Smoothie Bowl Deluxe – recept

Smoothie Bowl Deluxe

Smoothie Bowl

Enkelt och gott att göra till frukost, mellis eller som nyttigare glass.

Smoothie Bowl

Granola på toppen.

Smoothie Bowl

Favorit hemma hos oss.

Smoothie Bowl

Toppa med dina favorittoppings.

Smoothie Bowl

Hur skönt är det inte med söndagar!? Sova ut, äta lyxig långfrukost, hänga med familjen, träna och sedan förbereda sig för en ny vecka med massor av möjligheter. Imorse gjorde jag en varsin extra lyxig smoothie bowl till mig och Embla som vi satt i soffan och åt medan Embla kollade på Barnkanalen. Bättre blir det inte! Om ni får feeling så delar jag receptet nedan…

Njut av dagen, hjärtan!

Smoothie Bowl Deluxe

Ingredienser:

frysta bananer

Yosa Greek Style eller annan plantghurt/yoghurt

frysta hallon

frysta blåbär

avokado

baobab (hittar du HÄR)

Topping:

kiwi

färska jordgubbar

mango

frysta apelsinskivor

granola (recept hittar du HÄR)

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser till din smoothie i en blender eller med en stavmixer.
  2. Toppa med dina favorittoppings.
  3. Njut!
Smoothie Bowl

Smoothie Bowl Deluxe

Smoothie Bowl Deluxe – recipe

Gotta love Sundays! Sleeping in, eating luxury breakfast, hanging out with the family, working out and then prepare for a new week with lots of possibilities. This morning I made extra luxurious smoothie bowls for me and Embla as we ate sitting in the sofa while Embla watched the Children’s Channel. It doesn’t get any better! If you get that smoothie feeling I share the recipe below …

Enjoy the day, lovelies!

Smoothie Bowl Deluxe

Ingredients:

frozen banana

Yosa Greek Style or other plantghurt/yoghurt

frozen raspberries

frozen blueberries

avocado

baobab (you can find it HERE)

Topping:

kiwi

fresh strawberries

mango

frozen orange slices

granola (you find the recipe HERE)

Do like this:

  1. Mix all the ingredients for your smoothie in a blender or with a hand blender.
  2. Decorate with your favorite toppings.
  3. Enjoy!

/adlinks

Kategori

Protein kladdkaka – gott och enkelt recept

Mumsig protein kladdkaka inom 10 minuter.

Klar!

Så där kladdig och god som en kladdkaka ska vara.

Det är okej att äta direkt ur formen. ;)

Protein kladdkaka

Att äta en kladdkaka efter träningen? Nej, det är väl inte så sunt? Jo, faktiskt! Det här är en nyttigare protein kladdkaka (och nej, jag särskriver inte i vanliga fall, jag tänker bara SEO-optimering, haha!) som funkar lika bra till fika som till mellanmål i samband med träningen. Vill du att den ska vara extra nyttig kan du utesluta chokladen.

Njut av kvällen, hjärtan! Hörs imorgon! Här kommer receptet:

Protein kladdkaka

2 portioner
valfri proteinbar 50 gr ( (jag använde Dalblads Swebar Salty Peanut & Caramel)
3 msk mandelmjölk (jag använde DEN HÄR)
ca 40 gr valfri choklad, kan uteslutas (jag använde Fazer Iced Coffee & Mudcake)
2 msk hampaprotein (jag använde DET HÄR)
2 msk ärtprotein kakao (jag använde Friggs)
1 tsk vaniljpulver (jag använde DET HÄR)
1 msk vatten
1 ekologiskt ägg
1/2 tsk kokosolja för att smörja kakformen (jag använde DEN HÄR)

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 °C
  2. Dela din proteinbar i munsbitar.
  3. Häll upp mandelmjölk och chokladbitarna i en kastrull och värm till chokladen smält. Rör om.
  4. Blanda hampaprotein, ärtprotein, vaniljpulver, vatten och ägg i en bunke.
  5. Rör ihop proteinblandningen med mandelmjölkschokladen.
  6. Smörj en ugnsfast form. (Jag använde en med måtten 14x14x5cm)
  7. Häll smeten i formen.
  8. Stoppa i proteinbarbitarna lite här och där.
  9. Låt stå ca 10 minuter i mitten av ugnen på 200 °C.
  10. Låt protein kladdkakan svalna något innan servering.

Protein mud cake made in heaven.

Protein mud cake – simple recipe

Eating a chocolate cake after training? No, that´s not healthy! Well, now it is! This is a healthier protein mud cake that works as ”fika” as well as a snack after training. If you want the cake to be really healthy, you can exclude the chocolate or use dark chocolate instead.

