Ett rullande kontor

Strax innan lunch drog vi iväg med husbilen.

Underbart att kunna jobba på väg.

Nästa Västerås. Stickad tröja HÄR, leopardkjol HÄR, väska HÄR (adlink), cowboyboots HÄR (adlink).

Som på jobbet, fast i husbilen.

I förmiddags drog jag och Rickard iväg med husbilen. Vi hade bestämt oss för att dra till Västerås för att kolla in staden och gå ut och käka middag.

Plockade med mig en kvällsoutfit, mjukisbrallor och datorn. Perfekt att kunna jobba varifrån man vill. Mormor är hemma med Embla och vi får lite tid för oss själva. Win win!

Nu har vi eftermiddagsfikat och så fort det slutat regna stänger vi kontoret för idag och upptäcker Västerås.

Kram, kram!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

10 stickade tröjor under 300:-

Inlägget innehåller adlinks

Äntligen är hösten här! Och det betyder så klart mysiga hemmakvällar, tända ljus och… stickade tröjor. Jag har plockat ut några av mina budgetfavoriter att krypa in i i höst. Vilken gillar du bäst?

1. Gul stickad tröja 254:- HÄR // 2. Leopardmönstrat 199:- HÄR // 3. Grön kabelstickad tröja 293:- HÄR // 4. Röd tröja med vida ärmar 221:- HÄR // 5. Boxy leopardtröja 182:- HÄR // 6. Tröja med ballongärm 182:- HÄR

7. Finstickat med hög krage 244:- HÄR // 8.  Gräddvit tröja med hög krage och ballongärm 193:- HÄR // 9. Tröja med borstad look 279:- HÄR // 9. Svart polotröja 249:- HÄR

 

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

En stund för att samla tankarna

Drog ut i skogen för att samla tankarna.

Allt smakar bättre ute.

Gårdagens lunchutsikt.

Så skönt med lördag! De sköna kläderna hittar du HÄR (adlink)

God morgon kompisar! Har ni sovit gott? Jag sov lite oroligt i natt, låg och tänkte på saker som jag borde göra, eller inte skulle glömma. Idiotiskt, jag vet!

Tror det var för att jag hade så mycket inom mig som jag igår fick en total craving att dra ut i skogen. Det är mitt riktiga happy place. Packade en ryggsäck med matiga mackor, vatten, kaffe och sittunderlag och drog på mig vandringskängorna och gav mig ut i skogen på lunchen. Promenerade, andades frisk luft och samlade tankarna. Tog mig upp på min favoritplats med utsikt över sjön och satt där och njöt av hur gott allt smakar när man är ute i naturen.

En och en halv timme senare var jag hemma igen men jag kan lova att det tog emot att lämna skogen. Hela mitt inre skrek åt mig hur välgörande detta var. Får ni energi av att vara i naturen?

Idag blir det ingen tur till skogs men en vända till stallet. Och det är inte fy skam det heller.

Kram på er!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Kategori
Annons

Vegan linsgryta – recept

vegan linsgryta recept

Dags att fixa en vegan linsgryta.

vegan linsgryta

Fräs morötter, lök och vitlök i rapsolja.

vegan linsgryta

Addera koriander och kryddor.

Smaka av med lime och mer kryddor.

vegan linsgryta

Blev en liiiten matlåda kvar till imorgon lunch.

vegan linsgryta recept – pressutskick

Hej vänner! Hoppas att ni haft en fin torsdag. Jag åkte in till kontoret imorse och jobbade några timmar innan jag åkte hem och fortsatte mitt jobb med tidningen.

På eftermiddagen knackade det på dörren. Det var ett bud som kom med en kasse med plastlådor från Tefal och smarriga ingredienser till en vegan linsgryta. Perfekt eftersom jag inte hade några som helst middagsplaner.

Linsgrytan blev helt fantastiskt god så självklart delar jag receptet med er kompisar!

Vegan linsgryta recept

4 portioner

Ingredienser:

rapsolja för stekning

2 morötter

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 1/2 matsked riven ingefära

4 dl röda linser

en burk krossade tomater

1 burk kokosmjölk

1 grönsaksbuljongtärning

2 dl vatten

koriander efter smak (vet att det är hata eller älska här)

salt

1/2 lime

peppar

spiskummin

kanel

Gör så här:

  1. Fräs tärnade morötter, hackad lök och pressade vitlöksklyftor i lite rapsolja i en gryta eller kastrull.
  2. Rör ner ingefära, koriander och andra kryddor.
  3. Häll i de röda linserna och rör om ordentligt.
  4. Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk, buljongtärning och vatten.
  5. Låt linsgrytan puttra tills linserna är mjuka (ca 30 minuter)
  6. Smaka av med saft från en halv lime och eventuellt lite er kryddor.
  7. Servera grytan som den är, med ris eller en fräsch sallad.

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Vegan lentil stew  – recipe

Hello friends! Hope you have had a nice Thursday. I went to the office this morning and worked a few hours before I went back home and continued my job with the magazine.

In the afternoon someone knocked on my door. It was a delivery that came with a box of Tefal plastic boxes and yummy ingredients for a vegan lentil stew. Perfect timing since I did not have any dinner plans.

The lentil stew was absolutely drool worthy, so of course I´ll share the recipe with your friends!

