Beachvolley nybörjarkurs med TheBeach

Att fly undan vintern på en minisemester i ca två timmar för att spela beachvolley med TheBeach är en dröm. Grundkursen i beachvolley har varit en av de roligaste sakerna jag har gått på.

Jag har inte alltid varit den aktiva typen, jag var den som skrev fusklappar för att undvika idrotten när jag var yngre. Men 2014 ändrades något i mig efter att ha trekkat Kungsleden Abisko-Nikkaloukta. Jag kom på att jag har är starkare mentalt än jag trott, och att jag mest av allt hade ett jäkla anamma. Jag började att utmana mig själv och se mina svagheter i vitögat för att motbevisa mig själv och min egen kapacitet.

Det började med att jag sprang mitt första 5 km lopp med Vårruset, 1 mil med Tjejmilen, och mitt första halvmarathon med Women’s Health Halvmaraton. Men, jag har alltid haften svag överkropp, och inte nog med att jag har väldigt känsliga och smala handleder. Detta har medfört att jag aldrig riktigt har utmanat min överkropp eller tränat de områden jag behöver förstärka.

När jag åkte till Kos i Grekland förra året, så kommer jag ihåg att jag satt och tittade på alla volleybollselare som attackerade nätet så fort den var ledig. Jag kommer ihåg att jag hade en sån stark känsla av att spela, men att jag inte vågade för att jag inte visste hur man smashade, gjorde en bagger, survade, eller kunde reglerna. Jag trodde heller inte att jag skulle vara bra på det då jag har problem med mina handleder.

I år ändrades det då jag bestämde mig för att konfrontera den rädslan. Jag började på beachvolley grundkursen med TheBeach en gång i veckan. Under fem tillfällen ska jag har lärt mig grunderna i beachvolley, och efter att ha gått min tredje gång kan jag lugnt säga att det här har varit en av de roligaste sporterna jag nånsin har prövat. Bäst av allt, jag kan spela beachvolley. Jag kanske inte är grym på det än, men jag kan. Den känslan av att man klarar av något som man inte trodde att man innankunde är en sån bekräftelse.

Håll utkik på uppdateringar på Rawness, så berättar jag vad vi har gjort varje pass. Kanske du är intresserad och nyfiken du med. Häng på!

Läs om första träningstillfället här!

Beachvolley

Beachvolley

Nyttiga presenter från The Healthy Box

The Healthy Box är en spännande chans att få prova nya hälsoprodukter. Inte nog med att boxen ser sådär härligt fräsch ut, men att få den levererad till hemmet känns lite som julafton.

När man väl öppnar boxen så blir det ju bara bättre. När jag fick min box så så blev jag positivt överraskad över allt gott som fanns i. Detta var alltså en överraskningsbox och jag hade ingen aning om vad som väntade inuti. Det du i alla fall kan förvänta dig är en spännande blanding av superfoods, hälsodrycker, rawbars, torkad frukt, nötter, träningserbjudande eller en hälsotidning.

Jag älskar att unna mig själv sånt här lite då och då, och det har blivit lite av en trend att få saker och ting hemlevererat vare sig det kommer i kassar eller boxar, allt för att spara tid och pengar. Om det erbjuder lite extra överraskningar, så varför inte? Att bli överraskad av en box skulle nog många uppskatta.

Du väljer alltså att prenumerera, men det finns ingen bidningstid, du kan avregistrera närsomhelst vilket är lite av en lättnad då man oftast bara vill prova en gång och inte behöva oroa sig av någon bidning och extra kostnader.

Du kan välja bland tre boxar:

The Healthy Box

Studentboxen

Överraskningsboxen

För mer info gå in på www.thehealthybox.se

 

The Healthy Box

The Healthy Box

The Healthy Box

The Healthy Box

The Healthy Box

The Healthy Box

The Healthy Box

BE.CORE’s Megarformer and Cycle – you gotta try it!

13045589_10153667373853434_178078668_nÄr du sugen på att testa lite nya typer av träning, utmana dig själv och komma åt muskler du inte ens visste att du hade? Då ska du definitivt testa BE.CORE’s Megaformer och Cycle pass.

