Recept: Raw Food Frukost

Fruktsallad med cashewkräm (2 port)
2 bananer
1 färsk mango
2 handfull färska blåbär
2 handfull färska hallon
1 handfull krossade valnötter
Cashewkräm:
2 dl naturella cashewnötter (blötlagda minst 2h)

1 ½ dl vatten

1 msk lönnsirap

1 tsk vaniljpulver

Gör så här:

Dela bananerna och mangon i mindre bitar. Lägg upp i två skålar.

Mixa ingredienserna till krämen väl till en slät kräm, i en höghastighetsblender (t.ex. vitamix).

Häll krämen på fruktsalladen.

Smaklig frukost!

– Peace out –
Taggar
Kategori

TEST: Osprey Tropos 32 – bekväm och rymlig vardagskamrat

Osprey Tropos 32, ryggsäcken som både rymmer allt du behöver och lite till. Samtidigt som den är bekväm att bära och smart nog att kunna stå själv. Jag har testat Osprey Tropos 32 – din vardagskompis.

Att hitta den ultimata ryggsäcken för vardagliga äventyr är kanske inte det enklaste. Ibland kan det vara någon funktion som man saknar eller så kanske man inser med tiden att ryggsäcken helt enkelt är för liten och inte tål väder och vind lika bra som det stod i produktbeskrivningen. Jag har långtidstestat Tropos 32 och här kommer mina tankar om Osprey’s – do it all ryggsäck.

Första intrycket av ryggsäcken handlade om att jag upplevde den som tung och hård. Det hårda kom från ryggsäckens ram och konstruktion som gör att den själv kan stå upp utan att falla pladaskt ner i marken. Vikten på 1.24 kg med maxdimension (cm): 56 (l) x 33 (w) x 31 (d) gör att väskan till en början kändes ganska stor och klumpig. Huvudmaterialet som är av: 420HD Nylon kändes mjuk och följsam. Många funktioner som ryggsäcken har går att blotta med ögat vilket också gav ett bra intryck om funktion.

Användning
Osprey klassar själva denna ryggsäck som en jobb & fritidsryggsäck vilket jag helt kan instämma med. Under testperioden så har jag just använt den i arbetet, på fritiden och en del gånger jag varit ute och fotograferat. Ryggsäckens sköna ram och ventilationssystem gör att ryggsäcken sitter väldigt bekvämt på ryggen samtidigt som den håller ryggen väl ventilerad. Något som jag dock lade märke till var att fodrade jackor passade bättre tillsammans med Tropos 32 än tunna skaljackor. Med fodrade jackor så fylldes ryggsäckens ”passform” ut av jackans foder medan tunnare jackor kunde medföra tryck på delar av ryggen som inte ibland var helt sköna att stå ut med. Speciellt inte när ryggsäcken var tungt lastad.

Förutom att cykla med väskan så har jag åkt buss, bil och tåg med Tropos 32. Resultaten har varit olika men bäst så gillade jag nog att cykla med den på ryggen. I kollektivtrafiken kändes den lite för stor och ruffig i rusningstid och medresenärer kunde lite väl ofta ställa sig på någon av väskans alla lösa band. På bussen var ryggsäcken för stor för att ställa på golvet och ryggsäckens stödben gjorde det svårt att ha ryggsäcken i knäet. Även i bilen var det trixigt att förvara ryggsäcket på annat ställe än på golvet. Det där klassiska med att kunna luta ryggsäcken mot ryggstödet gick liksom inte om man inte radikalt lutade ryggsäcken mot ryggdelen av sätet. Ett litet minus där också.

Att cykla med Osprey Tropos 32 gick väldigt bra och även om jag kunde justera passformen med bröst-eller midjebandet så gick det skapligt att cykla på ojämnheter och ta sig runt i stan i alla fall. Även om ryggsäcken har ett midjeband så var det långt ifrån funktionellt. Visst, den gjorde sitt jobb med att hålla väskan på plats men det smala banden som är ovadderat skar liksom in vid midjan vilket inte alltid var så uppskattat.

Bortsett från det så var väskan riktigt trevlig att cykla med och kändes inte alls tung med sina 1.24kg.

Osprey Tropos 32

Bekväm vardagsryggsäck från Osprey.

