Recept: Chokladchiapudding

Chia. Sprängfyllda av proteiner, mineraler, kalcium, antioxidanter och omega 3-syror. Ta bort komjölken och stärk ditt skelett med detta superfrö istället.

Vi har ätit detta till frukost 3 ggr denna veckan. Min äldsta dotters favoritfrukost just nu. Och jag måste säga min favorit också just nu. Ät gärna en eller ett par ggr i veckan och variera sen med andra härliga raw frukostar som t.ex. smoothies eller fruktsallader.

Chokladchiapudding (2 pers)
1 1/2 banan
2 1/2 dl mandeldryck
3 msk chiafrön
1 msk kakao
1 tsk honung
1 nypa vaniljpulver (valfritt)
För topping: 1/2 banan samt en handfull gröna druvor och blåbär
Två sätt att göra det på.
Utan blender:
Mosa bananen i en skål. Rör i mandeldryck, chiafrö, kakao, honung och vaniljpulver och ställ in i kylen över natten (rör runt ett par extra gånger så att inte klumpar bildas). På morgonen toppar du chiapuddingen med banan, druvor och blåbär!
Med blender (t.ex. vitamix):
Lägg i alla råvaror utom chiafröna i blendern och mixa slätt. Lägg i chiafröna och mixa ett par sekunder bara för att chiafröna ska blandas in (men inte pulveriseras). Häll i valfri serveringsskål. Kyl över natten.
Servera sen med topping när det är dags för avnjutning!
– Peace out –

Frukostinspiration: Chiapudding med jordnötssmör & crunch

Chiapudding med rätt topping.

Chiapudding med rätt topping.

_dsc1231

mymuesli Paleo Coconut Crunch

mymuesli Paleo Coconut Crunchy

_dsc1244

Bästa helgfrukosten!

Bästa helgfrukosten!

Jag gjorde en heeeeelt fantastiskt frukost imorse som jag tänkte dela med mig av, perfekt inför helgens långsittningar vid köksbordet och den mysiga kompisbrunchen.

Själva chiapuddingen förbereder du kvällen innan.

Chiapudding

1 stor portion

4 msk chiafrön (jag använde DE HÄR)

2,5 dl mandelmjölk

1 krm vaniljpulver (jag använde DET HÄR)

Gör så här:

Rör ut chiafröna ordentligt i mandelmjölken, blanda i vaniljpulvret. Låt stå en stund och rör sedan om igen. Låt chiabladningen stå i kylen över natten. Imorgon när du vaknar har du en färdig chiapudding.

Topping:

1 msk jordnötssmör (jag använde DET HÄR)

1/2 banan

1 kiwi

1/2-1 dl mymuesli Paleo Coconut Crunchy (kolla in müslin HÄR)

Gör så här:

Skiva en halv banan i tunna skivor, skär en kiwi dekorativt, släng på en klick jordnötssmör och strössla med mymuesli Paleo Coconut Crunchy. Låt det väl smakas!

The perfect breakfast.

The perfect breakfast.

Breakfast Inspiration: Chia pudding with Peanutbutter and Crunch

I made the most delicious breakfast this morning so I thought I´d share it with you. Perfect for the weekend’s long sojourns at the kitchen table and the cozy brunch with the buddies.

Prepare the chia pudding the night before.

Chiapudding

1 large serving

4 tablespoons chia seeds (I used THESE)

1 cup almond milk

1 pinch of vanilla powder (I used THIS)

Do like this:

Stir the chia seed firmly in the almond milk, add vanilla powder and stir. Let stand for a while and then stir again. Put the chia mix in the refrigerator overnight. Tomorrow when you wake up, your chia pudding is ready to indulge.

Topping:

1 tablespoon peanut butter (I used THIS)

1/2 banana

1 kiwi

0,2-0,4 cup mymuesli Paleo Coconut Crunchy (check out the muesli HERE)

Do like this:

Slice half a banana into thin slices, cut a kiwi decorative, throw on a dollop of peanut butter and sprinkle with mymuesli Paleo Coconut Crunchy. Enjoy!

/adlinks, in collaboration with mymuesli

Kategori

CHIA BREAKFAST

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAGod morgon! Ni börjar nog tröttna på mitt tjat om att jag är sjuk men måste bara få påpeka att jag nu har varit hemma i två veckor – TVÅ VECKOR! Jag har aldrig varit hemma såhär länge, med en satans förkylning. Sjuksköterskan säger att det går något och att förkylningar kan ta upp till 6 veckor. Fine! Men känns ändå orättvist :(

Anyway, jag har brows lite inredning och häromdagen åkte Gustav och handlade de nya möblerna som jag spanat in. Så idag ska jag inreda om lite här hemma. Älskar när det händer något i hemmet. Känns fräscht och upplyftande!

Nu är det frukost. Chiapudding med mango, kardemumma och hallon. Mums ♡

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kategori
Annons

Wayne´s Coffee satsar på nyttigt fika

I onsdags var jag på pressfrukost på Wayne´s Coffee på Vasagatan med anledning av deras nya hälsosatsning. Tillsammans med hälsobloggaren och kokboksförfattaren Marita Karlson har man tagit fram ett gäng växtbaserade produktnyheter som kommer att säljas på alla Wayne´s Coffee runt om i Sverige från och med i höst.

Under frukosten fick vi möjlighet att smaka på nyheterna och jag garanterar att det kommer bli succé! Chiapudding, acaíbowls, rawbollar, uppiggande shots och superlattes stod på menyn och alltsammans smakade ljuvligt gott! Jag gillar verkligen Wayne´s tänk, att underlätta för oss konsumenter att göra bra val, både ur hälso- och miljösynpunkt. Visste ni förresten att Wayne´s Coffee är den första KRAV-certifierade cafékedjan i Sverige?

Jag kan verkligen rekommendera rawbollarna med hallon, lakrits och gojibär hos Wayne´s Coffee. Kan ha varit bland det godaste jag ätit!

Jag kan verkligen rekommendera rawbollarna med hallon, lakrits och gojibär hos Wayne´s Coffee. Kan ha varit bland det godaste jag ätit! Någonsin!

