Alkohol kan bidra till en god hälsa

Guide, Stories Att för mycket alkohol skulle vara skadligt för vår hälsa är ingenting nytt. Men bara för att du vill leva hälsosamt betyder inte det att du absolut måste sluta dricka alkoholhaltiga drycker.

Flera undersökningar visar att måttliga mängder alkohol inte alls är skadligt, det kan tillochmed vara bra för oss. Om det är så att du inte dricker överhuvudtaget innebär inte det att du måste börja, fördelarna med alkohol är inte så stora att vi uppmuntrar till det. Men om du är en finsmakare som gärna vill avnjuta ett glas vin ibland behöver inte jakten på den perfekta hälsan stoppa dig. Du kan fortfarande följa med dina kollegor på en AW, ta ett glas eller två och känna att du gjort rätt.

Vin

Vin har visat sig vara bra för både blod och hjärna. Tillexempel bidrar måttliga mängder vin till att förhindra blodproppar och minska inflammation i blodkärlen, båda är sådant som har kopplats till hjärtsjukdomar och kognitiv nedsättning. Alltså försämrad förmåga att tänka snabbt och bibehålla uppmärksamhet. En minskad kognitiv nedsättning har även visat en minskad risk av alzheimer och demens.

Öl

Öl tillför flera olika vitaminer som vi dagligen borde få i oss. Nästan alla ölsorter innehåller olika B-vitaminer, magnesium, kalium, och kalcium. Ju mörkare ölen är desto mer järn och fibrer innehåller den. Vilket också kan motverka trötthet. Öl är även fyllt av kisel ett ämne som stärker vår benmassa. Det betyder däremot inte att vi kan dricka hur mycket öl som helst i tron om att få starka ben, för mycket alkohol är fortfarande skadligt. Men ämnet finns där och dricker du ett glas gör den mer gott än ont.

Whiskey

För diabetiker funkar whiskey perfekt om man är sugen på något starkt. Whiskey är nämligen väldigt lågt på socker vilket gör att man kan ta ett glas eller två utan att behöva oroa sig för blodsockernivån. Diabetiker, njut.

Champagne

Visst kan man ha kul utan alkohol. Men alkohol har visat sig bidra till utsöndring av endorfin. Ett ämne som bidrar till att vi känner glädje. Även ett glas champagne kan då vara värt att ta när det är dags att fira. Ett glatt humör gör dig nämligen mer attraktiv i sociala sammanhang och stärker sociala relationer, vilket är något som är väldigt viktigt för den långsiktig hälsan och lyckan.

Så, jakten på den perfekta hälsan behöver inte nödvändigtvis betyda ”aldrig mer ett glas vin”. Kom bara ihåg att du aldrig bör dricka för mycket. Ett glas, ibland två, är tillräckligt. Om du inte dricker alkohol finns alltid andra alternativ.

Kategori

Workshop – Yoga och föreläsning om socker

Fredag den 17/3 håller jag en workshop med både yoga och föreläsning på Villavi i Stocksund.

Ämnet denna gång är socker; varför det är så farligt för oss och anses vara en av vår tids största hälsofaror samt hur vi kan vänja oss av med vårt sötsug, sockerbehov och sockerberoende.

Vi börjar med en utrensande och dynamisk yoga sen avslutar vi med föreläsning tillsammans med ett nyttigt snack.

Läs mer och anmäl här: Sockerföreläsning och yoga

Kategori

7 snabba, enkla tips för ett hälsosammare liv

Har du inte tid över för en lång löprunda? Inte råd att skaffa gymkort? No worries! Här kommer 7 snabba tips som är helt gratis och får dig att öka ditt välmående.

1. Gå och lägg dig 30 minuter tidigare

Sover du 30 minuter längre varje dag blir det flera timmar på en vecka. Det är medan vi sover som vi återhämtar oss och kroppens celler återuppbyggs. Du kommer att känna dig piggare och se fräschare ut.

2. Ta en sockerfri dag

Ja, det är svårt att låta bli det farliga vita sockret. Att tillämpa totalförbund kan ibland vara för tufft till en början och resultera i bakslag. Testa att vara utan socker en dag till att börja med. Öka sedan på efter hand.

3. Stå upp

Stillasittande jämställs med rökning! Har du ett stillasittande jobb kan du alternera med att stå upp och jobba. Eller kanske ta de där telefonsamtalen under en rask promenad.

4. Ät långsamt

Ät mindful. Känn efter hur din mat smakar och doftar. Mättnadskänslan känner du faktiskt inte av förrän 20 minuter efter att du börjat äta. Så ta det lugnt vid middagsbordet!

5. Skippa hiss och rulltrappa

Det har sagts förr, men att ta trapporna istället för hissen eller rulltrappan ger vardagsmotion. Snabbt och enkelt.

6. Skratta!

Ett skratt förlänger livet. Skrattet sänker blodtrycket, stresshormonerna sjunker och de härliga lyckohormonerna dopamin och endorfin frigörs. Bästa medicinen!

7. Utför åtminstone ett av tipsen

Nej, du behöver inte göra alla sakerna på en och samma dag. Börja med ett av tipsen och bygg på med fler. Mot slutet av veckan kommer det gå på rutin.

It should be easy living a healthy life.

7 quick tips for a healthier life

Don´t you have time for a long jog? Not afford buying a gym membership? No worries! Here are 7 quick tips that are completely free and will make you increase your health.

1. Go to bed 30 minutes earlier

If you sleep 30 minutes longer each day that means several hours a week. It is while we sleep we recover and our body cells rebuild. You will feel more energetic and look fresher.

2. Make a sugarfree day

Yes, it’s hard to resist the dangerous white sugar. Applying a total ban can sometimes be too tough in the beginning. Try to be sugarfree for one day to begin with. Than increase gradually.

3. Stand up

Sedentary is equated with smoking! If you have a job where you are sitting in front of a computer all day, try to stand up working for a change. Or maybe take those phone calls during a brisk walk.

4. Eat slowly

Eat mindful. Really taste and smell your food. You actually can´t feel that you´re full until 20 minutes after you start eating. So take it easy!

5. Skip the elevator and escalator

It has been said before, but taking the stairs instead of the elevator or escalator provide daily exercise. Quickly and easily.

6. Laugh!

A laugh prolongs life. Laughter lowers blood pressure, decreases stress hormones and release dopamine and endorphin. Best medicine ever!

7. Try at least one of the tips

No, you do not have to do all these things in one day. Start with one of the tips and then add another. Towards the end of the week it will be a routine.

Annons

Håll ditt nyårslöfte – så gör du!

Komma igång med träningen eller äta nyttigare – så lyckas du hålla ditt nyårslöfte under hela 2017.

Nyårslöfte

Har du tänkt förbättra din hälsa under 2017? Kanske ska du göra slut med sockret eller en gång för alla börja motionera? Urenkelt att vräka ur sig innan tolvslaget på nyårsafton men inte alltid lika lätt att hålla långsiktigt. Inte sant?

Så hur ska man då göra för att orka genomföra en beteendeförändring? Nedan följer några smarta saker att tänka på.

Fördelar och nackdelar

Tänk igenom vilka fördelarna respektive nackdelarna är med en beteendeförändring. Så här kan det till exempel se ut;

Fördelar med att äta nyttigt

minskar risken för högt blodtryck

minskar risken för cancer

gör mig piggare

jag blir mer sällan sjuk

jag går ner i vikt

min mage fungerar bättre

jag får finare hud, friskare hår och starkare naglar

Nackdelar med att äta nyttigt

jag blir på dåligt humör

….

 

Har du kommit på fler nackdelar än fördelar med din beteendeförändring kan du försöka komma på ett sätt att reducera nackdelarna. Men det är inte bara antalet nackdelar som spelar roll, hur viktig respektive för- eller nackdel är spelar också in. Har du kommit på åtta nackdelar och bara tre fördelar betyder det inte att du ska strunta i din beteendeförändring. En fördel kan ju faktiskt väga tyngre än alla nackdelar tillsammans.

Nyårslöfte – hur lyckas du?

För att lyckas ändra ett beteende gäller det att vara beslutsam. Och att vara beredd på att det kommer dagar då det känns svårare. Tänk igenom hur du ska lyckas. Har du varit i situationer tidigare där du lyckats ändra ett beteende? Även om det var tillfälligt, hur gick du tillväga?

Att se andra människor som lyckats med det du vill uppnå kan också vara inspirerande och motivationshöjande. Kan de så kan du, eller hur? Ta stöd av vänner, familj och kollegor. Berätta om din beteendeförändring och be dem stötta dig i ditt val.

Sätt upp delmål

När du väl bestämt dig för att du ska göra en förändring är det mycket värt att sätta upp tydliga mål. Målen ska vara specifika, mätbara, utförbara, realistiska och tidsbestämda. Glöm inte att klappa dig själv på axeln då du uppnått ett delmål.

Specifika mål

Att bara sätta upp ett mål som till exempel ”jag ska se mer vältränad ut” är ingen bra idé. Målet är väldigt vagt, för när har du egentligen uppnått målet? Sätt istället upp ett mål som är specifikt t ex ”jag ska träna på SATS Odenplan minst 30 minuter två gånger i veckan, klockan 18.00 på tisdagar och klockan 13.00 på lördagar.”

Ett specifikt mål ska kunna ge svar på följande frågor;

Vad ska du göra?

