Lakritsgranola – sockerfritt, gott och enkelt recept

Lakritsgranola. Snabbt, gott och sockerfritt recept.

Förvara i fina glasburkar.

lakritsgranola

Servera med gröt, smoothiebowl eller som här med soyghurt och frysta hallon. Magiskt!

Idag testade jag att göra en ny granola. Det blev en lakritsgranola som gifte sig fantastiskt med soyghurt och frysta hallon. Nedan hittar du det enkla, goda (och sockerfria) receptet. Håll tillgodo!

Lakritsgranola

(1 plåt)

1 dl kokosflingor

1 dl kokoschips (jag använde DE HÄR)

1 dl solroskärnor (jag använde DE HÄR)

1 dl hasselnötter (jag använde DE HÄR)

1 dl sötmandel (jag använde DE HÄR)

2 msk sesamfrön

2 msk hampafrön (jag använde DE HÄR)

2 msk linfrön (jag använde DE HÄR)

2 msk lakritspulver (jag använde DET HÄR)

1/2 tsk vaniljpulver (jag använde DET HÄR)

1/2 dl kokosolja (jag använde DEN HÄR)

1/2 dl vatten

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 °C

2. Häll kokosflingor, kokoschips, solroskärnor, sesamfrön, hampafrön, linfrö, lakritspulver och vaniljpulver i en bunke.

3. Krossa mandlar och hasselnötter grovt i en blender.

4. Blanda nötterna med fröblandningen.

5. Tillsätt vatten och kokosolja.

6. Blanda väl.

7. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt med höga kanter och fördela blandningen jämnt och tunt över plåten.

8. Låt stå i ugnen i cirka 15 minuter (eller tills granolan fått en jämn gyllene färg), rör om efter halva tiden så att granolan inte bränns.

9. Låt svalna och häll upp i glasburkar med lock. (liknande som jag använder hittar du HÄR)

10. Servera din lakritsgranola till gröt, smoothiebowls eller som här med en soyghurt och frysta hallon. Kombinationen lakrits och hallon är fantastisk!

/adlinks

Om du inte är ett fan av lakrits kan du testa att göra en av mina favoritgranolas. Recept HÄR.

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR och Bloglovin´HÄR.

lakritsgranola

Licorice granola with soyghurt and frozen raspberries.

Licorice granola – sugar free, yummy and simple recipe

Today, I tried to make a new kind of granola. It became a liquorice granola which tasted heavenly with soyghurt and frozen raspberries. Below you will find the simple, yummy (and sugar free) recipe. Please enjoy!

Licorice granola

(1 sheet)

1/2 cup coconut flakes

1/2 cup coconut chips (I used THESE)

1/2 cup sunflower seed (I used THESE)

1/2 cup hazelnuts (I used THESE)

1/2 cup almonds (I used THESE)

2 tablespoons sesame seeds 

2 tablespoons hempseeds (I used THESE)

2 tablespoons flax seeds (I used THESE)

2 tablespoons licorice powder (I used THIS)

1/2 teaspoon vanilla powder (I used THIS)

1/5 cup coconut oil (I used THIS)

1/5 cup water

 

Do like this:

1. Heat the oven to 175 ° C.

2. Pour coconut flakes, coconut chips, sunflower seeds, sesame seeds, hemp seeds, flax seeds, licorice powder and vanilla powder in a bowl.

3. Crush almonds and hazelnuts roughly in a blender.

4. Mix the nuts with the seed mix.

5. Add water and coconut oil.

6. Mix well.

7. Place a parchment paper on a high-edged sheet and spread the mixture evenly and thinly over the sheet.

8. Leave in the oven for about 15 minutes (or until the granolan got a golden color), stir after half the time so that the granola won’t get burned.

9. Let cool and pour into glass jars with lid. (You can find similar to the ones I use HERE)

10. Serve with porridge, smoothie bowls or like this; with soyghurt and frozen raspberries. The combination of liquorice and raspberries is amazing!

/adlinks

If you are not a big fan of licorice you can try making one of my favorite granolas, recipe HERE.

For more inspiration follow me on Instagram HERE and Bloglovin´HERE.

Kategori

Smoothie Bowl Deluxe – recept

Smoothie Bowl Deluxe

Smoothie Bowl

Enkelt och gott att göra till frukost, mellis eller som nyttigare glass.

Smoothie Bowl

Granola på toppen.

Smoothie Bowl

Favorit hemma hos oss.

Smoothie Bowl

Toppa med dina favorittoppings.

Smoothie Bowl

Hur skönt är det inte med söndagar!? Sova ut, äta lyxig långfrukost, hänga med familjen, träna och sedan förbereda sig för en ny vecka med massor av möjligheter. Imorse gjorde jag en varsin extra lyxig smoothie bowl till mig och Embla som vi satt i soffan och åt medan Embla kollade på Barnkanalen. Bättre blir det inte! Om ni får feeling så delar jag receptet nedan…

Njut av dagen, hjärtan!

Smoothie Bowl Deluxe

Ingredienser:

frysta bananer

Yosa Greek Style eller annan plantghurt/yoghurt

frysta hallon

frysta blåbär

avokado

baobab (hittar du HÄR)

Topping:

kiwi

färska jordgubbar

mango

frysta apelsinskivor

granola (recept hittar du HÄR)

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser till din smoothie i en blender eller med en stavmixer.
  2. Toppa med dina favorittoppings.
  3. Njut!
Smoothie Bowl

Smoothie Bowl Deluxe

Smoothie Bowl Deluxe – recipe

Gotta love Sundays! Sleeping in, eating luxury breakfast, hanging out with the family, working out and then prepare for a new week with lots of possibilities. This morning I made extra luxurious smoothie bowls for me and Embla as we ate sitting in the sofa while Embla watched the Children’s Channel. It doesn’t get any better! If you get that smoothie feeling I share the recipe below …

Enjoy the day, lovelies!