Enjoy the evening, lovelies! See you tomorrow! Here comes the recipe:

Protein mud cake

2 servings

50 gr protein bar of your choice (I used Dalblads Swebar Salty Peanut & Caramel)
3 tablespoons almond milk (I used THIS)
40 gr chocolate of your choice, can be excluded (I used Fazer Iced Coffee & Mudcake)
2 tablespoons hemp protein (I used THIS)
2 tablespoons pea protein & cacao (I used Friggs)
1 teaspoon vanilla powder (I used THIS)
1 tablespoon water
1 organic egg
1/2 teaspoon coconut oil to grease the cake tin (I used THIS)

Do like this:

  1. Preheat the oven to 200° C/400°F
  2. Chop the protein bar in bite-sized pieces.
  3. Pour the almond milk and the chocolate in a saucepan and heat to melt the chocolate. Stir.
  4. Mix hemp protein, pea protein, vanilla powder, water and egg in a bowl.
  5. Stir the protein mixture together with the almond milk chocolate.
  6. Grease an ovenproof baking tin. (I used one with the dimensions 14x14x5cm)
  7. Pour the batter into the baking tin.
  8. Place the chopped protein bar pieces in the batter.
  9. Bake in the middle of the oven for 10 minutes at 200° C/400°F.
  10. Let the protein mud cake cool slightly before serving.

/adlinks

Kategori

ÄPPLE + MANDELSMÖR = WHOOP WHOOP

Världens snabbaste mellis!
Mandelsmör innehåller mängder av protein och bra fett. Du kan också använda mandelsmör som topping på gröten. När du köper mandelsmör (om du inte gör själv förstås) var uppmärksam på innehållet. Undvik burkar med många ingredienser och tillsatt socker.
ÄPPLE & MANDELSMÖR (2 pers)
2 msk mandelsmör
2 äpplen
Dela äpplena. Öppna mandelsmörsburken. Doppa! Eller häll upp mandelsmöret i skål/glas innan du doppar.
Om du äter detta till frukost, lägg till en liten smoothie eller yoghurt.
Skärmavbild 2016-08-26 kl. 20.49.02
The world’s fastest snack!
Almond Butter contains lots of protein and good fats. You can also use almond butter as a topping on the porridge. When you buy almond butter (if you do not make it yourself) be aware of the contents. Avoid tins with many ingredients and added sugars.Apple & almond butter (2 servings)

2 tablespoons almond butter
2 apples
Divide the apples. Open almond butter jar. Dip!

Or pour the almond butter in the bowl / glass before you dip.
You can also eat this for breakfast, just add a small smoothie or yogurt.
– Peace out –
Annons

Ät rätt och bli inte sömning efter maten

Kost, Nyheter Har du svårt att hålla dig vaken efter en måltid? Då kanske du äter på fel sätt.

Det vanligare än man kan tro att uppleva sömnighet efter maten, och det är inte bara positivt. Visst är det skönt med en siesta, men i ärlighetens namn ska du känna dig stark och energisk efter ett gott mål, inte tvärtom.

Den allra största boven, enligt en nypublicerad studie, är ett för högt fettintag. Och då inte bra fetter från avokado, olivolja och nötter – utan från produkter med hög nivå av mättade fetter.

Läs mer på:

Find It Hard to Keep Your Eyes Open After Meals? Read This

If you find yourself dozing during the day, your plate may hold the answer: Eating a high-fat diet can make you sleepy, according to new Australian research. In the study, people who ate 135 grams of fat per day were 78 percent more likely to suffer excessive daytime sleepiness than people who ate just 58 grams per day.

 

Kategori

Mellanmål eller inte mellanmål – den stora frågan!

IMG_9512 kopia

I mina kostrådgivningar tittar jag mycket på hur energikurvan ligger över dagen och det är väldigt många som ofta har dippar på eftermiddagarna. Jag förespråkar och rekommenderar då 1-2 mellanmål per dag lite beroende på person, livsstil, målsättning och träningsnivå.

Det största felet många gör är att inte äta något på flera timmar och blir då superhungriga. Hjärnan signalerar att energi behövs NU och lockas av snabba kolhydrater, eftersom vi lärt oss att det ger oss snabbast energi. Det är här många faller för sockersug och lätt överäter, sk hedonistisk ätande eller njutningsätande. Det är hjärnans belöningssystem som går i gång på dofter, utseende och minnet av viss mat, framförallt den som är söt, salt och fet. Vi har svårt att skilja på hunger och aptit och äter mer än vad vi behöver.

När man äter mellanmål håller man en jämnare blodsockernivå under hela dagen och kan lättare ta rationella beslut om vad man ska äta, man äter dessutom långsammare och slutar äta när man är mätt. Detta minskar risken att överäta mat som inte är bra för oss. Alltså mat med mycket energi men lite näring som socker, vitt bröd, pasta, bullar, kakor, godis, pizza, pommes frites, sötad yoghurt mm.

Mellanmål ska var små, näringstäta och anpassade efter ditt dagsschema. För en vanlig dygnsrytm, dvs arbetande mellan ”9-5”, nattsömn mellan ca 23:00-06.30 och 3 mål mat om dagen (frukost, lunch och middag) passar det bra att äta mellanmål ca kl 10:00 på fm och kl 15:00 på em.

