Kostråd för alla – Professorn rekommenderar!

Inspirationsfrukost hos Nestlé – om kost för alla åldrar.

img_0754

Bild: Nestlé

Nestlé, ett av världens största företag inom livsmedel firar 150 år. Förutom deras produkter gör dom ett gediget arbete med hållbarhet inom de ekonomiska, miljömässiga och sociala kategorierna.  Och nyligen blev de ”Bäst på hållbarhet” enligt Dow Jones Sustainability Index för deras åtgärder ”som tagits för att omfatta mänskliga rättigheter i leverantörskedjan, samt dess branschledande åtgärder inom hälsa och nutrition”. Läs mer här.

Vi blev bjudna på en god frukost och gott kaffe (glömde dessvärre kameran, därför nga bilder) av en av Nordens ledande baristor och sen lyssnade vi på olika föreläsningar om kost för alla åldrar från nyfödd till gammal.

En intressant opinionsundersökning gjord av TNS* presenterades först om Svenskarnas intresse av kostråd, vem de litar på och kunskapen om vad som är bra att äta i olika åldrar. Här kommer en mkt kort sammanfattning av resultatet:

  • 46 år och äldre söker mest information på traditionell media medan yngre använder sig av digital media. Kvinnor söker mer info om hälsa än män, generellt.
  • Man litar mest på sin doktor, tätt följt av kostrådgivare och experter. Men många lyssnar på sin egen kropp och utgår från det.
  • Man litar fortfarande mest på traditionell media när det gäller info.
  • Hälften tycker det är lätt att följa allmänna kostråd, medan resten tycker det är svårt.
  • Kunskapen om hur vi ska anpassa vårt matintag beroende på vår ålder växer med vår ålder.
  • Glädjande nog är ca 70% intresserade av kost och hälsa, kvinnor lite mer än män.

Nedan kommer en kortfattad sammanfattning från de olika föreläsningarna. Alltid intressant att få ta del av vetenskapligt belagd fakta.

Pernilla Österberg (leg. Dietist och produktspecialist Nestlé Infant Nutrition) presenterade rekommendationer för barn 0-2 år.

  • Amning 6 första månaderna
  • En bra fördelning av makronutrienter för barn 6-12 månader är: 60% kolhydrater, 40% fett och 10% protein, därefter ökar intaget av kolhydrater och protein, men fettet minskar lite.
  • Barns behov av  järn, zink, vitamin A, D, E är större än behovet hos en vuxen. Järn och d-vitamin måste tillsättas kosten för tillräckligt intag,  tex i form av d-vitamin- och järnberikad mat eller som tillskott (D-vitamindroppar).
  • Näringen barn får de första 1000 dagarna kan påverka barnets hälsa i framtiden.
barnemat

Bild: babyvarlden.se

Per Frank (nutritionist på Nestlé) presenterade kostbehov för ungdomar.

  • Hur äter ungdomar idag jmf med vad som rekommenderas enligt Livsmedelsverket
    • Lågt intag av Vitamin D och Järn
    • En fjärdedel av energiintaget kommer från läsk, godis, glass och bakverk
    • En av tio dricker 4 dl läsk om dagen
    • En av tio äter mer än 3 hg godis i veckan
    • En av tio äter 400 g frukt och grönsaker om dagen
  • Glädjande nog ökar medvetneheten en del ju äldre de blir och fler väljer att äta frukt och grönt dagligen.
  • Däremot skippar alltför många frukosten vilket ofta leder till att man kompensationsäter snacks under dagen. Detta är också bevisat kunnat leda till ohälsa och övervikt senare i livet.
  • Övervikt hos ungdomar ligger ganska still på 26% men har ökat de senaste 10 åren.

Vi behöver alltså ta ett grepp om våra barns, undomar och unga vuxnas matvanor från 2-24 års ålder där vi genom att ge dem kunskap, motivation och inspiration till bättre livsstilsval kan minska på ohälsa senare i livet.

