Bananpannkaka – perfekta söndagsbrunchen

Bananpannkaka – god och nyttig brunch.

Bananpannkaka – god och nyttig brunch.

_dsc1479

Stek bananpannkakan i kokosolja.

Stek bananpannkakan i kokosolja.

_dsc1477

_dsc1473

Bananpannkaka

Idag blev det sovmorgon och en långsam start i mjukiskläder. Det är ju Farsdag (du har väl köpt något fint till pappa? Annars hittar du bästa tipsen HÄR) så det blev paket och kokta ägg till pappan i den här familjen. Och jag slog på stort och gjorde en mumsig bananpannkaka. Så enkelt att laga men så fantastiskt gott. Som en nyttig tårta. Planerna för dagen är lite luddiga men jag röstar för långpromenad och fika. Och så yoga ikväll.

Bananpannkaka

1 portion

1 banan

1 ägg

1 tsk kokosolja (jag använde DEN HÄR)

Gör så här:

  1. Mixa ägg och banan till en smet.
  2. Stek i kokosolja på båda sidorna tills smeten stannat och fått fin färg.
  3. Servera med keso, frysta blåbär och hallon, mango och en klick jordnötssmör.

_dsc1472Banana pancake –  the perfect Sunday brunch

Today was all about sleeping in and slow starting in my sweats. It’s Father’s Day (you have bought something nice for Dad, huh? Otherwise you will find the best tips HERE) so there were gifts and boiled eggs for the father in this family. And I hit big and made a yummy banana pancake. So easy to make but it was absolutely delicious. As a healthy cake. The plans for the day is a little fuzzy, but I vote for a long walk and Swedish ”fika”. And tonight YOGA!

Banana pancake

1 serving

1 banana

1 egg

1 teaspoon coconut oil (I used THIS)

Do like this:

  1. Mix egg and banana to a batter.
  2. Fry in coconut oil on both sides until the batter has stopped and is golden.
  3. Serve with Keso, frozen blueberries and raspberries, mango and a dollop of peanut butter.

/adlinks

Kategori

Dagens hälsosamma mellanmålstips

Fall inte för frestelsen att köpa den där kexchokladen eller kanelbullen. Ät ett nyttigt och gott mellanmål istället!

Fall inte för frestelsen att köpa den där kexchokladen eller kanelbullen. Ät ett nyttigt och gott mellanmål istället!

Det fina porslinet kommer HÄR (länk) ifrån.

Btw, det fina porslinet kommer HÄR (länk) ifrån.

_DSC0581

Snart är klockan tre, vilket för många betyder fikarast och ett enormt sug. Kanske skulle du testa mitt nyttiga mellanmålstips istället för att falla för frestelsen att köpa en kexchoklad eller kanelbulle på språng?

Idag bjöd jag mig själv på ett mellanmål fullproppat med protein och antioxidanter. Dessutom är det minst lika gott som den där kanelbullen som tillför noll näringsmässigt. Det här mellanmålet betyder att du inte bara kommer bli mätt utan du kommer också känna dig pigg och alert ända fram till sena middagen.

Receptet på min proteinrika kanel- och quinoakaka hittar du HÄR. Idag toppade jag med en klick jordnötssmör och färsk blåbär. Smaskens!

Kram på er finingar! Och glöm inte att njuta av dagen! (och quinoakakan) ;)

Eat a healthy snack!

Eat a healthy snack!

Today’s healthy snacks tips

Soon, three o’clock, which for many means coffee break and a huge craving. Maybe you would like to try my healthy snack tip instead of falling into the temptation to buy a chocolate bar or a cinnamon bun on the go?

Today I served myself a snack packed with protein and antioxidants. Moreover, it is at least as good as the cinnamon bun, which adds zero nutritionally. This means that you will not only be satisfied but you will also feel refreshed and alert until late dinner.

You can find the recipe on my protein-rich cinnamon and quinoa cake HERE. Today I topped with a dollop of peanut butter and fresh blueberries. Yummy!