Funktion
Något som är säkert är att Osprey Tropas 32 har fack, fickor och förvaring så det räcker. En vanlig bärbar dator, tillsammans med lite ombyte, lunchlåda och en kamera var inga konstigheter att bära runt på. Ryggsäcken sväljer en 15″-bärbar dator utan problem och väl inne i ryggsäcken ligger den väl förvar mot eventuella stötar och slag utifrån. På insidan finns flera smarta fack som både kan rymma den ena och det andra så du kan organiserar saker du vill ha åtkomst till snabbt.

Utöver förvaring på insidan finns det även förvaring på sidorna som är djupa nog att klara allt från vinflaskor till burkkonserver och vattenflaskor. Sidofacken är väldigt elastiska och förlåtande om det är något otympligt man vill trycka ner i sidfickorna. På ryggsäckens framsida finns ett smart och smidigt vertikalt förvaringsfack. Perfekt för den där boken eller kartan.

Osprey tropos 32

Vertikalt centrerad ficka med dragkedja

Osprey Tropos 32

Bra småförvaring i Osprey Tropos 32

Nyckelfunktioner hos Osprey Tropos 32

  • AirSpeed™ som ger luftflöde mellan din rygg och ryggsäcken
  • Framficka för organisation
  • Integrerat stöd håller ryggsäcken på rätt köl och gör innehållet lättillgänglig
  • Invändig säkerhetsklämma för nycklar
  • Innerfickor för organisation
  • Fäste för cykellampa
  • Vadderad ficka med dragkedja för laptop eller surfplatta
  • Reflekterande tryck
  • Löstagbart näthöftbälte
  • Kompressionsremmar på sidorna
  • Bröstrem med visselpipa
  • Stretchfickor på sidorna
  • Vertikalt centrerad ficka med dragkedja

Till det stora hela så tycker jag Osprey har lyckats skapa en riktigt trevlig ryggsäck för vardagsbruk och fritid. Tyvärr kom jag inte riktigt överens med midjestödet som saknande vaddering eller stå-själv funktionen som kändes överflödig när ryggsäcken inte var mellan till fullt fylld. Att bara kunna kasta in ryggsäcken i baksätet i bilen gick inte heller alltid bra då den hellre ville stå upp vilket senare ledde till att den föll ner på golvet under färd. Mest hemma med Osprey Tropos 32 var som jag skrivit tidigare på en cykel. Även om jag hade en dator i ryggsäcken och lite andra grejer så kändes den aldrig tung. Inte heller kände jag av att jag hade en dator där bak vilket är bra. Tyvärr gjorde sig passformen hos Tropos 32 påmind när jag bar en tunnare jacka tillsammans med den vilket kunde leda till att ryggsäckens hårdare delar låg emot huden vissa gånger.

Väderskydd
Osprey Tropos 32 är enligt min erfarenhet ganska bra på att hålla tätt. Även utan regnskydd som jag saknade hos denna modell. På flera Osprey modeller jag sett på stan så verkade det vara något som finns med på en en del ryggsäckar, dock inte min. Men trots flera snöoväder, regnskurar och liknande väderslag har jag kunnat öppna ryggsäcken och ta fram allt ifrån datorer till kameror och kläder utan att det läckt in. Även om det gått ganska bra för min del så tycker jag ändå man bör överväga ett regnskydd i fall ovädret infinner sig. Man vet aldrig när man kanske slarvar med förslutningen.

Osprey Tropos 32

AirSpeed™ som ger luftflöde mellan din rygg och ryggsäcken

Osprey Tropos 32

I en Osprey Tropos 32 ligger din bärbara dator väl skyddad mot stötar och slag utifrån. En bärbar dator med 15″ skärm är inga problem för Tropos 32.

Sammanfattningsvis så började jag att trivas med Tropas 32 även om jag ibland kunde uppleva den som något stor. Även om jag ibland tyckte den var lite stor så är Tropas 32 väldigt inbjudande till att bära i handen. Handtaget ger en bra balans och är dessutom behaglig att hålla i då den är lagom mjukt vadderad.
Utöver att den är bekväm att bära i handen eller på ryggen kommer ryggsäcken med en rad justeringsmöjligheter. För egen del hade jag uppskattat om dom vadderade axelbanden varit lite längre. Väskan packar det mesta jag har velat bära med mig och ibland även svalt det där lilla extra. Vid överlastning så blir ryggsäcken märkbart obalanserad och något baktung, men det ska ganska mycket till om man nu väljer att fylla den till max.

