Granola recept – gott och enkelt att göra själv!

granola recept

Granola recept: Häll havregryn, frön och kokosflingor i en bunke.

granola recept

Krossa nötterna grovt.

granola recept

Före…

granola recept

Efter.

granola recept

Förvara granolan i fina glasburkar.

Granola recept

Hej hjärtan! Hoppas att ni har en skön fredag! Jag jobbar för fullt för att kunna ta helg lite tidigare. Ikväll blir det myskväll med Let´s Dance, (heja världens raraste Cissi!) det enda TV-programmet som jag tittar på (och älskar!) Drömmer lite om att få vara med där själv, ser så jäkla kul ut! Förutom att kolla dans ska jag packa för en kortvisit i Linköping. Jag och Embla ska dit och träffa våra bästisar från när vi bodde i Thailand. Längtar som 17!

Jo, det jag egentligen ville dela med mig av idag är mitt superenkla, goda och nyttiga granola recept. Är klart på 15 minuter!

Granola recept

Ingredienser:

2 dl glutenfria havregryn (jag använde DE HÄR)
1/2 dl mandlar (jag använde DE HÄR)
1/2 dl hasselnötter (jag använde DE HÄR)
1/2 dl kokosflingor (jag använde DE HÄR)
1/2 dl pistagenötter (jag använde DE HÄR)
1 dl frön och kärnor (solroskärnor, pumpakärnor, hampafrön) (jag använde DE HÄR, DE HÄR och DE HÄR)
1,5 msk agavesirap (om du vill ha din granola vegan) eller honung (jag använde DEN HÄR)
1,5 msk kokosolja (jag använde DEN HÄR)
kanel (frivilligt för smaksättning) (jag använde DEN HÄR)

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 °C
  2. Häll havregryn, frön/kärnor och kokosflingor i en bunke.
  3. Krossa mandlar, hasselnötter och pistagenötter grovt i en blender.
  4. Blanda nötterna med grynblandningen.
  5. Tillsätt honung och kokosolja.
  6. Blanda väl.
  7. Smaksätt med lite kanel om du gillar det.
  8. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt med höga kanter och fördela blandningen jämnt och tunt över plåten.
  9. Låt stå i ugnen i cirka 15 minuter (eller tills granolan fått en jämn gyllene färg), rör om efter halva tiden så att granolan inte bränns.
  10. Låt svalna och häll upp i glasburkar med lock. (liknande som jag använder hittar du HÄR)

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR och Bloglovin´HÄR.

granola recept

Make your own granola at home.

Granola recipe – tasty and easy to make at home!

Hello cuties! Hope you have a great Friday! I’m working hard to be able to take a weekend break a little earlier. Tonight we are watching Let’s Dance (Swedish Dancing with the stars), (go Team Cissi!) it´s the only TV show I watch (and love!) I´m dreaming of being a part of that show, it looks so darn fun! Besides watching the dance show, I´m also packing for a short visit to Linkoping. I and Embla will go there to meet our best friends from when we lived in Thailand. We are stoked!

Well, what I really wanted to share with you today is my super simple, tasty and healthy granola recipe. Is ready in 15 minutes!

Granola recipe

Ingredients:

3/4 cup gluten-free rolled oats (I used THESE)
1/5 cup almonds (I used THESE)
1/5 cup hazelnuts (I used THESE)
1/5 cup coconut flakes (I used THESE)
1/5 cup pistachios (I used THESE)
1/2 cup seeds (sunflower seeds, pumpkin seeds, hemp seeds) (I used THESE, THESE and THESE)
1.5 tablespoon agave syrup (if you want your granola vegan) or honey (I used THIS)
1.5 tablespoon of coconut oil (I used THIS)
cinnamon (optional for seasoning) (I used THIS)

Do like this:

  1. Preheat the oven to 175 ° C (347 °F)
  2. Pour oatmeal, seeds and coconut flakes in a bowl.
  3. Crush the almonds, hazelnuts and pistachios, coarsely in a blender.
  4. Mix the nuts with the oats.
  5. Add honey and coconut oil.
  6. Mix well.
  7. Season with cinnamon (optional).
  8. Place a parchment paper on a baking sheet with high edges and spread the mixture evenly and thinly over the baking sheet.
  9. Put the granola in the oven for about 15 minutes (or until the granola got an even golden color), stir halfway through so that granolan won’t get burned.
  10. Let cool and pour into glass jars with lids. (Similar like I use can be found HERE)

For more inspiration follow me on Instagram HERE and Bloglovin´HERE.

/adlinks

Kategori

Ny favorit: müsli från Risenta

Ny müslifavorit från Risenta

Ny müslifavorit från Risenta

Söta torkade, chunky dadlar och mumsiga pekannötter, en fantastisk kombination.

Söta torkade, chunky dadlar och mumsiga pekannötter, en fantastisk kombination.

Perfekt till både frukost och mellanmål.

Müsli, perfekt till både frukost och mellanmål.

