Livet i en resväska

Bilderna är från mitt promenadstråk längst stranden hemma i Turkiet som avslutades med att sitta i sanden och se på solnedgången.

Oj vad jag far och flyger just nu. Efter Thailand flög vi till Sverige i en vecka, sedan till Turkiet i två veckor och nu har vi flugit till Sverige igen för att stanna i några dagar innan vi ska vidare. Vi har så mycket att göra och fixa just nu men tack och lov älskar vi det vi gör. Flygplan och flygplatser har blivit en del av vardagen och jag har levt i en resväska i stort sätt det senaste året.

Det här kommer att bli en bussy sommar med mycket roligt som händer som jag kommer dela med mig av här.

Det är viktigt för mig att inte komma av mig med yogan då vi är mycket ute och far och reser och sover på olika ställen. Alltså inte har samma vanliga rutiner som när vi är hemma i Turkiet en längre tid. Det är viktigt att jag fortsätter hålla mig i balans, yoga och försöka ha så bra sömnrutiner som möjligt. Så varje morgon får jag påminna mig om det. Då rullar jag ut yogamattan även om jag tappat suget eller det känns omständigt.

Men väldigt fort inser jag att det inte är en uppoffring, utan att yogan är en belöning i mitt liv. Plötsligt vill jag åter igen fortsätta med lite yoga varje morgon.

Idag rullade jag ut mattan mellan det lilla utrymmet mellan sägen och väggen. Det blev till en stor belöning i mitt liv idag.

Jag påminner mig själv om att yoga inte är en uppoffring, att det istället är en belöning.

 

Vad är väl en morgon utan kaffe…

Vissa klarar sig inte utan kaffe och kräver minst tre koppar varje morgonen innan de är redo att ta sig an den begynnande dagen. Själv blir jag alldeles luddig i huvudet om jag dricker tre koppar på rad, än så länge räcker en kopp. Och den koppen, däremot, är jag helst inte utan. 

Morgonkaffet är kanske det viktigaste. Den där koppen som förgyller frukosten, den som fullbordar hela morgonrutinen. Handen liksom trevar automatiskt över bordet efter koppen, resultatet av en väl inbiten vana. Man grabbar tag i örat som varierar beroende på vilken kopp man har att tillgå. Helst dricker man ur sin favoritkopp, men ibland äter man ju frukost på andra platser och då tar man den kopp som erbjuds. När man väl för koppen till munnen och tippar den lite lätt så fylls munnen återigen med den värmande och smakrika drycken. Så fort man låtit kaffet rinna ner genom halsen så känner man hur kroppen liksom stärks och förbereds på vad som än komma skall. Det påminner lite om när Clark Kent plötsligt förvandlas till Superman.

Sen har vi eftermiddagskaffet som är nästintill lika magiskt. Och någonstans där kanske min normalkonsumtion ligger. En kopp på morgonen och en kopp på eftermiddag, alternativt så intas den där andra koppen vid en annan tidpunkt som för dagen lämpat sig bättre. Vissa dagar blir det givetvis fler koppar, medan det andra dagar inte blir någon kopp alls. Speciellt de gånger då jag befunnit mig på platser utan kaffekokare (ja, den typen av platser existerar). Då intalar jag mig själv att jag inte behöver kaffet och struntar helt enkelt i både morgonkaffet och eftermiddagskaffet.

Men jag har kommit till insikt. Under de senaste månaderna har det varit någon form av konstant kaffebrist. Egentligen har den faktiskt pågått under hela året, alltså sedan årsskiftet. Det här betyder inte att jag gått kaffelös, men jag har varit utan kaffemaskin. Lösningen har varit pulverkaffe. Gott tänker vissa, avskyvärt tänker andra. Gångbart hävdar jag, men inte optimalt. Dessutom har jag insett att om det är den smidigaste temporära lösningen så funkar det. Hellre frystorkat kaffe än inget kaffe alls.

