Printing collection and sunwalking

Totally terrific weather today up north in Sweden!
It makes more sense to live here when the sun is up.

So the progress right now is printing, closuring of the year and printing… Good things takes time – right?!

kiimIMG_2019

 

Processed with VSCO with f2 preset

Kategori

Pontus in the Air! Finally you can get really good food at Arlanda Airport, T5

(For a shorter version in english, scroll down)

I tisdags var jag på presslunch i samband med öppningen av Pontus Frithiof’s senaste restaurang ”Pontus in the Air” på Arlanda, Terminal 5. Spoil Concept arrangerade och Pontus Group bjöd på en superb lunch.

Detta är ett härligt tillskott till det annars mediokra matutbudet på Arlanda, med fokus på hög kvalitet (all mat tillagas från grunden), rimliga priser och snabb service.  Och det finns något för alla utan att bli för spretigt – kött, fisk, vegetariskt, sallad, soppor, mackor, frukost, snacks, drinkar….. Du kommer inte vilja missa detta matmecka och du kommer inte att ha svårt att hitta hit nästa gång du flyger. När du står nere vid incheckningsdiskarna 70-80 och blickar lätt uppåt, ser du detta:

IMG_1101

Väl innanför säkerhetsspärrarna tar du vänster och sedan uppför en stor trappa.

Restaurangen är uppdelad i 3 delar:

Business (a’la carte), Market (saluhall) och Take off.

IMG_1119

 

IMG_1123

Utsikt mot landningbanorna.

IMG_1120IMG_1122

Vi åt inne i a’la carten som är en klassisk restaurang med förrätter, varmrätter och efterrätter med stor variation i både priser och smaker. Vi fick testa Crème Ninon, till förrätt – så enkel men ändå så god, en kall grön ärtsoppa med tryffelgrädde och champagne. Tryffeln var perfekt avvägd och soppan la sig som bomull i min lite stressade mage.

IMG_1125

Till varmrätt bjöds det på en klassisk Salade Niçoise – också den utsökt, jag frågade Pontus varför det är så svårt att lyckas med tonfisken hemma och han gav mig lite bra knep. Alla ingredienser hade så mycket smak, dom ungnsbakade körsbärstomaterna var bland det godaste jag smakat. Tillsammans blev det en smakrik och lagom mättande sallad perfekt före en flygresa.

IMG_1090

Avslutningsvis bjöds det på Päroncognacstryffel, lät inte så gott om jag ska var helt ärlig, men den smälte givetvis i munnen och päroncognacen var precis, som tryffeln i förrätten, rätt avvägd.

IMG_1141

Allt detta åt jag i trevligt sällskap av Zeina som driver den framgångsrika bloggen http://zeinaskitchen.se/.

 

IMG_1097

Marketdelen – en hybrid av saluhall, café, bar och take away är en lite enklare, lite öppnare och mer avslappnad del. Här tar man maten själv eller hänger i baren och det finns ett stort utbud av frukost, mat och dryck.

Take off – det här var en av mina favoriter som presenterades. Man kan köpa med sig riktig och god mat till flygresan. Som jag skrivit i ett tidigare blogginlägg http://rawness.se/inspiration-motivation/aktiv-minisemester-med-fantastisk-mat/ så är ju maten katastrofal för en glutenfri, halvvegan som vill äta ren mat och helst utan mjölkprodukter (Yes, så jobbig är jag om jag själv får bestämma). Men från och med nu kommer jag köpa med mig någon av dessa härliga sallader, mackor (yes! dom har givetvis glutenfria alternativ) snacks, färskpressade juicer, chiapudding eller någon äggrätt från deras gedigna frukostmeny.

Appen – Eftersom dom har tänkt på allt har dom även lanserat en app där du kan beställa maten på vägen ut till Arlanda för att sedan hämta en färdigpackad och betald påse och snabbt ta dig till gaten. Hur bra?!!!

IMG_1092

Några andra bra saker dom tänkt på är att du kan ringa in en förbeställning även i a’la carten så att maten står på bordet när du kommer dit. Det är 12 minuters garanti på all mat, så får du den inte inom 12 minuter bjuder dom på den. Och dom har wifi, toaletter och barnen betalar bara halva priset på alla rätter. Öppettider: 05.00-22.00.

Nu gäller det bara att boka en resa så man får tillfälle att ta sig dit igen:)

————–

Yesterday I was at the press lunch for the opening of Pontus Frithiof’s latest restaurant ”Pontus in the Air” at Arlanda airport, Terminal 5. Spoil Concept arranged and Pontus Group offered a superb lunch. It’s a great addition to the otherwise mediocre food supply at the airport and with a focus on high quality (all the food is cooked from scratch), reasonable prices and fast service, and there is something for everyone – meat, fish, vegetarian, salad, soups, sandwiches, breakfast, snacks, drinks ….. you will not want to miss this matmecka next time you fly from Stockholm. They serve breakfast, lunch, dinner, snacks, have a bar and take away.

Opening hours: 5 am to 22 pm. read more http://pontusfrithiof.com/

IMG_1121

HELT VANLIG TISDAG

Det rullar på om ”vanligt” här i Tarifa, Stefan är tillbaka från Franrike där slut resultatet blev en delad vinst mellan de 4 tävlingsnissarna som gick i final efter att vinden inte var stark nog för att slutföra tävlingen!

///

Ännu en helg har susat förbi och det har snart gått en månad sedan vi landade i Malaga.

Ett par yoga pass och jag känner att jag är tillbaka på banan igen efter lite små förkylningar.

Men har också testat en ”ny” sport, som jag snart kommer berätta mer om. Något jag verkligen velat komma igång med länge men inte haft kapacitet att kunna göra för mina knäskador.

Här är lite smått och gått sålänge ;)

– – – – – – – – –

Life is good in Tarifa, and things are rolling on! Stefan is back from France after a shared first place together with the 3 other finalistes in the competition after days without the right conditions to complete the comp.

///

Anyhow, another weekend have flue by and its almost been a month down here.

After a bit of illness in the past weeks I’m finally back in my yoga mode. I also just tried out a ”new” sport. Something I wanted to try out for a long time but haven’t been able to because of my knee problems. I will tell you more about it soon ;)

This is some sweets from the weekend!

IMG_3537

 

Kategori
Annons

Fabqrique Stenugnsbageri – Stockholm and London

Located with around 12 ”fabriques” in Stockholm and 1 in London this is a very cosy and honest café with a simple idea of making better bread for the people.

Besides their good bread, they have seeds of chia made into pudding, porridge of oats and fruits and ofcourse – holy coffee.

Last time I visited them was this weekend for breakfast with my friends. Yum!

 

Processed with VSCO with p5 preset

Processed with VSCO with p5 preset

Kategori