Hur ska du göra det?

Var ska du göra det?

När ska du göra det?

Med vem ska du göra det?

Mätbara mål

Exemplet ovan ”jag ska träna på SATS Odenplan minst 30 minuter två gånger i veckan, klockan 18.00 på tisdagar och klockan 13.00 på lördagar” är ett mätbart mål eftersom du kan räkna hur många gånger i veckan du ska träna och hur länge. Det till skillnad från ”jag ska se mer vältränad ut”.

Utförbara mål

Det är viktigt att du sätter upp mål som du har en chans att uppnå. Sätter du för tuffa mål där du måste tumma kan det ge dig dåligt självförtroende och få dig att ge upp. ”Jag ska ut och springa varje dag innan jobbet den här månaden” kan vara ett orealistisk mål medan ”jag ska ut och springa tre morgnar i veckan den här månaden” kan kännas mer uppnåeligt.

För att stärka ditt självförtroende är stegvisa mål jätteviktigt. När du väl klarat ditt mål kan du ändra målet till att springa fyra dagar i veckan, och så vidare. För att nå en bestående beteendeförändring är det bäst att ta små steg framåt.

Realistiska mål

Känns det mål du satt upp realistiskt och relevant för dig. Det är viktigt att ditt mål är viktigt för dig annars kommer du inte att lyckas.

Tidsbestämda mål

När ska ditt mål vara uppnått? Sätt upp en bestämd tidpunkt annars är risken stor att du skjuter upp det du ska göra utan att målet någonsin blir uppnått. Om det är ett mål som kommer att ta lång tid att uppnå är det en god idé att sätta upp delmål. Vill du till exempel springa en mil utan att stanna utan att tidigare tränat löpning kanske du kan sätta upp ett mål då du ska springa 20 minuter utan att stanna till att börja med. När du nått det målet sätter du upp 30 minuter utan att stanna och så vidare.

Analysera ditt beteende

För att kunna göra en förändring, låt säga att sluta röka, bör du analysera vad det är som gör att du fortsatt röka. Vad sker som får dig att röka den där cigaretten? Och vad sker efteråt, vilka är konsekvenserna?

För att vara beredd på frestelser är det bra om du är medveten om när det är störst sannolikhet att du kommer vara sugen på den där cigaretten (till exempel på var, med vem eller kanske när du känner på ett vis).

Varje gång du utför ditt beteende, låt säga röka en cigarett, kan du skriva ner vad som hände innan du rökte. Vad gjorde du? Vem var du tillsammans med? Hur kände du dig? Skriv sedan ner hur du kände dig efteråt. När du analyserar ditt beteende kan du t ex upptäcka att du äter godis när du är trött eller röker en cigarett när du är arg eller stressad. Den här analysen gör också att du kan förutspå vid vilka situationer du kommer ha svårt att motstå att utföra det beteende du vill sluta med.

Analysera ditt beteende.

Planering är A och O

Att ha en ordentlig plan för din beteendeförändring är superviktigt. Till exempel: om jag känner mig deppig ska jag ringa X istället för att gå och skåpäta, hen brukar få mig att må bra och peppa mig.

Försök att hitta lösningar på de situationer som skapar att du röker, äter godis, eller kanske skippar träningen. Kanske är du ensamstående och har svårt att komma iväg till gymmet utan barnvakt? Träna tillsammans med barnen i lekparken, cykla ikapp eller gör något annat skoj som innefattar rörelse. Eller kanske vet du med dig genom din beteendeanalys att du ofta tar den där cigaretten när du känner dig arg? Bestäm dig för att alltid ta en kort men rask promenad när känslorna kommer upp istället.

Att vara steget före och redan ha planerat för eventuella svåra situationer är ett smart drag. Planera också in vilka människor i din närhet som kan vara uppmuntrande och stöttande när du har det som tuffast.

Anteckna din utveckling

Skriv en dagbok för hur det går med din beteendeförändring. Det är motiverande att se att man närmare sig sitt mål och är på rätt väg. Eller kanske ser du rent av att du inte närmar dig ditt mål? Då är det dags att göra en förändring i din plan eller målsättning.

För du inte dagbok över ditt beteende är det risk att du inte inser att du är på väg i fel riktning. Det är inte ovanligt att man undervärderar hur mycket onyttig mat man äter eller övervärderar hur mycket man tränar. Har du skrivit ner grundligt vad du t ex ätit eller tränat är det lättare att få en realistisk bild över var du befinner dig.

Var beredd på motgångar

Att förändra ett negativt beteende är det första steget. Sedan gäller det att upprätthålla det nya hälsosamma beteendet. Men det gäller att vara beredd på motgångar. Att förändra ett, kanske livslångt, negativt beteende är inte alltid enkelt. Bli inte besviken när motivationen tryter eller om du får ett återfall, se det som en möjlighet att lära dig mer om dig själv.

Motgångar kommer få dig att förstå vilka situationer som troligtvis kommer leda till återfall och vilka strategier som kommer fungera för att förhindra det.

Det finns strategier att ta till för att minimera risken för motgång, t ex undvika situationer som är riskfyllda. Du bör således inte gå och handla när du är hungrig, då är risken stor att du köper onyttigheter. Alternativet är att du har en backup-plan om du behöver handla när du är hungrig, kanske kan du ha lite nyttiga snacks i handväskan?

Visste du förresten att forskning visar att det är hur nöjd du är med resultatet av din beteendeförändring som avgör om ditt nya beteende kommer bestå? Lycka till med ditt nyårslöfte och var nöjd med vad du gör för dig själv!

Den sockertid nu kommer…

Varje år är det samma sak och varje år blir jag lika provocerad.

Jag pratar om den ljuvliga tiden ”mellan hägg och syren” som egentligen är en av de absolut bästa tiderna på året med sina långa ljusa kvällar, blomning och sommaren som lockar runt hörnet.

Men den innebär också en hel del stress för många människor inklusive mig själv. Skolavslutningar i allmänhet, diverse andra avslutningar i synnerhet, dansuppvisningar, högsäsong för fotbollen, sommarfest på jobbet, klassfester, utflykter, picknickar, studentfirande, fler tillställningar på en månad än på hela året…

Det låter ju egentligen superkul och det är det på många sätt, men det kommer alltid med en baksida – överflödet av socker, alkohol och junk food. Nu låter jag jäkligt trist och ”hur kan hon skriva detta på en fredag”, tänker säkert någon. Men det handlar inte om att ge er dåligt samvete utan bara inspiration att göra kloka val som du och dina barn mår bra av.

Vi vuxna bör ju kunna ta ansvar för oss själva och tacka nej när det blir för mycket av det goda, men de stackars barnen har sällan den förmågan. Nästan dagligen under denna period finns det tydligen anledning att äta sötsaker.

Ta tex avslutningen på gymnastiken. För mig är det ett ställe som ska associeras med hälsa där barnen rör på sig och bör få en grundkunskap om vad som är bra att äta ihop med träning. Men här väljer man att avsluta med ett jätteutbud (med betoning på jätte!!) av kakor, bakverk, läsk, chips, godis mm. Föräldrarna ombeds baka till uppvisningen, men ingenstans ber man någon bidra med tex fruktsallad, smoothie, nyttiga bars, etc. Barnen springer som skållade råttor mellan uppvisningen och bullbordet. Småsyskon skriker sig till kladdkakor och Festis. Stämningen blir upptrissad och middagen efteråt förstörd.

Samma sak på klassresor, klassfest, skolavslutningar etc där det helt plötslig är ok att släppa på alla regler när det kommer till sötsaker.

Förstå mig rätt, och ni som känner och har följt mig ett tag vet att jag inte är radikal eller vill förbjuda allt, MEN om bara skolor och föreningar införde NOLLTOLERANS på socker och junk food så skulle det göra ett enormt stort steg för folkhälsan och barnens välmående. (Läs mer om hur barnens ohälsa växer och varför dom riskerar drabbas av livsstilsrelaterade sjukdomar redan i 20 års ålder om inget görs ”Sitta är det nya röka”  och ”Varför vi måste hjälpa våra barn att rör mer på sig” ). Detta i kombination med allt socker dom får i sig via mat och dryck som vi vuxna ger dem….Ser fram emot att följa Gabriel Wikströms, folkhälsominister, fortsatta arbete och hoppas han har något som detta i åtanke.

IMG_9267

Anja Nordenfelt, En Frisk Generation, föreläser på seminariet ”Ohälsans Pris”.

Istället skulle vi föräldrar då få tillfälle att i lugn och ro kunna kunna bestämma när  våra barn ska få något sött. Men låt oss en gång för alla sluta belöna våra barn med junk hit och dit och istället belöna dem med vår tid, gemensamma upplevelser och lekfullhet. Precis som Glow by U, förespråkar på sin föräldrakurs ”Barnen uppskattar er tid och fokus så mycket mer är något sött”.

IMG_9348

Bild: @factsonpsychology on Instagram

Jag vet att jag borde agera, inte bara reagera, men det är svårt att göra ensam. Jag hoppas att vi är fler som uppmärksammar detta, kommer med konkreta förslag på förbättring och sprider att detta faktiskt är ett problem. Sockrets påverkan på barn orsakar inte bara ohälsa som övervikt, diabetes, obalanser i hormonsystemet och sömnproblem mm utan bidrar även till stimmiga barngrupper, ofokuserade individer, bråk och känslor som åker upp och ner. Det borde ju verkligen ligga ett stort intresse hos alla som jobbar med barn att det sker en förändring – NU!

