3 recipes on smoothies from the smoothie workshop

Hej!

img_4315

På träningresan fick jag det roliga uppdraget att göra en Smoothie Workshop. Jag pratade om skillnaderna mellan smoothie och juice och varför en smoothie lämpar sig bättre om man vill ha mer långvarig energi eftersom man då får i sig hela frukten inklusive fibrer och dessutom slipper svinnet som blir över när man pressar frukten. En färskpressad juice innehåller givetvis också massor med vitaminer och mineraler, men förlorar fibrerna som sitter i bla fruktkötter och skalet. I en smoothie kan man dessutom  blanda i bra fetter, proteiner och superpulver för ännu mer näringstäthet.

Smoothies är alltså ett superenkelt sätt att få i sig mer frukt och grönt, fibrer, näring och energi. Här kommer recept på 3 smoothisar av 3 helt olika slag, alla passar utmärkt till frukost eller mellanmål. Alla går också att förebereda och ställa i kylskåpet, men smakar givetvis godast när man dricker dom direkt.

Så här fint såg det ut när vi fick smoothies på hotellet, Surfers Lodge, där vi bodde.

Så här fint såg det ut när vi fick smoothies på hotellet, Surfers Lodge, där vi bodde.

Your daliy greens:

img_1114

En underbart frisk och fräsch gröning som är utmärkt att starta dagen med.

  • 2 dl fryst broccoli
  • 2 dl fryst mango
  • 1 dl färsk spenat eller grönkål
  • 1 kiwi med skal (skölj noga)
  • 1/2 citron med skal (skölj noga)
  • 1 bit färsk ingefära, ca 2 cm, utan skal.
  • Tillsätt gärna 1-2 tsk grönt superpulver tex Spirulina, Nässla, Vetegräs, Brahmi, Neem eller Chlorella. (Jag använder gärna något från Green earth).
  • Ca 3 dl kokosvatten

Gör så här:

  1. Lägg ner de frysta ingredienserna i mixern
  2. Skär upp de färska i lite mindre bitar och lägg ner i mixern
  3. Tillsätt ev ett superpulver
  4. Häll på kokosvattnet, se till att det täcker alla ingredienser ordentligt.
  5. Mixa först långsamt, sedan snabbare i ca totalt 2 minuter. Smaka av.
  6. Häll upp och drick.

Vegan protein shake:

img_0245Bästa mellanmålet som ger dig långvarig energi, extra protein och bra fetter.

  • 2,5 dl frysta jordgubbar
  • 1 frusen banan (frys alltid in bananer utan skal och skär den gärna i mindre bitar så blir det lättare att mixa).
  • 1-2 msk jordnötssmör
  • 3 urkärnande dadlar
  • 1 msk hampapulver (använde denna från Green earth).
  • ca 3 dl ris-, havre- eller mandeldryck.

Gör så här: 

  1. Lägg ner de frysta ingredienserna i mixern
  2. lägg sedan i de urkärnade dadlarna
  3. Tillsätt jordnötssmöret och hampan
  4. Häll på ris-, havre- eller mandeldryck så att det täcker plus lite till
  5. Mixa tills slät
  6. Drick

Smoothiebowl:

img_4317

När man behöver lite tuggmotstånd och har lite längre tid på sig att få i sig smoothisen är det superbra att toppa den med tex hela torkade bär, nötter, frön och granola.

  • 1,5 dl frysta hallon
  • 2 dl fryst mango
  • 1/2 avokado
  • 1/2 banan
  • 1 msk kokosnötsolja
  • Tillsätt gärna 1-2 tsk Acaipulver
  • Ca 1-2 dl kokosvatten eller kokosmjök

Topping:

1 msk av vardera: gojibär, chiafrön, cashewnötter, kokosflingor och granola (för recept se här: granola)

Gör så här:

  1. Lägg ner de frysta ingredienserna i mixern
  2. Skär upp de färska i lite mindre bitar och lägg ner i mixern
  3. Tillsätt kokosoljan och ev Acai.
  4. Häll på kokosvattnet eller kokosmjölk för extra krämighet, precis så att det täcker
  5. Pulsmixa/mixa tills sorbetaktig i konsistensen.
  6. Häll upp i en skål
  7. Servera med toppingen.

 img_4316

Nyttiga presenter från The Healthy Box

The Healthy Box är en spännande chans att få prova nya hälsoprodukter. Inte nog med att boxen ser sådär härligt fräsch ut, men att få den levererad till hemmet känns lite som julafton.

