Alkohol kan bidra till en god hälsa

Guide, Stories Att för mycket alkohol skulle vara skadligt för vår hälsa är ingenting nytt. Men bara för att du vill leva hälsosamt betyder inte det att du absolut måste sluta dricka alkoholhaltiga drycker.

Flera undersökningar visar att måttliga mängder alkohol inte alls är skadligt, det kan tillochmed vara bra för oss. Om det är så att du inte dricker överhuvudtaget innebär inte det att du måste börja, fördelarna med alkohol är inte så stora att vi uppmuntrar till det. Men om du är en finsmakare som gärna vill avnjuta ett glas vin ibland behöver inte jakten på den perfekta hälsan stoppa dig. Du kan fortfarande följa med dina kollegor på en AW, ta ett glas eller två och känna att du gjort rätt.

Vin

Vin har visat sig vara bra för både blod och hjärna. Tillexempel bidrar måttliga mängder vin till att förhindra blodproppar och minska inflammation i blodkärlen, båda är sådant som har kopplats till hjärtsjukdomar och kognitiv nedsättning. Alltså försämrad förmåga att tänka snabbt och bibehålla uppmärksamhet. En minskad kognitiv nedsättning har även visat en minskad risk av alzheimer och demens.

Öl

Öl tillför flera olika vitaminer som vi dagligen borde få i oss. Nästan alla ölsorter innehåller olika B-vitaminer, magnesium, kalium, och kalcium. Ju mörkare ölen är desto mer järn och fibrer innehåller den. Vilket också kan motverka trötthet. Öl är även fyllt av kisel ett ämne som stärker vår benmassa. Det betyder däremot inte att vi kan dricka hur mycket öl som helst i tron om att få starka ben, för mycket alkohol är fortfarande skadligt. Men ämnet finns där och dricker du ett glas gör den mer gott än ont.

Whiskey

För diabetiker funkar whiskey perfekt om man är sugen på något starkt. Whiskey är nämligen väldigt lågt på socker vilket gör att man kan ta ett glas eller två utan att behöva oroa sig för blodsockernivån. Diabetiker, njut.

Champagne

Visst kan man ha kul utan alkohol. Men alkohol har visat sig bidra till utsöndring av endorfin. Ett ämne som bidrar till att vi känner glädje. Även ett glas champagne kan då vara värt att ta när det är dags att fira. Ett glatt humör gör dig nämligen mer attraktiv i sociala sammanhang och stärker sociala relationer, vilket är något som är väldigt viktigt för den långsiktig hälsan och lyckan.

Så, jakten på den perfekta hälsan behöver inte nödvändigtvis betyda ”aldrig mer ett glas vin”. Kom bara ihåg att du aldrig bör dricka för mycket. Ett glas, ibland två, är tillräckligt. Om du inte dricker alkohol finns alltid andra alternativ.

Kategori

BYE BYE ASTMA OCH ALLERGI

astma och allergiastma och allergi
(Scrolla ner för svenska)

Yesterday I had an appointment with my collegue Teresa Husén to take a look at my health from the inside. I’m not quite sure how her machine works but I trust her work so I’ve been wanting to do this test for a while now. She lookes at everything, hormone levels, lever fats, how my bones are doing, you name it. What I mainly want help with is my asthma and allergies. Starting about two years ago I’ve had more problems with this than I’ve had since I was 10 years old.

My allergies
I’m allergic to soooo many things. Fur, hay, pollen (every single kind so I’ve got symptomes from April to September), mite, fruits, lactose, and the list just goes on… I hate it. I love animals but I shouldn’t cuttle with them, I shouldn’t even be in the same room as them but I can’t not pet them. I only human! I also love running outdoors but the pollen during the summer kills me so no, can’t do it.

My asthma
I have both effort asthma and allergy asthma. So when I exercise and I know that my puls will go up I always need to take my meds first. And during summertime I need to take it every single day. If I’m around animals I can’t keep from cuddling with them so that nearly kills me. I literally have to lay down with the windows open and just breathe for an hour or two. And if it’s summer time I can’t even do that because the air outdoors is full of pollen.

You get the drift, the asthma and allergies are major inconveniences in my life. That is why they are my top priority to get rid of, or at least tone down as much as possible.

These are my recommendations after the test:

  1. Chew food properly, breathe properly and drink more water
    Apparently my stomach and small intestine are on holiday! They dont move the way they should be and therefore I don’t take up all of the nutrition that I eat. I always try to eat as healthy as possible and to now know that my body hasn’t absorbed it properly is really frustrating.
    I already knew that I don’t breathe like I should. It’s very common to breathe up in the chest instead of down in the stomach, specialy people who have a lot going on. So this I’m actually already working on with breathing exercises. Read more about them here.
    I thought I drank a lot of water but I’ll just have to drink more!
  2. Take out my IUD
    I chose an IUD because I don’t want artificiall hormones in my body and I found that this was the birth controll that had minimum effect on the body but nope. The copper has a big impact on how your body responds to exercise, nutrition uptake, skin, and lots of other things too. I don’t remember the details she explained about this but she convinced me that it has to go. 
  3. No more gluten nore lactose and add more healthy fats
    She could see that my bones weren’t in the best shape (don’t remeber detailes here eighter) and with my family having a history of serios problems with arthritis, psoriasis and rheumatism I definetly need to make sure I take care of my bones and joints and lower inflammation in my body as much as I can. I have seen how much pain these conditions can cause so if I can do anything to prevent it I have to. Since gluten causes inflammation so that has to go.
    Lactose is mucilaginous and that I do not need. My asthma and allergies provide plenty and I don’t want to eat anything that adds fuel to that fire. But I was very happy to hear that butter and cheese is processed in a way that makes it ok for me to eat! No questions asked there :)
    I thought I ate a good amount of healthy fats but apparently I need more. For my liver (that was a bit too fatty!) and to balance my hormones. 
  4. Greens
    I eat a lot of greens. But she couldn’t say if I didn’t eat enough or if my body just doesn’t absorb them properly (because of the not chewing thing). She prescribed greens, mainly chlorella, spirulina and wheat grass. So I bought this powder that I put in a smoothie that I now have to drink twice a day. I feel super helathy drinking my green goo!

So folks, these are my changes that are gonna help me with my problems with asthma and allergies. I am super excited, motivated and most of all hopefull! Now we wait for 2-3 months before I do another test and see if things have changed. Can you imagin being able to pet a dog without nearly sufficating?! My fellow allergy sufferers and animal lovers know what i mean! But for now I’m just glad if I don’t have to use y inhalor every day. 

Wish me luck ♡

*Remember that everyones body is different and what workes for me may not work for you. Before you do any major changes to your diet you should always consult with an expert.

///

Kan man bli av med astma och allergi?

Igår var jag hos min kollega Teresa Husén för att kolla läget med min hälsa på djupet. Jag är inte helt hundra på hur hennes maskin som hon använde fungerar men jag litar på henne och det hon gör så jag har velat göra det här testet ett bra tag. Hon kollar på allt, hormoner, leverfetter, hur skelettet mår, you name it. Det som jag huvudsakligen vill ha hjälp med är min astma och allergi. Sen ungefär två år tillbaka har jag haft massa problem med dem. Sist jag hade så mycket strul var när jag var typ 10 år gammal.

Mina allergier
Jag är allergisk mot sååå mycket. Päls, hö, pollen (varenda sort så jag har grova symptom från april till september), kvalster, laktos, listan kan göras hur lång som helst… jag hatar det. Jag älskar djur, men borde inte gosa med dem. Jag borde egentligen inte ens vara i samma rum som dem, fattar ni tortyren?! Jag kan verkligen inte hålla mig, jag måste gosa. Jag älskar också att springa utomhus men all pollen under sommarmånaderna tar död på mig så det går inte.

