Chocolate Smoothie Bowl – raw, vegan, laktosfri, glutenfri

Chocolate Smoothie Bowl


Servera med dina favorittoppings.

Hej fining! När du läser det här sitter jag antagligen på min flight till Dominikanska Republiken eftersom jag tidsinställt det här inlägget (håller tummarna att WordPress är på min sida…) Ville egentligen bara önska er en fantastisk söndag. Och vad passar då inte bättre än att unna sig en härlig Chocolate Smoothie Bowl? Den är raw, vegan, laktos- och glutenfri. Nedan kommer receptet om ni får feeling. Massor av kramar!

/Karin

Chocolate Smoothie Bowl

(1 stor portion)

Ingredienser:

2 frysta bananer

1,5 dl mandelmjölk (jag använde DEN HÄR)

2 msk chia butter (jag använde DET HÄR)

1 msk kokosolja (jag använde DEN HÄR)

1 msk kokossocker (jag använde DET HÄR)

1 nypa vaniljpulver (jag använde DET HÄR)

1 nypa himalayasalt (jag använde DET HÄR)

2 msk raw kakao (jag använde DEN HÄR)

Toppings:

Blåbär

Fikon

Bovetepuffar (jag använde DE HÄR)

Pistagenötter (jag använde DE HÄR)

Granolabollar (vill ni ha recept?)

Chia butter (jag använde DET HÄR)

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser till en krämig smoothie.
  2. Servera direkt med dina favorittoppings.
Chocolate Smoothie Bowl

Chocolate Smoothie Bowl

Chocolate Smoothie Bowl – raw, lactose free, gluten-free

Hi cutiepie! When you read this I am probably on my flight to Dominican Republic because I timed this (keeping my fingers crossed that WordPress is on my side …) I really just wanted to wish you a great Sunday. And what fits better than to indulge in a delicious Chocolate Smoothie Bowl? It is raw, vegan, lactose- and gluten-free. Below is the recipe if you get the feeling. Lots of hugs!

/ Karin

Chocolate Smoothie Bowl

(1 large serving)

Ingredients:

2 frozen bananas

2/3 cup almond milk (I used THIS)

2 tablespoons chia butter (I used THIS)

1 tbsp coconut oil (I used THIS)

1 tablespoon coconut sugar (I used THIS)

1 pinch of vanilla powder (I used THIS)

1 pinch of Himalayan salt (I used THIS)

2 tablespoons raw cacao (I used THIS)

Toppings:

Blueberries

Figs

Buckwheat puffs (I used THESE)

Pistachios (I used THESE)

Granolabollar (do you want the recipe?)

Chia butter (I used THIS)

Do like this:

  1. Mix all the ingredients to a creamy smoothie.
  2. Serve immediately with your favorite toppings.

/adlinks

Kategori

Raw Proteinbar Crunchy Äppelpaj – Recept

Raw proteinbar, lika god som äppelpaj.

Raw proteinbar, lika god som äppelpaj.

Går supersnabbt att slänga ihop.

Går supersnabbt att slänga ihop.

Fika och mellanmål i ett.

Fika och mellanmål i ett.

_dsc1352

_dsc1361

_dsc1367

Yummy!

Yummy!

_dsc1415Vilken härlig start på dagen jag haft! Åkte ut till stallet, hängde med hästarna och tog en lång promenad i strålande sol. Jag måste medge att vintern är fantastisk (även om jag längtar till Mexico)!

Att sedan komma hem till en raw proteinbar med smak av den godaste äppelpaj och en varm kopp kaffe var ju inte heller fel. Proteinbarsen är supergoda som fika och perfekt i samband med träning. Receptet hittar du nedan. Vill du få fler glimtar från min vardag så följ mig gärna på instastories HÄR (länk). Kram och skön lördag, lovelies!

Raw proteinbar – Crunchy Äppelpaj

4 stora bars 

Ingredienser:
2 dl paleo apple crunchy müsli (köp HÄR)
1,5 dl hampaprotein (köp HÄR)
1 tsk vaniljpulver (köp HÄR)
1 dl nötsmör (köp HÄR)
2 tsk kanel (köp HÄR)
1 tsk kardemumma (köp HÄR)
1/2 dl vatten

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser i en matberedare eller en mixer med knivar.
  2. Formar degen till fyra rejäla proteinbars eller om du hellre vill, små bollar. Lika gott till fikat som efter träningen.
  3. Låt stå en stund i kylen innan servering. Förvara sedan i kylen upp till två veckor eller i frysen i två månader (troligtvis är de slut långt innan dess…)
Raw Protein Bar Crunchy Apple Pie

Raw Protein Bar Crunchy Apple Pie

Raw Protein Bar – Crunchy Apple Pie

What a lovely start to the day! Went out to the stables, hung with the horses and took a long walk in the bright sunshine. I must admit that winter is fantastic (although I long to Mexico)!

And to come home to a raw protein bar with the taste of the most delicious apple pie and a hot cup of coffee was not bad either. The protein bars are yummy as ”fika” and perfect before or after your training. You can find the recipe below. If you want to get more glimpses from my everyday life, please follow me at instastories HERE (link). Tons of hugs and enjoy your Saturday, lovelies!

