Lakritsgranola – sockerfritt, gott och enkelt recept

Lakritsgranola. Snabbt, gott och sockerfritt recept.

Förvara i fina glasburkar.

lakritsgranola

Servera med gröt, smoothiebowl eller som här med soyghurt och frysta hallon. Magiskt!

Idag testade jag att göra en ny granola. Det blev en lakritsgranola som gifte sig fantastiskt med soyghurt och frysta hallon. Nedan hittar du det enkla, goda (och sockerfria) receptet. Håll tillgodo!

Lakritsgranola

(1 plåt)

1 dl kokosflingor

1 dl kokoschips (jag använde DE HÄR)

1 dl solroskärnor (jag använde DE HÄR)

1 dl hasselnötter (jag använde DE HÄR)

1 dl sötmandel (jag använde DE HÄR)

2 msk sesamfrön

2 msk hampafrön (jag använde DE HÄR)

2 msk linfrön (jag använde DE HÄR)

2 msk lakritspulver (jag använde DET HÄR)

1/2 tsk vaniljpulver (jag använde DET HÄR)

1/2 dl kokosolja (jag använde DEN HÄR)

1/2 dl vatten

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 °C

2. Häll kokosflingor, kokoschips, solroskärnor, sesamfrön, hampafrön, linfrö, lakritspulver och vaniljpulver i en bunke.

3. Krossa mandlar och hasselnötter grovt i en blender.

4. Blanda nötterna med fröblandningen.

5. Tillsätt vatten och kokosolja.

6. Blanda väl.

7. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt med höga kanter och fördela blandningen jämnt och tunt över plåten.

8. Låt stå i ugnen i cirka 15 minuter (eller tills granolan fått en jämn gyllene färg), rör om efter halva tiden så att granolan inte bränns.

9. Låt svalna och häll upp i glasburkar med lock. (liknande som jag använder hittar du HÄR)

10. Servera din lakritsgranola till gröt, smoothiebowls eller som här med en soyghurt och frysta hallon. Kombinationen lakrits och hallon är fantastisk!

/adlinks

Om du inte är ett fan av lakrits kan du testa att göra en av mina favoritgranolas. Recept HÄR.

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR och Bloglovin´HÄR.

lakritsgranola

Licorice granola with soyghurt and frozen raspberries.

Licorice granola – sugar free, yummy and simple recipe

Today, I tried to make a new kind of granola. It became a liquorice granola which tasted heavenly with soyghurt and frozen raspberries. Below you will find the simple, yummy (and sugar free) recipe. Please enjoy!

Licorice granola

(1 sheet)

1/2 cup coconut flakes

1/2 cup coconut chips (I used THESE)

1/2 cup sunflower seed (I used THESE)

1/2 cup hazelnuts (I used THESE)

1/2 cup almonds (I used THESE)

2 tablespoons sesame seeds 

2 tablespoons hempseeds (I used THESE)

2 tablespoons flax seeds (I used THESE)

2 tablespoons licorice powder (I used THIS)

1/2 teaspoon vanilla powder (I used THIS)

1/5 cup coconut oil (I used THIS)

1/5 cup water

 

Do like this:

1. Heat the oven to 175 ° C.

2. Pour coconut flakes, coconut chips, sunflower seeds, sesame seeds, hemp seeds, flax seeds, licorice powder and vanilla powder in a bowl.

3. Crush almonds and hazelnuts roughly in a blender.

4. Mix the nuts with the seed mix.

5. Add water and coconut oil.

6. Mix well.

7. Place a parchment paper on a high-edged sheet and spread the mixture evenly and thinly over the sheet.

8. Leave in the oven for about 15 minutes (or until the granolan got a golden color), stir after half the time so that the granola won’t get burned.

9. Let cool and pour into glass jars with lid. (You can find similar to the ones I use HERE)

10. Serve with porridge, smoothie bowls or like this; with soyghurt and frozen raspberries. The combination of liquorice and raspberries is amazing!

/adlinks

If you are not a big fan of licorice you can try making one of my favorite granolas, recipe HERE.

For more inspiration follow me on Instagram HERE and Bloglovin´HERE.