A lot of hugs! And do not forget to enjoy the day! (And the quinoa cake);)

This post contains affiliate links/Det här inlägget innehåller affiliatelänkar

Healthy cookie dough almond bars.

Nu har jag varit i farten och provat ett nytt recept igen, och även detta levererar! Att det ska vara krångligt och äckligt att äta nyttigt är verkligen en stor myt. Detta recept tog mig ca 20 minuter att göra, 10 min att mixa och 10 minuter för att stelna till lite i frysen. Behöver jag ens säga att de blev såå goda?! Det bästa av allt är att din kropp kommer att tacka dig för att du stillar dina cookie cravings, för de är såklart fullproppade med vitaminer och mineraler :) Perfekt snacks to go eller att bara ha hemma i frysen.

Cookie-dough-almonds-bars-Nathalie-Johansson

Recept:

8-10 dadlar (1 cup of dates)

100g raw mandlar (1 cup raw almonds)

1 tsk glutenfritt vaniljextrakt (1 Tbsp. g-free vanilla extract)

2 tsk chiafrön (2 Tbsp, chiafrön)

Sockerfria chokladflingor (Sugarfree chocolate flakes)

Mixa dadlar och mandlarna i en matberedare tills en kladdig deg har formats, tillsätt vaniljextraktet och till sist blanda ned chokladflingorna försiktigt tills de är jämt fördelade. För veganskt, raw och glutenfritt alternativ uteslut chokladflingorna eller använd dig av ett önskat alternativ. Lägg bakplåtspapper i en form och bred ut degen till en stor fyrkant. Låt stelna i fyren 5-10 min och skär sedan upp i önskade bitar. Det går även att göra bollar utav degen om man föredrar det.

cookie-dough-almond-bars-nathalie-johansson

The fact that it is difficult and untasty to eat healthy is absolutely a myth. This recipe took me about 20 minutes to finish, 10 minutes of mixing and 10 minutes to get firm in the freezer. And they turned out absolutely delicious! The best part is that your body will be thanking you for indulging your cookie dough cravings! Because they are packed with vitamins and minerals :) Perfect snacks to go, or to have at home in the freezer.

So this is how you bake them. (See the ingredients above) Start with mixing together the nuts and the dates. Mix until a sticky dough has formed. Add the vanilla extract and process well until combined. Add the chocolate flakes and mix carefully until they are equally spaced. For vegan, raw and gluten-free options exclude the chocolate flakes or use an ingredient of your choice. Shape the dough into one large rectangular brick and refrigerate until firm, about 5-10 minutes. Slice it up and enjoy.

Kategori
Annons

Recept: Mangosorbet

Busenkelt och gott mellanmål.

Busenkelt och gott mellanmål.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Att göra sin egen mangosorbet behöver inte innebära evigt rörande med glassmaskin eller kluriga recept med alkohol eller äggvitor. Varför inte bara göra världens enklaste och godaste sorbet av frysta bananer och färsk mango? Så lätt att snabbt mixa ihop frukten, strössla med dina favorittoppings och äta på direkten. Enkelt, gott och så nyttigt att det är okej att äta glass till mellanmål. Faktiskt så simpelt att det egentligen inte ens kan kallas recept.

Recept Mangosorbet (1-2 portioner)

2 frysta bananer
1 färsk mango

Mixa frukterna till en slät sorbet. Strössla med nyttiga nötter och frön. Ät på direkten.


 

Mango sorbet

Mango sorbet

//Recipe: Mango sorbet

To make your own mango sorbet does not necessarily mean forever stiring, ice-cream machine or tricky recipes with alcohol or egg whites. Why not just make the world’s easiest and most delicious sorbet with frozen bananas and fresh mango? So easy to quickly mix the fruit, sprinkle with your favorite toppings and eat immediately. Simple, good and so healthy that it is okay to eat ice cream as an afternoon snack. Actually so simple to make that you can´t even call it a recipe.

Recipes Mango Sorbet (1-2 servings)

2 frozen bananas
1 fresh mango

Mix the fruits to a smooth sorbet. Sprinkle with healthy nuts and seeds. Eat immediately.