IMG_8855

Bild: @chakabars on Instagram.

Tillsammans och individuellt kan vi alla påverka.  Ta ett steg i taget, varför inte börja med att byta ut den artificiella glassen mot tex: Lily och Hanna’s raw glass, Pure Paletas glasspinnarnaSophies Raw sundays eller Pop fruits glasspinnen. Utbudet finns där men av vana köper vi oftare de sorter vi känner igen.  Gemensamt för dessa glassorter är att dom är helt fria från artificiella tillsatser och smaker, innehåller inget eller minimalt tillsatt vitt socker och är gluten- och mejerifria.  Men framförallt är dom goda!! VÅGA testa helt enkelt!

Bild: Mathem

Bild: Lily and Hannas

 

Saturday´s-ice-cream-cake

Bild: Sophies Raw

pure-paletas

Bild: Pure Paletas

pop_pineapple_545785992a6b221e76c4f8c6

Bild: Pop Fruits

 

Ha nu en härlig helg och hitta på något kul med barnen!

29 dagar utan socker!

Idag blir det styrketräning.

Idag blir det styrketräning.

Idag är sista dagen på vår ”No Sugar Challenge”! Förstår ni, vi har redan varit utan socker i 29 dagar! Hur har det gått för er? Mitt sockersug är borta men jag vet av erfarenhet att jag kommer halka dit om jag börjar äta sötsaker igen. Därför kommer jag fortsätta sockerfritt, kanske inte riktigt lika strikt, kan tänka mig att gör ett undantag om jag är bortbjuden eller så. Men jag tycker det fungerar så bra utan socker, jag slipper alla highs and lows och känner mig väldigt mycket piggare över lag.

Vill passa på att tacka er alla som har varit med i min utmaning och hjälpts åt för att peppa oss mot sockerfrihet. För det är verkligen frihet att inte känna det där begäret längre! Håller ni inte med? Bra jobbat allihopa!

För er som missade utmaningen men funderar på att dra ner på sockret, läs ”4 sätt att slippa sockersuget” HÄR.

Och till alla mina norska läsare, gratulerer med dagen! Det är ju 17 maj!

Här blir det styrketräning idag, en massa jobb och rens i träningsgarderoben. Har så mycket kläder och skor som jag inte använder längre som ska få nya ägare. Ha en skön tisdag, finingar!

You gotta try these sugar free Chocolate Bliss Balls with Peanutbutter! Recipe HERE.

You gotta try these sugar free Chocolate Bliss Balls with Peanutbutter! Recipe HERE.

//29 days without sugar!

Today is the last day of our ”No Sugar Challenge”! Can you believe, we have already made 29 days without sugar?! How was this journey for you? My sugar cravings are gone but I know from experience that I will slip if I start eating sweets again. Therefore, I will continue without sugar, maybe not quite as strict, maybe make an exception if I’m invited to friends for dinner or ”fika”, but that is if I feel that I have the strength to stop when I want to. But I think life is so good without sugar, I do not have all those highs and lows and feel very much more energetic overall.

Would like to thank all of you who joined my challenge and helped us to pep ourselves to become sugarfree. Cuz it is actually freedom to not feel that craving anymore! Don´t you agree? Good job, everybody!

For those of you who missed the challenge but want to eat less sugar, read ”4 ways to be sugarfree” HERE.

And to all my Norwegian readers, gratulerer med dagen! It’s May 17th!

Today I will work out and I have a lot of work to be done and I will finally clean my training wardrobe. Have so much clothes and shoes that I no longer use, it´s better they get new owners. Have a great Tuesday, cuties!

Annons

1,5 år med Rawness – mina bästa inlägg

I ett och ett halvt år har jag bloggat på Rawness nu. Det går tydligen fort när man har roligt!

Som ett litet tribute till mina 18 månader på Rawness har jag vaskat fram mina genom tiderna mest klickade och delade inlägg. En röd tråd verkar vara kost. Så happy rereading och tack för att ni följer mig här! Själv lägger jag mig och läser Kjell Bergqvist memoarer i ”Kjelle Berka från Högdalen”.

Cheers to 18 months with Rawness!

Cheers to 18 months with Rawness!

//1,5 year at Rawness – my most popular blog posts

For one and a half year, I have been blogging for Rawness. Apparently time flies when you’re having fun!

As a small tribute to those 18 monts, I´ve looked up my all time most clicked and shared posts. A common thread seems to be healthy eating. So happy rereading, folks and thank you for your support! What I´m reading? At the moment Kjell Bergqvist memoirs in ”Kjelle Berka from Högdalen”.

2 veckor utan socker

Har ni lyckats motstå det farliga sockret?

Har ni lyckats motstå det farliga sockret?

Två veckor har nu gått på vår ”No Sugar Challenge”, är ni fortfarande med mig? Hur har det gått så här långt?

För mig har det gått bra även om det vissa dagar har känts tuffare än andra. Som igår till exempel. Vi har precis kommit hem från Thailand och går i mataffären, svenskt lördagsgodis och glass ska såklart inhandlas, och jag blev så suktad. Att motstå var ett riktigt styrkeprov för mig.

Idag känner jag mig så nöjd med beslutet att inte falla för frestelsen. Vi har ju faktiskt fixat två veckor av vår challenge redan!

Snart står jag inför en ny jobbvecka med mycket jobb och tider att passa och att vara stressad och hungrig är en riktigt fallgrop för den sockersugne. Därför kommer jag att ladda upp med nyttiga snacks att ta med mig i väskan.

Idag skiner solen här i Stockholm och jag tänkte dra iväg på en kort löprunda efter frukosten. Har alla ni som inte löptränar året om kommit igång med löpningen ännu? För er som känner er helt otränade finns ett grymt bra löparschema här (länk) som gör er starka och snabba på bara åtta veckor.

Skön söndag, vänner!

//2 weeks without sugar

Two weeks have passed on our ”No Sugar Challenge”, are you still with me? How has it been so far?

For me it’s been good although some days has seemed tougher than others. Like yesterday for example. We had just returned from Thailand and went to the grocery store, Swedish candy and ice cream was of course about to be purchased, and I was craving sugar for sure. To resist was a real challenge for me.

Today I feel so happy with the decision not to succumb to the temptation. We’ve actually made two weeks of our challenge already!

Soon, I stand before a new week with a lot of work and deadlines to meet and to be stressed and hungry is a real pitfall for the the sugar addict . Therefore, I will load up with healthy snacks to bring with me wherever I go.

Today the sun is shining here in Stockholm and I think I will go for a short run after breakfast. Have all of you who do not run all year started with the running yet? For those of you who feel you completely untrained, here is a really good running schedule (link) that will make you strong and fast in just eight weeks.

Happy Sunday guys!

Kategori

Pedikyr och lätt abstinens

Tacksam varje dag för den här vyn.

Tacksam att få möta den här vyn varje dag.

Nylackade tånaglar och ocean view.

Nylackade tånaglar och ocean view.

Lunch på beachen i Bangtao.

Lunch på beachen i Bangtao.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

4 dagar utan socker. Inga större problem så här långt. Medger att jag tänkte tanken att det skulle vara gott med något sött, jag skiter i det här. Men så tänkte jag på hur länge jag skulle varit nöjd med att ta beslutet att äta godis. 5 minuter? 10? Och så tänkte jag på alla er som är med i utmaningen tillsammans med mig. Nej, att förstöra detta redan dag 4 var inget alternativ.

Men unnat mig har jag gjort idag. Till max. Jag har fått pedikyr (med världens vackraste utsikt) och lunch på stranden. Och en ny bikini. Mycket bättre än godis!

//Pedicure and abstinence light

4 days without sugar. No major problems so far. I admit that today, for a second, I was craving something sweet, and wanted to give up. But then I thought about how long I would have been pleased to have made the decision to eat sweets. 5 minutes? 10? And then I thought of all of you who are in this challenge with me. No, to destroy this already at day 4 was not an option.

But I did treat myself today. To the maximum. I got a pedicure (with the most beautiful view) and lunch on the beach. And a new bikini. Much better than candy!

Kategori
Annons

Sockerfritt dag 1

Kaffet är och har alltid varit sockerfritt.

Kaffet är och har alltid varit sockerfritt.

Okej, till alla er som tror att jag kör helt sockerfritt på min ”No sugar challenge” ber jag er läsa inlägget från igår (här). Att bli helt sockerfri är inte mitt mål eftersom jag fortfarande tror att det är bra att äta till exempel frukt. Jag mår bra av det och kommer fortsätta äta fruktsocker. Vad jag vill åstadkomma är att bli fri från begäret att ta den där godisbiten/bitarna mitt i veckan (eller som i mitt fall när jag var i Sverige, rensa skafferiet från lördagens left overs eller i värsta fall åka till affären på kvällen bara för att jag var så sugen på socker).

Att bli helt sockerfri är nästintill omöjligt då stora delar av livsmedlen i våra mataffärer är preppade med dolt socker. Ännu svårare här i Thailand då man nästan alltid äter ute samt att det är lite körigt att läsa innehållsförteckningen på livsmedlen i butik.