Min astma
Jag har både ansträngningsastma och allergiastma. När jag tränar och vet att min puls kommer gå upp lite så måste jag ta min medicin innan. Och under sommaren måste jag ta den varje dag. Är jag runt djur så kan jag inte låta bli att klappa dem och det dör jag ju typ av. Jag måste på riktigt lägga mig ner med öppet fönster och bara andas i ett par timmar. Och om det är sommar så går ju inte det heller eftersom luften utomhus är förgiftad med pollen.

Du fattar grejen, astma och allergi är något som verkligen inkräktar på min vardag. Det är därför det för mig är av högsta prioritet att bli av med, eller åtminstone lindra, mina besvär så mycket jag kan.

Det här är de rekommendationer jag fått efter att ha gjort min analys hos Teresa:

  1. Tugga ordentligt, andas ordentligt och drick mer vatten
    Tydligen så har min magsäck och tunntarm gått på semester! De rör sig inte som de borde och jag tar därför inte upp näringen som jag stoppar i mig. Jag försöker alltid äta så hälsosamt jag kan så det är riktigt frustrerande att få veta att min kropp inte tagit till sig det ordentligt.
    Att jag andades fel visste jag redan. Det är väldigt vanligt att man ”toppandas” uppe i bröstkorgen istället för med magen, särskilt om man är stressad eller har mycket på gång under en längre period. Jag jobbar på det här med andningsövningar. Läs mer om det här.
    Jag trodde jag drack tillräckligt med vatten men det är bara att dricka mer!
  2. Ta ut min kopparspiral
    Jag valde kopparspiral för att jag inte vill ha massa konstgjorda hormoner i min kropp och tyckte att kopparspiralen verkade vara det preventivmedlet som påverkade kroppen minst, men icke. Kopparn har stor påverkan på hur kroppen svarar på träning, tar upp näringsämnen, huden och massa annat. Jag minns inte detaljerna hon förklarade men hon övertygade mig om att den ska väck.
  3. Inget mer gluten eller laktos och ät mer hälsosamma fetter
    Hon kunde se att mitt skelett inte mådde tip top (minns inte detaljerna här heller) och i min familj så finns det mycket artros, reumatisk och psoriasis så jag vill verkligen se till att jag tar hand om mitt skelett och mina leder och sänker inflammationerna i kroppen så mycket som möjligt. Jag har sett hur mycket smärta de här sjukdomarna kan ge så om jag kan göra någonting för att minska risken så måste jag göra det. Eftersom gluten skapar inflammation så måste det bort.
    Laktos är slembildande och det behöver jag inte. Min astma och allergi ser redan till att jag har massa extra slem i mig så jag vill inte äta något som kastar ved i den elden. Men jag blev väldigt glad när Teresa sa att smör och ost går bra för att de är processade på nått sätt som gör dem ok. Inga frågor på det, bara att tacka och ta emot :)
    Trodde jag åt tillräckligt med bra fetter men jag behöver tydligen mer. För att hålla min lever frisk (den är tydligen för fet?!) och för att få balans på hormonerna.
  4. Grönt
    Jag äter mycket grönt. Men hon kunde inte avgöra om det var för att jag inte åt tillräckligt eller om min kropp helt enkelt inte tog upp det ordentligt (pga att jag inte tuggar ordentligt). Hon rekommenderar mer grönt, huvudsakligen spirulina, vetegräs och klorella. Så nu har jag köpt det här pulvret som jag har i en smoothie som jag ska dricka två gånger om dagen. Känner mig superhälsosam när jag dricker min gröna gegga!

 

Så kära vänner, det här är förändringarna som ska hjälpa mig med min astma och allergi. Jag är supertaggad, motiverad och framförallt förhoppningsfull! Nu ska vi bara vänta i 2-3 månader innan vi testar igen och ser om något förändrats. Kan du tänka dig att kunna klappa en vovve utan att typ dö?! Alla djurälskande allergiker vet vad jag snackar om! Men för nu är jag bara glad om jag får slippa använda inhalatorn varje dag.

 

Önska mig lycka till ♡

*Kom ihåg att alla kroppar fungerar olika och det som funkar för mig kanske inte funkar för dig. Innan du gör stora förändringar i din kost bör du alltid ta hjälp av en expert.astma och allergi

Kategori

AMAZING EGG

äggäggäggIdag är det den andra fredagen i oktober vilket innebär att det är äggets dag och det måste vi ju fira :) Kanske inte riktigt så spännande men ägg är ett fantastiskt bra livsmedel så jag behövde bara uppmärksamma det lite grann.

5 Fun facts om l’œuf:

  1. Mycket näring för pengarna
    Ägget innehåller alla näringsämnen vi människor behöver förutom kolhydrater och C-vitamin.
  2. Skyhög efterfrågan
    Det produceras ca 1,2 biljoner  för konsumtion varje år. I genomsnitt äter en människa 173 ägg om året.
  3. Världsrekord
    Sonya Thomas tog världsrekordet i att äggätande 2003. Hon åt 65 stycken på 6 min och 40 sekunder. Hon ska ha kunnat fortsätta men äggen tog slut.
  4. Världens största ägg
    Världens största ägg kommer från en struts i Borlänge! Ägget vägde 2.589 kg och mättes upp den 17 maj 2008.
  5. Favorit
    Ägget är utan tvekan min favoritfrukost. Jag äter det i stort sett varje dag :)

Happy egg day ♡

 

Kategori
Annons

Lifesum – smart app som trackar din kost och träning

I appen Lifesum kan du förutom att ha koll på din kost sätta upp mål, som att gå ner i vikt eller öka din muskelmassa.

I appen Lifesum kan du förutom att ha koll på din kost sätta upp mål, som att gå ner i vikt eller öka din muskelmassa. Foto: Lifesum

Äter du för mycket eller kanske för lite? Vill du gå ner i vikt eller öka i muskelmassa? Får du i dig tillräckligt med protein och fett?

Ja, att ha koll på kosten är svårare än man tror. Själv tycker jag att jag har koll och äter bra och mestadels nyttig mat men trots det visade det sig att jag ofta får i mig lite för lite protein. Och vissa dagar även för få kalorier totalt.

För ett tag sedan laddade jag ner appen Lifesum, en supersmart app där du trackar allt du äter och dricker och även din träning. Se det som ett kul test för att ta reda på om du ger din kropp den näring den behöver. Du kan även sätta upp mål om du till exempel vill gå ner i vikt eller öka i muskelmassa.

Att strikt leva efter appen är ingenting för mig men det är väldigt intressant att se hur lite koll jag egentligen har på hur många kalorier livsmedel innehåller och att jag faktiskt inte får i mig den mängd protein som min kropp, beräknat på vikt och längd, egentligen kräver.

Lifesum är en gratisapp och kan laddas ner till både iPhone och Android, köp förekommer i appen. Läs mer om appen HÄR.

Get more knowledge of your diet or set weight goals in the app Lifesum.

Get more knowledge of your diet or set weight goals in the app Lifesum. Photo cred: Lifesum

Lifesum – smart app for tracking your diet and exercise

Do you eat too much or perhaps too little? Do you want to lose weight or gain muscle mass? Are you eating enough protein and fat?

To keep track of your diet is harder than you think. Personally, I think I have knowledge and eat good and mostly healthy food but even so, it turned out that I often eat too little protein. And some days even to little calories overall.

A while ago I downloaded the app Lifesum, a super smart app where you track everything you eat and drink and also your training. I think of it as a fun way to find out if you give your body the nutrition it needs. You can also set goals, for example, if you want to lose weight or gain muscle mass.

To strictly live by the app is nothing for me but it is very interesting to see how little I know about how many calories food contains, and that I actually do not eat the amount of protein that my body, based on weight and height, actually needs.

Lifesum is a free application and can be downloaded for both iPhone and Android, purchases can be done in the app though. Learn more about the app HERE.

