Fräsch mango- och kokosglass – laktos-, sockerfritt vegan recept

Mango- och kokosglass

Mango- och kokosglass

Mango- och kokosglass

Du behöver bara två ingredienser!

Mango- och kokosglass

Så fräscha och läskande.

Mango- och kokosglass

Utan tillsatt socker.

Mango- och kokosglass

Mango- och kokosglass
Testade att göra världens enklaste glass igår. En mango- och kokosglass. Resultatet blev supergott och tropiskt läskande. Den perfekta nyttiga treaten under varma semesterdagar. Allt som behövs är två ingredienser och inget extra tillsatt socker. Hurra! Receptet hitta ni nedan.
Idag är Embla i stallet på ridläger hela dagen och jag ska passa på att få det sista jobbet avklarat innan nästa veckas semester. Känns faktiskt som att jag har det mesta under kontroll.

Fräsch mango- och kokosglass

ca 6 glassar (beroende på storleken av dina glassformar)

Ingredienser:

300 ml kokosmjölk
1 mogen mango

Gör så här:

1. Mixa mango och kokosmjölk till en jämn smoothiekonsistens.
2. Häll upp i glassformar (liknande finns HÄR) och ställ i frysen över natten.
3. Servera en solig sommardag.
Vill du hitta mer glass inspiration? HÄR hittar du 12 enkla, goda och nyttiga glassrecept.
Mango- och kokosglass

Fresh Mango- and Coconut ice cream

Fresh mango and coconut ice cream –  lactose- and sugarfree vegan recipe

Tried to make the world’s simplest ice cream yesterday. An icecream with the taste of mango and coconut. The result was super yummy and tropically soothing. The perfect treat during hot summer days. All you need is two ingredients and there is no sugar added. Hurray! You can find the recipe below.

Today Embla is in the stable at riding camp all day and I am getting the last job done before next week’s vacation. Feels like I have everything under control.

Fresh Mango and Coconut ice cream

About 6 ice pops  (depending on the size of your molds)

Ingredients:

300 ml coconut milk
1  ripe mango

Do like this:

1. Mix mango and coconut milk in a blender to a smoothie like consistency.
2. Pour into ice pop molds (you can find similar to mine HERE) and place in the freezer overnight.

3. Serve on a sunny summer day.

Want to find more ice-cream inspiration? HERE you can find 12 simple, yummy and healthy ice-cream recipes.

/adlinks

Kategori

Backintervaller, hästar och kattägare?

Vyn från morgonens löprunda.

Alby friluftsområde.

Ridläger hela veckan.

Ny kattkompis.

Kompisar <3

Hej finingar! Idag känns det verkligen som måndag tycker jag. Har flera gånger kommit på mig själv att kolla efter jobbmail, haha! En blir helt snurrig av alla kortveckor.

Idag började Embla sitt ridläger på Tyresö Ryttarförening. Jag skjutsade dit henne till strax före åtta i morse och sedan drog jag till Alby friluftsområde och körde backintervaller. Fy 17! Ni som varit där och sett pulkabacken kan kanske tänka er hur jobbigt det var med 8 X 60 sekunders intervaller uppför den. Avslutade iallafall med en helt ljuvlig jogg längs vattnet, en härlig belöning.

Drog hem och tog en dusch och bytte om innan jag åkte tillbaka till stallet och kollade när Embla red. Så duktig! Ridning är verkligen hennes grej. Ja, djur överhuvudtaget faktiskt. Efter ridlägret lånade hon en av ridlärarnas hundar och när vi kom hem från stallet har hon visst sett till att en katt har flyttat in. Verkligen praktiskt när både hon själv och hennes pappa är kattallergiker…

Själv börjar jag planera lite för husbilssemestern. Ska bli så najs att komma iväg på äventyr! Har börjat nedräkningen nu. Wiiieee!

Hörs imorgon! <3

Min backe idag. Och förresten, ni följer väl mig på instastories? Om inte, gört HÄR.

Intervals, horses and a cat owner?

Hi lovelies! Today it really feels like Monday. Have repeatedly found myself checking out my job mail, haha! I get totally confused of all the short job weeks.

Today Embla started riding camp at Tyresö Rider Association. I drove her there just before eight this morning and then I went to the Alby open-air area and ran intervals. Darn! If you have been there and seen the ski slope, you can perhaps imagine how hard it was running 8 X 60 second intervals up there. I ended my training with a jog along the water, a lovely reward.

Went home and took a shower and swapped my clothes before I went back to the stable and watched Embla ride. She is so good! Riding is really her thing. Yes, animals overall. After the riding camp, she borrowed one of the riding instructors’ dogs and when we got home from the stable, she made a cat move in. Really useful when both she and her dad are allergic to cats …

Myself, I am starting to plan a new adventure with the camper. I´m stoked! Have started to countdown now. Wiiieee!

See you tomorrow! <3

Kategori

Stronger träningskläder – nytt i min träningsgarderob

stronger träningskläder

Stronger träningskläder. Älskar det här mönstret, Jamaica!

Beställde också Havanna-setet. Så fint och fräscht i sommar.

Kolla in!

Jag gick upp en storlek i topparna, tycker de är lite små i storleken.

Stronger träningskläder

Tights till sommarens löprundor.

Stronger träningskläderJag älskar Stronger träningskläder! Så himla snygga mönster och grym passform. Gillar den högre midjan. Och att tyget är lite grövre så att inte trosorna lyser igenom.

Jag berättade ju att jag klickade hem två set från deras nya kollektion Stronger by Nature och tänkte visa upp dem. Såååå nöjd! Sommarens givna träningsoutfits!

Ni kan kolla in Stronger träningskläder HÄR.

stronger träningskläder

Stronger träningskläder

New in: Stronger training clothes

I love the training clothes from Stronger! So beautiful patterns and awesome fit. I really like that high waist. And the thicker fabric that won´t let your panties shine through.

I told you that I bought two sets from their new collection Stronger by Nature and thought I would show the to you, guys. Soooo happy with them! The given training outfits this summer!

You can check out Stronger Training Clothes HERE.

/adlinks

Kategori
Annons

Banan och chokladmuffins glutenfritt sockerfritt recept

Banan- och chokladmuffins.

Banan- och chokladmuffins.

Banan- och chokladmuffins.

Lämna inte inne i ugnen för länge då blir de torra.

Hej finingar! Hoppas att ni hade ett mysigt midsommarfirande. Jag firade tillsammans med familjen, min syrra och hennes familj, mamma och min moster. Startade dagen med en lång löprunda, plockade midsommarbukett, åt god frukost, duschade, sillunchade, lekte lekar, skålade och hade grillmiddag. Allt jag kunnat önska på midsommar.