Nu när allt är förtydligat; hur har första dagen på er ”No sugar challenge” varit? Har ni märkt någon skillnad på er energi eller ert humör? Kommentera gärna!

//Sugar free Day 1

Okay, for all of you who think I´m going completely sugar free on my ”No Sugar Challenge”, I will ask you to read the post from yesterday (here). To be completely sugar-free is not my goal because I still think it is good to eat, for example, fruit. I feel good about it and will continue to eat fruit sugar. What I want to accomplish is to get free from the desire to take that candy bar/bars in the middle of the week (or as in my case when I was in Sweden, clearing the pantry from Saturday’s leftovers or, at worst, to go to the store in the evening just because I was craving for sugar).

To be completely sugar-free is pretty much impossible when most of the food in our supermarkets is filled with hidden sugar. Even more difficult here in Thailand since I almost always eat out and can´t read thai which means I don´t have a clue what the food in the store contents.

Now that everything is clarified; How was the first day of your ”No Sugar Challenge”? Have you noticed any difference in your energy or your mood? Feel free to comment!

 

Kategori

No Sugar Challenge

Dags att säga adjö till det raffinerade sockret en gång för alla.

Dags att säga adjö till det raffinerade sockret en gång för alla.

Jag lever vad många skulle kalla ett hälsosamt liv. Äter nyttig mat, tränar och mediterar. Så långt inga problem men jag har en akilleshäl, socker. Trots att jag försökt hålla mig ifrån det vita giftet (ja, det är ett gift för mig) så har jag alltid trillat dit förr eller senare. Jag är vad man kallar en tvättäkta godisråtta.

Jag har flera gånger tidigare skurit bort det raffinerade sockret och efter ungefär en vecka har suget varit som bortblåst. Men så av någon anledning har jag ”unnat mig” socker vid något tillfälle och vips är jag tillbaka i sockerberoendet.

Nu har jag en gång för alla bestämt mig för att plocka bort godis, glass, kakor och bullar. Varför? Jag mår inte bra av det. Jag vill ge min kropp energi när jag äter men när jag äter socker är det som att det istället tar energi ifrån mig. Jag blir trött, får ont i magen och dålig smak i munnen. Och jag vill verkligen inte känna att jag är beroende av någonting.

Känner ni igen er? Vill ni också bli av med det där sockerberoendet en gång för alla? Eller vill ni bara bli lite hälsosammare? Häng då med på min No Sugar Challenge! Låt oss peppa varandra att under 30 dagar skippa allt raffinerat socker och bli fria från sockersuget. Är ni med mig? Vi startar NU!

//No Sugar Challenge

I live, what many would call, a healthy life. Eating healthy food, exercising and meditating. So far no problem but I have an Achilles heel, sugar. Although I tried to stay away from the white poison (yes, it is a poison to me), I have always lost sooner or later. I’m what we in Sweden call a genuine candy rat.

Several times before I´ve cut out the refined sugar, and after about a week the cravings has been blown away. But for some reason I have ”treated myself” with sugar at some point and suddenly I’m back in the sugar addiction.

Now I have once and for all decided to stop eating candy, ice cream, cakes and buns. Why? It does not make me feel good. I want to give my body energy when I eat but when I eat sugar, instead it’s like it takes energy from me. I get tired, get a stomach ache and bad taste in my mouth. And I really do not want to be addicted to anything.

Does it sound familiar? Do you also want to get rid of that sugar addiction once and for all? Or do you just want to be healthier? Join my No Sugar Challenge! Let us encourage each other for 30 days to skip all refined sugar and get rid of that sugar craving. Are you with me? We start NOW!

Kategori

Charlotte Fredriksson – kostrådgivare och ny på Rawness

Intervju Rawness senaste tillskott driver eget inom kostrådgivning, träning och hälsa. Charlotte Fredriksson om någon vet vad du bör stoppa i dig för att må bra. Lär känna henne bättre!
Hej Charlotte Fredriksson, varmt välkommen till Rawness, hur känns det?
Det känns fantastiskt på alla sätt och vis! Jag har länge följt Rawness och era bloggare så det är både spännande och kul att få bli en av er!
Hur skulle du kortfattat beskriva dig själv för någon som aldrig träffat dig?
Jag är en mycket social, positiv, rolig och ödmjuk person med självdistans och stort intresse för andra människor.
front charlotte
Vad kommer du att skriva om på din blogg framöver?
Jag vill inspirera till ett balanserat, hälsosamt och roligt liv genom att vägleda er genom de olika begreppen, senaste fakta och larmen om mat och träning. Uppdatera er på de senaste hälsotrenderna och så kommer jag att fokusera en hel del på barnens och familjens välmående och tipsa om enkla hälsotips i vardagen.
Vad vill du få följarna att känna?
Att vi alla har ett ansvar för vår egen hälsa, våra barn och vårt jordklot. Att det krävs disciplin men att det inte behöver vara svårt eller tråkigt att göra förändringar som vi alla mår bra av.
Har du någon egen favoritblogg?
Jag följer Food Matters, Food Pharmacy, The Chalkboard, Raw Clarity, Jamie Oliver, Kris Carr, Sockerchocken, Foodjunkieblog, Hitta Formen, Dr Mercola, Modemamman, Jennie Hammar, Andrea Brodin, Emilia de Poret, Gwyneth Paltrow, Cameron Diaz och Läkare för framtiden.
Du driver ett eget företag inom kostrådgivning, träning och hälsa. Vad är det bästa kosttipset du kan ge till våra läsare?
Vänd på tallriken- fyll den först med grönsaker och sedan lägger du till tex fisken, råriset och såsen. Då får du i dig antiinflammatorisk, pH-balanserad och näringsrätt kost. Och en balans av 80/20. Allmänt tycker jag ”80/20-principen” är ett grymt förhållningssätt till hälsa, 80% för vårt välmående och 20% för vår själ.
IMG_0336
Något annat som alla borde tänka på när det gäller vad vi stoppar i oss?
Minska på sockret, det är bara tomma kalorier som gör oss sura, inflammerade och överviktiga och som leder till livsstilsrelaterade sjukdomar. Ett stort steg i rätt riktning är att England just beslutat att inom 2 år införa en sockerskatt på sötade drycker och att pengarna går till att öka antal  idrottstimmar i skolorna. Hoppas Sverige snart tar efter! 
Vad (och hur) äter du själv?
Jag har verkligen scannat min kropp under flera år för att hitta vad jag mår allra bäst av att äta och det är utan tvekan en kost baserad på mestadels grönsaker, mycket råa men också tillagade, och mycket frukt, nötter och frön. Till det äter jag gärna fisk, ägg och någon gång ibland (alltmer sällan) kyckling eller kött. Äter inget gluten eller komjölk och undviker socker i största möjliga mån. jag tänker också på hur jag kombinerar maten och att inte äta för stora portioner för matsmältningens skull. 
Vi har hört att du diggar kostkonceptet vb6 … har du lust att berätta vad det handlar om?
VB6 – Vegan before 6 pm – (ett koncept skapat av den amerikanske journalisten Mark Bittman) innebär att man äter en vegansk kost fram till kl 18.00 varje dag och därefter äter man i stort sett vad man vill. Detta är ett enkelt sätt att hålla sig till 80/20-principen och ett mer klimatsmart sätt att äta. Socialt fungerar detta också utmärkt för mig för då äter jag i stort sett samma mat som resten av familjen till middag eller när jag är bortbjuden.
IMG_7909
Utöver kost – vad tror du är viktigt för vår hälsa?
Av egen erfarenhet med många småbarnsår bakom mig vet jag att rubbad sömn påverkar mig absolut mest. Jag blir sötsugen och äter sämre, orkar inte träna, blir ofokuserad vilket ökar mina stressnivåer, blir snarstucken, känslig och otrevlig. Detta blir snabbt en ond spiral av rubbade rutiner. Så 6 timmars sömn är en huvudnyckel för att min personliga hälsa ska vara på topp.
Vad innebär egentligen hälsa tycker du?
När man kan släppa taget och ändå bibehålla de rutiner och medvetna val som man mår bäst av. Att kunna prioritera sin tid så att alla de viktiga element som mat, träning, sömn, reflektion och relationer hinns med och då kunna leva i balans. 
Vilken typ av träning kör du helst?
Jag älskar ju yogan och även löpningen. När jag behöver mer explosiv träning kör jag gärna ett boxningspass.
Favvoövning på gymmet?
Ogillar gymmaskiner och vikter…  Så när jag är på gym så blir det löpband eller en klass. 
12510062_10208380882221714_1154743450_o (1)
Vad är det hetaste inom träning enligt dig?
Det är helt klart att använda sin egna kropp, som man gör i bla yogan och löpningen, inga maskiner, vikter eller dyr utrustning. Det är också träning som man kan göra själv vilket ligger i tiden då många ser träningen som egentid. Men träningen har samtidigt blivit en stor social del av våra liv, se bara på den starkt växande trenden inom träningsresor. Jag ser också mer och mer att träningen görs i förebyggande syfte för en bra hälsa, och inte primärt för att bli smal eller få stora muskler. 
Utöver träning och hälsa, hur ser ditt liv ut?
Jag är ju väldigt social så jag älskar att umgås med min familj, släkt och mina vänner. Mest blir det numera med familjen och barnens alla aktiviteter. Det är mycket fotbollsmatcher och ridtävlingar på helgerna. Vi gillar att vara hemma mycket och har ofta folk över på middagar. Sen blir det en hel del tid i skärgården på sommarhalvåret och gärna så många utlandsresor som är möjligt. 
Favoritfilm?
Åh vad svårt, men en film jag gillade mycket var Julie och Julia med Meryl Streep.
Vad lyssnar du helst på när du tränar?
Allt ifrån nya hits till gamla favoriter med både uptempo låtar och lugnare varianter. En mycket blandad lista helt enkelt med allt från U2, Robyn, Alica Keys, Axwell, M People, John Mayer, Tracy Chapman, Rhianna och självklart Frans vinnarlåt!
IMG_2184
Favvoträningsmärke?
Återigen finns så mycket snyggt,  Jag gillar bland annat Filippa K soft sport, Indiskas yoga kollektion, Lululemon, Casall och Adidas. Sen tycker jag mycket om Grounded Factory’s yoga mattor.
När är du riktigt stolt över dig själv?
När jag vågar lita på min intuition och satsa allt på ett kort, framför allt då jag startade Charlotte F.
Vad är lycka enligt dig?
När inget skaver, haha vad jag menar är när allt sitter helt enkelt. Man accepterar det som varit, ser positivt på framtiden och är tacksam för det man har, då kan lycka var allt i från att höra sina barn skratta tillsammans till att bo på lyxhotell. 
Vilken är din största last?
Ett glas rödvin.
Talang du önskar att du hade?
Improvisera på beställning, sjunga högt och vackert, köpa riktigt bra presenter.
Vilken person (död eller levande) respekterar du mest?
Min man sen 20 år tillbaka har betytt enormt mycket för min personliga utveckling och lycka i livet. Utan honom hade jag aldrig varit där jag är idag.
Tack Charlotte Fredriksson, grymt att ha med här på Rawness!
Du kan följa Charlotte Fredriksson på Rawness från och med nu.
Kategori
Annons