Saken är den att jag tänkte strunta i pulverkaffet den här gången. Jag har återigen tillfälligt packat upp väskorna på ett ställe utan kaffebryggare, dessutom är jag den enda kaffedrickaren i sällskapet, och eftersom jag inte klassar mig själv som kaffeberoende på något sätt så tänkte jag överge de där frystorkade små fyrkantiga bitarna och klara mig utan koffeinet. Det gick väl sisådär och dag fyra kapitulerade jag vilket resulterade i en tur till närmsta café där jag snabbt gjorde en beställning på en kopp kaffe. Första klunken var magisk och eftersom kopparna var små så blev det även en påtår. Sen svängde jag förbi närmsta matbutik och köpte med mig pulverkaffe.

Kaffeberoende klingar negativt i mina öron. Att någonting kan påverka en så pass mycket att man inte fungerar som vanligt utan att det känns inte lockande. Och jag är säker på att jag skulle klara mig utan drycken, det är snarare en vanefråga, men jag tycker alldeles för mycket om att sitta och skriva med en kopp nära tillhands för att vilja vänja mig av med den vanan. Att kaffe dessutom har visat sig ha goda effekter rent hälsomässigt motiverar inte till avvänjning. Framförallt om man dricker det svart (och håller sig till en lagom konsumtionsmängd). Och för den som undrade så är pulvervarianten i princip i samma klass som bryggkaffet, det är bara lite mindre koffein i de frystorkade bitarna vilket betyder att en större mängd behövs för att uppnå samma effekt. Smaken är däremot en helt annan grej, men det får man lite bortse från emellanåt.

Kategori

Raw Semmelkaka med Kokosgrädde – Recept

Inspo, Recipes Raw Semmelkaka med kokosgrädde – receptet som sätter en nyttig guldkant på vilken dag som helst. Följ bara instruktionerna och njut!

Raw Semmelkaka – Ingredienser

  • 100 gram mandlar
  • 1-2 msk rå honung/ yaconsirap/ rissirap
  • 1 msk kardemumma
  • 1 nypa vaniljpulver
  • 1 nypa himalayasalt
Raw Semmelkaka

Mandelmjöl med kryddor. Foto: Veronica Sarge Cech

Gör så här

Mixa först ihop de torra ingredienserna. Häll ut mixen i en skål. Spara två matskedar mjöl- och kryddblandning. Rör ned sötningen i den större mängden mjölmix. Knåda ihop den ganska ”ruffiga” marsipanen med händerna. Tryck ut marsipanen/degen i en liten pajform. Strö över de två sparade matskedarna med mjölmix och tryck till lite. Det kommer att ge rätten en något bakad struktur.

Toppa

Toppa med kokosgrädde. Jag använde kung Markattas på burk, men du kan lätt göra en egen. Se ett av mina tidigare recept på Rawness för tips. /Veronica Sarge Cech

Kategori
Annons

Mina oslagbara saffransbullar

Godjul på er!
Nu ligger jag i soffan och är proppmätt efter att ha förätit mig på mina lussebullar och raw-chokladtryfflar. Balans is the key är mitt motto, men det struntade jag hårt i när det började lukta lussekatter i hela lägenheten. Vad ska jag säga jag älskar saffran och lussekatter. Dessutom använder vi ekologiskt saffran från fantastiska Saffran & co. Blir en annan magisk saffrans smak!

Jag och min kompis Louise bakade och stökade igår hemma hos mig samt bjöd min kille och hans kompis på allt gott vi gjorde. Det blev ju så klart över och det slank ner gladeligen ner idag.