Vegan Lentil Stew – Recipe

4 servings

Ingredients:

rapeseed oil for frying

2 carrots

1 onion

2 garlic cloves

1 1/2 tablespoon of grated ginger

4 dl of red lentils

1 can of crushed tomatoes

1 can of coconut milk

1 vegetable stock cube

2 dl of water

coriander to taste (I know this is a love and hate herb)

salt

1/2 lime

pepper

cumin

cinnamon

Do like this:

  1. Put chopped carrots, onion and minced garlic cloves a saucepan with in a little rapeseed oil.
  2. Add ginger, coriander and other spices.
  3. Add the red lentils and stir properly.
  4. Add crushed tomatoes, coconut milk, broth and water.
  5. Let the lentil stew simmer until the lentils are soft (approximately 30 minutes)
  6. Taste with limejuice and spices.
  7. Serve the stew as it is, with rice or a fresh salad.

Världens Barn – min reflektion via video

När jag fick frågan från Sveriges Radio om jag ville hjälpa till att sprida ordet om Världens Barn blev jag överväldigad. Vilket ärofyllt uppdrag! Och så i samma stund tänkte jag, men har jag verkligen tillräckligt med tid att lägga ner på detta projekt? Jag vill ju att detta ska vara något fantastiskt jag lämnar ifrån mig.

Efter lite överläggande bestämde jag mig ändå, trots tidsbrist, för att bidra med det lilla jag kan i mina sociala kanaler. Och nå ut till alla er. Helt utan att ställa några som helst krav på annat än att vara mig själv och tala om något som jag brinner för.

Det blev en kort film på drygt en minut om min reflektion för världens barn. Det krävs verkligen så lite från mig (och dig) för att bidra med något stort för barn som inte är lika lyckligt lottade som våra egna barn.

Vill du vara med och bidra till bättre förutsättningar till världens barn kan du swisha din gåva. Swisha till nummer 9019506, välj valfritt belopp och ange BARN i meddelandefältet. Ingen avgift avgår till Swish när du ger en gåva till Världens Barn.

Och du, glöm inte att titta på Världens Barn-galan i SVT den 5 oktober!

#minreflektion för #världensbarn #sverigesradiop4

Om Världens Barn

Världens Barn är en av Radiohjälpens största insamlingskampanjer och ett samarbete med 14 bistånds­organisationer, SVT och Sveriges Radio P4. Kampanjen pågår hela året med kulmen i september/oktober. Riksinsamlingen är en förening med uppgiften att samordna de 14 biståndsorganisationerna, regionsamordnare och ett stort antal skolor, föreningar, företag, kyrkor och tiotusentals engagerade i landets 290 kommuner. SVT samlar in till Världens Barn genom TV-inslag och en insamlingsgala den 5 oktober. Sveriges Radio P4:s kanaler engagerar sina lyssnare genom radioinslag, tävlingar och lokala evenemang. Radiohjälpens partnerorganisationer kan ansöka om projektstöd från insamlade medel Efter en granskning av alla ansökningar är det Radiohjälpens styrelse som beslutar vilka projekt som beviljas medel.

Alla barn har rätt till hälsa, skola och trygghet

Utgångspunkten för Världens Barn är att alla barn har rätt till hälsa, skola och trygghet. Trots det dör 15 000 barn under fem år varje dag, 124 miljoner barn går inte i grundskolan och vart sjätte barn i världen är på flykt från krig och konflikter. Om vi inte agerar, kommer 176 miljoner barn leva i extrem fattigdom år 2030. Mer än 60 miljoner barn kan bli utan grundskoleutbildning och nästan 70 miljoner barn riskerar att dö innan sin femårsdag. Världens Barn jobbar därför med att förbättra förutsättningarna för barn som lever i utsatthet med fokus på hälsa, skola och trygghet. För när barn har en god hälsa, möjlighet till utbildning och lever i trygghet, ökar deras chanser betydligt att få en bra framtid.

Gåvor till Världens Barn går till långsiktigt arbete för barns rättigheter. Varje år beviljar Radiohjälpen medel till ett femtiotal projekt inom Världens Barn. Ofta spridda i över 30 länder världen över. Det projekten har gemensamt är att de jobbar för barns framtid och att de alltid utgår från barns rättigheter. För att läsa mer om några utvalda projekt besök https://start.varldensbarn.se/projekt/. För listor över alla beviljade projekt besök www.radiohjalpen.se/varldensbarn.

Insamlingen Tillsammans för Världens Barn genomfördes första gången 1997. Detta i ett samarbete mellan Radiohjälpen, SVT och sju organisationer. Efter en paus på ett par år återupptogs kampanjen år 2000 och har sedan dess genomförts årligen. Sedan starten har kampanjen samlat in över 1,5 miljarder kronor till verksamheter som stärker barns rättigheter världen över.

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Restaurang Nisch

Restaurang Nisch

Redo för en kväll på stan. Och restaurang Nisch.

Restaurang Nisch

Restaurang Nisch

Restaurang Nisch

Kvällens meny

Restaurang Nisch

Fräsch lokal

Restaurang Nisch

Trevlig och kunnig personal.

Restaurang Nisch

Och så god mat så klart.

Restaurang Nisch

Här en kalventrecote med tryffel och rotselleri.

Restaurang Nisch

En av de drömmiga desserterna med hallon och vit choklad.

