Fräsch mango- och kokosglass – laktos-, sockerfritt vegan recept

Mango- och kokosglass

Mango- och kokosglass

Mango- och kokosglass

Du behöver bara två ingredienser!

Mango- och kokosglass

Så fräscha och läskande.

Mango- och kokosglass

Utan tillsatt socker.

Mango- och kokosglass

Mango- och kokosglass
Testade att göra världens enklaste glass igår. En mango- och kokosglass. Resultatet blev supergott och tropiskt läskande. Den perfekta nyttiga treaten under varma semesterdagar. Allt som behövs är två ingredienser och inget extra tillsatt socker. Hurra! Receptet hitta ni nedan.
Idag är Embla i stallet på ridläger hela dagen och jag ska passa på att få det sista jobbet avklarat innan nästa veckas semester. Känns faktiskt som att jag har det mesta under kontroll.

Fräsch mango- och kokosglass

ca 6 glassar (beroende på storleken av dina glassformar)

Ingredienser:

300 ml kokosmjölk
1 mogen mango

Gör så här:

1. Mixa mango och kokosmjölk till en jämn smoothiekonsistens.
2. Häll upp i glassformar (liknande finns HÄR) och ställ i frysen över natten.
3. Servera en solig sommardag.
Vill du hitta mer glass inspiration? HÄR hittar du 12 enkla, goda och nyttiga glassrecept.
Mango- och kokosglass

Fresh Mango- and Coconut ice cream

Fresh mango and coconut ice cream –  lactose- and sugarfree vegan recipe

Tried to make the world’s simplest ice cream yesterday. An icecream with the taste of mango and coconut. The result was super yummy and tropically soothing. The perfect treat during hot summer days. All you need is two ingredients and there is no sugar added. Hurray! You can find the recipe below.

Today Embla is in the stable at riding camp all day and I am getting the last job done before next week’s vacation. Feels like I have everything under control.

Fresh Mango and Coconut ice cream

About 6 ice pops  (depending on the size of your molds)

Ingredients:

300 ml coconut milk
1  ripe mango

Do like this:

1. Mix mango and coconut milk in a blender to a smoothie like consistency.
2. Pour into ice pop molds (you can find similar to mine HERE) and place in the freezer overnight.

3. Serve on a sunny summer day.

Want to find more ice-cream inspiration? HERE you can find 12 simple, yummy and healthy ice-cream recipes.

/adlinks

Kategori

Banan och chokladmuffins glutenfritt sockerfritt recept

Banan- och chokladmuffins.

Banan- och chokladmuffins.

Banan- och chokladmuffins.

Lämna inte inne i ugnen för länge då blir de torra.

Hej finingar! Hoppas att ni hade ett mysigt midsommarfirande. Jag firade tillsammans med familjen, min syrra och hennes familj, mamma och min moster. Startade dagen med en lång löprunda, plockade midsommarbukett, åt god frukost, duschade, sillunchade, lekte lekar, skålade och hade grillmiddag. Allt jag kunnat önska på midsommar.

Idag har varit en riktig vilodag. Har hängt hemma hos syrran på hennes balkong. Riktigt gött det också. Delar med mig av ett grymt recept. Se dock upp så att du inte låter dina stå inne i ugnen för länge…

Banan och chokladmuffins

36 små popcakemuffins eller ca 10 vanliga banan och chokladmuffins

Ingredienser:

2 stora bananer (gärna lite bruna)
2 dl riven kokos
1,5 dl kokosmjöl (jag använde DET HÄR)
1/2 dl hampaprotein (jag använde DET HÄR)
2 krm vaniljpulver (jag använde DET HÄR)
3 ägg
2 tsk bakpulver
4 msk kakao (jag använde DEN HÄR)

Gör så här:

  1. Jag använde en Popcake Maker (HÄR) för att göra små banan- och chokladmuffins men det går också bra att göra dessa muffins i vanlig ugn. Sätt då ugnen på 200 grader.
  2. Mixa bananerna med en stavmixer (eller mosa med en gaffel).
  3. Blanda i äggen.
  4. Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ner dem i banan- och äggblandningen.
  5. Grädda i en Popcake Maker i 4 minuter eller i vanlig ugn i ca 15 minuter.

Mini banana- and chocolate cupcakes

Hi lovelies! Hope you had a cozy midsummer celebration. I celebrated with my family, my sister and her family, mom and my aunt. Started the day with a long run, picked a beautiful midsummer bouquet, ate breakfast, showered, had herring for lunch, played games, cheered and had a barbecue dinner. Everything I could wish for for Midsummer.

Today was a real rest day. Went to my sister’s place and just sat in the sun on her balcony. A great way to spend a lazy day. Here I share a yummy gluten- and sugar free recipe. But be careful, don´t leave yours in the oven for too long …

Banana & Chocolate Cupcakes

36 small popcake muffins or about 10 regular cupcakes

Ingredients:

2 large bananas (preferably ripe)
1 cup shredded coconut
1/2 cup coconut flour (I used THIS)
1/5 cup hemp protein (I used THIS)
2 pinches vanilla powder (I used THIS)
3 eggs
2 teaspoons baking powder

4 tablespoons cacao (I used THIS)

Do like this:

  1. I used a Popcake Maker (HERE) to make small banana and chocolate cupcakes, but you can also bake them in a regular oven, in 200 °C.
  2. Mix the bananas with a hand blender (or mash them with a fork).
  3. Add the eggs.
  4. Mix all dry ingredients and then mix them with the banana and egg mixture.
  5. Bake in a Popcake Maker for 4 minutes or in a regular oven for about 15 minutes.

/adlinks

Kategori

Teffgröt – glutenfri och vegan frukost

Teffgröt – min nya favoritfrukost.

Toppa med bär, nötter, kokos- och äppelchips.

God, mättande och full med fibrer, protein, järn och kalium.

Teffgröt är min nya favvofrukost. God och mättande och full med fibrer, protein, järn och kalium. Passar även alla glutenintoleranta och veganer.

Teffgröten kräver lite längre koktid än havregrynsgröt men det krävs inga matlagningskunskaper. Bara att koka, men glöm inte att röra om då och då annars bränns gröten vid.

Teffgröt

1 portion

Ingredienser:

5 dl vatten

4 msk teffkorn (kan du köpa HÄR)

1 nypa salt

Gör så här:

  1. Koka teffkornen i 5 dl lätt saltat vatten på i cirka 20 minuter.
  2. Rör om då och då. Oftare i slutet av koktiden så att gröten inte bränns vid.
  3. Ta kastrullen av plattan och låt gröten stå och svälla ett par minuter innan du serverar den.
  4. Strössla gröten med dina favorittoppings. Jag toppade med bär, kokoschips, nötter och äppelchips (HÄR kan du läsa hur du gör dina egna äppelchips).

