Veckan som gått

Onsdag betydde mötesmarathon. Såg inte så glad ut för det. Men det var jag!

Och som vanligt på onsdagar hängde en i stallet…

… och kollade på Emblas judoträning.

Startade torsdagen tidigt på kontoret följt av ett spännande möte.

I fredags kväll hade vi klassdisco för Emblas klass, men av respekt för alla klasskamrater blir det inga bilder därifrån. Däremot en bild från lördagens häng på O´Learys efter köksletande.

Idag har Embla haft hopptävling hela dagen. Så fina ihop de där två!

Nöjda efter en bra tävling. Dags för hagen.

Så mycket jobb och aktiviteter den här veckan så bloggen har tyvärr fått stå åt sidan en del. Men tänkte att jag skulle dela med mig av veckan som gått iallafall, i (suddiga) mobilbilder. Hoppas att ni gillart´!

Ni som följer mig på instastory får väl en liten recap av det ni redan sett där antar jag. Kram och skön söndag!

/Karin

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

The past week

So much work and activities this week so I didn´t really have time to update the blog. But I thought I would share my week in (blurry) mobile pics. Hope you´ll like it!

For those of you following me on Instastory, I guess this will be kind of a recap. Hugs and happy Sunday!

/Karin

Read previous post HERE.

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Raw Proteinbar Crunchy Äppelpaj – Recept

Raw proteinbar, lika god som äppelpaj.

Raw proteinbar, lika god som äppelpaj.

Går supersnabbt att slänga ihop.

Går supersnabbt att slänga ihop.

Fika och mellanmål i ett.

Fika och mellanmål i ett.

_dsc1352

_dsc1361

_dsc1367

Yummy!

Yummy!

_dsc1415Vilken härlig start på dagen jag haft! Åkte ut till stallet, hängde med hästarna och tog en lång promenad i strålande sol. Jag måste medge att vintern är fantastisk (även om jag längtar till Mexico)!

Att sedan komma hem till en raw proteinbar med smak av den godaste äppelpaj och en varm kopp kaffe var ju inte heller fel. Proteinbarsen är supergoda som fika och perfekt i samband med träning. Receptet hittar du nedan. Vill du få fler glimtar från min vardag så följ mig gärna på instastories HÄR (länk). Kram och skön lördag, lovelies!

Raw proteinbar – Crunchy Äppelpaj

4 stora bars 

Ingredienser:
2 dl paleo apple crunchy müsli (köp HÄR)
1,5 dl hampaprotein (köp HÄR)
1 tsk vaniljpulver (köp HÄR)
1 dl nötsmör (köp HÄR)
2 tsk kanel (köp HÄR)
1 tsk kardemumma (köp HÄR)
1/2 dl vatten

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser i en matberedare eller en mixer med knivar.
  2. Formar degen till fyra rejäla proteinbars eller om du hellre vill, små bollar. Lika gott till fikat som efter träningen.
  3. Låt stå en stund i kylen innan servering. Förvara sedan i kylen upp till två veckor eller i frysen i två månader (troligtvis är de slut långt innan dess…)
Raw Protein Bar Crunchy Apple Pie

Raw Protein Bar Crunchy Apple Pie

Raw Protein Bar – Crunchy Apple Pie

What a lovely start to the day! Went out to the stables, hung with the horses and took a long walk in the bright sunshine. I must admit that winter is fantastic (although I long to Mexico)!

And to come home to a raw protein bar with the taste of the most delicious apple pie and a hot cup of coffee was not bad either. The protein bars are yummy as ”fika” and perfect before or after your training. You can find the recipe below. If you want to get more glimpses from my everyday life, please follow me at instastories HERE (link). Tons of hugs and enjoy your Saturday, lovelies!

Raw Protein Bar Crunchy Apple Pie – Recipe

4 large bars

Ingredients:
0,8 cup Paleo Apple Crunchy Muesli (buy HERE)
0,6 cup of hemp protein (buy HERE)
1 teaspoon vanilla powder (buy HERE)
0,4 cup nut butter (buy HERE)
2 teaspoons cinnamon (buy HERE)
1 teaspoon cardamom (buy HERE)
0,2 cup water

Do like this:

  1. Mix all ingredients in a food processor or a mixer with blades.
  2. Shape dough into four sturdy protein bars, or if you prefer, small balls. Equally good for certificates after training.
  3. Put in the fridge for a while before serving. Store in the refrigerator up to two weeks or in the freezer for two months (they’re probably long gone before that though…)

/adlinks

Kategori

Water in and off the water

Processed with VSCO with a5 preset

IMG_3246

Processed with VSCO with hb2 preset

IMG_3245

Processed with VSCO with b5 preset

 

Processed with VSCO with a5 preset

Some shoots from the past days in the water here in Tarifa! Thanks Surfers for hooking me up with the next season wetsuit from RipCurl.

Love / j.c

Annons

Därför gör lantluft succé för hälsan

Lantluft gör succé för hälsan. En studie visar att människor som bor på landet eller i glesbygd mår bättre mentalt och det är ovanligare att personer har en psykisk diagnos till skillnad från personer som bor i stan. Över lag är människor på landet glada personer. Studien poängterar även att många fler stadsbor lever ensamma. Som vi känner till kan stress utlösa depression och ångest. Att vistas i naturen allt mer är bra för själen och ibland bättre än vissa typer av terapi. Det är viktigt att prioritera ni alla stadsbor. 

Eftersom jag bor med stan runt hörnet och jobbar mitt i smeten på Stureplan kan det lätt bli stressigt och påfrestande. Då tar jag retreat helger ute på landet. Byter ut storstadspuls och rusningstrafik till skog och tysthet. Jag praktiserar yoga och dricker örtte i min egen takt på morgonen, dricker gröna smoothies, äter vegetarisk mat, tar skogspromenader runt sjön, tar en kaffe på altanen med solen i ögonen, promenerar över isen och mediterar i skogen.

Härlig lördag på er. Min helg spenderas hemma på landet och det känns fantastiskt.

IMG_8543IMG_8545o_1adedui1r140k1k2ch8tt1dm2u7_newFullSizeRender (26)IMG_8542953_min719_minIMG_8534healthy-lunch-meal-fruits-large

Kategori