Restaurang Nisch

Hej vänner! Så har det hänt igen! Jag har helt missat att blogga. Har visst haft fullt upp med att leva livet offline.

Har så mycket att berätta om, både heminredningen (som jag lovat men inte levererat), kvällen på stan med kollegorna och mitt och Emblas mikroäventyr i helgen. Men eftersom jag är svintrött efter en hel dag vid datorn, kvällsträning och en herrans massa skjutsande så vill jag bara sjunka ner i soffan med hubby.

Men innan jag gör det vill jag verkligen slå ett slag för restaurang Nisch här i Stockholm där vi var och käkade med jobbet i torsdags.

Restaurangen ligger på Dalagatan och serverar avsmakningsmenyer. Trevlig personal, fräsch lokal och så det viktigaste, maten var riktigt god.

Gör ett besök!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Restaurang Nisch

Hello friends! It has happened again! I’ve totally missed to blog. Have probably been to busy living life offline.

Have so much to tell you, about home decor (which I promised but not delivered), the evening of town with my colleagues and my and Embla’s micro adventure this weekend. But, because I’m tired as beep after a whole day in front of the computer, an evening workout and a lot of driving, I just want to sit down in the sofa with hubby.

But before I do, I really want to tell you about restaurant Nisch here in Stockholm where I had dinner with my colleagues last week

The restaurant is located at Dalagatan and serves fixed menus. Nice staff, fresh place and the most important thing, the food was really good. 

Go visit!

Annons

20% rabatt på hela sortimentet hos Ideal of Sweden (kod)

Du får 20% rabatt HÄR om du använder koden SELFIESOS.

Hej kompisar! Ville bara kika in och dela med mig av en kod från Ideal of Sweden. Koden gäller på hela sortimentet och även nyheter. Klicka HÄR (adlink) för att komma till dealen och använd koden SELFIESOS för 20 procents rabatt på ett helt köp.

Nu: fredagsmys!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Bra dag det här

Höstfeeling idag.

Bodyshop visade nyheter för julen.

Hektisk men härlig dag.

Nya möblerna kom idag!

Tänkte titta in lite snabbt ikväll. Är egentligen för trött för att sitta en enda sekund till framför datorn men ville ju dela med mig av den här fantastiska dagen!

Imorse var jag inbjuden till en frukost av Bodyshop och Ibeyo. Bodyshop visade upp sina julnyheter och jag fick chans att snacka lite med min vän Elin som jag inte sett på säkert ett halvår. Mer om julnyheterna (love them!) kommer i ett separat blogginlägg lite längre fram.

Direkt efter pressvisningen drog jag till kontoret och jobbade innan jag stressade tillbaka hem. Puh!

Ikväll åkte vi och hämtade våra nya möbler som vi beställde förra helgen. Och satte dem på plats. Det blev såååå himla fint! Hundra gånger bättre än jag kunde föreställa mig. Ska fota de nya möblerna när jag har dagsljus så ska ni få se resultatet.

Och så har jag ju ätit vegetariska dumplings idag också. Bara det kan ju göra vilken dag som helst till en toppendag, ha ha!

Nu soffhäng. Puss på er!

/Karin

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Proteingröt med sockerfritt äppelmos – dagens frukost

proteingröt

Proteingröt med sockerfritt äppelmos.

proteingröt

Ser kanske inte mycket ut för världen men den är så god och mättande.

proteingröt – inlägget innehåller adlinks

God morgon små älsklingar! Hur har natten varit? Jag somnade ganska sent igår, satt uppe och jobbade. Meeeen istället tog jag lite sovmorgon imorse eftersom ingen i familjen behövde sticka iväg tidigt idag.

Embla har hemmastudier idag och Rickard hade ett möte med en kille här hemma om vårt trådlösa nätverk. Så när jag inte behövde stressa iväg passade jag på att experimentera med ett nytt frukostrecept. Det blev en supergod proteingröt som från och med nu kommer vara standardfrukost här hemma.

Denna fantastiska proteingröt går lika fort att röra ihop som en vanlig havregrynsgröt men innehåller lite mer nyttigheter och man håller sig mätt lite längre.

Längst ner hittar ni receptet om ni vill testa. Okej, ni MÅSTE testa! Så jäkla god proteingröt!

Nu blir det lite mer jobb innan jag och Embla ska sticka iväg på några ärenden och lunch i Tyresö Centrum. Älskar hemmastudiedagar! Har era barn det på sina skolor? Embla hade inte det på förra skolan men på Engelska skolan har man några dagar per termin. Tycker det är så bra! Inte bara för att det är mysigt att vara hemma med barnet men för att man också får insyn i vad de läser i skolan.

Proteingröt med sockerfritt äppelmos

1 portion

1 dl fiberhavregryn

2 dl vatten

1 nypa salt

1 skopa vegan vaniljproteinpulver (jag använde DETTA)

1 matsked solrosfrön (jag använde DESSA)

1 matsked hampafrön (jag använde DESSA)

Gör så här:

  1. Häll havregryn och vatten i en kastrull och koka upp.
  2. Tillsätt lite salt.
  3. När gröten börjar sätta sig tillsätter du solrosfrön och hampafrön och låter koka med sista 30 sekunderna.
  4. Rör i proteinpulvret strax innan du drar kastrullen från plattan.
  5. Servera med sockerfritt äppelmos. Recept på äppelmoset hittar du HÄR.