Osprey Tropos 32
Pris: 1.500kr
Betyg: 4/5

Plus
-Bekväm
-Bra förvaring av både stort och smått
-Bra väderskydd
-Självstående funktion
-Bra justeringsmöjligheter
-Finns i flera färgalternativ
-reflexdetaljer

Minus
-Smalt midjeband
-Svår att ha i knäet
-Osmidig ramkonstruktion

Osprey Tropos 32

Osprey Tropos 32 on the move. Riktigt trevlig att cykla med.

Kategori

Jag är hemma!

Har lämnat mitt tillfälliga hem på Bali.

Hej allesammans! Vad hände med bloggen sista veckan på semestern? Nä, just det, ingenting!

Har varit så himla skönt att bara fokusera på familjen utan att irritera sig på segt internet eller att sitta framför datorn. Jag har så mycket jag vill berätta om Baliresan nu men först måste jag bocka av mailkorg och några deadlines. Ses här ikväll igen!

/Karin

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

I´m home!

Hi guys! What happened to the blog the last week of my vacation? Yes, you are right, nothing! At all!

It has been quite nice to just focus on my family without being frustrated about weak wi-fi and sitting infront of the computer. I have so much I want to tell you about my Bali trip now but first; mail inbox and a few deadlines. But see you again tonight!

Read previous post HERE.

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Annons

2017 – året som gick

Vid en tillbakablick inser jag att 2017 var ett riktigt bra år. Ett år där jag fick se underbara platser och möta de mest fantastiska människor. Känner på mig att 2018 också kommer att leverera…

Startade året i Mexiko och besökte Chichén Itzá. Läs mer om det HÄR.

Läs mer om Las Coloradas HÄR.

Simmade i en cenote (läs mer om det HÄR)…

… och med vilda sköldpaddor. (läs mer HÄR)

I februari åkte jag till Dominikanska Republiken.

Läs mer om den resan HÄR.

Läs mer om löpareventet HÄR.

I april åkte jag till Åre.

Läs mer om Åreresan HÄR.

Maj bjöd på massor av rolig träning.

Läs mer om ridningen HÄR.

I juli vandrade jag i Österrike. Läs mer om vandringen HÄR. och HÄR

Augusti spenderade jag i Italien på stranden… (Läs mer om Italienäventyret HÄR.)

Läs mer om vandringen HÄR.

Läs mer om min resa till Israel HÄR.

Läs mer om hikingen HÄR.

I november åkte jag till vackra Oman.

Läs om mitt ökenäventyr HÄR.

Avslutade året i Indonesien.

Och blev helt förälskad i vackra Bali.

Sjukdom i paradiset!

Löprunda i paradiset!

Lunch med utsikt.

Torsdag 28 december

Rickard är fortfarande sjuk. Så tråkigt!

Trots det har jag och Embla ändå haft en bra dag på egen hand. Startade dagen med en powerwalk/löprunda, kom hem, käkade frukost, slängde oss i poolen. Låg i skuggan och körde fyra i rad (tack Anna för julklappen!), käkade lunch på en mysig restaurang på stranden, spelade pingis, gick och handlade. Ja, så var det helt plötsligt kväll och dags för middag.

Efter middagen fick vi uppleva det första regnet på semestern. Ett riktigt härligt tropiskt skyfall! Körde några bollar kring pingisbordet innan vi gav upp för kvällen. Klockan är nu tio och jag är sååå trött. Men det blir väl så när en kliver upp klockan 05.

Hoppas på en tidig löprunda imorgon också. Men nu: god natt!

Bästa badkompisen

Lyckan när en hittar en hundvalp. <3

Det blev en dag på stranden.

Fredag 29 december

Ooops! Blev sovmorgon idag, eller sovmorgon? Vaknade halv åtta och var inte sugen på löpning alls. Det är väldigt varmt och soligt idag så hoppade morgonrundan. Istället blev det rostat bröd, croissant, färsk frukt och svart kaffe. Mums!

Rickard är fortfarande hängig och ligger inne på rummet. Så synd om honom! Jag och Embli solar och badar i havet och poolen, kör fyra i rad och målar i målarbok. Mysigt iallafall.

I eftermiddag tänkte jag köra en yogaklass annars är inte planerna så många. Typ käka lunch på beachen, haha!

Resten av planerna sparar vi förhoppningsvis till R är frisk igen. Nu fyra i rad-revansch!

