Recept: Tropical Acai Smoothie Bowl

Tropical Acai Smoothie Bowl, god, nyttig och mättande.

Tropical Acai Smoothie Bowl, god, nyttig och mättande.

_dsc0169

Sugen på att testa något nytt till frukost eller mellis. Ja, något riktigt gott, nyttigt och mättande. Då ska du testa min Tropcial Acai Smoothie Bowl. Du gör den på minuten! Här kommer recept:

 

Ingredienser Smoothie Bowl:

3/4 frusen banan

1/4 frusen avokado

1,5 dl frysta blåbär

1,5 dl turkisk yoghurt (eller naturell kvarg för ett magrare alternativ)

1 msk acaipulver (jag använde DET HÄR)

1 msk baobabpulver (jag använde DET HÄR)

 

Topping:

kokosflingor (jag använde DE HÄR)

ananassnacks (jag använde DE HÄR)

pekannötter

basilika

torkade mullbär (jag använde DE HÄR)

 

Gör så här:

Mixa alla ingredienserna till smoothiebowlen i en blender eller med en stavmixer. Konsistensen blir glasslik. Toppa med kokosflingor, ananassnacks, pekannötter, färsk basilika och torkade mullbär. Njut på direkten!

Tropical Acai Smoothie Bowl

Tropical Acai Smoothie Bowl

//Recipe: Tropical Acai Smoothie Bowl

Wanna try something new for breakfast? Yes, something really delicious, healthy and filling? Then try my Tropcial Acai Smoothie Bowl. You´ll make it in a minute! Here comes the recipe:

 

Ingredients Smoothie Bowl:

3/4 frozen banana

1/4 frozen avocado

0,6 cup frozen blueberries

0,6 cup of Turkish yogurt (or natural quark if you want to less fat)

1 tablespoon acai powder (I used THIS)

1 tablespoon baobab powder (I used THIS)

 

Topping:

desiccated coconut (I used THIS)

pineapple snacks (I used THESE)

pecans

basil

dried mulberries (I used THESE)

 

Do like this:

Mix all the ingredients for the smoothie bowl in a blender. The texture becomes like ice cream. Top with coconut, pineapple snacks, pecans, fresh basil and dried mulberries. Enjoy straight away!

/adlinks

Ny smaksatt kvarg från Lindahls

Lindahls lanserar nya smaker på sin kvar under v. 38. Här "Razzcake", hallon- och cheesecakesmak.

Lindahls lanserar nya smaker på sin kvarg under v. 38. Här ”Razzcake”, hallon- och cheesecakesmak.

 

Chokladbollssmak

Chokladbollssmak

Woop! Woop! Nästa vecka släpper Lindahls ett gäng kvargnyheter. Jag älskar kvarg, både som frukost och som mellanmål, då det är proteinrikt och utan tillsatt socker. Dessutom är det ett snabbt och enkelt alternativ när jag inte hinner eller orkar förbereda ett nyttigt mål.

Nya smakerna i kyldisken blir Razzcake (hallon-cheesecakesmak) och Cocochoko (chokladbollssmak) samt en drickkvarg med smak av päron och vanilj. Även om jag oftast väljer naturell kvarg och smaksätter med frukt eller bär ska jag absolut ge de här nyheterna en chans. Kommer du att smaka dem?

//New flavored quark from Lindahls

Woop! Woop! Next week Lindahls are launching new quark flavors. I love quark, both as breakfast and as a snack, as it is rich in protein and has no sugar added. Moreover, it is a quick and easy alternative when I do not have time or the energy to prepare a healthy meal.

The new flavors Razzcake (raspberry cheesecake flavor) and Cocochoko (chocolate ball flavor) and a liquid quark with flavors of pear and vanilla. Although I usually choose natural quark and flavor with fruit or berries I’ll definitely give these news a chance. Will you try them?

Kategori

Recept: Bananplättar med blåbär och vaniljmousse

Världens godaste och mest lättlagade brunch, bananplättar.

Världens godaste och mest lättlagade brunch, bananplättar.

Mixa ägg och banan till en jämn smet.

Mixa ägg och banan till en jämn smet.

Gör en vaniljmousse på kvarg och vaniljpulver.

Gör en vaniljmousse på kvarg och vaniljpulver.

Så himla gott!

Så himla gott!

Som en tårta. Ja, fast lite nyttigare.

Som en tårta. Ja, fast lite nyttigare.

Då har helgen officiellt börjat! Och till helgen hör brunch, mina vänner!

För tillfället kan jag inte komma på något som skulle smaka godare än hemmagjorda bananplättar med vaniljmousse och svenska blåbär. Kicka igång lördagen med det här goda och enkla receptet!