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Kategori
Annons

Mera inredning

Kunde inte motstå det här avlastningsbordet med grön marmor.

Beställde detta bord i två olika storlekar. Är osäker på om de kommer passa in här hemma?

Hittade en fin kaktus också.

Fick utegymmet för mig själv.

Och vita favvoskorna förvandlades till… inte så vita. :´(

I helgen åkte jag och Rickard på tu man hand och kollade lite ny inredning. Vi var ute efter nya soffbord och avlastningsbord, krukor och en ny stor kaktus till vardagsrummet.

Och vi lyckades faktiskt hitta alltihop och det är nu beställt. Vill bara att allt ska komma hem omedelbart så att jag kan fixa ordning det sista i vardagsrummet.

Försöker samtidigt förtränga att vi faktiskt ska få hit hantverkare igen om tre-fyra veckor. Då ska alla fönster i huset bytas. Puh! Längtar INTE!

Men tills dess ska jag glädjas åt hur fint vi fått det här hemma. Så snart det är färdigt lovar jag att visa er också!

Annars har det inte hänt så mycket. Embla har hemmastudier måndag och tisdag denna vecka. Så mysigt att ha henne hemma!

Ikväll passade jag på att träna medan E var på judoträning, blev 7 kilometer löpning i ösregn följt av styrketräning i utegymmet. Hade både löpslinga och utegym helt för mig själv. Konstigt att folk inte passar på att springa när det regnar. Det är ju så skönt!

Det enda negativa var att mina favvolöpskor DE HÄR (adlink) förvandlades från vita till… mindre vita.

Läs föregående inlägg HÄR vettja!

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Quinoa med fetaost och päron – veckans vego

Quinoa med fetaost och päron

Hej kompisar! Hur har er dag varit? Jag var inne på kontoret imorse och jobbade. Sedan var jag förbi Polhem på deras pressdag. Supermysigt att träffa alla tjejerna i showroom! Och att kolla in alla nyheter! Efter mötet åkte jag direkt hem och under eftermiddagen hade jag massor av jobb så har suttit framför datorn mer eller mindre tills nu.

Och så kom jag på att jag glömt dela med mig av ett jättegott vegetariskt recept som jag testade häromdagen. Grundreceptet kommer från DEN HÄR BOKEN (adlink) men jag har gjort min egna lilla twist på det. Så för er som vill prova ett nytt vegorecept håll tillgodo!

Quinoa med fetaost

Quinoa med fetaost och päron.

Quinoa med fetaost och päron

4 portioner

Ingredienser:

2 dl quinoa

3 rödbetor

2 päron

150 gram fetaost

4 stora nävar med ruccolasallad

1 näve sötmandel

1 msk honung

salt

peppar

Gör så här:

  1. Koka quinoa enligt beskrivningen på förpackningen.
  2. Under tiden quinoan kokar ta fram ett stort fat.
  3. Blanda ruccola, tärnade päron, smulad fetaost, hackade mandlar på uppläggningsfatet.
  4. Blanda i quinoan.
  5. Tillsätt de tärnade färdigkokta rödbetor sist. Blanda i försiktigt så att de inte färgar av sig (bara för syns skull).
  6. Salta och peppra efter smak.
  7. Ringla över lite flytande honung.
  8. Låt det väl smaka!

PS. Vill du att din quinoarätt ska vara vegansk byter du bara ut honungen mot agave och fetaosten mot vegansk ost.

Om quinoa

Quinoa är en ört som härstammar från Sydamerika. Den är släkt med spenat och rödbeta och finns i många olika färger och storlekar. Quinoa är en källa till protein, rik på fiber och har lågt innehåll av mättat fett. Den är också fri från gluten.

Läs föregående inlägg HÄR vettja!

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Kategori

Yogamarathon 22-23 september till förmån för cancerdrabbade

Yogamarathon

Missa inte Yogamarathon den 22-23 september!

Hej alla yogis! Eller hej ALLA! Ville bara kika in och tipsa om Yogamarathon den 22-23 september. Detta är ett event där alla är välkomna oavsett om man är gammal i gemet eller aldrig tidigare testat yoga.

Yogamarathon är ett välgörenhetsevent till förmån för rehabilitering av cancerdrabbade. Förmånstagare blir CancerRehabFonden, som finansierar kostnadsfria rehabveckor för cancerdrabbade. De hjälper drabbade oavsett cancerform, vilket passar bra med yogans värdering om att alltid vara inkluderande. En central del i deras program är också yoga och mindfulness.

Yogastudios över hela landet är med och stöttar detta fantastiska initiativ genom att erbjuda öppet hus den aktuella helgen. Det innebär att inga avgifter tas ut för lokal eller av instruktörer. Istället uppmuntras deltagarna att swisha ett valfritt belopp till stöd för cancerrehabiliteringen.

Tanken är inte bara att samla in pengar, utan också att fler människor på detta sätt ska upptäcka yogans fantastiska värld och komma tillbaka som regelbundna besökare.

HÄR hittar du yogastudios som har öppet för yogamarathon den 22-23 september. Sidan kommer att uppdateras löpande och vet du en studio som vill haka på så be dem anmäla sig. Det kommer att bli kul, för en bra sak!

Och du, du kan redan nu skänka pengar till insamlingen till förmån för CancerRehabFonden Det gör du enklast genom att swisha valfritt belopp till 90 020 64. Skriv ”Yogamarathon” i meddelande-fältet.