Blev en del bad idag också och en lång promenad och lunch på stranden. Om en timme ska jag köra yoga. Ska försöka övertala Embla att hänga på också.

21.28

Sedan sist har jag avverkat yogaklass och middag. Efter det har det inte hänt mycket. Vi har legat i sängarna och slappat bara. Det är semester det!

Hörs imorgon!

Lördag 30 december

Vad hände idag då? Vi sov så länge att vi nästa missade frukosten?!

Jag och Embla sprang och käkade frukost medan Rickard låg kvar i sängen. Han är fortfarande sjuk men idag träffade han iallafall en läkare, fick en rejäl undersökning, en spruta (med vad vet jag) och antibiotika. Hoppas att han blir piggare av det.

Idag har han bara legat och sovit hela dagen medan jag och Embla har badat i poolen. Tror jag har bränt mig lite trots solskyddsfaktor och skuggläge.

Ikväll blir det inte några större äventyr eftersom R är sjuk. Middag på en närliggande restaurang på sin höjd. Men det är inte fy skam det heller!

Hörs sen!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

Disease in paradise!

Sorry guys! Today you have to use Google Translate, I´m too busy beachbabein´.

Recept: Raw Food Choklad

För att denna fantastiska choklad ska få den fina smak och hårda textur av en vanlig chokladkaka, som gör att den inte smälter så fort du tar chokladen i handen, så krävs att du tempererar chokladen. Jag beskriver nedan hur du gör.

Raw Food Choklad (ca 20 bitar)

 

120 g kakaosmör

60 g raw kakao

50 g kokossocker

1/2 tsk vaniljpulver

1/2 dl halverade hasselnötter

1/2 dl halverade mandlar

1/2 dl halverade torkade tranbär

 

 

Så här gör du:

För att nå en annan nivå med smaken av nötterna bör du rosta dem i en panna. Då blir det dock ej raw.

Lägg kokossockret i en high speed blender (t.ex. vitaminx). Mixa sockret till ett fint pulver.

Smält smöret över ett vattenbad. Låt det komma upp i 46 grader.

Blanda i sockret, kakaon och vaniljen. Låt blandningen svalna över ett isbad till 27 grader.

Sä blandningen återigen över ett vattenbad och värm upp till 31 grader.

Du har nu tempererat chokladen.

Häll upp smeten tunt på en upp-och-ner vänd ugnspanna med bakplåtspapper. Använd slickepott för att göra ett tunt lager.

Häll över nötter och bär.

Låt svalna och stelna. Förvara i kylen.

Smaklig stund!

– Peace out – 

Annons

Julbaket är räddat!

Nu är julbaket räddat. Naturliga råvaror till julchokladen.

– God jul – 

Kategori

Recept: Raw Food Chokladpraliner

Perfekt chokladpralin till julen. Mörk choklad, nötig mandelsmör och lite smakbett av dadeln.

CHOKLADPRALINER (ca 30 st)
1dl kakaosmör
3/4 dl raw kakao
Stor nypa vanilj
Ca 30 dadlar (inte medjooldadlar, utan de mindre dadlarna som kommer i askar i matvarubutiken)
Ca 3 msk mandelsmör
Ca 20 mandlar
5-7 plommonGör så här:
Grovhacka mandeln.
Mixa plommonen slätt i en matberedare. Du får skrapa ner plommonen några gånger från kanten av matberedaren och köra flera gånger.
Blanda mandelsmöret, hackade mandeln och plommonen till en kräm.

Smält kakaosmöret (låt det dock inte komma över 43grader).
Blanda i kakaon i smöret. Låt blandningen svalna något, så att den blir lite krämigare och inte rinnig.
Kärna ur dadlarna.
Lägg i en klick kräm i varje dadel.
Platta till dadeln.
Doppa den i chokladen.
Lägg på ett avklippt bakplåtspapper i en förvaringslåda (gärna fin chokladask).
Ställ in i frys över natt.
Förvara pralinerna i asken i ett matskåp
Tips: jag har hört att man kan tillsätta lite cashewsmör och en aning mandeldryck för att få lite mer mjölkchokladsmak. Jag har ej testat utan håller mig till den mörkare chokladsmaken.
– Peace out –

 

BLACK FRIDAY: 5 köptips till träningstjejen

Black Friday. Posten innehåller annonslänkar

Jag blir mest bara stressad av BLACK FRIDAY om jag ska vara helt ärlig, haha! Men att klicka hem lite grejer som man ändå behöver på webben är ju rätt smidigt iallafall.