Tips på bra mat för barn och ungdomar kommer i ett senare blogginlägg, håll utkik:)

ungdomar

Bild: bespotted.se

Sist men inte minst talade Proffesorn och Överläkaren Tommy Cederlund om vad vi ska äta för ett lång liv.

  • Vi lever längre än någonsin förut och det beror till största delen av: Sociala och ekonomiska framsteg, minskad barnadödlighet, forskning och ökad kunskap, dödlighet i kroniska sjukdomar minskar pga bättre matvanor och levnadsvarnor.
  • Medelhavsmat med mycket nötter och olivolja minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar med 30% enligt en undersökning gjord på 7447 spanska män och kvinnor (55-80 år) i 5 år.
  • Gemensamt för Blue Zones (Longelivety Hotspots) är: ”Move naturally, eat wisely: komplexa kolhydrater, omättat fett, begränsat intag av rött kött. 
  • Gemensamt för Medelhavsmat och Blue zones mat är högt intag av omättat fett, essentiella fettsyror och komplexa (fiberrika) kolhydrater.
  • Denna typ av mat ink nötter, fisk, tomater, kyckling, frukt, grönsaker, bladgrönsaker halverar risken för Alzeimers.
  • Ihop med den bra kosten måste vi givetvis röra på oss och vara socialt delaktiga.
Bild: mpowerhalsoutveckling.se

Bild: mpowerhalsoutveckling.se

Så sammanfattningsvis gäller samma råd för ett långt och fungerande liv helt enligt min filosofi:

  • Äta ren, naturlig, näringstät och hälsosam mat som till största delen kommer från växtriket.
  • Motionera dagligen.
  • Ta vara på solens strålar och den friska luften.
  • Umgås, ha kul och låta sig inspireras av familj och vänner.
  • Hinna med återhämtning, bra sömn och reflektion.

Vill du veta mer om min filosofi och hur jag arbetar kan du gå in på min hemsida http://www.charlottef.se/

Tack Nestlé för trevlig och inspirerande morgon och goodie bag:)

img_5051

*The survey is conducted by Kantar Sifo (former TNS Sifo) for Nestlé during the period of 5th – 12th of October 2016. In total 1,000 online interviews were conducted with a representative sample of the Swedish  population 18 years +.

Gör ditt eget detoxvatten

Några skivor gurka och citron gör gott för ditt vatten. Och dig.

Detoxvatten. Några skivor gurka och citron gör gott för ditt vatten. Och dig.

Att göra en detox kan få dig på rätt spår om du är inne i en mindre hälsosam spiral. Det behöver inte betyda att du ska förändra din dagliga rutin radikalt eller köra en hel juice cleanse (läs mer om det här), ibland kan en enklare variant få din kropp att svara på ett positivt sätt.

Är du nyfiken? Testa att göra ditt eget detoxvatten att dricka under dagen. Du kan fortfarande äta som vanligt men troligtvis kommer du omedvetet att välja hälsosammare kost av bara farten.

Ett detoxvatten är egentligen inget annat än helt vanligt vatten som du tillsätter några vanliga ingredienser i för att boosta ditt immunförsvar och rena kroppen inifrån.

Citron: Citronsaft hjälper till att alkalisera och rengöra kroppen. Tillsätt några skivor citron i din vattenkanna eller pressa citronsaften direkt i ditt vattenglas. (Läs fler anledningar till att äta citron här)

Mynta: Mynta ger en fräsch smak till vattnet samtidigt som det hjälper din matsmältning på traven. (Testa också en god smoothie med mynta, recept här.)

Gurka: Några skivor gurka i vattnet är återfuktande för kroppen, dessutom har gurka antiinflammatoriska egenskaper. (Gurka kan också användas för att motverka påsar under ögonen och mörka ringar, läs mer om det här.)