Chia Cup, ett mellanmål i farten!

Hello alla mellanmålsälskare!

Ni vet när dagarna är långa och tiden till att preppa mellis inte alls är lika lång? Såna dagar kommer och går för min del, därför brukar jag ibland vara lite lat (eller praktisk) och köpa med mig något som någon annan redan preppat. I dagarna smakade jag Chia Cup som är precis som det låter, ett chiafröbaserat mellanmål som idag finns i smakerna vanilj och jordgubb. Många gånger upplever jag att det är svårt att hitta mellanmål som är glutenfria, och även laktosfria för den delen även om jag äter laktos. Men Chia Cup är veganskt och alltså fri från både gluten och laktos!

thumb_IMG_6080_1024

Chiafrö sägs ha en mängd fördelar i och med att det innehåller protein, vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter. 

Vill man inte äta den direkt ur förpackningen, utan tex göra en dessert på dom så går det lika bra. Men för min del är det en superbra lösning, kanske tillsammans med en frukt eller så, när det kommer till att få i sig ett bra mellanmål!

thumb_IMG_6079_1024
Kram
Kategori

19 sätt att komma iväg till träningen varje dag

Du sitter på bussen till jobbet, sätter dig vid ditt skrivbord, sitter där i åtta timmar, sätter dig på bussen hem, kommer hem och sätter dig vid middagsbordet, flyttar över till soffan där du sitter resten av kvällen. Visst är det hemskt hur stillasittande många av oss är idag?!

Som tur är finns det några knep som kan inspirera dig att röra på dig. Varje dag.

1)Söndag kväll: sätt upp ett träningsschema för kommande vecka. Bestäm tid och vilken form av träning du ska utföra respektive dag. Glöm inte att variera din träning så att du inte tröttnar.

2) Boka upp din träningen som att det var ett viktigt affärsmöte. Berätta för kollegorna, familjen och vännerna att du är upptagen under den tiden.

3) Registrera dig och betala för klasser i förväg. Det är mycket svårare att hoppa över en klass om du vet att det kommer kosta dig pengar.

4) Förbered träningsväskan med kläder, skor, handduk, vattenflaska och nyttigt mellanmål kvällen innan.

5) Få din träning avklarad direkt på morgonen så att inte andra aktiviteter drar ut på tiden och lyckas stjäla träningstiden.

6) Gillar du inte att träna på morgonen? Gå upp 30 minuter tidigare för att jobba så att du har extra tid över på dagen för din träning.

7) Gå och lägg dig i träningskläderna. Jo, har du redan sportbehån och träningstrosorna på när du vaknar på morgonen är du liksom halvvägs till gymmet.

8) Det är okej med ett kort träningspass. Hinner du bara träna 15 minuter så är det bättre än ingenting. Kör ett högintensivt pass som det här och du kommer att tacka mig efteråt.

9) Var nöjd med ett lågintensivt pass. Alla dagar är vi inte taggade för hårdträning och yinyoga eller en skön stretch räknas fortfarande som träning.

10) Träna på lunchen och ät sedan vid skrivbordet. Spara tid genom att ha med en nyttig matlåda.

11) Ställ in påminnelser på mobilen med ordspråk som; ”Du vet att du kommer att må bättre efteråt”, ”Ge inte upp”, ”Inga ursäkter”.

12) Testa fem minuters-regeln. Även då du inte alls känner dig motiverad kan fem minuter i rörelse ge dig den inspiration du behöver.

13) Hitta en grym träningskompis. Det är mycket svårare att skippa träningen om du har stämt träff med en vän.

14) Träna samma tid varje dag. Efter en vecka har det blivit en vana och kommer inte längre kännas betungande.

15) Sätt upp mål. Att ha ett mål att jobba mot är inspirerande, stort som litet. Kanske vill du klara 10 armhävningar i rad eller springa ett maraton. Inget mål är för litet eller för stort.

16) Sätt ett kryss i kalendern de dagar du tränar. Att se alla överkryssade dagar kan vara motivation nog för att fortsätta.