Jag hade förmånen att bli inbjuden att testa just dessa 2 pass. Förra veckan var jag i BE.CORE’s lokal på Kommendörsgatan 29 på ett Megaformerpass. BE.CORE är Sveriges största studio som har ”The Lagree Fitness Method” där man tränar på speciellt utformade maskiner, Megaformers. Man gör långsamma och kontrollerade rörelser med konstant motstånd som stärker och tonar musklerna.

.13081989_10153667373923434_2017775902_n

Det var ett intensivt pass med extremt effektiv muskelträning och mycket träningsvärk efteråt. Vi gick igenom hela kroppen så det var även varierande och kul:)  Superbra för dig som inte tar dig an gymmaskiner på egen hand, vill bygga muskler på ett säkert och hållbart sätt och för dig som behöver en bra träning för hela kroppen.

13077145_10153667373878434_61996777_nIgår var jag tillbaka fast på BE.CORE’s studio på Tulegatan 33, inbjuden av Casall, för att testa Cycle passet. Deras cycle är inspirerat av LA hippa Soul Cycle och det var kul att äntligen få testa det. Ett riktigt hightempo pass med hög musik, mörkt rum, bra puls och även här bra allroundträning för kroppens alla muskler och konditionen.

IMG_1503

Med Amelie Håkansson, Sofie Lundberg, Hanna Modig och Malin Nylén

Casall bjöd på en cool vattenflaska och goda juicer.

IMG_1501

IMG_1544

Tack till BE.CORE, Casall och instruktören Caroline, jag kommer definitivt tillbaka:)

IMG_1543

 

Kategori
Annons

Böcker jag vill läsa!

Jag älskar att köpa och läsa hälsoböcker. Därmed inte sagt att jag alltid läser dem från pärm till pärm men jag gillar att ha dem, bläddra och läsa utvalda delar och veta att kunskapen finns där om jag behöver den. De här tre böckerna har jag spanat in och är jag sugen på att läsa nu. Tro inte nu att jag bara köper sunda hälsoböcker, men de andra titlarna är inget jag avslöjar här;).
  1. Kinastudien går igenom ett antal hälsomyter och lägger fram de vetenskapliga bevisen för ett hoppfullt budskap: med en växtbaserad kost kan vi lägga grunden till god hälsa och stoppa eller minska risken för de flesta kroniska sjukdomar.

IMG_10212. Presence av Amy Cuddy; Ni missade väl inte hennes omtalade TED talk om hur din kroppshållning påverkar vem du är? Det här är boken som går igenom hur vi genom mental närvaro kan anta och klara av utmaningar. 

cuddy-1200x800

3. Miljödieten Handlar inte bara om hur vi ställer om vår kost för en sundare livsstil.  ”Vi äter så fel att hela jorden hål­ler på att gå under, och vår hälsa med den. Vårt mål är att så många som möjligt också inser det, säger Daniel Öhman”.

9789174245158

Så jag behöver helt enkelt avsätta en hel del tid för att ta mig igenom dessa böcker, tur att sommaren kommer snart!

IMG_0855

10 tips på enkla, nyttiga och goda fredagsmysalternativ!

Fredagsmyset är här för att stanna. Jag gillar det och mina barn älskar det så klart. Men vi har nog gått igenom alla varianter av chips med dipp, läsk, glass, mums mums och you name it. Så småningom insåg vi att fredagsmyset blev mest fredagskaos. Övertrötta barn och föräldrar med för mycket socker är inte en bra kombo…

Så utan att förbjuda allt sött eller ta bort fredagsmyset helt, har vi ändå lyckats minska på de värsta sockerbovarna och processade produkterna och hittat ett fredagsmys som passar alla. Vi gör endast enkla middagar eftersom hela idén med fredagsmyset är ju att det ska var enkelt, gott och avslappnat för hela familjen.

För oss har det funkat att successivt byta ut och addera bättre alternativ så att det inte blir lika mycket plats för mindre bra saker.

Här kommer förslag på mycket enkla, goda och lite hälsosammare alternativ. I hopp om att du får en skön fredagkväll, med lugna och mätta barn och föräldrar.

Snacks före maten:

  • Cheese platter – Gör ett härligt ostfat före maten med allt från grönsaker, ostar, frukt, surdegsbröd etc. Ett bra sätt att att få i barnen bra energi så att dom klarar att vänta lite längre på maten.