Här kommer tips några bra mellanmål. Din handflatas storlek är en bra guide för mängden.

12544658_10208380882941732_1199185952_o (1)

Foto: Frida Bengtsson

  • Trailmix, 1 näve.  Recept http://rawness.se/rawness/trailer-mix-for-snabb-energi/
IMG_9971

Foto: Frida Bengtsson

  • En surdegsfralla/knäcke/fullkornsbröd/Bovetekex/frökex eller ”No grain bread” (se recept nedan) med tex:
    • Mandelsmör, skivad gurka och lite örtsalt.
    • Cashewsmör, banan och kardemumma.
    • Jordnötssmör, skivade jordgubbar och lite honung.
    • 1/2 skivad avokado, 1 skivad tomat, lite groddar och örtsalt.

    No grain bread – only seeds and nuts – en limpa, skiva och frys in för längre hållbarhet

DSC01109

  • 1 och ¾ dl vardera av Linfrön, solrosfrön och sesamfrön
  • 1 dl pumpafrön
  • 0,5 dl valnötter
  • 0,5 dl mandlar
  • 3 ägg
  • ½ dl rapsolja
  • 2-3 nypor havssalt
  • 160 grader i ca 50 – 60 minuter.

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 160 grader
  2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke
  3. Blanda sedan ner äggen, salt och oljan, rör runt ordentligt
  4. Olja en brödform med rapsolja och häll över smeten

 

  • Turkisk, grekisk eller naturell yoghurt med nötter och frysta eller färska bär.
  • 1 -2 kokta ägg.
  • Grönsaksstavar, tex morot, gurka och blomkål med  Gucamole eller Hummus

Recept hummus:

Mixa allt foodprocessor

  1. 1 burk/400g sköljda kikärtor plus lite av vätskan i burken.
  2. 4 msk tahini (sesampasta)
  3. 2 pressade vitlöksklyftor
  4. 1 msk krossat havssalt
  5. 6 msk extra virgin olilvolja
  6. 3 msk färskpressad citronjuice

 

  • Frukt eller fruktsallad.

IMG_8101

  • Raw food bars eller energibars, gjorda på torkade frukt och nötter eller frön. (OBS! Kolla innehållsförteckningen).
  • Nyttig Flapjack, recept: http://rawness.se/rawness/basta-snacksen-i-skidbacken/
IMG_9976

Foto: Frida Bengtsson

Så små och näringstäta mellanmål är att rekommendera:)

Kategori

Maten du ska äta före träningen

Har du också undrat vad sjutton du ska äta innan träningspasset? Något som ger dig energi för att orka igenom ett tufft pass men som samtidigt inte gör att du känner dig däst? Jag har hört mig för bland några grymma personliga tränare och det här är vad de rekommenderar:

avocado

Avokado

Att byta ut en fruktig morgonsmoothie mot en halv avokado med lite lime och halvssalt gör att du slipper sockerruset och får en mer balanserad kombination av fett och protein som håller dig på en stabil nivå utan tokhöga toppar och djupa dalar. (Läs också Avokado – en skönhetsfrukt.)

Keso

En lite burk lättkeso och några nypor groddar är ett bra mål innan träningen. Det är både gott och har ett bra förhållande mellan fibrer, kolhydrater och protein.

Banan

En banan, en näve nötter och ett stort glas vatten är ett snabbt och bra mellanmål. Bananer innehåller kolhydrater och nötter bra protein. Att dricka vatten innan träningen är en självklarhet.

Testa också det här goda receptet.

Testa också det här goda receptet på overnight oats/chiapudding.

Gröt

Att äta en portion gröt ungefär en och en halv timme före ett intensivt träningspass är idealiskt. Du får i dig massor av bra kolhydrater, strösslar du sedan med chiafrön (läs också 3 hälsosamma anledningar att äta chiafrön) får du även i dig nyttiga omega-3 och antioxidanter. Väljer du att addera några valnötter eller mandlar får du i dig protein och ännu mer nyttiga fetter. Testa även den här goda overnightoats och chiapudding i ett.

Yoghurt

Yoghurt är en klassiker som funkar som en räddare i nöden före träningspasset. Protein, fett och kolhydrater i ett. Men välj inte de smaksatta varianterna med massor av tillsatt socker. Vill du smaksätta så gör det själv med färska eller frysta bär.

Mandlar

En handfull med mandlar och torkad frukt är ett bra mellanmål att ta direkt före ditt träningspass. Du känner dig nöjd men inte så mätt att du inte kan hoppa runt eller springa. Nötterna ger dig protein och bra fett som håller dig mätt och den torkade frukten ger dig en hälsosam energiboost.

Raw bars från Superbonobo.com

Raw bars från Superbonobo.com

Proteinbar

Det finns en uppsjö av goda bars att köpa ute i handeln. Vissa har ett tvivelaktigt innehåll men det finns bra bars också. Som raw bars från Superbonobo. Läs mer om dem här.

