Charlotte F.

  • Om bloggen

    Om bloggen

    Hälsa för mig är när man lever i balans med sitt sinne, sin kropp och sin omgivning.

    För min del var det först när jag började yoga regelbundet i kombination med en hälsosam kost som jag för första gången upplvede riktig balans i mitt egna liv, på alla plan.

    Min filosofi bygger på att äta ren, naturlig, klimatsmart och näringstät mat som till största delen kommer från växtriket. Motionera dagligen och ta vara på solens strålar. Umgås med familj, ha kul med vänner och hinna med återhämtning är också en självklarhet.

    Den stora utmaningen för mig numera är att behålla den balansen omgiven av mina tre underbara barn och allt vad det innebär i fråga om prioriteringar, tid, flexibilitet och tålamod.

    Mitt mål med denna blogg är att inspirera dig med hälsosamma recept och träning i vardagen, informera dig med fakta om hälsa och livsstil och motivera dig med tips, reflektioner, länkar, livspussel, vardagsglädje, hälsotrender och upplevelser ur mitt liv.

  • Arkiv
    Titel Datum
    Hemköp storsatsar på vego och hållbarhet!
    Tips på bra yogavideos under semestern
    Green Challenge – en perfekt balanserad cleanse!
    Tips – förvalta dina sociala relationer!
    Risentas härliga nyheter!
    Quinoasallad USA, maten och livsstilen – Reflektioner
    Glutenfri och varsamt sötad granola – recept
    Workshop – Yoga och föreläsning om socker

    Not Found

    Sorry, but you are looking for something that isn't here.

  • Kategorier
Annons

”Raw” snickerstårta – recept

Ahh jag är sådan sucker för jordnötssmör. Som tur är går det att hitta riktigt bra eko varianter idag som inte är sötade med vitt socker, men det är ju ändå den där farligt goda blandningen av sött och salt man vill åt…. Så tur då att det går att göra en ”raw” variant av Snickers. Såklart är även den full med energi och en hel del socker från dadlarna, men är ju trots detta helt ren från tillsatser, inget vitt näringsfattigt socker och dessutom full med bra fetter och antioxidanter. Så någon gång ibland kan man väl få unna sig en bit. Senaste halvåret har jag testat Raw Snickers så fort det har funnits och jag kan varmt rekommendera dessa ställen: Koloni, @primeurcafe, Lilla Ekot. OM ni inte vill baka själva förståss för då kommer världens godaste recept här:

Botten:

  • 1 dl bovetemjöl
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl kokosmjöl
  • 12 kärnfria färska dadlar
  • 2 msk raw kakao
  • 1 msk kokosolja
  • 2 nypor havsalt.

Blanda de torra ingredienserna, mixa sedan med dadlarna och kokosoljan. Tryck ut smeten i en smord rund kakform. Ställ in i kylen.

Mellanlagret:

  • 1 dl eko jordnötssmör (ej sötad)
  • 1 dl raw kokosolja
  • 6 kärnfria, färska dadlar.
  • Några nypor salt

Mixa tills slät, bred ut över hela kakbotten och ställ in i frysen!

Chokladglasyr och topping:

  • 1 dl raw kakao
  • 1 dl raw kokosolja
  • 1- 2 msk kokossocker efter smak. (eller annan sötning)
  • Jordnötter (välj själv mellan rostade (ej raw) och naturella).

Smält kokosoljan på svag värme tills rinnig i ett vattenbad, bland ner kakaon och sötningen, rör runt försiktigt.

Häll över chokladen över den iskalla kakan så att det täcker, toppa med några krossade jordnötter, lite havssalt och ställ in i frys eller kylskåp.

Ta fram några minuter före servering.

Trevlig Trettondagsafton!

 

Du kanske gillar
Hälsa