Jag har valt ut 5 grymma köptips till träningstjejen. Kanske till flickvännen, kompisen eller varför inte till dig själv? Här följer mina 5 bästa köptips:

Snygga träningskläder

Black Friday

Snygga träningskläder från Odd Molly.

Just nu får du upp till 54% rabatt på snygga träningskläder HÄR. (Sajten är bara för medlemmar men är helt kostnadsfri.) Och ytterligare 15% rabatt på hela ditt köp om du klickar innan helgen är slut. Hur bra!

Ett av mina favvomärken bjuder på fina rabatter i idag.

Ett av mina favvomärken, Stronger, bjuckar på upp till halva priset idag. Kolla in HÄR.

Träningsskor

Skor till halva priset.

Träningsskor kan vara en riktigt dyr historia men tränar man mycket så behöver de uppdateras efter ett tag. Att investera i nya träningsskor under Black Friday är ett bra tips skulle jag säga. HÄR hittar du mängder av skor till under halva priset idag.

Hälsokost

Jag köper all min hälsokost HÄR.

Jag köper all min hälsokost HÄR och kommer att klicka hem en del grejer i eftermiddag. Idag får du 20% rabatt på hela köpet om du uppger koden ”BLACK20” i kassan.

Accessoarer

En ny träningsväska kanske? HÄR

En ny träningsväska, vattenflaska eller yogamatta? HÄR får du 20% rabatt på hela ditt köp idag.

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

BLACK FRIDAY: The 5 best bargains for the training girl

The post contains adlinks

Honestly I’m mostly stressed by BLACK FRIDAY, haha! But buying some stuff that you really need on the web is quite smooth anyway.

I have chosen 5 awesome bargains for the training girl. Maybe a gift for the girlfriend, training buddy or why not for yourself? Here are my 5 best bargains:

Cute active wear

Right now you get up to 54% off on nice active wear from Odd Molly HERE. (The site is for members only but is completely free to become one.) And another 15% discount on your entire purchase if you click the buy button before the weekend is over. How good?

One of my favorite brands, Stronger, gives you up to 50% discount today. Check it out HERE.

Training shoes

Training shoes can be a really expensive story, but if you workout a lot you need to update them after a while. Investing in new training shoes during Black Friday is a good tip I would say. HERE you will find lots of shoes with more than 50% discount.

Healthy food and supplements

I buy most of the healthy stuff I eat HERE and will definitely some things that I need this afternoon. Today you receive a 20% discount on the entire purchase if you enter the code ”BLACK20” at checkout.

Accessories

A new gym bag, a water bottle or a yoga mat? HERE, you get 20% off your entire purchase today.

Read previous post HERE.

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Kategori
Annons

Overnight Oats med Chiafrön

Perfekta smarriga frukosten som du gör snabbt och enkelt kvällen innan och bara tar fram på morgonen!

Overnight Oats med Chiafrön (1 port)

1 1/2 dl mandeldryck

1 dl glutenfria havregryn

1 msk chiafrön

1 krm salt

1 tsk honung

1 nypa vanilj

1 banan

1 dl frysta blåbär

Gör så här

Blanda alla råvaror förutom bananen i en skål eller glasburk.

Mosa bananen och blanda i den mosade bananen i skålen. Låt stå ett par minuter.

Häll över de frysta blåbären och blanda lätt.

Ställ in i kylen över natten (med eller utan lock).

Bästa starten på dagen!

– Peace out –

 

 

 

Grönkålssallad med cashewdressing

Snart är december här! Här är en försmak av en hälsosammare jul!

Grönkålssallad med cashewdressing

100 g grönkål

1 1/2 dl valnötter

1 dl russin

Cashewdressing:

2 dl naturella cashewnötter (blötlagda minst 2h)

1 dl vatten

1 ½ tsk senapspulver

1 msk citronjuice

½ tsk äppelcidervinäger

½ msk näringsjäst

¼ vitlöksklyfta (pressad)

en nypa himalayasalt

Gör så här:

Tvätta grönkålen i vatten. Låt torka. Ta grönkålsbladen från sitt skaft. Lägg i bunke/skål.

Cashewdressing: Mixa alla ingredienserna mycket väl till en slät sås, i en blender.

Häll över dressingen över grönkålen och blanda ihop.

Servera på 7 mindre fat.