Smoothie Bowl Deluxe

Ingredients:

frozen banana

Yosa Greek Style or other plantghurt/yoghurt

frozen raspberries

frozen blueberries

avocado

baobab (you can find it HERE)

Topping:

kiwi

fresh strawberries

mango

frozen orange slices

granola (you find the recipe HERE)

Do like this:

  1. Mix all the ingredients for your smoothie in a blender or with a hand blender.
  2. Decorate with your favorite toppings.
  3. Enjoy!

/adlinks

Kategori

Granolabollar recept – snabbt, gott och enkelt

Granolabollar recept

Granolabollar. Blanda granola och dadelmassa.

Granolabollar recept

Forma till små knapriga bollar.

Granolabollar recept

Granolabollar recept

Svårt att hålla fingrarna i styr…

Granolabollar recept

Mums!

Granolabollar recept

Granolabollar recept

Hej finingar!

Hoppas att ni har en riktigt skön söndag. Jag mår toppen, bortsett från träningsvärken i mina lår, haha! Har ni varit ute i det vackra vårvädret? Jag tog en kort promenad, ajaj låren, och fick lite sol iallafall innan det var dags att sätta mig framför datorn och jobba ikapp lite.

Kom på att jag frågade er om ni ville ha receptet på mina granolabollar för ett tag sedan. Och det ville ni ju men jag hade helt glömt bort det. Sorry! Bättre sent än aldrig heter det ju, så nedan kommer det snabba, goda och enkla receptet.

Nu ska jag njuta av resten av dagen och ladda upp för en tuff men rolig jobbvecka. Kram på er!

/Karin

Granolabollar recept

ca 30 bollar

3 dl strödadlar (hittar du HÄR)

3 1/2 dl granola (HÄR hittar du mitt granolarecept)

1/4 dl vatten

Gör så här:

  1. Mixa strödadlar och vatten till en kladdig massa.
  2. Blanda granola och dadelmassa.
  3. Forma till små bollar. Är det svårt att forma bollarna kanske du behöver tillsätta lite mer vatten.
  4. Njut!

Granola Bliss Balls – Recipe

Hi lovelies!

Hope you have a really nice Sunday. I feel great, despite my sore thigh muscles, ha ha! Have you been out in the beautiful spring weather? I took a short walk, ouch! my thighs!, and got some sun anyway before it was time to sit in front of the computer and work up a bit.

Remembered that I asked you if you wanted the recipe for my granola bliss balls a while ago. And some of you wanted it, but I had completely forgotten about it. Sorry! Better late than never they say, so below is the quick, tasty and easy recipe.

Now I will enjoy the rest of the day and recharge for a tough but fun work week. Hugs and kisses!

/ Karin

Granola Bliss Balls

approximately 30 balls

1 1/4 cups dates (HERE)

1 1/2 cups granola (HERE you will find my granola recipe)

1/10 cup water

Do like this:

  1. Blend dates and water to a sticky mass.
  2. Mix granola and the date mass.
  3. Shape into small balls. If it is difficult to form the balls, you may need to add a little more water.
  4. Enjoy!

/adlinks

Kategori
Annons

Granola recept – gott och enkelt att göra själv!

granola recept

Granola recept: Häll havregryn, frön och kokosflingor i en bunke.

granola recept

Krossa nötterna grovt.

granola recept

Före…

granola recept

Efter.

granola recept

Förvara granolan i fina glasburkar.

Granola recept

Hej hjärtan! Hoppas att ni har en skön fredag! Jag jobbar för fullt för att kunna ta helg lite tidigare. Ikväll blir det myskväll med Let´s Dance, (heja världens raraste Cissi!) det enda TV-programmet som jag tittar på (och älskar!) Drömmer lite om att få vara med där själv, ser så jäkla kul ut! Förutom att kolla dans ska jag packa för en kortvisit i Linköping. Jag och Embla ska dit och träffa våra bästisar från när vi bodde i Thailand. Längtar som 17!

Jo, det jag egentligen ville dela med mig av idag är mitt superenkla, goda och nyttiga granola recept. Är klart på 15 minuter!

Granola recept

Ingredienser:

2 dl glutenfria havregryn (jag använde DE HÄR)
1/2 dl mandlar (jag använde DE HÄR)
1/2 dl hasselnötter (jag använde DE HÄR)
1/2 dl kokosflingor (jag använde DE HÄR)
1/2 dl pistagenötter (jag använde DE HÄR)
1 dl frön och kärnor (solroskärnor, pumpakärnor, hampafrön) (jag använde DE HÄR, DE HÄR och DE HÄR)
1,5 msk agavesirap (om du vill ha din granola vegan) eller honung (jag använde DEN HÄR)
1,5 msk kokosolja (jag använde DEN HÄR)
kanel (frivilligt för smaksättning) (jag använde DEN HÄR)

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 °C
  2. Häll havregryn, frön/kärnor och kokosflingor i en bunke.
  3. Krossa mandlar, hasselnötter och pistagenötter grovt i en blender.
  4. Blanda nötterna med grynblandningen.
  5. Tillsätt honung och kokosolja.
  6. Blanda väl.
  7. Smaksätt med lite kanel om du gillar det.
  8. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt med höga kanter och fördela blandningen jämnt och tunt över plåten.
  9. Låt stå i ugnen i cirka 15 minuter (eller tills granolan fått en jämn gyllene färg), rör om efter halva tiden så att granolan inte bränns.
  10. Låt svalna och häll upp i glasburkar med lock. (liknande som jag använder hittar du HÄR)
granola recept

Make your own granola at home.

Granola recipe – tasty and easy to make at home!

Hello cuties! Hope you have a great Friday! I’m working hard to be able to take a weekend break a little earlier. Tonight we are watching Let’s Dance (Swedish Dancing with the stars), (go Team Cissi!) it´s the only TV show I watch (and love!) I´m dreaming of being a part of that show, it looks so darn fun! Besides watching the dance show, I´m also packing for a short visit to Linkoping. I and Embla will go there to meet our best friends from when we lived in Thailand. We are stoked!

Well, what I really wanted to share with you today is my super simple, tasty and healthy granola recipe. Is ready in 15 minutes!