Glutenfria lussebullar
Ingredienser:

1 dl ekologisk kokosolja
1 g saffran
8 dl rismjölk
1 burk kokosmjölk
25 g jäst
1 dl kokossocker eller maple syrup
5 dl bovetemjöl
2 dl mandelmjöl
4 dl rismjöl
1 msk psylliumfröskal
0,5 tsk himalayasalt
1 ekologiskt ägg till pensling (går även bra med rismjölk)

Så här gör du:

Smält kokosoljan i en kastrull. Ta olja från värmen och tillsätt därefter mjölk, kokosmjölk samt saffran. Fördelar jästen med fingertopparna i en bunke och häll därefter i saffransmjölken, som nu är kroppstempererad.  Tillsätt sedan kokossockret och rör om väl.
Blanda samman alla torra ingredienser i en annan bunke och blanda därefter ihop allt tillsammans.
Låt sedan degen jäsa under en bakduk i cirka 60-75 minuter. Rulla lussekatterna och låt den jäsa ytterligare ca 30 min.  Sätt ugnen på 220 C när det är ca 10 min kvar. Därefter kan du pensla med ägg eller mjölk. Garnera med russin och grädda därefter lussekatterna i ca 15 minuter.

Sen är de färdiga att avnjutas med gott samvete får både kropp och själ!
Julkramar Maya

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Saffron buns without gluten

Sorry my amazing followers this time you have to use google translate.
<3 Merry x-mas Maya

Kategori

Veckans magiska mantra-utmaning!

Hej underbara vänner! <3
Nu har jag varit lite frånvarande i några dagar, men det är bara för att min bästa vän från Oslo har varit på besök och vi har fokuserat på ett projekt tillsammans. Tiden räckte inte alltid till riktigt och ibland behöver man ta en paus från visa saker för att få perspektiv och mera inspiration. För mycket av det goda kan också blir fel. ;)

Det är måndag och dags för veckans oslagbara mantra, som handlar om att äta bra mat som ger energi. En viktig hörnsten i Oslagbar Hälsa. 

”I swear to nourish my body with the utmost love and care, eat sensibly, simply and naturally as much as possible, to support my journey to feeling great and living my best life trough an unbeatable healthy & active living.”

DGCndo2-mmNSzHSvwjcG_pAmPvyYjxdvUFJoShEqgMg

Genom att upprepa detta mantra varje dag och fundera över hur dina kostval ser ut kommer du bli mera medveten om maten du prioriterar att äta. För att vara så tydlig som möjligt pratar jag inte om att man ska hålla koll på kalorier eller bara äta mat för att gå ner i vikt. Jag pratar om att äta ren mat utan kemikalier med mycket grönt på talriken, som ger energi till din kropp.

Några tips på bra/ mat du bör undvika för en Oslagbar Hälsa:

  • Grönsaker / Kost med mera än 5 ingredienser på ingrediens listan
  • Vetegräs / Kost med kemiska tillsatser (stabiliseringsmedel, färgämnen etc)
  • Bovete / Gluten (vete & råg)
  • Linser / Hel & halvfabrik
  • Bönor / Skräpmat
  • Bär / för mycket frukt
  • Vegetabiliskt protein / Mjölkprodukter
  • Frön / Kost som gör dig trött (känn efter hur du mår efter varje mål)
  • Alkaliskt vatten / För mycket kaffe & te

Prova att förändra dina kostvanor under en veckas tid och vem kanske vill du fortsätta på ditt nya spår!

iQwaSxX74RSEnpyFT5Le-DswjwhcZVlBlx4iTQ6wi-Q

English

Hello lovely friends! <3
I’ve been a little absent for a few days, but it’s only because my best friend from Oslo has been visiting and we have focused on a project together.
There is not always enough time and sometimes you just need a break to get perspective and more inspiration. Too much of the good things can also be wrong. ;)

It’s Monday and time for this week’s unbeatable mantra, which is about eating great food that gives energy. A cornerstone for Unbeatable Health.

”I swear to nourish my body with the utmost love and care, eat sensibly, simply and naturally as much as possible, to support my journey to feeling great and living my best life trough an unbeatable Healthy & Active Living.”

By repeating this mantra every day and thinking about your dietary choices you will be more aware of the food you priorities to eat. To be give you a clear guidance as possible, I would like to clarify that I am not talking about that you should keep an eye on calories or eat food to lose weight. I’m talking about eating clean food without chemicals which provide energy to your body.