Ingefära: Lite ingefära i vattnet hjälper till att rena ditt system och ger en skjuts åt matsmältningen. (Testa också det här receptet på en uppiggande smoothie med ingefära)

Så här gör du ditt eget detoxvatten: Fyll en kanna med vatten på kvällen, addera några skivor gurka, en halv citron, några kvistar mynta och några tunna skivor ingefära. Låt vattnet stå i kylen över natten. Drick under nästkommande dag.

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

Make your own detox water

Doing a detox can get you on the right track if you are in a less healthy helix. It does not mean you should change your daily routine radical or do a whole juice cleanse (read more on that here), sometimes there is a simpler way to get your body to respond in a positive way.

Are you curious? Try making your own detox water to drink during the day. You can still eat as usual, but most likely you will unconsciously choose healthier food as well.

A detox water is nothing more than ordinary water that you add a few common ingredients to, just to boost your immune system and cleanse the body from within.

Lemon: Lemon juice helps to alkalize and cleanse the body. Add a few slices of lemon in your water pitcher or squeeze lemon juice directly into your glass of water. (Read about more reasons to eat lemon here)

Mint: Mint provides a fresh taste to the water while giving your digestion a helping hand. (Also try a delicious and nutritious smoothie with mint, recipe here).

Cucumber: A few slices of cucumber in the water is hydrating for your body, moreover, cucumbers have anti-inflammatory properties. (Use cucumber for preventing puffy eyes and dark circles, read all about it here.)

Ginger: Some ginger in the water helps to cleanse your system and gives a boost to the digestion. (Also try this refreshing smoothie recipe with ginger)

This is how you make your own detox water: Fill a pitcher with water in the evening, add a few slices of cucumber, half a lemon, a few sprigs of mint and a few thin slices of ginger. Let the water stand in the refrigerator overnight. Drink during the next day.

For more inspiration follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Kategori

Anledningarna till varför jag älskar acai!

Att det har blivit populärt att äta acai-bowls har nog inte undgått någon och inte minst jag har det som en av mina favorit måltider.
Macacos frysta acai är något jag alltid har i frysen och tar fram när jag vill lyxa till det eller blir sugen på ett otroligt nyttigt mellanål alternativt vill boosta kroppen med massvis av antioxidanter.

rawness_p6070987-1024x683

Oslagbar superfakta om amazonas superfrukt acai: Varje gång vi äter acai räddar vi faktiskt en del av regnskogen. Det är nämligen så att efterfrågan av acai har vuxit enormt det senaste åren och därför har man börjat att planterat flera acai träd i Amazonas. Många har förstått den ekonomiska vinningen i att börjar producera acai så träden har försökts att planteras på andra ställen i världen än regnskogen, men det har inte fungerat. Acai träden kan alltså bara växa i Amazonas regnskog, då det är beroende av all annan växtlighet för att växa sig stort. Häftigt va!?

Macacos acai tänker holistiskt i allt de gör och har till och med en plan för kärnorna i frukten, som blir över när bäret har pressats och frysts ner inom fyra timmar efter att det plockats i regnskogen. De har skapat ett snygga armband, där överskottet av försäljningen går till en projekt för att bygga en ambulans åt till de boende i regnskogen. Allt för att även hjälpa människorna som plockar acain åt oss. Ett fantastiskt fairtrade projekt!

12164773_10153914100032345_2071320070_o

Anledningen till att man pressar acain till pure och fryser ner den inom 3-4 timmar är för att bevara alla näringsämnena och antioxidanter. Acai innehåller som säkert många redan vet en stor mängd antoxidanter, ca 10 gånger mera än blåbär. Det är även fulla av fibrer, fettsyror och protein.
Man kan säga att ”one macacos acai a day keeps the doctors away”.

Oslagbart grönt acai bowl recept:
Ingredienser 1 person

– 1 avokado
– 1 platta Macacos acai
– 1 msk hampaprotein
– 0,5 dl kokosmjölk
– 0,5 lime
– 1 tsk dadelsirap, valfritt
– 0,5 banan, valfritt

Gör så här: Mixa alltsammans i en mixer eller med en stavmixer. Smaka av och addera eventuellt mera banan, kokosmjölk eller lime. Smaken är olika och jag brukar utesluta bananen då min magen inte alltid gillar för mycket sötma. Varför inte göra en alldeles egen acai, som just du gillar. Testa dig fram!