Halloj finingar! Hur mår ni? Jag mår fantastiskt bra! Känner mig så full av energi! Om det beror på min nya favoritmüsli eller något helt annat vet jag inte men tänkte iallafall tipsa om den underbart goda nyheten från Risenta som jag fått hem och smaskat på i några dagar.

Risentas senaste tillskott i flinghyllan heter ”Dadel & Pekan Müsli” och innehåller, som namnet avslöjar, söta torkade, chunky dadlar och smaskiga pekannötter, därtill har man adderat dinkel- och quinoapuffar, solroskärnor, vetegryn, havregryn, cornflakes, korngryn och pumpakärnor. Alltsammans ekologiskt odlat, hurra! Vad som är minst lika bra? Risentas Dadel & Pekan Müsli innehåller inga onödiga tillsatser, som onödigt räknar jag så klart också raffinerat socker. Bara att njuta med andra ord!

New favorite muesli from Risenta.

New favorite muesli from Risenta.

//New favorite: muesli from Risenta

Hey guys! How are you doing? I feel fantastic! I´m so full of energy! I´m not sure if it depends on my new favorite muesli or something else but I will atleast tell you about the wonderful good news from Risenta I´ve been munching the last few days.

Risentas new favorite is called ”Dadel & Pekan Muesli” and includes, as the name implies, sweet dried, chunky dates and yummy pecans, dinkel- and quinoa puffs, sunflower seeds, wheat grits, oatmeal, corn flakes, barley and pumpkin seeds have also benn added. And they are all organically grown, hurray! What is at least as good? Risentas Dadel & Pekan Muesli contains no added sugar or other unnecessary additives. Just to enjoy, in other words!

 

Kategori

Recept Yoghurtglass med hallon och müsli

Glassen gör jag i smidiga formar från Lékué. Du hittar dem HÄR.

Glassen gör jag i smidiga formar från Lékué. Du hittar dem HÄR.

Yoghurtglass in the making.

Yoghurtglass in the making.

_DSC0531

Fyra timmar senare...

Fyra timmar senare…

_DSC0743

Supergod till kaffet!

Supergod till kaffet!

Eller som mellis på utekontoret.

Eller som mellis på utekontoret.

Recept Yoghurtglass

Jag testade att göra egen yoghurtglass häromdagen i mina supersmidiga glassformar från Lékué (ni hittar dem via länken här). Resultatet blev både snyggt och riktigt gott. Att glassen är fri från raffinerat socker är ju dessutom en fin bonus. Här kommer receptet för er som vill testa;

Recept Yoghurtglass med hallon och müsli

turkisk yoghurt (byt ut mot soyghurt om du vill ha din glass vegan)

valfri müsli (jag använde den här)

frysta hallon

honung (valfritt)

Gör så här:

Blanda turkisk yoghurt/soygurt med frysta hallon och valfri müsli (mängd beror på hur stora glassformar du har) blanda i lite honung om du vill ha en sötare glass. Själv tycker jag inte att det är nödvändigt eftersom man får sötman från hallonen. Fyll glassformarna med yoghurtblandningen. Jag strösslade på lite extra müsli för att få en fin yta på glassen. Ställ in i frysen i minst fyra timmar. Ät när du vill unna dig något riktigt gott!

Homemade yoghurt ice cream, tastes like heaven!

Homemade yoghurt ice cream, tastes like heaven!

Recipe: Yogurt ice cream with raspberry and muesli

I tried to make my own yogurt ice cream the other day in my new ice cream molds from Lékué (you can find them via this link). The result was both stylish and really delicious. This ice cream is free from refined sugar as a nice bonus. Here is the recipe for those of you who want to try it;

Yogurt ice cream with raspberry and muesli

turkish yoghurt (replace with soygurt if you want your ice cream vegan)

muesli of your choice (I used this)

frozen raspberries

honey (optional)

Do like this:

Mix Turkish yogurt/soygurt with frozen raspberries and muesli of your choice (the amount depends on how big your ice cream molds are) Add some honey if you want a sweeter ice cream. Personally, I don’t think it is necessary since you get the sweetness from the raspberries. Fill your molds with the yogurt mix. I sprinkled on some extra muesli to get a nice surface on my ice cream. Put the molds in the freezer for at least four hours. Eat when you want to treat yourself to something really good!

This post contain affiliate links.

Annons

Today´s breakie

DSC_0198

Skyr-joghurt, hemgjord granola, lite bananströssel, en smörmacka på fullkornsbröd och en bit ost = dagens frukostintag. Riktigt gott och smarrigt, jag börjar gilla den här Skyr-joghurten mer och mer även om jag tycker att den är lite tjockare i konsistensen än vanliga joghurtar, vilket inte nödvändigtvis är något jag föredrar me nsmaken är ju god, så…

En sådan här typ av frukost, framförallt müsliskålen, älskar inte bara vi vuxna utan även barn. Det är lagom färgglatt, det finns massa saker så de kan peta och välja fram vad de vill smaska i sig – min Nicolas älskar att dela en sådan här skål med mig. Han äter inte direkt upp allt jag serverar men han gillar att ta del av det som mamma äter, så det blir win-win till frukost. Han blir mätt och får i sig bra råvaror – och jag likaså. Mätta barn är glada barn!!