Sötpotatis

Vill man inte gå på snacks är det bra att äta en rejäl måltid två till tre timmar innan träningspasset. Två ägg, två skivor rökt skinka och sötpotatis är exempel på bra bränsle.

Laxsallad

Att äta en bra lunch är A och O om du ska träna på kvällen. Testa en sallad med lax.

Testa en god açai bowl. Recept här.

Testa en god açai bowl. Recept här.

Açaibowl

En açaibowl en timme före träningspasset ger dig protein och fibrer för att maximera din workout. Prova det här receptet.

Ägg, en bra källa till protein.

Ägg, en bra källa till protein.

Hårdkokta ägg

Enklare och snabbare kan det inte gå. Protein, fett och lite kolhydrater i ett. (Läs också Protein – nyckeln till viktminskning)

Omelett

En omelett på äggvita, grönsaker och kalkon är ett bra mål före träning. Eller testa den här gröna varianten.

//The food you should eat before exercise

Have you also been wondering what the heck you should eat before your workout? Something that gives you the energy to get through a tough session but does not make you feel bloated? I have talked to some awesome personal trainers and this is what they recommend:

Avocado

To replace a fruity morning smoothie to half an avocado with a little lime juice and some sea salt means no sugar buzz and a more balanced combination of fat and protein to keep you stable without those ups and downs. (Also read Avocado – a beauty fruit.)

Cottage cheese

A small jar of low-fat cottage cheese and a few pinches of  sprouts are a good meal before exercising. It´s both delicious and has a good ratio between fiber, carbohydrates and protein.

Banana

A banana, a handful of nuts and a big glass of water is a quick and good snack. Bananas contain carbohydrates and nuts contain good protein. Drinking water before the workout is a given.

Porridge

Eating a serving of porridge about an hour and a half before an intense workout is ideal. You’re getting lots of good carbohydrates, and if you sprinkle with chia seeds (Also read, 3 healthy reasons to eat chia seeds) you also consume omega-3 and antioxidants. If you choose to add a few walnuts or almonds, you also get your protein and more healthy fats. And don´t forget to try this delicious overnightoats and chiapudding in one.

Yoghurt

Yoghurt is a classic that works as a savior before the workout. Protein, fat and carbohydrates in one. But do not choose the flavored varieties with lots of added sugar. Do you want to add flavor, use fresh or frozen berries.

Almonds

A handful of almonds and dried fruits are a great snack to take immediately before your workout. You feel satisfied but not so full that you can not jump around or run. The nuts give you protein and good fat that keeps you full and the dried fruits gives you a healthy boost of energy.

Protein bar

There are plenty of good bars to buy in stores. Some have a dubious content, but there are healthy bars too. Like raw bars from Superbonobo. Read more about them here.

Sweet potato

If you are not into snacks, it is good to eat a hearty meal two to three hours before workout. Two eggs, two slices of smoked ham and sweet potatoes are examples of good fuel.

Salmon salad

To eat a good lunch means everything if you are going to train in the evening. Try a salad with salmon.

Açai bowl

An açai bowl one hour before the workout gives you protein and fiber to maximize your workout. Try this recipe. 

Hard-boiled eggs

As easy and fast as it can get. Protein, fat and little carbohydrate in one. (Also read Protein – the key to weightloss)

Omelette

An omelette of egg whites, vegetables and turkey is a good meal before training. Or try this green recipe.

Kategori
Annons

Recept: Nyttig frukost i jul

Chiapudding och overnight oats i ett, smaksatt med saffran.

Chiapudding och overnight oats i ett, smaksatt med saffran.

_DSC0629

Toppar med valnötter för nyttigt fett.

Toppar med valnötter för nyttigt fett.

Helgfrukosten är helig för mig, speciellt den här säsongen när det är mörkt ute. Då vill jag krypa upp i soffan med en filt, tända ljus och äta någonting riktigt gott, dricka mitt kaffe och bara njuta av att vara ledig. Länge.

För att få lite julstämning gjorde jag min goda chiapudding/overnight oats och smaksatte med saffran och den blev jättegod! Receptet på chiapuddingen/overnight oats hittar du här, jag blandade bara i en nypa saffran och toppade med en mix av grönkål, spenat, banan och apelsin. Som dekoration blev det valnötter för nyttigt fett.

Värt att testa inför andra advent!

//Recipe; Healthy breakfast for Christmas

Weekend breakfast is sacred to me, especially this season when it is dark outside. Then I just want to curl up on the couch with a blanket, light candles and eat something really delicious, drink my coffee and just enjoy being free from work. For long.

To get into the Christmas spirit, I did my super tasty chiapudding/overnight oats and flavored with saffron and it was so yummy! The recipe for my chiapuddingen/overnight oats can be found here, I only mixed in a pinch of saffron and topped with a mix of kale, spinach, banana and orange. As decoration I used walnuts for the healthy fat.

Worth trying for Second Coming!

Kategori

Recept: Nyttigt mellanmål

Dela med dig, ge kärlek och sprid ljus en dag som denna!