Raw Protein Bar Crunchy Apple Pie – Recipe

4 large bars

Ingredients:
0,8 cup Paleo Apple Crunchy Muesli (buy HERE)
0,6 cup of hemp protein (buy HERE)
1 teaspoon vanilla powder (buy HERE)
0,4 cup nut butter (buy HERE)
2 teaspoons cinnamon (buy HERE)
1 teaspoon cardamom (buy HERE)
0,2 cup water

Do like this:

  1. Mix all ingredients in a food processor or a mixer with blades.
  2. Shape dough into four sturdy protein bars, or if you prefer, small balls. Equally good for certificates after training.
  3. Put in the fridge for a while before serving. Store in the refrigerator up to two weeks or in the freezer for two months (they’re probably long gone before that though…)

/adlinks

Kategori

Recept: Nyttiga raw energibollar

Raw energibollar

Ljuvliga raw energibollar

Mixa mandlar och pekannötter.

Mixa mandlar och pekannötter.

Addera tranbär.

Addera tranbär.

Blanda alla ingredienser till en deg.

Blanda alla ingredienser till en deg.

Rulla små runda bollar.

Rulla små runda bollar.

Förvara i kylen...

Förvara i kylen…

... eller ät på direkten.

… eller ät på direkten.

Jag älskar verkligen att baka just nu! Det är som terapi för mig och det är så kul när man hittar smakkombinationer som blir så där gudomliga. Ibland gifter smakerna sig inte alls men i det här fallet blev resultatet bara så ljuvligt gott. Självklart delar jag receptet på dessa raw energibollar med nötter och bär som ger snabb och god energi.

Nyttiga raw energibollar

ca 30 bollar

2,5 dl havregryn

2,5 dl torkade tranbär (jag använde DE HÄR)

1 dl nötsmör (jag använde DET HÄR)

1/2 dl raw honung (jag använde DEN HÄR)

1 dl mandlar (jag använde DE HÄR)

1 dl pekannötter (kan vara svåra att hitta men tips… finns på Lidl!)

Gör så här:

  1. Hacka nötter i en matberedare med knivar.
  2. Addera bären och mixa dem tillsammans med nötterna en stund så bären delas. Lite tuggmotstånd är gott så mixa inte för länge.
  3. Blanda nötter och bär med övriga ingredienser till en deg (tänk konsistens som chokladbollar)
  4. Rulla till små runda bollar.
  5. Förvara i kylen eller njut med detsamma.

/adlinks

Raw Energy Balls

Raw Energy Balls

//Recipe: Raw Energy Balls

I all into baking right now! It’s like therapy for me and it is so nice when you find those divine flavor combinations. Sometimes flavors do not match at all, but in this case the result was just so delicious. Obviously, I´ll share the recipe for the raw energy balls with nuts and berries that provide quick and good energy.

Healthy Raw Energy Balls

approximately 30 balls

1 cup oatmeal

1 cup dried cranberries (I used THESE)

1/2 cup nut butters (I used THIS)

1/4 cup raw honey (I used THIS)

1/2 cup almonds (I used THESE)

1/2 cup pecans

Do like this:

  1. Chop nuts in a food mixer with knives.
  2. Add berries and mix them together with the nuts until the berries are sliced. I think a little chewy bite is tasty so do not mix for too long.
  3. Mix nuts and berries with other ingredients into a dough (consistency like chocolate balls)
  4. Roll into small balls.
  5. Store in the refrigerator or enjoy right away.

/adlinks

Kategori
Annons

Recept: Tropical Acai Smoothie Bowl

Tropical Acai Smoothie Bowl, god, nyttig och mättande.

Tropical Acai Smoothie Bowl, god, nyttig och mättande.

_dsc0169

Sugen på att testa något nytt till frukost eller mellis. Ja, något riktigt gott, nyttigt och mättande. Då ska du testa min Tropcial Acai Smoothie Bowl. Du gör den på minuten! Här kommer recept:

 

Ingredienser Smoothie Bowl:

3/4 frusen banan

1/4 frusen avokado

1,5 dl frysta blåbär

1,5 dl turkisk yoghurt (eller naturell kvarg för ett magrare alternativ)

1 msk acaipulver (jag använde DET HÄR)

1 msk baobabpulver (jag använde DET HÄR)

 

Topping:

kokosflingor (jag använde DE HÄR)

ananassnacks (jag använde DE HÄR)

pekannötter

basilika

torkade mullbär (jag använde DE HÄR)

 

Gör så här:

Mixa alla ingredienserna till smoothiebowlen i en blender eller med en stavmixer. Konsistensen blir glasslik. Toppa med kokosflingor, ananassnacks, pekannötter, färsk basilika och torkade mullbär. Njut på direkten!

Tropical Acai Smoothie Bowl

Tropical Acai Smoothie Bowl

//Recipe: Tropical Acai Smoothie Bowl

Wanna try something new for breakfast? Yes, something really delicious, healthy and filling? Then try my Tropcial Acai Smoothie Bowl. You´ll make it in a minute! Here comes the recipe:

 

Ingredients Smoothie Bowl:

3/4 frozen banana

1/4 frozen avocado

0,6 cup frozen blueberries

0,6 cup of Turkish yogurt (or natural quark if you want to less fat)

1 tablespoon acai powder (I used THIS)

1 tablespoon baobab powder (I used THIS)

 

Topping:

desiccated coconut (I used THIS)

pineapple snacks (I used THESE)

pecans

basil

dried mulberries (I used THESE)

 

Do like this:

Mix all the ingredients for the smoothie bowl in a blender. The texture becomes like ice cream. Top with coconut, pineapple snacks, pecans, fresh basil and dried mulberries. Enjoy straight away!