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Kategori
Annons

9 recept med äpplen

Har du också trädgården full av äpplen men ingen aning om vad du ska göra med dem? Lugn! Här kommer nio grymma recept med äpplen! Alla recepten är superenkla att slänga ihop och fantastiskt goda. Allt ifrån enkla middagstips till goda (och lite nyttigare) äppelpajer och raffinerat sockerfri äppelmos till frukostförslag och proteinbars. Hoppas att något/några av dessa recept med äpplen ska falla dig i smaken. :)

9 recept med äpplen

Protein Overnight Oats Smoothie med Äpple och kola

Denna proteinrika smoothie med smak av äpple, kanel, vanilj och kola är en riktigt bra frukost. Eller varför inte som ett gott och nyttigt mellanmål? Vill du testa receptet hittar du det HÄR. (klick)

Kålsallad med äpple

Den här kålsalladen med äpple går snabbt att hacka ihop och passar utmärkt till lax, kyckling, kött eller ett vegetarisk alternativ. Gör iordning en stor skål, den håller över en vecka i kylskåpet.

Vill du testa detta recept hittar du det HÄR (klick)

Kardemummagröt med äpple, kokos och pekannötter

En frukost som har blivit en klassiker hemma hos mig är kardemummagröt. Så gott och värmande på morgonen. HÄR (klick) kommer receptet (om nu denna enkla anrättning ens kan kallas recept) för er som vill testa.

Äppelchips recept – så här gör du

Äppelchips är gott att äta som snacks, att strössla över frukostskålen och perfekt att skicka med i skolväskan. Dessutom är chipsen superenkla att göra själv men det tar en stund så var ute i god tid. HÄR (klick) kommer receptet för er som är sugna på att testa.

Äppelknyten med pekan- och kanelkolafyllning

Gillar du äppelpaj? Då måste du testa dessa gudomligt goda äppelknyten! Bara bra och nyttiga ingredienser rakt igenom! Mumsig kanel, kolasmak från mullbären och crunch från pecannötterna. Lika gott som det låter. Receptet hittar du HÄR (klick).

Äppelgröt

Äppelgröt är ett jättegott och enkelt alternativ till den klassiska havregrynsgröten. Testa du också! Klicka dig till receptet HÄR.

Raw Proteinbar Crunchy Äppelpaj

En raw proteinbar med smak av den godaste äppelpaj? Jo, proteinbarsen är supergoda som fika och perfekt i samband med träning. Receptet hittar du HÄR (klick)

Äppelpaj utan raffinerat socker

Äppelpaj utan vitt socker! Ja, du hittar det goda receptet HÄR. (klick)

Äppelmos sockerfritt recept

Äppelmos är supergott till frukost på havregrynsgröten, gott till desserter och idealiskt att använda för att få saftiga och goda bakverk (som ingrediens istället för t ex kokosolja eller annat fett).

Mitt äppelmos är sockerfritt eller ja, det är inget tillsatt socker i ska jag säga. Smaken är helt fantastisk men man bör tänka på att hållbarheten inte blir mer än en vecka eftersom socker annars fungerar fint som konserveringsmedel. Jag gjorde en stor sats och frös in i lagom stora veckoportioner.

Vill du testa receptet finns det HÄR (klick).

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Kategori

Fest och njurvärden

Vi bodde på herrgård i helgen.

Älskar badrummet!

Och sänggaveln!

Redo för fest!

Många vänner som samlades för att fira Christian och Cristina.

Här skulle det bli middag.

Så gott!

Dagen efter.

Hotellfrukost.

Och en liten promenad i omgivningarna.

Hej vänner!

Så var det måndag igen. Startade veckan med att gå och lämna nya blodprover för att ha koll på mina njurvärden. Känner att jag börjar bli ganska van vid att hänga på det där labbet.

Efter jag varit på vårdcentralen passade jag på att gå och förtidsrösta. Så skönt att få det från to do-listan. Resten av dagen har jag suttit och jobbat med tidningen och svarat på mail.

Men det var inte för att berätta de här superviktiga grejerna jag tittade in, haha! Jag ville ju berätta om helgens brakfest!

I lördags firade våra vänner Christian och Cristina 100 år och hade abonnerat hela Krusenberg Herrgård. 

Redan vid 15-tiden i lördags var vi på gården och hjälpte till med lite ljud och ljus innan vi gjorde oss iordning på rummet. Vi fick ett helt fantastiskt rum med en egen liten balkong. Ska ni någon gång åka till Krusenberg Herrgård så försök knipa rummet som heter Öfvre Terrassen!

Klockan 17 var det fördrink nere på bryggan. Vi bjöds på supergod stämning och strålande väder! Ja, förutom bubbel i glaset och en mängd gamla och nya vänner.

Framåt kvällen drog vi oss upp mot själva herrgården för en gruppfotografering och lite mer mingel innan vi fick sätta oss till bords. Middagen var så bra anordnad med den mest fantastiska maten, bästa bordsgrannarna och helt underbara tal.

Som sig bör på en fest vad det sedan dags för dans in på småtimmarna. Hade så jäkla kul! Och morgonen efter vaknade jag med träningsvärk i vaderna efter att ha dansat järnet i högklackat.

På söndagsmorgonen åt vi av den dignande frukostbuffén, snackade med vänner och njöt av högsommarvärme.