Chiapudding finns från och med i höst på Wayne´s Coffees meny.

Chiapudding finns från och med i höst på Wayne´s Coffees meny.

Acaí bowls! Nu flyttar Macaos goda acaí in på Wayne´s! Hurra!

Acaí bowls! Nu flyttar Macaos goda acaí in på Wayne´s! Hurra!

Kallpressade juicer har funnits ett tag på Wayne´s...

Kallpressade juicer har funnits ett tag på Wayne´s…

img_9999

... och nu satsar man även på uppiggande shots.

… och nu satsar man även på uppiggande shots med ingefära och gurkmeja.

Daniel Nordström, produktutvecklare på Wayne´s Coffee, berättar om en spännande satsningen för nästa år, nötmjölk.

Daniel Nordström, produktutvecklare på Wayne´s Coffee, berättar om en spännande satsningen för nästa år, nötmjölk.

Superfood latte, en kommande produktnyhet med espresso, kokosmjölk, raw kakao, hampaprotein och kokosolja. Smaskens!

Superfood latte, en produktnyhet för hösten, med espresso, kokosmjölk, raw kakao, hampaprotein och kokosolja. Smaskens!

Marita tar hälsotrenderna från Los Angeles till Sverige och Wayne´s Coffee. Läs hennes blogg HÄR.

Marita tar hälsotrenderna från hemstaden Los Angeles till Sverige och Wayne´s Coffee. Läs hennes blogg HÄR.

När inte Marita samarbetar med Wayne´s Coffee skriver hon kokböcker med härlig hälsokost.

När inte Marita samarbetar med Wayne´s Coffee skriver hon kokböcker med härlig hälsokost.

Godaste frukosten får man numera på HÄR.

Godaste frukosten hittar man numera HÄR.

Har ni chansen så testa den rosa, koffeinfria beetroot-latten gjord på rödbetspulver, kanel och kokosmjölk.

Har ni chansen så testa den rosa, koffeinfria beetroot-latten gjord på rödbetspulver, kanel och kokosmjölk.

Så här glad blir man när man får gofrukost! Foto: Charlotte Beijer

Så här glad blir jag när jag får gofrukost! Foto: Charlotte Beijer

Grymt frukostsällskap blev det också! Här plåtar Charlotte för glatta livet.

Grymt frukostsällskap blev det också! Här plåtar Charlotte för glatta livet.

Mina fina vänner Malin och Ida har jag träffat genom bloggen. Så tacksam och glad för det! Kolla in deras bloggar också, riktiga energispridare vill jag lova!

Mina fina vänner Malin (HÄR) och Ida (HÄR) har jag träffat genom bloggen. Så tacksam och glad för det! Kolla in deras bloggar också, de är riktiga energispridare vill jag lova!

Lina och Diana förgyllde också min morgon.

Lina och Diana förgyllde också min morgon.

//Waynes Coffee focus on healthy snacks

I few days ago, I was at a press breakfast at Wayne’s Coffee at Vasagatan because of their new health initiative. Along with health blogger and cookbook author Marita Karlson they have developed a bunch herbal product innovations that will be sold at all Wayne’s Coffee across Sweden this fall.

During the breakfast we had the opportunity to taste the new products and I can guarantee it will be a success! Chiapudding, acaíbowls, raw balls, refreshing shots and superlattes were on the menu and everything tasted wonderfully good! I really like Wayne’s Coffee´s mindset, making it easier for us consumers to make good choices, both from a health- and environmental perspective. Did you know that Wayne’s Coffee is the first KRAV-certified coffee shop chain in Sweden?

 

Kategori

Recept: Grön smoothie

Nyttigt och gott med en grön smoothie till frukost.

Nyttigt och gott med en grön smoothie till frukost.

_DSC0026 (1)

Jag toppar gärna min smoothie med nötter och gojibär.

Jag toppar gärna min smoothie med nötter och gojibär.

Gröt, mackor, chiapudding (hitta recept här) eller overnight oats (hitta recept här). Allt är okej för mig men helst och oftast dricker jag en grön smoothie till frukost. Vad smoothien innehåller skiftar däremot beroende på vad jag har hemma i kylen. Imorse gjorde jag en grön fruktig variant och jag delar gärna med mig av receptet. Testa, den är så enkel att mixa ihop och ni kommer älska den!

Grön frukostsmoothie

(1 portion)

2-3 nävar bladspenat

1 knippe alfalfagroddar

1 stor banan

0,5 avokado

1,5 dl färskpressade apelsiner

 

Topping: 

3 valnötter

1 msk gojibär (jag köper de här)

 

Mixa alla ingredienser till en len smoothie. Toppa med valnötter och gojibär.

Förresten, hur går det för er i ”No Sugar Challenge”? Jag har hittills lyckats hålla mig ifrån godis, glass, fikabröd och andra livsmedel som bara är tomma kalorier och känner inte längre ett så starkt sug. Yay!

Green smoothie

Green smoothie

Recipe: Green Smoothie

Porridge, sandwiches, chiapudding (find recipe here) or overnight oats (find recipe here). That is okay with me, but most of the time I choose to drink a green smoothie for breakfast. What the smoothie contains varies, however, depending on what I have at home in the fridge. This morning I made a green fruity smoothie that I would love to share with you guys. Try it, so easy to just mix all the ingredients. And I think you´ll love it!

Green breakfast smoothie

(1 serving)

2-3 handfuls of spinach leaves

1 bunch alfalfa sprouts

1 large banana

0.5 avocado

1.5 dl freshly squeezed oranges

Topping:

3 walnuts

1 tablespoon wolfberry (I buy these)

Mix all the ingredients until smooth. Top with walnuts and wolfberries.

By the way, how is it going for you in our ”No Sugar Challenge”? I have so far managed to stay away from sweets, ice cream, cakes and other foods that are just empty calories and I no longer feel such a strong craving. Yay!

This post contains affiliate links

Kategori

Recept: Nyttig Chokladdröm

Superenkelt att sno ihop en chokladdröm.

Superenkelt att sno ihop en chokladdröm.

Rör ihop och låt sedan stå över natten.

