Ett hälsoevent med träning, god mat och intressanta föreläsningar!

Häromdagen var jag inbjuden till Worldclass Vasastan på ett hälsoevent med en grym kombo av hård träning, god mat och intressanta föreläsningar och självklart fick man en härlig goodiebag.

img_3696

Lisa Ajax och jag:)

Worldclass, som är sveriges första gymkedja, utvecklar sitt koncept till att bli ett gym med mer holistiskt tänk och focus på helhetshälsa. I  och med detta bjöd dom tillsammans med Blogozine in till ett hälsoevent som just handlade om hela hälsan med allt från hjärnan, livsstil, tarmfloran och träning.

img_3684

Vi började dagen med pepptalk och gruppträning med coachen, fystränare till både motionärer och elitidrottare som Guidetti, Nebez Kurban och fotbollssesset Petronella Ekroth från Djurgårdens A-lag. Dom berättade om deras resa från ungdoms- till elitidrottare och tränare. Sen höll dom varsitt fyspass – grymt bra träning speciellt för mig som bara yogar numera ha ha, minns inte sist jag höll i en vikt. Och träningsvärken efteråt ska vi inte tala om. Kul och inspirerande!

img_3685

Lisa fån Blogozine, Petronella och Nebez

Därefter serverades en lunch tillagad av fantastiska Pom och Flora (som dessutom snart öppnar nytt i Vasastan:)) Måltiden var framtagen i samarbete med duon från Food Pharmacy och var såklart både antiinflammatorisk, fiberrik och probiotiskt balanserad. Förutom att den smakade fantastiskt gott, var den så vacker. Till det fick vi en shot på gurkmeja, kanel, ingefära, äppelcidervinäger mm framtagen av Stig Bengmark. En antiinflammatorisk kickstart minst sagt. Och efterrätten var en raw brownie även den fullproppad med nyttigheter och antiinflammatoriska kryddor som kanel och kako.

img_3692

Underbart god lunch av Pom och Flora

Mia och Lina, tjejerna bakom den framgångsrika bloggen Food Pharmacy, presenterade sin nya bok (som ligger på topplistan) och pratade om deras resa från första mötet med Stig Bengmark. Att dom vid det mötet inte ens visste vad tarmflora var och hur dom genom ny kunskap sakta men säkert ändrat sitt sätt att se på mat, hälsa och njutning. Dom är inte veganer men har bara upplevt de stora hälsofördelarna att öka intaget grönsaker och framförallt råa i deras kost.

img_3700

Köpte såklart Food pharmacy’s bok

Jag säger som jag alltid sagt, det behöver helt enkelt inte var antingen eller utan hellre både och som är det bästa receptet för en hälsosam livsstil i balans.

Efter det avslutades hälsodagen med föreläsning av den internationelt erkända hjärnforskaren Mouna Esmaeilzadeh som pratade om hur vi kan leva till vi är 150 år (!) och att vi faktiskt kan påverka våra gener genom en hälsosam livsstil. Vi kan alltså stänga av sjukdomsgenererande gener och främja hälsogenererande gener genom vår livsstil. Så dags att sluta skylla på generna nu, det mesta sitter bakom pannbenet helt enkelt! Hon refererade även till the Blue Zones, ett återkommande tema i mina föreläsningar, och hur vi bl a genom att tänka positivt, vara tacksamma och ta hand om våra relationer kan förbättra vår hälsa och livsslängd.

img_3760

härlig goodiebag

Stort tack för en mycket inspirerande dag!

Konsten att inte överäta

Photo: Rawayurveda.com

Photo: Rawayurveda.com

En av de stora bovarna när det gäller fetma och övervikt som sedan kan leda till sjukdomar som bl a diabtetes, hjärt- och kärlsjukdomar, är att vi idag äter alldeles för stora portioner. Och en av hälsofaktorerna som ökar välmåendet i ”The Blue zones” har visat sig var att de bara äter sig ca 80% mätta.

Blue-Zones-Map

Photo: Dietsinreview.com

Det låter ju inte så svårt, men jag måste erkänna att detta är ett av mina ”problem”. Jag har helt enkelt svårt att sluta äta innan all mat på tallriken, bordet och spisen är slut eller bortplockad. Nu är detta inte ett lika stort problem när man äter bra näringstät och fiberrik mat så klart, men oavsett vad man äter påverkar det matsmältningssystemet och all överätning blir en belastning.

IMG_2760

Att handlarna och producenterna erbjuder storpack, fördelaktiga erbjudande och mängdrabatter är ett enkelt sätt få folk att välja större portioner, förpackningar  och hamna i just ”överätningsfällan”. Dessvärre faller vi alldeles för lätt för den typen av erbjudanden. Men nu diskuteras det om det inte borde finnas en lagstadgad maxgräns för sådana typ av erbjudande.

Jämför vi generella portionsstorlekar idag med 60-talet är de dubbelt stora enligt Cochrane-nätverkets forskning från 2015.

Det är framförallt några saker som har hänt.

  • Vi äter på större tallrikar och därmed större portioner
  • För enskilda produkter har den normala storleken gått från liten till stor.
  • ”All you kan eat” typen av buffeér är allt mer populärt
  • Hedonistiskt (lustfyllt) ätande ökar och blir mer lätttillgängligt, vi äter hela tiden mer för att uppnå tillfredsställelse.
  • Traditioner som fredagsmys, halloween, påskägg, lördagsgodis, lill-lördag mm gör att vi oftare ”unnar” oss energirik men näringsfattig föda.
  • Vi har fått ett inlärt beteende att vi måste hela tiden äta när vi ser på film, före och efter träning och under resan.
  • Vi har helt enkelt slutat känna efter om vi är hungriga och verkligen behöver äta och istället äter för ätandets skull.

Hur kan vi undvika att överäta.

  • Ät små näringstäta mellanmål så att vi slipper blodsockerfall och att blir för hungriga.
  • Mindre tallrikar/mindre portioner
  • Undvik buffér, eller ta bara en omgång.
  • Ät bra sammansatta måltider/matdagar – sött, salt, surt, tuggmotstånd, mjukt, fiberrikt, näringstätt etc – så att vi blir tillfredsställda och mätta.
  • Drick tillräckligt med vatten
  • Undvik att ha godis, chips, kakor, läsk mm hemma, ställ fram frukt istället.

IMG_2551

  • Tugga, ät långsamt och avvakta innan du tar mer så att du hinner känna mättnad.
  • Lär känna din kropp och gör skillnad på hunger och aptit.
  • Plocka undan resterna av måltiden på en gång när alla ätit upp.
  • Ha lite disciplin, ät inte före maten är klar och ta inte mer om du vet att du egentligen är mätt.
  • Ät mat med mycket bra fetter och fibrer.

IMG_2344

  • Bygg tallriken med mycket råa grönsaker och smakrik dressing. Det tar längre tid att äta och hjärnan hinner registrera mättnad under tiden man äter jämfört om man äter fiberfattig mat utan tuggmotstånd och smak.

IMG_3355

 

Lycka till och glöm inte att njuta av maten du äter:)

 

 

 

Kategori