Kategori

Dagens hälsosamma mellanmålstips

Fall inte för frestelsen att köpa den där kexchokladen eller kanelbullen. Ät ett nyttigt och gott mellanmål istället!

Fall inte för frestelsen att köpa den där kexchokladen eller kanelbullen. Ät ett nyttigt och gott mellanmål istället!

Det fina porslinet kommer HÄR (länk) ifrån.

Btw, det fina porslinet kommer HÄR (länk) ifrån.

_DSC0581

Snart är klockan tre, vilket för många betyder fikarast och ett enormt sug. Kanske skulle du testa mitt nyttiga mellanmålstips istället för att falla för frestelsen att köpa en kexchoklad eller kanelbulle på språng?

Idag bjöd jag mig själv på ett mellanmål fullproppat med protein och antioxidanter. Dessutom är det minst lika gott som den där kanelbullen som tillför noll näringsmässigt. Det här mellanmålet betyder att du inte bara kommer bli mätt utan du kommer också känna dig pigg och alert ända fram till sena middagen.

Receptet på min proteinrika kanel- och quinoakaka hittar du HÄR. Idag toppade jag med en klick jordnötssmör och färsk blåbär. Smaskens!

Kram på er finingar! Och glöm inte att njuta av dagen! (och quinoakakan) ;)

Eat a healthy snack!

Eat a healthy snack!

Today’s healthy snacks tips

Soon, three o’clock, which for many means coffee break and a huge craving. Maybe you would like to try my healthy snack tip instead of falling into the temptation to buy a chocolate bar or a cinnamon bun on the go?

Today I served myself a snack packed with protein and antioxidants. Moreover, it is at least as good as the cinnamon bun, which adds zero nutritionally. This means that you will not only be satisfied but you will also feel refreshed and alert until late dinner.

You can find the recipe on my protein-rich cinnamon and quinoa cake HERE. Today I topped with a dollop of peanut butter and fresh blueberries. Yummy!

A lot of hugs! And do not forget to enjoy the day! (And the quinoa cake);)

This post contains affiliate links/Det här inlägget innehåller affiliatelänkar

Gör det lätt att äta rätt

Att äta hälsosamt måste inte betyda mycket dyrare matkostnader, svårplanerade kostscheman och ständigt tom mage. Det kan vara mycket enklare än så! För mig är hälsosam mat mat med mycket näring som ger energi och som kroppen mår bra av.

Vi möts dagligen av olika tips, trender och dieter som ska hjälpa oss att äta hälsosamt, men jag tror det kan vara bra att träna på att förlita sig på det sunda förnuftet. Här kommer några riktlinjer som förhoppningsvis kan göra det enklare:

  • Ät så ren, oprocessad mat som möjligt (dvs mat som inte behandlats alltför mycket och därmed förlorat alltför många näringsämnen)
  • Ät färgglatt! Frukt och grönsaker av olika slag mår vi bra av bland annat eftersom de ger oss vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter
  • Ha vatten som din främsta vätskekälla, så gör det inget om det någon gång slinker ner ett glas vin
  • Försök variera dina maträtter, både vad gäller tillagningsmetod och råvaror. Satsa på större andel ugnsbakad, kokt och ångad mat och mindre andel stekt eller friterad mat
  • Ät regelbundet under dagen för att hålla blodsockret på en jämn nivå och humöret uppe
  • Planera – handla hem bra råvaror och förbered matlådor så blir det lättare att välja bra alternativ
  • Tillskott? Så länge du är frisk, äter varierad mat och inte har någon uttalad brist så klarar du dig långt på vanlig mat. Eventuellt kan tillskott av vitamin D hjälpa under vintermånaderna i Sverige för att minska trötthet

Ta hand om dig!

Kategori
Annons

Fyll termosen med värme

Att packa med sig termosen på äventyr, utflykter och aktiviteter utomhus är både värmande och bidragande till en ökad mysfaktor. Bjuder vädret på kalla temperaturer är det ännu mer välbehövligt att få något varmt i kroppen. Här kommer tre drycker som är perfekta att fylla termosen med.

För att platsa i listan över drycker att fylla termosen med under äventyr och utflykter, främst i kyliga temperaturer (men de fungerar givetvis lika bra under varma förhållanden), så eftersöks följande funktioner;

  • Uppiggande. När du är ute och rör dig fysiskt är ny energi välbehövligt för att orka fortsätta med aktiviteten. Att dricka något som verkar energigivande är därför fördelaktigt.
  • Hälsofrämjande. Du vill givetvis få i dig något som påverkar kroppen positivt vilket uppnås genom en dryck innehållandes stora mängder vitaminer och näringsämnen.
  • Värmande. Är det kallt väder så är det extra skönt att få något varmt i kroppen, men även annars så mår vi bra av att få i oss något varmt. Här är givetvis en bra termos en viktig faktor för att drycken ska hålla sig varm, men i övrigt är samtliga drycker i listan menade att avnjutas varma.

Kaffe – klassikern med både koffein och mysfaktor

Klassikern som förmodligen fyllt flest termosar genom tiderna (speciellt om man tar med pulverkaffe i beräkningen, alltså varmt vatten ämnat att blandas ut med kaffepulver) har en given plats på listan. Dessutom är det smidigt att ta med sig pulverkaffe under flerdagarsturer då vikten är låg och det vatten som behövs förmodligen beräknas finnas längs vägen genom diverse vattendrag.

Kaffe verkar uppiggande genom dess höga koffeininnehåll, men det stannar lite där. För några vitaminer är det inte direkt tal om, däremot får kaffe sin status som hälsodryck genom mängden antioxidanter och genom det faktum att många upplever en ökad skärpa och koncentrationsförmåga efter att de druckit en kopp eller två. Utöver det så vilar någon slags mysfaktor över själva kaffedrickandet. Ett oförklarligt, men väl förekommande, fenomen som tillsammans med koffeinmängden gör att kaffet ligger på en stabil förstaplats när det kommer till termosinnehåll.

Yerba Mate – när du vill ha långvarig energi

Det uppiggande och näringsrika teet Yerba Mate är en riktig hälsodryck med en smak som påminner om buljong utan salt. Teet bryggs på torkade blad och kvistar från växten Mate som återfinns i Sydamerikas regnskogar. Det är även i den delen av världen som teet är allra populärast.

Yerba Mate har en hel del egenskaper som gör det perfekt lämpat för termosen, men även för att drickas i andra lägen där ökad fokus, koncentrationsförmåga och energi efterfrågas. Teet innehåller koffein och uppiggande näringsämnen i en sammansättning som ger en långvarig effekt. Dessutom ökar drycken syresättningen vilket kan vara fördelaktigt under mer ansträngande fysiska aktiviteter. Yerba Mate är också väldigt rikt på antioxidanter, nästintill en dubblering mot vad som finns i grönt te, och innehåller även andra näringsämnen så som järn och magnesium.

I Sydamerika är det vanligt att avnjuta sitt te med bombilla ur en kalebass, men det fungerar utmärkt att använda sig av en termos istället.

Buljong – vid riktigt kalla temperaturer

Vasaloppsdrycken som värmer fint under kalla temperaturer då den ofta är fettrik, men det finns givetvis fettsnåla varianter. Att komma ihåg är dock att fettrik kost värmer bäst när det är kyligt, se bara till att fettet är av den goda sorten. Drycken innehåller även mycket salt vilket ökar vätskeupptagningen i kroppen. I övrigt är det en proteinrik historia som finns i otaliga variationer. Den som vill gör sin egen buljong, men annars funkar det fint med köpevarianter där de ekologiska varianterna varmt rekommenderas. Även här handlar det om ett smidigt livsmedel när det gäller längre turer då vikten återigen blir låg.