Dela med dig, ge kärlek och sprid ljus en dag som denna!

Min favvosmoothie

Min favvosmoothie

Egentligen har jag ingen lust att blogga. Det känns rätt oviktigt en sådan här dag. Jag tror de allra flesta känner en sorg och kanske en rädsla. Kan det som hände i Frankrike hända här? Med min familj? Men jag vägrar att låta terrorister skrämma mig. Idag är viktigare än någonsin att värna om varandra och att ge kärlek. För hur klyschigt det än låter så börjar fred med mig. Och dig.

Så för att skicka ut lite positiv energi delar jag mitt favoritmellanmål, lika gott som godis men mycket nyttigare. Bra för både kropp och själ! Vad gör du för att sprida ljus idag?

Lördagssmoothie

2 dl osötad mandelmjölk

1 dl frysta hallon

1/2 fryst banan

1 tsk macapulver (här)

1 tsk baobab (här) (Testa också det här nyttiga godiset med baobab)

1 tsk Superbooster berry +D (här)

1 tsk açai (här)

Mixa alla ingredienser med stavmixer, häll upp i ditt favoritglas och garnera med kokoschips (här), bipollen (här) och gojibär (här). Boostar kroppen med massor av nyttigheter!

//Recipe: Healthy snack

Today I really don´t fell like blogging. It feels kind of unimportant a day like this. I think most people feel a sadness and perhaps fear. Could what happened in France happen here? To my family? But I refuse to let terrorists scare me. Today it is more important than ever to care for each other and to give love. For, even how cliché it sounds, peace begins with me. And you.

So to send out some positive energy I´ll share my favorite snack with you, as sweet as candy but much healthier. Good for both body and soul! What do you do to shed the light today?

Saturday Smoothie

2 cups unsweetened almond milk

1 cup frozen raspberries

1/2 frozen banana

1 tsp maca powder (here)

1 tsp baobab (here) (Also try this healthy treat with baobab)

1 teaspoon Super Booster berry + D (here)

1 teaspoon of açai (here)

Mix all the ingredients in a blender, pour into your favorite glass and garnish with coconut chips (here), bee pollen (here) and wolf berries (here). Boosts the body with plenty of goods!

Kategori

Recept: Açaí Bowl med en tvist

Açaí Bowls har vuxit sig stort som hälsomellis här i Sverige. Och jag älskar det! Kan inte fatta att något så underbart gott också kan vara så fantastiskt nyttigt.

Jag gör Açaí Bowls så gott som varje dag. Gärna som mellanmål men ibland också som snabblunch. Då gör jag min bowl lite matigare med bland annat spenat, grönkål och groddar. Ni tror att det ska smaka illa? Nix, samma goda smak men bara matigare.

Om ni vill testa kommer recept på en matig Açaí Bowl här (mängden har jag höftat lite):

  • 1 stor näve grönkål
  • 2 nävar babyspenat
  • 1 litet knippe alfalfagroddar (ta inte för mycket då groddarna lätt tar över i smaken)
  • 1/2 avokado
  • 1 liten frusen banan
  • 1 dl apelsinjuice
  • 1 dl frysta bär (hallon och blåbär)
  • 1 msk vetegräspulver
  • 1 msk açaípulver (här)

Mixa alla ingredienser, häll upp i en fin skål, toppa med valnötter, kokosflingor, bär eller vad du känner dig sugen på för dagen. Som att äta en hel skål glass till lunch!

//Açaí Bowls has grown fast as the healthy snack here in Sweden. And I love it! Can not believe that something so absolutely delicious can be that nutritious.

I make Açaí Bowls at home almost every day. Usually as a snack but sometimes also as a quick lunch. Then I make my bowl a little meatier, including spinach, kale and sprouts. You think that it will taste bad? Nope, same great taste but only more greens.

If you want to try, here is the recipe for a filling Açaí Bowl (the amount is approximately):

  • 1 large handful of kale
  • 2 handfuls of baby spinach
  • 1 small bunch of alfalfa sprouts (do not take too much since the sprouts easily takes over)
  • 1/2 avocado
  • 1 small frozen banana
  • 1 cup orange juice
  • 1 cup frozen berries (raspberries and blueberries)
  • 1 tablespoon wheat grass powder
  • 1 tablespoon açaípowder (here)

Mix all the ingredients, pour into a beautiful bowl, garnish with walnuts, coconut chips, berries or whatever you are craving for the day. This is like eating a whole bowl of ice cream. For lunch!

 

Kategori
Annons

Det nyttigare alternativet – Stevia Kexbar

Är ni som jag ibland lite för ofta på väg någonstans och har ibland svårt att hittat något lagom att äta innan det är dags för något roligt? Stevia Kexbar är precis ett lagom sådant mål man kan unna sig ute på tur eller mellan två möten. Söt, krispig och med mycket chokladsmak. En bar innehåller endast 3 gram socker och innehåller även tillsatt protein. Chokladöverdraget är generöst men inte mastig och översöt.