Here are a couple of great tips on good food to include / bad foods to avoid for an unbeatable Health:

  • Vegetables / Diet with more than 5 ingredients on the lable
  • Wheatgrass / Diet with chemical additives (stabilizers, dyes, etc.)
  • Buckwheat / Gluten (wheat and rye)
  • Beans / Junk Food
  • Wear / too much fruit
  • Vegetable Protein / Dairy products
  • Seeds / Diet that makes you tired (feel how you feel after each meal)
  • Alkaline water / Too Much Coffee & Tea

Try to change your diet for a week and who knows you may want to continue on your new way of eating!

Recept: Açaí Bowl med en tvist

Açaí Bowls har vuxit sig stort som hälsomellis här i Sverige. Och jag älskar det! Kan inte fatta att något så underbart gott också kan vara så fantastiskt nyttigt.

Jag gör Açaí Bowls så gott som varje dag. Gärna som mellanmål men ibland också som snabblunch. Då gör jag min bowl lite matigare med bland annat spenat, grönkål och groddar. Ni tror att det ska smaka illa? Nix, samma goda smak men bara matigare.

Om ni vill testa kommer recept på en matig Açaí Bowl här (mängden har jag höftat lite):

  • 1 stor näve grönkål
  • 2 nävar babyspenat
  • 1 litet knippe alfalfagroddar (ta inte för mycket då groddarna lätt tar över i smaken)
  • 1/2 avokado
  • 1 liten frusen banan
  • 1 dl apelsinjuice
  • 1 dl frysta bär (hallon och blåbär)
  • 1 msk vetegräspulver
  • 1 msk açaípulver (här)

Mixa alla ingredienser, häll upp i en fin skål, toppa med valnötter, kokosflingor, bär eller vad du känner dig sugen på för dagen. Som att äta en hel skål glass till lunch!

//Açaí Bowls has grown fast as the healthy snack here in Sweden. And I love it! Can not believe that something so absolutely delicious can be that nutritious.

I make Açaí Bowls at home almost every day. Usually as a snack but sometimes also as a quick lunch. Then I make my bowl a little meatier, including spinach, kale and sprouts. You think that it will taste bad? Nope, same great taste but only more greens.

If you want to try, here is the recipe for a filling Açaí Bowl (the amount is approximately):

  • 1 large handful of kale
  • 2 handfuls of baby spinach
  • 1 small bunch of alfalfa sprouts (do not take too much since the sprouts easily takes over)
  • 1/2 avocado
  • 1 small frozen banana
  • 1 cup orange juice
  • 1 cup frozen berries (raspberries and blueberries)
  • 1 tablespoon wheat grass powder
  • 1 tablespoon açaípowder (here)

Mix all the ingredients, pour into a beautiful bowl, garnish with walnuts, coconut chips, berries or whatever you are craving for the day. This is like eating a whole bowl of ice cream. For lunch!

 

Kategori
Annons

Skål!

Nyttiga fetter, protein och fibrer. Ja, chiafrön innehåller massor av nyttigheter och gillar du inte chiapudding måste du testa den här goda chiadrinken!

Allt du behöver är vatten, chiafrön, citron, grapefrukt och ingefära, klart på 20 minuter.

Blanda 8 delar vatten med 1 del chiafrön, pressa i saften från en citron och en halv grapefrukt, riv i lite ingefära, rör om och låt stå i 20 minuter. Superfräscht och nyttigt efter träningen!

Superenkelt, fräscht och nyttigt!

Superenkelt, fräscht och nyttigt!

IMG_2080

//Healthy fats, protein and fiber. Yes, chia seeds contains lots of healthy stuff so if you don´t like chiapudding you must try this tasty chia drink!

All you need is water, chia seeds, a lemon, a grapefruit and some ginger, it´s done in 20 minutes.

Combine all ingredients (8 parts water, 1 part chia seeds, one lemon, a half grapefruit and some ginger) stir and let the chia seeds soak for about 20 minutes. Good and super fresh after training! Cheers!

Kategori

Tallriken som talar om för dig vad du äter

Kost, Teknik Tänk dig en tallrik som talar om för dig vad du äter, hur mycket kalorier maten innehåller, vilka näringsämnen du får i dig... och till och med om du äter för fort.