DSC01510

  • Edamamebönor/sojabönor – köp frysta, finns i de flesta butiker numera, ångkokas lätt, saltas och äts som dom är. Innehåller protein, fibrer och vitaminer, dessutom tar de lite tid att äta så mättnaden kommer innan man ätit för många.

saltyedamamebeans-2

  • Hemmagjorda chips. Se mitt recept här, hemmagjorda chips, på sötpotatis och grönkålschips. Det är faktiskt väldigt enkelt att göra och går givetvis att byta ut mot vanlig potatis och andra rotfukter. Rotfrukter innehåller massor av nyttiga vitaminer, mineraler och fibrer och ger en bra mättnad. De är dessutom billiga, ger mycket smak och kan kryddas i massor varianter. Prova att krydda med t ex vitlök, salt, citron, dill, chili, rosmarin.

kale-chips-2

  • Grönsaker med dipp. Gör ett fat med råa grönsaker i bitar på tex morot, gurka, rädisor, blomkål, selleri, sockerärtor och servera med en hemmagjord dipp, tex en guacamole:
    • ½ skalad rödlök
    • 3 avokados
    • 6 körsbärstomater
    • Juicen från 2 limes.
    • Extra virgin olivolja
    • Havssalt och svartpeppar
  • För den som vill: addera 1 kruka hackad koriander och 1/2 -1 hackad urkärnad röd chili för lite mer smak.

Grovhacka rödlöken, avokados och tomaterna– lägg i en bunke, blanda ner lite olivolja, limesaften, salta och peppra – smaka av.

Snacks efter maten:

  • Kokoschips – finns att köpa i de flesta affärer idag. Bara att hälla upp i en skål. Kokosen är supernyttig, läs mer om varför i min bloggkollega Karins inlägg: http://rawness.se/kost-2/10-halsofordelar-med-att-ata-kokos
  • Frukt – färsk frukt mättar, ger mycket vätska och massa nyttigheter förstås. Egentligen är det inte optimalt att äta frukt på kvällen efter en måltid, det vet jag. Men jag tänker att det måste vara bättre än att fylla magen med glass, läsk och godis. Ofta ställer jag fram ett fruktfat före glassen och då får det inte plats lika mycket glass i magen.

IMG_0621

  • Nice cream – ett enkelt och nyttigare alternativ till vanlig glass. Här recept på några av mina favoriter på http://rawness.se/rawness/tre-sorters-nice-cream/, men var inte rädd att experimentera dig fram med egna smaksättningar.

IMG_0779

  • Torkad frukt – Torkade äppelringar, aprikoser och russin är bara att ställa fram, innehåller massvis med fibrer, vitaminer och mineraler och ger bra mättnad. Obs! små magar ska inte äta för mycket, några bitar räcker, så slipper de obehag i tarmen.
  • Chokladbollar – baka traditionella chokladbollar men byt ut sockret mot dadlar, kör allt i en mixer innan du rullar dem. Eller gör helt råa, recept: raw chokladbollar

IMG_0188

Bästa drycken för barnen är vanligt vatten men smaksätt det gärna med citrusfrukter, frysta bär eller örter som t ex mynta och citronmeliss. Själv tar jag gärna ett glas ekologiskt rött vin.

Tack för en bra vecka och ha en riktigt skön helg nu!

DSC01522

Nu vill jag ha vår!

Ok, vi går mot ljusare tider, men hur tungt känns det inte när man tittar ut genom fönstret och allt hopp om att våren nu kommer är som bortblåst. Men varje år är det samma sak och även jag, som verkligen gillar våra fyra årstider, tycker att det kan vara riktigt segt tiden från januari till att våren verkligen kommer.

Många uppelever att de har svårt att hitta inspiration, glädje och energi under denna period och så även jag.

Men istället för att deppa kan vi försöka göra det bästa av den här tiden och nu är det ju inte långt kvar!