Rör ihop och låt sedan stå över natten.

_DSC0668

_DSC0657

Var så sugen på choklad härom dagen så jag var tvungen att uppfinna ett gott och nyttigt recept. Det blev en chiapudding och overnight oats med raw kakao, toppad med jordnötssmör och skivade mogna bananer. Inte lika god som en Marabou chokladkaka men inte långt ifrån. Vill ni testa kommer receptet nedan.

Chokladig chia- och havredröm (1 portion)

1,5 dl mandelmjölk

1 dl havregryn

1 msk chiafrön (jag använder de här)

1 msk raw kakao (jag använder den här)

Topping

skivad banan

1 msk jordnötssmör (jag använder den här)

Blanda mandelmjölk, havregryn, chiafrön och kakao och ställ i kylen, rör om igen efter en timma. Låt sedan stå över natten. Klart. Addera dina favorittoppings, jag skivade mogen banan och lade på en klick jordnötssmör.


 

_DSC0654

//Recipe: Healthy Chocolate Dream

Had such a chocolate craving the other day so I had to invent a tasty yet healthy recipe. It became a chiapudding and overnight oats with raw cocoa, topped with peanut butter and sliced ripe bananas. Not as good as a Marabou chocolate bar but almost. If you want to try it, you´ll find the recipe here below.

Chocolatey Chia & oats dream (1 serving)
1.5 cups almond milk
1 cup oatmeal
1 tablespoon of chia seeds (I use these)
1 tablespoon raw cacao (I use this)

Topping
sliced banana
1 tablespoon peanut butter (I use this)

Mix almond milk, oatmeal, chia seeds and raw cocoa and place in the fridge, stir again after an hour. Let stand overnight. Voilà! Add your favorite toppings, I chose sliced ripe bananas and some peanut butter.

This post contains affiliate links

Annons

Chia Cup, ett mellanmål i farten!

Hello alla mellanmålsälskare!

Ni vet när dagarna är långa och tiden till att preppa mellis inte alls är lika lång? Såna dagar kommer och går för min del, därför brukar jag ibland vara lite lat (eller praktisk) och köpa med mig något som någon annan redan preppat. I dagarna smakade jag Chia Cup som är precis som det låter, ett chiafröbaserat mellanmål som idag finns i smakerna vanilj och jordgubb. Många gånger upplever jag att det är svårt att hitta mellanmål som är glutenfria, och även laktosfria för den delen även om jag äter laktos. Men Chia Cup är veganskt och alltså fri från både gluten och laktos!

thumb_IMG_6080_1024

Chiafrö sägs ha en mängd fördelar i och med att det innehåller protein, vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter. 

Vill man inte äta den direkt ur förpackningen, utan tex göra en dessert på dom så går det lika bra. Men för min del är det en superbra lösning, kanske tillsammans med en frukt eller så, när det kommer till att få i sig ett bra mellanmål!

thumb_IMG_6079_1024
Kram
Kategori

4 Easy Chia Recipes

Hello gorgeous,

Chia seeds are amazing in so many ways. Nutrion wise it truly is a superhero and chia pudding is probably one of the healthiest breakfasts one can eat. I love starting my day this as it takes no time in the morning (provided that you prepared it the evening before), it keeps my full until lunch with no cravings in between and its is delicious.
I have noticed that is is difference between various brands of chia. some seeds soak up more liquid than others which is good to know so you dont have to be sad or confused when your suppossed pudding is more of a runny debacle.

Basic chia pudding:
1 cup almond milk
2-3 tbsp chia
1 pinch of vanilla

(if you want it sweeter just add 1 tbsp of agave, maple syrup or sweetener of choice)
Mix the almond milk, chia seeds and vanilla in a small bowl. Whisk together, leave for a minutes and whisk again. This crucial to ake sure you have a creamy and lump free pudding. Put in fridge overnight or for atleast 1 hour to swell properly.

Coconut, cardamom & Mango:
Basic chia 
2 tbsp coconut cream
1/2 tsp cardamom
1/2 mango

Stir in the coconut cream and cardamom. Mix the mango smooth and layer the two in a glass. Top with mango slices and coconut flakes/chips.

Pistachio & Raspberry:
Basic chia
1/2 cup raspberries (thawed if frozen)
1 tbsp sweetener of choice
handful of pistachios

Mash the raspberries and add the sweetener. Layer with chia pudding and top with pistaschio nuts.

Chocolate & PB:
Basic chia
1-2 tbsp cacao
1 tbsp maple syrup
1-2 tbsp peanut butter
Stir in the cacao and maple syrup till well combined. Add the peanut butter and just ”swirl” it through the pudding. Top with peanuts and cacao nibs. EPIC!

Creamy vanilla & Strawberry
Basic chia
Cashewcream
 (3 tbsp cashews, 2 tbsp water, 1 tbsp agave, pinch of vanilla mixed smooth)
1/2 cup thawed strawberries
Stir in the cashew cream until well combined. Mash the strawberries, layer the two and top with berries and rawnola.

Enjoy and have a beautiful sunday!

 

Äppelpajschia

Apple Pie Chia (reciep in my upcoming cookbook) Photo: Angelica Zander

 


 

Hej fina Du,

Chiafrön är fantastiska på många vis och något som alltid finns i mitt skafferi. Näringsmässigt är det här lilla fröet en riktig superhjälte och chiapudding är kanske en av de nyttigaste frukostar en kan äta. Jag älskar att starta dagen med en skål chia då det imte tar någon som helst tid (förutsatt att en har förberett chian kvällen innan), det mättar ända fram till lunch utan att jag får cravings däremellan Och det är dessutom galet gott.
Jag har upptäckt att det skiljer sig mellan olika chiafrön med huruvida mycket vätska de suger upp vilket kan vara bra att veta så du slipper bli konfunderad och ledsen om den utlovade krämiga puddingen istället blir en rinnig sörja. Isåfall – ingen fara, ha bara i lite mer frön :)

Grundrecept chiapudding
2.5 dl mandelmjölk
2-3 msk chiafrön
1 nypa vaniljpulver
(vill du ha den sötare så tillsätt bara 1 msk agave, lönnsirap eller annan sötning du föredrar)
Vispa ihop mandelmjölk, chiafrön och vanilj i en skål. Vänta 1 minut och vispa sen igen för få en krämig och klumpfri pudding. Ställ in i kylen över natten eller minst 1 timma så fröna hinner svälla ordentligt.