Garnera: bovete-crunch, färska hallon, blåbär och kokosflarn. Enjoy!

rawness_p7151843-1024x683

Englsih

Sorry but to much to translate an to little time.
Please use google translate.

Lots of love Maya

Kategori
Annons

Allt du äter spelar roll!

Vi är vad vi äter har man hört många gånger, men då tänker kanske vissa av er är det verkligen så? Jag skulle påstå att det VERKLIGEN är så!  Allt vi stoppar i oss spelar roll och påverkar kroppen direkt.
Har vi däremot en stark hälsosam kropp full av energi, som vi tar hand om på rätt sätt, är en ”dålig matbit” något som kroppen kan återhämta sig från ganska fort. Skulle vi däremot vara i ”dåligt skick” hälsomässigt, tex alltid ha låg energi, utslag och eksem, dålig matsmältning, sova dåligt etc, är mat som stör vår kropp inte alls bra och kroppen klarar inte att återhämtar sig inte lika fort samt i vissa fall inte alls och vi blir istället mera sjuka (inflammatoriskt tillstånd).

Att tänka på allt man äter och stoppar i sig utifrån ett hälsoperspektiv där man vill stärka och läka kroppen är enligt mig sund och smart. I dagen samhälle pratas det mycket om hälsohets, men för mig är det lika viktigt att ta hand om kroppen som vi tar hand om bilen. Jag är extremt noga med vad jag äter och vill bara ”tanka” min kropp med stärkande föda och ”bensin” som gör att jag går långt och håller i många år framöver.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Här är mat jag undviker, är sparsam med, respektive väjer att äta:

Jag undviker följande föda: Vete, råg, mjölkprodukter och raffinerat socker har alla samma påverkan på min kropp. De sänker mitt pH-värde och min tarm sväller upp samt blir irriterad. det i sin tur påverka min matsmältning. Rött kött, då det är svårt smällt för mig och försurande för kroppen.

Jag är sparsam med följande föda: Frukt då det innehåller mycket fruktsocker och irriterar min tarm samt påverkar mitt blodsocker och triggar mitt sockersug. Tomat, paprika och andra stenfrukter, då det irriterar mitt tandkött och min tarm. Potatis, spannmålsprodukter linser och bönor, då det irriterar min tarm och påverkar min matsmältning samt syra-bas-balans i magen. kyckling, då det tar mera energi att bryta ner samt innehåller mycket hormoner och andra kemiska ämnen som kycklingen får i sig.

Jag väljer att äta: Grönsaker som tex gurka, sallad, färska örter, avokado, alfalfagroddar, zucchini, purjulök, lök, spenat, broccoli. Gröna grönsaker innehåller mycket klorofyll och mängder med vitaminer och mineraler som är viktiga för våra celler och vårt blod. Rotfrukter, som morötter, betor, sötpotatis då det innehåller fibrer. Bär, då det innehåller mycket c-vitamin och jag får sötman jag vill åt utan att äta massor av socker. Ärtor, bovete, guinoa och råris innehåller kolhydrater, protein och fibrer. Frön, som pumpa kärnor och solrosfrön då det innehåller mycket proteiner och bra fetter. Fisk, då det är lätt smällt för magen och innehåller bra fetter samt protein. Alkaliskt vatten genom min pH9 shaker och chanson vattenrenare/ph reglerare, då rent och friskt vatten är essentiellt för vår kropp.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Har ni någon gång funderat över hur maten ni äter får er att må samt känna efter varje måltid? Om inte så gör det under en dags tid och se om ni får energi eller blir trötta av det ni äter.

Ha en fin start till er vecka och ät sådant som ger er energi!
Kramar Maya

Hello my friends!