Här kommer 5 tips på vad som kan underlätta:

  1.  Mental inställning: När januari kommer, ställ dig in på att det blir en mörk period fram till mars. Då känns de soliga dagarna som en bonus. Acceptera att du inte är lika pigg och var snäll mot dig själv, men utan att ge upp allt.
  2. Socialt aktiv: Se till att ha roligt och skratta mycket- boka in trevliga aktiviteter med människor som gör dig glad och ger energi. Låt dig inspireras!
  3. Sol/Dagsljus/D-vitamin: Om du inte har möjlighet att resa till solen under vinterhalvåret, se till att få i dig extra d-vitamin från mat och tillskott, och gå ut i dagsljuset varje dag! Läs om hur viktigt d-vitaminet är för oss och vårt immunförsvar här: http://rawness.se/rawness/d-vitaminet-ar-sa-viktigt/

IMG_0374

  1. Motion: Rör på dig minst 30 minuter om dagen gärna ute i dagsljus. Sätt upp rimliga mål, planera din tid och gör träning du tycker är kul. Ja det är absolut lättare att träna på sommaren men egentligen handlar det bara om rätt inställning och vilja, man ångrar aldrig ett träningspass. Läs mer om varför det är så farligt att inte röra på sig här: http://rawness.se/rawness/sitta-ar-det-nya-roka/
  1. Sömn: Sov ordentligt – Hormonet melatonin som gör oss sömniga och stimuleras av mörker påverkar oss mer under den mörkare delen av året. Vi blir sömnigare, segare och slöare under dagen vilket gör att vi sover sämre på natten än under sommarhalvåret då vi får mer effektiv sömn. Dagsljus, motion och mindre stress hjälper oss att sova bättre. Egentligen behöver vi inte mer sömn på vintern men se till att den blir så effektiv som möjligt.

Och som sagt nu är det inte långt kvar!

Annons

3 superenkla recept på Broccoli och vad det är som gör den så bra för oss.

12516409_10153583694248434_1207689934_n (1)Att broccoli är supernyttigt har vi fått höra sen barnsben. Det är en av de mest näringsrika grönsakerna vi har. Jag älskar broccoli och äter det dagligen. Det grymma är att den går att variera hur mycket som helst. Jag äter den rå, ångad, kokt, ugnsrostad, grillad, juicad, i smoothies, i soppa, wokad, kokt, stekt, gratinerad, i glass… ja det går faktiskt. Nedan följer 3 superenkla variater. Men först till nyttigheterna.

Vad är det då som är så nyttigt:

Broccoli innehåller antioxidanter som skyddar mot fria radikaler. Broccoli sägs, enligt forskning, kunna förebygga risken för cancer bl a genom sitt innehåll av just antioxidanten sulforafan som sägs hjälpa kroppen att försvara sig mot cancerceller och stoppa dem från att dela sig och då bromsa tillväxten av tumörer.

Självklart är den även fullspäckad med vitaminer som A- och C-vitmin, samt mineraler som magnesium, folsyra och kalium. Även nyttiga tarmbakterierna som gynnar vårt immunförsvar och fibrer som förbättrar vår tarmrörelse bidrar till broccolins nyttigheter.

3 superenkla recept.

Som sidedish eller basen i en sallad:

  1. Gnid den rå broccolin i lite olivolja och pressa sedan citron och salt/örtsalt på.
  2. Eller koka lätt/ångkoka broccolin och servera med färskpressad citron,  salt/örtsalt och olivolja

IMG_0373

I smoothie:

  • 2 dl fryst broccoli
  • 2 dl fryst mango
  • 1 näve färsk spenat
  • 1 blad grönkål
  • 1/2 citron
  • 300 ml färskpressad äppeljuice eller kokosvatten
  1. Pressa äppeljuicen
  2. Häll i alla ingredienserna i mixern, behåll gärna skalet på citronen om den är ekologisk
  3. Mixa tills slät.

DSC01330

Gratinerad.