Matvanorna du bör bryta

En enda dålig måltid kommer inte förvandla din kropp, liksom att ett hälsosamt mål inte ger några omedelbara resultat. Allt handlar om vana. Om du är nyfiken på vilka vanor du bör anamma och vilka du absolut bör bryta fortsätt läsa mina ”att göra” och ”inte göra” när det kommer till mat.

spenat

Att göra

Ät grönsaker till varje måltid

Och då snackar vi inte om stekt eller friterat utan färska grönsaker som innehåller mängder av vitaminer och antioxidanter. Dessutom gör grönsakernas höga fiberinnehåll att du känner dig mätt längre. Om du tycker att det låter tråkigt, vänj dig! Hälsosam mat kan för vissa kännas smaklös till en början men snart har dina smaklökar vant sig (alternativt testa någon av dessa goda och hälsosamma dressingar). Glöm inte att addera protein, byggstenarna för våra muskler.

Ät hälsosamma fetter

Glöm allt du tidigare hört om fettfria dieter! Bra fetter hjälper till att sänka det dåliga kolesterolet och höja det goda. Lägg till enkelomättade och fleromättade fetter och undvik mättade fetter och transfetter. Avokado, olivolja och nötter är bra alternativ.

Planera och förbered

Det bästa sättet att upprätthålla en hälsosam kost är att själv ta ansvar för den. Laga nyttig mat hemma och ta med matlådor (testa den här enkla och goda varianten) och ta för vana att alltid ha en flaska vatten och nyttiga snacks i handväskan eller träningsväskan så att du inte frestas att köpa ett ohälsosamt alternativ när du är på språng.

Var snäll mot dig själv

Att hetsäta en fredagkväll kan hända den bästa så var inte för hård mot dig själv. Att äta med dåligt samvete är inte hälsosamt. För att lyckas hålla sig till en hälsosam kost måste du må bra i dig själv och med de val du gör.

Du bör aldrig…

… dricka kalorier

Att dricka sina kalorier är inte att rekommendera. Plocka bort läsk och sockrade juicer, de innehåller oftast ingen eller lite näring. Att göra en egen smoothie med bra fetter, protein och fibrer är däremot helt okej.

… svälta dig

Vill du förändra din kropp ska du göra det med näring inte genom späkning. Det bästa sättet att gå ner i vikt är att hela tiden hålla kroppen igång. Ät bra mat, och dra ner på eller uteslut halvfabrikat, fyra till sex små måltider per dag är att rekommendera och se till att du får med protein i alla mål.

… äta processad mat

Någon enstaka gång, javisst, men andelen transfetter den typen av mat innehåller borde avskräcka de flesta från att äta den. Det är destruktivt mot din kropp!

… äta socker och spannmål på kvällen

Undvik sockerrika livsmedel och spannmål på kvällen. Din frukost bör vara det mål som innehåller flest kolhydrater medan du på eftermiddag och kväll bör dra ner på dem. De är helt onödiga när kroppen ska vila för natten.

Don´t drink your calories.

Don´t drink your calories.

//The eating habits you should give up

A single bad meal will not transform your body, as well as a healthy meal does not give immediate results. It’s all about habit. If you are curious about which habits you should embrace and which you absolutely should break, read my ”to do” and ”don’ts” when it comes to food.

To do

Eat vegetables with every meal

And we’re not talking about fried or deep-friedveggies but about fresh vegetables that contain lots of vitamins and antioxidants. In addition, the vegetables are high in fiber which make you feel full longer. If you think it sounds boring, get used to it! Healthy food can be tasteless for some at first but soon your taste buds adapt (or try one of these delicious and healthy salad dressings to make your greens taste heavenly). Do not forget to add protein, the building blocks for our muscles.

Eat healthy fats

Forget everything you heard before about fat free diets! Good fats help lower bad cholesterol and raise the good. Add monounsaturated and polyunsaturated fats and avoid saturated fats and trans fats. Avocados, olive oil and nuts are good options.

Plan and prepare

The best way to maintain a healthy diet is to take responsibility for it. Cook healthy food at home and bring lunch boxes (try this simple and tasty lunch) and make it a habit to always have a bottle of water and healthy snacks in your purse or gym bag so you are not tempted to buy unhealthy choices when you are on the go.

Be kind to yourself

Binge-eating on a Friday night can happen to anyone so do not be too hard on yourself. Eating with a bad conscience is not healthy. To succeed sticking to a healthy diet, you need to feel good about yourself and the choices you make.

You should never …

… drink calories

To drink your calories are not recommended. Remove the soda and sugary juices, they usually contain little or no nutrition. To make your own smoothie with good fats, protein and fiber is however okay.

… starve

If you want to change your body, you should do it with nutrition not through mortification. The best way to lose weight is to always keep the body running. Eat good food, and pull down or exclude intermediates, four to six small meals per day is recommended and make sure you include protein in every meal.

… eat fried food

Very occasionally, okay, but the proportion of trans fats that type of food contains should deter most people from eating it. It is destructive to your body!

… eat sugar and grains at night

Avoid sugary foods and grains in the evening. Your breakfast should be the meal that includes most carbohydrates while you should cut down on them in the afternoon and evening. They are completely useless when your body is preparing for sleep.

Kategori

Ett sunt förhållande till mat

Att något så enkelt och livsnödvändigt som mat kan vara så svårt? Jag har fått jobba mycket med mig själv när det gäller mina känslor kring vad och hur jag äter. Vad din målsättning än är – muskeltillväxt, viktnedgång eller något helt annat – så är det absolut viktigaste för mig att vi hittar tillbaka till ett hälsosamt ätande. Mat är inte en bestraffning!

Vi tränar inte för att få äta, vi måste äta för att orka träna.

gronlunch
Låt hungern styra hur mycket du äter, inte tallriksstorleken eller vad som serveras. Ät för att tillfredsställa kroppens behov, mat bör inte användas som ett sätt att hantera känslor. Så här kan det se ut när jag äter rester till lunch: torsk, quinoa, surkål, groddar, broccoli, fänkål och avokado.
pumpasoppa
Var närvarande vid måltiderna, lägg undan datorn och telefonen. Upplev maten med alla sinnen – smak, doft, syn och känsel. Dela upplevelsen med någon! Jag äter gärna något värmande till middag efter jobbet, till exempel den här ljuvliga pumpasoppan som jag toppat med parmesan och persilja.
mozzarella
Tänk på att tugga ordentligt, matsmältningen börjar redan i munnen. Enzymer i saliven påbörjar nedbrytningen av maten, vilket underlättar för magen. Utmana dig själv att berika varje måltid med gröna grönsaker, protein, bra fetter och långsamma kolhydrater.
rawfoodtarta
Undvik dieter och förbud, men var gärna nyfiken på olika sätt att förhålla sig till kost. Experimentera i köket och ha roligt! Variation är viktigt, ät mat av regnbågens alla färger. Jag älskar att bjuda på nyttiga rawfood-desserter.

På vilket/vilka sätt kan du hjälpa dig själv att lyckas med din hälsosamma kosthållning?
– Veckohandla, så att allt du behöver redan finns hemma.
– Rensa skåpen och fyll dem med nyttiga basvaror.
– Förbered matlådor, det som finns tillgängligt är det du kommer att äta.

Fyll gärna på min lista med fler idéer i kommentarerna!
Om ni vill se mer av min matlagning kan ni följa mig på instagram och snapchat, jag heter @alexohrlund på båda.

Kategori
Annons

Vad är egentligen raw food?

Guide, Kost I vår nya serie "Vad är egentligen" reder vi ut begreppen inom aktiv livsstil. Vi ger dig svar på frågorna som du känner att du borde kunna och inte vågar ställa. Först ut är raw food!

Enkelt förklarat är raw food olika former av mat som inte hettas upp över 42 grader. Förespråkarna menar att detta ger maximal näring då alla enzymer, vitaminer, mineraler och näringsämnen finns kvar.