Teff porridge

Teff porridge – gluten free and vegan breakfast

Teff porridge is my new favorite breakfast. Yummy and filling and packed with fibers, protein, iron and potassium. It also free from gluten and all vegan.

The teff porridge requires a little longer cooking time than oatmeal but no cooking skills are required. You just need to let i boil, but do not forget to stir occasionally, otherwise the porridge will burn.

Teff porridge

1 serving

Ingredients:

1/5 cup water

4 tablespoons teff (can you buy it HERE)

1 pinch of salt

Do like this:

  1. Boil the teff in 1/5 cup of lightly salted water for about 20 minutes.
  2. Stir every now and then. More often at the end of the cooking time, so the porridge won´t get burned.
  3. Take the saucepan off the stove and leave the porridge to swell for a couple of minutes before serving it.
  4. Sprinkle the porridge with your favorite toppings. I topped with berries, coconut chips, nuts and apple chips (HERE you can read how to make your own apple chips).

/adlinks

Kategori
Annons

Banan- och kokosmuffins glutenfritt sockerfritt recept

Banan- och kokosmuffins

Banan- och kokosmuffins

Banan- och kokosmuffins

Varsågoda!

Banan- och kokosmuffins

Socker- och glutenfria.

Banan- och kokosmuffins

Hallå finingar! Hoppas att ni haft en skön helg och att veckan har startat på bästa sätt.

Jag var ute och sprang i skogen tidigt i morse. Det ger mig så mycket energi de dagar då jag har ett riktigt fullspäckat schema. Ända fram till semestern kommer jag att ha galet mycket att göra (ses i juli, kompisar!) men jag har lagt upp en plan så det ska allt gå vägen. Ikväll blir det stallet med Embla, på tal om saker som ger energi (dotter och hästar, vilken härlig kombo).

Måste fortsätta jobba nu men delar receptet på mina goda banan- och kokosmuffins som jag hann slänga ihop i helgen mellan löpning, skogpromenader, gymnastiktävlingar och walk in closet-rensningar. Svingoda, glutenfria och snabbakade. Och utan tillsatt socker. Perfekta som mellis!

Kram!

/Karin

Banan- och kokosmuffins

36 små popcakemuffins eller ca 10 vanliga muffins

Ingredienser:

2 stora bananer (gärna lite bruna)
2 dl riven kokos
1,5 dl kokosmjöl (jag använde DET HÄR)
1/2 dl hampaprotein (jag använde DET HÄR)
2 krm vaniljpulver (jag använde DET HÄR)
3 ägg
2 tsk bakpulver

Gör så här:

  1. Jag använde en Popcake Maker (HÄR) för att göra små banan- och kokosmuffins men det går också bra att göra dessa muffins i vanlig ugn. Sätt då ugnen på 200 grader.
  2. Mixa bananerna med en stavmixer (eller mosa med en gaffel).
  3. Blanda i äggen.
  4. Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ner dem i banan- och äggblandningen.
  5. Grädda i en Popcake Maker i 4 minuter eller i vanlig ugn i ca 15 minuter.
Banan- och kokosmuffins

Banana and coconut cupcakes

Banana & Coconut Cupcakes Gluten Free Recipe

Hello lovelies! Hope you have had a nice weekend and that the week has started in the very best way.

I was running in the woods early this morning. It gives me so much energy the days when I have a really packed schedule. Until the holidays I will have so much work to do (see you in July, friends!) But I have a plan so I´ll deal with it. Tonight I´m going to the stable with Embla, talking about things that give me energy (daughter and horses, what a lovely combo).

I must continue working now but I´ll share the recipe for my yummy banana and coconut cupcakes I made this weekend between running, forest walks, gymnastics and walk in closet cleansing. Drool worthy, gluten-free and fast. And without added sugar. Perfect as a snack!

Hugs!

/ Karin

Banana & Coconut Cupcakes

36 small popcake muffins or about 10 regular cupcakes

Ingredients:

2 large bananas (preferably ripe)
1 cup shredded coconut
1/2 cup coconut flour (I used THIS)
1/5 cup hemp protein (I used THIS)
2 krm vanilla powder (I used THIS)
3 eggs
2 teaspoon baking powder

Do like this:

  1. I used a Popcake Maker (HERE) to make small banana and coconut cupcakes, but you can also bake them in a regular oven, in 200 °C.
  2. Mix the bananas with a hand blender (or mash them with a fork).
  3. Add the eggs.
  4. Mix all dry ingredients and then mix them with the banana and egg mixture.
  5. Bake in a Popcake Maker for 4 minutes or in a regular oven for about 15 minutes.

/adlinks

 

Kategori

Dagens frukost – nyttig glass från Frill

frill

Frill – en nyttigare glass.

frill

Passade perfekt till frukost. Recept på de fina och goda granolabollarna hittar du HÄR.

Frill

Jag måste bara dela med mig av dagens smarriga frukost. Jo, jag åt supergod och nyttig glass som dagens första mål.

Jag fick i veckan hem en ny nyttig glass från Frill. Glassen är vegan, glutenfri, utan tillsatt socker eller sötningsmedel, rik på fibrer och andra nyttigheter. Jo, faktum är att glassen är nyttigare än frukt. Skeptisk? Så här ligger det till; de bär och den ”färska” frukt som du köper i mataffären har plockats omogen för att inte hinna bli dålig på väg till butiken. Eftersom mycket av smaken, näringsämnena och vitaminerna bildas sent, har många frukter och bär som vi köper i butiken aldrig hunnit få vare sig riktigt god smak eller bästa möjliga näringsinnehåll.

Frukterna och bären som används vid tillverkningen av glassen plockas solmogna. Efter skörd fryses de ned direkt, vilket bevarar smaken, vitaminerna och de andra nyttigheterna på bästa sätt. Glassen innehåller även mer fibrer än frukt, nästan lika mycket som grönsaker, och fibrer äter de flesta av oss för lite av.

Så… med rikligt av välbevarade vitaminer och andra näringsämnen och ett högt fiberinnehåll kan alltså Frill till och med vara nyttigare än färsk frukt från butiken!

Vill du kolla in Frill och de olika smakerna hittar du dem HÄR.

I samarbete med Frill

frill

Frill – a healthy ice cream.

Today’s breakfast – healthy ice cream from Frill

I just have to share today’s yummy breakfast. Well, I ate super tasty and healthy ice-cream as today’s first meal.