/adlinks

Acai Power Balls

Dessa Acai Power Balls är to die for! Så goda, så nyttiga och så fantastiskt lätta att göra. Dessa smakar alltså exakt som ”vanliga” chokladbollar, fast till skillnad mot dem så är den här varianten fyllt med antioxidanter, protein, vitaminer och mineraler istället för raffinerat socker. Perfekt som snacks-to-go eller snacks-framför-soffan. Jag har gjort det här recept tre gånger på en vecka nu.. de går snabbt åt om man säger så.

Recept Acai Power Balls (ca. 12 st)

1 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor

1 msk chiafrön

1 msk acaipulver (här, adlink)

2 msk raw kakao

1 msk kaffe

4 msk kallpressad kokosolja

7-8 urkärnade dadlar

Gör såhär: Mixa solrosfrön och pumpakärnor så att det blir lite mer finhackade. Blanda sedan i resterande ingredienser och mixa tills det blir en formbar smet. Blir smeten för torr så går det bra att tillsätta lite mer kaffe eller lite vatten. Rulla sedan till lagom stora bollar. Det går alldeles utmärkt att toppa med kokos eller vilken som helst annan topping du föredrar. Ställ i kylen/frysen en liten stund. Klart!

Finns det kanske några fler ingredienser som du skulle vilja ha i? Så som nötter, havregryn eller andra bär är det bara att köra på. Prova på och mixa hej vilt, se bara till att få i mer vätska om du väljer fler torra ingredienser. Happy baking!

acai power balls Nathalie Johansson

Kategori

Dagens hälsosamma mellanmålstips

Fall inte för frestelsen att köpa den där kexchokladen eller kanelbullen. Ät ett nyttigt och gott mellanmål istället!

Fall inte för frestelsen att köpa den där kexchokladen eller kanelbullen. Ät ett nyttigt och gott mellanmål istället!

Det fina porslinet kommer HÄR (länk) ifrån.

Btw, det fina porslinet kommer HÄR (länk) ifrån.

_DSC0581

Snart är klockan tre, vilket för många betyder fikarast och ett enormt sug. Kanske skulle du testa mitt nyttiga mellanmålstips istället för att falla för frestelsen att köpa en kexchoklad eller kanelbulle på språng?

Idag bjöd jag mig själv på ett mellanmål fullproppat med protein och antioxidanter. Dessutom är det minst lika gott som den där kanelbullen som tillför noll näringsmässigt. Det här mellanmålet betyder att du inte bara kommer bli mätt utan du kommer också känna dig pigg och alert ända fram till sena middagen.

Receptet på min proteinrika kanel- och quinoakaka hittar du HÄR. Idag toppade jag med en klick jordnötssmör och färsk blåbär. Smaskens!

Kram på er finingar! Och glöm inte att njuta av dagen! (och quinoakakan) ;)

Eat a healthy snack!

Eat a healthy snack!

Today’s healthy snacks tips

Soon, three o’clock, which for many means coffee break and a huge craving. Maybe you would like to try my healthy snack tip instead of falling into the temptation to buy a chocolate bar or a cinnamon bun on the go?

Today I served myself a snack packed with protein and antioxidants. Moreover, it is at least as good as the cinnamon bun, which adds zero nutritionally. This means that you will not only be satisfied but you will also feel refreshed and alert until late dinner.

You can find the recipe on my protein-rich cinnamon and quinoa cake HERE. Today I topped with a dollop of peanut butter and fresh blueberries. Yummy!

A lot of hugs! And do not forget to enjoy the day! (And the quinoa cake);)

This post contains affiliate links/Det här inlägget innehåller affiliatelänkar

Annons

2 veckor utan socker

Har ni lyckats motstå det farliga sockret?

Har ni lyckats motstå det farliga sockret?

Två veckor har nu gått på vår ”No Sugar Challenge”, är ni fortfarande med mig? Hur har det gått så här långt?

För mig har det gått bra även om det vissa dagar har känts tuffare än andra. Som igår till exempel. Vi har precis kommit hem från Thailand och går i mataffären, svenskt lördagsgodis och glass ska såklart inhandlas, och jag blev så suktad. Att motstå var ett riktigt styrkeprov för mig.

Idag känner jag mig så nöjd med beslutet att inte falla för frestelsen. Vi har ju faktiskt fixat två veckor av vår challenge redan!

Snart står jag inför en ny jobbvecka med mycket jobb och tider att passa och att vara stressad och hungrig är en riktigt fallgrop för den sockersugne. Därför kommer jag att ladda upp med nyttiga snacks att ta med mig i väskan.

Idag skiner solen här i Stockholm och jag tänkte dra iväg på en kort löprunda efter frukosten. Har alla ni som inte löptränar året om kommit igång med löpningen ännu? För er som känner er helt otränade finns ett grymt bra löparschema här (länk) som gör er starka och snabba på bara åtta veckor.

Skön söndag, vänner!

//2 weeks without sugar

Two weeks have passed on our ”No Sugar Challenge”, are you still with me? How has it been so far?

For me it’s been good although some days has seemed tougher than others. Like yesterday for example. We had just returned from Thailand and went to the grocery store, Swedish candy and ice cream was of course about to be purchased, and I was craving sugar for sure. To resist was a real challenge for me.

Today I feel so happy with the decision not to succumb to the temptation. We’ve actually made two weeks of our challenge already!