Idag har varit en riktig vilodag. Har hängt hemma hos syrran på hennes balkong. Riktigt gött det också. Delar med mig av ett grymt recept. Se dock upp så att du inte låter dina stå inne i ugnen för länge…

Banan och chokladmuffins

36 små popcakemuffins eller ca 10 vanliga banan och chokladmuffins

Ingredienser:

2 stora bananer (gärna lite bruna)
2 dl riven kokos
1,5 dl kokosmjöl (jag använde DET HÄR)
1/2 dl hampaprotein (jag använde DET HÄR)
2 krm vaniljpulver (jag använde DET HÄR)
3 ägg
2 tsk bakpulver
4 msk kakao (jag använde DEN HÄR)

Gör så här:

  1. Jag använde en Popcake Maker (HÄR) för att göra små banan- och chokladmuffins men det går också bra att göra dessa muffins i vanlig ugn. Sätt då ugnen på 200 grader.
  2. Mixa bananerna med en stavmixer (eller mosa med en gaffel).
  3. Blanda i äggen.
  4. Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ner dem i banan- och äggblandningen.
  5. Grädda i en Popcake Maker i 4 minuter eller i vanlig ugn i ca 15 minuter.

Mini banana- and chocolate cupcakes

Hi lovelies! Hope you had a cozy midsummer celebration. I celebrated with my family, my sister and her family, mom and my aunt. Started the day with a long run, picked a beautiful midsummer bouquet, ate breakfast, showered, had herring for lunch, played games, cheered and had a barbecue dinner. Everything I could wish for for Midsummer.

Today was a real rest day. Went to my sister’s place and just sat in the sun on her balcony. A great way to spend a lazy day. Here I share a yummy gluten- and sugar free recipe. But be careful, don´t leave yours in the oven for too long …

Banana & Chocolate Cupcakes

36 small popcake muffins or about 10 regular cupcakes

Ingredients:

2 large bananas (preferably ripe)
1 cup shredded coconut
1/2 cup coconut flour (I used THIS)
1/5 cup hemp protein (I used THIS)
2 pinches vanilla powder (I used THIS)
3 eggs
2 teaspoons baking powder

4 tablespoons cacao (I used THIS)

Do like this:

  1. I used a Popcake Maker (HERE) to make small banana and chocolate cupcakes, but you can also bake them in a regular oven, in 200 °C.
  2. Mix the bananas with a hand blender (or mash them with a fork).
  3. Add the eggs.
  4. Mix all dry ingredients and then mix them with the banana and egg mixture.
  5. Bake in a Popcake Maker for 4 minutes or in a regular oven for about 15 minutes.

/adlinks

Kategori

BOKTIPS – sommarens bästa läsning

Boktips inför sommaren.

boktips

Imorgon är det midsommar och för många betyder det startskottet på semestern. Och semester betyder för mig, sol, bad, sovmorgon och massor av skön sommarläsning. Så jag tänkte tipsa om några böcker som jag läst/kommer läsa i sommar. Har ni några andra tips får ni mer än gärna kommentera. Gammalt som nytt, hit me!

Boktips sommaren 2017

Jag har valt ut sex aktuella titlar. Vissa sprillans nyutkomna, andra har några månader på nacken. Vad de har gemensamt är att de alla sex är skrivna av svenska powerladies.

Lejonagendan av Cecilia Duberg

Lejonagendan – Cecilia Duberg

Jag har läst den två gånger redan. Jag pratar om Lejonagendan av Cecilia Duberg. Det här är en sådan där bok som man kan ta fram om och om igen för att påminna sig själv om lättaste vägen till personlig utveckling. Cecilia Duberg är min favvoföreläsare, så klok så det är inte sant. Dessutom får hon allt att verka så enkelt. Vill du också inspireras till framgång av coachen av mentala coacher? Läs då mer om Lejonagendan HÄR.

Himlen kan vänta av Lotta Gray

Himlen kan vänta – Lotta Gray

Min vän Lotta har skrivit en gripande skildring av sitt liv. Ett liv som kantats av vimmel på röda mattan och cancerbesked. Det här är en öppenhjärtig berättelse om Lottas svåra tid med cancer och om ensamheten i det ”perfekta äktenskapet”. Du kan läsa mer om Himlen kan vänta HÄR.

Häxan av Camilla Läckberg

Häxan – Camilla Läckberg

Den tionde boken i Fjällbackaserien har landat i bokhandeln. Jag har inte hunnit läsa den ännu men Camillas böcker brukar sällan vara en besvikelse. Jag väntar mig en lättläst nagelbitare. Ett måste med åtminstone en sådan typ av bok varje sommar. Du hittar Häxan av Camilla Läckberg HÄR.

Yoga och meditation, lär dig lyssna på din kropp av Josefine Bengtsson.

Yoga och meditation, lär dig lyssna på din kropp – Josefine Bengtsson

Om ni inte har träffat Josefine kan jag berätta att hon är en av de där människorna med en aura som strålar. Och förutom att hon är fantastiskt rar och söt och smart och en jäkel på yoga så driver hon också företag och skriver bok. Yoga och meditation, lär dig lyssna på din kropp är en bok med allt det gottaste för en yogi; meditationstekniker, yogaövningar och uppfriskande recept. Helt enkelt en må bra-bok som inspirerar oss att lyssna mer på kroppen. Oavsett om du är nybörjare eller avancerad. Läs mer om Yoga och meditation, lär dig lyssna på din kropp HÄR.

Simone av Denise Rudberg

Simone – Denise Rudberg

Denise Rudbergs senaste underhållningsroman Simone, andra delen i trilogin Sthlmqueens, har jag ännu inte hunnit läsa. Men en snaskig tjejbok hör sommaren till. Det här är lättläst och underhållande läsning som får följa med mig i husbilen. Du kan läsa mer av handlingen i Simone HÄR.

boktips

Ta plats med ansvar och generositet av Mia Törnblom

Ta mer plats med ansvar och generositet – Mia Törnblom

Ja, jag älskar den här typen av böcker! Böcker om personlig utveckling.

”Att ta plats handlar om att ge oss själva utrymme nog att våga leva de liv vi drömmer om utan att knuffa undan någon annan. Generositet och värme gör världen bättre – och just nu behövs det mer än någonsin. För att lyckas med detta behöver vi hitta vår drivkraft, söka vårt varför och förstå vår värdegrund.”  I Ta mer plats med ansvar och generositet guidar Mia oss till ett rikare liv. Himla läsvärt faktiskt! Du hittar boken HÄR.

BOOK TIPS – This Summer’s Best Reading

Today I´m recommending some book I have read/gonna read this summer. They are all in Swedish. Sorry! <3 

/adlinks

Veckans höjdpunkter i bilder

Tittar in och skriver några snabba rader. Jag hinner liksom inte mer. Grusplan, fotboll och eventuella skrubbsår väntar. Haha! Hur härligt är det inte med sommarlov! Delar med mig av några höjdpunkter från de senaste sju dagarna så länge. Kram!

/Karin

Tisdag 13/6 Visst kan väl en supersmarrig sallad med allt det gottaste anses som en höjdpunkt?

Onsdag 14/6 Yoga- och danseventet med Bruce var amazing!

Torsdag 15/6 Embla slutade andra klass. Sommarlov!

rida islandshäst

Fredag 16/6 Ridning på islandshästar. Så mysigt!

Lördag 17/6 När en hittar bloggis på plats 7 av mest besökta proffsbloggar inom Sport och fritid! Snacka om höjdpunkt!