Kokos, Kardemumma & Mango
1 sats chiapudding
2 msk kokosgrädde
1/2 tsk stött kardemumma
1/2 mango

Rör ner kokosgrädde och kardemumma i chiapuddingen. Mixa mangon helt slät, varva de två och toppa med mengobitar och kokoschips.

Hallon & Pistage
1 sats chiapudding
1 dl hallon (tinade eller färska)
1 msk sötning (jag använder helst lönnsirap eller stevia)
1 näve pistagenötter
Mosa ihop hallon med sötning, varva med chiapuddingen och toppa med nötter.

Choklad & Jordnötssmör
1 sats chiapudding
1-2 msk kakao
1 msk lönnsirap
1-2 msk jordnötssmör
Rör ner kakao och lönnsirap i puddingen, ”swirla” ner jordnötssmöret. Toppa med jordnötter och kakaons. Episkt gott och smalar dessert!

Krämig Vanilj & Jordgubb
1 sats chiapudding
Cashewgrädde – 3 msk cashew, 2 msk vatten, 1 msk agave, 1 nypa vanilj mixat slätt
1 dl jordgubbar
Rör ner cashewgrädden i chian, mosa jordgubbarna. Varva de två, toppa med bär och granola.

Ha en fin söndagkväll!

 

 

Chokladkokos – mjölk, chiapudding & cookies

Inspo, Recipes 3 recept i 1 som kräver att man vant sig vid att äta osötat. Chokladkokosdrycken passar fint efter en tur i kälkbacken eller efter skidturen!

Det här är recept med chokladkokos som kräver att man vant sig vid att äta osötat. Vet du med dig att du gillar dina dadlar använd då detta i receptet. Chokladkokosdrycken kan värmas lätt på spis och/eller i torkugn. /Veronica Sarge Cech.

Chokladkokosmjölk

1,5 dl kokosflingor
3-4 msk kakao
2 dl vatten
(Ev 1-2 dadlar om du vill söta)

chokladkokos

Foto; Veronica Sarge Cech

Mixa flingor och kakao till en massa/fint. Ha sedan i vatten (om du vill söta drycken passar 1-2 dadlar fint smakmässigt) och mixa tills du har en mjölk. Sila av kokosskruttet med chufamixer eller nötmjölkspåse. Om du vill kan du ha i lite pepparmint eller mynta.

Chokladkokos chiapudding

Chokladkokos

Foto; Veronica Sarge Cech

Spara kokosskruttet. Jag gjorde följande med mitt. Jag malde 2-4 msk chiafrön till mjöl. Detta rörde jag ned i skruttresterna och lät stå. Detta fick utgöra frukost nästa dag. Toppade med bär och kakaonibs. Om du vill kan du toppa med lite kokosgrädde. Vill du söta kan du göra det när du gör chokladkokosmjölken eller så lägger du på några russin till frukosten. Du kan även göra chokladkakor av skruttet.

Chocolate chips cookies

Chokladkokos

Foto; Veronica Sarge Cech

Du kan forma kakor (3-4 stycken) då chiafrömjölet gjort kokosskruttet fast. Rör ned:
1 matsked cacao nibs
1-2 tsk rissirap/yaconsirap eller önskad sötning.

Torka dessa kakor i torkugn på teflexpapper i nio timmar. Vänd efter halva tiden och låt kakan torka på ”nätet” i torkugnen.

Kategori
Annons

Maten du ska äta före träningen

Har du också undrat vad sjutton du ska äta innan träningspasset? Något som ger dig energi för att orka igenom ett tufft pass men som samtidigt inte gör att du känner dig däst? Jag har hört mig för bland några grymma personliga tränare och det här är vad de rekommenderar:

avocado

Avokado

Att byta ut en fruktig morgonsmoothie mot en halv avokado med lite lime och halvssalt gör att du slipper sockerruset och får en mer balanserad kombination av fett och protein som håller dig på en stabil nivå utan tokhöga toppar och djupa dalar. (Läs också Avokado – en skönhetsfrukt.)

Keso

En lite burk lättkeso och några nypor groddar är ett bra mål innan träningen. Det är både gott och har ett bra förhållande mellan fibrer, kolhydrater och protein.

Banan

En banan, en näve nötter och ett stort glas vatten är ett snabbt och bra mellanmål. Bananer innehåller kolhydrater och nötter bra protein. Att dricka vatten innan träningen är en självklarhet.

Testa också det här goda receptet.

Testa också det här goda receptet på overnight oats/chiapudding.

Gröt

Att äta en portion gröt ungefär en och en halv timme före ett intensivt träningspass är idealiskt. Du får i dig massor av bra kolhydrater, strösslar du sedan med chiafrön (läs också 3 hälsosamma anledningar att äta chiafrön) får du även i dig nyttiga omega-3 och antioxidanter. Väljer du att addera några valnötter eller mandlar får du i dig protein och ännu mer nyttiga fetter. Testa även den här goda overnightoats och chiapudding i ett.

Yoghurt

Yoghurt är en klassiker som funkar som en räddare i nöden före träningspasset. Protein, fett och kolhydrater i ett. Men välj inte de smaksatta varianterna med massor av tillsatt socker. Vill du smaksätta så gör det själv med färska eller frysta bär.

Mandlar

En handfull med mandlar och torkad frukt är ett bra mellanmål att ta direkt före ditt träningspass. Du känner dig nöjd men inte så mätt att du inte kan hoppa runt eller springa. Nötterna ger dig protein och bra fett som håller dig mätt och den torkade frukten ger dig en hälsosam energiboost.

Raw bars från Superbonobo.com

Raw bars från Superbonobo.com

Proteinbar

Det finns en uppsjö av goda bars att köpa ute i handeln. Vissa har ett tvivelaktigt innehåll men det finns bra bars också. Som raw bars från Superbonobo. Läs mer om dem här.