Soon, I stand before a new week with a lot of work and deadlines to meet and to be stressed and hungry is a real pitfall for the the sugar addict . Therefore, I will load up with healthy snacks to bring with me wherever I go.

Today the sun is shining here in Stockholm and I think I will go for a short run after breakfast. Have all of you who do not run all year started with the running yet? For those of you who feel you completely untrained, here is a really good running schedule (link) that will make you strong and fast in just eight weeks.

Happy Sunday guys!

Kategori

Torsk på gräs! Rostade Sjögrässnacks från Nutrinick

Provsmakade sjögräs för ett tag sedan och nu har jag blivit fast Fast i sjögrästräsket. Det började med ett rea-fynd för 9kr och sedan köpte jag på mig några fler och några fler…

Rostade Sjögrässnacks från Nutrinick har blivit min nya favorit när sötsuget börjar kicka in.  Snåla på kolhydrater och fri från transfetter. Chipsen som är lövtunna är utmärkt som ett nyttigare snacks när sötsuget kickar in. En förpackning innehåller 27 kcal så dessa lövtunna sjögräschips från asien kan du äta med gott samvete. Chipsen är penslade med olja och därefter rostade tillsammans med en lite havssalt. Chipsen innehåller de finaste algerna som är rika på nyttiga fettsyror, klorofyll, protein samt vitaminer och mineraler. Ett perfekt snack helt enkelt. Prova du också.

Tips:
Kokosvatten passar ganska bra till.

Nutri-Nick Sjögrässnacks 
Pris. 15kr
Finns här!

En förpackning är lagom stor fast i bland önskar jag att den hade varit dubbelt så stor. Foto: Bang Engström

En förpackning är lagom stor fast i bland önskar jag att den hade varit dubbelt så stor. Foto: Bang Engström

Fina råvaror och väldigt väldigt gott! Finns i två smaker men Orginal är min favorit. Foto: Bang Engström

Fina råvaror och väldigt väldigt gott! Finns i två smaker men Orginal är min favorit. Foto: Bang Engström

Kategori

Maten du aldrig ska äta

Du är vad du äter. Med andra ord är det viktigt vad du lägger på tallriken. Om du vill må bra och se bra ut finns det några saker du alltid bör undvika…

En typ av mat som du alltid bör avstå är livsmedel som innehåller transfetter. Transfetter ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar och används i processad mat för att förbättra konsistens och smak. Även om du kollar på etiketterna, kan du fortfarande äta livsmedel med transfetter utan att ens veta om det. Så försök att undvika att handla varor med följande ingredienser: delvis härdad rapsolja, delvis härdat vegetabiliskt fett, hydrogenerad vegetabilisk olja, hydrogeniserad vegetabilisk olja, hydrogeniserat vegetabiliskt fett, härdad palmolja, härdad vegetabilisk olja, härdat kokosfett, härdat raffinerat vegetabiliskt fett, härdat vegetabiliskt fett, ohärdad palmolja, raffinerat vegetabiliskt fett, härdad solrosolja. Ja, listan kan göras lång, mycket längre än så här eftersom ordet härdat och oljor och fetter kan varieras i det oändliga.

Vanliga livsmedel som ofta innehåller transfetter är bland annat färdig salladsdressing, halvfabrikat, frysta pajer, kakor, kex, bakverk, snabbmat, friterad mat, bullar, glass och chips. I allmänhet kan man säga att det enklaste sättet att undvika ohälsosamma ingredienser är att helt undvika processad mat.

Men det är inte bara transfetter du bör akta dig för, livsmedel som framställs med någon typ av raffinerat sötningsmedel kan innehålla mer än en dagskonsumtion av ditt sockerintag. Det kan i förlängningen leda till att din hy åldras i förtid och sägs också kunna ge upphov till stela leder. Förutom dessa nackdelar innehåller oftast inte den typen av processad mat några näringsämnen att tala om.

Att begränsa intaget av halvfabrikat och snabbmat kan vara svårt när man är på språng men ett tips är att förbereda snacks och ta med i väskan, då tvingas du inte välja första bästa, eller ja, sämsta, alternativ när du helt plötsligt står där vrålhungrig.

//You are what you eat. In other words, it is important what you put on your plate. If you want to feel good and look good, there are some things you should always avoid …

One type of food that you should always refrain are foods that contain trans fats. Trans fat increases the risk of heart disease and is used in processed foods to improve the texture and taste. Even if you look at the labels, you can still eat foods with trans fats without even knowing it. So try to avoid buying food with the following ingredients: partially hydrogenated canola oil, partially hydrogenated vegetable fat, hydrogenated vegetable oil, hydrogeniserad vegetable oil, hydro genius led vegetable fat, hydrogenated palm oil, hydrogenated vegetable oil, hydrogenated coconut fat, hardened refined vegetable fat, hydrogenated vegetable fat , unhardened palm oil, refined vegetable fat, hydrogenated sunflower oil. Yes, the list is long, much longer than this because the words hardened and oils and fats can be varied endlessly.

Common foods that often contain trans fats include salad dressing, intermediates, frozen pies, cakes, biscuits, pastries, fast food, fried food, buns, ice cream and chips. In general, one can say that the easiest way to avoid unhealthy ingredients is to completely avoid processed foods.

But it is not only the trans fats you should beware of, foods produced with any type of refined sweeteners may contain more than one day’s consumption of your sugar intake. This could ultimately cause your skin to age prematurely and is also said to give rise to stiff joints. In addition to these disadvantages usually this kind of processed food doesn´t contain any nutrients to speak of.