Hur kritiska ska vi egentligen vara gällande ”Sockerfilmen”?

Hej!

Ingen kan ha missat den senaste dokumentären ”Sockerfilmen” som fått en mängd publicitet vad gäller både positiva kommentarer och människor som verkar vara i chock… Jag är ingen expert på området, långt ifrån, men är det något jag börjar lära mig nu efter tre år på GIH så är det att vara källkritisk, mot allt möjligt faktiskt. Dieter och träningskoncept exempelvis. Så, nu tänker jag försöka att vara just det, källkritisk!

Till att börja med vill jag säga att jag själv varken förespråkar någon form av diet eller för den delen klandrar personer som gör det. Valet är ens eget, oavsett vad det gäller. Jag supportar inte sockerindustrin på något sätt (snarare tvärtom), och min kost grundar sig generellt på livsmedel som är som de är, ”rena” om man vill kalla de det. Äter jag potatis äter jag den som den är när den skördas, dricker jag juice pressar jag den från apelsiner, äter jag mejeriprodukter är de naturella men smaksatta med bär från busken och ja jag äter vanlig glass men inte varje dag osv osv. Ni förstår nog vad jag menar och vart jag står i frågan!

Filmens budskap handlar om något som ibland är svårt att förstå, nämligen vad det är som gör att människor går upp eller ner i vikt! Oavsett om vi går ner i vikt när vi tar bort ett ”onyttigt” livsmedel eller upp i vikt av att lägga till ett ”nyttigt” så är det fortfarande energibalansen som är avgörande. Alltså, oavsett om du äter 500 kcal från nötter eller 500 kcal från frukt så bör du gå upp lika mycket i vikt. Sen, hur det påverkar välmåendet, magen/tarmarna, huden osv är en sak som jag inte kan uttala mig om. Filmen väljer iaf inte att vinkla det på samma sätt som jag gör gällande energibalansen, och det är därför jag tycker det är intressant att ta upp det här! Jag vet att det är så många kollat på den och som tar åt sig. Kanske utan att egentligen reflektera över vad det är den verkligen förmedlar, och allra helst OM det kan stämma?

Vad är det då som sägs i filmen, och varför reagera?

Filmen handlar om Damon Gameau som under 60 dagar ska äta så mycket socker som den genomsnittlige Australiensaren sägs äta på en dag, 40 teskedar som motsvarar 160 gram socker. Han ska fortfarande äta/göra av med samma mängd kalorier som innan, och de 40 teskedarna socker får inte komma från livsmedel som tex glass, godis och läs utan får endast vara från sånt som han kallar en ”nyttig diet”. I början och i slutet av filmen tas olika kroppsmått plus ett flertal andra värden.

thumb_IMG_6017_1024

Jag satte mig med papper, penna och mobil innan filmen började för att vara redo. Det här var några av sakerna jag googlade och lade märke till i filmen:

  • Min första googling blev på ”experten” Gary Taubes, som inte helt oväntat starkt förespråkar LCHF. Alltså är han inte så opartisk i frågan om vad som bör ätas och inte ätas.
  • Personen som kallas ”dietist” är ingen dietist utan en naturopat. Ganska stor skillnad.
  • Hans tesked är enligt mig en matsked?!
  • Viktigaste reflektionen. HUR är det möjligt att gå upp i vikt trots att han, som han påstår, äter exakt lika många kalorier under experimentet som innan? Det är, vad jag har lärt mig, INTE möjligt. Så, huruvida han för data över sitt intag och sina utgifter är jag lite fundersam över…
  • Och, hur kan han gå upp så mycket i vikt trots att han inte påstår sig äta mer än en vanlig medelaustraliensare? Jag menar, det är 60 dagar och han går upp 8,5kg?! Det skulle ju innebära att var och varannan australiensare på ett år går upp 51 kg…
  • Dom pratar även om fruktos som att det vore livsfarligt.
  • Vissa saker är så sjuka men ändå så självklara… ”Jaha, barnet hade cola i nappflaskan, vaa det gick upp massa i vikt?!” Inte speciellt förvånansvärt med tanke på att det är kalorier i massor som går in i den lilla kroppen.
  • Generell fråga som handlar om hela filmen, stämmer detta? Alla siffror, påståenden och uttryck? Hur sjutton vet man det? 

Det här var det jag reagerade på i filmen. Efter att jag sett den valde jag att gå in på Träna Styrka för att se hur Jacob Gudiol recenserat den då jag anser att mycket av det han skriver grundar sig på trovärdig och relevant forskning, jag kontaktade även min nutritionslärare William Apro för att få en åsikt. Jacob har skrivit boken Skitmat som hänger ihop lite med det här. Men är ni nyfika på att ta del av fler (kritiska) tankar om filmen och experterna i den rekommenderar jag er att läsa (klicka på) Jacobs inlägg som innehåller en mängd med forskning och åsikter kring varför den här filmen är ett påhitt och varför det inte är mycket som stämmer enligt honom.

Det jag uttalat mig om är grundat på det jag lärt mig, och vad mycket av forskningen som jag sett visar på. Men såklart så gäller det att vara kritisk även mot den… Vart jag vill komma är att vi ibland inte borde insupa allt som sägs kors och tvärs, för det finns oftast två sidor, och kanske är det som stämmer något mittemellan? När någon tex säger att de gått ner i vikt för att de slutat med kolhydrater, så är det förmodligen inte pga av kolhydraterna de tappat vikt utan för att de därmed också fått i sig färre kalorier… Jag säger inte att socker är bra eller på något sätt nyttigt (som sagt, på snudden tvärtom), men inte heller farligt. Det jag säger är att det kanske inte är sockret i sig det handlar om utan mängden socker som intas som faktiskt har betydelse för viktuppgång.

Så klyschigt som det är sant så är ”ingenting så farligt att man aldrig kan äta det, men inte heller så nyttigt att man alltid ska äta det”

Tack för mig, JN!

Matvanorna du bör bryta

En enda dålig måltid kommer inte förvandla din kropp, liksom att ett hälsosamt mål inte ger några omedelbara resultat. Allt handlar om vana. Om du är nyfiken på vilka vanor du bör anamma och vilka du absolut bör bryta fortsätt läsa mina ”att göra” och ”inte göra” när det kommer till mat.

spenat

Att göra

Ät grönsaker till varje måltid

Och då snackar vi inte om stekt eller friterat utan färska grönsaker som innehåller mängder av vitaminer och antioxidanter. Dessutom gör grönsakernas höga fiberinnehåll att du känner dig mätt längre. Om du tycker att det låter tråkigt, vänj dig! Hälsosam mat kan för vissa kännas smaklös till en början men snart har dina smaklökar vant sig (alternativt testa någon av dessa goda och hälsosamma dressingar). Glöm inte att addera protein, byggstenarna för våra muskler.

Ät hälsosamma fetter

Glöm allt du tidigare hört om fettfria dieter! Bra fetter hjälper till att sänka det dåliga kolesterolet och höja det goda. Lägg till enkelomättade och fleromättade fetter och undvik mättade fetter och transfetter. Avokado, olivolja och nötter är bra alternativ.

Planera och förbered

Det bästa sättet att upprätthålla en hälsosam kost är att själv ta ansvar för den. Laga nyttig mat hemma och ta med matlådor (testa den här enkla och goda varianten) och ta för vana att alltid ha en flaska vatten och nyttiga snacks i handväskan eller träningsväskan så att du inte frestas att köpa ett ohälsosamt alternativ när du är på språng.