En bar kostar runt 10kr och kan klickas hem hos Nutri-Nick.

Stevia Kexbar från Nutri-Nick innehåller mindre socker och tillsatt protein. Foto: Bag Engström

Stevia Kexbar från Nutri-Nick innehåller mindre socker och tillsatt protein. Foto: Bag Engström

Perfekt på eftermiddagen eller som här ute på tur i skogen. Foto: Bang Engström

Perfekt på eftermiddagen eller som här ute på tur i skogen. Foto: Bang Engström

 

Kategori

Healthy snacky

DSC_0055

Snacks – när de är som bäst. Eller hur? Jag har alltid frukt och grönt på matbordet så varje familjemedlem kan ta för sig när man känner för att snacksa lite. Jag har aldrig tvingat min lilla tvååring att smaka på frukt eller de här grönsakerna, däremot blir han ju själv intresserad av att smaka när han ser att vi så ofta har dem på bordet. Gurkan är ju inte direkt en storfavorit men morötterna har han börjat tycka om. Detsamma gäller en hel del frukter, som jag ofta skär upp och låter vara en dag på bordet; vi vuxna äter dem som snacks och Nicolas smyger sig fram för att titt som tätt smaka och känna efter om han gillar´t eller inte. Jordgubbar är ”ok”, apelsinerna är riktigt mumsiga och äpplen är favoriter just nu, är hans åsikt.

Jag försöker variera mig både när det gäller maten jag lagar men även frukt och grnt jag serverar som snacks. Det är viktigt att få balans när det kommer till maten och jag känner att vi som familj äter riktigt bra och nyttigt. Jag överdriver inte heller, ibland slår jag till med en kaloribomb till tårta eller kanske en maträtt som kanske mer är matig än nyttig, men jag tror på den här balansen. Att sträva efter att vara nyttig men samtidigt variera sig ordentligt i kostcirkeln. Det gör oss gott, känner jag.

Instagram: @andreagrue

Kategori

Super snack

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hej godingar! Hoppas ni fick en bra start på veckan igår!
Själv startade jag veckan lite segt och kände att jag var en aning trött hela dagen igår, men tur då att jag får en ny chans idag där jag kan ladda med smarrig kost och nu med en super snack ala Oslagbar Hälsa!

När jag tränar får jag en väldigt tydlig mat och sov klocka, precis som skalman. Hehe! Det blir då oehört viktigt att jag fyller på med energi för att orka och sover ordentligt speciella tider för att återhämta mig så att jag kan vara pigg och full av energi dagen därpå.
Kroppen är fantastiskt på det viset som faktiskt vänjer sig rätt fort vid ens livsmönster så det gäller att skapa sig ett hälsosam mönster man trivs med. Träningen hjälper definitivt till med att vissa kroppen vägen mot ett sundare livsmönster.

Dagens smarriga super snack ala Oslagbar hälsa!
Mina recept är alltid utan gluten, mjölkprodukter och raffinerat socker

– Chiapudding, receptet hittar du här
– Ekologisk kiwi
– Ekologisk hallon

”Hotta” upp er vanliga chiapudding och kör lager på lager metoden. Detta gör er vanliga chia snack lite mera smakrik och det känns nästan som att man äter en dessert till mellis.

Ha en trevlig snack!
Kram så länge <3

English

Hi lovlies! Hope you had a great start to the week!
Me, myself started the week a bit slow and I felt a little bit tired all day yesterday, but lucky  I get another chance today where I can recharge my body with yummy food and now with a super snack ala Unbeatable Health!

When I workout, my body wants food every second hour and i get really tired at a certain time everyday. It is then very important that i eat and sleep properly at that special time to recover myself so that I am refreshed and full of energy the next day.
The body is amazing in that way because it gets used to one’s life pattern pretty quickly, so a good idea is to create a healthy pattern that you feel comfortable with. Daily workouts will definitely help to show you and your body the way to healthier life patterns.

Today amazing super snack ala Unbeatable health!
My recipes are always without gluten, dairy and raffined sugar

– Chiapudding, the recipe can be found here
– Organic kiwi
– Organic raspberries

”Pimp up” your usual chia pudding with the layering method. This makes your usual chia taste a little more fruity and it almost feels like eating a dessert as a snack..

Have a nice snack!
Talk to you later Xx Maya

Kategori
Annons

Frozen superfruit

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Den är hälsosam,näringsrik, fräsch och otroligt smarrig! Jag får ALDRIG nog av denna underbara antioxidant skål gjord på bl.a. Macacos frysta acai, hampafrön, banan och en skvätt kokossocker. Toppat med färska ekologiska blåbär och Renee Voltaires goda granola. Deras frysta acai bär är verkligen ett mirakel direkt från regnskogen och jag hoppas att alla får möjligheten att smaka Macacos underbara superfrukt.

Bor du i Stockholm om är sugen på att smaka en Macacos acai bowl kan du besöka det nyöppnade cafet Hälsohörnan på Olofsgatan 6.