  1. Koka broccolin lätt med lite salt, häll bort vattnet och häll på lite olivolja, citron och pressad vitlök, lägg i ugnsfast form.
  2. Strö över valfri ost, gratinera i ugnen i ca 15 minuter på ca 180 grader, grill.
  3. Jag gillar fetaost http://fontana.se/product/feta-ekologisk-krav/

12884530_10153583694328434_205974723_n

12476179_10153583694313434_1200927723_n12674515_10153583694333434_1759887747_n (1)

Kategori

The sushi club

DSC_0667

DSC_0663

Finns det godare maträtt av alla de kalla varianterna? Jag är helt frälst när det kommer till sushi och äter det ofta och gärna. När jag var i hemstaden Stockholm senast, förklarade man för mig på Sushi Devil vilken sorts fisk jag bör undvika och vilken jag absolut kan äta; tidigare under graviditeten har jag mest ätit tofu- och äggsushi och inte experimenterat så mycket med någon fisk men sedan fick jag det äntligen förklarat för mig och har fortsatt glupsa i mig de här godsakerna med fisk-bitar inkluderade. Så. Jäkla. Gott.

Jag passar ofta på att köpa med mig sushi men lika ofta går vi på restaurang för att avnjuta godbitarna. Igår kväll blev det mys i vår trädgård (där solen gassade på även strax innan 20) och en sushiportion var. Nicolas är inte alls lika intresserad av den här maträtten utan nöjde sig med sitt kött tidigare under kvällen – och passade på att leka och busa medan vi avnjöt mammas kanske absoluta favoriträtt.

Instagram: @andreagrue

Kategori

Poolside

DSC_0654

baddi

badi2

Vi två var definitivt inte de enda som hade idé om att gå till det lokala badet idag; det var väl hundratals andra människor som trängdes tillsammans. 35 grader överöstes vi med och även om vi har en mindre pool/yacuzzi på den övre våningen (och kikar därmed ut över hela staden samt kan programmera in så att temperaturen i vattnet blir något svalare och mer angenäm) så ville vi också ta del av ”sommarens festligheter” Dels är det viktigt för Nicolas att integreras, leka med lika gamla men även äldre barn, och sedan var det ruskigt skönt för mig också att faktiskt lämna allt jag hade att göra på hemkontoret och istället njuta av en härlig dag ute med Nicolas.

Jag älskar simsport och hoppas att Nicolas snart vill gå i simskolan igen. Han simmade väldigt mycket som bebis då vi gick diverse kurser som definitivt gjorde honom gott, men jag hoppas att han som lite äldre också själv vill välja satt simma. Det är ett av de allra bästa och skönaste träningsalternativ – något jag själv saknar och längtar efter direkt efter min förlossning – bums! I nuläget vill jag inte simma så mycket, framförallt inte i offentliga pooler då jag redan tidigare under graviditet dragits med en jävlig bakterie men så fort bebisen kommer och jag känner mig fit nog att simma, så ska jag börja min veckorutin – två gånger i veckan á 90 minuter.

unnamed

Annons

Nutritious rise and shine-smoothie

Den här matiga smoothien har jag druckit i många år nu men har förfinat receptet något under den senaste tiden. Förut blandade jag bara banan, jordnötssmör, mjölk och eko-vaniljglass i för en riktigt matig och god smak på milkshaken (då var den ja mer milkshake än en nyttig smoothie) men numera är det lite andra ingredienser med rätt lik smak.

Den här smoothien är perfekt istället för frukost. Jag drack den imorse och kände inte av någon som helst hunger i flera timmar. Den är riktigt matig och ger samtidigt bra med energi på morgonen och förmiddagen. Passar även bra att ta på tidiga kvällen om du ätit en stor lunch och inte vill äta middag men är samtidigt sugen på något litet och gott.

DSC_0570

Mina ingredienser är en banan, en och en halv matsked jordnötssmör (jag använder oftast den ekologiska från Urtekram, den är perfekt krämig och god), ett glas mandelmjölk, en matsked chiafrön och en klick agavesirap.

DSC_0569

DSC_0568

Blanda allt i mixern, låt mixa i en-två minuter för perfekt krämig konsistens (smoothien ska inte vara vattnig utan matig) och färdig!

Bon appétit!