Var inte jättetaggad på att åka hem och ha släktkalas för att fira Emblas tioårsdag, zzzzz. Men jag piggnade på mig på vägen hem så det blev riktigt trevligt det också.

Nä, dags att skjutsa Embla till aktiviteterna igen. Pusspuss på er!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Kapa håret lr?

Klippa eller inte?

Är så trött på mitt slitna, torra hår! Har börjat tänka på om jag borde göra en förändring. Kanske kapa av håret lite nedanför axlarna så att det blir mer en frisyr?

Gjorde en liten omröstning på Instagram och det lutar åt… femtio femtio. Inte klokare av den lilla undersökningen med andra ord. Och känner jag mig själv rätt så händer det väl ingenting och jag klipper av det själv hemma i badrummet.

Jo, jag brukar ofta klippa mig själv. Det är sant. Svinenkelt och resultatet blir lika rakt som hos frisören. Okej, det sista är jag inte helt säker på men eftersom jag inte ser hur snett det är själv och alla andra är för snälla/rädda för att säga något om det så lider jag inte av det, ha ha!

Innan helgen blir det iallafall ingen hårförändring för nu är det dags att hämta Embla i skolan, handla lite mat och landa i soffan. Det var länge sedan jag behövde helg så mycket som den här fredagen!

Imorgon vankas det födelsedagsfest och jag har som vanligt inte funderat ut vad jag ska ha på mig. Men det löser sig. Dessutom är det vänner och förhoppningsvis gillar de mig lika mycket oavsett kläder. Och frisyr.

Trevlig helg älsklingar!

/Karin

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Annons

Där drog den dagen!

Hur får ni ihop livspusslet? (Vet att ni kommer fråga så… byxorna kommer HÄRIFRÅN.)

Jag hinner inte med! Dagarna går så fort och jag har så mycket jag vill fylla dem med. Misstänker att det är likadant för alla mammor i karriären. Fattar inte att vi pallar!

Flera timmar varje dag går ju åt till att bara kirra mat, skjutsa, supporta och förbereda nästkommande dag. Det är läxor och idrottskläder, aktiviteter och matsäckar, det behövs nya höstjackor och skor och…. Och för det mesta är det ju kul, det är inte det. Men det är en sådan stress när man ideligen behöver stryka träningen eller häng med vänner för att man helt enkelt inte får ihop det i vardagen.

Hur får ni ihop livspusslet?

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Stronger tights rabatt upp till 50%

Stronger tights rabatt

Stronger tights rabatt just nu! Upp till 50%

Stronger tights rabatt

Älskar den höga midjan och den croppade toppen. På bilden bär jag setet Peace. Du hittar det HÄR.

Stronger tights rabatt – inlägget innehåller adlinks

Waz up finingar? Har ni en bra dag?

Jag jobbar stenhårt här hemma ifrån soffan idag. Har fått massor gjort; svarat på alla mail, jobbat med höstnumret av tidningen och nu tänkte jag hinna med bloggen också. Ska snart åka och hämta ut några paket och hämta upp mitt lilla hjärta i skolan. Ja, jag ska ta med tidningar, kartonger, glas och plast till återvinningen också, the real glamlife! Ha ha!

Ikväll blir det judoträning för Embla och jag tänkte passa på att ta en löprunda under tiden. Kanske i ett par tights från Stronger?

Stronger tights rabatt

Jag får alltid så många komplimanger när jag har på mig mina träningskläder från Stronger. Många av er brukar fråga var kläderna kommer ifrån och var ni kan köpa dem. Så jag tänkte att jag ville tipsa er om att förutom att de fått in flera nya snygga modeller och mönster så har de också upp till 50% rabatt på flera plagg. Bland annat är mina favoriter, Bolivia seten och Jamaica tightsen, nedsatta. Så ta en titt HÄR nu om ni vill hinna haffa dem i er storlek!

Och ja, jag kanske ska nämna något om storleken också. Storleken är normal på tightsen så har du till exempel small väljer du small. Däremot har jag tyckt att behåarna är lite små så jag har faktiskt gått upp en storlek på dem.

Ni hittar alla träningskläder från Stronger HÄR.

Tightstest

Jag gjorde ett inte helt vetenskapligt men ack så sanningsenligt test av Strongers tights för en tid sedan. Vill ni veta med om passform och annat viktigt kan ni ta en titt HÄR.

Ni vet väl att jag kan vara den svensk som har testat flest tights i världshistorien va? Är ni sugna på att ta del av flera tester hittar ni några av dem HÄR.

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Kategori

Jag ska bestiga Kilimanjaro!

Kilimanjaro

Fattar ni att jag ska bestiga Kilimanjaro? Världens högsta fristående berg!

Kilimanjaro

Nyp mig i armen någon! Kan inte tro att det är sant men nästa år ska jag bestiga Kilimanjaro! Resan till Tanzania är bokad och avfärd blir den första februari 2019.