Smaklig acai-bowl!
Kramar Maya

English

It’s healthy, nutritious, fresh and incredibly yummy! I never get tired of this wonderful antioxidant bowl made of Macacos frozen acai, hemp seeds, banana and a dash of coconut sugar. Topped of with fresh organic blueberries and Renee Voltaire’s good granola. Their frozen acai berry is truly a miracle directly sent from the rainforest and I hope that everyone gets the opportunity to taste Macacos gorgeous super fruit.

Do you live in Stockholm are eager to taste a Macacos acai bowl, you can visit the newly opened café Hälsohörnan on Olofsgatan 6th

Tasty acai-bowl!
Hugs Maya

Kategori

Pop fruit snack

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Frozen pineapple on stick – 100% fruit!

Its healthy snacktime!
Dags för paus och tid för ”hälsosamsnack”. Jag har hittat den perfekta 100% naturliga hälsosamma mumsbiten, nämligen popfruits frysta frukter på en pinne. Vilken genialisk och enkel ide samt ett superbt substitut till glass, efterrätt eller bara om du får sug efter exotisk frukt. Pop fruits finns just nu i två alternativ, nämligen fryst mango och fryst ananas. Min favorit är helt klart anans och jag hoppas på fler frysta exotiska frukter inom kort. :P

Slut på paus för nu är det jobb tid igen! ;)
Stor kram Maya

English

Its healthy snack time!
Time for a break and time for a ”healthy snack.” I have found the perfect 100% natural healthy treat, namely popfruits frozen fruit on a stick. What a brilliant simple idea and a superb substitute for ice cream, dessert, or just if you have a craving for exotic fruit. Pop fruits are currently in two options, namely, frozen mango and frozen pineapple. My favorite is clearly the pineapple but I hope for more frozen exotic fruit shortly. :P

Time to work again!
Big hugs Maya

Kategori

Avocado salsa & sweet potato frites

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sötpotatis strips och avokado salsa med koriander och lime är det perfekta smakrika mellanmålet när man är sugen på något mera mattigt. Vill du gå steget längre och göra en hel lunch- eller middagsrätt kan du även göra veggie eller kyckling burgare till. Allt blir mums och det leker i munen! :P

Ingredienser
2 portioner

Sötpotatis strips
2 st sötpotatisar
1 tsk paprika pulver
1 krm chillipulver
En skvätt ekologisk olivolja
Salt

Avokado salsa
2 st ekologiska avokado
1 st lime, saft
0,5 ekologisk rödlök
1 st vitlökklyfta
1 st tomat
2 msk färsk ekologisk koriander
Salt och peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatisen och skär till pommes fritesstavar. Lägg allt på en plåt och krydda samt häll över olivolja. Blanda runt väl så att alla bitar blir insmorda.
Baka potatisen i ugnen ca 25-30 minuter. Sätt på grill i slutet och kör i några minuter så att de blir extra krispiga.
Medan du väntar på pommes frites kan du förbereda avokadosalsan. Finhacka löken och vitlöken. Skär tomaten i små bitar. Skala och lägg därefter avokadon i en skål. Pressa sedan lime över och tillsätt löken, vitlöken, tomaten, koriandern, och smaka av med chiliflakes, salt och peppar.

Njut av ett fantastiskt snack och må gott! <3

English

Sweet potato fries and avocado salsa with coriander and lime is the perfect tasty snack when you are hungry for something more filing. Want to go one step further and do a great lunch or dinner, you can also make veggie or chicken burger.
Everything will be yummy and it plays in your mouth! :P

Ingredients
2 servings

Sweet potato strips
2 big Sweet Potatoes
1 tsp paprika
1 pinch of chilli powder
A splash of organic olive oil
A pinch of salt

Avocado salsa
2 organic avocados 
1 lime, juice
0.5 organic red onion
1 clove of garlic
1 tomato
2 tablespoons fresh organic coriander
Salt and pepper

This is how you do it:
Preheat the oven to 200 degrees C. Peel the potatoes and cut into fries. Put everything on a plate and season and pour over the olive oil. Mix around well so that all pieces will be smeared.
Bake the potatoes in the oven for about 25-30 minutes. Put the oven on at grillmode at the end and let them be baked for a few minutes so they’re extra crispy.
While you wait for your french fries, you can prepare the avocado salsa. Finely chop the onion and the garlic. Cut the tomatoes into small pieces. Peel and then place the avocado in a bowl. Squeeze lime over and then add the onion, garlic, tomatoes, coriander, and season with chiliflakes, salt and pepper.

Enjoy a great snack and feel good! <3

Kategori
Annons

Refuel

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hej härliga ni! Hoppas ni haft en underbar fredag hitintills! <3
Min dag har varit strålande och jag har redan hunnit med massor av skoj. Jag var uppe redan tidigt för att startade dagen med 1 timmes yoga samt 1 timmes styrketräning på Vici Athletics tillsammans med min yoga mästare Viktor.
Viktor instruerar nämligen yoga varje fredag kl 0645 på Vici Athletics, vilket är grymt då det är härligt att komma igång tidigt och kika igång dagen med att vara aktiv.