DSC_0567

Kategori

Jag är VITAVIVACIOUS

Jag fortsätter på temat kosttillskott idag och presenterar en goding som jag numera alltid tar i samband med min frukost. Det här kosttillskottet är bra alternativ för veganer och vegeterianer som inte vill ta fiskolja men vill uppnå ungefär samma effekt. Jag har även prövat fiskolja ett par gånger men tycker att Flaxseed OMG´s är snäppet bättre om man ser till innehållet. De är fullspäckade med B-vitaminer, magnesium och mangan och, som huvudingrediens, linfröolja som är riktigt bra för oss som tidigare lidit av anemi och vill undvika att hamna i samma jobbiga situation igen. Linfrö är nämligen riktigt bra mot just järnbrist (=anemi)

VITAVIVA är ett danskt företag som jag känner att jag kan lita på till 100% Dels kan de rekommendera dina dagliga intag/doser, vilka tabletter du ska ta under t.ex. graviditet och vilka inte, deras service är på hög nivå och de ser till att alltid ha god och snabb kontakt med sina kunder. På så vis köper du inte enbart produkten utan får även tips och råd på köpet, om du så önskar. Det är ytterst få företag inom samma bransch som erbjuder dig samma service. Just därför känner jag mig trygg; jag kan bolla mina idéer och tankar med företaget och alltid vara säker på att få svar om jag har några frågor kring en speciell produkt eller innehåll i den produkten.

En kul grej med VITAVIVA är att de varit med under Cash & Rocket Tour det här året och deras bil kördes av Sofi Fahrman och underbara Pernille Teisbaek (Look de Pernille-bloggen). HÄR kan du läsa mer om det.

Morning smoothie ritual

smoothie smoothie3

Jag försöker alltid starta mina morgnar med en god, frisk, nyttig och bärig smoothie. Gröna smoothies dricker jag oftast på eftermiddagen eller tidiga kvällen medan jag satsar på en frukt- och/eller bärsmoothie på morgonen. Idag slängde jag i cirka 15 jordgubbar, 5 dl kokosvatten, en matsked chiafrön och fem matskedar bäryogurt. Mixa i en minut – och färdigt! Så himla gott, matigt och som sagt, nyttigt att börja morgonen med. Jag önskar att jag alltid hade tid att mixa mina goda frukostar, men jag försöker åtminstone ge dem tid ett par gånger i veckan. Jag känner att vi har en bra balans när det gäller maten så överdriva behöver jag inte heller, men titt som tätt får det bli goda, mixade saker som man dessutom kan göra som glassar till de minsta (i popsicle) Min son är inte så himla förtjust i de här stora bägarna med dryck i, men om man serverar honom i en liten mugg eller, än bättre, som glass, tycker han om det och dricker/äter upp nästan hela sin portion. Det gäller att lura de minsta så länge som man bara kan ;)

Kategori
Annons

Watermelon cooler smoothie

DSC_0352

DSC_0353

Igår var det galet varmt här och jag behövde något svalkande att dricka. Jag dricker inte kalla, kolsyrade drycker sedan ett tag tillbaka men gör alltid gärna egna smoothies. Igår tog jag till tre ingredienser och det blev en herrans god smoothie, perfekt svalkande för heta sommardagar och kvällar. Dessutom passar den utmärkt att frysa till glass om barn(et) inte vill dricka sådan gegga – man kan alltid lura i dem nyttigheter ;)

Jag tog 400 g vattenmelon, 2,5 dl färska jordgubbar och 5 dl kokosvatten. OBS! Den här mängden är för två smoothies!

Skär vattenmelonen i små kuber, skär jordgubbar, blanda allt, inkl. kokosvatten i mixern, mixa i en minut! Färdigt! – och galet gott.

Kategori

Tropical Breeze Green Smoothie

smoothie1

smoothie3

God morgon vänner!

Igår gjorde jag en god blandning av en green smoothie – riktigt smaskigt, mättande och framförallt nyttigt. Att ha i spenat är verkligen bra, när den blandas med andra produkter på så vis så förlorar den smak vilket gör att du absolut inte känner av att det finns spenat däri. Men den gör ju sitt jobb och bidrar med A- och E-vitamin samt viktiga antioxidanter. Däremot måste jag påpeka (för er som inte vet) att spenat inte bara är fulladdad av järn som direkt mottas av kroppen. Det är nämligen så att spenat innehåller oxalater som gör det svårare för kroppen att ta upp järn. Av den anledningen bör spenat alltid avnjutas tillsammans med produkter som innehåller C-vitamin, vilket då gör det lättare för kroppen att även ta upp järn (som finnes i spenat)

Av den anledningen innehåller min tropiska smoothie ananas, som är rikt på C-vitamin och som tillsammans med spenat (och två andra produkter) gör succée för ditt inre.