Bananplättar med blåbär och vaniljmousse

1 portion, 5 plättar

Ingredienser:

1 stor banan

1 ägg

1 tsk kokosolja (till stekning) (Jag använder DEN HÄR)

1,5 msk naturell kvarg

1 knivsudd vaniljpulver (jag använder DEN HÄR)

1 dl blåbär

1 msk jordnötssmör (jag använder DET HÄR)

Gör så här:

  1. Mixa ägg och banan med en stavmixer tills du har en jämn smet.
  2. Använd en plättlagg eller stek små plättar i stekpannan. Stek på ganska hög värme och vänd plättarna när de fått en gyllenbrun färg. På den här smeten får vi ut 5 plättar.
  3. Gör vaniljmousse genom att blanda 1,5 msk naturell kvarg med en knivsudd vaniljpulver.
  4. Servera bananplättarna med blåbär, vaniljmoussen och en klick nötsmör.
  5. Ät och njut!

 

Kolla också in de här goda recepten:

Peanut Butter (N)ice Cream HÄR

Krämiga och knäckigt sega Jordnötssmörs- och chokladbollar HÄR

Snabba Snickers-kakor HÄR

 

Banana pancakes, the best brunch in the world.

Banana pancakes, the best brunch in the world.

Recipe: Banana pancakes with blueberries and vanilla mousse

The weekend is on! And that means brunch, my friends!

At the moment I can not think of anything that would taste better than homemade banana pancakes with vanilla mousse and Swedish blueberries. Kick off this Saturday with this delicious and simple recipe!

Banana pancakes with blueberries and vanilla mousse

1 serving, 5 small pancakes

Ingredients:

1 large banana

1 egg

1 teaspoon coconut oil (for frying) (I use THIS)

1.5 tbsp natural quark

1 pinch of vanilla powder (I use THIS)

0,4 cup blueberries

1 tablespoon peanut butter (I use THIS)

Do like this:

  1. Mix egg and banana with a hand blender until you have a smooth batter.
  2. Use a griddle or fry small pancakes in a frying pan. Fry on fairly high heat and turn the pancakes when they got a golden brown color. This batter gives you five small pancakes.
  3. Make the vanilla mousse by mixing 1.5 tbsp natural quark with a pinch of vanilla powder.
  4. Serve with blueberries, vanilla mousse and a dollop of peanutbutter.
  5. Enjoy!

//adlinks

Kategori
Annons

Kvällsfika i mitt hjärta – Picknick på Gärdet!

Kvällsfika, jag vet inte om det är något som kommer hemifrån eller hur det kommer sig att det är mig så kärt. Jag kan nog räkna på en hand hur många gånger jag lagt mig för att sova utan att ha ätit det. Det är alltså inte många gånger och det spelar liksom ingen roll om jag ätit middag kl 21.00 eller kommer hem först vid 03.00. Något vill jag ha innan jag slänger mig i sängen. 

Kvällsfika har under mina 25 år inneburit lite olika typer av livsmedel, men det har varit och är oftast något som liknar frukost mer än ”riktig mat”. Som det ser ut idag äter jag oftast någon kvargblandning och en äggmacka. Det är något mysigt över det hela, och såklart så fyller det funktionen att det mättar och inte gör mig tokhungrig hela natten.

I veckan så var det så fint väder efter att jag slutat jobbet så kvällsfikat fick intas på Gärdet, och det är inte första gången. Det var dock första gången som nästan hela Gärdet var fullt av människor som var på Pokémonjakt, tydligen var det något event just den kvällen.

I min förtjusande vackra burk hade jag kvarg, keso, yoghurt, äpple, mango, jordgubbar, lite bär, kanel, kardemumma och några småbitar av en hemmagjord bar. SÅ gott:) 

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

JN

Kvarg, numera i varenda kyl!

Kvarg… Kanske ett av dagens mest populära livsmedel. Iaf det livsmedel som gått från att vara halvt okänt (förutom av erfarna lussekattsbakare) till att vara en basvara i varje motionärs kyl. Och jag måste erkänna att det ser ut så även i min kyl, för visst finns det kvarg där. Och ja, nog ser jag kvargen som en basvara som jag alltid har hemma… Tycker det är perfekt att blanda ut med yoghurt och ha till frukost och mellis. Naturell från Lindahls i 0,5 liter är min favorit, och i 9 av 10 fall är den bara den jag köper.

Men det finns tillfällen då jag slår på stort och prövar nya smaker, som idag tex. Butiken nära mig sålde ut smakerna ”passionsfrukt” och ”nötchoklad”. För TIO KRONOR  fick jag 12 stycken 150-gramsburkar! Det här superpriset resulterade i ett köp på hela 24 burkar med kvarg som nu står min kyl…

Jag tänker att alla de här burkarna får agera mellanmål och kanske även hoppa in som reserv till frukosten och kvällsfikat!

När vi vandrade i Abisko med klassen hade vi i princip bara torkad mat med oss, men jag tog faktiskt med mig två små burkar med kvarg som jag kompletterade min frukost med… Kändes himla lyxigt. 

thumb_IMG_4551_1024

thumb_IMG_4552_1024

JN

Kategori