Belöna dig själv med ett nyttigt mellanmål.

Belöna dig själv med ett nyttigt mellanmål.

17) Belöna dig själv! Något litet som en varm dusch, en ny väldoftande kroppscreme eller ett gott mellanmål.

18) Dela din träning på Facebook och Instagram, du kommer bli förvånad över hur många hejarop du får. Och följ andra inspirerande konton, som det här, för daglig motivation.

19) Klandra inte dig själv om du missar träningen en dag (eller rent av flera i följd). Varje dag är en bra dag för en nystart på ditt nya träningsliv.

//19 ways to get your workout done every day

You sit on the bus to work, sit down at your desk, sit there for eight hours, sit down on the bus back home, come home and sit down at the dinner table, move over to the couch where you sit the rest of the evening. Is not it awful how sedentary many of us are today ?!

Fortunately, there are some tricks that can inspire you to move. Every day.

1) Sunday night: set up a training schedule for the up coming week. Determine the time and what kind of exercise you’re doing each day. Do not forget to vary your workouts so you do not get bored.

2) Book your workout as if it was an important business meeting. Tell your colleagues, friends and family that you are busy during that time.

3) Register and pay for classes in advance. It is much harder to skip a class, if you know it will cost you money.

4) Prepare your gym bag with clothes, shoes, towel, water bottle and a healthy snack the night before.

5) Get your exercise done in the morning so that no other activities drags on and manages to steal exercise time.

6) Don´t you like to workout in the morning? Get up 30 minutes earlier to get som work done so that you have extra time during the day for your training.

7) Go to bed in workout clothes. Well, if you already have sports bra and workout panties on when you wake up in the morning, you are already half way to the gym.

8) It is okay with a short workout. If you only have 15 minutes to workout, it is better than nothing. Run a high-intensity workouts like this, and you will thank me later.

9) A low-intensity workout is okay. We don´t long for tough training every day and Yinyoga or a nice stretch still counts as exercise.

10) Work out at lunch, and then eat by your desk. Save time by bringing a healthy lunch box.

11) Set reminders on your phone with quotes like; ”You know you’ll feel better afterwards,” ”Do not Give Up”, ”No Excuses”.

12) Try the five minute rule. Even when you do not really feel motivated, moving for five minutes can give you the inspiration you need.

13) Find a training buddy. It is much harder to skip your workout if you have an appointment with a friend.

14) Train the same time each day. After a week, it has become a habit and will no longer feel cumbersome.

15) Set up goals. To have a goal to work towards is inspiring, either it´s big or small. Maybe you want to manage 10 pushups in a row, or run a marathon. No goal is too small or too big.

16) Put a cross in the calendar the days you exercise. To see all crossed off days may be motivation enough to continue.

17) Reward yourself! Something small like a hot shower, a new scented body cream, or a good snack.

18) Share your workouts on Facebook and Instagram, you’ll be surprised by the good feedback you get. And start following inspiring accounts, like this, for daily motivation.

19) Do not blame yourself if you miss your workout one day (or even several consecutive). Every day is a good day for a fresh start of your new healthy lifestyle.

Annons

Recept: Nyttigt mellanmål

Dela med dig, ge kärlek och sprid ljus en dag som denna!

Dela med dig, ge kärlek och sprid ljus en dag som denna!

Min favvosmoothie

Min favvosmoothie

Egentligen har jag ingen lust att blogga. Det känns rätt oviktigt en sådan här dag. Jag tror de allra flesta känner en sorg och kanske en rädsla. Kan det som hände i Frankrike hända här? Med min familj? Men jag vägrar att låta terrorister skrämma mig. Idag är viktigare än någonsin att värna om varandra och att ge kärlek. För hur klyschigt det än låter så börjar fred med mig. Och dig.

Så för att skicka ut lite positiv energi delar jag mitt favoritmellanmål, lika gott som godis men mycket nyttigare. Bra för både kropp och själ! Vad gör du för att sprida ljus idag?