Maten består framför allt av grönsaker, rotsaker, frukt & bär, bönor, linser, fröer, nötter, alger, vissa sädesslag, örter, vetegräs och superfoods samt  kallpressade oljor & rå honung.

Varför just 42 grader? Vid just 42 grader inaktiveras levande enzymer som finns i vegetabiliska råvaror. Levande enzymer hjälper matsmältningen och gör det enklare för cellerna att läka.

Raw vegansk "patty"

Raw vegansk ”patty”.

Blötläggning och groddning är saker som hör till raw food-stilen. Det ska göra maten mer näringsrik och underlättar även matsmältningen. En del fröer och liknande har så kallade ”sovande enzymer”, som vaknar till när de får plaska i lite vatten. Blötläggningen är alltså i första hand ytterligare ett sätt att mixaimera näringsinnehållet i råvarorna – vilket är grundtanken med raw food!

Groddning hör också till raw food-stilen.

Vi frågar experten!

Maya Nestorov som driver bloggen Oslagbar Hälsa här på Rawness är en riktig stjärna när det kommer till raw food. Vi tog ett kort snack med henne för att lära oss mer:

rawness_10496120_10152877915187345_482023070158014998_o-2-940x529

Maya ”Oslagbar Hälsa” Nestorov.

1. Varför blev du intresserad av raw food Maya?
Svar: Raw food fångade mitt intresse då jag började intressera mig för desserter och bakverk utan raffinerat socker i. Jag äter väldigt medvetet och hälsosamt, men vill fortfarande kunna unna mig godsaker och då blev rawfood-desserter ett naturligt val. Sedan har intresset växt och jag har utvecklat min kunskap.

2. Mår du bättre av raw food?
Svar: Rawfood-desserter i måttlig mängd mår jag mycket bättre av. Man ska dock inte underskatta andra naturliga sötningsmedel då det också är ”socker”. Ät de med måtta! Raw food med mycket nötter och andra saker som kan vara svårt smälta för vår tarm brukar jag undvika och vara sparsam med, men överlag mår jag mycket bättre av en växtbaserad kost.

3. Skulle du rekommendera raw food till alla?
Svar: Jag skulle absolut rekommendera alla att prova raw food. Men man behöver inte bli fanatiker utan kan äta en varierad kost som är hälsosam. Jag äter själv 50% raw food och 50% annan hälsosam kost.

4. Tror du att raw food-trenden kommer att hålla i sig?
Svar: Raw food har ju blivit mera kommersiellt, vilket jag tycker är en positiv då det är ett sätt att äta som leder mot ett hälsosammare liv. Raw food har ju funnits under lång tid, men det är först i år som hälsotrenden verkligen blommat ut i Sverige och därför har raw food uppmärksammats. Att äta raw handlar om levande föda och hälsa. De som hoppar på rawfood för att det är en trend kommer nog tröttna efter ett tag, då det inte är en qickfix.

Mayas blueberry cupcakes.

Recept

Maya har delat med sig av en massa härliga raw food-recept här på rawness. Här får du ett litet urval (med länkar) så att du själv kan köra raw. Och du som tror att raw food innebär torftiga råa grönsaker lär tänka om!

rawness_p5300695-1024x683

Mayas raw food-pasta.

Extra kuriosa för raw food-fantasten!

Visste du att raw food har ett liknande äldre svenskt begrepp – levande föda. Dieten etablerades i Sverige på 1970-talet av den litauenfödda amerikanskan Ann Wigmore. Hon skrev ett flertal böcker om levande föda och drev även Hippocrates Health Institute, ett institut för levande föda i Boston. Vad som förenar begreppen raw food och levande föda är att båda innebär att råvaror inte får bli upphettade över drygt 40 °C vid tillagningen. En skillnad är dock att de som kör på levande föda i ännu större utsträckning blötlägger och fermenterar det som ska ätas, medan rawfood framför allt handlar om färska råvaror och att välja det som är bäst för stunden (även om det som sagt även blötläggs i raw food-världen).

dr-ann-wigmore-weizengras

Ann Wigmore

Vi hoppas att du har bättre koll på raw food nu! Om du redan kunde din raw food så kanske du fått inspiration genom Mayas härliga recept. Och kom ihåg att hålla ögonen öppna för kommande inlägg i serien ”Vad är egentligen”.

 

(Delar av informationen kommer från rawfoodbyerica.se.)
Kategori

Ångkoka maten – det bästa för hälsan

Jag använder en Crock-Pot för att ångkoka mina grönsaker.

Jag använder en Crock-Pot för att ångkoka mina grönsaker.

Att ångkoka maten istället för att steka, koka eller grilla är det bästa ur hälsoaspekt. När du ångkokar dina grönsaker bevarar du näringsämnena bättre och du behöver inte tillsätta något fett som vid exempelvis stekning. Dessutom bevaras smakerna bäst vid ångning.

Jag använder en Crock-Pot när jag ångar mina grönsaker, gör soppor eller lågkok. Supersmidigt att sätta igång på morgonen och så är middagen färdig när jag kommer hem.

När du kokar din mat så försvinner en del näringsämnen ut i vattnet. Och om du inte ska använda vattnet i till exempelvis en soppa så häller du ju ut en massa nyttiga näringsämnen rakt i avloppet. Om du istället ångkokar maten får du i dig mer vitaminer och mineraler. Det är framförallt C-vitaminet som visat sig behållas allra bäst i grönsaker vid ångkokning jämfört med andra tillagningssätt, men detsamma gäller alla vitaminer och mineraler.

Varför är det bra att ångkoka?

Vid ångkokning behövs inget fett, så det är ett magert sätt att tillaga maten och du slipper onödigt smör eller olja. Omättat fett kan dessutom bli förstört vid höga temperaturer, och det nyttiga ämnen som finns i fettet försvinner. Om du vill komma åt nyttigheterna i fettet är det ett bättre alternativ att tillsätta fettet efter tillagning.

Ångkokade grönsaker blir också väldigt lättsmälta då grönsakernas cellväggar mjukas upp, det är bra för de som har en känslig mage.

Stabiliserar pH-balansen

Kroppen behöver ungefär 20-40 % syrabildande mat, som till exempel kött, ägg, säd och mejeriprodukter, men i dag består vår mat till 70-80 % av syrabildande livsmedel.  En obalans i pH-värdet kan försämra matsmältningen och rubba hormonerna i kroppen. Till exempel har personer med diabetes ofta ett syraöverskott i kroppen.

Grönsaker däremot, är basiska och hjälper till att balansera PH-värdet i kroppen. Kruxet är att om du kokar grönsakerna blir de syrabildande, men genom ångkokning förblir de basiska och hjälper kroppen att neutralisera sig. Så att äta mycket grönt, ångkokat eller raw, är bra för pH-värdet och ger dig en massa vitaminer och mineraler.

//English

To steam food instead of frying, boiling or grilling is the best way from a health perspective. When steaming your vegetables they preserves their nutrients better and you do not need to add any fat, like when for example frying. Moreover, you preserv the tastes best when steaming.

I use a Crock-Pot when I steam my vegetables, making soups or slow cook. I just get it started in the morning and the dinner is ready when I get home.

When you cook your food some of the nutrients decreases. And if you do not use the water to make a soup or something you just pour lot of the beneficial nutrients straight into the drains. If you´re steaming the food instead you’re keeping more of the vitamins and minerals. Especially vitamin C is best kept if your vegetables are steamed compared to other cooking method, but the same goes for all vitamins and minerals. 

Why is it good to steam?

When you steam your food you don´t need no fat, so it is a low-fat way to cook and you avoid unnecessary butter or oil. Polyunsaturated fats can also be destroyed at high temperatures, and the beneficials disappears. If you want to get hold on the healthy parts of fat, it is a better option to add it after cooking. Steamed vegetables are also very easy to digest because the vegetables´ cell walls are softened, so it is good for those who have a sensitive stomach. 