Nu är den produkten på väg att bli verklighet. Amerikanska Fitly försöker nu samla in pengar på Kickstarter för att realiserar sin idé om en uppkopplad tallrik.

Snart på allas bord?

Snart på allas bord?

Tekniken bygger (lite förenklat) på digitalkameror som scannar maten och en programvara som analyserar bilderna, (programvaran uppges ha en säkerhet på 99 procent så länge den kan se alla ingredienser). Användaren kan sedan få all information i sin mobiltelefon och få tips på bättre matvanor. Smart, säger vi!

Läs mer här: https://www.kickstarter.com/projects/1816678675/smartplate-instantly-track-and-analyze-everything

Nyheten presenteras i samarbete med Buzzter – Sveriges största trendsajt.

Kategori

Snabba och nyttiga mellanmål

Smidigt mellanmål från Lindahls

Smidigt mellanmål från Lindahls

Mellanmålet, det ständiga problemet. Vad ska jag äta i samband med träningen som är enkelt att plocka med i träningsväskan men samtidigt nyttigt? Och helst gott.

Lindahls lanserade för ett tag sedan ett helt gäng nya proteinrika produkter fattiga på kolhydrater och utan tillsatt socker. En av nyheterna är Kefir, den kommer som naturell och med smak av blåbär och acai. Dessutom har Lindahls populära kvargsortiment utökats, en med vaniljsmak, en med nötchokladsmak och en med transbärssmak.

Självklart är det mest hälsosamma alternativet att välja en naturell produkt och själv smaksätta med bär men ibland är det mest praktiska att välja en färdig portionsförpackning. Själv testade jag Lindahls Kefir med smak av blåbär och acai härom dagen, strösslade med valnötter och gojibär och herregud vad gott det blev.

//Snacks, the persistent problem. What should I eat before/after my workout? A healthy choice which is easy to put in my gym bag? And hopefully tastes good.

A while ago Lindahls launched a whole range of new protein-rich products poor in carbohydrates with no sugar added. Among the news is Kefir, one natural and one flavored with blueberries and acai. Also, Lindahl’s popular range of curd expanded, with a vanilla flavor, one with chocolate and nuts and one with cranberries.

Obviously, the healthiest option is to choose a natural product and add berries but sometimes it is most practical to select a portion of ready packaging. I tasted Lindahls Kefir with flavors of blueberries and acai the other day, sprinkled with walnuts and goji berries. Omg that´s tasty!

Kategori
Annons

Snabbfrukost med Oatly

oatly_02

oatly_03Här har jag varvat Oatlys havredrycker med turkisk yoghurt och sprinklat med hampafrön. Här har jag varvat Oatlys havredrycker med turkisk yoghurt och sprinklat med hampafrön.

oatly_5

Har ni sett att Oatly har lanserat nya havredrycker? De går under namnet Almost like a proper breakfast och är avsedda att ta till då du har ont om tid och inte hinner fixa en riktig frukost.

Den nya fullkornsdrycken innehåller riktiga frukter och bär och den finns i tre smaker; Blackcurrant Aronia Blueberry, Pineapple Coconut Banana, och Passionfruit Mango. Går utmärkt att dricka som den är i bilen, på bussen eller i tunnelbana eller som jag gjort, använt dem i smoothies eller för att lyxa till ett mellanmål.

oatly

Kategori

Pop Fruits – nyttigare och godare snacks

Gott och nyttigt från Pop Fruits!

Gott och nyttigt från Pop Fruits!

I somras dök ett snyggt och hälsosamt snacksalternativ upp i Sverige. Pop Fruits var namnet och produkten något så enkelt men samtidigt genialiskt som en fryst frukt på en pinne. Frukten plockas när den är perfekt mogen, fryses ner och skeppas sedan till våra frysdiskar.

I dagsläget finns Pop Fruits att köpas på några få exklusiva platser men vi misstänker att försäljningen kommer explodera frampå vårkanten. Jag själv äter gärna fryst frukt året om och extra frestande är det ju efter ett svettigt träningspass.