Limiting the intake of processed foods and fast food can be difficult when you’re on the go, but a tip is to prepare healthy snacks and put in your handbag, then you do not have to choose, the first best, oh, worst, option when you suddenly stand there starving.

 

Kategori
Annons

10 smarta kökstips för att hålla vikten

Köket sägs vara hemmets hjärta men det är också där du går upp i vikt. Ja, om du inte använder några av de här fiffiga tipsen.

1. Gör frukt och grönsaker lättillgängliga

Tvätta, hacka och lägg upp frukt och grönsaker i återförslutningsbara burkar i kylskåpet så att de är lätta att plocka åt dig när suget drabbar dig. Det ska vara enkelt och snabbt så att du inte faller för sämre och snabbare alternativ.

2. Förbered en sallad

Så var det dags att äta middag men att ställa sig och hacka en stor fräsch sallad känns alldeles för tidskrävande så du hoppar över det. Låter det bekant? Förbered en jättestor skål med sallad som räcker några dagar, enkelt att ösa ner på tallriken och mättande att äta innan huvudmåltiden.

3. Mät maten

Jag som äter så nyttigt, att jag inte går ner i vikt! Kanske äter du nyttigt men det kan faktiskt bli för mycket av det goda också. Se över dina portioner genom att mäta upp lagom stora mål mat.

4. Gör färdiga påsar med snacks

Vad brukar hända när du tar fram en påse med chips? Du äter tills det är slut, eller tills du blir illamående? Istället för att ta fram kex, kakor eller chips gör i ordning små påsar med snacks som nötter eller färsk frukt. Perfekta att plocka fram när eftermiddagssuget kommer.

5. Frys in frukt och grönsaker

Köp storpack av frukt och grönsaker, tvätta, hacka och frys in. Smidigt att alltid ha till hands och du sparar både pengar och tid.

6. Förbered frukosten

Att göra en smoothie till frukost? Det hinner jag inte! Jo, om du förbereder kvällen innan. Packa alla ingredienser i en påse eller burk och förvara i kylskåpet över natten, bara att välta ner i mixern på morgonen och tillsätta eventuell vätska.

7. Rensa bort skräpmaten

Blev det chips och godis över efter helgen? Kasta bort! Och köp inte hem nytt! Har du hälsofällor hemma frestas du att äta dem när du blir så där sugen och din karaktär sätts på prov. Enklaste sättet att äta hälsosamt är att bara ha hälsosamma alternativ i skafferiet.

8. Byt tallrik

Vi vill fylla tallriken. Oavsett hur stor den är. Ett tips är att byta ut dina stora fat mot mindre tallrikar. Du kommer äta mindre men känna dig lika nöjd.

9. Gör storkok

När du ändå står där och lagar den där nyttiga soppan eller rostar de där grönsakerna, dubbla receptet. Morgondagens matlåda är färdig och du frestas inte att välja snabbmatstället på lunchen.

10. Plocka undan maten innan du äter

Lägg upp mat på tallriken men ställ sedan in det som blir över i kylen innan du sätter dig och äter. Står maten framme är det större risk att du okynnesäter både en och två portioner i onödan.

//The kitchen is said to be the heart of the home, but it’s also the place where you gain weight. Well, if you do not use some of these smart tips.

1. Make fruit and vegetables available

Wash, chop and add up fruits and vegetables in resealable cans in the fridge so that they are easy to pick for yourself when the urge strikes you. It should be simple and fast so you do not fall for the unhealthy and faster alternative.

2. Prepare a salad

So it is time to eat dinner but to chop a large fresh salad feels far too time consuming so you skip it. Sounds familiar? Prepare a giant bowl of salad that lasts a few days, easy to pour down on the plate and satisfying to eat before the main meal.

3. Measure the food

I eat healthy, how come I don´t lose weight? Maybe you eat healthy but it can actually be too much of the good stuff too. Look over your portions!

4. Make bags of snacks
What tend to happen when you take out a bag of chips? You eat until it is finished, or until you feel sick? Instead of having biscuits, cakes or chips prepare small bags of snacks like nuts or fresh fruit. Perfect to pick up for the afternoon craving.
5. Freeze fruit and vegetables

Buy a big pack of fruit and vegetables, wash, chop and freeze. Convenient to always have on hand, and you save both money and time.

6. Prepare breakfast

To make a smoothie for breakfast? I don´t have time for that! Well, you do, if you prepare it the night before. Put all the ingredients in a jar and store in the refrigerator overnight, just empty it into the blender in the morning and add some liquid.

7. Clean out the junk food

There were chips and candy left overs after the weekend? Throw it away! If you keep health traps at home, you´ll be tempted to eat them when you get hungry. The easiest way to eat healthy is to store only healthy options in your pantry.

8. Switch plates

We want to fill our plate. No matter how big it is. One tip is to replace your large barrels to smaller plates. You will eat less but feel just as satisfied.

9. Make it a double

While you’re standing there, making that healthy soup or roasting those vegetables, double the recipe. Tomorrow’s lunch box is prepared and you are not tempted to visit the fast food place on your lunch break.

10. Put away the food before you eat

Serve yourself and then put the leftovers in the fridge before you sit down and eat. If you leave the food out, it is more likely you eat both one and two unnecessarily servings.

Kategori

6 tips på kvällssnacks!

