad mandelmjölk

1/2 banan

1 dl färsk babyspenat

1 bit gurka

1/2 dl hampaprotein vanilj (här)

Mixa alla ingredienserna till en jämn smoothie häll upp i ett fint glas.

 

Bästa sättet att starta dagen.

Bästa sättet att starta dagen.

Fräsch frukostsmoothie

Ingredienser:

1 näve grönkål

2 nävar babyspenat

1-2 msk alfalfagroddar

1/2 banan

1/2 avokado

1,5 dl apelsinjuice

1-2 tsk Greenboost (här)

Mixa alla ingredienserna till en jämn smoothie och starta dagen full av energi.

Recipes: 3 green smoothies

There are many who are following the green trend. I think that’s great! And then there are those who have not yet started eating green because they don´t quite know how to get the greens into their everyday life. Whether you already gone all in on the green, or if you are curious to try, here comes the recipe of three of my last green smoothies. Hope you like them!

After Eight Smoothie

After Eight Smoothie

After Eight Smoothie (1 glass)

Ingredients:

1/2 cup quark

1 cup unsweetened almond milk

1/4 cup fresh mint

1/4 cup cacao nibs (here) or dark chocolate

1.5 cups of fresh baby spinach

1 drop of stevia (here, optional if you want a sweeter taste)

Mix all the ingredients into a smooth smoothie, serve in a fine glass. This smoothie can be as healthy as you want, by replacing the cocoa nibs with dark chocolate, you get a festive Saturday candy smoothie. : P

_DSC0701

Green hemp and vanilla smoothie (1 glass)

Ingredients:

1/2 cup quark

1 cup unsweetened almond milk

1/2 banana

1 cup fresh baby spinach

1 piece of cucumber

1/2 cup hemp protein vanilla (here)

Mix all the ingredients into a smooth smoothie pour into a fancy glass.

 

Bästa sättet att starta dagen.

Start your day with green energy.

Fresh breakfast smoothie

Ingredients:

1 handful kale

2 handfuls baby spinach

1-2 tablespoons alfalfa sprouts

1/2 banana

1/2 avocado

1.5 cups orange juice

1-2 tsp Green Boost (here)

Mix all the ingredients into a smooth smoothie and start the day full of energy.

/adlinks

Kategori

Därför ska du INTE äta raw food

Raw eller inte? Det är frågan.

Raw eller inte? Det är frågan.

Att äta hälsosamt, skippa socker, dricka grönsaksjuicer och helst äta helt raw, så ser trenden ut just nu. Och jag har faktiskt hakat på. Nej, inte helt och fullt men jag försöker oftast undvika onödigt socker, dricker alltid gröna juicer eller smoothies till frukost, äter gärna sallad och smaskar på goda rawfoodbollar. Men hur nyttigt är det egentligen att äta raw?

Tidigare har man mest talat om att genom att inte tillaga dina grönsaker, utan äta dem råa så behåller du flest näringsämnen. Och det verkar ju stämma till en viss del. Det finns nämligen en hel del grönsaker som visar sig vara bättre att tillaga på spisen. Däribland ska vi hitta tomat, morot och spenat.

Många grönsaker såsom grönkål, broccoli, blomkål, vitkål och brysselkål innehåller föreningar som kan blockera sköldkörtelns funktion som i sin tur kan leda till struma och hypotyreos. För personer med en redan försvagad sköldkörtelfunktion, eller för dem som har sköldkörtelrubbningar, kan dessa föreningar försämra hormonproduktionen ytterligare. Föreningarna kan dock avaktiveras av värme, med andra ord, i det fallet är det bättre att koka sin brysselkål.

Traditionell kinesisk medicin säger nej till raw food

Enligt traditionell kinesisk medicin tror man att råa livsmedel är för kalla, eller för yin, och kräver för mycket energi från kroppen att smälta. Över tid kan detta försvaga kroppens matsmältningssystem och orsaka uppsvälld mage och dålig upptagning av näringsämnen. Kroppens energi används för att stödja det försvagade matsmältningssystemet, vilket resulterar i mindre energi för andra kroppsfunktioner, såsom fortplantningsorganen.

Oavsett om kineserna har rätt eller inte så tenderar råa grönsaker att vara svårsmälta. Grönsaker innehåller cellulosa och fiberstrukturer som våra magar har svårt att bryta ner och vi har ju inte kons magar som bearbetar den där grönskan om och om igen. När vi ständigt äter livsmedel som våra kroppar inte kan smälta, kan vår förmåga att smälta livsmedel i allmänhet försvagas. Ett försvagat matsmältningssystemet kan orsaka uppsvälldhet, förstoppning eller lös avföring, viktökning, undernäring, födoämnesallergier och sänkt immunförsvar. Vårt matsmältningssystem är en nyckelfaktor för en god hälsa, så det är viktigt att se till att det är hälsosamt och fungerar som det ska.

Tillaga på låg värme

Om det nu är så att vi inte kan smälta våra livsmedel, ja, då kan vi heller inte dra nytta av de näringsämnen livsmedlen innehåller. Att tillaga vissa livsmedel på låg eller medelhög värme kan räcka för att ”försmälta” fibrer som vi har svårt att smälta, och därmed kunna dra nytta av de mineraler och näringsämnen som livsmedlet innehåller.

En sallad till lunch då och då är ju så klart ingen fara. Men äter du alltid din mat raw kanske du ska ta en titt på vad det har för nackdelar respektive fördelar för din hälsa. Jag förespråkar varken det ena eller det andra, utan lite av varje.

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR och Bloglovin´HÄR.

//English

Healthy eating, avoiding sugar, drinking vegetable juice and eating completely raw, that is the trend right now. And I am hooked. No, not entirely but I usually try to avoid unnecessary sugar, I always drink green juices or smoothies for breakfast, I like to eat salad and I love those raw food bolls. But how beneficial is it to eat raw? That is what I write about today. Curious? Please use Google Translate.

For more inspiration follow me on Instagram HERE and Bloglovin´HERE.

Kategori
Ladda mer innehåll