Sötpotatis

Vill man inte gå på snacks är det bra att äta en rejäl måltid två till tre timmar innan träningspasset. Två ägg, två skivor rökt skinka och sötpotatis är exempel på bra bränsle.

Laxsallad

Att äta en bra lunch är A och O om du ska träna på kvällen. Testa en sallad med lax.

Testa en god açai bowl. Recept här.

Testa en god açai bowl. Recept här.

Açaibowl

En açaibowl en timme före träningspasset ger dig protein och fibrer för att maximera din workout. Prova det här receptet.

Ägg, en bra källa till protein.

Ägg, en bra källa till protein.

Hårdkokta ägg

Enklare och snabbare kan det inte gå. Protein, fett och lite kolhydrater i ett. (Läs också Protein – nyckeln till viktminskning)

Omelett

En omelett på äggvita, grönsaker och kalkon är ett bra mål före träning. Eller testa den här gröna varianten.

//The food you should eat before exercise

Have you also been wondering what the heck you should eat before your workout? Something that gives you the energy to get through a tough session but does not make you feel bloated? I have talked to some awesome personal trainers and this is what they recommend:

Avocado

To replace a fruity morning smoothie to half an avocado with a little lime juice and some sea salt means no sugar buzz and a more balanced combination of fat and protein to keep you stable without those ups and downs. (Also read Avocado – a beauty fruit.)

Cottage cheese

A small jar of low-fat cottage cheese and a few pinches of  sprouts are a good meal before exercising. It´s both delicious and has a good ratio between fiber, carbohydrates and protein.

Banana

A banana, a handful of nuts and a big glass of water is a quick and good snack. Bananas contain carbohydrates and nuts contain good protein. Drinking water before the workout is a given.

Porridge

Eating a serving of porridge about an hour and a half before an intense workout is ideal. You’re getting lots of good carbohydrates, and if you sprinkle with chia seeds (Also read, 3 healthy reasons to eat chia seeds) you also consume omega-3 and antioxidants. If you choose to add a few walnuts or almonds, you also get your protein and more healthy fats. And don´t forget to try this delicious overnightoats and chiapudding in one.

Yoghurt

Yoghurt is a classic that works as a savior before the workout. Protein, fat and carbohydrates in one. But do not choose the flavored varieties with lots of added sugar. Do you want to add flavor, use fresh or frozen berries.

Almonds

A handful of almonds and dried fruits are a great snack to take immediately before your workout. You feel satisfied but not so full that you can not jump around or run. The nuts give you protein and good fat that keeps you full and the dried fruits gives you a healthy boost of energy.

Protein bar

There are plenty of good bars to buy in stores. Some have a dubious content, but there are healthy bars too. Like raw bars from Superbonobo. Read more about them here.

Sweet potato

If you are not into snacks, it is good to eat a hearty meal two to three hours before workout. Two eggs, two slices of smoked ham and sweet potatoes are examples of good fuel.

Salmon salad

To eat a good lunch means everything if you are going to train in the evening. Try a salad with salmon.

Açai bowl

An açai bowl one hour before the workout gives you protein and fiber to maximize your workout. Try this recipe. 

Hard-boiled eggs

As easy and fast as it can get. Protein, fat and little carbohydrate in one. (Also read Protein – the key to weightloss)

Omelette

An omelette of egg whites, vegetables and turkey is a good meal before training. Or try this green recipe.

Kategori

Recept: Nyttig frukost i jul

Chiapudding och overnight oats i ett, smaksatt med saffran.

Chiapudding och overnight oats i ett, smaksatt med saffran.

_DSC0629

Toppar med valnötter för nyttigt fett.

Toppar med valnötter för nyttigt fett.

Helgfrukosten är helig för mig, speciellt den här säsongen när det är mörkt ute. Då vill jag krypa upp i soffan med en filt, tända ljus och äta någonting riktigt gott, dricka mitt kaffe och bara njuta av att vara ledig. Länge.

För att få lite julstämning gjorde jag min goda chiapudding/overnight oats och smaksatte med saffran och den blev jättegod! Receptet på chiapuddingen/overnight oats hittar du här, jag blandade bara i en nypa saffran och toppade med en mix av grönkål, spenat, banan och apelsin. Som dekoration blev det valnötter för nyttigt fett.

Värt att testa inför andra advent!

//Recipe; Healthy breakfast for Christmas

Weekend breakfast is sacred to me, especially this season when it is dark outside. Then I just want to curl up on the couch with a blanket, light candles and eat something really delicious, drink my coffee and just enjoy being free from work. For long.

To get into the Christmas spirit, I did my super tasty chiapudding/overnight oats and flavored with saffron and it was so yummy! The recipe for my chiapuddingen/overnight oats can be found here, I only mixed in a pinch of saffron and topped with a mix of kale, spinach, banana and orange. As decoration I used walnuts for the healthy fat.

Worth trying for Second Coming!

Kategori

Recept: Nyttig frukost

Chiapudding och overnight oats i ett.

Chiapudding och overnight oats i ett.

_DSC0085

Jag måste äta en god och nyttig frukost varje morgon för att vara snäll, haha! Oftast dricker jag en grön juice eller smoothie men ibland lägger jag lite mer tid på att göra en lyxigare frukost. Som en chiapudding och overnight oats i ett. Här kommer recept för er som behöver lite frukostinspiration.

Nyttig frukost: Overnight oats med chia och kokos

Ingredienser:

1,5 dl mandelmjölk

1 dl havregryn

1 msk chiafrön (jag använde DE HÄR)

1 msk kokoschips (jag använde DE HÄR)

kanel efter smak

Blanda alla ingredienser i en glasburk och ställ in i kylskåpet kvällen innan. Rör om efter en timma. Låt stå över natten. Klart!

Jag brukar toppa med en röra på en halv avokado, en halv banan, en näve grönkål, en näve spenat och 1 msk Green Super Booster (här), Vill jag lyxa till det ytterligare skiktar jag med ett lager av mixad banan och frysta hallon och strösslar med bipollen (här) och världens godaste jordnötssmör med crunch (här).