Earlier this week Frill sent me this new ice cream. The ice-cream is vegan, gluten-free, without added sugar or sweetener, rich in fibers and other healthy stuff. The fact is that the ice cream is more healthy than fruit. Skeptical? This is how it works; The berries and the ”fresh” fruit you buy in the grocery store have been picked before they are ripe so that they do not get wasted during their way to the store. Because much of the flavor, nutrients and vitamins are formed late, many fruits and berries that we buy in the store never had time to develop a really good taste or the best possible nutritional content.

The fruits and berries used in the manufacture of the ice cream are picked when they are ripe. After harvest, they are frozen directly, which preserves the taste, vitamins and other benefits in the best way. Frill also contains more fibers than fruit, almost as much as vegetables, and most of us don’t eat enough fibers.

So … with plenty of well-preserved vitamins and other nutrients and high fiber content, Frill can even be healthier than fresh fruit from the store!

Do you want to check out Frill and the different flavors you can find them HERE.

In collaboration with Frill

Kategori

Havrepannkakor recept (vegan, glutenfria, laktosfria)

havrepannkakor

Havrepannkakor med frysta hallon, kiwi, banan och kokosgrädde.

havrepannkakor

Goda och mer mättande än vanliga pannkakor.

havrepannkakor

Vegan, gluten- och laktosfria.

Havrepannkakor

Herreguuuu vilken fantastisk dag! Började med en frukost hos Casall för en presentation av deras AW17-kollektion. Suuupermysigt! Träffade massor av härliga branschkollegor att dela morgonkaffet med. Min Instastorie (HÄR) från morgonen ligger fortfarande uppe om ni vill se lite vad vi hade för oss.
Svischade hem efter morgonmötet och jobbade som besatt innan jag tog paus för några härliga intervaller (inspiration till intervaller hittar du HÄR och HÄR). Förutom jobb hann jag också med en sväng till stallet med Embla och att laga dessa ljuvliga havrepannkakor. Godare än vanliga pannkakor och mer mättande. Receptet hittar ni nedan.
Kram på er och skön kväll!

Havrepannkakor (vegan, glutenfria, laktosfria)

Ca 10 små pannkakor
5 dl mandelmjölk (jag använde DEN HÄR)
2 dl havregryn (jag använde DE HÄR glutenfria)
1 dl kokosmjöl (jag använde DET HÄR)
2 msk linfrö (jag använde DE HÄR)
2 msk hampaprotein (jag använde DET HÄR)
1 krm vaniljpulver (jag använde DET HÄR)
1 krm salt (jag använde DET HÄR)
kokosolja till stekning (jag använde DEN HÄR)

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser till en jämn smet.
  2. Låt smeten svälla i 10-15 minuter.
  3. Stek pannkakorna på medelvärme på båda sidor tills de fått fin färg.
  4. Servera med färsk frukt eller bär och kokosgrädde (jag använde DEN HÄR).

Mer matinspiration och recept hittar ni HÄR.

havrepannkakor

Vegan oatmeal pancakes

Oatmeal Pancakes Recipes (vegan, gluten-free, lactose-free)

Oh, what a wonderful day! Started with a breakfast at Casall HQ for a presentation of their AW17 collection. Suuuper cozy! Met lots of lovely colleagues and friends to share the morning coffee with. My Instastory (HERE) from the morning is still up if you want to see what we were up to.

Swept home after the morning meeting and worked as obsessed before I paused for some sweaty intervals (You’ll find inspiration for intervals HERE and HERE). In addition, Except work, I also went with Embla to the riding school and made these lovely oatmeal pancakes. Even yummier than regular pancakes and more filling. The recipe can be found below.

Lots of hugs and have a nice evening, guys!

Oatmeal pancakes (vegan, gluten-free, lactose-free)

Approximately 10 small pancakes

2 cups almond milk (I used THIS)
3/4 cup oatmeal (I used THIS gluten-free)
1/2 cup coconut flour (I used THIS)
2 tablespoons flax seeds (I used THIS)
2 tablespoons hemp protein (I used THIS)
1 pinch vanilla powder (I used THIS)
1 pinch salt (I used THIS)
Coconut oil for frying (I used THIS)

Do like this:

  1. Mix all ingredients to a smooth batter.
  2. Let the batter swell for 10-15 minutes.
  3. Fry the pancakes on both sides until they have a nice color.
  4. Serve with fresh fruit or berries and coconut cream (I used THIS).

You can find more food inspiration and recipes HERE.

/adlinks

Kategori
Annons

Fröknäcke recept – gott och enkelt

Fröknäcke recept

Fröknäcke recept kommer nedan…

Fröknäcke recept

Släng på ditt favoritpålägg eller ät dem precis som de är.

Fröknäcke recept

Ny favorit!

Fröknäcke recept

Fröknäcke recept

Fröknäcke recept

Det är fredag och solen skiner från en klarblå himmel över Stockholm. Nu känns det verkligen som att våren är på väg. Hoppas att det inte blir fler bakslag nu!

Idag blir det jobb för hela slanten här hemma (okej, om jag hinner blir det en liten löprunda i solen också) och ikväll ska Embla ta med en kompis hem. Då vankas det tjejmys och pyssel.

Men innan jag tar helg tänkte jag bjuda på ett helt fantastiskt fröknäcke recept som jag fått av min mamma. Tack Mammi! Jag har modifierat det lite efter de ingredienser jag hade hemma. Ni måste testa detta!

Mamma Kristinas Fröknäcke recept

Ingredienser:

1 dl solroskärnor (jag använde DE HÄR)

1 dl linfrön (jag använde DE HÄR)

2 dl majsmjöl (jag använde DET HÄR)

1/2 dl olja

2 1/2 dl kokande vatten

en nypa salt

ev. kryddor

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 150°C
  2. Blanda alla ingredienser till en lös smet.
  3. Häll ut på en bakplåtspappersklädd plåt. Med lite vatten på en slickepott blir det enklare att breda ut smeten tunt.
  4. Låt stå i ugnen i 1 1/2 timme.
  5. Ta ut plåten efter 10-20 minuter och skär fröknäcket i önskad storlek. Fortsätt att grädda.
Fröknäcke recept

Swedish Seed Crackers

Swedish Seed Crackers – yummy and simple recipe

It’s Friday and the sun is shining from a clear blue sky over Stockholm. Now it really feels like spring is coming. Hope that there won’t be any more setbacks now!

Today it’s all about work from my couch (okay, if I have time, I want to go for a run in the sun too) and tonight Embla will bring a friend home after school. Tonight means girls night and some crafts.

But before I officially pronounce the weekend I want to give you the recipe of these fantastic Swedish Seed Crackers, I got from my mother. Thanks Mammi! I have modified the recipe a bit though after the ingredients I had at home. You must try this!