Stabilizes the pH balance

The body needs about 20-40% acid forming foods, such as meat, eggs, grains and dairy products, but today we eat about 70-80% of acid forming foods. An imbalance in pH can impair digestion and upset the hormones in the body. For example, people with diabetes often an excess acidity in the body.

Vegetables however, are basic and helps balance the pH in the body. The snag is that if you boil the vegetables, they are acid forming, but by steaming they remain basic and helps the body neutralize itself. To eat a lot of greens, steamed or raw, is good for your pH and gives you a lot of vitamins and minerals.

Kategori

Avokado – en skönhetsfrukt

Avokado är en viktig ingrediens i min morgonrutin.

Avokado är en viktig ingrediens i min morgonrutin.

Din guide till att välja den perfekta avokadon i butik.

Din guide till att välja den perfekta avokadon i butik.

Det finns få livsmedel som är så bra för ditt hår och din hud som avokado. Den är fullproppad med näringsämnen som antioxidanter, mineraler, karotenoider, protein, fibrer, fytosteroler och omega3-fettsyror. Hälsofördelarna med avokado sägs vara näst intill oändliga, nedan har du några av dem.

Avokado sägs

  • vara antiinflammatorisk
  • minska rynkor och åldersfläckar
  • lugna och läka psoriasis
  • jämna ut hudtonen
  • motverka torr hud och torrt hår
  • skydda mot UV-strålar och föroreningar
  • öka cirkulationen
  • minska kluvna hårtoppar
  • göra håret glänsande
  • stimulera hårtillväxt

Jag stoppar i avokado i min gröna morgonjuice varje dag. Förutom att uppenbarligen ge en hel del skönhetsfördelar gör den feta frukten att jag håller mig mätt ända fram till lunchen.

//English

Today I´m listing a few of the avocado’s many beauty benefits. Curious about why you should add avocado to your diet? Please use Google Translate.

Kategori
Annons

Därför ska du INTE äta raw food

Raw eller inte? Det är frågan.

Raw eller inte? Det är frågan.

Att äta hälsosamt, skippa socker, dricka grönsaksjuicer och helst äta helt raw, så ser trenden ut just nu. Och jag har faktiskt hakat på. Nej, inte helt och fullt men jag försöker oftast undvika onödigt socker, dricker alltid gröna juicer eller smoothies till frukost, äter gärna sallad och smaskar på goda rawfoodbollar. Men hur nyttigt är det egentligen att äta raw?

Tidigare har man mest talat om att genom att inte tillaga dina grönsaker, utan äta dem råa så behåller du flest näringsämnen. Och det verkar ju stämma till en viss del. Det finns nämligen en hel del grönsaker som visar sig vara bättre att tillaga på spisen. Däribland ska vi hitta tomat, morot och spenat.

Många grönsaker såsom grönkål, broccoli, blomkål, vitkål och brysselkål innehåller föreningar som kan blockera sköldkörtelns funktion som i sin tur kan leda till struma och hypotyreos. För personer med en redan försvagad sköldkörtelfunktion, eller för dem som har sköldkörtelrubbningar, kan dessa föreningar försämra hormonproduktionen ytterligare. Föreningarna kan dock avaktiveras av värme, med andra ord, i det fallet är det bättre att koka sin brysselkål.

Traditionell kinesisk medicin säger nej till raw food

Enligt traditionell kinesisk medicin tror man att råa livsmedel är för kalla, eller för yin, och kräver för mycket energi från kroppen att smälta. Över tid kan detta försvaga kroppens matsmältningssystem och orsaka uppsvälld mage och dålig upptagning av näringsämnen. Kroppens energi används för att stödja det försvagade matsmältningssystemet, vilket resulterar i mindre energi för andra kroppsfunktioner, såsom fortplantningsorganen.

Oavsett om kineserna har rätt eller inte så tenderar råa grönsaker att vara svårsmälta. Grönsaker innehåller cellulosa och fiberstrukturer som våra magar har svårt att bryta ner och vi har ju inte kons magar som bearbetar den där grönskan om och om igen. När vi ständigt äter livsmedel som våra kroppar inte kan smälta, kan vår förmåga att smälta livsmedel i allmänhet försvagas. Ett försvagat matsmältningssystemet kan orsaka uppsvälldhet, förstoppning eller lös avföring, viktökning, undernäring, födoämnesallergier och sänkt immunförsvar. Vårt matsmältningssystem är en nyckelfaktor för en god hälsa, så det är viktigt att se till att det är hälsosamt och fungerar som det ska.

Tillaga på låg värme

Om det nu är så att vi inte kan smälta våra livsmedel, ja, då kan vi heller inte dra nytta av de näringsämnen livsmedlen innehåller. Att tillaga vissa livsmedel på låg eller medelhög värme kan räcka för att ”försmälta” fibrer som vi har svårt att smälta, och därmed kunna dra nytta av de mineraler och näringsämnen som livsmedlet innehåller.

En sallad till lunch då och då är ju så klart ingen fara men äter du alltid din mat raw kanske du ska ta en titt på vad det har för nackdelar respektive fördelar för din hälsa. Jag förespråkar varken det ena eller det andra, utan lite av varje.

//English

Healthy eating, avoiding sugar, drinking vegetable juice and eating completely raw, that is the trend right now. And I am hooked. No, not entirely but I usually try to avoid unnecessary sugar, I always drink green juices or smoothies for breakfast, I like to eat salad and I love those raw food bolls. But how beneficial is it to eat raw? That is what I write about today. Curious? Please use Google Translate.

Kategori

Bli lycklig med mina 10 hälsotips

Känner du att du behöver bättre balans i livet? Med dessa enkla rutiner kommer du att få det hälsosamma och lyckliga liv du längtat efter.

1. Börja lugnt

Bara fem minuters avkoppling på morgonen räcker för att göra skillnad på ditt humör och din energi under resten av dagen. Sträck ut kroppen eller meditera. Dessa minuter sätter intentionen för resten av din dag. Och glöm inte att ge dig själv ordentligt med tid för att äta en näringsrik frukost,

2. Ge dig tid till träning

Träning ökar flödet av endorfiner, stärker immunförsvaret, lindrar stress och stärker din kropp. Vi pratar inte om timslånga högintensiva träningspass alla dagar i veckan, men lite rörelse varje dag är bra för både kropp och själ.

3. Ät riktig mat

Processad skräpmat gör att ditt blodsocker skjuter i höjden, fyller din kropp med onaturliga ingredienser och håller dig bara mätt en kort stund. Om du vill dig själv och din kropp väl, välj bara naturliga och rena livsmedel.

4. Drick vatten

Om du känner dig trött kanske inte kaffe är den bästa medicinen. En simmig hjärna är ofta tecken på uttorkning. Drick rikligt med vatten under hela dagen så behåller du en bättre energinivå.

5. Lyssna på kroppen

Man brukar säga att lyckliga människor arbetar med sina kroppar inte emot dem. De slutar äta när de är nöjda, går på ett yogapass om de vill släppa på spänningar och skippar den där sista drinken. Om du är villig att lyssna på din kropp så har den en hel del vettigt att säga.

6. Älska grönsaker

Du är inte fyra år längre och grönsakerna ligger inte på tallriken för att du måste äta dem. De ligger där för att din kropp vill ha dem. En färgglad tallrik innehåller massor av näringsämnen som får din kropp att fungera optimalt.

7. Investera i din hälsa

Vänta inte för länge om du har ont eller känner dig hängig. Unna dig en massage om din kropp säger ifrån och boka in det där läkarbesöket som du skjutit upp så länge.