Var snäll mot dig själv

Att hetsäta en fredagkväll kan hända den bästa så var inte för hård mot dig själv. Att äta med dåligt samvete är inte hälsosamt. För att lyckas hålla sig till en hälsosam kost måste du må bra i dig själv och med de val du gör.

Du bör aldrig…

… dricka kalorier

Att dricka sina kalorier är inte att rekommendera. Plocka bort läsk och sockrade juicer, de innehåller oftast ingen eller lite näring. Att göra en egen smoothie med bra fetter, protein och fibrer är däremot helt okej.

… svälta dig

Vill du förändra din kropp ska du göra det med näring inte genom späkning. Det bästa sättet att gå ner i vikt är att hela tiden hålla kroppen igång. Ät bra mat, och dra ner på eller uteslut halvfabrikat, fyra till sex små måltider per dag är att rekommendera och se till att du får med protein i alla mål.

… äta processad mat

Någon enstaka gång, javisst, men andelen transfetter den typen av mat innehåller borde avskräcka de flesta från att äta den. Det är destruktivt mot din kropp!

… äta socker och spannmål på kvällen

Undvik sockerrika livsmedel och spannmål på kvällen. Din frukost bör vara det mål som innehåller flest kolhydrater medan du på eftermiddag och kväll bör dra ner på dem. De är helt onödiga när kroppen ska vila för natten.

Don´t drink your calories.

Don´t drink your calories.

//The eating habits you should give up

A single bad meal will not transform your body, as well as a healthy meal does not give immediate results. It’s all about habit. If you are curious about which habits you should embrace and which you absolutely should break, read my ”to do” and ”don’ts” when it comes to food.

To do

Eat vegetables with every meal

And we’re not talking about fried or deep-friedveggies but about fresh vegetables that contain lots of vitamins and antioxidants. In addition, the vegetables are high in fiber which make you feel full longer. If you think it sounds boring, get used to it! Healthy food can be tasteless for some at first but soon your taste buds adapt (or try one of these delicious and healthy salad dressings to make your greens taste heavenly). Do not forget to add protein, the building blocks for our muscles.

Eat healthy fats

Forget everything you heard before about fat free diets! Good fats help lower bad cholesterol and raise the good. Add monounsaturated and polyunsaturated fats and avoid saturated fats and trans fats. Avocados, olive oil and nuts are good options.

Plan and prepare

The best way to maintain a healthy diet is to take responsibility for it. Cook healthy food at home and bring lunch boxes (try this simple and tasty lunch) and make it a habit to always have a bottle of water and healthy snacks in your purse or gym bag so you are not tempted to buy unhealthy choices when you are on the go.

Be kind to yourself

Binge-eating on a Friday night can happen to anyone so do not be too hard on yourself. Eating with a bad conscience is not healthy. To succeed sticking to a healthy diet, you need to feel good about yourself and the choices you make.

You should never …

… drink calories

To drink your calories are not recommended. Remove the soda and sugary juices, they usually contain little or no nutrition. To make your own smoothie with good fats, protein and fiber is however okay.

… starve

If you want to change your body, you should do it with nutrition not through mortification. The best way to lose weight is to always keep the body running. Eat good food, and pull down or exclude intermediates, four to six small meals per day is recommended and make sure you include protein in every meal.

… eat fried food

Very occasionally, okay, but the proportion of trans fats that type of food contains should deter most people from eating it. It is destructive to your body!

… eat sugar and grains at night

Avoid sugary foods and grains in the evening. Your breakfast should be the meal that includes most carbohydrates while you should cut down on them in the afternoon and evening. They are completely useless when your body is preparing for sleep.

Kategori

Video – Vad händer i kroppen när du äter raffinerat socker?

Jag hittade denna intressanta video på TED-ED, som är en utbildnings sidan där man just kan hitta sådan här intressant fakta.
Då jag slutat äta vit raffinerat socker för flera år sedan och vet samt känt hur dålig påverkan det kan ha på kroppen, ville jag visa just dig vad som händer när man äter socker. Denna video beskriver det så bra.

Nu är det dags att sova för min del. God natt finaste, vi hörs imorgon!

What sugar does to your body & brain?

I found this interesting video on TED-ED, which is an educational site where you can find precisely this kind of interesting facts.
Since I stopped eating white refined sugar several years ago and know how bad impact it has on the body, I wanted to really show  you what happens when you eat sugar. This video describes it so well.

Now it’s time to sleep. Good night and talk to you tomorrow!

Taggar
Annons

10 hälsofördelar med att äta kokos

Jag dricker kokosvatten så gott som varje dag här i Thailand.

Jag dricker kokosvatten så gott som varje dag här i Thailand.

Kokos främjar viktnedgång, ökar det goda kolesterolet och förhindrar uppkomsten av rynkor. Läs alla anledningar till att du med gott samvete kan njuta av kokos varje dag.

Det var inte länge sedan kokos var det mest hälsovådliga man kunde äta. Men vinden har vänt! Idag vet vi att kokosnötterna är näringsrika, fulla med fibrer, vitaminer och mineraler.

Kokosmjölk, kokosvatten, kokoskött och kokosolja

De färska kokosnötter vi äter kan vara unga, då är skalet grönt och nöten innehåller mycket kokosvatten och lite geléaktigt vitt kött. Och så finns det de här brunhåriga äldre nötterna, de innehåller mindre vatten och mer och fastare kött.

Den nyttigaste nöten är den unga gröna, dess vatten är fullproppat med elektrolyter och ett fantastiskt bra alternativ till marknadens sportdrycker, vilka ofta innehåller socker, sötningsmedel eller andra tillsatser. Här i Thailand dricker jag kokosvatten så gott som dagligen. Jag älskar att ta en kokosnöt efter yogaklassen!

Kokosvattnet innehåller knappt några kalorier, kolhydrater eller sockerarter och det är näst intill fettfritt, däremot innehåller de askorbinsyra, B-vitaminer och proteiner. Kokosnötens kött är boostat med nyttiga fetter, protein och flertalet vitaminer och mineraler. När det kommer till kokosolja bör du välja en kallpressad och ekologisk variant (som den här), den sägs öka både din ämnesomsättning och fettförbränning. Förutom att använda den vid bakning och matlagning, fungerar den utmärkt som hårinpackning och hudlotion, den innehåller till och med lite naturligt UV-skydd.

10 hälsofördelar hos kokosnöten

  1. Stöttar immunförsvaret med sina antivirus, antisvamp, antiparasit och antibakteriella egenskaper.
  2. Ger en naturlig källa till snabb energi och sägs förbättra din fysiska prestationsförmåga.
  3. Förbättrar matsmältningen och ökar kroppens förmåga att ta upp näringsämnen.
  4. Förbättrar insulinutsöndringen och symtomen i samband med diabetes.
  5. Hjälper till att skydda kroppen mot cancer och motverkar fria radikaler.
  6. Ökar det goda kolesterolet och minskar risken för hjärtsjukdom.
  7. Stöder sköldkörtelns funktion.
  8. Skyddar njurar och motverkar urinvägsinfektion.
  9. Främjar viktminskning.
  10. Håller hår och hud frisk, förebygger rynkor och åldersfläckar.
En kokosnöt om dagen, håller doktorn borta...

En kokosnöt om dagen, håller doktorn borta…

//10 health benefits of eating coconut

Coconuts promotes weight loss, increases good cholesterol and prevents the formation of wrinkles. Read all the reasons why you, with no guilt, can enjoy coconut every day.

It was not long ago when the coconut was the worst thing you could eat. But the tide has turned! Today we know that coconuts are nutritious, full of fiber, vitamins and minerals.

Coconut milk, coconut water, coconut meat and coconut oil

The fresh coconuts we eat may be young, then the shell is green and contain a lot of coconut water and a gelatinous white meat. And then there are these brown-haired ripe nuts, they contain less water and more and firmer meat.

The healthiest nut is the young green one, its water is packed with electrolytes, and a fantastic alternative to sports drinks, which often contain sugar, sweeteners or other additives. Here in Thailand I drink coconut water almost daily. I just love having a coconut after yoga class!

Coconut water contains hardly any calories, carbohydrates, or sugars, and it is virtually fat-free, however, it contains ascorbic acid, B vitamins and proteins. The coconut meat is boosted with healthy fats, protein and most vitamins and minerals. When it comes to coconut oil, you should choose a cold pressed and organic oil (like this), it is said to increase both your metabolism and fat burning. Besides using it for baking and cooking, it works perfectly as a hair mask and bodylotion, it even contain some natural UV protection.

10 Health Benefits of Coconut

  1. Supports the immune system with its anti-virus, anti-fungal, anti-parasitic and anti-bacterial properties.
  2. Provides a natural source of quick energy and is said to improve your physical performance.
  3. Improves digestion and increases the body’s ability to absorb nutrients.
  4. Improve insulin secretion and symptoms associated with diabetes.
  5. Helps protect the body against cancer and free radicals.
  6. Increases good cholesterol and reduces the risk of heart disease.
  7. Supports thyroid function.
  8. Protects the kidneys and prevent bladder infections.
  9. Promotes weight loss.
  10. Keeps hair and skin healthy, prevents wrinkles and age spots.
Kategori

Recept: Grön juice thaistyle

Efter yoga, före dopp.

Efter yoga, före dopp.

Försvinnande god!