Granola recipe

Ingredients:

3/4 cup gluten-free rolled oats (I used THESE)
1/5 cup almonds (I used THESE)
1/5 cup hazelnuts (I used THESE)
1/5 cup coconut flakes (I used THESE)
1/5 cup pistachios (I used THESE)
1/2 cup seeds (sunflower seeds, pumpkin seeds, hemp seeds) (I used THESE, THESE and THESE)
1.5 tablespoon agave syrup (if you want your granola vegan) or honey (I used THIS)
1.5 tablespoon of coconut oil (I used THIS)
cinnamon (optional for seasoning) (I used THIS)

Do like this:

  1. Preheat the oven to 175 ° C (347 °F)
  2. Pour oatmeal, seeds and coconut flakes in a bowl.
  3. Crush the almonds, hazelnuts and pistachios, coarsely in a blender.
  4. Mix the nuts with the oats.
  5. Add honey and coconut oil.
  6. Mix well.
  7. Season with cinnamon (optional).
  8. Place a parchment paper on a baking sheet with high edges and spread the mixture evenly and thinly over the baking sheet.
  9. Put the granola in the oven for about 15 minutes (or until the granola got an even golden color), stir halfway through so that granolan won’t get burned.
  10. Let cool and pour into glass jars with lids. (Similar like I use can be found HERE)

/adlinks

Kategori

Chocolate Smoothie Bowl – raw, vegan, laktosfri, glutenfri

Chocolate Smoothie Bowl


Servera med dina favorittoppings.

Hej fining! När du läser det här sitter jag antagligen på min flight till Dominikanska Republiken eftersom jag tidsinställt det här inlägget (håller tummarna att WordPress är på min sida…) Ville egentligen bara önska er en fantastisk söndag. Och vad passar då inte bättre än att unna sig en härlig Chocolate Smoothie Bowl? Den är raw, vegan, laktos- och glutenfri. Nedan kommer receptet om ni får feeling. Massor av kramar!

/Karin

Chocolate Smoothie Bowl

(1 stor portion)

Ingredienser:

2 frysta bananer

1,5 dl mandelmjölk (jag använde DEN HÄR)

2 msk chia butter (jag använde DET HÄR)

1 msk kokosolja (jag använde DEN HÄR)

1 msk kokossocker (jag använde DET HÄR)

1 nypa vaniljpulver (jag använde DET HÄR)

1 nypa himalayasalt (jag använde DET HÄR)

2 msk raw kakao (jag använde DEN HÄR)

Toppings:

Blåbär

Fikon

Bovetepuffar (jag använde DE HÄR)

Pistagenötter (jag använde DE HÄR)

Granolabollar (vill ni ha recept?)

Chia butter (jag använde DET HÄR)

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser till en krämig smoothie.
  2. Servera direkt med dina favorittoppings.
Chocolate Smoothie Bowl

Chocolate Smoothie Bowl

Chocolate Smoothie Bowl – raw, lactose free, gluten-free

Hi cutiepie! When you read this I am probably on my flight to Dominican Republic because I timed this (keeping my fingers crossed that WordPress is on my side …) I really just wanted to wish you a great Sunday. And what fits better than to indulge in a delicious Chocolate Smoothie Bowl? It is raw, vegan, lactose- and gluten-free. Below is the recipe if you get the feeling. Lots of hugs!

/ Karin

Chocolate Smoothie Bowl

(1 large serving)

Ingredients:

2 frozen bananas

2/3 cup almond milk (I used THIS)

2 tablespoons chia butter (I used THIS)

1 tbsp coconut oil (I used THIS)

1 tablespoon coconut sugar (I used THIS)

1 pinch of vanilla powder (I used THIS)

1 pinch of Himalayan salt (I used THIS)

2 tablespoons raw cacao (I used THIS)

Toppings:

Blueberries

Figs

Buckwheat puffs (I used THESE)

Pistachios (I used THESE)

Granolabollar (do you want the recipe?)

Chia butter (I used THIS)

Do like this:

  1. Mix all the ingredients to a creamy smoothie.
  2. Serve immediately with your favorite toppings.

/adlinks

Kategori

Glutenfri och varsamt sötad granola – recept

Granola är ju vansinnigt gott men ofta full med gluten och alldeles för sötad. Här kommer receptet på min Granola som jag tog fram när jag hade mitt café (New haven Café) för några år sedan. Den är varsamt sötat och rostad, full med bra fetter, fibrer, vitaminer och mineraler. Och supergod så klart.

Blanda väl i en bunke:

  • 5 dl bovete- eller glutenfria havregryn
  • 2 dl hirs- eller quinoaflingor
  • 1 dl hela linfrön
  • 1 dl solroskärnor
  • 2 dl grovhackade nötter (tex cashew, mandel, pekan, para, hassel, valnöt)
  • 1,5 msk kanel
  • 1,5 msk kardemumma
  • 1 tsk vanilj
  • 100 g/2,5 dl riven kokos
  • 4 msk kallpressad rapsolja eller kokosolja
  • ca 1 dl vatten
  • Sötningen är valfri men ger den där gyllenbruna färgen: välj mellan 2 msk äppeljuice, flytande honung eller yaconsirap.
  • Blanda ordentligt.
  • Rosta i ugn på en plåt med bakplåtspapper, väl utspridd i 75-100 grader i ca 60 min, rör om ofta under tiden.

När muslin känns torr och har fått en gyllenbrun färg (mindre utan sötningen) är den klar, ta ut och låt svalna.

Tillsätt sedan 2 msk gojibär, 2 msk incabär, ½ dl hackade färska dadlar som du kramar in i resten dadlar och ½ dl hackade torkade osvavlade aprikoser. Häll upp i en burk, rör om och förslut väl.

 

Ät den som den är eller på en naturell yoghurt, rawgurt, chiapudding, overnight oats, fruktsallad etc.

Jg köper i stort sett alla mina ingredienser från Rawfoodbutiken och Green Earth

Annons

Virgin Piña Colada Smoothie Bowl – recept

Virigin Piña Colada Smoothie Bowl

Enkelt och festligt att slänga ihop.

Virgin Piña Colada Smoothie Bowl 

Världens godaste smoothie bowl är uppfunnen! Virgin Piña Colada Smoothie Bowl! Enkelt att sno ihop och resultatet blir riktigt festligt.