8. Var tacksam

Det du fokuserar på i livet får du mer av. Så sluta gnäll i onödan utan var tacksam för det som är bra i ditt liv. Att du är frisk, att du har en kärleksfull familj, vänner, ett roligt jobb, en skön sovmorgon eller en fantastisk god kopp kaffe. Stort som litet, var bara tacksam.

9. Le

Ta inte livet så allvarligt! Umgås med människor som får dig att skratta och våga le mot en främling. Kanske får du ett leende tillbaka.

10. Vila

När du känner dig trött och hängig, sätt gränser. Boka inte in fler möten eller aktiviteter utan ge dig själv tid att ladda om batterierna. Och när det är dags att sova, stäng av allt vad datorer, mobiler och TV-apparater heter. Lär dig att prioritera din sömn.

//Do you feel that you need a better balance in life? With these simple procedures, you will get the healthy and happy life you longed for.

1. Calm start

Just five minutes of relaxation in the morning is enough to make a difference to your mood and your energy for the rest of the day. Give yourself plenty of time to eat a nutritious breakfast, stretch the body, or meditate. These minutes set the intention for the rest of your day.

2. Give yourself time to exercise

Exercise increases the flow of endorphins, strengthens the immune system, relieves stress, and strengthens your body. We’re not talking about an hour-long high-intensity workout every day of the week, but some movement each day is good for both body and soul.

3. Eat real food

Processed junk food makes your blood sugar spike, filling your body with unnatural ingredients and keeps you full for just a short time. If you want what is best for you and your body, just choose natural and clean foods.

4. Drink water

If you feel tired, maybe coffee isn´t the best medicine. A dizzy brain is often a sign of dehydration. Drink plenty of water throughout the day so you retain a better energy level.

5. Listen to your body

People say that happy people work with their bodies not against them. They stop eating when they are satisfied, go to a yoga class if they want to release a tension and skip that last drink. If you are willing to listen to your body, it has a whole lot to say.

6. Love vegetables

You are not four years old anymore and you don´t have to eat the vegetables on your plate. They are there because your body wants them. A colorful dish contains lots of nutrients that help your body to function optimally.

7. Invest in your health

Do not wait too long if you feel pain or lethargic. Treat yourself with a massage if your body needs it and make that appointment to the doctor that you delayed for so long.

8. Be grateful

What you focus on in life, you get more of. So stop whining about little things, instead be grateful for what is good in your life. That you are healthy, you have a loving family, friends, a fun job, a nice lie-in or a great cup of coffee. Big or small doesn´t matter, just be grateful.

9. Smile

Do not take life so seriously! Spend time with people who make you laugh and please, dare to smile at a stranger. It´s contagious.

10. Rest

When you feel tired and lethargic, set boundaries. Do not schedule more meetings or activities, but give yourself time to recharge your batteries. And when it’s time to sleep, turn off your computer, mobile and TV. Learn to prioritize your sleep.

Slut på ytligheten!

Idag läste jag en artikel på DN.se som ger mig hopp om framtiden. Äntligen är det någon som tar tag i det gränslösa matsvinnet! Coop är först i Sverige med att ta vara på ”fula” frukter och grönsaker. Att upp till 30% av allt frukt och grönt som produceras inte ens når fram till butikerna överhuvudtaget pga att de inte har perfekt färg eller form tycker jag är helt sinnessjukt! De är ju precis lika näringsrika och smakrika som det som finns i butikerna idag.

Tack Coop för detta miljövänliga och fina initiativ!

Kika även in vår artikel Ful mat förtjänar också kärlek.

Kategori
Annons

När man inte orkar laga mat

Ja, jag vet att det är massa socker i färdiggrillad kyckling. Men orkar man inte laga mat så orkar man inte laga mat helt enkelt.
Dagens cardio-pass gick riktigt bra. 30 minuter löpning i uppförsbacke. Har dock fått nog av terräng så det fick bli löpbandet!

Nu ska jag ut i solen en sväng med min kära väninna Victoria som jag inte träffat på hela sommaren. Sen är det dags för eftermiddagsklienterna.

IMG_3831 (1)En halv grillad kyckling med ett berg av broccoli och zucchini som jag ångat i micron. Kryddat med olivolja, salt och peppar. Snabbt, enkelt och näringsrikt. 

IMG_6638

Kategori

Fantastiska nötter

Att lägga till nötter i din dagliga kost ger dig fantastiska hälsofördelar. Oavsett vilken nöt du väljer så har den massor av nyttigheter att dela med sig av. Alla nötter är en bra källa till nyttiga omega 3-fetter, protein och fibrer. Men varje nöt har även sin egen mix av essentiella näringsämnen så som:

  • Vitaminer –  C och eller E vitamin och en del B-vitaminer
  • Mineraler – Calcium, järn, zink, selen
  • Antioxidanter
  • Växtsteroler

Tack vare det så är nötter bra för:

  • Ditt hjärta
  • Dina kolesterolvärden
  • Din hjärna
  • Ditt skelett och dina tänder
  • Minskad risk för vissa typer av cancer
  • Generellt god hälsa och välbefinnande

Omega 3-fetterna, proteinet och fibrerna gör att nötter även ger en större mättnadskänsla som håller dig mätt och belåten mellan måltider. Det är därför som det är ett perfekt mellanmål!

Viktigt att ha i åtanke är att även fast nötter är näringsbomber så är de samtidigt kaloririka, så det är bäst att äta dem med måtta. Rekommenderat dagligt intag för kvinnor är 20 g per dag, vilket blir ungefär en liten näve.

Jag äter helst mina nötter till frukost vid sidan av mitt protein, för att toppa bananplättar eller bara som de är i en liten påse i väskan att ha som snacks.

IMG_1610 (1)

Favoritfrukosten, kycklingfilé med rostade cashewnötter

Frukosttallrik, torrstekt laxfilé med en näve mandlar

Frukosttallrik, torrstekt laxfilé med en näve mandlar

 

En klar favorit i dessertväg, bananplättar med kvarg, bär, nötter och honung

En klar favorit i dessertväg, bananplättar med kvarg, bär, nötter och honung

Kategori

7 anledningar till att din smoothie gör dig tjock

Många går runt med lite småångest efter semesterns lata dagar, glassätande och vinpimplande. Sluta genast upp med det! Ingenting blir bättre av att klanka ner på sig själv och sin karaktär. Känner du att det blivit lite för mycket av det goda gör istället något åt det nu.

Kanske tänker du byta ut croissanter och nybakade bagels mot fräscha smoothies? Bra idé! Men se upp med smoothiefällorna…

1. För lite fibrer
Fibrer är så nära ett magiskt piller för viktminskning som du kan komma. De fyller bra och håller dig mätt länge. Frukt innehåller en hel del fibrer, men bara om du väljer de rätta. Bananer till exempel är kanske en av de vanligaste smoothieingredienserna, men en halv banan innehåller bara 1,4 gram fibrer. Sikta på att få i minst 10 gram fibrer i din smoothie genom att använda fiberrika livsmedel såsom bär, grönkål (innehåller dubbelt så mycket fibrer som spenat), avokado, kiwi, päron, bönor och chiafrön.

2. Du missar proteinet
Du känner dig jätteduktig för du har kastat i både spenat och grönkål i din smoothie. Din kropp kommer att uppskatta de näringsämnen och fiber som finns i de gröna bladen men dessvärre innehåller de alldeles för lite protein som behövs för att upprätthålla din energi under dagen. Minst 10 gram protein bör din drink innehålla. Häll i lite mjölk eller sojamjölk (undvik mandelmjölk som bara innehåller cirka ett gram per dl), grekisk yoghurt, keso, proteinpulver, tofu, bönor, nötter, eller jordnötssmör.