Lördagssmoothie

2 dl osötad mandelmjölk

1 dl frysta hallon

1/2 fryst banan

1 tsk macapulver (här)

1 tsk baobab (här) (Testa också det här nyttiga godiset med baobab)

1 tsk Superbooster berry +D (här)

1 tsk açai (här)

Mixa alla ingredienser med stavmixer, häll upp i ditt favoritglas och garnera med kokoschips (här), bipollen (här) och gojibär (här). Boostar kroppen med massor av nyttigheter!

//Recipe: Healthy snack

Today I really don´t fell like blogging. It feels kind of unimportant a day like this. I think most people feel a sadness and perhaps fear. Could what happened in France happen here? To my family? But I refuse to let terrorists scare me. Today it is more important than ever to care for each other and to give love. For, even how cliché it sounds, peace begins with me. And you.

So to send out some positive energy I´ll share my favorite snack with you, as sweet as candy but much healthier. Good for both body and soul! What do you do to shed the light today?

Saturday Smoothie

2 cups unsweetened almond milk

1 cup frozen raspberries

1/2 frozen banana

1 tsp maca powder (here)

1 tsp baobab (here) (Also try this healthy treat with baobab)

1 teaspoon Super Booster berry + D (here)

1 teaspoon of açai (here)

Mix all the ingredients in a blender, pour into your favorite glass and garnish with coconut chips (here), bee pollen (here) and wolf berries (here). Boosts the body with plenty of goods!

Kategori

Snabba och nyttiga mellanmål

Smidigt mellanmål från Lindahls

Smidigt mellanmål från Lindahls

Mellanmålet, det ständiga problemet. Vad ska jag äta i samband med träningen som är enkelt att plocka med i träningsväskan men samtidigt nyttigt? Och helst gott.

Lindahls lanserade för ett tag sedan ett helt gäng nya proteinrika produkter fattiga på kolhydrater och utan tillsatt socker. En av nyheterna är Kefir, den kommer som naturell och med smak av blåbär och acai. Dessutom har Lindahls populära kvargsortiment utökats, en med vaniljsmak, en med nötchokladsmak och en med transbärssmak.

Självklart är det mest hälsosamma alternativet att välja en naturell produkt och själv smaksätta med bär men ibland är det mest praktiska att välja en färdig portionsförpackning. Själv testade jag Lindahls Kefir med smak av blåbär och acai härom dagen, strösslade med valnötter och gojibär och herregud vad gott det blev.

//Snacks, the persistent problem. What should I eat before/after my workout? A healthy choice which is easy to put in my gym bag? And hopefully tastes good.

A while ago Lindahls launched a whole range of new protein-rich products poor in carbohydrates with no sugar added. Among the news is Kefir, one natural and one flavored with blueberries and acai. Also, Lindahl’s popular range of curd expanded, with a vanilla flavor, one with chocolate and nuts and one with cranberries.

Obviously, the healthiest option is to choose a natural product and add berries but sometimes it is most practical to select a portion of ready packaging. I tasted Lindahls Kefir with flavors of blueberries and acai the other day, sprinkled with walnuts and goji berries. Omg that´s tasty!

Kategori

Snabbfrukost med Oatly

oatly_02

oatly_03Här har jag varvat Oatlys havredrycker med turkisk yoghurt och sprinklat med hampafrön. Här har jag varvat Oatlys havredrycker med turkisk yoghurt och sprinklat med hampafrön.

oatly_5

Har ni sett att Oatly har lanserat nya havredrycker? De går under namnet Almost like a proper breakfast och är avsedda att ta till då du har ont om tid och inte hinner fixa en riktig frukost.

Den nya fullkornsdrycken innehåller riktiga frukter och bär och den finns i tre smaker; Blackcurrant Aronia Blueberry, Pineapple Coconut Banana, och Passionfruit Mango. Går utmärkt att dricka som den är i bilen, på bussen eller i tunnelbana eller som jag gjort, använt dem i smoothies eller för att lyxa till ett mellanmål.

oatly

Kategori
Annons