Småsuget på kvällen är ofta en av de svåraste sakerna att stå emot. Här är 6 tips på kalorisnåla snacks som sätter stop för suget samtidigt som du håller dig på rätt spår!

Health-Benefits-of-Egg

Kokt ägg
Hög proteinhalt och bra fetter. Perfekt kombination för att mätta en kurrande mage

new_grapefruit1

Grapefrukt
Ganska stora och väldigt kalorisnåla. Den sura smaken görockså att vi inte gärna fortsätter äta efteråt.

xtremerain-watermelon

Melon
Stillar sötsuget och är kalorisnålt. Gå all in och ät en hel vattenmelon så ska du se att du inte är så hungrig efteråt.

carots_15_2006_Peter_Kam

Morötter
Knapriga morötter har inte mycket kalorier och tar en bra stund att knapra i sig.

2014-09-apple

Äpple
Lite samma sak som morötterna faktiskt. Knaprandet gör att vi blir mätta och det är inte mycket kalorier i ett äpple.

BdF_09 (1)

En liten grönsakssallad
Har du tid och lust att röra ihop något så är en liten sallad ett toppenalternativ. Du kan äta en portion stor som en måltid utan att få i dig särskilt många kalorier. Krydda med citron och lite balsamvinäger så är det mycket godare också.

 

Kategori

Hemgjorda granola bars med torkade äpplen, goji, chia, nötter och havre

DSC_0240

DSC_0241

Igår var jag i farten igen och gjorde mina granola bars men bytte den här gången ut några ingredienser och lade istället till torkade äpplen (skippade kokos den här gången) och lite annat. De är så goda varje gång! Både min man och mitt barn älskar dem, perfekta snacks där jag inte tagit till med socker som de gör med de flesta bars som du kan köpa därute. Här är det pur natur som gäller, om man säger så… Dessutom är de så enkla att göra själv och så får du trixa och mixa med saker/ingredienser som du bäst tycker om.

Basen på det här receptet hittar du här: MINA GRANOLA BARS och du kan som sagt byta ut lite råvaror och lägga till dina favoriter istället. Men det är bra om du behåller havre som grund på receptet samt goji och chia, de smakar ju knappt men ger power och är hälsosamma. Även nötter är bra om du behåller och där kan du bestämma själv hur många du vill ha i. Jag gör mina rätt fyllda av nötter då mina bars agerar frukost till min man som brukar ta med sig en sådan snackbar att äta ”to-go”.

Förresten kan ni byta ut honung mot agave också, jag gjorde det senast men körde återigen på honung den här gången. Honung är bra och jag gillar att ha den som en liten ingrediens då vi normalt sett inte äter honung till någonting annat än just granola bars och müsli när jag gör dem själv. Att ha med honung på ett hörn är bra!! Sedan beror det också litegrann på vilken sorts honung det är, jag brukar alltid välja honung av högsta kvalitet som den här från Nectaflor.

Kategori
Annons

Fredagsmys

Det har vart en riktigt intensiv fredag med massa roliga kunder på gymmet, ny kunskap inför helgens utbildning och nu får jag äntligen mysa ner mig i soffan och bara slappa. Det blir ett avsnitt Silicon Valley (som för övrigt rekommenderas varmt om ni inte redan ser det!) en fantastisk skål med frukt och bär och sen är det läggdags. Imorgon är det skolbänken hos The Academy som gäller. IMG_3462 (1)

IMG_3454 (1)

Kategori

Nyttigt och gott mellistips

Är ni som jag suckers på socker? Jag har nämnt det förut, att jag kan ha svårt att låta bli sötsaker. Förutom de här tipsen som kan hjälpa på vägen mot sockerfrihet är det aldrig fel att ha ett nyttigt substitut när begäret slår till.

Nyttiga mellanmål finns det ju gott om, men nyttiga mellanmål som är så här goda är svåra att hitta. Det här är dessutom superenkelt fixat. Blanda chiafrön med mandelmjölk och lakritspulver (du kan bl a hitta det hos Kung Markatta) kvällen innan, låt stå i kylen över natten. Servera med hallon. Voilà!

//Are you also a sucker for sugar? I´ve mentioned it before, that I sometimes have a hard time avoiding sweets. And besides these helpful tips a healthy substitute for sugar is always right when the craving hits you.

There are a lot of healthy snacks out there, but not as many that are both healthy and tasty. This one is all that AND super simple to make. Mix chia seeds with almond milk and licorice powder (you can find it at Kung Markatta for example) the night before, let stand in the refrigerator overnight. Serve with raspberries. Voilà!ök

Kategori

5 nyttiga snacks som håller dig på tårna hela dagen!

Blogg, Guide, Kost Att småäta behöver inte vara fel – så länge det INTE får blodsockret att maxas under en kvart för att sedan falla platt. Vi ger dig 5 smarta snacks som är bra att ha till hands när suget kommer.

Det är dags att lägga undan kakorna och läsken. Den moderne kör på nyttigare alternativ och håller sig pigg och fokuserad under hela dagen. Här får du 5 tips!

  1. Grekisk yoghurt & Granola

yogurt-granola-breakfast-4Utöver smaken har grekisk yoghurt många fördelar. En är de nyttiga bakterierna som håller magen glad. Blandat med en granola som innehåller linfrön kommer energinivåerna få en rejäl boost. Häll på lite färska bär för lyxvarianten!

  1. Morötter & Hummus

morothummusEn tesked hummus innehåller 1 gram protein, 1 gram fiber och endast 0,2 gram mättat fett. Morötter är rika på antioxidanter och en bra källa för a-vitamin. Det här snacket håller även infektioner borta.