_DSC0102

Recipe: Healthy breakfast

I have to eat a good healthy breakfast each morning to be nice, ha ha! Usually I drink a green juice or smoothie but sometimes I put a little more effort to make a luxurious breakfast. As this chia pudding and overnight oats in one. Here is a recipe for those who need a little breakfast inspiration.

Overnight oats with chia seeds and coconuts

Ingredients:

0,6 cup of almond milk

0,4 cup oatmeal

1 tablespoon of chia seeds (I used THESE)

1 tablespoon of coconut chips (I used THESE)

cinnamon to taste

Mix all ingredients in a glass jar and place it in the refrigerator the night before. Stir after one hour. Let stand overnight. Done!

I usually garnish with a mix of half an avocado, half a banana, a handful of kale, a handful of spinach and 1 tablespoon Green Boost (here), If I want to make it extra delicious, I make a layer of mixed banana and frozen raspberries as well and sprinkle with bee pollen (here) and the world’s most delicious peanut butter with crunch (here).

/adlinks

Kategori
Annons

Protein – nyckeln till viktminskning

En chiapudding och ett kokt ägg, dagens proteinrika mellanmål.

En chiapudding och ett kokt ägg, dagens proteinrika mellanmål.

Funderar du på att sätta upp en viktminskningsplan? Kanske tänker du justera dina måltider lite? Då bör du inte bara titta på antalet kalorier. Att addera mer protein till din dagliga diet kan göra under för figuren. Det här är varför:

Protein håller dig mätt och nöjd: Livsmedel med hög proteinhalt reglerar din aptit eftersom de kräver mer arbete för att smältas. Kortfattat bränner du fler kalorier när din kropp bearbetar proteinrika livsmedel än andra livsmedel. Studier har visat att människor som börjat äta mer protein förlorar mer i vikt.

Protein reparerar muskelvävnad: Förutom att träna regelbundet kan ett ökat intag av protein hjälpa dig att komma i bättre form. Genom att äta mer protein kan du förlora fett utan att samtidigt förlora muskelmassa. Vissa studier visar på att du bör få i dig minst 10 gram protein direkt efter ett intensivt träningspass för att dina muskler ska repareras och återhämtas optimalt. Med andra ord, se till att du  får i dig ett proteinrikt mellanmål efter gymmet.

Protein håller energinivån uppe: Att tänka på kaloriintaget är givetvis viktigt för att nå sin drömform men det är inte allt. Proteinrika livsmedel kan innehålla fler kalorier, ta till exempel lax, nötter och quinoa, men de kommer fortfarande (förutom att ge dig fantastiskt fina näringsämnen) ge dig en behaglig mättnadskänsla som håller i sig längre.

//English

Thinking about setting up a weight-loss plan? Perhaps you are going to adjust your meals a little? Then you should not only look at the number of calories. Adding more protein to your daily diet can do wonders for your figure. Today I´m telling you why. Curious? Please use Google Translate.

Kategori

3 hälsosamma anledningar att äta chiafrön

Chiafrön har mängder av hälsofördelar.

Chiafrön har mängder av hälsofördelar.

Visste du att chiafrön är en fantastisk källa till omega-3? Och visste du att många av oss får i oss alldeles för lite av det nyttiga fleromättade fettet? För kvinnor är det rekommenderade intaget av omega-3 omkring 2,5 till 3 gram per dag, vilket motsvarar en portion lax eller 1-2 matskedar rapsolja.

De flesta fetter som kroppen behöver kan bildas från kolhydrater och protein. Undantaget är vissa omega-3- och omega-6-fetter, som vi måste få i oss via maten.

Omega-3 och omega-6 har många olika uppgifter i kroppen och behövs bland annat för att kroppen ska kunna bygga och reparera celler. De påverkar också regleringen av blodtrycket, hur njurarna fungerar och vårt immunförsvar. Omega-3 minskar blodets levringsförmåga och minskar på så sätt risken för blodpropp. För foster och små barn är omega-3 och -6 nödvändiga för att de ska växa och utvecklas normalt.

Två matskedar chiafrön innehåller 137 kalorier, 1 gram mättat fett, 11 gram fibrer, 4 gram protein, 177 milligram kalcium och 4,9 gram omega-3-fettsyror. Bortsett från att chiafrön innehåller höga andelar omega-3, gör de oss mätta fort och håller oss mätta länge tack vare sitt fiberinnehåll. Bra för dig som försöker hålla igen och som bonus kommer din matsmältning att få sig en skjuts. Med andra ord, att addera chiafrön i din kost är en god idé!

Slipp uppblåst mage: Att börja dagen med att dricka sina chiafrön ger ett tillskott av fibrer som sätter igång magen och du kommer snart märka att magen inte känns så uppblåst längre.

Adderar c-vitamin: Chiafrön innehåller c-vitamin och massor av fibrer. Addera chiafrön i din morgonsmoothie och du får en riktig antioxidantboost som start på dagen.

Ger veganskt och glutenfritt protein: Att strössla chiafrön över salladen är perfekt för dig som äter veganskt.

Om du söker chiainspiration hittar du det här och här.

Starta dagen med en fräsch chiadryck.

Starta dagen med en fräsch chiadryck.

//English

There are a whole lot of reasons why you should eat chia seeds. Wanna know why? Please use Google Translate.

Kategori

Mina frukostfavoriter

Frukost är ett sådant mål som för mig ofta blir samma varje dag, dock försöker jag variera mig. Det är precis som med träning, ibland behöver man ändra på saker och ting för det ska bli bättre.