Du hittar närmaste återförsäljare här.

popen2

Kategori

”Vegetarisk mat är så tråkig”

IMG_3085

 

Haha, jag älskar när folks uppfattning om vegetarisk/vegansk mat är att den är tråkig, torr och färglös. Kan man vara längre bort från sanningen? Min middag igår blev en bädd av olika färska grönsaker som broccoli, rädisor, tomat, gurka och paprika tillsammans med tärnad mango och lite sötpotatis i ugn med kokosolja, flingsalt och chili toppat med granatäpple, hampaolja och salladskrydda. Det är nästan så att det är för mycket goda smaker på en och samma gång. För att inte nämna hur mycket nyttigheter man får i sig jämfört med en tallrik med bara kött och potatis.

Kategori
Annons

Macacos acai the brazilian superfruit

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Från vänster dotter Camille och mor Andrea Sucassas. Två otroliga entreprenörer och hälsoinspiratörer!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Acai-bäret måste omedelbart efter skövling tas om hand och frysas ned inom 24 timmar för att behålla sina näringsegenskaper.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Macacos Acai kommer i frysta förpackningar redo för att mixas. Du kan därefter toppa den härliga bowlen med bl.a. banan, kokosflingor, granola och jordnötssmör. Slurpfilibaba! :P

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Brazilian superfruit

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Jag och Andrea med favoriten Macacos Acai

God fantastiskt förmiddag på er! Alltså, det spritter i hela kroppen av positivitet och kärlek tack vare alla underbara människor jag har träffat den här veckan. <3
Igår hade jag en underbar dag, då jag först lunchade med min blivande ”yogaguru Viktor och efter vår lunch begav jag mig till nästa möte för att träffa två otroligt härliga människor. Jag fick nämligen nöjet att träffa ingen mindre än Andrea och Camille, 2 av grundarna till Macacos Acai och benämningen Acaibowl. 
När jag klev in på deras kontor mötes jag av en härligt sprudlande energi och med en gång klev jag in i historien bakom Macacos Acai och Amazonas där Acaibäret växer. Andrea och Camille är Mor och dotter från Brasilien och har sedan länge varit bekanta med just Acaibäret och dess egenskaper. För ca två år sedan väcktes idén om att ta det här mycket näringsrika bäret till Sverige och presentera nyheten Acai-bowl för oss.

Açaíbäret är extremt näringsrikt och innehåller bl.a. nyttiga fetter, fibrer, E-vitamin, A-vitamin, fosfor, magnesium och järn. Bäret har även höga halter av antioxidanten (antocyanin), som också är ämnet som ger bärets dess härliga mörk lilla färg.
Du som har en känslig mage kan med nöje frossa i Acai-bowl, då den är laktosfri, glutenfri, vegan anpassad och såklart fantastiskt god.

Macacos Açaí är ”wild harvest” då den är helt obesprutad och inte odlad utan växer helt vilt i Amazonas regnskog. Amazonas Regnskog som går under benämningen ”Jordens lungor” bidrar nämligen med livsviktig syreproduktion och koldioxid förbrukning här på jorden, vilket gör regnskogen otroligt viktigt för mänskligt liv.
Försäljningen av Açaí har på senare år blivit allt mera lönsam för lokalbefolkningen i Amazonas så skövlingen av träd har minskat tack vare det här. MACACOS bidrar därför inte bara till en bättre hälsa utan även till minskad skövling av regnskogen”.
Det är vi otroligt tacksam över! <3

Är du som jag nu lika sugen på en Acai-bowl varje dag. Kan du kicka in här för att hitta vilka ställen nära dig som säljer den ljuvliga Acai-bowlen. Du kan bl.a. äta den till både frukost, mellanmål eller varför inte efter träningen.

Ät, njut och bli en Açaí junkie precis som jag!
You eat it because its good – you eat it because its healthy – you eat it because you save the world

Kategori

Rawesome raw food!