Sorry but today you will have to use google translate.
Hope thats ok.
Lots of love <3

Hälsosamma desserter med Renee Voltaire – The baking revolution!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Me & lovely Valerie


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Having fun <3


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Beautiful Filippa striking a pose with Renees new book


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

My favorite coconut water & kombucha


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Amazing raw treats from the book


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pineapple raw cake


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

vegan cake with fresh berries


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

One on my favorite – chocopudding


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

This is the beauty behind all the cakes. She has been baking all afternoon for us to taste <3

Landade precis hemma efter lång dag med otroligt spännande möten (mera om det längre fram), mysig fika och ännu en trevlig bokrelease. Idag lanserade nämligen duktiga Renee Voltaire ännu en fantastisk bok och den här handlar om det som det flesta gillar allra bäst, desserter!
Det är inte vilka desserter som helst utan smarriga vegan tårtor, glutenfria bakelser och raw treats. En bok precis i min smak, haha! :P
Boken heter ”The baking revolution” och fylld av härliga bilder och lätta recept. Man vill sätta igång i köket direkt! <3

Nej, nu är det snart ”way past my bed time” så dags att sova.
God natt mina godingar!

Kramar Maya

English

I just came home after long day with exciting meetings (more about that later), coffee breaks and a nice book release.
Today the talented Renee Voltaire launched a new book and this one is about the thing that people love the most, desserts!
But it is not any kind of desserts its vegan cakes, gluten-free cakes and raw treats. A book just in my taste :P
The book is called ”The baking revolution” and filled with lovely pictures and easy recipes. You want to get started in the kitchen right away! <3

It’s ”way past my bed time” so time to sleep.
Good night my goodies!

Hugs Maya

En oslagbart enkel sommarlunch

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Summer lunch packed with protein and greens

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

smoke salmon

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fresh salad with radish and dill

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

dairy free roe sauce made off oatly

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

dill, mynt and blackberries

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Their garden with apple trees and beautiful flowers

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I love roses

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fresh tomatoes growing

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Their veggie garden <3

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wild harvest Swedish raspberries

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Their huge lavender plant

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

its filled with bees and animal life

På vägen tillbaka till Sthlm gjorde jag och pojkvännen ett ”pitstop” hos svärföräldrarna för att slippa åka raka vägen upp till Sthlm. Vi tog med oss det fina vädret för solen sken på oss under hela tiden vi var där. Underbart var det!

Pojkvännens svärföräldrarna bor i hus med en fantastiskt trädgård och stor altan.
När den svenska sommaren visar sig från sin bästa sida kan man inget annat än att sitta ute och äta lunch. Är man dessutom omringad av bl.a deras magiska trädgårdsland med rosor, lavendel, mynta, hallon, koriander och dill kan det nästan inte bli bättre.
Till lunch gjorde jag en oslagbart enkel rätt av varmrökt lax, ekologisk sallad, färsk ekologisk dill, ekologisk citron och gjorde egen romsås med oatlys havrefraiche.
Denna sommar lunch går snabbt och enkelt att göra och är proteinrik samt fylld av färska grönsaker och örter. Såsen är dessutom mjölkfri och smakar lika underbart gått som den ”vanliga” traditionella romsåsen. Jag hackade i färsk dill, svart rom, salt, peppar och en lite skvätt citron. MUMS!
Ringla lite olivolja över salladen och skiva i färska rädisor, sen är det bara att hugga i!

Oslagbar superfakta: Rädisor är bra på att ta bort slem och rensa bihålorna. Har man överdrivet mycket slem är det ett tecken på att kroppen inte mår bra. De två livsmedel som orsakar överdriven slemuppbyggnad är mejeriprodukter och vete, så äter du mycket av dessa livsmedel, börja äta rädisor!

Trevlig sommar lunch mina fina vänner!

English

On our way back to Stockholm, me and my boyfriend made a ”pitstop” at my in-laws place in Västervik in order to avoid going straight up to Stockholm. We definitely took the nice weather with us. The sun was shining on us the entire time we were there. 