Här kommer några av mina hälsosamma frukostfavoriter så att ni kan variera er lite.

rawness_p5260482-1024x683 (1)

Jag äter inte bröd så ofta, men ibland får jag ett sug och bara måste ställa mig och baka. Dessa havre scones är definitivt en av mina favoriter och går snabbt att göra. Jag har delat detta receptet förutom, men måste bara göra det igen då dessa godbitar står högt på listan av favobröd.
Det är perfekta att kombinera med chiasylt, nötsmör eller avocado. Receptet hittar ni här!

rawness_rawness_p4171440-1024x702-1-1024x702

En grön smoothie bowl är aldrig fel att slänga ihop. Smoothie-bowls överhuvudtaget är något jag älskar att göra då det går fort, är näringsrika och går att kombinera med massor av olika toppings. Receptet på denna gröna bowl hittar ni här!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Klassisk havregrynsgröt är standard hemma hos mig. Havregrynsgröt är mättande, ger massor av bra energi och toppen att kombinera med färska bär, incabär ooch massor av kanel. Receptet hittar du här!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chiapudding är en super duper bra frukost, då den innehåller massor av energi på lite mängd frön. Jag brukar mixa 2 msk chiafrön med 1 – 2 dl havremjölk och en lite skvätt vaniljpulver. Låta puddingen stå över natten och dagen efter skivar jag i lite frukt eller bär och vill jag lyxa till det lite extra vispar jag kokosgrädde. Chiapudding fungera även utmärkt som mellanmål.

Alla mina frukost favoriter fungerar givetvis även som mellanmål, innan eller efter träning.
Mat ska ge energi inte ta energi. Stay energized! <3

My breakfast often looks the same every day, but I try to vary. It’s like with exercise, sometimes you need to change things for it to get better.

Here are some of my healthy breakfast favorites so that you can vary.

I do not eat bread so often but sometimes I get cravings and just have to bake some. These oat scones are definitely one of my favorites and they are quick to make. I have shared this recipe before, but I just have to do it again since these goodies are high on my list of favorite bread.
They are also perfect to combine with chia jam, nut butters or avocado. The recipe can be found here!

A green smoothie bowl is never wrong to throw together. Smoothie bowls at all is something I love to do because they are quick, nutritious and can be combined with lots of different toppings. The recipe of this green bowl can be found here!

A classic Oatmeal is some I eat a lot at home. Oatmeal is satiation, providing lots of good energy and great to combine with fresh berries, inca berries and lots of cinnamon. The recipe can be found here!

Chia pudding is a super duper good breakfast, as it contains a lot of energy on little amount of seeds. I usually mix 2 tablespoons of chia seeds, 1 – 2 dl oat milk and a little dash of vanilla powder. Let the pudding stand overnight and the following day I slice in a little fruit or berries and if I want to make it more luxury I whisks some coconut cream. Chia pudding also works great as a snack.

All my breakfast favorites, work naturally also as snacks, before or after exercise.
Food should provide energy not take energy. Stay energized! <3

Annons

Nyttigt och gott mellistips

Är ni som jag suckers på socker? Jag har nämnt det förut, att jag kan ha svårt att låta bli sötsaker. Förutom de här tipsen som kan hjälpa på vägen mot sockerfrihet är det aldrig fel att ha ett nyttigt substitut när begäret slår till.

Nyttiga mellanmål finns det ju gott om, men nyttiga mellanmål som är så här goda är svåra att hitta. Det här är dessutom superenkelt fixat. Blanda chiafrön med mandelmjölk och lakritspulver (du kan bl a hitta det hos Kung Markatta) kvällen innan, låt stå i kylen över natten. Servera med hallon. Voilà!

//Are you also a sucker for sugar? I´ve mentioned it before, that I sometimes have a hard time avoiding sweets. And besides these helpful tips a healthy substitute for sugar is always right when the craving hits you.

There are a lot of healthy snacks out there, but not as many that are both healthy and tasty. This one is all that AND super simple to make. Mix chia seeds with almond milk and licorice powder (you can find it at Kung Markatta for example) the night before, let stand in the refrigerator overnight. Serve with raspberries. Voilà!ök

Kategori

Cirkus + Yoga

Uppe med tuppen.

Uppe med tuppen.

Supertrött selfie

Supertrött selfie

Första gången på Anti-Gravity Yoga

Första gången på Anti-Gravity Yoga

Helt klart min nya grej!

Helt klart min nya grej!

IMG_2126 IMG_2133 IMG_2136

Frukost på kontoret efter träningen, blåbärschiapudding och banan.

Frukost på kontoret efter träningen, blåbärschiapudding och banan.

I morse var jag tvungen att vara på jobbet klockan åtta vilket gjorde att jag inte kunde vara med vid lanseringen av Les Mills Immersive Fitness på SATS Stureplan. Eftersom jag blev så besviken så bestämde att jag skulle sticka till gymmet och träna själv, innan jobbet, så igår kväll bokade jag in mig på en Anti-Gravity Yoga klockan 06.45, preppade en chiapudding med smak av blåbär och satte klockan på 05.20.

Det kanske låter tidigt men det var det bästa jag gjort på länge! Så skönt att starta dagen med träning och Anti-Gravity yogan var verkligen något för mig. Rörlighet, styrka, balans och lite mod är allt som krävs och det ser mycket svårare ut än vad det är. Satte alla inversioner utan problem och kände mig som en riktig cirkusartist.

Så det som startade som en miss i kalendern blev istället den allra bästa starten på dagen. Helt klart en ny skön rutin!

För er som inte har någon aning om vad jag snackar om, kolla in videon så får ni ett hum.

//This morning I had to be at work at 8 AM so I couldn´t join the launch of Les Mills Immersive Fitness at SATS Stureplan. Since I was so disappointed I decided I would go to the gym and work out myself, before work. So last night, I booked an Anti-Gravity Yoga class for 06:45, prepared a chia pudding with blueberry flavor and sat the alarm on 05:20.

It might sound crazy early but it was the best thing I´ve done in a long time. So nice to start the day with a workout and the Anti-Gravity Yoga suited me just perfect. Agility, strength, balance and a little courage is all that is required and it definitely looks much more difficult than it is. I made all the inversions without any problems and felt like a real circus performer.

So what started as a miss in the calendar became the very best start to the day. This will absolutely be my new Tuesday routine!

And for those of you who have no clue what I´m talking about, watch the video.

Kategori

Fyra oslagbara raw food recept

raw food
Raw food är något jag äter flera gånger i veckan så som smoothies, acai bowls och chiapudding. Två av alla fördelar med just raw food är att det går snabbt att tillaga och är väldigt näringsrikt.
Då raw food, eller råkost som det heter på svenska, inte tillagas över 42 grader bevaras alla näringsämnen.
I veckorna blandar jag raw food med vanlig hälsosam kost och den kombinationen blir perfekt för mig i min oslagbara aktiva livsstil.

