Fröknäcke recept – gott och enkelt

Fröknäcke recept

Fröknäcke recept kommer nedan…

Fröknäcke recept

Släng på ditt favoritpålägg eller ät dem precis som de är.

Fröknäcke recept

Ny favorit!

Fröknäcke recept

Fröknäcke recept

Fröknäcke recept

Det är fredag och solen skiner från en klarblå himmel över Stockholm. Nu känns det verkligen som att våren är på väg. Hoppas att det inte blir fler bakslag nu!

Idag blir det jobb för hela slanten här hemma (okej, om jag hinner blir det en liten löprunda i solen också) och ikväll ska Embla ta med en kompis hem. Då vankas det tjejmys och pyssel.

Men innan jag tar helg tänkte jag bjuda på ett helt fantastiskt fröknäcke recept som jag fått av min mamma. Tack Mammi! Jag har modifierat det lite efter de ingredienser jag hade hemma. Ni måste testa detta!

Mamma Kristinas Fröknäcke recept

Ingredienser:

1 dl solroskärnor (jag använde DE HÄR)

1 dl linfrön (jag använde DE HÄR)

2 dl majsmjöl (jag använde DET HÄR)

1/2 dl olja

2 1/2 dl kokande vatten

en nypa salt

ev. kryddor

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 150°C
  2. Blanda alla ingredienser till en lös smet.
  3. Häll ut på en bakplåtspappersklädd plåt. Med lite vatten på en slickepott blir det enklare att breda ut smeten tunt.
  4. Låt stå i ugnen i 1 1/2 timme.
  5. Ta ut plåten efter 10-20 minuter och skär fröknäcket i önskad storlek. Fortsätt att grädda.
Fröknäcke recept

Swedish Seed Crackers

Swedish Seed Crackers – yummy and simple recipe

It’s Friday and the sun is shining from a clear blue sky over Stockholm. Now it really feels like spring is coming. Hope that there won’t be any more setbacks now!

Today it’s all about work from my couch (okay, if I have time, I want to go for a run in the sun too) and tonight Embla will bring a friend home after school. Tonight means girls night and some crafts.

But before I officially pronounce the weekend I want to give you the recipe of these fantastic Swedish Seed Crackers, I got from my mother. Thanks Mammi! I have modified the recipe a bit though after the ingredients I had at home. You must try this!

Mother Kristina´s Swedish Seed Crackers

Ingredients:

1/2 cup sunflower seeds (I used THESE)

1/2 cup flax seeds (I used THESE)

1 cup cornmeal (I used THIS)

1/5 cup oil

1 cup boiling water

a pinch of salt

spices (optional)

Do like this:

  1. Preheat the oven to 150 ° C
  2. Mix all ingredients to a batter.
  3. Pour the batter on a baking parchment covered sheet. With a little water on the spatula it´s easier to spread the batter thinly.
  4. Put in the oven for 1 1/2 hours.
  5. Take out the baking sheet after 10-20 minutes and cut the crackers to the desired size. Continue to bake.

/adlinks

Kategori

Granola recept – gott och enkelt att göra själv!

granola recept

Granola recept: Häll havregryn, frön och kokosflingor i en bunke.

granola recept

Krossa nötterna grovt.

granola recept

Före…

granola recept

Efter.

granola recept

Förvara granolan i fina glasburkar.

Granola recept

Hej hjärtan! Hoppas att ni har en skön fredag! Jag jobbar för fullt för att kunna ta helg lite tidigare. Ikväll blir det myskväll med Let´s Dance, (heja världens raraste Cissi!) det enda TV-programmet som jag tittar på (och älskar!) Drömmer lite om att få vara med där själv, ser så jäkla kul ut! Förutom att kolla dans ska jag packa för en kortvisit i Linköping. Jag och Embla ska dit och träffa våra bästisar från när vi bodde i Thailand. Längtar som 17!