Virgin Piña Colada Smoothie Bowl

1 portion

1 halv ananas

1 dl kokosgrädde (jag använde DEN HÄR)

1 frusen banan

Topping:

färska bär

riven kokos (jag använde DEN HÄR)

granola (jag använde DEN HÄR)

Gör så här:

  1. Gröp ur en ananashalva, skär bort ”stammen”.
  2. Lägg ananas, kokosgrädde och frusen banan i en bunke.
  3. Mixa ingredienserna till en len smoothie.
  4. Ställ in i frysen en stund om du vill ha en glassigare konsistens.
  5. Häll smoothien i den urgröpta ananashalvan och toppa med färska bär, riven kokos och granola.

Hitta fler goda smoothierecept här:

Grön smoothie – enkelt, snabbt och gott recept HÄR

Protein Overnight Oats Smoothie med Äpple och kola HÄR

Kanelbullesmoothie – vegan, raw och sockerfri HÄR

Recept: Tropical Acai Smoothie Bowl HÄR

virgin pina colada smoothie bowl

Virgin Piña Colada Smoothie Bowl

Virgin Piña Colada Smoothie Bowl – recipe

The world’s tastiest smoothie bowl is invented! Virgin Piña Colada Smoothie Bowl! Super easy to make, and the result is really festive.

Virgin Piña Colada Smoothie Bowl

1 serving

1 half pineapple

1/2 cup coconut cream (I used THIS)

1 frozen banana

Topping:

fresh berries

desiccated coconut (I used THIS)

granola (I used THIS)

Do like this:

  1. Scoop out the inside of a pineapple half, cut off the hard part in the middle.
  2. Put pineapple, coconut cream and frozen banana in a bowl.
  3. Blend the ingredients to a smooth smoothie.
  4. Put in the freezer for a while if you want a ice creamy consistency.
  5. Pour the smoothie back into the hollowed-out pineapple half and top with fresh berries, desiccated coconut and granola.

Find more yummy smoothie recipes here:

Green smoothie – easy, fast and delicious recipe HERE

Overnight Oats Protein Smoothie with apple and caramel HERE

Cinnamon Bun Smoothie – vegan, raw and sugarfree HERE

Recipe: Tropical Acai Smoothie Bowl HERE

/adlinks

Kategori

Nyttig blåbärsglass – raw vegan glutenfritt recept

Nyttig blåbärsglass.

Allt du behöver är tre ingredienser och två minuter.

Raw, vegan och glutenfri.

Nyttig blåbärsglass

Skön lördag hjärtan! Jag är hemma med huvudvärk och halsont. Så tråkigt! Dessutom var jag bjuden på årets kanske roligaste fest ikväll. För att göra dagen lite med uthärdlig njuter jag av nyttig blåbärsglass. Mycket godare än vanlig glass och dessutom är den raw, veganvänlig och glutenfri. Allt du behöver är tre ingredienser och två minuter.

Skapa en fantastisk lördag!

Kram!

/Karin

Nyttig blåbärsglass

1 stor portion

1 fryst banan

2,5 dl frysta blåbär

2 msk mandelmjölk (jag använde den HÄR)

Gör så här:

  1. Häll alla ingredienser i en bunke med höga kanter.
  2. Mixa med stavmixer tills du fått en glasskonsistens.
  3. Garnera med dina favorittoppings. Jag använde jordnötssmör (DET HÄR), färska jordgubbar och hallon, granola (DEN HÄR), kokosflingor (DE HÄR), torkade äpplen (gör själv eller köp HÄR).
  4. Njut!

Healthy blueberry ice cream.

Healthy blueberry ice cream – raw vegan gluten free recipe

Happy Saturday sweethearts! I’m at home with a headache and a sore throat. So boring! Besides, I was invited to, probably this year’s greatest birthday party tonight. So to make the day bearable I´ll cure myself with healthy blueberry ice cream. It´s much tastier than the ice cream you buy in stores and it´s also raw, vegan and gluten-free. All you need are three ingredients and two minutes.

Create a great Saturday!

Hugs!

/Karin

Healthy blueberry ice cream

1 large serving

1 frozen banana

1 cup frozen blueberries

2 tablespoons almond milk (I used THIS)

Do like this:

  1. Pour all the ingredients in a bowl.
  2. Mix with a hand blender until you have an ice cream texture.
  3. Garnish with your favorite toppings. I used peanut butter (THIS), fresh strawberries and raspberries, granola (THIS), desiccated coconut (THIS), dried apples (make your own or buy HERE).
  4. Enjoy!

/adlinks

Kategori

Blåbärsbollar – raw, vegan, raffinerat sockerfria

Blåbärsbollar – kan vara världens godaste raw treat.

Blåbärsbollar – kan vara världens godaste raw treat.

Mixa alla ingredienser.

Mixa alla ingredienser.

Forma deger till bollar.

Forma degen till bollar.

_dsc0356

Raw blåbärsbollar

Raw blåbärsbollar

Tips: Använd gummihandskar när du rullar bollarna, annars kan de bli lite blåfärgade som mina.

Tips: Använd gummihandskar när du rullar bollarna om du är rädd för att få så blåfärgade händer som mina.

MyMuesli Blueberry Vanilla Granola, lika gott i raw blåbärsbollar som till frukosten. Älskart!

MyMuesli Blueberry Vanilla Granola, lika gott i raw blåbärsbollar som till frukosten. Älskart!