Försvinnande god!

Jag mår bäst om jag får starta varje dag med en grön juice. Hemma i Sverige har jag ju koll på alla mina favoritingredienser (kolla in tre goda gröna smoothierecept här) men i Thailand har jag fått experimentera lite.

Efter yogan härom dagen fick jag till en väldigt god juice. Receptet hittar ni nedan. Annars är det ju riktigt schysst här i Thailand, man kan i princip beställa goda fruktjuicer i varje gathörn. Det gäller bara att säga till att man inte vill ha tillsatt socker i, för thailändarna älskar att strössla på socker på det mesta.

Grön juice Thaistyle

1 knippe färsk kai-lan (även kallad kinesisk broccoli eller kinesisk kål)

1 knippe färsk spenat

1 tsk chlorella (här)

2 tsk Superfruit Super Booster V1.0 Greens (här)

1,5 tsk baobab (här)

1 liten banan

1/2 mango

1 passionsfrukt

2 clementiner

1 slurk vatten

Mixa alla ingredienser och servera direkt.

IMG_7097 (1)

//Recipe: Green juice thai style

I feel best when I start my day with a green juice. Back home in Sweden, I know all my favorite ingredients (check out three delicious green smoothie recipe here) but in Thailand, I have been experimenting a little.

The other day, after yoga, I made a really delicious juice. The recipe can be found below. Otherwise, it’s really nice here in Thailand, you can basically order tasty fruit juices in every street corner. Don´t forget to mention that you don´t want to have sugar added, the Thais love to add sugar to everything.

Green juice Thai Style

1 bunch of fresh kai-lan (also known as Chinese broccoli or Chinese kale)

1 bunch of fresh spinach

1 teaspoon chlorella (here)

2 teaspoons Superfruit Super Booster V1.0 Greens (here)

1,5 teaspoon baobab (here)

1 small banana

1/2 mango

1 passion fruit

2 clementines

a sip of water

Mix all ingredients and serve immediately.

Kategori

Sockerskatt eller inte?

Danmark försökte sig på en sockerskatt och det gick sådär. Bättre tycks det ha gått i Mexiko där försäljningen av beskattade läskedrycker gått ned med 6 procent. Är det dags att införa den här typen av skatt även i Sverige? Frågan är högst kontroversiell…

Brittiska British Medical Journal har i en studie visat på effekterna av sockerskatten i Mexiko. Volymminskningen har varit störst hos delar av befolkningen med lägre inkomst. Intressant i sammanhanget är att studien även visar hur volymerna av obeskattade drycker, såsom vatten, har varit på uppgång under samma period. Ökningen under det senaste året har uppgått till fyra procent, enligt studien som framställdes i samarbete mellan University of North Carolina och Mexikos nationella folkhälsoinstitut.

Mexiko införde den nya skatten under 2014 i ett sätt att bekämpa den ständigt stigande graden av fetma-relaterade sjukdomar i landet. Mexiko är ett av de länder i världen som har den största konsumtionsgraden av sockerhaltiga drycker.

Det är inte bara i Mexiko som fetma-relaterade sjukdomar ökar, WHO har sedan tidigare larmat om hur hela 6 av 10 européer är överviktiga och mycket falsk information finns ute på nätet särskilt kring (bi)effekterna av socker.

Vad tycker ni? Sockerskatt eller inte? Frågan är som sagt högst kontroversiell men allt fler forskare visar på de negativa effekterna av sockret på vår hjärna och kropp. Vissa går så långt som att se ett totalförbud av raffinerat socker i framtiden och likställer det med tobak, vilket vi dock har svårt att se. Eller i alla fall att det kommer kräva enorma resurser från anti-socker lobbyn för att iscensätta den typen av lagändringar.

Taggar
Kategori
Annons

Stoppa magbesvären med FODMAP!

Visste du att mellan 15-20 procent av oss i västvärlden lider av IBS, Irritable Bowl Syndrome. Värk eller olustkänsla i magen, gaser, förstoppning eller diarré. Inget vidare att vara drabbad av, men nu finns en tröst för alla där ute med magbesvär och det kallas FODMAP.

FODMAP står för Fermenterbara, Oligo- Di- och Monosackarider och Sockeralkoholer och är en kostbehandling mot IBS som startade i Australien. Behandlingen går ut på att man utesluter vissa kolhydrater som orsakar jäsning och gaser när de når tjocktarmen.

Kolhydraterna är indelade i fyra grupper – laktos, fruktos, oligosackarider och sockeralkoholer. Nedan ser du vad du bör undvika och vad som är okej att fortsätta mumsa på.

Laktos

Laktos kan reta tarmen och ge problem även om man inte är laktosintolerant.

Laktos – mjölksocker

Kolhydraten i mjölk heter laktos (mjölksocker). Laktos finns i varierande mängder i olika mejeriprodukter. Laktos kan reta tarmen och ge problem även om man inte är laktosintolerant. För att bryta ner laktos behövs ett enzym i tarmen som heter laktas. Kan vi inte bryta ner laktosen i tunntarmen kommer denna ner oförändrad i tjocktarmen där den fungerar som en kolhydratkälla för tarmbakterierna och ger då en fibereffekt. Vid bakteriernas nedbrytning av laktos kan gaser bildas i magen. Det kan då ge uppsvälldhet eller magknip och i vissa fall diarré.

Rätt enligt FODMAP

Laktosfria produkter
Mandelmjölk
Kokosmjölk
Rismjölk
Feta, halloumi, mozzarella
Smör
Havremjölk (max 3 dl)

Undvik

Mjölk
Fil
Glass
Mjölkchoklad
Yoghurt
Mascarpone
Ricotta
Färskost
Sojamjölk

Fruktos

Apelsin ska vi inte äta enligt FODMAP

Fruktos – fruktsocker

Fruktsocker finns i en lång rad livsmedel. Förutom i frukt finns det i vanligt socker, godis, läsk och sylt. Problemet är att vår tunntarm inte klarar av att ta upp större mängder fruktos. Hos cirka 30 procent av befolkningen är upptaget extra dåligt, då tas inte fruktsockret upp av tunntarmen och hamnar därför i tjocktarmen. På vägen dit drar det med sig vatten och bryts så småningom ner av bakterier. Och det är det som gör att man får gaser, diarré och magknip.

De flesta har svårt att ta upp stora mängder fruktsocker. Särskilt känslig är man mot de frukter som innehåller stor andel fruktos i jämförelse glukos, eftersom fruktosen behöver hjälp av glukos för att tas upp bättre i tarmen.

Rätt enligt FODMAP

Apelsin
Ananas
Citron
Blåbär
Hallon
Kiwi
Mandarin
Granatäpple
Jordgubbar
Banan (inte övermogen)

Undvik

Äpple
Päron
Vattenmelon
Aprikos
Persika
Nektarin
Mango
Honung
Fruktjuice
Torkad frukt

Se upp med gluten!

Se upp med gluten!

Oligosackarider – sammansatta sockerarter

Oligosackarider, eller prebiotika som det även kallas, är i vanliga fall bra för våra tarmbakterier men de kan ge problem för de som har IBS på grund av att oligosackariderna inte bryts ner i tarmen utan kommer ner i tjocktarmen i sin ursprungliga form. Nere i tarmen fungerar de som näring till tarmbakterierna, men orsakar även jäsning. Oligosackarider finns i vete, råg, korn, lök, jordärtskockor och baljväxter.

Rätt enligt FODMAP

Glutenfritt bröd
Glutenfri pasta
Potatis
Quinoa
Ris
Aubergine
Grönsallad
Spenat
Gurka
Morot
Grönkål
Haricot verts
Mangold
Paprika
Palsternacka
Tomat
Zucchini

Undvik

Bönor
Linser
Kikärtor
Jordärtskocka
Bulgur
Cous-cous
Råg
Vete
Rödkål
Rödbetor
Soja
Sparris
Selleri
Vitlök
Purjolök
Lök

Svamp

Sockeralkoholer eller sötningsmedel hittar vi i tuggummin men det finns även naturligt i bland annat svamp.

Sockeralkoholer – sötningsmedel

Sockeralkoholer som sorbitol, mannitol, xylitol, laktitol, erytritol, maltitol och isomalt har en laxerande effekt för de med IBS. Sötningsmedlen finns ofta i tuggummi och halstabletter men man hittar de även naturligt i svamp, majs, sockerärtor och avokado. De kan också vara tillsatta i vissa läkemedel.

Rätt enligt FODMAP

Aspartam
Dextros
Glukos
Socker
Stevia
Sukralos

Undvik

Avokado
Blomkål
Svamp
Majs
Sockerärtor
Erytriol
Glycerol
Mannitol
Maltitol
Sorbitol
Xylitol
Sukrin
Isomalt

//Stop stomach irritation with FODMAP!

Did you know that between 15-20 percent of us in the Western world suffer from IBS, Irritable Bowl Syndrome. Pain or malaise in the stomach, gas, constipation or diarrhea. Not a pleasant disease,  but now there is a consolation for anyone out there with an upset stomach and it is called FODMAP.

FODMAP represents Fermentable, oligo- di- and monosaccharides, and sugar alcohols and is a dietary treatment for IBS that started in Australia. The treatment is based on the exclusion of certain carbohydrates that cause fermentation and gases when they reach the colon.