Söndag 18/6 Intervaller i ett soligt Tyresö med världens bästa coach. Och knän som håller!

Måndag 19/6 Mera hästar. Hängde med Embla i stallet. Så gott för själen.

My week in snaps

Just checking in before I´m going out to play football with Embla. It´s so great that school is out for the summer! Sharing some highlights from the last 7 days. Hugs!

/Karin

Annons

Rabarber icepops – gör din egen sockerfria isglass

rabarber icepops

Rabarber Icepops – sockerfri isglass.

rabarber icepops

Perfekt för varma sommardagar.

rabarber icepops

Poppis hemma hos oss.

Rabarber icepops

Hemma hos oss är det sommarlov och med det här fina vädret vi haft blir det gärna glass också. Helst varje dag (och ibland flera stycken!) Och även om det blir en del ”vanlig” glass så vill jag ju hellre ge min dotter (och mig själv) bättre alternativ. Som rabarber icepops.

Som ni kanske vet vid det här laget gör jag ofta nice cream här hemma och det är verkligen så uppskattat. Och de här nya isglassarna som jag kallar rabarber icepops, går också hem under heta sommardagar.

Nämnde jag att det är superenkla att göra? Bara att frysa in min rabarbersaft (du hittar receptet på min sockerfria rabarbersaft HÄR). Glassformar finns att köpa lite varstans, till exempel HÄR.

Vill du hitta mer glass inspiration? HÄR hittar du 12 enkla, goda och nyttiga glassrecept.

rabarber icepops

Rhubarb icepops – sugar free indulgence

Rhubarb icepops – make your own ice cream

At our house it is summer vacation and with this nice weather we eat a lot of ice cream. Almost every day (and sometimes more than one a day!) And although we eat ”regular” icecream, I’d rather give my daughter (and myself) better alternatives. Like rhubarb icepops.

As you may know by now, I often make nice cream here at home and it is really appreciated. And these new ice pops, which I call rhubarb icepops, also get thumbs up during hot summer days.

Did I mention that they are super easy to make? Just freeze my rhubarb juice (you’ll find the recipe for my sugar-free rhubarb juice HERE). Ice-cream molds are available to buy at a lot of stores, HERE for example.

Want to find more ice-cream inspiration? HERE you can find 12 simple, yummy and healthy ice-cream recipes.

/adlinks

Kategori

Rida islandshäst – rolig träning för hela familjen

rida islandshäst

Redo för att rida islandshäst

rida islandshäst

Världens bästa ridkompis <3

Dagrun och Vaka myser i boxen.

rida islandshäst

Lycka! Vaka och Embla

rida islandshäst

Älskar att rida!

rida islandshäst

Här stannade vi för lite grönbete efter massor av tölt.

rida islandshäst

Ja, och en selfie. :)

rida islandshäst

Kärleken är besvarad. <3

rida islandshäst

Förra veckan åkte jag och Embla till Fors Gård i Västerhaninge för att rida islandshäst. Vi hade bokat en uteritt som skulle vara i en och en halv timme.

Vi kom till gården lite tidigare för att hälsa på hästarna och vi fick direkt en bra feeling. Supertrevlig och kunnig personal och fina, friska och välskötta hästar. Såg genast två hästar som stod tillsammans som jag fattade tycke för, Vaka och Dagrun.

Att rida islandshäst

När Lotta, stallchefen kom, fick vi hästar tilldelade och tro det eller ej, jag fick Dagrun och Embla Vaka. Och vilka fina hästar det var! Vi red längs grusvägar, stigar och på öppna fält. Så himla härligt för själen (och ben, rumpa och core)!

Dessutom var det riktigt häftigt att testa tölt, det hade jag inte gjort tidigare. Det är verkligen speciellt, en så bekväm gångart. De 90 minuterna svischade förbi och vi ville bara ha mer. Nästa gång vi åker till Fors Gård blir det en längre ritt. Älskart!

Priset för 90 minuters uteritt ligger i skrivande stund på 600 kronor per person.

rida islandshäst

Horseback riding with Embla at Fors Gård.

Riding icelandic horses

Last week me and Embla went to Fors Gård in Västerhaninge to ride icelandic horses. We had booked a ride for one and a half hour.

We came to the Fors Gård a little earlier to see the horses and we immediately got a good feeling. Supernice and knowledgeable staff and beautiful, healthy horses that were great taken cared of. At first I saw two horses that stood together that I really liked, Vaka and Dagrun.

To ride Icelandic horses

When Lotta, the manager arrived, we got our horses and believe it or not, I got Dagrun and Embla got Vaka. And they were really great horses! We rode along gravel roads, paths and open fields. So good for the soul (and legs, butt and core)!

In addition, it was really cool to try tölt (I don´t know the word in English but I´m talking about that special pace for Icelandic horses), I had not tried it before. The 90 minutes swept past and we just wanted more. Next time we go to Fors Gård, we will go for a longer ride. Loved it!

The price for 90 minutes of riding is 600 SEK per person.

Kategori

Proteinvåfflor på minuten – så gör du

Proteinvåfflor

Servera med kokosgrädde och färska bär.

proteinvåfflor

Jag gjorde mina våfflor på mandelmjölk.

proteinvåfflor

43% protein

proteinvåfflor

proteinvåfflor

Brunch imorgon?

Proteinvåfflor

Alla gillar väl våfflor? De är ju så goda och kan varieras i oändlighet, frukostvåfflor, dessertvåfflor eller matiga våfflor… Eller proteinvåfflor.

I samarbete med Fast Sverige har jag fått testa deras proteinpannkaksmix. Ett pulver som blandas direkt med valfri mjölk (jag gjorde mina på mandelmjölk). Testade att göra våfflor på mixen och de blev riktigt fluffiga, frasiga och fina.

Jag tycker det här är ett supersmart alternativ om du vill tillföra mer protein till din våffla eller pannkaka, hela 43% faktiskt. Serverade mina proteinvåfflor med färska bär och kokosgrädde, gott som bara den!

Är du nyfiken på Fasts produkter hittar du hela sortimentet HÄR.

/I samarbete med Fast Sverige

proteinvåfflor

Protein Waffles

Protein Waffles in a minute

Everybody likes waffles, right? They are so yummy and can be varied in infinity, breakfast waffles, dessert waffles or fuller meal-waffles. Or protein waffles.

In collaboration with Fast Sverige I have tried their protein pancake mix. A powder which you blend directly in any milk (I used almond milk). I tried to make waffles of the mix and they became really fluffy, frayed and nice.

I think this is a great alternative if you want to add more protein to your waffle or pancake, actually as much as 43%. I served my protein waffles with fresh berries and coconut cream, yummy!

If you are curious about Fast’s products, you will find the complete product range HERE.

/In collaboration with Fast Sweden

Kategori
Annons

Stronger ny kollektion ute nu!

Stronger ny kollektion! Här Aruba tights och sportbehå.

Idag släppte Stronger sin nya kollektion Stronger by Nature. Fem nya härliga mönster finns från och med idag att klicka hem i deras webbshop (HÄR). Misstänker att de kommer att sälja slut snabbt som vanligt så jag slängde ner två set i varukorgen direkt. Älskar verkligen alla mönster och färgställningar men valde tillslut Jamaica (HÄR) och Havana (HÄR). Tyckte de hade så fina sommarfärger!