3. För mycket av det goda
Att dricka en kall, krämig smoothie gjord på färsk frukt ger dig såklart mycket bättre näringsämnen och fibrer än en croissant men trots att den är nyttig innehåller den en hel del kalorier. Fem frukter i din mixer kan betyda att 500 kalorier snart landar i ditt glas. Eftersom frukt innehåller mycket socker kommer du snart vara hungrig igen. Kombinera frukt med en proteinkälla såsom mjölk, sojamjölk, yoghurt, proteinpulver, tofu, bönor, nötter eller jordnötssmör så slipper du åtminstone det problemet.

4. Skippa sötningen
En tesked honung innehåller 60 extra kalorier. Dessutom helt onödigt om din smoothie är naturlig söt av frukt. Se också upp med smaksatt yoghurt, sötad mjölk och fruktjuicer. Använd istället naturell yoghurt, osötad soja- eller mandelmjölk.

5. Nyttigt betyder inte kalorifattigt
Tyvärr vänner! Bara för att ett livsmedel är näringsrikt betyder det inte att det är kalorisnålt. Vissa livsmedel såsom avokado, fikon, nötter, jordnötssmör, fet yoghurt, sötad mjölk, färska pressade juicer, havre, och även frukter som äpplen, päron, mango, körsbär och bananer kan leverera hundra kalorier vardera. Det betyder inte att du ska utesluta dessa ingredienser, bara använda i mindre mängd.

6. Ooops vilken stor mixer…
Mixerbehållaren är ganska stor, så det är lätt att fylla den till brädden med goda nyttiga ingredienser och vips har du fixat världens godaste 600-kalorismoothie. Se upp så det inte blir för mycket av det goda!

7. Smoothien blir en måltid
Protein och kolhydrater är nödvändiga efter ditt träningspass. Men kom ihåg att du bara behöver ett litet mellanmål inte en hel måltid. Ett mellanmål bör innehålla ungefär 150 kalorier så kanske är det idé att göra en halv smoothiesats nästa gång.

//Many people walk around feel anxious after the vacation with lazy days, ice cream and wine drinking. Stop it right now! Nothing gets better bulling yourself and your character. If you feel there has been a bit too much of the unhealthy stuff, do something about it instead.
Perhaps you want to replace croissants and freshly baked bagels with fresh smoothies? Good idea! But beware of smoothie traps…

1. Too little fiber
Fibers are as close to a magic pill for weight loss that you can get. They keeps you full for long. Fruits contain a lot of fiber, but only if you pick the right ones. Bananas, for example, are perhaps one of the most common smoothie ingredients, but half a banana contains only 1.4 grams of fiber. Aim to get at least 10 grams of fiber in your smoothie using fiber-rich foods such as berries, kale (containing twice as much fiber as spinach), avocados, kiwis, pears, beans and chia seeds.

2. You miss out on protein
You feel really good about yourself since you put in both spinach and kale in your smoothie. Your body will appreciate the nutrients and fiber found in the green leaves, but unfortunately they contain to little protein to maintain your energy throughout the day. Your drink should contain at least 10 grams of protein. Pour in a little milk or soy milk (avoid almond milk, it contains only about one gram per deciliter), Greek yogurt, Keso, protein powder, tofu, beans, nuts, or peanut butter.

3. Too much of the healthy stuff
To drink a cold, creamy smoothie made of fresh fruit obviously gives you much better nutrients and fiber than a croissant but despite that it is healthy, it contains a lot of calories. Five fruits in your blender could mean that 500 calories soon are poured in your glass. Because fruit contains a lot of sugar, you will soon be hungry again. Combine fruit with a protein source such as milk, soy milk, yogurt, protein powder, tofu, beans, nuts or peanut butter and at least that is not a problem aymore.

4. Skip the sweetener
One teaspoon of honey contains 60 extra calories. Totally unnecessary if your smoothie is made of naturally sweet fruit. Also beware of flavored yoghurt, sweetened milk and fruit juices. Instead, use plain yogurt, unsweetened soy or almond milk.

5. Healthy does not mean low calorie
Sorry friends! Just because an ingredient is nutritious does not mean it’s free from calories. Some foods such as avocados, figs, nuts, peanut butter, fat yoghurt, sweetened milk, fresh squeezed juices, oats, and also fruits like apples, pears, mangoes, cherries and bananas can deliver hundred calories each. It does not mean you should exclude these ingredients, just use a smaller amount.

6. Ooops that´s a large container …
Blender containers are quite large, so it is easy to fill it to the brim with good healthy ingredients, and presto, you have fixed the world’s most delicious 600-calorie smoothie. Watch out so it does not become too much of the goodies!

7. Your smoothie becomes a meal
Protein and carbohydrates are essential after your workout. But remember that you only need a small snack not a full meal. A snack should contain about 150 calories so perhaps it´s a good idea to cut your favorite smoothie recipe in half.

Kategori
Annons

6 tips på kvällssnacks!

Småsuget på kvällen är ofta en av de svåraste sakerna att stå emot. Här är 6 tips på kalorisnåla snacks som sätter stop för suget samtidigt som du håller dig på rätt spår!

Health-Benefits-of-Egg

Kokt ägg
Hög proteinhalt och bra fetter. Perfekt kombination för att mätta en kurrande mage

new_grapefruit1

Grapefrukt
Ganska stora och väldigt kalorisnåla. Den sura smaken görockså att vi inte gärna fortsätter äta efteråt.

xtremerain-watermelon

Melon
Stillar sötsuget och är kalorisnålt. Gå all in och ät en hel vattenmelon så ska du se att du inte är så hungrig efteråt.

carots_15_2006_Peter_Kam

Morötter
Knapriga morötter har inte mycket kalorier och tar en bra stund att knapra i sig.

2014-09-apple

Äpple
Lite samma sak som morötterna faktiskt. Knaprandet gör att vi blir mätta och det är inte mycket kalorier i ett äpple.

BdF_09 (1)

En liten grönsakssallad
Har du tid och lust att röra ihop något så är en liten sallad ett toppenalternativ. Du kan äta en portion stor som en måltid utan att få i dig särskilt många kalorier. Krydda med citron och lite balsamvinäger så är det mycket godare också.

 

Kategori

Juica!

Kallpressade, opastöriserade juicer gjord på ekologiska frukter och grönsaker. Kan det bli så mycket bättre? All näring är kvar i de här juicerna, fibrerna däremot är bortplockade. Tanken bakom att ta bort fibrerna är att låta tarmen ”vila” under tiden man gör en juice-detox som Juica förespråkar. Just detox får man själv ta ställning till om man vill göra och huruvida man behöver låta matsmältningssystemet ”vila” eller inte kan också diskuteras.

Jag tycker att Juicas juicer är supergoda och ett superbra naturligt alternativ till andra juicer, sportdrycker och kosttillskott. Jag undviker kosttillskott i största möjliga mån. Äter du nyttigt och varierat så behöver du inte äta kosttillskott, och kroppen tar till sig näring i naturlig form betydligt bättre än i piller och pulver-form. Har du däremot svårt att få i din frukt och grönt så är de här juicerna ett perfekt komplement till din kost. Alla juicer (förutom den på mandelmjölk) är dessutom relativt kalorisnåla vilket är bra om du kämpar med att hålla vikten men vill dricka något gott. De är ganska dyra men med tanke på hur pass hög kvalitet det är på råvarorna så tycker jag faktiskt att de är rimligt prissatta.

Rödbetsjuice är den bästa naturliga pre-workouten du kan få i dig så byt ut kemiskt framställda PWOs som får det att surra i armar och händer (hur weird och onaturligt är inte det?) mot det här!

Vi säljer Juica i receptionen på Balance i City så är du sugen på att prova men inte vill lägga en stor beställning på hemsidan så kan du komma in på en provträning och ta en juice i loungen.

 

IMG_3546

IMG_3543

IMG_3549

IMG_3548

Kategori
Ladda mer innehåll