Krossa valnötterna med händerna och strö över nötbitarna tillsammans med russinen över salladen.

Smaklig måltid!

– Peace out –

Järvsö, Downhillhelg och säsongsbyte!

– I samarbete med Destination Järvsö-

Så var det onsdag igen. Veckorna flyger verkligen förbi just nu! Just nu sitter jag framför datorn och jobbar. Blev kvällsjobb idag. Tidigare idag hade jag plåtning med Röhnisch igen och jag sitter och jobbar med det vi producerade.

En del som är väldigt kul med bloggen är att jag får lite perspektiv på hur mycket saker jag hinner göra, platser jag hamnat på och händelser som lätt annars försvinner lite för att det är så mycket olika saker som händer. Bloggen är ju en form av onlinedagbok och det är väldigt kul att gå tillbaka och läsa gamla inlägg och titta på bilderna. Det blir ju en del på ett år. I helgen var det dags igen (det är tur att man är tillsammans med någon som är lika res sugen som jag själv och längtan efter att hitta på saker). Den här gången till Järvsö för att passa på att cykla en sista gång innan det är dags för ny säsong. Järvö cykelpark stänger till helgen och jag har inte cyklat downhill på hela sommaren så då passade vi på nu.

Vi hade verkligen brutal tur med vädret- strålande sol och 3ish grader. Krispigt men underbart! Önskar jag kunde köra mer downhill än jag gör. Det är så fruktansvärt kul! Det här var första gången jag hade med egen cykel också (tidigare har jag hyrt cykel varje gång) så det var lite extra kul men haha jag var betydligt mer nervös för att krascha. Haha men det gick bra. Det blev jag Gustav och Tobbe som drog dit.

Det är också alltid lika komiskt när jag åker iväg någonstans. Trotts att man bara ska vara borta en helg helg så är bilen lika full som den hade varit om vi skulle vara borta i en vecka. Den här vändan hade vi tre cyklar, cykelkläder, klätterutrustning (om vi skulle hinna klättra) all kamerautrustning, minst 4 skor var för olika typer av aktiviteter och alla kläder.


Vi bodde på Järvsö Bergshotell precis vid backen så det var perfekt med bike-in bike-out läge! 


Jag höll verkligen på att tappa det ett tag när solen sen började gå ner. Ljuset blir så otroligt magiskt och allt blir till guld! Grymt bra avslutning på helgen!

Kategori
Annons

Recept: Chokladchiapudding

Chia. Sprängfyllda av proteiner, mineraler, kalcium, antioxidanter och omega 3-syror. Ta bort komjölken och stärk ditt skelett med detta superfrö istället.

Vi har ätit detta till frukost 3 ggr denna veckan. Min äldsta dotters favoritfrukost just nu. Och jag måste säga min favorit också just nu. Ät gärna en eller ett par ggr i veckan och variera sen med andra härliga raw frukostar som t.ex. smoothies eller fruktsallader.

Chokladchiapudding (2 pers)
1 1/2 banan
2 1/2 dl mandeldryck
3 msk chiafrön
1 msk kakao
1 tsk honung
1 nypa vaniljpulver (valfritt)
För topping: 1/2 banan samt en handfull gröna druvor och blåbär
Två sätt att göra det på.
Utan blender:
Mosa bananen i en skål. Rör i mandeldryck, chiafrö, kakao, honung och vaniljpulver och ställ in i kylen över natten (rör runt ett par extra gånger så att inte klumpar bildas). På morgonen toppar du chiapuddingen med banan, druvor och blåbär!
Med blender (t.ex. vitamix):
Lägg i alla råvaror utom chiafröna i blendern och mixa slätt. Lägg i chiafröna och mixa ett par sekunder bara för att chiafröna ska blandas in (men inte pulveriseras). Häll i valfri serveringsskål. Kyl över natten.
Servera sen med topping när det är dags för avnjutning!
– Peace out –

Ciao – Träningsresa #2 till Italien

Nu har vi, Rörelsebolaget, gjort vår andra träningsresa till fina Italien. Det är verkligen ett av mina favoritställen, jag trivs himla bra där! 15 deltagare åkte med oss dit och 15 åkte med oss hem, solen sken varje dag (helt sjukt för att vara oktober) och överlag tror vi att alla är nöjda med resan och vår prestation. Så nu, nu kan vi andas ut, känna oss lite nöjda och ta in allt som hänt! 