I tightsen tog jag storlek small som vanligt men på sportbehån gick jag upp en storlek till medium. Tycker att Strongers sportbehåar är lite små i storleken. Ett tips bara.

stronger

Jag köpte det här setet, Jamaica, med topp (HÄR) och tights (HÄR) samt Havana-setet.

Stronger new collection out now!

Today, Stronger released their new collection Stronger by Nature. Five new beautiful patterns are now available to buy in their webshop (HERE). I suspect that they will be sold out quickly as usual so I threw down two sets in the shopping cart right away. Love all the patterns and colors, but I chose Jamaica (HERE) and Havana (HERE). I think they have such nice summer colors!

I choose size small in tights as usual but in the sportsbra I went up a size to medium. I think that Strongers sportsbras are a bit small in size. Just a tip from the coach. ;)

/adlinks

Kategori

Bruce yoga- och dansevent – se alla bilderna

Träffade söta Angelica.

Har ni sett det nya sportmärket YMR? Om inte, kolla in HÄR!

De hade med sig massor av snygga träningskläder i retrostil.

Hur snygg är inte den här tösabiten i sin YMR?

Gissa vem jag lipar åt? Fotografen är….

Världens starkaste Bruce-Fanny! (Kolla in hennes instagram, helt sjukt!)

En behövde varken vara hungrig eller törstig på Bruce-eventet.

Sanna bjöd på godaste glassen från Add Ice Cream.

God och nyttig glass. Yay!

Dags för yoga.

Taggade på träning!

Irini höll i yogan. Foto: André ”MG” Wisén

Foto: André ”MG” Wisén – http://andrewisen.se/

Foto: André ”MG” Wisén – http://andrewisen.se/

Foto: André ”MG” Wisén – http://andrewisen.se/

Foto: Fanny Ahlfors

Foto: André ”MG” Wisén – http://andrewisen.se/

Foto: André ”MG” Wisén – http://andrewisen.se/

Efter yogan höll Sabina i en houseklass. Foto: André ”MG” Wisén

Så jäkla kul! Foto: André ”MG” Wisén

Foto: André ”MG” Wisén – http://andrewisen.se/

Foto: André ”MG” Wisén – http://andrewisen.se/

All smiling! Foto: Fanny Ahlfors

Bästa vädret, bästa eventet, bästa appen! Foto: Fanny Ahlfors

Foto: Fanny Ahlfors

Den här godingen stod för grymma beats hela kvällen. Tack sötaste Anna!

Efter träningen bjöds det på mat och mingel.

Vilken kväll alltså!

Igår höll ju Bruce sitt yoga- och dansevent, och gissa om det blev lyckat!? Jag lovar att det var det roligaste event jag varit på på evigheter. Och jag är en rutinerad eventbesökare.

Vi minglade en stund uppe på Hötorgsterassen och jag passade på att plåta lite innan första passet drog igång, en kort yogaklass med Irini från Yogansa. Så skönt att finna lugnet mitt inne i city under blå himmel mellan två av Hötorgsskraporna.

Efter yogan tog Sabina, min gamla favvodanslärare från Danscenter, över för en houseklass. Och det var så vansinnigt kul att få känna dansglädjen igen! Stegen var inte jätteavancerade men tempot var ganska högt och för en ovan var det inte lätt att sätta hela koreografin. Jag tog i järnet där jag kunde, jag satte hela koreografin några gånger, de andra gångerna freestyle jag lite, haha!

Som att det inte var nog bjöd Bruce efter träningen på tacos. Jag hoppade dock över maten för att hinna hem innan Embla somnade. Vi hade lite att catcha upp innan dagens skolavslutning. Landade hemma i soffan, svettig, glad och oerhört tacksam!

Stort tack till världens bästa träningsapp Bruce! (läs mer om Bruce HÄR om du är nyfiken och vill få inbjudningar till sådana här event)

Bruce yoga and dance event – see all the pics

Yesterday Bruce held their yoga and dance event, and guess if it was successful !? I promise it was the best event I’ve been to for ages. And I’m a frequent event visitor.

We mingled for a while at Hötorgsterassen and I took some photos for the blog before the first class started, a short yoga class with Irini from Yogansa. So nice to find peace in the middle of the city under blue skies between two of skyscrapers at Hötorget.

After yoga, Sabina, my old dance teacher from Dancecenter, took over for a houseclass. And it was so good feeling the joy of dancing again! The steps were not very advanced but the tempo was quite high and it was not easy to take the entire choreography. I gave all I got where I could, and I manage to do the whole choreography a few times, the other times I just…. freestyled, haha!

As if that was not enough, Bruce served us tacos after training. However, I skipped the food to get home before Embla fell asleep. We had a little to catch up before her graduation day today. Landed at home on the couch, sweaty, happy and extremely grateful!

Many thanks to the world’s best training app Bruce! (Read more about Bruce HERE if you’re curious)

Kategori

Tacksamheten över mitt jobb

Jag har sagt det otaliga gånger. Hur mycket jag älskar mitt jobb. Jag känner en så enorm tacksamhet för att jag har möjligheten att jobba med min passion. Och vi ska inte tala om friheten! Att kunna jobba när jag finner inspiration och känner mig kreativ. Oavsett om det är på kvällen eller på dagen.

Min arbetsgivare är väldigt generös mot mig när det gäller mina arbetstider och att jag får jobba på distans mestadels av tiden. Så även om jag oftast väljer att arbeta dagtid så har jag ändå friheten att vara flexibel. Är det en planeringsdag i skolan kan jag sitta och jobba lite hemma på halvfart och sedan ta igen det på kvällen. Perfekt tycker jag men det passar inte alla. Där är vi ju olika.

Och i utbyte mot frihet under ansvar levererar jag som bäst och alltid i tid. Dessutom jobbar jag säkert fler timmar än de flesta. Men vad gör det när en har kul?

Ja, jag ville bara skicka ut lite tacksamhet i cyberrymden idag. Känns ju extra gött när en kan sitta i bikini på altanen och skriva istället för att sitta i finkläder på ett kontor.

Hoppas att ni också förverkligar era drömmar om drömjobbet. Kan jag, kan du! Kram!

/Karin

My office today.

So grateful for my job

I have told you so many time about how much I love my job. I feel so grateful cuz I have the opportunity to work with my passion. And not forget about the freedom! Being able to work when I find inspiration and feel creative. Whether it’s in the evening or during the day.

My employer is very generous when it comes to my working hours and that I get to work at a distance most of the time. So even though I usually choose to work daytime, I still have the freedom to be flexible. If school is closed one day, I can be at home with Embla and work or leave the work until the evening. I think that is perfect, but it does not suit everyone. There we are different.

And in exchange for freedom under responsibility, I deliver at my best and always on time. And I probably work more hours then most people. But it does´t matter when I´m having so much fun!

Well, I just wanted to send out some gratitude in cyberspace today. It feels extra good today when my patio is my office and I can wear a bikini, instead of sitting in a fancy dress in an office.