Till den här smoothieblandningen (två drinkar) använde jag två handfulla spenat, en banan, en halv annanas och cirka 5 dl kokosvatten. Mixa – och servera! Jättegott, som en frisk vind mitt i den varma (schweiziska) sommaren. Skål!

s m o o t h i e – t i m e

DSC_0316

Imorse laddade jag på med frukt och grönt (spenat) och det goda kokosvattnet som heter Pearl Royal (finns i Sverige?) så idag blir det att göra riktigt goda, gröna smoothies. Jag tänkte slå till med en blandning av spenat, banan, ananas, kokosvatten, äpple och kolla hur det smakar. Älskar att experimentera med smoothies; det kan aldrig slå fel och är alltid lika gott, svalkande och framförallt nyttigt. Dessutom kan man göra det i glassform till barn – perfekt! – eller låta dem få en egen liten smoothie. Min son tycker om det mesta som jag själv konsumerar och vill alltid åtminstone pröva, ta några klunkar av det som mamma dricker. Win-win!

Kategori
Annons

God och nyttig middagsmeny

DSC_0258

DSC_0256

Har precis avnjutit världens godaste middag. Laxsnäckor med god sallad till för min del – och med potatis och smaskig sås till min kära man. Det är så gott och mättande – och nyttigt – med lax, en av mina stora favoriter all-time. Desserten ikväll blir en box blåbär i vår trädgård; eftermiddagssolen har letat sig fram över vårt hus och det är så himla mysigt att sitta därute, äta godsaker och titta på Nicolas medan han leker runt i sin sandlåda eller på gräsmattan.

Tänker ni också väldigt mycket på er kost? Är ni lika måna om att servera så god men även så nyttig mat som möjligt? Jag har blivit ännu mer ”åt det hållet” sedan jag fått Nicolas. Tidigare har jag unnat mig det ena och det andra mycket mer än jag gör nu. Numera kombinerar jag riktigt god och näringsrik mat med olika former av sport (lite mindre nu dock när jag är gravid) Jag känner att jag mår ännu bättre än jag gjorde för ett par år sedan, kroppen känns vital och jag har även blivit mer harmonisk. Jag tror att mycket har med matvanor att göra.

Kategori

Hemgjorda granola bars med torkade äpplen, goji, chia, nötter och havre

DSC_0240

DSC_0241

Igår var jag i farten igen och gjorde mina granola bars men bytte den här gången ut några ingredienser och lade istället till torkade äpplen (skippade kokos den här gången) och lite annat. De är så goda varje gång! Både min man och mitt barn älskar dem, perfekta snacks där jag inte tagit till med socker som de gör med de flesta bars som du kan köpa därute. Här är det pur natur som gäller, om man säger så… Dessutom är de så enkla att göra själv och så får du trixa och mixa med saker/ingredienser som du bäst tycker om.

Basen på det här receptet hittar du här: MINA GRANOLA BARS och du kan som sagt byta ut lite råvaror och lägga till dina favoriter istället. Men det är bra om du behåller havre som grund på receptet samt goji och chia, de smakar ju knappt men ger power och är hälsosamma. Även nötter är bra om du behåller och där kan du bestämma själv hur många du vill ha i. Jag gör mina rätt fyllda av nötter då mina bars agerar frukost till min man som brukar ta med sig en sådan snackbar att äta ”to-go”.

Förresten kan ni byta ut honung mot agave också, jag gjorde det senast men körde återigen på honung den här gången. Honung är bra och jag gillar att ha den som en liten ingrediens då vi normalt sett inte äter honung till någonting annat än just granola bars och müsli när jag gör dem själv. Att ha med honung på ett hörn är bra!! Sedan beror det också litegrann på vilken sorts honung det är, jag brukar alltid välja honung av högsta kvalitet som den här från Nectaflor.