Mother Kristina´s Swedish Seed Crackers

Ingredients:

1/2 cup sunflower seeds (I used THESE)

1/2 cup flax seeds (I used THESE)

1 cup cornmeal (I used THIS)

1/5 cup oil

1 cup boiling water

a pinch of salt

spices (optional)

Do like this:

  1. Preheat the oven to 150 ° C
  2. Mix all ingredients to a batter.
  3. Pour the batter on a baking parchment covered sheet. With a little water on the spatula it´s easier to spread the batter thinly.
  4. Put in the oven for 1 1/2 hours.
  5. Take out the baking sheet after 10-20 minutes and cut the crackers to the desired size. Continue to bake.

/adlinks

Kategori

Granolabollar recept – snabbt, gott och enkelt

Granolabollar recept

Granolabollar. Blanda granola och dadelmassa.

Granolabollar recept

Forma till små knapriga bollar.

Granolabollar recept

Granolabollar recept

Svårt att hålla fingrarna i styr…

Granolabollar recept

Mums!

Granolabollar recept

Granolabollar recept

Hej finingar!

Hoppas att ni har en riktigt skön söndag. Jag mår toppen, bortsett från träningsvärken i mina lår, haha! Har ni varit ute i det vackra vårvädret? Jag tog en kort promenad, ajaj låren, och fick lite sol iallafall innan det var dags att sätta mig framför datorn och jobba ikapp lite.

Kom på att jag frågade er om ni ville ha receptet på mina granolabollar för ett tag sedan. Och det ville ni ju men jag hade helt glömt bort det. Sorry! Bättre sent än aldrig heter det ju, så nedan kommer det snabba, goda och enkla receptet.

Nu ska jag njuta av resten av dagen och ladda upp för en tuff men rolig jobbvecka. Kram på er!

/Karin

Granolabollar recept

ca 30 bollar

3 dl strödadlar (hittar du HÄR)

3 1/2 dl granola (HÄR hittar du mitt granolarecept)

1/4 dl vatten

Gör så här:

  1. Mixa strödadlar och vatten till en kladdig massa.
  2. Blanda granola och dadelmassa.
  3. Forma till små bollar. Är det svårt att forma bollarna kanske du behöver tillsätta lite mer vatten.
  4. Njut!

Granola Bliss Balls – Recipe

Hi lovelies!

Hope you have a really nice Sunday. I feel great, despite my sore thigh muscles, ha ha! Have you been out in the beautiful spring weather? I took a short walk, ouch! my thighs!, and got some sun anyway before it was time to sit in front of the computer and work up a bit.

Remembered that I asked you if you wanted the recipe for my granola bliss balls a while ago. And some of you wanted it, but I had completely forgotten about it. Sorry! Better late than never they say, so below is the quick, tasty and easy recipe.

Now I will enjoy the rest of the day and recharge for a tough but fun work week. Hugs and kisses!

/ Karin

Granola Bliss Balls

approximately 30 balls

1 1/4 cups dates (HERE)

1 1/2 cups granola (HERE you will find my granola recipe)

1/10 cup water

Do like this:

  1. Blend dates and water to a sticky mass.
  2. Mix granola and the date mass.
  3. Shape into small balls. If it is difficult to form the balls, you may need to add a little more water.
  4. Enjoy!

/adlinks

Kategori

Granola recept – gott och enkelt att göra själv!

granola recept

Granola recept: Häll havregryn, frön och kokosflingor i en bunke.

granola recept

Krossa nötterna grovt.

granola recept

Före…

granola recept

Efter.

granola recept

Förvara granolan i fina glasburkar.

Granola recept

Hej hjärtan! Hoppas att ni har en skön fredag! Jag jobbar för fullt för att kunna ta helg lite tidigare. Ikväll blir det myskväll med Let´s Dance, (heja världens raraste Cissi!) det enda TV-programmet som jag tittar på (och älskar!) Drömmer lite om att få vara med där själv, ser så jäkla kul ut! Förutom att kolla dans ska jag packa för en kortvisit i Linköping. Jag och Embla ska dit och träffa våra bästisar från när vi bodde i Thailand. Längtar som 17!

Jo, det jag egentligen ville dela med mig av idag är mitt superenkla, goda och nyttiga granola recept. Är klart på 15 minuter!

Granola recept

Ingredienser:

2 dl glutenfria havregryn (jag använde DE HÄR)
1/2 dl mandlar (jag använde DE HÄR)
1/2 dl hasselnötter (jag använde DE HÄR)
1/2 dl kokosflingor (jag använde DE HÄR)
1/2 dl pistagenötter (jag använde DE HÄR)
1 dl frön och kärnor (solroskärnor, pumpakärnor, hampafrön) (jag använde DE HÄR, DE HÄR och DE HÄR)
1,5 msk agavesirap (om du vill ha din granola vegan) eller honung (jag använde DEN HÄR)
1,5 msk kokosolja (jag använde DEN HÄR)
kanel (frivilligt för smaksättning) (jag använde DEN HÄR)

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 °C
  2. Häll havregryn, frön/kärnor och kokosflingor i en bunke.
  3. Krossa mandlar, hasselnötter och pistagenötter grovt i en blender.
  4. Blanda nötterna med grynblandningen.
  5. Tillsätt honung och kokosolja.
  6. Blanda väl.
  7. Smaksätt med lite kanel om du gillar det.
  8. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt med höga kanter och fördela blandningen jämnt och tunt över plåten.
  9. Låt stå i ugnen i cirka 15 minuter (eller tills granolan fått en jämn gyllene färg), rör om efter halva tiden så att granolan inte bränns.
  10. Låt svalna och häll upp i glasburkar med lock. (liknande som jag använder hittar du HÄR)
granola recept

Make your own granola at home.

Granola recipe – tasty and easy to make at home!

Hello cuties! Hope you have a great Friday! I’m working hard to be able to take a weekend break a little earlier. Tonight we are watching Let’s Dance (Swedish Dancing with the stars), (go Team Cissi!) it´s the only TV show I watch (and love!) I´m dreaming of being a part of that show, it looks so darn fun! Besides watching the dance show, I´m also packing for a short visit to Linkoping. I and Embla will go there to meet our best friends from when we lived in Thailand. We are stoked!

Well, what I really wanted to share with you today is my super simple, tasty and healthy granola recipe. Is ready in 15 minutes!