Hope you also realize your dreams of the perfect job. If I ca, so can you! Lots of hugs!

/ Karin

Annons

Skapa mer egentid

Hur mycket av din vakna tid tillbringar du med att göra saker som du verkligen gillar att göra? Är det dags att skapa lite mer egentid? Det är lättare än du tror faktiskt…

Börja med att sätta dig ner och tänka efter varför du behöver mer egentid. Skriv sedan ner en liten önskelista på saker som du skulle vilja göra mer av för att du ska bli gladare, klokare, lugnare eller hälsosammare. Eller kanske alla fyra ;). Rangordna sedan sakerna du vill göra mer av och fokusera på en eller två av sakerna som betyder mest för dig.

Hur spenderar du din egentid

När du nu skrivit ner vad du skulle vilja göra, är det dags att skriva ner vad du verkligen gör om dagarna. Om det är ett enda kaos av ”fixafrukostsminkamigmedanjagborstardotternständerspringertilldagishopparpåbussenoch-glömtnycklarnaidörren” så gäller det att reda ut det genom att skriva en detaljerad dagbok några dagar. Du kommer antagligen bli förvånad av hur lite tid du lägger på saker som du verkligen älskar. Den stora frågan är då, lägger du din tid på rätt saker?

Vad kan du stryka?

Har du tänkt på att om du gör saker som du verkligen trivs med kan du få mer gjort överlag? För att fortsätta vara produktiva och kreativa måste vi också återhämta oss. Har du fullt upp så ta en titt på den lista av saker du gör och ställ dig själv några frågor…

Kan jag delegera?

Jag tror många kvinnor känner igen sig här. Du gör det mesta av hushållssysslorna men egentligen så kan flera andra i familjen utföra många av uppgifterna lika bra (nåja, nästan lika bra, haha!). Från att ha plockat undan min dotters tallrik efter maten, burit och kånkat allt och servat i hushållet har jag nu givit henne flera sysslor. Plocka ur diskmaskinen klarar till exempel en åttaåring jättebra. Och dessutom växer hon av uppgifterna och får känna sig duktig.

Detsamma gäller på arbetsplatsen. Praktikanten kan antagligen ta mycket större ansvar, ge hen några av dina enklare sysslor och få hen att växa i sin yrkesroll.

Att ta städhjälp är något annat som kan ge dig mer egentid. Det är helt klart bland det bästa jag har gjort. Först tänker en kanske att det kostar mycket men när jag slår ut det på att jag istället får fyra extra jobbtimmar á x kronor den veckan så känns det ju riktigt prisvärt. För tid är sannerligen pengar!

Vad kan jag göra mindre av?

Många av oss är perfektionister och vill att allt vi lämnar ifrån oss ska vara helt fläckfritt. Och självklart ska vi vara noggranna, jag säger inget annat. Men, vi har ofta en förmåga att putsa lite för länge på ett och samma ställe om du förstår vad jag menar. Så vad putsar du för mycket på?

Plocka bort det som distraherar

  • Vill du inte bli störd på jobbet, stäng dörren. Då förstår kollegorna att det inte är läge att störa.
  • Kolla inte mailen så fort det plingar till i inkorgen. Spara tid på att inte bli avbruten hela tiden genom att ta för vana att läsa dina mail två eller tre gånger per dag, morgon, lunch och en timme innan du går för dagen.
  • Lägg din mobil långt ifrån dig så att du inte frestas att kolla de senaste uppdateringarna på Instagram eller Facebook. Annars blir det lätt att massor av tid går åt till att slösurfa i onödan.
  • Detsamma gäller med TV:n. Sätt på TV:n om du vill se ett specifikt program och stäng sedan av den. Om nu inte slötitta på usla serier som går i repris är något du älskar förstås…

Skriv om ditt schema

Nu när du sparat in tid är det dags att schemalägga din tid med saker som du verkligen vill göra. Räkna ut hur mycket tid du har kvar när du lagt 8 timmar på sömn, 1 timme på motion (ja, sova och röra på oss bör vi göra varje dag) och arbete.

Ett sätt att verkligen prioritera det vi vill göra är att skriva en att göra-lista per dag. Vill du ligga på sängen och läsa en god bok, ta ett bad eller en skogspromenad, skriv med det på din att göra-lista för dagen. Jag mår jättebra av att ha strukturerat upp min dag i listform, dessutom känns det superhärligt när jag får bocka av en uppgift. Det i sig blir en liten belöning.

egentid

How do you spend you time?

Make more you-time

How much of your time do you spend doing things that you really like doing? Is it time to create a little more you-time? It is easier than you actually think …

Start by sitting down and thinking of why you need more you-time. Then write down a small wish list of things you would like to do more to make you happier, wiser, calmer or healthier. Or maybe all four;). Then rank the things you want to do more of and focus on one or two of the things that matter most to you.

How do you spend your time?

Now that you wrote down what you would like to do, it’s time to write down what you actually are doing. If you’re a days are a chaos of ”fixbreakfastdoingmymakeupwhilebrushingmydaughtersteethrunning topreschooljumpingonthebusandforgotthekeysinthelock”, then it is time to start writing a detailed diary for a few days. You will probably be surprised by how little time you spend on things that you really love. So the big question is, do you spend your time on the right things?

What can you cut out?

Have you thought that if you do things that you really enjoy, can you get more done overall? In order to remain productive and creative, we must also recover. If you have too much things to do, take a look at the list of things you do and ask yourself a few questions …

Can I delegate?

I think many women recognize themselves here. You do most of the household duties, but really, the other family members can do the tasks as good as you (well, almost, haha!). From picking up my daughter’s plate after dinner, taking care of everything and serving in the household, I have now given her more duties. Taking the cutlery from dishwasher and putting them in the drawers, for example, is not a difficult task for an eight-year-old. And in addition, she grows out of the tasks and that makes her feel good.

The same applies to the workplace. The trainee can probably take much more responsibility, give him some of your easier tasks and in that way let him grow in his professional role.

To outsource things like cleaning your house can save you a lot of time. It is obviously among the best decisions I have ever made. At first, one might think that it costs a lot, but when I understand that I get four extra working hours á x SEK that week, it feels really affordable. Because time is certainly money!

What can I do less of?

Many of us are perfectionists and want everything to be completely spotless. And of course we should do a good job, I do not say anything else. However, we often have the ability to put a little too much time in one place if you understand what I mean. So what are you spending too much time on?

Get rid of the distractions

  • If you do not want to be disturbed at work, close the door. Then colleagues understand that you don´t want to be disturbed.
  • Do not read your e-mail as soon as soon as you hear it hit your inbox. Save time by not being interrupted all the time, by taking the habit of reading your mail two or three times a day, morning, lunch and an hour before going home.
  • Put your mobile phone far away from you so you will not be tempted to check the latest updates on Instagram or Facebook. Otherwise, you might end up spending a lot of time scrolling through unimportant stuff.
  • The same applies to the TV. Turn on the TV to view a specific program, and then turn it off. If watching boring series that are in reprisal, isn´t something you love of course …

Write about your schedule

Now that you save time, it’s time to schedule it with things you really want to do. Calculate how much time you have left when you spend 8 hours on sleeping, 1 hour on training (yes, sleep and training should should be a part of your everyday) and work.