Kategori

Enkla middagstipset: Blomkålsris & grönsaker

Massor av grönt!

Massor av grönt!

Riv blomkålshuvudet.

Riv blomkålshuvudet.

Vändstek ägg.

Vändstek ägg.

Stek alltsammans på medelhög värme.

Stek alltsammans på medelhög värme.

Blokålsris med ägg och grönsaker (Uteslut ägg om du vill ha rätten veganvänlig)

Blomkålsris med ägg och grönsaker (Uteslut ägg om du vill ha rätten veganvänlig)

Tjoho finingar! Hoppas att livet leker!

Tänkte att det var dags för ett nytt ”Enkla middagstipset” (se fler tips HÄR) inför kommande vecka. Det bjuds på massor av grönt och snabblagat som sig bör på vardagskvällar (nej, det är ju inte fel på helgen heller).

Kram på er alla och njut av kvällen!

Blomkålsris med ägg och grönsaker

4 portioner

1 blomkålshuvud
2 msk tamarisoja (jag använder DEN HÄR)
1 msk sesamolja (jag använder DEN HÄR)
1 msk riven ingefära
0,25 tsk vitpeppar
3 ägg
2 msk rapsolja (till stekning) (jag använder DEN HÄR)
3 pressade vitlöksklyftor
1 hackad rödlök
2 rivna morötter
1 liten burk avrunna majskorn
1, 5 dl frysta gröna ärtor
salt
peppar
2 tsk sesamfrön
Gör så här:
1. Hacka lök och pressa vitlök. Stek rödlök och vitlök ca 3-4 minuter på medelvärme.
2. Under tiden; riv ett blomkålshuvud, lägg åt sidan.
3. Blanda tamarisoja, sesamolja, ingefära och vitpeppar i en liten skål. Ställ åt sidan.
4. Vändstek äggen. Låt svalna och skär i små bitar. Ställ åt sidan.
5. Addera morötter och frysta ärtor till löken. Stek tills grönsakerna är mjuka, ytterligare ca 3-4 minuter.
6. Rör ner blomkål, ägg, majs och sojasåsen. Stek medan du rör om i omkring 3-4 minuter eller tills blomkålen mjuknat.
7. Salta och peppra efter smak. Garnera med sesamfrön. Servera direkt.
Cauliflower rice with egg and vegetables.

Cauliflower rice with egg and vegetables.

Skip the egg if you want your dinner to be vegan friendly.

Skip the egg if you want your dinner to be vegan friendly.

//Simple dining tip: Cauliflower rice & vegetables
Woohoo cutiepies! Hope you are doing great!
Thought it was time for a new ”Simple dining tip” (see more tips HERE) for the upcoming week. It is all about greens and as always super fast cooked as it should be on weekdays (yes, it works for weekends too).

Hugs to all of you and don´t forget to enjoy the evening!

Cauliflower rice with eggs and vegetables

4 servings

1 cauliflower
2 tablespoons tamari soy sauce (I use THIS)
1 tablespoon sesame oil (I use THIS)
1 tablespoon grated ginger
0.25 teaspoon white pepper
3 eggs
2 tablespoons canola oil (for frying) (I use THIS)
3 minced garlic cloves
1 chopped red onion
2 grated carrots
1 small can of drained corn kernels
1, 5 cup frozen green peas
salt
pepper
2 teaspoons sesame seeds

Do like this:

1. Chop the onion and mince the garlic cloves. Fry onion and garlic for about 3-4 minutes over medium heat.

2. Meanwhile; grate the cauliflower and put it aside.

3. Mix tamari soy sauce, sesame oil, ginger and white pepper in a small bowl. Put aside.

4. Fry the eggs on both sides. Let cool before you cut them into small pieces. Put aside.

5. Add carrots and frozen peas to the onions. Fry until the vegetables are tender, about 3-4 more minutes.

6. Add cauliflower, eggs, corn and soy sauce. Fry while stirring for about 3-4 minutes or until the cauliflower is tender.

7. Add salt and pepper to taste. Garnish with sesame seeds. Serve immediately.

/adlinks
Kategori