My boyfriend’s in-laws live in a house with a fantastic garden and a large terrace.
When the Swedish summer shows it self from its best side you cant do nothing else than to sit outside and eat lunch. And are you then also embraced by their magical garden with roses, lavender, mint, raspberry, coriander and dill, it can hardly get better.
For lunch I made an unbeatable dish of hot smoked salmon, organic salad, fresh organic dill, organic lemon and self made roe sauce with Oatly cream.
This yummy summer lunch is quick and simple to do and rich in protein. Full of fresh vegetables and herbs. The sauce is milk-free and taste as wonderful as the ”common” traditional roe sauce. In the sauce i also chopped some fresh dill, black roe, salt, pepper and a little dash of lemon. YUM!
Drizzle a little olive oil over the salad and put in some slices of fresh radishes, the you can eat and enjoy your healthy meal.

Unbeatable super facts: Radishes are good at removing mucus and clear the sinuses. If you have excessive production of mucus its a sign that the body is not feeling well. The two foods that cause an excessive production of mucus are dairy and wheat, so if you eat a lot of these foods start eating radishes!

Have a nice summer lunch my amazing friends!

Kategori
Annons

En bättre lunch med ett bättre sällskap

I veckan var jag och åt lunch på Stockholms fräschaste hälsohak, Reload Superfood Bar. Här kan du beställa sallader, varmrätter, rawfoodbakelser, smoothies, nyttig frukost och acai bowls. Har du ännu inte haft vägarna förbi Sveavägen 78 har du verkligen missat något. Mysiga lokaler, trevlig personal och otroligt fräsch mat.

Om man sedan har ett lunchsällskap som heter Yogobe-Peter så är det så nära perfekt ett lunchmöte kan bli.

Acai Bowls Foto: Reload Superfood

Acai Bowls Foto: Reload Superfood

//This week I had lunch at Stockholm’s freshest restaurant, Reload Superfood Bar. Here you can order salads, hot dishes, rawfood pastries, smoothies, healthy breakfasts, and acai bowls. If you havet visited Sveavägen 78, you´ve really missed out of something. Cosy settings, friendly staff and incredibly fresh food.

And if you have a lunch companion named Yogobe-Peter, it is as close to perfect a lunch meeting could possibly be.

Kategori

Spice things up – Macacos acai

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tog lite egen tid mitt på dagen idag där jag tände lite ljus och gjorde en av mina absoluta favorit snacks, nämligen Macacos Acai bowl. Jag kan verkligen inte få nog av detta super nyttiga bär, som är fullt av protein, bra fetter och antioxidanter. YUMMY!
Familjen Sucasas, som är grundarna av Macacos Acai, är verkligen genialiska som har tagit fram detta unika koncept med fryst superfrukt som direkt skeppas från Amazonas. Tack vare att bäret är fryst redan när det skeppas från Brasilien är alla näringsämnena bevarade hela vägen ner i vår mage. Helt fantastiskt!

Dagens kryddiga Acai bowl

Ingredienser:

Två plattor Macacos Acai
1 ekologisk banan
1 msk chifrön
1 tsk ekologisk kryddmix morning wellness (kanel, kardemumma, gurkmeja, ingefära)
0,5 dl kokosvatten

Gör så här:

Mixa ihop allt i en relativt stark mixer. Rör om emellan åt och se till att allt blir mixat ordentligt.
Ta fram din favorit skål och fyll den till brädden med din härliga acai. Garnera sedan med valfri topping, som tex jordnötssmör, incabär, ekologiska kokosflingor, ekologisk banan eller hallon.

Njut på!

English

Took some alone time in the middle of the day today where I lit some candles and made one of my absolute favorite snacks, namely Macacos Acai Bowl. I really can not get enough of this super delicious berry, which is full of protein, good fats and antioxidants. YUMMY!
The Sucasas family, who are the founders of Macacos Acai, are really ingenious that has developed this unique concept with frozen super fruit that is directly shipped from the Amazon forest. Because the berries are already frozen when shipped from Brazil all nutrients are preserved all the way down to our stomach. Absolutely fantastic!