One way to really prioritize what we want to do is write a to-do list every day. Do you want to lie on your bed reading a good book, take a bath or a walk in the forest, write it on your to-do list for the day. I’m really fond of structuring my day in list form, furthermore, it feels great when I can mark a thing as done. That itself will be a small reward.

 

Tävling! Vinn löparskor från New Balance

tävling

Vinn ett par Boracay v3 från New Balance!

Tävling

Nu är det dags för tävling igen! Just nu har jag ett samarbete med New Balance där jag fått möjlighet att tävla ut ett par löparskor av modellen Boracay v3 till någon av er. Det är en supersnygg allroundsko med Fresh Foam som får dig att nästan flyga fram.

Läs mer om Boracay v3 HÄR.

Är du sugen på att kamma hem ett par så klicka in dig på min instagram HÄR. Tävlingen avslutas på söndag 18/6 kl 23.59. Stort lycka till!

/I samarbete med New Balance

Win a pair of Boracay v3 from New Balance!

Contest! Win running shoes from New Balance

Now it’s time for a competition again! At the moment, I have a collaboration with New Balance, where I have the opportunity to give away a pair of Boracay v3. A super-sleek allround shoe with Fresh Foam that makes you feel like flying.

Read more about Boracay v3 HERE.

If you want to win a pair of Boracay v3, check out my instagram HERE. The contest runs until Sunday 18th at 23.59. Good luck guys!

/In collaboration with New Balance

Kategori

Sockerfri rabarbersaft recept – så gör du

sockerfri rabarbersaft

Sockerfri rabarbersaft.

sockerfri rabarbersaft

Supergott i sommar!

sockerfri rabarbersaft

Servera med min goda rabarberpaj (recept HÄR).

sockerfri rabarbersaft

Jag älskar rabarber! I alla former. Sockerfri rabarbersaft är en riktig vinnare i sommar, gärna tillsammans med min rabarberpaj, också den utan raffinerat socker (recept HÄR).
Förutom att koka rabarbersaft har jag mest tagit det lugnt idag. Varit ute på en kort löprunda med Embla, styrketränat lite och druckit kaffe i solen. Så himla skönt när man inte har några måsten på en hel söndag!
Nedan hittar du receptet på denna fina rosa och supergoda saft. Hur enkelt som helst att koka ihop.

Sockerfri rabarbersaft

Ingredienser:

5 medelstora rabarber

1 liter vatten

5 droppar stevia (mer eller mindre efter smak) (jag använde DE HÄR)

Gör så här:

1. Dela rabarberna och lägg dem i en kastrull med 1 liter vatten.
2. Koka i ca 15 minuter.
3. Sila av saften i ett durkslag.
4. Addera några droppar stevia om du vill ha mer sötma på din saft.
5. Häll upp på flaska och förvara i kylskåpet.
sockerfri rabarbersaft

Sugar-free rhubarb juice

Sugar-free rhubarb juice recipe

I love rhubarbs! In all forms. Sugar-free rhubarb juice is a real winner this summer, preferably served with my rhubarb pie, also without refined sugar (recipe HERE).

Except from making rhubarb juice, I have had a lazy day today. Been out on a short run with Embla, did some not so heavy lifting and had my coffee out in the sun. It is so nice to have a Sunday without any must or have to!

Below you will find the recipe for this nice pink and super delicious juice. And it is so easy to make.

Sugar-free rhubarb juice

5  rhubarbs (medium size)

4 cups of water

5 drops of stevia (I used THESE)

Do like this:

  1. Cut the rhubarbs and place in a pot with 4 cups of water.
  2. Boil for about 15 minutes.
  3. Filter the juice in a large layer.
  4. Add a few drops of stevia if you want your juice to taste sweeter.
  5. Pour into a bottle and store in the refrigerator.

/adlinks

Kategori
Annons

Kostföreläsning – vad ska vi äta egentligen?

Började dagen med kostföreläsning. Film blev suddigt foto, se mer HÄR

Imorse var jag på en kostföreläsning anordnad av Bruce (ännu en anledning att skaffa appen, så schysst att de anordnar massor av grymma gratisevents! Läs mer HÄR).

Det var Mikaela Kellner, PT och kostrådgivare (eller du kanske känner till henne som bikinipolisen som brottade ner en tjuv?), som var talare för dagen. Hon berättade lite om sin resa från smal men osund Skogaholmslimpaätande fotbolls- och handbollstjej till den galet starka, sunda tjej hon är idag och så en hel del basic stuff som alla borde veta om kost.

I 20-årsåldern var Mikaela med i en studie som innefattade diverse prover. Man såg då att hon hade förhöjda blodfetter. Läkaren sa att det inte var någon fara då men att hon skulle ha koll på sina värden när hon blev äldre. Mikaela läste på och förstod att de förhöjda värdena kunde leda till diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar. Det var där hennes intresse för kosten väcktes.

Mikaela Kellner lär oss allt hon kan om kost.

Mikaelas kostföreläsning

Mikaela fortsatte berätta om kosten och hur vi bör tänka kring den. När det kommer till hur din kropp mår så handlar det till 80 procent om kosten och 20 procent om träning (jo, och så en hel del om mindfulness men det är ett annat kapitel). Och det är en del bitar att ta hänsyn till när det kommer till det här med mat och näringsämnen.

Alla känner vi ju till orden kolhydrater, proteiner och fetter, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Men hur mycket av varje ska vi egentligen äta och vilka livsmedel ska vi värna lite extra om?

Jo, Mikaela sa som så många sagt förut; Ät mer färg! Proppa din tallrik med färgglada grönsaker. Där hittar du massor av viktiga näringsämnen som din kropp jublar över att suga åt sig av.

Det här med protein

Hur är det då med protein? Lite snabbt kan man säga att proteiner är kroppens byggstenar. Ditt skelett, dina muskler, din hud och ditt hår är uppbyggt av proteiner. Och proteinförrådet behöver fyllas på. Ju större belastning kroppen utsätts för desto mer protein behöver vi få i oss. Och med belastning menar Mikaela det som tar energi från kroppen. Alltså extra viktigt för dig som tränar eller är sjuk eller för barn och ungdomar som växer.

När det kommer till kolhydrater är det många som blir rädda, likställer det med viktuppgång. Jag vet inte hur många jag hört som vill stryka kolhydraterna helt för att gå ner i vikt?! Men kolhydrater är kroppens främsta energikälla och utan dem fungerar inte kroppen eller hjärnan optimalt. Jag kommer återkomma till ämnet kolhydrater längre fram. För det finns bra och mindre bra kolhydrater…

Fullvärdigt protein

Så tillbaka till proteinet. Precis som muskelbyggarna säger är det bra att fylla på med protein direkt efter träningspasset om du vill bygga dina muskler. Eller vi börjar från början, proteiner är aminosyror. Av aminosyrorna finns det 20 stycken och de kan sitta ihop i olika konstellationer. Mikaela förklarade det som att varje aminosyra är som en bokstav i ett alfabet och kan sättas ihop med andra aminosyror till ord i det oändliga, more or less.