Jo, det jag egentligen ville dela med mig av idag är mitt superenkla, goda och nyttiga granola recept. Är klart på 15 minuter!

Granola recept

Ingredienser:

2 dl glutenfria havregryn (jag använde DE HÄR)
1/2 dl mandlar (jag använde DE HÄR)
1/2 dl hasselnötter (jag använde DE HÄR)
1/2 dl kokosflingor (jag använde DE HÄR)
1/2 dl pistagenötter (jag använde DE HÄR)
1 dl frön och kärnor (solroskärnor, pumpakärnor, hampafrön) (jag använde DE HÄR, DE HÄR och DE HÄR)
1,5 msk agavesirap (om du vill ha din granola vegan) eller honung (jag använde DEN HÄR)
1,5 msk kokosolja (jag använde DEN HÄR)
kanel (frivilligt för smaksättning) (jag använde DEN HÄR)

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 °C
  2. Häll havregryn, frön/kärnor och kokosflingor i en bunke.
  3. Krossa mandlar, hasselnötter och pistagenötter grovt i en blender.
  4. Blanda nötterna med grynblandningen.
  5. Tillsätt honung och kokosolja.
  6. Blanda väl.
  7. Smaksätt med lite kanel om du gillar det.
  8. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt med höga kanter och fördela blandningen jämnt och tunt över plåten.
  9. Låt stå i ugnen i cirka 15 minuter (eller tills granolan fått en jämn gyllene färg), rör om efter halva tiden så att granolan inte bränns.
  10. Låt svalna och häll upp i glasburkar med lock. (liknande som jag använder hittar du HÄR)
granola recept

Make your own granola at home.

Granola recipe – tasty and easy to make at home!

Hello cuties! Hope you have a great Friday! I’m working hard to be able to take a weekend break a little earlier. Tonight we are watching Let’s Dance (Swedish Dancing with the stars), (go Team Cissi!) it´s the only TV show I watch (and love!) I´m dreaming of being a part of that show, it looks so darn fun! Besides watching the dance show, I´m also packing for a short visit to Linkoping. I and Embla will go there to meet our best friends from when we lived in Thailand. We are stoked!

Well, what I really wanted to share with you today is my super simple, tasty and healthy granola recipe. Is ready in 15 minutes!

Granola recipe

Ingredients:

3/4 cup gluten-free rolled oats (I used THESE)
1/5 cup almonds (I used THESE)
1/5 cup hazelnuts (I used THESE)
1/5 cup coconut flakes (I used THESE)
1/5 cup pistachios (I used THESE)
1/2 cup seeds (sunflower seeds, pumpkin seeds, hemp seeds) (I used THESE, THESE and THESE)
1.5 tablespoon agave syrup (if you want your granola vegan) or honey (I used THIS)
1.5 tablespoon of coconut oil (I used THIS)
cinnamon (optional for seasoning) (I used THIS)

Do like this:

  1. Preheat the oven to 175 ° C (347 °F)
  2. Pour oatmeal, seeds and coconut flakes in a bowl.
  3. Crush the almonds, hazelnuts and pistachios, coarsely in a blender.
  4. Mix the nuts with the oats.
  5. Add honey and coconut oil.
  6. Mix well.
  7. Season with cinnamon (optional).
  8. Place a parchment paper on a baking sheet with high edges and spread the mixture evenly and thinly over the baking sheet.
  9. Put the granola in the oven for about 15 minutes (or until the granola got an even golden color), stir halfway through so that granolan won’t get burned.
  10. Let cool and pour into glass jars with lids. (Similar like I use can be found HERE)

/adlinks

Kategori

Gör eget fröknäcke – superenkelt!

Fröknäcke är ett utmärkt glutenfritt alternativ till bröd och kex. Sen är dom ju också supernyttiga eftersom dom innehåller massor med fibrer och essentiella fettsyror.

Jag brukar oftast slänga ihop lite olika frön med lite olja, salt och vatten, ibland lägger jag i lite durra- eller bovetemjöl, beroende på vad jag har hemma.