_dsc0346Blåbärsbollar! Min nya raw favorit! Supernyttiga, goda och fina lilafärgade bollar att bjuda på till söndagsfikat. Här kommer det enkla receptet:

Blåbärsbollar – raw, vegan, raffinerat sockerfria

ca 15 bollar

Ingredienser:

2 dl MyMuesli Blueberry Vanilla Granola (kan du köpa HÄR)

2 msk kokosflingor + extra att rulla bollarna i (kan du köpa HÄR)

1,5 tsk vaniljpulver (kan du köpa HÄR)

1 msk kokosolja (kan du köpa HÄR)

2 dl frysta blåbär

4 torkade dadlar (kan du köpa HÄR)

1 nypa salt

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser i en matberedare eller en mixer med knivar till en jämn deg.
  2. Forma små blåbärsbollar.
  3. Rulla i kokosflingor.
  4. Förvara i kylskåpet (eller frysen om du vill ha hårdare konsistens).
Raw Blueberry Balls

Raw Blueberry Balls

Blueberry Balls – raw, vegan, refined sugar free

Blueberry balls! My new favorite raw treat! Super healthy, yummy and beautifully purple colored balls to offer your Sunday ”fika” guests. Here is the simple recipe:

Blueberry Balls – raw, vegan, refined sugar free

approximately 15 balls

Ingredients:

0,8 cup MyMuesli Blueberry Vanilla Granola (you can buy it HERE)

2 tablespoons desiccated coconut + extra for topping (you can buy it HERE)

1.5 teaspoon vanilla powder (you can buy it HERE)

1 tablespoon coconut oil (you can buy it HERE)

0,8 cup frozen blueberries

4 dried dates (you can buy it HERE)

1 pinch of salt

Instructions:

  1. Mix all ingredients in a food processor or a blender with knives to a smooth dough.
  2. Shape small blueberry balls.
  3. Roll in desiccated coconut.
  4. Store in the refrigerator (or freezer if you want a harder consistency).

/adlinks

Kategori
Annons

Quinoagröt – raw, vegan, sockerfritt recept

Quinoagröt – ett gott, nyttigt och mättande frukostalternativ.

Quinoagröt – ett gott, nyttigt och mättande frukostalternativ.

Mixa groddad quinoa med banan, nötsmör och kanel.

Mixa groddad quinoa med banan, nötsmör och kanel.

Servera med MyMuesli Cranberry Pistachio Granola och färsk kiwi.

Servera med MyMuesli Cranberry Pistachio Granola och färsk kiwi.

Quinoagröt är ett riktigt gott och mättande frukostalternativ. Har du aldrig testat quinoagröt tidigare tycker jag absolut att du ska ge det en chans nu. Det är bland det bästa jag vet! Det enda du behöver tänka på är att blötlägga din quinoa kvällen innan du ska göra gröten.

Quinoagröt raw

1 portion

1 dl vit quinoa

1 banan

1 msk mandelsmör (köp HÄR)

1 tsk kanel (köp HÄR)

Garnering:

1 dl MyMuesli Cranberry Pistachio Granola (köp HÄR)

1 kiwifrukt

Gör så här:

  1. Lägg 1 dl vit quinoa i 4 dl vatten över natten.
  2. Skölj och häll av vattnet från quinoan.
  3. Mixa den groddade quinoan med banan, nötsmör och kanel till en grötig konsistens med en stavmixer.
  4. Servera med MyMuesli Cranberry Pistacio Granola och en kiwifrukt.
Quinoa porridge

Quinoa porridge

Quinoa porridge – raw, vegan, sugar-free recipe

Quinoa porridge is a really good and filling breakfast option. Have you never tried quinoa porridge before I absolutely think you should give it a chance now. It is one of the yummiest breakfasts I know! The only thing you need to consider is to soak your quinoa the night before you´ll make the porridge.

Quinoa porridge raw

1 serving

0,4 cup white quinoa

1 banana

1 tablespoon almond butter (buy HERE)

1 teaspoon cinnamon (buy HERE)

Garnish:

0,4 cup mymuesli Cranberry Pistachio Granola (buy HERE)

1 kiwi fruit

Do like this:

  1. Put 0,4 cup white quinoa in 1,6 cup water overnight.
  2. Rinse and drain the quinoa.
  3. Mix the sprouted quinoa with banana, nut butter and cinnamon to a mushy consistency with a hand blender.
  4. Serve with mymuesli Pistacio Cranberry Granola and a kiwi fruit.

/adlinks

 

Kategori

3 recipes on smoothies from the smoothie workshop

Hej!

img_4315

På träningresan fick jag det roliga uppdraget att göra en Smoothie Workshop. Jag pratade om skillnaderna mellan smoothie och juice och varför en smoothie lämpar sig bättre om man vill ha mer långvarig energi eftersom man då får i sig hela frukten inklusive fibrer och dessutom slipper svinnet som blir över när man pressar frukten. En färskpressad juice innehåller givetvis också massor med vitaminer och mineraler, men förlorar fibrerna som sitter i bla fruktkötter och skalet. I en smoothie kan man dessutom  blanda i bra fetter, proteiner och superpulver för ännu mer näringstäthet.

Smoothies är alltså ett superenkelt sätt att få i sig mer frukt och grönt, fibrer, näring och energi. Här kommer recept på 3 smoothisar av 3 helt olika slag, alla passar utmärkt till frukost eller mellanmål. Alla går också att förebereda och ställa i kylskåpet, men smakar givetvis godast när man dricker dom direkt.

Så här fint såg det ut när vi fick smoothies på hotellet, Surfers Lodge, där vi bodde.

Så här fint såg det ut när vi fick smoothies på hotellet, Surfers Lodge, där vi bodde.

Your daliy greens:

img_1114

En underbart frisk och fräsch gröning som är utmärkt att starta dagen med.

  • 2 dl fryst broccoli
  • 2 dl fryst mango
  • 1 dl färsk spenat eller grönkål
  • 1 kiwi med skal (skölj noga)
  • 1/2 citron med skal (skölj noga)
  • 1 bit färsk ingefära, ca 2 cm, utan skal.
  • Tillsätt gärna 1-2 tsk grönt superpulver tex Spirulina, Nässla, Vetegräs, Brahmi, Neem eller Chlorella. (Jag använder gärna något från Green earth).
  • Ca 3 dl kokosvatten

Gör så här:

  1. Lägg ner de frysta ingredienserna i mixern
  2. Skär upp de färska i lite mindre bitar och lägg ner i mixern
  3. Tillsätt ev ett superpulver
  4. Häll på kokosvattnet, se till att det täcker alla ingredienser ordentligt.
  5. Mixa först långsamt, sedan snabbare i ca totalt 2 minuter. Smaka av.
  6. Häll upp och drick.