Granola recipe

Ingredients:

3/4 cup gluten-free rolled oats (I used THESE)
1/5 cup almonds (I used THESE)
1/5 cup hazelnuts (I used THESE)
1/5 cup coconut flakes (I used THESE)
1/5 cup pistachios (I used THESE)
1/2 cup seeds (sunflower seeds, pumpkin seeds, hemp seeds) (I used THESE, THESE and THESE)
1.5 tablespoon agave syrup (if you want your granola vegan) or honey (I used THIS)
1.5 tablespoon of coconut oil (I used THIS)
cinnamon (optional for seasoning) (I used THIS)

Do like this:

  1. Preheat the oven to 175 ° C (347 °F)
  2. Pour oatmeal, seeds and coconut flakes in a bowl.
  3. Crush the almonds, hazelnuts and pistachios, coarsely in a blender.
  4. Mix the nuts with the oats.
  5. Add honey and coconut oil.
  6. Mix well.
  7. Season with cinnamon (optional).
  8. Place a parchment paper on a baking sheet with high edges and spread the mixture evenly and thinly over the baking sheet.
  9. Put the granola in the oven for about 15 minutes (or until the granola got an even golden color), stir halfway through so that granolan won’t get burned.
  10. Let cool and pour into glass jars with lids. (Similar like I use can be found HERE)

/adlinks

Kategori
Annons

Ananas- och vinbärsglass – recept

Ananas- och vinbärsglass, tropical vibes.

Servera med dina favorittoppings.

Perfekt som lyxigt mellanmål!

Ananas- och vinbärsglass

Idag är det lördag och jag ska packa inför resan till Dominikanska. Så taggad på bikini, sol och bad! Bjuder på lite tropiska vibes för att komma in i den rätta karibiska stämningen. Det i form av en magisk ananas- och vinbärsglass som du rör ihop på minuten. Lika gott som det låter kan jag lova!

Jo, som sagt drar jag ju iväg på semester och har ingen aning om tillgång till wi-fi. Har jag möjlighet så bloggar jag naturligtvis, om inte vet ni varför. Kram på er och fortsatt skön helg!

PS. Jag tidsinställer ett inlägg för imorgon, så glöm inte att kika in här då också. Du vill inte missa det…

/Karin

Ananas- och vinbärsglass

(1 stor portion)
1 dl plant based yoghurt (jag använde DENNA men vanlig naturell yoghurt går också bra)
1/2 urgröpt ananas
2 dl frysta röda vinbär

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienserna till en jämn konsistens.
  2. Ställ in i frysen en timme.
  3. Skopa upp i den urgröpta ananashalvan och servera med dina favorittoppings.

Pineapple and red currant ice cream, bringing some tropical vibes.

Pineapple and red currant ice cream – recipe

Today is Saturday and I about to pack my bags for the trip to the Dominican Republic. Bikini, sunbathing, I´m stoked! Bringing some tropical vibes to get into the right Caribbean mood with todays recipe. A heavenly pineapple and red currant ice cream, made in a minute. As good as it sounds, I promise!

Well, as I said, I am going away on a holiday and have no idea if I will have a wi-fi access. If I have the opportunity I will keep the posts coming, otherwise… not so many, haha! Hugs and have a great weekend!

Post scriptum… A new post will be up tomorrow, so do not forget check in. You don´t want to miss out on this one…

/ Karin

Pineapple & red currant ice cream

(1 large serving)

1/1 cup plant based yogurt (I used THIS, but regular yogurt works fine as well)
1/2 pineapple
1 cup frozen redcurrants

Do like this:

  1. Mix pineapple, yoghurt and redcurrants to a smooth consistency.
  2. Put in the freezer for approximately an hour.
  3. Scoop up the ice cream and put it into the hollowed-out pineapple half and serve with your favorite toppings.

 

Kategori

Glutenfri och varsamt sötad granola – recept

Granola är ju vansinnigt gott men ofta full med gluten och alldeles för sötad. Här kommer receptet på min Granola som jag tog fram när jag hade mitt café (New haven Café) för några år sedan. Den är varsamt sötat och rostad, full med bra fetter, fibrer, vitaminer och mineraler. Och supergod så klart.

Blanda väl i en bunke:

  • 5 dl bovete- eller glutenfria havregryn
  • 2 dl hirs- eller quinoaflingor
  • 1 dl hela linfrön
  • 1 dl solroskärnor
  • 2 dl grovhackade nötter (tex cashew, mandel, pekan, para, hassel, valnöt)
  • 1,5 msk kanel
  • 1,5 msk kardemumma
  • 1 tsk vanilj
  • 100 g/2,5 dl riven kokos
  • 4 msk kallpressad rapsolja eller kokosolja
  • ca 1 dl vatten
  • Sötningen är valfri men ger den där gyllenbruna färgen: välj mellan 2 msk äppeljuice, flytande honung eller yaconsirap.
  • Blanda ordentligt.
  • Rosta i ugn på en plåt med bakplåtspapper, väl utspridd i 75-100 grader i ca 60 min, rör om ofta under tiden.

När muslin känns torr och har fått en gyllenbrun färg (mindre utan sötningen) är den klar, ta ut och låt svalna.

Tillsätt sedan 2 msk gojibär, 2 msk incabär, ½ dl hackade färska dadlar som du kramar in i resten dadlar och ½ dl hackade torkade osvavlade aprikoser. Häll upp i en burk, rör om och förslut väl.

 

Ät den som den är eller på en naturell yoghurt, rawgurt, chiapudding, overnight oats, fruktsallad etc.

Jg köper i stort sett alla mina ingredienser från Rawfoodbutiken och Green Earth

Spoons – nyttig snabbmat för dig som inte orkar laga mat

Spoons

Spoons gör nyttig snabbmat.

Jag gillar att laga mat. Ja, för det mesta iallafall. Men ibland finns varken ork, tid eller inspiration hemma hos mig heller. Då är det bra att ta till små knep. Som Spoons färdiglagade soppor och grytor.

Rätterna är färdiglagade i ett kök i Malmö och klara att värma hemma på spisen. Alla rätterna är näringsrika men utan konstiga tillsatser eller socker och lagade med riktiga kryddor. Dessutom är maten fri från laktos och gluten. Fokus i alla produkter är näringsrika grönsaker och majoriteten av produkterna innehåller baljväxter som är rika på protein och kostfiber, har lågt GI värde, ger lång mättnad samt är en klimatsmart proteinkälla.

Ett riktigt bra alternativ till hemlagat tycker jag!

Healthy fast food.

Spoons – healthy fast food for those who can not be bothered to cook

I enjoy cooking. Yes, most of the time anyways. But sometimes there are neither strength, time or inspiration in my home either. Then it is good to have some tricks. As Spoons pre-cooked soups and stews.

The dishes are pre-cooked in a kitchen in Malmö and ready to be heated at home on your stove. All dishes are nutritious but without weird additives or sugar and cooked with real spices. Also, the food is free from lactose and gluten. The focus of all products are nutritious vegetables and the majority of products containing legumes, which are rich in protein and fiber, have a low GI, providing long saturation and is a climate friendly source of protein.

A really good alternative to homemade!