Och ja, mitt fluffiga Nespresso-kaffe är det godaste som finns. Borta bra (kaffet likaså) men hemma bäst. Gudomligt gott och perfekt start på dagen!

Kategori

Granola med fikon, gojibär och pekannötter

Missa även inte det här goda granolabar-receptet som jag publicerade i förra veckan:
GRANOLA BAR MED GOJIBÄR OCH CHIAFRÖN

I morse lagade jag riktigt, riktigt god granola. Jag gör både granola och müslibar/snackbars rätt ofta men den här var typ bland det godaste jag gjort. Ni måste pröva själva. Hojta till vad ni tycker senare, jag tror absolut var och en av er som gör den kommer hålla med om att det är sjukt gott.

Ingredienser:

– 5 fikon
– ca två muggar havregryn
– tre matskedar kokosolja, kallpressad
– två matskedar honung eller agavesirap
– en handfull mandlar
– en handfull gojibär- två handfulla pekannötter

musli1

Den här gången valde jag att låta smaken gå i en annan, för mig sedan tidigare okänd, riktning. Jag har aldrig gjort granola på varken pekannötter eller fikon men var riktigt nyfiken på hur de två skulle bli i smaken – tillsammans. Det visade sig vara en fullträff. Så, nu över till mitt recept…

musli2

Jag valde alla bio-produkter, även fikon. Tog fem stycken ur påsen och skar dem i tre delar per fikon. Jag hackade handfull mandlar i två delar per mandel, gojibär tog jag i hela och pekannötter bröt jag slarvigt i två-tre bitar per nöt. Jag blandade allt i en skål tillsammans med havre, lade i tre skedar kokosnötolja och började att mixa med bara händer. Även om du kan använda diverse hjälpredor, är mitt förslag att knåda ihop dina ingredienser med dina händer; det ger mer kontroll och behöver inte mycket längre tid. På en-två minuter har du fått som en liten klump av alla ingredienser. Jag tog sedan även i lite honung den här gången, men du kan som sagt ta agavesirup istället. Det är vilket som.

När du är klar med knådandet (mest så att alla ingredienser går in i varann så att säga, och att både honungen och kokosoljan räcker till och finns överallt i mixen) tar du bakplåtpapper (ta gärna två stycken), sprid över granolan, och grädda sedan i ugnen i 200 grader. Jag lät det vara i ugnen i cirka 20 minuter. Du märker själv – när havre fått en fin gyllene färg och doften blivit rätt stark, är det dags att ta ut dem. Men kontrollera gärna ofta, då det tar väldigt kort tid mellan att havre fått fin färg – och blivit bränt.

När granolan är färdig tar du ut den ur ugnen och låter svalna lite. Sedan är det bara att strö över i en müsliskål. De håller sig perfekta i flera veckor; jag brukar låta mina vara i två veckor innan jag slänger dem (om det mot förmodan finns något kvar)

musliss

musli6

Instagram: @andreagrue

En god morgon med gojibär och fikon

musli5

God morgon, vänner!

Jag har varit vaken i några timmar och hunnit göra världens, typ, godaste granola. Snart kommer receptet upp på bloggen men jag kan redan nu avslöja att dagens granola innehåller bland annat gojibär och fikon. Det är en fantastisk kombination av smaker som jag har blandat i den här gången och jag är säker på att ni som gör receptet kommer älska det. Det finns väl ingenting godare än knaprig, smakrik, mättande och nyttig granola på frukostbordet? Fikon är till exempel inte så vanligt förekommade i müsli som du kan köpa (som i sig inte alls är lika goda som de hemgjorda, visst?) men jag tycker fikon är bland det godaste som finns, och dessutom så fina att se på. Läste även precis att det växer fikon på friland i många svenska trädgårdar och att många av plantorna ger frukt varje år. Kanske jag också ska satsa på ett fikonträd i min trädgård? Det vore något…

Instagram: @andreagrue

Annons

Gör din egen granola

P1000024P1000023

 

Ja, jag tänker ju aldrig köra färdig granola igen! Detta var mycket godare, roligare, billigare och nyttigare. Alla rätt! Receptet är enkelt också men går givetvis att variera i all oändlighet och anpassa efter det man själv tycker är gott. Såhär gjorde jag i alla fall:

 

4 dl havregryn

1/2 dl sötmandel

1/2 dl solrosfrön

1/2 dl linfrön

2 msk kokosflingor

2 msk kanel

2 msk kardemumma

1 dl dadelsirap

1 dl kokosolja

 

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda ihop torra ingredienser i en bunke, blanda sedan ner dadelsirap (eller honung) och kokosolja och rör om ordentligt. Ta fram en bakplåt med bakpapper på och häll ut müslin på bakpappret. Sätt in i ugnen i 15 minuter. Glöm inte att röra om några gånger under tiden! Sedan är det bara att låta det svalna och så är det redo att avnjutas. Jag åt det imorse ihop med overnight oates med chiafrön, banan och färska blåbär.

Kategori