The carbohydrates are divided into four groups – lactose, fructose, oligosaccharides and sugar alcohols. Below you see what you should avoid eating and what is okay to continue to munch.

Lactose – milk sugar

Carbohydrate in milk is called lactose (milk sugar). Lactose is found in varying amounts in different dairy products. Lactose can irritate the intestines and cause problems even if you are not lactose intolerant. To break down lactose we need an enzyme in the intestine called lactase. If we can not break down lactose in the small intestine, it will come down unchanged in the colon where it acts as a carbohydrate source for the intestinal bacteria and then gives a fiber effect. When the bacterias digest the lactose, gases are formed in the stomach. It can cause bloating or abdominal pain and in some cases diarrhea.

Right according to FODMAP

Lactose-free products
Almond milk
Coconut milk
Rice milk
Feta, halloumi cheese, mozzarella
Butter
Oat milk (maximum 3 dl)

Avoid

Milk
Sour milk
Ice cream
Milkchocolate
Yoghurt
Mascarpone
Ricotta
Cottage cheese
Soy milk

Fructose – fruit sugar

Fructose is found in a wide range of foods. Besides in fruit, we can find it in sugar, sweets, soft drinks and jams. The problem is that our small intestine is unable to absorb larger amounts of fructose. For approximately 30 percent of the population the absorption is extra bad, and then the fruit sugar is not absorbed at all by the small intestine and thus end up in the colon. On its way there, it drag in water and eventually breaks down by bacteria. And that’s what makes you get gas, diarrhea and stomach cramps.

Most people have difficulty absorbing large amounts of fructose. Particularly sensitive are we to fruits that contain high percentage of fructose compared to glucose, since fructose need the help of glucose to be absorbed in the intestine.

Right according to FODMAP

Orange
Pineapple
Lemon
Blueberry
Raspberry
Kiwi
Mandarin
Pomegranate
Strawberries
Banana (not overripe)

Avoid

Apple
Pear
Watermelon
Apricot
Peach
Nectarine
Mango
Honey
Fruit juice
Dried fruit

Oligosaccharides – complex sugars

Oligosaccharides, or prebiotics as it is also called, is usually good for our intestinal bacteria but can cause problems for those who have IBS because the oligosaccharides are not broken down in the intestine but are going down in the large intestine in its original form. In the intestine, they serve as nourishment to intestinal bacteria, but also causes fermentation. Oligosaccharides are found in wheat, rye, barley, onions, artichokes, and legumes.

Right according to FODMAP

Gluten-free bread
Gluten free pasta
Potato
Quinoa
Rice
Aubergine
Green salad
Spinach
Cucumber
Carrot
Kale
Haricot verts
Mangold
Pepper
Parsnip
Tomato
Zucchini

Avoid

Beans
Lentils
Chickpeas
Jerusalem artichoke
Bulgur
Cous-cous
Rye
Wheat
Red cabbage
Beets
Soya
Asparagus
Celery
Garlic
Leek
Onion

Sugar alcohols – sweeteners

Sugar alcohols such as sorbitol, mannitol, xylitol, lactitol, erythritol, maltitol and isomalt have a laxative effect for those with IBS. The sweeteners are often found in chewing gum and throat lozenges but they are also found naturally in mushrooms, corn, sugar peas and avocado. They are also added in some drugs.

Right according to FODMAP

Aspartame
Dextrose
Glucose
Sugar
Stevia
Sucralose

Avoid

Avocado
Cauliflower
Sponge
Maize
Sweet peas
Erythritol
Glycerol
Mannitol
Maltitol
Sorbitol
Xylitol
Sukrin
Isomalt

Kategori

Maten du ska äta före träningen

Har du också undrat vad sjutton du ska äta innan träningspasset? Något som ger dig energi för att orka igenom ett tufft pass men som samtidigt inte gör att du känner dig däst? Jag har hört mig för bland några grymma personliga tränare och det här är vad de rekommenderar:

avocado

Avokado

Att byta ut en fruktig morgonsmoothie mot en halv avokado med lite lime och halvssalt gör att du slipper sockerruset och får en mer balanserad kombination av fett och protein som håller dig på en stabil nivå utan tokhöga toppar och djupa dalar. (Läs också Avokado – en skönhetsfrukt.)

Keso

En lite burk lättkeso och några nypor groddar är ett bra mål innan träningen. Det är både gott och har ett bra förhållande mellan fibrer, kolhydrater och protein.

Banan

En banan, en näve nötter och ett stort glas vatten är ett snabbt och bra mellanmål. Bananer innehåller kolhydrater och nötter bra protein. Att dricka vatten innan träningen är en självklarhet.

Testa också det här goda receptet.

Testa också det här goda receptet på overnight oats/chiapudding.

Gröt

Att äta en portion gröt ungefär en och en halv timme före ett intensivt träningspass är idealiskt. Du får i dig massor av bra kolhydrater, strösslar du sedan med chiafrön (läs också 3 hälsosamma anledningar att äta chiafrön) får du även i dig nyttiga omega-3 och antioxidanter. Väljer du att addera några valnötter eller mandlar får du i dig protein och ännu mer nyttiga fetter. Testa även den här goda overnightoats och chiapudding i ett.

Yoghurt

Yoghurt är en klassiker som funkar som en räddare i nöden före träningspasset. Protein, fett och kolhydrater i ett. Men välj inte de smaksatta varianterna med massor av tillsatt socker. Vill du smaksätta så gör det själv med färska eller frysta bär.

Mandlar

En handfull med mandlar och torkad frukt är ett bra mellanmål att ta direkt före ditt träningspass. Du känner dig nöjd men inte så mätt att du inte kan hoppa runt eller springa. Nötterna ger dig protein och bra fett som håller dig mätt och den torkade frukten ger dig en hälsosam energiboost.

Raw bars från Superbonobo.com

Raw bars från Superbonobo.com

Proteinbar

Det finns en uppsjö av goda bars att köpa ute i handeln. Vissa har ett tvivelaktigt innehåll men det finns bra bars också. Som raw bars från Superbonobo. Läs mer om dem här.

Sötpotatis

Vill man inte gå på snacks är det bra att äta en rejäl måltid två till tre timmar innan träningspasset. Två ägg, två skivor rökt skinka och sötpotatis är exempel på bra bränsle.

Laxsallad

Att äta en bra lunch är A och O om du ska träna på kvällen. Testa en sallad med lax.

Testa en god açai bowl. Recept här.

Testa en god açai bowl. Recept här.

Açaibowl

En açaibowl en timme före träningspasset ger dig protein och fibrer för att maximera din workout. Prova det här receptet.

Ägg, en bra källa till protein.

Ägg, en bra källa till protein.

Hårdkokta ägg

Enklare och snabbare kan det inte gå. Protein, fett och lite kolhydrater i ett. (Läs också Protein – nyckeln till viktminskning)

Omelett

En omelett på äggvita, grönsaker och kalkon är ett bra mål före träning. Eller testa den här gröna varianten.

//The food you should eat before exercise

Have you also been wondering what the heck you should eat before your workout? Something that gives you the energy to get through a tough session but does not make you feel bloated? I have talked to some awesome personal trainers and this is what they recommend:

Avocado

To replace a fruity morning smoothie to half an avocado with a little lime juice and some sea salt means no sugar buzz and a more balanced combination of fat and protein to keep you stable without those ups and downs. (Also read Avocado – a beauty fruit.)

Cottage cheese

A small jar of low-fat cottage cheese and a few pinches of  sprouts are a good meal before exercising. It´s both delicious and has a good ratio between fiber, carbohydrates and protein.

Banana

A banana, a handful of nuts and a big glass of water is a quick and good snack. Bananas contain carbohydrates and nuts contain good protein. Drinking water before the workout is a given.

Porridge

Eating a serving of porridge about an hour and a half before an intense workout is ideal. You’re getting lots of good carbohydrates, and if you sprinkle with chia seeds (Also read, 3 healthy reasons to eat chia seeds) you also consume omega-3 and antioxidants. If you choose to add a few walnuts or almonds, you also get your protein and more healthy fats. And don´t forget to try this delicious overnightoats and chiapudding in one.

Yoghurt

Yoghurt is a classic that works as a savior before the workout. Protein, fat and carbohydrates in one. But do not choose the flavored varieties with lots of added sugar. Do you want to add flavor, use fresh or frozen berries.

Almonds

A handful of almonds and dried fruits are a great snack to take immediately before your workout. You feel satisfied but not so full that you can not jump around or run. The nuts give you protein and good fat that keeps you full and the dried fruits gives you a healthy boost of energy.

Protein bar

There are plenty of good bars to buy in stores. Some have a dubious content, but there are healthy bars too. Like raw bars from Superbonobo. Read more about them here.

Sweet potato

If you are not into snacks, it is good to eat a hearty meal two to three hours before workout. Two eggs, two slices of smoked ham and sweet potatoes are examples of good fuel.

Salmon salad

To eat a good lunch means everything if you are going to train in the evening. Try a salad with salmon.

Açai bowl

An açai bowl one hour before the workout gives you protein and fiber to maximize your workout. Try this recipe. 

Hard-boiled eggs

As easy and fast as it can get. Protein, fat and little carbohydrate in one. (Also read Protein – the key to weightloss)

Omelette

An omelette of egg whites, vegetables and turkey is a good meal before training. Or try this green recipe.

Kategori
Ladda mer innehåll