Todays spicy Acai Bowl

Ingredients:

Two plates Macacos Acai
1 organic banana
1 tablespoon chia seeds
1 tsp organic seasoning mix Morning Wellness (cinnamon, cardamom, turmeric, ginger)
0.5 cups of coconut water

To do this:

Mix everything together in a relatively strong blender. Stir in between and ensure that everything gets mixed thoroughly.
Bring out your favorite bowl and fill it to the brim with your lovely acai. Garnish with optional toppings, such as peanut butter, inca berries, organic coconut flakes, organic bananas or raspberries.

Enjoy!

Kategori

Parks salad & Juice

Parks salad & Juice

Parks salad & Juice

Fresh veggies and herbs 

Fresh veggies and herbs

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Coconut water and fresh ecological veggies

Coconut water and fresh ecological veggies

Eco fruits and herbs

Eco fruits and herbs

Salad bar with pomegranate and other yummy ingredients

Salad bar with pomegranate and other yummy ingredients

Pomegranate and kale 

Pomegranate and kale

Make you own freshly squeezed orange juice

Make you own freshly squeezed orange juice

and keep the bottle for a refill later. 

and keep the bottle for a refill later.

My favorite Kombucha

My favorite Kombucha

Yummy cahewnut milk with medjool dates  

Yummy cahewnut milk with medjool dates

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Idag var jag på ett super mysigt litet fik/butik alldeles i närheten av där jag bor, närmare bestämt i Solna Business park.
Detta lilla mysiga ställe heter Parks Salad & Juice och ägs av en super trevlig familj.
Parks salad & juice har ett koncept som är helt rätt i tiden, nämligen focus på ekologiska råvaror och produkter. Det har bl.a. en färsk raw salladsbar, försäljning av ekologiska råvaror, raw food, smoothies, Acai bowl, nötmjölk och kokosvatten. De ha alltid färska frukter, grönsaker och kryddor. Väljer du att beställa en smoothie eller göra dig själv en juice kan du faktiskt köpa alla råvarorna som användes till din dricka i deras butiken efteråt.

– Parks salad & Juice strävar efter att ger dig som kund möjligheten att äta med både magen, ögat och hjärtat. De erbjuder dig hälsosamma och spännande råvaror så att du alltid kan vara säker på att du inte stoppar i dig ohälsosam kost även om tiden är knapp. – 

Allting med detta stället lockar verkligen mig och att det är ett stenkast från där jag bor gör inte saken sämre. :P
Jag tycker det är fantastiskt att det poppar upp sådana här hälsomedvetna cafeér överallt. Äntligen kan man äta lunch som är rätt för både kroppen och miljön.

Ni får ha en fin kväll så hörs vi mera i morgon, men då är jag nere på Fitness festivalen i Göteborg
Hoppas vi ses där!
Kram Maya

English

Today I was at a super cozy little café / shop right near where I live not far away from Solna Business Park.
This small and cozy place is called Park’s Salad & Juice and its owned by a super nice family.
Parks salad & juice has a concept that focus on organic ingredients and products. They have a fresh raw salad bar, raw food, smoothies, acai bowl, nutmilk, coconut water and they even sell organic products. They always have fresh fruits, vegetables and spices. If you choose to order a smoothie or make yourself a juice you can actually buy all the raw materials used to make your drink in their shop afterwards. 

– Parks salad & Juice strive to give you as a customer the opportunity to eat with both the stomach, eyes and heart. They offer you healthy and exciting ingredients so you can always be sure that you eat a healthy diet even if you are short on time. –

Everything about this place really attracts me and the best part is that its close from where I live.
I think it’s amazing that places like this are popping up everywhere. At last you can have lunch that is right for both the body and the environment.

Have a nice evening and I will speak to you tomorrow, but then i will down at the Fitness Festival in Göteborg.
Hope to see you there!
Hug Maya

Kategori
Annons