I samarbete med Spoons/In collaboration with Spoons

Kategori
Annons

Nyttig blåbärsglass – raw vegan glutenfritt recept

Nyttig blåbärsglass.

Allt du behöver är tre ingredienser och två minuter.

Raw, vegan och glutenfri.

Nyttig blåbärsglass

Skön lördag hjärtan! Jag är hemma med huvudvärk och halsont. Så tråkigt! Dessutom var jag bjuden på årets kanske roligaste fest ikväll. För att göra dagen lite med uthärdlig njuter jag av nyttig blåbärsglass. Mycket godare än vanlig glass och dessutom är den raw, veganvänlig och glutenfri. Allt du behöver är tre ingredienser och två minuter.

Skapa en fantastisk lördag!

Kram!

/Karin

Nyttig blåbärsglass

1 stor portion

1 fryst banan

2,5 dl frysta blåbär

2 msk mandelmjölk (jag använde den HÄR)

Gör så här:

  1. Häll alla ingredienser i en bunke med höga kanter.
  2. Mixa med stavmixer tills du fått en glasskonsistens.
  3. Garnera med dina favorittoppings. Jag använde jordnötssmör (DET HÄR), färska jordgubbar och hallon, granola (DEN HÄR), kokosflingor (DE HÄR), torkade äpplen (gör själv eller köp HÄR).
  4. Njut!

Healthy blueberry ice cream.

Healthy blueberry ice cream – raw vegan gluten free recipe

Happy Saturday sweethearts! I’m at home with a headache and a sore throat. So boring! Besides, I was invited to, probably this year’s greatest birthday party tonight. So to make the day bearable I´ll cure myself with healthy blueberry ice cream. It´s much tastier than the ice cream you buy in stores and it´s also raw, vegan and gluten-free. All you need are three ingredients and two minutes.

Create a great Saturday!

Hugs!

/Karin

Healthy blueberry ice cream

1 large serving

1 frozen banana

1 cup frozen blueberries

2 tablespoons almond milk (I used THIS)

Do like this:

  1. Pour all the ingredients in a bowl.
  2. Mix with a hand blender until you have an ice cream texture.
  3. Garnish with your favorite toppings. I used peanut butter (THIS), fresh strawberries and raspberries, granola (THIS), desiccated coconut (THIS), dried apples (make your own or buy HERE).
  4. Enjoy!

/adlinks

Kategori

Chokladkola i micron på 4 minuter

Chokladkola i micron på bara 4 minuter.

Lägg alla ingredienserna i en microugnsfast form med höga kanter.

Rör om.

Voilà!

Slå in kolorna i papper eller servera dem som de är på ett fint fat.

Göm väl så att kolorna inte är slut redan innan jul.

Chokladkola i micron

Läste du mitt recept på knäck i micron igår? Om inte gör det (HÄR)! Så himla lätt och smidigt att få till den perfekta knäcken. Så tänkte jag, om man kan göra knäck i micron borde man väl kunna göra kola? Och jag testade idag.

Resultatet blev bättre än jag någonsin kunnat drömma om! Bland den godaste chokladkola jag ätit! Ever! Chokladkola i micron, det överlägset bästa jag testat. Nedan kommer receptet för dig som vill lägga din tid på annat än julbaket.

Chokladkola i micron

ca 25 kolor

½ dl sirap

½ dl strösocker

3 msk smör eller margarin

1 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

2 msk vetemjöl

20 hackade mandlar

Gör så här:

  1. Häll alla ingredienser i en microugnssäker form med höga kanter (så att kolan inte kan koka över).
  2. Kör kolaingredienserna på full effekt i 30 sekunder. Ta sedan ut formen och rör ingredienserna till en smet.
  3. Sätt in formen i micron igen och kör ytterligare 3,5 minuter (alltså totalt 4 minuter).
  4. Häll ut kolasmeten på ett smörpapper. Låt svalna och skär i bitar.
  5. Slå in kolorna i smörpapper eller servera som de är på ett fint fat i jul.

Chocolate toffee in the microwave. Done in just 4 minutes.

Chocolate Toffee in the microwave

Did you read my recipe for Swedish toffee in the microwave yesterday? If not, do it (HERE)! Such a simple and convenient way to make that perfect toffee. So I thought, if you can make Swedish toffee in the microwave you should be able to make chocolate toffee too? And I tried today.

The result became better than I could ever dream of! Among the most delicious chocolate toffee I’ve ever eaten! Chocolate Toffee in the microwave, it is by far the best I’ve tried. Below is the recipe for those who want to spend your time on other than Christmas baking.

Chocolate Toffee in the microwave

approximately 25 toffees

0,2 cup syrup

0,2 cup sugar

3 tablespoons butter or margarine

1 teaspoon vanilla

2 tablespoons cocoa powder

2 tablespoons plain flour

20 chopped almonds

Do like this:

  1. Pour all ingredients in a microwave oven-proof mold with high edges (so that the toffee can not boil over).
  2. Run the ingredients on full power for 30 seconds in the microwave. Then remove the mold and stir the ingredients into a batter.
  3. Put the mold in the microwave again and run for another 3,5 minutes (for a total of 4 minutes).
  4. Pour the toffee mixture onto a waxed paper. Let cool and cut into pieces.
  5. Wrap the toffees in waxed paper or serve as they are on a nice dish for Christmas.
Kategori

Vegetarisk julskinka i år?

Vegetarisk julskinka med traditionell griljering.

Vegetarisk julskinka? Ja, redan förra året lanserade Quorn ”Julspecial”, ett vegetariskt alternativ till den klassiska julskinkan. Det blev en sådan succé att skinkan sålde slut. Och konstigt är ju inte det när efterfrågan på vegetariska alternativ stadigt ökar.

Vegetarisk julskinka

Quorn Julspecial liknar traditionell julskinka till utseende och konsistens men smaken är naturligtvis en annan. Vill du få till en juligare smak går det att griljera din vegetariska julskinka precis som en vanlig skinka.

Quorn Julspecial är lakto-ovo-vegetarisk och glutenfri. Den finns i ett antal butiker inom ICA, Coop, Hemköp, Citygross och även hos Mathem.se. Produkten är gjord i begränsad upplaga och finns enbart inför jul. Jag ska absolut försöka haffa en vegetarisk julskinka till julhelgen och testa. Rekommenderat pris för Quorn Julspecial är 65 kronor.

Vegetarian ”ham” from Quorn.

Vegetarian ham this Christmas?

Vegetarian ham? Yes, last year Quorn launced ”Julspecial”, a vegetarian alternative to the traditional Christmas ham. It was such a success that the ham sold out. And it is not strange since more and more people are looking for vegetarian options.