Efter en härlig vecka av träning, yoga och möten ska jag snart ta helg och återhämta mig, men först min favorit vanilj chiapudding och sista grejerna på ”to-do-listan”. ;)

Ni får ha en fantastiskt helg fylld med god nyttig mat och massa aktivitet!
I morgon är det topploppet och jag och Veronica ska intervjua folk på plats så det är bara att komma förbi.

Hoppas vi ses! <3

English

Hello you lovely people! Hope you had a wonderful Friday so far! <3
My day has been brilliant and I have already managed to do lots of fun stuff. I rise up early to start the day with one hour of yoga and 1 hour of strenght-training at Vici Athletics along with my yoga master Viktor.
Viktor teaching Yoga every Friday at Vici Athletics, which is awesome because it’s great to get started early and kickstart the day by being active.

After a great week of training, yoga and meetings I’ll soon take a break, but first, my favorite vanilla chiapudding and the last stuff on my ”to-do” list. ;)

I hope you will have a fantastic weekend filled with good wholesome food and lots of activity!
Tomorrow is topploppet in Stockholm and me together  with Veronica will interview people who are there washing or running so please just stop by.

Hope to see you! <3

Kategori

Nourish well

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Halloj på er! 

Idag har det varit en hektiskt dag med massvis av telefon samtal, mail och möten. Det har gått i ett sen jag vaknade i morse, men det gör inte så mycket när man har roligt på jobbet. ;)
Trots massvis att göra kompromisar jag aldrig med min träning så givetvis är den gjord. Det är först nu efter min ”gymsession” ,som  jag tar min första riktiga paus samtidigt som jag mumsar i mig mina näringsrika pannkakor med stekta äpplen i kanel.
Slurpfilibaba vad goda dem var! 

Det är fria från gluten, mjölkprodukter och raffinerat socker vilken göra dem snälla för både kropp och knopp!

Ingredienser:
2 personer

3-4 dl osockrad madelmjölk (alt. kokosdryck eller cashewnötsmjölk)
1 dl bovetemjöl
1 ekologiskt ägg
1 ekologisk banan
1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl sojaprotein vanilj
3 msk chiafrön
1 tsk ekologisk äkta vaniljpulver
1 msk ekologisk cacao

Topping: Ekologiska äppleskivor doppade i kanel och lätt stekt i kokosolja några minuter. Mullbär, kokosflingor och ekologisk honung som sista musiga finish. <3

Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienserna och se till att mosa bananen väl. Stek sedan pannkakorna i kokosolja några minuter på varje sida och njut tillsammans med dina härliga topping.

Nourish well and enjoy! :*

Kategori

Green snack

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Just nu sitter jag på balkongen och njuter av kvällssolen samt smaskar på ett fantastiskt gott kvällsmål – nämligen riskakor med quacamole, groddar och rödlök! Yummy!
Fina kvällar som dessa vill jag inte stå i köket, utan istället vara utomhus och njuta av sommren. ;)

Pontus står för kvällens härliga citat: ☀
”Sommaren är kort, det mesta regnar bort. Men nu är den här, så ta för dig, solen skiner idag”
/Tomas Ledin

Ha en fin kväll! <3

Kategori
Annons

Sunny protein snack

P7060366

P7060371

Yaaayy, solen och värmen har äntligen kommit till Stockholm! ☀
Det innebär massvis med utomhus träning, sola, bada och njuta av långa härliga promenader. När man är ute och flänger med strand- eller träningsväskan så är det toppen att ha med sig proteinrika snacks som mättar och ger en massvis med bra energi. Just nu är mina favoriter olika typer av ”raw-food” bars samt härliga gojibär.

Gojibär – Innehåller 500 gånger mer C-vitamin än apelsiner, 3 ggr mer järn än spenat, 4 ggr mer antioxidanter än körsbär, samt 6 ggr mer betakaroten än morötter. Innehåller även 18 av 20 aminosyror (varav 7 essentiella), vitaminerna A, B1, B2, B3, mineralerna fosfor, järn, kalcium, krom, koppar, kalium, mangan, selen, natrium, 23 spårämnen samt karotenoiden.

Nourish your body and stay healthy! <3

Kategori

Late night snack

P6220242

P6220249

En Acaibowl full med nötter, kokosflingor, bipollen och physalis är en perfekt ”late night snack” enligt mig!
Eftersom jag inte äter mjölkprodukter älskar jag att det istället för yoghurt finns fryst superfrukt, som jag kan mixa och blanda med nötter eller granola.
Tillsammans med en stor kopp grönt detox-te från Kusmi blir min acaibowl en härlig avslutning på min dag.
Kusmi Detox är ett te med en härlig citron smak som bla hjälper kroppen att rensa ut gifter.

Nu är det dags att avsluta dagen och varv ner tillsammans med min pojkvän Pontus.
Ha en härlig kväll! <3

Kategori