När man väl öppnar boxen så blir det ju bara bättre. När jag fick min box så så blev jag positivt överraskad över allt gott som fanns i. Detta var alltså en överraskningsbox och jag hade ingen aning om vad som väntade inuti. Det du i alla fall kan förvänta dig är en spännande blanding av superfoods, hälsodrycker, rawbars, torkad frukt, nötter, träningserbjudande eller en hälsotidning.

Jag älskar att unna mig själv sånt här lite då och då, och det har blivit lite av en trend att få saker och ting hemlevererat vare sig det kommer i kassar eller boxar, allt för att spara tid och pengar. Om det erbjuder lite extra överraskningar, så varför inte? Att bli överraskad av en box skulle nog många uppskatta.

Du väljer alltså att prenumerera, men det finns ingen bidningstid, du kan avregistrera närsomhelst vilket är lite av en lättnad då man oftast bara vill prova en gång och inte behöva oroa sig av någon bidning och extra kostnader.

Du kan välja bland tre boxar:

The Healthy Box

Studentboxen

Överraskningsboxen

För mer info gå in på www.thehealthybox.se

 

The Healthy Box

The Healthy Box

The Healthy Box

The Healthy Box

The Healthy Box

The Healthy Box

The Healthy Box

Healthy cookie dough almond bars.

Nu har jag varit i farten och provat ett nytt recept igen, och även detta levererar! Att det ska vara krångligt och äckligt att äta nyttigt är verkligen en stor myt. Detta recept tog mig ca 20 minuter att göra, 10 min att mixa och 10 minuter för att stelna till lite i frysen. Behöver jag ens säga att de blev såå goda?! Det bästa av allt är att din kropp kommer att tacka dig för att du stillar dina cookie cravings, för de är såklart fullproppade med vitaminer och mineraler :) Perfekt snacks to go eller att bara ha hemma i frysen.

Cookie-dough-almonds-bars-Nathalie-Johansson

Recept:

8-10 dadlar (1 cup of dates)

100g raw mandlar (1 cup raw almonds)

1 tsk glutenfritt vaniljextrakt (1 Tbsp. g-free vanilla extract)

2 tsk chiafrön (2 Tbsp, chiafrön)

Sockerfria chokladflingor (Sugarfree chocolate flakes)

Mixa dadlar och mandlarna i en matberedare tills en kladdig deg har formats, tillsätt vaniljextraktet och till sist blanda ned chokladflingorna försiktigt tills de är jämt fördelade. För veganskt, raw och glutenfritt alternativ uteslut chokladflingorna eller använd dig av ett önskat alternativ. Lägg bakplåtspapper i en form och bred ut degen till en stor fyrkant. Låt stelna i fyren 5-10 min och skär sedan upp i önskade bitar. Det går även att göra bollar utav degen om man föredrar det.

cookie-dough-almond-bars-nathalie-johansson

The fact that it is difficult and untasty to eat healthy is absolutely a myth. This recipe took me about 20 minutes to finish, 10 minutes of mixing and 10 minutes to get firm in the freezer. And they turned out absolutely delicious! The best part is that your body will be thanking you for indulging your cookie dough cravings! Because they are packed with vitamins and minerals :) Perfect snacks to go, or to have at home in the freezer.

So this is how you bake them. (See the ingredients above) Start with mixing together the nuts and the dates. Mix until a sticky dough has formed. Add the vanilla extract and process well until combined. Add the chocolate flakes and mix carefully until they are equally spaced. For vegan, raw and gluten-free options exclude the chocolate flakes or use an ingredient of your choice. Shape the dough into one large rectangular brick and refrigerate until firm, about 5-10 minutes. Slice it up and enjoy.

Kategori
Annons