Som att det inte var nog att hålla reda på så finns det olika typer av aminosyror, essentiella och icke essentiella. De vi ska fokusera på att få i oss mer av i kosten är de essentiella aminosyrorna, de icke essentiella fixar kroppen själv.

Beroende på om proteinet innehåller alla de aminosyror som kroppen behöver eller inte säger vi att proteinet är fullvärdigt eller ej. Exempel på fullvärdigt protein är till exempel kött, fisk och fågel, alltså de animaliska proteinerna. Baljväxter, linser och bönor innehåller också protein men dessa är inte fullvärdiga. Därför måste veganer vara noga med att kombinera sina proteinkällor för att få i sig alla viktiga aminosyror. Se, tänk vad en får lära sig under en kostföreläsning!

Hur mycket protein behöver vi få i oss då? Jo, som jag nämnde tidigare beror det ju bland annat på om du vill bygga muskler, om du tränar mycket och hur mycket du väger. Här kommer några exempel:

Ungefärligt proteinbehov gram per kg/dag:

  • Stillasittande: 0,8-1
  • Uthållighetsidrottare: 1,0-1,6
  • Styrketränande idrottare: 1,6-2,5
  • Vid skada: upp till 2,5
  • Växande tonåringar: upp till 2,5
  • Direkt efter träningen, kroppsvikten X 0,3

Fanny från Bruce är allt annat än stillasittande. Undrar hur mycket protein hon behöver på en dag? ;)

Att äta för mycket protein är för de allra flesta omöjligt. Men vid förbränningen av protein så blir det en del rester som kroppen måste ta hand om. Därför ska de med nedsatt njurfunktion vara lite försiktiga med att äta för mycket protein.

Åter till kolhydraterna då. För vad är egentligen kolhydrater? Jo, det är ett samlingsnamn för stärkelse, kostfiber och sockerarter. Och det är vår viktigaste energikälla.

Snabba och långsamma kolhydrater

Men så finns det ju långsamma och snabba kolhydrater. Här gäller det att välja rätt kolhydratkälla för ändamålet. Fullkorn är långsamma kolhydrater som innehåller mer vitaminer och näring. Dessa är bra att satsa på som bas. Vill du däremot ha snabb energi ska du välja snabba kolhydrater, socker, vit pasta och vitt bröd till exempel.

Hur mycket kolhydrater bör vi då få i oss per dag för att behålla en optimal kroppsfunktion frågar vi Mikaela? Även här är ju svaret individuellt men låt säga någonstans mellan 140-190 gram. Mikaela pekar också på vikten att få i sig en viss mängd fett varje dag. Fettet hjälper till att skydda våra celler.

Men även här finns det fett och fett. Vi har det mättade och det omättade fettsyrorna. Mättat fett är det animaliska fettet och det enkelomättade fettet är oljor från till exempel oliver och raps, avokado och nötter. Exempel på fleromättade fetter är fet fisk (t ex lax), nötter, frön, Omega 3 och Omega 6.

Därtill har vi transfett, det industriellt framställda fettet som vi kan hitta i exempelvis glass och färdiga kakor. Den här typen av fett ska vi helst undvika helt. Vårt dagliga intag av fett bör se ut som följande: 2/3 från omättade fetter och resterande från mättade fetter. Det är enligt Mikaela en bra rekommendation.

Kosttillskott, ja eller nej?

Under vår kostföreläsning hann Mikaela också röra lite vid kosttillskottens vara eller icke vara. Och hon höll väl med riktlinjerna om att kosttillskotten inte behövs så länge vi äter en balanserad kost. Är det något vi kan behöva ett tillskott av skulle det vara Omega 3.

Något annat Mikaela hann behandla under sin kostföreläsning var dieter. Hon förkastade alla de metoder som uteslöt hela grupper av livsmedel. Till exempel där man utesluter frukt, de innehåller ju så mycket nyttigheter! Eller där man försöker plocka bort alla kolhydrater. Mikaela menar att människor inte skiljer på resultat och konsekvens. Och jag håller med henne helt! Resultatet av att du äter LCHF kanske blir att du går ner i vikt men de långsiktiga konsekvenserna är inte bra. Din kropp mår inte bra på insidan.

Tänk näringsekonomiskt

Något som jag tog med mig från vår kostföreläsning var ”tänk näringsekonomiskt”. En näve jordnötter innehåller lika många kalorier som sex bananer. Vad står du dig längst på?

Ett annat exempel hon tog var näringsinnehållet i en portion kycklingfilé och rotsaker i ugn kontra näringsvärdet för två riskakor med 40 gram jordnötssmör och skivad banan. Energin, alltså kalorierna, är densamma men vad tror du att du känner dig mätt på längst? Så tänk på syftet med det du äter. Vill du ha snabb energi, ja, då kanske du ska välja riskakorna. Vill du däremot stå dig länge med ett jämnt blodsocker så bör du välja kycklingportionen.

Sötningsmedel och tillsatser

De sista Mikaela berörde under sin kostföreläsning var sötningsmedel och E-nummer. Hon menade att man inte skulle vara rädd för sötningsmedel som aspartam. Det finns mängder av forskning bakom som tyder på att det inte är farligt för din hälsa. Själv är jag inget fan av sötningsmedel alls, då sötar jag hellre med honung, agavesirap eller torkad frukt. Vill helst äta så rena livsmedel som jag kan. Men självklart blir resultatet att jag får i mig fler kalorier då.

Och så det där med E-nummer. De är där för att göra våra livsmedel bättre. För att hålla vår mat tjänlig. Istället för att torka eller salta eller röka vår mat som vi gjorde back in the days så har vi vissa tillsatser i våra livsmedel. Hur farligt eller icke farligt det är har jag inte den blekaste aning om men enligt Mikaela kan vi äta och vara glada utan risk. Och det känns ju bra!

Tack till Mikaela Kellner och Bruce för en intressant start på dagen!

/adlinks

Sorry guys, today you need to use Google Translate

 

Kategori

Följ med mig på en kväll med yoga och dans!

På onsdag nästa vecka, den 14:e, ska jag på ett event tillsammans med Bruce (träningsappen jag använder, läs mer om den HÄR). Det kommer bjudas på yoga med Irini Douglas (grundaren av Yogansa) och sedan en dansklass med Sabina Dalfjäll. Älskade hennes klasser när jag tränade på Danscenter! Det var ju hundra år sedan nu så vet inte riktigt hur danstakterna sitter i numera, haha!

Efter träningen blir det lite mat och mingel. Och under hela kvällen kommer en DJ leverera livemusik.. (Det går rykten om att det är proffset Anna Korsgren.)

Nu har jag fått möjlighet att bjuda in en av er, mina fina läsare. Så är du tjej (sorry killar, det här eventet är bara för the ladies) och är sugen på att yoga och dansa eller bara mingla och äta lite gratismat på Hötorgsterassen på onsdag kväll kl 18-21 lämna en kommentar här i inlägget om varför just du ska få haka på. Eller maila mig på [email protected].