Vegetarian ham

Quorn Julspecial looks similar to the traditional ham in appearance and texture but the taste is of course different. If you want that Christmas feeling to it you can still grill it after coating with eggs and breadcrumbs.

Quorn Julspecial are lacto-ovo-vegetarian and gluten free. It is available in a number of stores like ICA, Coop, Hemköp, City Gross and also at Mathem.se. The product is made in a limited edition and is available only before Christmas. I’ll definitely try to snag a vegetarian ham for the holiday season and try it. The recommended price for Quorn Julspecial is 65 SEK.

Kategori
Annons

Protein Overnight Oats Smoothie med Äpple och kola

Overnight

Protein Overnight Oats Smoothie med smak av äpple och kola

Mättande och gott. Ja, och nyttigt också.

Mättande och gott. Ja, och nyttigt också.

Protein Overnight Oats Smoothie

Det här mina vänner kan vara den godaste starten en kan ha på dagen! Denna proteinrika smoothie med smak av äpple, kanel, vanilj och kola från dadlarna är en riktigt bra frukost. Eller varför inte som ett gott och nyttigt mellanmål? Vill du testa receptet hittar du det nedan. (Tro mig, det vill du!)
Idag har jag suttit framför dator och jobbat hela dagen förutom 45 minuters lunchträning. Strax bär det iväg till stallet med dottern. Så glad att hon älskar hästar lika mycket som jag! Hoppas att ni också haft en fin dag. Om inte, hoppas jag att du ändå kan hitta något som du känner sig tacksam för idag. Kramar! /Karin

Protein Overnight Oats Smoothie med Äpple och kola

1 glas
1 dl havregryn (jag använde dessa glutenfria)
2 msk proteinpulver (jag använde detta ekologiska hampaprotein)
1 msk chiafrön (jag använde dessa ekologiska)
1/2 tesked kanel (jag använde den här ekologiska)
1/2 tesked vaniljpulver (jag använde det här prisvärda ekopulvret)
1 äpple (urkärnat)
2 dadlar (jag använde de här ekologiska dadlarna)
2,5 dl mandelmjölk (HÄR kan du köpa ekologisk mandelmjölk)

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienserna med en stavmixer kvällen innan du ska dricka din smoothie. Rör runt ordentligt så att alla ingredienser är väl blandade.
  2. Täck över smoothien och ställ den i kylen över natten.
  3. Morgonen efter mixar du din smoothie lätt med stavmixern innan du häller upp den i ett fint glas. Om smoothien känns för tjock adderar du en skvätt mandelmjölk till.
  4. Servera med dina favorittoppings.
  5. Njut!
Overnight Oats Protein Smoothie with Apple and Caramel

Overnight Oats Protein Smoothie with Apple and Caramel

Overnight Oats Protein Smoothie with Apple and Caramel

This, my friends, may be the tastiest start you can have to the day! This protein-rich smoothie with flavors of apple, cinnamon, vanilla and caramel (from the dates) are a really good and healthy breakfast. Or why not as a tasty snack? I you want to try the recipe you can find it below (believe me you want it!).

Today I sat in front of the computer and worked all day except for a 45 minute lunch workout. Soon it’s off to the stables with my daughter. So glad she loves horses as much as I do! Hope you also have had a nice day. If not, I hope that you can still find something that you feel grateful for today. Hugs! /Karin

Overnight Oats Protein Smoothie with apple and caramel

1 glass

0,4 cup rolled oats (I used these gluten-free)
2 tablespoons protein powder (I used this organic hemp protein)
1 tablespoon of chia seeds (I used these ecological)
1/2 teaspoon cinnamon (I used this ecological)
1/2 teaspoon vanilla powder (I used this affordable organic powder)
1 apple (cored)
2 dates (I used these organic the dates)
1 cup almond milk (HERE you can buy organic almond milk)

Do like this:

  1. Mix all the ingredients with a hand blender the night before you are going to drink your smoothie.
  2. Stir thoroughly so that all the ingredients are well mixed.
  3. Cover the smoothie and put it in the fridge overnight.
  4. The morning after, mix your smoothie easily with the hand blender before pouring it into a nice glass. If the smoothie feels too thick, add a dash of almond milk.
  5. Serve with your favorite toppings.
  6. Enjoy!

/adlinks

Brysselkålspasta Carbonara – vegetariskt recept

Brysselkålspasta Carbonara

Brysselkålspasta Carbonara

Ägg, basiika och parmesan.

Ägg, basiika och parmesan.

Blanda ihop brysselkål och pasta med äggblandningen.

Blanda ihop brysselkål och pasta med äggblandningen.

_dsc0207

Brysselkålspasta Carbonara

När du läser det här befinner jag mig antagligen i Malta. Ska på en jobbresa dit över helgen. Håller tummarna för sol och värme! Här kommer ett nytt ”enkla middagstipset”, en riktig favorit hemma hos oss. Hoppas att du också ska gilla en härligt krämig vegetarisk Brysselkålspasta Carbonara!

Brysselkålspasta Carbonara – vegetariskt recept

4 portioner

2 ägg

2 dl parmesan

1/2 dl basilika

ca 350 gram glutenfri pasta (jag använde DEN HÄR)

2 vitlöksklyftor

1/2 gul lök

550 gram gram brysselkål

salt

svartpeppar

Gör så här:

  1. Vispa ihop äggen, 1 dl parmesan och hackad basilika. Ställ åt sidan.
  2. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  3. Stek den hackade löken i en stekpanna i ca tre minuter eller tills löken är mjuk.
  4. Addera pressad vitlök i stekpannan och stek ytterligare någon minut.
  5. Släng i den delade brysselkålen och peppra och salta efter smak. Stek tills kålen fått lite färg och mjuknat (5-10 minuter).
  6. Nu borde pastan vara klar. Innan du häller av pastavattnet, spara ca 2 dl av vattnet.
  7. Häll i den avrunna pastan i stekpannan och blanda med brysselkålen.
  8. Häll nu försiktigt i ca 0,5 dl pastavatten i äggblandningen och rör om ordentligt.
  9. Häll försiktigt äggblandningen över brysselkålen medan du rör om.
  10. Häll på mer av pastavattnet om det behövs.
  11. Släng på resten av osten, rör om och servera på direkten.

Här hittar du fler enkla middagstips om du behöver inspiration (länk).

Brussels Sprouts Pasta Carbonara

Brussels Sprouts Pasta Carbonara

Brussels Sprouts Pasta Carbonara – vegetarian recipe

As you read this, I am probably in Malta. I am going on a job trip there over the weekend. Keeping my fingers crossed for sunshine and warmth! Here comes a new ”simple dinner tip”, which became a real favorite in our home. Hope you also enjoy this vegetarian recipe with brussels sprouts!