Här kommer ett recept som du kan använda som grund.  Idag testade jag att addera olika superpulver för ännu mer näring. Det blev helt ok, men jag får nog utveckla receptet lite mer.

Du kan själv välja om du vill ha råa knäcken alltså ej upphettaade över 42 grader, men har du lite mer bråttom kan du öka till 100 grader utan problem. Vill du ha dem lite mer gyllenebruna kna du öka på med någon minut ”grill” precis innan du tar ut dem. Mest näring behålls dock givetvis vid 42 grader.

img_3868Ingredienser:

  • 1 dl hela linfrön
  • 1 dl sesamfrön
  • 1/2 dl chiafrön
  • 1 dl solrosfrön
  • 1 dl pumpafrön
  • ½ dl bovete- eller durramjöl (kan uteslutas).
  • 3-4 nypor havssalt
  • ev. 1-2 tsk ett valfritt superpulver, tex vetegräs, spirulina, lingon, blåbär eller nypon.
  • 1/2 dl rapsolja
  • Vatten

 

Gör så här:

  • Värm ugnen till 40 grader alternativt 100 grader beroende på om du vill ha RAW eller inte och hur mycket tid du har.
  • Blanda alla fröerna, ev. superpulver och mjöl, och saltet i en torr bunke, blanda ner oljan. Rör runt ordentligt. Häll på vatten tills det täcker, rör runt. Låt svälla en stund tills allt vatten är uppsuget.

img_4526

  • Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och pressa ut smeten jämnt fördelat över plåten. Lägg sedan ett nytt bakplåtspapper och kavla så att smeten blir jämn.

img_4530

 

  • Ställ in i ugnen i 40 grader i ca 6-8 timmar, eller i 100 grader i ca 1-1,5 timme, eller tills krispiga.
  • Om du vill kan du ta ut plåten innan dom blir helt krispiga och skära dem storleken du vill ha på knäcket. När allt svalnat och stelnat bryter du dem efter linjerna och lägg dem i en plåtburk.Eller så bryter du dem i olika storlekar när dom svalnat.

 

 

img_7519

Annons

Frossa i frön

Frön är fantastiskt att använda i vardagen till din matlagning. Hitta nya ideér här nedan.

Till frukost:

Gör dig egen musli genom att balanda exempelvis linfrön, hampafrön och solroskärnor.

Gör eget fröknäcke av något av de tusentals recept på frön som faller dig i smaken.

Lunch eller middag:

Använd psylliumfrön eller fiberhusk när du bakar eller som ersättning för mjöl.

Mellis:

Mixa egen sesammjölk genom att mixa sesamfrön, vatten och aprikoser.

Ät snacks i form av solroskärnor, torkad kokos tillsammans med nötter och torkad frukt.

 

o_1a20o679c7r515d513v91p0q1l667_new

Kategori

Recept: Mangosorbet

Busenkelt och gott mellanmål.

Busenkelt och gott mellanmål.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Att göra sin egen mangosorbet behöver inte innebära evigt rörande med glassmaskin eller kluriga recept med alkohol eller äggvitor. Varför inte bara göra världens enklaste och godaste sorbet av frysta bananer och färsk mango? Så lätt att snabbt mixa ihop frukten, strössla med dina favorittoppings och äta på direkten. Enkelt, gott och så nyttigt att det är okej att äta glass till mellanmål. Faktiskt så simpelt att det egentligen inte ens kan kallas recept.

Recept Mangosorbet (1-2 portioner)

2 frysta bananer
1 färsk mango

Mixa frukterna till en slät sorbet. Strössla med nyttiga nötter och frön. Ät på direkten.