Vegan protein shake:

img_0245Bästa mellanmålet som ger dig långvarig energi, extra protein och bra fetter.

  • 2,5 dl frysta jordgubbar
  • 1 frusen banan (frys alltid in bananer utan skal och skär den gärna i mindre bitar så blir det lättare att mixa).
  • 1-2 msk jordnötssmör
  • 3 urkärnande dadlar
  • 1 msk hampapulver (använde denna från Green earth).
  • ca 3 dl ris-, havre- eller mandeldryck.

Gör så här: 

  1. Lägg ner de frysta ingredienserna i mixern
  2. lägg sedan i de urkärnade dadlarna
  3. Tillsätt jordnötssmöret och hampan
  4. Häll på ris-, havre- eller mandeldryck så att det täcker plus lite till
  5. Mixa tills slät
  6. Drick

Smoothiebowl:

img_4317

När man behöver lite tuggmotstånd och har lite längre tid på sig att få i sig smoothisen är det superbra att toppa den med tex hela torkade bär, nötter, frön och granola.

  • 1,5 dl frysta hallon
  • 2 dl fryst mango
  • 1/2 avokado
  • 1/2 banan
  • 1 msk kokosnötsolja
  • Tillsätt gärna 1-2 tsk Acaipulver
  • Ca 1-2 dl kokosvatten eller kokosmjök

Topping:

1 msk av vardera: gojibär, chiafrön, cashewnötter, kokosflingor och granola (för recept se här: granola)

Gör så här:

  1. Lägg ner de frysta ingredienserna i mixern
  2. Skär upp de färska i lite mindre bitar och lägg ner i mixern
  3. Tillsätt kokosoljan och ev Acai.
  4. Häll på kokosvattnet eller kokosmjölk för extra krämighet, precis så att det täcker
  5. Pulsmixa/mixa tills sorbetaktig i konsistensen.
  6. Häll upp i en skål
  7. Servera med toppingen.

 img_4316

Hemgjorda granola bars med torkade äpplen, goji, chia, nötter och havre

DSC_0240

DSC_0241

Igår var jag i farten igen och gjorde mina granola bars men bytte den här gången ut några ingredienser och lade istället till torkade äpplen (skippade kokos den här gången) och lite annat. De är så goda varje gång! Både min man och mitt barn älskar dem, perfekta snacks där jag inte tagit till med socker som de gör med de flesta bars som du kan köpa därute. Här är det pur natur som gäller, om man säger så… Dessutom är de så enkla att göra själv och så får du trixa och mixa med saker/ingredienser som du bäst tycker om.

Basen på det här receptet hittar du här: MINA GRANOLA BARS och du kan som sagt byta ut lite råvaror och lägga till dina favoriter istället. Men det är bra om du behåller havre som grund på receptet samt goji och chia, de smakar ju knappt men ger power och är hälsosamma. Även nötter är bra om du behåller och där kan du bestämma själv hur många du vill ha i. Jag gör mina rätt fyllda av nötter då mina bars agerar frukost till min man som brukar ta med sig en sådan snackbar att äta ”to-go”.

Förresten kan ni byta ut honung mot agave också, jag gjorde det senast men körde återigen på honung den här gången. Honung är bra och jag gillar att ha den som en liten ingrediens då vi normalt sett inte äter honung till någonting annat än just granola bars och müsli när jag gör dem själv. Att ha med honung på ett hörn är bra!! Sedan beror det också litegrann på vilken sorts honung det är, jag brukar alltid välja honung av högsta kvalitet som den här från Nectaflor.

Kategori
Annons

Today´s breakie

DSC_0198

Skyr-joghurt, hemgjord granola, lite bananströssel, en smörmacka på fullkornsbröd och en bit ost = dagens frukostintag. Riktigt gott och smarrigt, jag börjar gilla den här Skyr-joghurten mer och mer även om jag tycker att den är lite tjockare i konsistensen än vanliga joghurtar, vilket inte nödvändigtvis är något jag föredrar me nsmaken är ju god, så…

En sådan här typ av frukost, framförallt müsliskålen, älskar inte bara vi vuxna utan även barn. Det är lagom färgglatt, det finns massa saker så de kan peta och välja fram vad de vill smaska i sig – min Nicolas älskar att dela en sådan här skål med mig. Han äter inte direkt upp allt jag serverar men han gillar att ta del av det som mamma äter, så det blir win-win till frukost. Han blir mätt och får i sig bra råvaror – och jag likaså. Mätta barn är glada barn!!

Och ja, mitt fluffiga Nespresso-kaffe är det godaste som finns. Borta bra (kaffet likaså) men hemma bäst. Gudomligt gott och perfekt start på dagen!

Kategori

RAW Weekly

Guide, Rawness Vi är i vårt livs form här på Rawness! Förra veckans rekordantal har smulats i bitar än en gång. Smaka på 68 inlägg om allt som rör en aktiv livsstil från veckan som gått - serverat i lättklickade länkar! Mums!
Kategori

Granola med fikon, gojibär och pekannötter

Missa även inte det här goda granolabar-receptet som jag publicerade i förra veckan:
GRANOLA BAR MED GOJIBÄR OCH CHIAFRÖN

I morse lagade jag riktigt, riktigt god granola. Jag gör både granola och müslibar/snackbars rätt ofta men den här var typ bland det godaste jag gjort. Ni måste pröva själva. Hojta till vad ni tycker senare, jag tror absolut var och en av er som gör den kommer hålla med om att det är sjukt gott.