Här är några av mina favorit råkost måltider:

1. Vaniljchiapudding med skivade färska ekologiska bär och frukter
2. Zucchini- och gurkpasta med färska grönsaker och kokt kyckling (bara 80% raw food)
3. Klassisk brasiliansk Macacos acai bowl
4. Rå chokladmousse-tårta med hallon topping

Mera oslagbar super fakta om vad raw food är besök min facebook sida Oslagbar hälsa & fitness
Enjoy!
Kram Maya

English

Raw food is something I eat several times a week, such as smoothies, acai bowls and chia pudding.
Two of the benefits of raw food is that it is quick and easy to prepare and also very nutritious.
The reason why raw food is so nutritious is because it is never cooked over 42 degrees, so all the nutrients are preserved.
In the weeks I eat raw food mix with regular healthy diet and the combination is perfect for me in my unbeatable active lifestyle.

Here are some of my favorite raw food meals:

1. Vanilla chia pudding with sliced fresh organic berries and fruits
2. Zucchini and cucumber pasta with fresh vegetables and cooked chicken (only 80% raw food)
3. Classic Macacos Brazilian acai bowl
4. Raw chocolate mousse cake with raspberry topping

For more unbeatable super facts about what raw food really is please visit my facebook page Unbeatable Health & Fitness

Enjoy!
Hug Maya

Kategori
Annons

Nyttiga frukosten

Breakfast with Beiersdorf/Nivea

Breakfast with Beiersdorf/Nivea

You do use sun screen, right?

You do use sun screen, right?

Passed the test in UV videography.

Passed the test in UV videography.

Easy as pie!

Easy as pie!

Homemade chia pudding with saffron

Homemade chia pudding with saffron

God morgon allihopa! Så var det dags för frukost igen.

Tar du den snabbaste men kanske inte sundaste genvägen? Grabbar en macka på väg till jobbet? Eller kanske hoppar över frukosten helt? Jag vet att det kan vara svårt att få in en bra rutin för frukost men när man väl fått in den så sitter den där.

Själv brukar jag satsa på en grön smoothie. Har testat det här med chiapudding men har haft lite svårt för det. Tills nu…

Förra veckan var jag på en pressfrukost med Nivea där de talade om de senaste rönen och produkterna inom solskydd men inte bara det utan de bjöd också på den godaste chiapuddingen någonsin. Med smak av saffran. Testade att göra en själv häromdagen och den blev faktiskt riktigt god. En nypa saffran, 2 dl mandelmjölk (eller ditt val av mjölk), 3-4 msk chiafrön. Rör om, låt stå i kylen, rör om, låt stå lite till (runt ett par timmar eller över natten) och voilà! Frukosten är kirrad.

//Good morning everyone! Time for breakfast!

Do you get the fastest but not the healthiest shortcut? Grab a sandwich on the way to work? Or maybe skip breakfast entirely? I know it can be hard to get into a good breakfast routine but once into it you´re a winner.

I usually go for a green smoothie in the morning. I have tried the chia pudding but didn´t really like it. Until now …

Last week I was at a press meeting with Nivea where they spoke about the latest developments and products in sunscreen, but not only that but they served us the most delicious chia pudding ever. With the taste of saffron. Tried to make one at home the other day and it was actually really tasty. A pinch of saffron, 2 deciliter almond milk (or your choice of milk), 3-4 tablespoons of chia seeds. Stir, leave in the refrigerator, stir again, leave in the refrigerator some more (a couple of hours or overnight) and voila! Breakfast is ready!

Kategori

Super snack

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hej godingar! Hoppas ni fick en bra start på veckan igår!
Själv startade jag veckan lite segt och kände att jag var en aning trött hela dagen igår, men tur då att jag får en ny chans idag där jag kan ladda med smarrig kost och nu med en super snack ala Oslagbar Hälsa!

När jag tränar får jag en väldigt tydlig mat och sov klocka, precis som skalman. Hehe! Det blir då oehört viktigt att jag fyller på med energi för att orka och sover ordentligt speciella tider för att återhämta mig så att jag kan vara pigg och full av energi dagen därpå.
Kroppen är fantastiskt på det viset som faktiskt vänjer sig rätt fort vid ens livsmönster så det gäller att skapa sig ett hälsosam mönster man trivs med. Träningen hjälper definitivt till med att vissa kroppen vägen mot ett sundare livsmönster.

Dagens smarriga super snack ala Oslagbar hälsa!
Mina recept är alltid utan gluten, mjölkprodukter och raffinerat socker

– Chiapudding, receptet hittar du här
– Ekologisk kiwi
– Ekologisk hallon

”Hotta” upp er vanliga chiapudding och kör lager på lager metoden. Detta gör er vanliga chia snack lite mera smakrik och det känns nästan som att man äter en dessert till mellis.

Ha en trevlig snack!
Kram så länge <3

English

Hi lovlies! Hope you had a great start to the week!
Me, myself started the week a bit slow and I felt a little bit tired all day yesterday, but lucky  I get another chance today where I can recharge my body with yummy food and now with a super snack ala Unbeatable Health!

When I workout, my body wants food every second hour and i get really tired at a certain time everyday. It is then very important that i eat and sleep properly at that special time to recover myself so that I am refreshed and full of energy the next day.
The body is amazing in that way because it gets used to one’s life pattern pretty quickly, so a good idea is to create a healthy pattern that you feel comfortable with. Daily workouts will definitely help to show you and your body the way to healthier life patterns.

Today amazing super snack ala Unbeatable health!
My recipes are always without gluten, dairy and raffined sugar

– Chiapudding, the recipe can be found here
– Organic kiwi
– Organic raspberries

”Pimp up” your usual chia pudding with the layering method. This makes your usual chia taste a little more fruity and it almost feels like eating a dessert as a snack..

Have a nice snack!
Talk to you later Xx Maya

Kategori
Ladda mer innehåll