Brussels Sprouts Pasta Carbonara

4 servings

2 eggs

0,8 cups parmesan cheese

0,2 cup basil

350 gram gluten-free pasta (I used THIS)

2 cloves garlic

1/2 onion

550 grams grams of brussels sprouts

salt

black pepper

Do like this:

  1. Whisk together the eggs, 1 cup parmesan cheese and chopped basil. Put aside.
  2. Cook the pasta according to directions on the package.
  3. Fry the chopped onion in a pan for about three minutes or until the onion is soft.
  4. Add pressed garlic to the pan and fry for another minute.
  5. Throw in the shared brussels sprouts. Pepper and salt to taste. Cook until the sprouts are lightly golden and softened (5-10 minutes).
  6. Now the pasta should be done. Before you pour out the pasta water, save about 0,8 cup of the water.
  7. Pour the drained pasta into the pan and mix with the brussels sprouts.
  8. Now carefully pour in about 0.2 cups of pasta water into the egg mixture and stir well.
  9. Carefully pour the egg mixture over the brussels sprouts while you stir.
  10. Pour on more of the pasta water if needed.
  11. Add the rest of the cheese, stir and serve immediately.

You can find more simple dinner tips here if you need recipes and inspiration. (link)

/adlinks

Kategori

Kanelbullesmoothie – vegan, raw och sockerfri

Kanelbullesmoothie – gudomligt god!

Kanelbullesmoothie – gudomligt god!

Raw, vegan, glutenfri, laktosfri och utan tillsatt socker.

Raw, vegan, glutenfri, laktosfri och utan tillsatt socker.

_dsc0126

Godare än en nybakad kanelbulle. Jag lovar!

Godare än en nybakad kanelbulle. Jag lovar!

_dsc0111

Kanelbullesmoothie

Är du också urless på att få den där sockerrushen som slutar med extrem trötthet? Men du vill verkligen inte avstå den där goda kanelbullen? Jag har svaret! Och det är enkelt; kanelbullesmoothie! Smoothien är vegan, raw, sockerfri, laktosfri och glutenfri. Och så där himmelskt god! Nedan kommer det enkla receptet.

Idag ska jag förutom att sippa på en kanelbullesmoothie jobba som besatt. Har så mycket att göra innan jag sticker iväg till Malta på torsdag. Jag ska förbereda inlägg på bloggen, plåta och göra annonsarbete förutom allt det vanliga jobbet som att svara på mail och ringa samtal. Tur att jag älskar mitt jobb!

Karins Kanelbullesmoothie

1 portion

1 fryst banan

2,5 dl osötad mandelmjölk (jag använde DEN HÄR)

1/2 tesked kanel (jag använde DEN HÄR)

1/4 tesked vaniljpulver (jag använde DET HÄR)

kanelstång för dekoration (jag använde DE HÄR)

Gör så här:

Mixa alla ingredienser till smoothiekonsistens. Servera på direkten. Dekorera med en kanelstång för extra julstämning.

Cinnamon Bun Smoothie

Cinnamon Bun Smoothie

Cinnamon Bun Smoothie – vegan, raw and sugar free

Are you also fed up with that sugar rush that ends with extreme fatigue? But you do not want to give up that good cinnamon bun? I have the answer! And it is simple; cinnamon bun smoothie! This smoothie is vegan, raw, and free from sugar, lactose and gluten. And it tastes heavenly! You´ll find the simple recipe below.

Today I will, in addition to sipping on a cinnamon bun smoothie, work like I´m obsessed. I have so much to do before I dash off to Malta on Thursday. I’ll prepare posts for the blog, shoot and do ad work, plus all the usual job like responding to emails and making phone calls. Luckily I love my job!

Karin’s Cinnamon Bun Smoothie

1 serving

1 frozen banana

1 cup unsweetened almond milk (I used THIS)

1/2 teaspoon cinnamon (I used THIS)

1/4 teaspoon vanilla powder (I used THIS)

Cinnamon stick for decoration (I used THESE)

Do like this:

Mix all the ingredients to a smoothie consistency. Serve immediately. Garnish with a cinnamon stick for added Christmas spirit.

/adlinks

Annons

Äppelgröt – enkelt och gott recept

Äppelgröt – en god och värmande frukost.

Äppelgröt – en god och värmande frukost.

Riv ett äpple.

Riv ett äpple.

Koka alla ingredienserna i cirka tre minuter.

Koka alla ingredienserna i cirka tre minuter.

_dsc1487Äppelgröt är ett jättegott och enkelt alternativ till den klassiska havregrynsgröten. Testa du också!

Äppelgröt

1 portion

1 ekologiskt äpple

1 dl havregryn (jag använde DE HÄR glutenfria)

2 dl vatten

1 krm salt

Gör så här:

  1. Riv äpplet med skalet på. Skalet ger finfina fibrer.
  2. Lägg det rivna äpplet, havregryn, salt och vatten i en kastrull.
  3. Koka i ca 3 minuter eller tills gröten har en bra konsistens.
  4. Servera direkt med massor av kanel och äppelklyftor.
Apple porridge.

Apple porridge.

Apple porridge

Apple porridge is a delicious and simple alternative to the classic oatmeal. Try it yourself!

Apple porridge

1 serving

1 organic apple

0,4 cup oats (I used THESE gluten free)

0,8 cup water

1 pinch of salt

Do like this:

  1. Grate the apple. Don’t peel the skin. The skin provides healthy fibers.
  2. Add the grated apple, oatmeal, salt and water in a saucepan.
  3. Cook for about 3 minutes or until the porridge have a good texture.
  4. Serve immediately with plenty of cinnamon and apple wedges.

/adlinks

Kategori

3 BÄSTA med ALOE VERA

Jag beställde den här fantastiska drycken på Nu3 nyligen! Jag dricker den som den är först på morgonen och jag har också i den i mina gröna smoothies för att ge fylligare smak. Den här aloe vera-juicen är en ren näringscocktail. Den här är Nu3s egen produkt, och dem har mängder med egna grymma produkter till bra pris: KOLLA HÄR

Men varför Aloe Vera?

*Om du har issues med din mage eller tarm, t.ex. IBS: testa att dricka aloe vera-juice på fastande mage på morgonen och på kvällen så lovar jag det ger effekt (eller svensk forskning visar det).

* Hjälper mot hudirritation. Ibland när jag varit ute i solen svalkar jag av mig själv och min hus med ett glas aloe vera-juice. Den är bra för huden överlag: mot eksem, sårläkning och akne.

*Stärker immunförsvaret. 70% av ditt immunförsvar sitter i magen. Aloe vera-juice rensar tarmludd och hjälper kroppen att ta upp näring.

– Peace out –

 

 

 

 

Ladda mer innehåll