Ingredienser:

– 5 fikon
– ca två muggar havregryn
– tre matskedar kokosolja, kallpressad
– två matskedar honung eller agavesirap
– en handfull mandlar
– en handfull gojibär- två handfulla pekannötter

musli1

Den här gången valde jag att låta smaken gå i en annan, för mig sedan tidigare okänd, riktning. Jag har aldrig gjort granola på varken pekannötter eller fikon men var riktigt nyfiken på hur de två skulle bli i smaken – tillsammans. Det visade sig vara en fullträff. Så, nu över till mitt recept…

musli2

Jag valde alla bio-produkter, även fikon. Tog fem stycken ur påsen och skar dem i tre delar per fikon. Jag hackade handfull mandlar i två delar per mandel, gojibär tog jag i hela och pekannötter bröt jag slarvigt i två-tre bitar per nöt. Jag blandade allt i en skål tillsammans med havre, lade i tre skedar kokosnötolja och började att mixa med bara händer. Även om du kan använda diverse hjälpredor, är mitt förslag att knåda ihop dina ingredienser med dina händer; det ger mer kontroll och behöver inte mycket längre tid. På en-två minuter har du fått som en liten klump av alla ingredienser. Jag tog sedan även i lite honung den här gången, men du kan som sagt ta agavesirup istället. Det är vilket som.

När du är klar med knådandet (mest så att alla ingredienser går in i varann så att säga, och att både honungen och kokosoljan räcker till och finns överallt i mixen) tar du bakplåtpapper (ta gärna två stycken), sprid över granolan, och grädda sedan i ugnen i 200 grader. Jag lät det vara i ugnen i cirka 20 minuter. Du märker själv – när havre fått en fin gyllene färg och doften blivit rätt stark, är det dags att ta ut dem. Men kontrollera gärna ofta, då det tar väldigt kort tid mellan att havre fått fin färg – och blivit bränt.

När granolan är färdig tar du ut den ur ugnen och låter svalna lite. Sedan är det bara att strö över i en müsliskål. De håller sig perfekta i flera veckor; jag brukar låta mina vara i två veckor innan jag slänger dem (om det mot förmodan finns något kvar)

musliss

musli6

Instagram: @andreagrue

Annons

En god morgon med gojibär och fikon

musli5

God morgon, vänner!

Jag har varit vaken i några timmar och hunnit göra världens, typ, godaste granola. Snart kommer receptet upp på bloggen men jag kan redan nu avslöja att dagens granola innehåller bland annat gojibär och fikon. Det är en fantastisk kombination av smaker som jag har blandat i den här gången och jag är säker på att ni som gör receptet kommer älska det. Det finns väl ingenting godare än knaprig, smakrik, mättande och nyttig granola på frukostbordet? Fikon är till exempel inte så vanligt förekommade i müsli som du kan köpa (som i sig inte alls är lika goda som de hemgjorda, visst?) men jag tycker fikon är bland det godaste som finns, och dessutom så fina att se på. Läste även precis att det växer fikon på friland i många svenska trädgårdar och att många av plantorna ger frukt varje år. Kanske jag också ska satsa på ett fikonträd i min trädgård? Det vore något…

Instagram: @andreagrue

5 nyttiga snacks som håller dig på tårna hela dagen!

Blogg, Guide, Kost Att småäta behöver inte vara fel – så länge det INTE får blodsockret att maxas under en kvart för att sedan falla platt. Vi ger dig 5 smarta snacks som är bra att ha till hands när suget kommer.

Det är dags att lägga undan kakorna och läsken. Den moderne kör på nyttigare alternativ och håller sig pigg och fokuserad under hela dagen. Här får du 5 tips!

  1. Grekisk yoghurt & Granola

yogurt-granola-breakfast-4Utöver smaken har grekisk yoghurt många fördelar. En är de nyttiga bakterierna som håller magen glad. Blandat med en granola som innehåller linfrön kommer energinivåerna få en rejäl boost. Häll på lite färska bär för lyxvarianten!

  1. Morötter & Hummus

morothummusEn tesked hummus innehåller 1 gram protein, 1 gram fiber och endast 0,2 gram mättat fett. Morötter är rika på antioxidanter och en bra källa för a-vitamin. Det här snacket håller även infektioner borta.

  1. Äpplen & Jordnötssmör

peanut-butter-apple-dip-15Äpplen är bra på många sätt, ex. motverkar det förstoppning och hjälper en kontrollera vikten. Jordnötssmör är istället extremt proteinrikt (4 gram per tesked) och smakar som bekant riktigt gott!

  1. Mandlar

mandlarMandlar har fler positiva sidor än de flesta råvaror. De är bland annat finfina för att balansera kolesterolnivåer samt bra mot trötthet och hjärtproblem.

  1. Mörk Choklad

chocolate-cafe-dark-mint-2När sockersuget ändå gör sig påmint är mörk choklad ett superalternativ. Mineraler som magnesium är bra för hjärtat och blodsockret hålls på banan.

Att byta ut kakorna mot de här nyttigare alternativen kan vara ett av de smartaste valen du gjort! Vi lovar att du kommer få mer energi (och förhoppningsvis komma i badbyxorna eller bikinin till sommar!

 

Kategori

Granola bar med gojibär och chiafrön

Den här veckan bjuder jag er inte på ett ”riktigt” matrecept utan ett recept på granola bars som du kan avnjuta till frukosten, före/efter träningen eller som kvällssnacks.

Min man önskade sig nyttiga bars som han kan ta med sig och knapra på i bilen på väg till möten eller kontoret, och istället för att köpa de som ”säljer bäst” eller de som är mest bekanta just nu, tog jag saken i egna händer. Jag älskar att fiffla och syssla med diverse recept, pröva mig fram till nya rätter och godsaker – och den här blev riktigt, riktigt bra. Det är gott, mättande och som sagt nyttigt. Egentligen kan du ju välja själv vad du vill ha i dina snackbars, men här är receptet på mina som jag gjorde igår kväll.

Ingredienser:

– två muggar havregryn (typ två större handfull)
– ett halvt paket dadlar (ta gärna medjool, de är de allra godaste och lättaste att jobba med)
– riven kokos
– chiafrön (jag valde de från Renée Voltaire)
– ett halvt paket gojibär
– agavesirap eller honung (eller lönnsirap) för den som önskar
– mandelsmör eller jordnötssmör (jag valde det sistnämnda den här gången, den ekologiska från favoritmärket UrteKram)
– ett halvt paket mandlar, med skal, rostade (för mer smak)
– ett par cashewnötter
– en handfull solrosfrön

DSC_0028

Värm ugnen i 200 grader. Lägg havregryn utspritt på ett bakpapper på en plåt och låt dem ”rostas”. Ta ut dem ur ugnen när de fått en fin, gyllene färg. Det här steget är inget måste men de blir aningen godare ju krispigare och ”rostigare” de är. Kärna ur och skär dadlarna i små bitar, cirka 5-6 bitar per dadel. Lägg dem i en mixer och mixa i en-två minuter. Ibland bollar de ihop sig, ibland kletar de ihop sig – men huvudsaken är att de bearbetas lite till och får en något mjukare konsistens. Så här (bild nedan) såg mina ut efter att jag har hackat dem samt haft dem i mixern.