Vi kommer att vandra Machame route (Whisky-rutten). Tror jag. Herregud, vet inte ens vilken rutt vi ska gå inser jag. Får all information i slutet av veckan. Detta är vad jag har läst om Machame route:

Dag 1: Flyg från Sverige till Kilimanjaro

Flyg från Sverige till Kilimanjaro med mellanlandning på vägen

Dag 2: Ankomst till Kilimanjaro – Moshi

Du landar på Kilimanjaros internationella flygplats där din guide möter upp dig och kör dig till hotellet i den lilla staden Moshi – en resa som tar ca en timme. Från Moshi får du den första glimten av Kilimanjaros snöklädda topp. Staden genomsyras av afrikansk kultur och bjuder på exotiska upplevelser, inte minst på den lokala marknaden och i de många små butikerna.

På eftermiddagen är det välkomstmöte där guiden går igenom utrustning och den kommande dagens vandring mot toppen.

Höjder: Moshi: 915 m.ö.h.

Dag 3: Moshi – Machame Gate – Machame Camp

Efter frukosten lämnar du Moshi och kör till byn Machame. Resan tar 50 minuter. Här möter du ditt team av guider, kockar och bärare som förbereder och packar din utrustning. Sedan går färden till Machame Gate, som är den sydvästra ingången till Kilimanjaro nationalpark. Här sker incheckning och registrering innan du påbörjar din vandring genom regnskogen mot Kilimanjaros topp. Kilimanjaro består av tre slocknade vulkaner: Kibo med Uhuru som högsta punkt (5 895 m.ö.h), Mawezi (5 149 m.ö.h) och Shira (3 962 m.ö.h).

Under den första delen av rutten på de lägre höjderna kan det vara blött och lerigt. Du vandrar på vackra stigar genom den täta regnskogen, där du kan ha turen att få en glimt av djurlivet, till exempel de mycket sällsynta och vackra svartvita colobusaporna. Bärarna går i förväg så att ditt tält står klart när du kommer till Machame Camp.

Höjder: Moshi: 915 m.ö.h., Machame Gate: 1 634 m.ö.h., Machame Camp: 2 834 m.ö.h.

Avstånd: 10 km

Vandringstid: 7-8 timmar

Övernattning Tältläger på Kilimanjaro

Dag 4: Machame Camp – Shira 2 Camp

Du vandrar den sista biten genom regnskogen och snart breder hedlandskapet ut sig och stigarna blir stenigare. Du vandrar över Shira-platån med utsikt över Kilimanjaro Western Breach, som är den västra kraterkanten med en fantastisk glaciär. Du befinner dig nu väster om den slocknade vulkanen Kibo på motsatt sida av Marangurutten och efter en kort vandring västerut anländer du till Shira 2 Camp.

Höjder: Machame Camp: 2 834 m.ö.h., Shira 2 Camp: 3 840 m.ö.h.

Avstånd: 6 km

Vandringstid: 7 timmar

Övernattning Tältläger på Kilimanjaro

Dag 5: Shira 2 Camp – Lava Tower – Barranco Camp

I dag vandrar du mot öst. Landskapet blir torrare, kargare och mer stenigt ju högre upp du kommer. På vägen belönas du av vackra utsikter över bergen Kibo och Meru, som sticker upp bland de vita molnen bakom dig. Efter ett par timmars vandring når du det berömda Lava Tower, som skapats av Kilimanjaros tidigare vulkaniska aktiviteter.

Efter frukost vid foten av Lava Tower väntar nedstigning till Barranco Camp, som ligger i en dal under Great Barranco Wall. Om vädret tillåter kan du njuta av en fantastisk solnedgång från Barranco Camp. Det finns även en magnifik utsikt över toppen av Kilimanjaro, en fin utsikt ner mot dalen och längre österut över den 300 meter höga Great Barranco Wall.

Dagens sträcka är utmanande både när det kommer till terräng och höjd, så kom ihåg att ta det lugnt och lyssna på din kropp. Även om du avslutar dagen på bara 110 meters höjd är du under dagen uppe på 790 meters höjd vid Lava Tower innan du går ner till Barranco Camp.  Det är här som många känner av de första tecknen på höjdsjuka, så var uppmärksam på de minsta symptomen och informera guiden.

Höjder: Shira 2 Camp: 3 840 m.ö.h., Lava Tower: 4 630 m.ö.h., Barranco Camp: 3 950 m.ö.h.

Avstånd: 5 km

Vandringstid: 5 timmar

Övernattning Tältläger på Kilimanjaro

Dag 6: Barranco Camp – Karanga Valley – Barafu Camp

Efter en natt under den imponerande Great Barranco Wall och en stadig frukost klättrar du uppför den beryktade bergväggen. Det är som tur är enklare än det ser ut. På toppen under Heim-glaciären, som hänger som jättestora isgardiner över massivet, breder Kilimanjaros skönhet ut sig på ett fantastiskt sätt.

Rutten leder ner genom Karanga Valley och löper samman med Mwekarutten, som du följer resten av vägen mot Kilimanjaros topp. Efter en timmes vandring kommer du till Barafu Camp. Barafu Camp ligger öppet på en ås. Marken är stenig och det blåser ofta mycket. Se till att bekanta dig med terrängen omkring tältlägret innan mörkret faller. Då är du väl förberedd när vandringen mot toppen börjar kort efter midnatt.

Förbered din utrustning och ta fram varma kläder inför vandringen till toppen och fyll på med dricksvatten i en termos, så att det inte fryser till is. Se till att lägga dig tidigt för att ladda batterierna inför Kilimanjaros ultimata utmaning.

Höjder: Barranco Camp: 3 950 m.ö.h. Barafu Camp: 4 60 m.ö.h.