Under veckan har vi gått morgonpromenader, haft ”morgonstretch”, tränat cirkelträning med fokus på styrka, haft pulspass och corepass. Och eftersom crossfit stod på önskelistan så fick dom pröva på även det. Utöver träning har vi haft föreläsningar, workshops och tryckt in några utflykter, fullt schema med andra ord!

Det har varit en fantastisk vecka och det är så häftigt att känna känslan av att det är jag och Elin som skapat det som händer, att vi tar med oss 15 personer till Italien och har deras vecka uppstyrd. Otroligt!

Bilderna får tala lite för veckan som gått!

Innan avgång på Arlanda 07.00!På plats i Garda och här vandrar vi runt bland olivträden!Hotellet som vi bor på ligger en bit upp i bergen och någon km från sjön vilket gör utsikten magisk!Vi jobbar ju i princip varje minut mellan 7.45-21.00 när vi är i Italien. MEN, vissa timmar under dagen är deltagarna utan oss och då kan vi disponera tiden lite som vi vill, oftast jobb i kombination med något, som glass tex. Gänget, utan träningskläder! Morgon från vår balkong… 
Eftermiddagsträning för oss själva! Garda!Sista kvällen hade vi ”huvudbonadstema”… 

Det var lite från den här resan! I maj ger vi oss ut på nya äventyr och då blir det till Grekland, HÄR går det att läsa om det!

JN

Umeå Expo!

Förra helgen var jag uppe på en snabbvisit till Umeå och Cyberfoto Expo och hade föreläsning. Det var några månader sedan jag hade föreläsning senast så det var väldigt kul att köra igen. När jag kom dit så fick jag också höra av arrangörerna att mina föreläsningar hade haft högst tryck av alla vilket var helt galet kul att höra! TACK alla!! Blir också otrolig glad när ni kommer fram och haffar mig och berättar att ni blir inspirerade osv. Träffade bland annat en tjej som hette Jennifer som jag stod och pratade med länge vilket var jättekul! Blir så glad att jag kan inspirera andra! Jag får ofta frågan, framförallt från tjejer i samband med att jag föreläser, hur man hittar nya vänner (killar som tjejer) som gillar sporter och hur man gör om man skulle vilja börja tillexempel klättra eller åka skidor men inte känner någon som gör det. Mitt allra bästa tips om man är tjej är att gå med facebookgruppen ActionEss och gruppen On Edge – en mötesplats för tjejer som söker äventyr och följa Inspire Us för att hitta likasinnade! De grupperna är kanon!

Under mässan blev jag också intervjuad som ni kan kika på i klippet nedan! Spola fram till 3:45 för att se intervjun!

Ett tag innan det var dags för mitt föredrag.

Haha det var en skön reklamskärm i mässlokalen där plötsligt mitt ansikte poppade upp

Kategori
Annons

Recept: Raw Food Marsipan & Chokladformar

MARSIPAN & CHOKLADFORMAR (ca 15 st)
MARSIPAN
2 dl mandelmjöl

1/2 dl lönnsirap

Blanda till marsipan i en skål.

CHOKLAD
1 1/2 dl raw kakao

0,6 dl karob

1 1/2 dl lönnsirap

1 1/2 dl kokosolja (utan smak)

1 1/2 msk cashewsmör

1 dryg tsk vaniljextrakt

Sikta i raw kakaon och karoben i en bunke. Blanda i resten av ingredienserna. 

Häll chokladsåsen i chokladformar. Forma marsipanen till bollar och platta till något så att de formas mer som puckar. Lägg i marsipanpuckarna i chokladformarna. Frys minst 15 min.

När ni sen förvarar dem, så gör ni det i frysen och tar fram ca 10 min innan servering.

– Peace out –

När en inte räcker till

Jag älskar att jobba! För mig är inte jobbet något jag går till klockan åtta på morgonen och stänger av klockan 17. Nej, för mig är jobbet en del av mitt liv, en passion, en hobby. Det är ju så klart helt fantastiskt att jobba med det jag brinner för. Att få skriva, vara kreativ, att kunna jobba flexibelt, få möta intressanta människor, gå på glammiga event och bli överöst med fina produkter och samples.