DSC_0030

Lägg dadlarna i en större skål och strö lite (typ två skedar) kokos i. Strö även i chiafrön (en sked), solrosfrön, ett halvt paket gojibär – och sedan mandlar, som du i förväg hackar. De kan hackas ca 2-3 gånger per mandel, behöver inte vara alltför små bitar. Blanda allt i skålen. Cashewnötterna behöver du inte ta i om du inte gillar dem eller om du inte vill att dina bars ska vara alltför matiga – men jag tog ett par iallafall, mest för att min snackbar ska vara riktigt mättande (till frukost)

DSC_0032

Innan vi går vidare i arbetet vill jag bara passa på att rekommendera bra produkter, bra varor till din matlagning och bakning. Jag väljer till exempel nästan alltid de produkter som finns tillgängliga av märken som Renée Voltaire, Kung Markatta och, som tidigare nämnt, UrteKram. De har alla glutenfria, ekologiska produkter, de flesta har jag redan testat och ger tummen upp till.

DSC_0029

Nu går vi vidare i arbetet och blandar honung eller agavesirap (eller lönnsirap för den som önskar) med jordnöts- eller mandelsmör i en mindre skål. Ta ungefär en mugg agave eller honung och en halv mugg av mandel- eller jordnötssmör. Häll två-tre dl vatten i en mindre kastull, lägg den lilla skålen med agave/jordnötsblandningen i kastrullen och värm på relativt låg värme. Slutresultatet ska vara geggigt och mjukt, men det behöver inte vara 100% ”rinnigt”. Blandningen är klar när bägge ingredienserna smält ihop bra, så att säga. Jag värmde i cirka fem minuter och rörde med en sked ett par gånger innan det blev klart.

Häll blandningen över skålen med alla ingredienser i, och jobba ihop allt med händerna. Det tar lite tid, men slutresultatet ska vara som en boll, du ska alltså kunna göra en stor boll av alla ingredienser. Ta sedan bakplåtspapper och tejpa den på bordet eller på köksön, för att det ska hålla stabilt när du passar på att platta till blandningen.

Se till att platta bladningen ordentligt, så det blir lagom tjockt och lagom avlångt. Jag föreställde mig att min ”kaka” skulle vara något mindre än bakplåtspappret självt och jobbade alltså därefter. Det tar ett tag, sedan jobbade jag genom kanterna, fixade åt sidorna så att varje sida slutligen fick lika mycket ingrediens.

Ta bort tejpen från sidorna av bakpappret, lyft din ”kaka” och lägg den i kylskåpet i 20-30 minuter.

DSC_0034

Därefter kan du ta ut den ur kylen och börja skära. Det är relativt enkelt att skära, jag såg till att skära både större och mindre bitar (ibland vill man ha mer och ibland, som till kvällssnacks, lite mindre)

DSC_0036

Lägg alla bars i en fryspåse och bevara dem i kylen. Jag fick ut cirka 10 stycken granola bars, vilket bör räcka ett par dagar – och de håller sig fräscha och bra i en vecka eller så, om du bevarar dem i kylen.

DSC_0037

Bon appetit, önskar Andrea!

Instagram: @andreagrue

Annons

Gör din egen granola

P1000024P1000023

 

Ja, jag tänker ju aldrig köra färdig granola igen! Detta var mycket godare, roligare, billigare och nyttigare. Alla rätt! Receptet är enkelt också men går givetvis att variera i all oändlighet och anpassa efter det man själv tycker är gott. Såhär gjorde jag i alla fall:

 

4 dl havregryn

1/2 dl sötmandel

1/2 dl solrosfrön

1/2 dl linfrön

2 msk kokosflingor

2 msk kanel

2 msk kardemumma

1 dl dadelsirap

1 dl kokosolja

 

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda ihop torra ingredienser i en bunke, blanda sedan ner dadelsirap (eller honung) och kokosolja och rör om ordentligt. Ta fram en bakplåt med bakpapper på och häll ut müslin på bakpappret. Sätt in i ugnen i 15 minuter. Glöm inte att röra om några gånger under tiden! Sedan är det bara att låta det svalna och så är det redo att avnjutas. Jag åt det imorse ihop med overnight oates med chiafrön, banan och färska blåbär.

Kategori

That Lido-granola

Ni som har missat receptet på min goda Lido-granola, kan hitta den här –> ANDREA´S LIDO GRANOLA. Vi har nästan ätit upp allt här hemma och var och en av oss anser att det är den godaste vi prövat på. Inspirationen hittade jag på Standard Hotel i Miami för ett tag sedan och har sen dess försökt göra en granola som efterliknar deras egna. Nu kan jag lugnt säga att min egna är späppet vassare. Det kan ha med kokosnötsoljan att göra eller kanske lönnsirapen, men oavsett vad är det några extra ingredienser jag lagt till förutom dessa (t.ex. solrosfrön) och smaken är verkligen fantastisk. Min lilla ettåring smakade ett par skedar av granolan igår kväll och imorse åt han upp hela granola-skålen som jag serverade honom till frukost. Den är helt fantastiskt god och jag tror att både stora och små uppskattar den.
 
Nu gäller det att göra mer, mycket mer, av den. Nicolas har aldrig ätit så mycket till frukost som imorse och det glädjer mig och mitt mammahjärta. Mycket godare – och bättre – när man själv gör dessa saker, prövar sig fram och har full kontroll över samtliga ingredienser, istället för att bara köpa müslli/granola/flingor i affären och ”njuta av” x-antal deciliter socker som företagen strör i blandningen. Usch…
Taggar
Kategori
Ladda mer innehåll