  1. Äpplen & Jordnötssmör

peanut-butter-apple-dip-15Äpplen är bra på många sätt, ex. motverkar det förstoppning och hjälper en kontrollera vikten. Jordnötssmör är istället extremt proteinrikt (4 gram per tesked) och smakar som bekant riktigt gott!

  1. Mandlar

mandlarMandlar har fler positiva sidor än de flesta råvaror. De är bland annat finfina för att balansera kolesterolnivåer samt bra mot trötthet och hjärtproblem.

  1. Mörk Choklad

chocolate-cafe-dark-mint-2När sockersuget ändå gör sig påmint är mörk choklad ett superalternativ. Mineraler som magnesium är bra för hjärtat och blodsockret hålls på banan.

Att byta ut kakorna mot de här nyttigare alternativen kan vara ett av de smartaste valen du gjort! Vi lovar att du kommer få mer energi (och förhoppningsvis komma i badbyxorna eller bikinin till sommar!

 

Kategori
Annons

Healthy snacky

DSC_0055

Snacks – när de är som bäst. Eller hur? Jag har alltid frukt och grönt på matbordet så varje familjemedlem kan ta för sig när man känner för att snacksa lite. Jag har aldrig tvingat min lilla tvååring att smaka på frukt eller de här grönsakerna, däremot blir han ju själv intresserad av att smaka när han ser att vi så ofta har dem på bordet. Gurkan är ju inte direkt en storfavorit men morötterna har han börjat tycka om. Detsamma gäller en hel del frukter, som jag ofta skär upp och låter vara en dag på bordet; vi vuxna äter dem som snacks och Nicolas smyger sig fram för att titt som tätt smaka och känna efter om han gillar´t eller inte. Jordgubbar är ”ok”, apelsinerna är riktigt mumsiga och äpplen är favoriter just nu, är hans åsikt.

Jag försöker variera mig både när det gäller maten jag lagar men även frukt och grnt jag serverar som snacks. Det är viktigt att få balans när det kommer till maten och jag känner att vi som familj äter riktigt bra och nyttigt. Jag överdriver inte heller, ibland slår jag till med en kaloribomb till tårta eller kanske en maträtt som kanske mer är matig än nyttig, men jag tror på den här balansen. Att sträva efter att vara nyttig men samtidigt variera sig ordentligt i kostcirkeln. Det gör oss gott, känner jag.

Instagram: @andreagrue

Kategori

Granola bar med gojibär och chiafrön

Den här veckan bjuder jag er inte på ett ”riktigt” matrecept utan ett recept på granola bars som du kan avnjuta till frukosten, före/efter träningen eller som kvällssnacks.

Min man önskade sig nyttiga bars som han kan ta med sig och knapra på i bilen på väg till möten eller kontoret, och istället för att köpa de som ”säljer bäst” eller de som är mest bekanta just nu, tog jag saken i egna händer. Jag älskar att fiffla och syssla med diverse recept, pröva mig fram till nya rätter och godsaker – och den här blev riktigt, riktigt bra. Det är gott, mättande och som sagt nyttigt. Egentligen kan du ju välja själv vad du vill ha i dina snackbars, men här är receptet på mina som jag gjorde igår kväll.

Ingredienser:

– två muggar havregryn (typ två större handfull)
– ett halvt paket dadlar (ta gärna medjool, de är de allra godaste och lättaste att jobba med)
– riven kokos
– chiafrön (jag valde de från Renée Voltaire)
– ett halvt paket gojibär
– agavesirap eller honung (eller lönnsirap) för den som önskar
– mandelsmör eller jordnötssmör (jag valde det sistnämnda den här gången, den ekologiska från favoritmärket UrteKram)
– ett halvt paket mandlar, med skal, rostade (för mer smak)
– ett par cashewnötter
– en handfull solrosfrön

DSC_0028

Värm ugnen i 200 grader. Lägg havregryn utspritt på ett bakpapper på en plåt och låt dem ”rostas”. Ta ut dem ur ugnen när de fått en fin, gyllene färg. Det här steget är inget måste men de blir aningen godare ju krispigare och ”rostigare” de är. Kärna ur och skär dadlarna i små bitar, cirka 5-6 bitar per dadel. Lägg dem i en mixer och mixa i en-två minuter. Ibland bollar de ihop sig, ibland kletar de ihop sig – men huvudsaken är att de bearbetas lite till och får en något mjukare konsistens. Så här (bild nedan) såg mina ut efter att jag har hackat dem samt haft dem i mixern.

DSC_0030

Lägg dadlarna i en större skål och strö lite (typ två skedar) kokos i. Strö även i chiafrön (en sked), solrosfrön, ett halvt paket gojibär – och sedan mandlar, som du i förväg hackar. De kan hackas ca 2-3 gånger per mandel, behöver inte vara alltför små bitar. Blanda allt i skålen. Cashewnötterna behöver du inte ta i om du inte gillar dem eller om du inte vill att dina bars ska vara alltför matiga – men jag tog ett par iallafall, mest för att min snackbar ska vara riktigt mättande (till frukost)

DSC_0032

Innan vi går vidare i arbetet vill jag bara passa på att rekommendera bra produkter, bra varor till din matlagning och bakning. Jag väljer till exempel nästan alltid de produkter som finns tillgängliga av märken som Renée Voltaire, Kung Markatta och, som tidigare nämnt, UrteKram. De har alla glutenfria, ekologiska produkter, de flesta har jag redan testat och ger tummen upp till.