Kategori

Vegansk grönsymfoni med avokado, sparris, bönor, nötter och hummus

Den här veckan bjuder jag er gärna på en riktigt god salladssymfoni med massor av godsaker däri som dessutom är nyttiga, smarriga och gör er mätta, både dag- och kvällstid. Jag avnjöt den till middagen igår, utan bröd till, utan dessert efterråt och den var perfekt mättande, även för en preggo som undertecknad.

Ingredienser:

– Vårklynne (mâchesallad) som bas. Jag tog 4 handfull för två personer
– Två avokado
– En halv deciliter Quinoa Tricolore
– Två skedar hummus
– En tredjedel gurka
– Fyra sparrisar
– Cirka tio bönor (de gröna som du förkokar)
En handfull hasselnötter
– Bara en skvätt pestosås

sallad

Börja med vårklynne som basis i din sallad. Servera två handfulla per tallrik. Koka upp sparrisen och gröna bönor i cirka 15 minuter. Skala avokadosar, ta en avokado per tallrik och dekorera. Skär gurkan i halvmånar och strö över vårklynnet. Koka quinoa (jag tog tricolore, ser fin ut i den här grönmixen) på svag värme i 15 minuter, låt kallna. Låt även de andra förkokade grönsakerna kallna (jag brukar ta ut dem på terrassen i ett par minuter) Skär sedan sparrisen i fyra-fem bitar per sparris, och skär bort det sista/kanterna på bönorna. Strö över i tallriken. Häll över quinoa här och var. Ta lite hummus och lägg till (jag tog tomathummus) Ta cirka 8 hasselnötter per tallrik. Häll till slut över lite pestosås över tallrikarna. Et voilá!, du har gjort en riktigt god och nyttig sallad som lunch eller kvällsmål. Servera med ett styck Finn Crisp eller fullkornsbröd med smör – eller även utan. Jag körde utan allt och det blev riktigt gott och smakrikt ändå.

sallad2

sallad3

 

Kategori
Annons

En god morgon med gojibär och fikon

musli5

God morgon, vänner!

Jag har varit vaken i några timmar och hunnit göra världens, typ, godaste granola. Snart kommer receptet upp på bloggen men jag kan redan nu avslöja att dagens granola innehåller bland annat gojibär och fikon. Det är en fantastisk kombination av smaker som jag har blandat i den här gången och jag är säker på att ni som gör receptet kommer älska det. Det finns väl ingenting godare än knaprig, smakrik, mättande och nyttig granola på frukostbordet? Fikon är till exempel inte så vanligt förekommade i müsli som du kan köpa (som i sig inte alls är lika goda som de hemgjorda, visst?) men jag tycker fikon är bland det godaste som finns, och dessutom så fina att se på. Läste även precis att det växer fikon på friland i många svenska trädgårdar och att många av plantorna ger frukt varje år. Kanske jag också ska satsa på ett fikonträd i min trädgård? Det vore något…

Instagram: @andreagrue

Healthy snacky

DSC_0055

Snacks – när de är som bäst. Eller hur? Jag har alltid frukt och grönt på matbordet så varje familjemedlem kan ta för sig när man känner för att snacksa lite. Jag har aldrig tvingat min lilla tvååring att smaka på frukt eller de här grönsakerna, däremot blir han ju själv intresserad av att smaka när han ser att vi så ofta har dem på bordet. Gurkan är ju inte direkt en storfavorit men morötterna har han börjat tycka om. Detsamma gäller en hel del frukter, som jag ofta skär upp och låter vara en dag på bordet; vi vuxna äter dem som snacks och Nicolas smyger sig fram för att titt som tätt smaka och känna efter om han gillar´t eller inte. Jordgubbar är ”ok”, apelsinerna är riktigt mumsiga och äpplen är favoriter just nu, är hans åsikt.

Jag försöker variera mig både när det gäller maten jag lagar men även frukt och grnt jag serverar som snacks. Det är viktigt att få balans när det kommer till maten och jag känner att vi som familj äter riktigt bra och nyttigt. Jag överdriver inte heller, ibland slår jag till med en kaloribomb till tårta eller kanske en maträtt som kanske mer är matig än nyttig, men jag tror på den här balansen. Att sträva efter att vara nyttig men samtidigt variera sig ordentligt i kostcirkeln. Det gör oss gott, känner jag.

Instagram: @andreagrue

Kategori
Ladda mer innehåll