 

Mango sorbet

Mango sorbet

//Recipe: Mango sorbet

To make your own mango sorbet does not necessarily mean forever stiring, ice-cream machine or tricky recipes with alcohol or egg whites. Why not just make the world’s easiest and most delicious sorbet with frozen bananas and fresh mango? So easy to quickly mix the fruit, sprinkle with your favorite toppings and eat immediately. Simple, good and so healthy that it is okay to eat ice cream as an afternoon snack. Actually so simple to make that you can´t even call it a recipe.

Recipes Mango Sorbet (1-2 servings)

2 frozen bananas
1 fresh mango

Mix the fruits to a smooth sorbet. Sprinkle with healthy nuts and seeds. Eat immediately.

8 största hälsomisstagen – gör du dem?

Fullt upp för att hinna med vänner, familj, jobb och nöjen? Kanske läser du det senaste inom träning och hälsa och tycker att du har hyfsad koll? Du tränar kanske lite i minsta laget och visst du blir andfådd när du springer till bussen. Men blir inte alla det? Det är många som försummar sin hälsa, här är några vanliga misstag som faktiskt är lätta att rätta till.

Testa en kalciumboostad After Eight smoothie. Recept hitta du här.

Testa en kalciumboostad After Eight smoothie. För recept, klicka här.

Du får inte i dig tillräckligt med kalcium

Det rekommenderade dagliga intaget av kalcium ligger för vuxna på 800 mg för att slippa benskörhet på äldre dagar. Så njut av yoghurt och goda ostar utan dåligt samvete, varje dag. Eller testa det här smarriga receptet på en grön After Eight Smoothie med en boost av kalcium.

Järn, ska jag få i mig det?

Känner du dig väldigt trött? Då kan du lida av järnbrist. Kvinnor i fertil ålder bör få i sig 15 mg per dag. Järn hittar vi i kött, blodpudding och lever men också i gröna blad som spenat och i banan och fullkornsprodukter.

Läs också ”8 livsmedel som du alltid bör ha hemma” här.

Du tänker inte på ditt hjärta

Du tänker att hjärtsjukdomar bara drabbar äldre så du ägnar det inte så många tankar. Risken att dö i en hjärtrelaterad sjukdom är tre gånger större än att dö av bröstcancer! Dags att ge hjärtat det det behöver, motion tre till fyra gånger i veckan och en balanserad kost.

Du förstår inte varför fibrer är så viktigt

Fibrer är toppen för matsmältningen men de förhindrar också hjärtsjukdomar, diabetes, viktökning och vissa cancerformer. Frossa i grönsaker, frön, nötter, rotfrukter, grovt bröd och färsk frukt.

Kolla in det här enkla middagstipset med rotfrukter.

Du räknar dina kalorier

Att ständigt räkna kalorier kan göra det svårt att njuta av maten och det kan leda till ett ohälsosamt beteende. Njut av din mat, ät en balanserad kost, sluta äta när du känner dig nöjd, träna och du kommer att bli ditt mest hälsosamma jag.

Du vill ha snabba resultat

Matvägran och konstiga dieter för att nå snabba resultat? Det är dags att du börjar älska dig själv för den du är och vill du göra en förändring ska det vara en långsiktig lösning inte en där du snabbt går ner i vikt för att gå upp igen månaden efter.

Läs också om ”De dolda fördelarna med träning” här.

Du missar D-vitaminen

D-vitamin bekämpar depression, stärker skelettet och gör gott för ditt hjärta. I Sverige brukar det räcka med en solig sommar för att D-vitamindepåerna ska vara påfyllda men har sommaren regnat bort kan det vara läge att ta vitaminet som tillskott.

Du googlar dina åkommor

Så fort du får värk eller någon åkomma sätter du dig vid dator och frågar doktor Google. Känner du igen dig? Google har dessvärre inte alltid svar på allt och många gånger leder det till fel diagnos. Så för din sinnesro och för att slippa sömnlösa nätter, skippa Google och kontakta din husläkare.

//Today I´m listing the eight most common health mistakes and how to correct them. Please use Google Translate if you are curious.

Annons