DSC_0029

Nu går vi vidare i arbetet och blandar honung eller agavesirap (eller lönnsirap för den som önskar) med jordnöts- eller mandelsmör i en mindre skål. Ta ungefär en mugg agave eller honung och en halv mugg av mandel- eller jordnötssmör. Häll två-tre dl vatten i en mindre kastull, lägg den lilla skålen med agave/jordnötsblandningen i kastrullen och värm på relativt låg värme. Slutresultatet ska vara geggigt och mjukt, men det behöver inte vara 100% ”rinnigt”. Blandningen är klar när bägge ingredienserna smält ihop bra, så att säga. Jag värmde i cirka fem minuter och rörde med en sked ett par gånger innan det blev klart.

Häll blandningen över skålen med alla ingredienser i, och jobba ihop allt med händerna. Det tar lite tid, men slutresultatet ska vara som en boll, du ska alltså kunna göra en stor boll av alla ingredienser. Ta sedan bakplåtspapper och tejpa den på bordet eller på köksön, för att det ska hålla stabilt när du passar på att platta till blandningen.

Se till att platta bladningen ordentligt, så det blir lagom tjockt och lagom avlångt. Jag föreställde mig att min ”kaka” skulle vara något mindre än bakplåtspappret självt och jobbade alltså därefter. Det tar ett tag, sedan jobbade jag genom kanterna, fixade åt sidorna så att varje sida slutligen fick lika mycket ingrediens.

Ta bort tejpen från sidorna av bakpappret, lyft din ”kaka” och lägg den i kylskåpet i 20-30 minuter.

DSC_0034

Därefter kan du ta ut den ur kylen och börja skära. Det är relativt enkelt att skära, jag såg till att skära både större och mindre bitar (ibland vill man ha mer och ibland, som till kvällssnacks, lite mindre)

DSC_0036

Lägg alla bars i en fryspåse och bevara dem i kylen. Jag fick ut cirka 10 stycken granola bars, vilket bör räcka ett par dagar – och de håller sig fräscha och bra i en vecka eller så, om du bevarar dem i kylen.

DSC_0037

Bon appetit, önskar Andrea!

Instagram: @andreagrue

Snabba och nyttiga mellanmål

Smidigt mellanmål från Lindahls

Smidigt mellanmål från Lindahls

Mellanmålet, det ständiga problemet. Vad ska jag äta i samband med träningen som är enkelt att plocka med i träningsväskan men samtidigt nyttigt? Och helst gott.

Lindahls lanserade för ett tag sedan ett helt gäng nya proteinrika produkter fattiga på kolhydrater och utan tillsatt socker. En av nyheterna är Kefir, den kommer som naturell och med smak av blåbär och acai. Dessutom har Lindahls populära kvargsortiment utökats, en med vaniljsmak, en med nötchokladsmak och en med transbärssmak.

Självklart är det mest hälsosamma alternativet att välja en naturell produkt och själv smaksätta med bär men ibland är det mest praktiska att välja en färdig portionsförpackning. Själv testade jag Lindahls Kefir med smak av blåbär och acai härom dagen, strösslade med valnötter och gojibär och herregud vad gott det blev.

//Snacks, the persistent problem. What should I eat before/after my workout? A healthy choice which is easy to put in my gym bag? And hopefully tastes good.

A while ago Lindahls launched a whole range of new protein-rich products poor in carbohydrates with no sugar added. Among the news is Kefir, one natural and one flavored with blueberries and acai. Also, Lindahl’s popular range of curd expanded, with a vanilla flavor, one with chocolate and nuts and one with cranberries.

Obviously, the healthiest option is to choose a natural product and add berries but sometimes it is most practical to select a portion of ready packaging. I tasted Lindahls Kefir with flavors of blueberries and acai the other day, sprinkled with walnuts and goji berries. Omg that´s tasty!

Kategori
Annons

Snabbfrukost med Oatly

oatly_02

oatly_03Här har jag varvat Oatlys havredrycker med turkisk yoghurt och sprinklat med hampafrön. Här har jag varvat Oatlys havredrycker med turkisk yoghurt och sprinklat med hampafrön.

oatly_5

Har ni sett att Oatly har lanserat nya havredrycker? De går under namnet Almost like a proper breakfast och är avsedda att ta till då du har ont om tid och inte hinner fixa en riktig frukost.

Den nya fullkornsdrycken innehåller riktiga frukter och bär och den finns i tre smaker; Blackcurrant Aronia Blueberry, Pineapple Coconut Banana, och Passionfruit Mango. Går utmärkt att dricka som den är i bilen, på bussen eller i tunnelbana eller som jag gjort, använt dem i smoothies eller för att lyxa till ett mellanmål.

oatly

Kategori

Gott efter fredagsfys

IMG_7531 IMG_7586

Jag är helt besatt av mina nyttiga chokladbollar. Och efter fredagsfys kommer fredagsmys…

Jag ändrar alltid receptet på bollarna efter vad jag har hemma i skafferiet men det blir oftast torkade aprikoser eller dadlar, nötter såsom cashew och valnötter, mandelmjöl, kokosolja, fairtrade kakao och stark espresso från min Jura. Toppat med kokosflingor eller nötkross.

Testa vettja, sjukt gott och nyttigt också för den delen!

Kategori
Ladda mer innehåll