Avstånd: 8 km

Vandringstid: 6-8 timmar

Övernattning Tältläger på Kilimanjaro

Dag 7: Barafu Camp – Uhuru Peak – Mweka Camp

Omkring midnatt vaknar du och äter en lättare måltid innan du i mörkret påbörjar den sista uppstigningen till toppen. Att vandra i den svåra terrängen de ca 6 timmarna fram till Stella Point är den största utmaningen för de flesta. Målet är att nå Stella Point vid soluppgången, så att du kan njuta av den glödande röda soluppgången här. Vilan blir dock inte lång, eftersom det kan vara mycket svårt att komma igång igen på grund av kyla och utmattning. Du fortsätter längs kraterkanten och den sista sträckan har en jämn stigning. Beroende på årstiden kan det finnas risk för snö den sista biten till ditt slutliga mål: Uhuru Peak, toppen av Kilimanjaro och toppen av Afrika. När du når toppen på 5 895 meter över havet kan du klappa dig själv på axeln, njuta av den fantastiska utsikten och ta en selfie vid Uhuru Peak-skylten för att föreviga minnet.

Därefter börjar nedstigningen till Barafu Camp, som tar ca 3 timmar. Här får du en välförtjänt men kort paus innan du vandrar ner längs den steniga stigen till Mweka Camp där en välbehövlig nattsömn väntar. Lägret ligger i den översta delen av skogen, där det ofta är dimmigt och regnigt sent på eftermiddagen. Höjdpunkten är att här väntar varmt vatten och varm mat.

Höjder: Barafu Camp: 4 600 m.ö.h., Uhuru Peak: 5 895 m.ö.h., Mweka Camp 3 100 m.ö.h.

Avstånd: 5 km upp och 12 km ner

Vandringstid: 6-7 timmar upp, 7 timmar ner

Övernattning Tältläger på Kilimanjaro

Dag 8: Mweka Camp – Moshi

Turens sista vandringsetapp består av 3 enkla timmar genom nationalparken till Mweka Gate. Här checkar du ut innan du körs tillbaka till byn Moshi. På hotellet väntar en god lunch och ett mycket efterlängtat, härligt varmt bad. Alla som genomför bestigningen får ett diplom.

Höjder: Mweka Camp 3 100 m.ö.h., Mweka Gate 1 850 m.ö.h., Moshi 915 m.ö.h.

Avstånd: ca 10 km

Vandringstid: 3 timmar

Övernattning hotell

Dag 9: Hemresan börjar

I dag checkar du ut från hotellet och körs till flygplatsen där hemresan börjar.

Dag 10: Hemkomst till Sverige

Du anländer till Sverige efter ditt livs upplevelse.

Känslan nu

Känner mig så klart supertaggad. Och i nästa sekund vettskrämd. Det är ingen lätt utmaning och jag har aldrig tidigare bestigit ett berg. Jag har ingen aning om hur jag kommer att reagera på höjden eller hur jag kommer palla sista dagens topptur. Men en sak är säker och det är att jag har stor tro på mig själv även om jag är ödmjuk inför berget.

De närmaste fem månaderna kommer jag att träna på bra och öva på att gå med ryggsäck. Vad jag ska ha för typ av ryggsäck och övrig utrustning med mig har jag ingen aning om. Måste helt klart börja se över det i god tid.

Detta roliga besked ska firas med en löprunda! Pussåkram!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Kategori
Annons

Tio år av tacksamhet

Idag fyller Embla 10 år!

Yrvaken och glad tioåring.

Lyckan är gjord. En egen dator!

Så stor tjej på väg till skolan.

Tiden har gått så fort, och precis som en vän till mig skrev, så känns det samtidigt som en evighet sedan hon var nyfödd. Den lilla flickan som nu hunnit bli tio år. En klok, omtänksam, artig, påhittig, envis och kramgo tioårig flicka som jag har fått glädjen att lära allt jag kan. Och vi ska inte tala om hur mycket jag har lärt mig av henne! Är så tacksam att just jag fick bli den här fina flickans mamma. Älskar dig Embla, nu och för alltid.

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Kategori

Hemma hos mig

Skulle bloggat igår men sajten låg nere så det blev ingenting med det. Men då vet jag ju iallafall vad jag ska posta idag, haha!

Många av er har varit nyfikna på hur det går med renoveringen. Och det går riktigt bra faktiskt. Som vanligt är det ju en hel del detaljer att fila på. Och en del möbler att köpa in. Men sedan bokhyllan blev klar känns vardagsrummet såååå fint. Tänkte att jag skulle visa er hur det ser ut är det är färdigt. Men tills dess får ni en liten sneak peek av vardagsrummet.

En liten smygtitt på vardagsrummet. Långt ifrån klart men det är på gång iallafall.

Blev lördagsgodis i soffan igår.

Idag har vi varit i stallet. Embla hade hopptävling och hon har blivit så himla duktig! Felfritt och snabbt som sjutton gick det!

Redo för hopptävling.

Sötaste ryttaren blir tio år imorgon.

Resten av dagen har jag piffat i nya bokhyllan och fixat inför Emblas födelsedag imorgon. Blev ingen träning som jag hade tänkt men den som spar hen har. ;)

Nu ska jag försöka få den blivande tioåringen i säng. Hörs imorgon!

Kramkram!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Ladda mer innehåll