Senast på söndag kväll kl 21 vill jag veta vilka som är sugna på att hänga på på träningsevent med Bruce. Kom igen och anmäl er nu! Det kommer bli svinkul!

Plats: Hötorgsterassen (Sveavägen 17) i Stockholm

Tid: 14 juni
18.00 välkomna
18.15 -18.40 yoga
18.40 – 19.30 danspass
Efter passen minglar vi med lite mat

Tävlingen är avslutad! De som får haka på för en kväll med yoga och dans är: Karin Svensson, Roula Skyman och Samia El Kadiry. Vinnarna är kontaktade.

/I samarbete med Bruce

Följ med på yoga och dans här på Hötorgsterassen.

Join me on an evening of yoga and dancing!

On Wednesday next week, the 14th, I’m going to an event together with Bruce (the training app I am using, read more about it HERE). We will have a yoga class with Irini Douglas (the founder of Yogansa) and then a dance class with Sabina Dalfjäll (aktuell med Biggest Loser). Loved her classes when I was dancing at Danscenter! It was a hundred years ago now, so do not really know how this will go, haha!

After training, there will be some food and mingling. And throughout the evening, a DJ will deliver live music. (Rumor says it’s the pro Anna Korsgren.)

Now I have the opportunity to invite one of you, my dear readers. So are you a girl (sorry guys, this event is for the ladies only) and are looking forward to yoga and dancing or just mingling and eating some free food at Hötorgsterassen on Wednesday evening at 18-21 leave a comment why you want to join. Or email me at [email protected].

On Sunday evening at 21:00 I want to know who wants to hang out at a training event with Bruce, me and a bunch of other nice girls. Come on, sign up now! It will be so much fun!

Location: Hötorgsterassen (Sveavägen 17) in Stockholm

Time: June 14th
18.00 welcome
18.15 -18.40 yoga
18.40 – 19.30 dance pass
After the pass we mingle with some food

/In collaboration with Bruce

Kategori

Ny bikini från Casall

God morgon finingar! Idag är Embla ledig från skolan så jag jobbade sent igår kväll för att kunna vara lite ledig med henne idag. Inget bikiniväder direkt men jag tänkte ändå visa en av mina nya bikinis från Casall. Älskar den verkligen! Förutom att den sitter snyggt och har fina färger och mönster så sitter den också på plats. Jag gillar bikinis som jag kan vara aktiv i på stranden. Den här funkar för hopp och spring, ja, till och med att stå på huvudet i. Haha! Ett litet tips. :)

Vi har inga direkta planer förutom stallet i eftermiddag. Skönt att bara ta dagen som den kommer.

Ny favoritbikini från Casall. Topp HÄR, trosa HÄR (adlinks)

New bikini from Casall

Good morning lovelies! Today, Embla is free from school so I worked late last night to be able to be with her today. No bikini weather today, but I still wanted to show one of my new bikinis from Casall. Love it really! In addition to its good looks and beautiful colors and patterns, it also stays in place. I like bikinis that I can be active in on the beach. This one works for jumping and running, yes, even for headstands. Haha! 

We have no direct plans for today except for horseback riding in the afternoon. Nice to just take the day as it comes.

/adlinks

Kategori
Annons

Min nationaldag

Jobbade i trädgården och gjorde nicecream. Recept HÄR.

Ni följer väl mig på Instagram (HÄR)?

BBQ och matig sallad.

Hej vänner! Hoppas att ni haft en fin nationaldag. Vilket fantastiskt väder det varit!

Jag har haft en toppendag även om jag fortfarande är riktigt förkyld och känner av knäna. Blir sååå suktad när jag ser löpare svischa förbi! För att inte klättra på väggarna eftersom jag inte kan träna har jag jobbat ute i trädgården och kört lite acroyoga med Embla. Hon är så himla duktig och stark, min lilla tjej.

Ikväll var det en given grillkväll och självklart avslutade vi middagen med jordgubbar. Så gött! Nu blir det lite jobb innan jag och R ska kolla Twin Peaks. Har aldrig sett serien och alla säger att den är så bra. Jag gillar egentligen inte att kolla på film eller serier, är för rastlös, men jag ska ge den här en chans.

Kram och skön kväll!

/Karin

Körde acroyoga med Embla. Så skoj!

My national day

Hello friends! Hope you have had a nice national day. What a great weather it has been!

I’ve had a great day, even though I have a cold and sore knees. I just wanna ruuuun! To stop myself from climbing the walls, I have worked in the garden and done some acroyoga with Embla. She is so strong, my little girl.

Tonight we had a little barbecue and of course we ended the dinner with strawberries. I love strawberries! Now I will try to get some work done before I and R are going to watch Twin Peaks. Have never seen the series and everyone says it’s so good. I do not really like watching movies or series, I’m too restless, but I’ll give this one a try.

Hugs and enjoy your evening!

/Karin

Teffgröt – glutenfri och vegan frukost

Teffgröt – min nya favoritfrukost.

Toppa med bär, nötter, kokos- och äppelchips.

God, mättande och full med fibrer, protein, järn och kalium.

Teffgröt är min nya favvofrukost. God och mättande och full med fibrer, protein, järn och kalium. Passar även alla glutenintoleranta och veganer.

Teffgröten kräver lite längre koktid än havregrynsgröt men det krävs inga matlagningskunskaper. Bara att koka, men glöm inte att röra om då och då annars bränns gröten vid.

Teffgröt

1 portion

Ingredienser:

5 dl vatten

4 msk teffkorn (kan du köpa HÄR)

1 nypa salt

Gör så här:

  1. Koka teffkornen i 5 dl lätt saltat vatten på i cirka 20 minuter.
  2. Rör om då och då. Oftare i slutet av koktiden så att gröten inte bränns vid.
  3. Ta kastrullen av plattan och låt gröten stå och svälla ett par minuter innan du serverar den.
  4. Strössla gröten med dina favorittoppings. Jag toppade med bär, kokoschips, nötter och äppelchips (HÄR kan du läsa hur du gör dina egna äppelchips).

Teff porridge

Teff porridge – gluten free and vegan breakfast

Teff porridge is my new favorite breakfast. Yummy and filling and packed with fibers, protein, iron and potassium. It also free from gluten and all vegan.

The teff porridge requires a little longer cooking time than oatmeal but no cooking skills are required. You just need to let i boil, but do not forget to stir occasionally, otherwise the porridge will burn.

Teff porridge

1 serving

Ingredients:

1/5 cup water

4 tablespoons teff (can you buy it HERE)

1 pinch of salt

Do like this:

  1. Boil the teff in 1/5 cup of lightly salted water for about 20 minutes.
  2. Stir every now and then. More often at the end of the cooking time, so the porridge won´t get burned.
  3. Take the saucepan off the stove and leave the porridge to swell for a couple of minutes before serving it.
  4. Sprinkle the porridge with your favorite toppings. I topped with berries, coconut chips, nuts and apple chips (HERE you can read how to make your own apple chips).

/adlinks

Kategori
Ladda mer innehåll