IMG_1819
En bra raw food frukost kan vara 1/2 mango, 1 banan och en näve naturella mandlar och hasselnötter. Mumma!

 

IMG_1807_edited
Efter 16 äter jag tillagat, igår blev det morotssoppa med en skiva rågbröd och hummus på!

 

IMG_1805
Till lunch: Färska grönsaker doppade i hummus (ja jag gillar hummus)

 

IMG_1657

En annan mellis blev ananas, vindruvor och passionfrukt.

Kategori

Todays food + Workout

Nu är ju klockan iförsig bara 12, men såhär har dagen sett ut hittils…

 

Innan frukost: En kopp hett vatten med 1/2 pressad citron och 1 matsked äppelcidervinäger i… Yuk. Men sedan blev det en underbar kopp hasselnötskaffe med havremjölk i!

Träning: PW i rask takt i cirka 40 minuter

Frukost:

IMG_1750

Havregrynsgröt med hallon och granatäpple + favoriten Paulúns livsfarliga Granola, sååå god!

 

Träning: Den här videon med Jillian Michaels. Älskar verkligen att träna med henne! Det känns som om man har en egen PT eftersom hon har utformat passet med uppvärmning, cool down, intervallträning och stretch med sin grymma erfarenhet (till skillnad från när man luffar runt på gymmet och inte är 100 på vad man gör). Just denna videon fokuserar på trouble zones, armar, mage, lår och rumpa, riktigt grym!

 

Efter träning:

IMG_1754

En fantastiskt god grön tropisk smoothie! Gjord på en banan, 1 dl kokosmjölk, 1 dl kokosvatten, 1 skopa hampaprotein och två nävar grönkål.

 

Det här är min enda lediga dag i veckan så tänkte utnyttja dagen till max! Storstäda hemma, gå igenom mina garderober för en stor bloppis, ha hemma-spa, etc, etc. Det är riktigt regnigt mysväder i Göteborg idag vilket bara gör det ännu bättre! Lär ju snacksa på morötter och mandlar under dagen och sedan göra en större lunch om några timmar. Ungefär såhär kan en typisk matdag se ut för mig när jag käkar veganskt! Gott va?

Kategori
Annons

Krämig spenatpasta á la vegan

IMG_1543

 

Det här var ju bara för gött! Och något man borde bjuda på för de som tror att vegansk mat är tråkig – låt mig presentera, krämig spenatpasta med kryddiga tofubitar! Såhär gör man…

 

1, Koka upp majspasta (en pasta gjord på enbart majs, hur bra?! Finns på glutenfria avdelningen i mataffärer)

2, Koka sedan upp spenat och rör ner havregrädde och lite örtsalt

3, Stek tofu i ingefära, vitlök och chili

4, Blanda ihop allting med lite linfröolja, ruccola, grönsaker och majs + valfria kryddor

 

Ta-da!

Kategori

Därför ska du använda kokosolja

+ Nästan hälften av kokosoljans fettsyror består av laurinsyra som förbränns i levern och hjälper att skydda mot virus- och bakterieangrepp. Just laurinsyran anses påverka hälsan mest positivt.

+ Den innehåller även en fettsyra som heter kaprylsyra, den stimulerar tillväxt av goda tarmbakterier, hjälper immunförsvaret och skyddar mot infektioner.

+ Och kokosolja återställer även kroppsfettet, balanserar insunil i kroppen och skyddar levern.

+ 2-5 matskedar är rekomenderad daglig dos och du kan steka i det, ha det i smoothie eller äta som det är.

+ Helst ska din kokosolja vara kallpressad och ekologisk, då vet du att ingen näring har gått till spillo under tillverkningen.

+ Det innehåller även naturliga omega 6- och 9-fettsyror, växtsteroler, Q-10 och E-vitaminer.

+ Är ditt hår riktigt torrt kan du använda kokosoljan som hårinpackning.

cocosa_pure_coconut_oil_eko

Jag gillar den här kokosoljan som är smakfri och luktfri, från Bodystore.

Kategori