Men eftersom mitt jobb också blivit en del av mitt liv är det svårt att sätta gränser. För Instagram ska uppdateras oavsett om det är semester, helg eller julafton. Bloggen måste uppdateras så att inte läsarna sviker. Och även om jag inte vill att Instagram, som ska vara en plats för inspiration och roliga möten, ska bli ett räkneverk så blir jag stressad när någon avföljer eller gillamarkeringarna uteblir. För Instagram speglar ju trots allt mitt jobb. Och mig som varumärke.

Jag upplever att när de sociala kanalerna blir ett måste så minskar också kreativiteten och lusten. Tror bestämt att jag behöver en paus från den ständiga jakten på den perfekta bilden. Men det är lättare sagt än gjort. Någon annan som känner igen sig?

Nu ska jag iallafall unna mig en söndag med familjen och lite egentid i skogen. Kram på er!

/Karin

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

När du känner att du inte räcker till.

When you are not enough

I love to work! For me, my job is not something I go to eight o’clock in the morning and finish at 17 o’clock. No, for me, my job is a part of my life, a passion, a hobby. Of course it’s absolutely amazing to work with what I’m passionate about. To write, be creative, to work flexibly, meet interesting people, go to glamorous events and get free products and samples.

But since my job has also become part of my life, it is difficult to set limits. Instagram must be updated regardless of whether it is vacation, weekend or christmas eve. The blog must be updated so that my followers keep on following. And although I do not want to Instagram has become a counter, when it should be a place for inspiration and fun meetings. I can´t help to be stressed when someone unfollow or when the likes stop coming. Cuz after all, Instagram reflects my work. And me as a trademark.

I feel that when my social channels become a must, creativity and lust is gone. I think I need a break from the constant pursuit of the perfect picture. But it is easier said than done. Anyone else who feels the same way?

Now, at least, I’ll have a Sunday with my family and a little me-time in the woods. Lots of love!

/Karin

Read previous post HERE.

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Kategori

Hängde väl med TrenduroMafia i afton

Då sitter jag här igen. Mörbultad och hungrig. Det har cyklats i afton och idag blev jag trött. På riktigt.

Efter några veckor med lugnare grupper axlade jag ansvaret för att cykla lite snabbare än vanligt. Med mig hade jag alla från samlingen men som med tiden blev allt färre och färre. En av cyklisterna i afton hade framfört lite diskret att jag borde cykla snabbare och oftare vilket jag kanske kunde hålla med om, så i afton blev det verkligen.

Efter att ha öppnat ganska hårt och bombat fram i brötig terräng var det ganska skönt även för mig att få andas lite vid återsamlingen. För en del var det en pina medans Trenduro-killarna pratade Tokens, geometri och hur Enduro SM hade gått. Jag ville bara överleva kvällen. När många blev färre och när färre blev några stycken kunde farten trissas upp så in i bängen på vissa utförslöpor. Mina armar och handleder skrev efter tröst och mina 100mm i slaglängd kändes som 0 mm. Trenduro-grabbarna å sido hade det nog ganska skönt där bak i ledet med sina 140-plus-riggar som var redo att äta upp minsta XC-hoj i sikte. Nåväl. Kul hade vi även om kroppen just nu skriker efter vila och mat.

Men tack för i afton! Jag ska seriöst överväga en All Mountain-cykel nu.

Trenduro :)

 

Kategori
Annons

Recept: Smoothiebowl

Min favoritgrej nuförtiden. När jag inte har möjlighet o dra ner till Reload på Sveavägen gör jag min egen bowl. Till frukost eller lunch. Att äta ur kokosnötsskål gör ätandet ännu lite mer nöjsamt.

Smoothiebowl

1 fryst banan

2 1/2 dl fryst mango

1 1/2 dl fryst blåbär

1 dl mandelmjölk

Topping:

Banan, passionsfrukt, chiafrön, jordnötssmör, kokosflarn

Gör så här:

Mixa råvarorna i blender (jag kör min vitamix).

Lägg på topping. Voilá!

Skål av kokosnöt. Inköpt från Cecilia Folkesson.

http://ceciliafolkesson.se/

 

Kategori

Hemköp storsatsar på vego och hållbarhet!

Förra veckan invigdes Nya Saluhallen Hemköp City under Åhléns City. Den nyrenoverade butiken är snygg, luftig och ljus med ett genomtänkt flöde och flexitarianen i fokus. Det första man möts av vid entrén är en vacker blomsteravdelning samt frukt- och grönsaksdiskarna.

Går man sedan vidare finns det ett bageri, en MSC- certifierad fiskdisk och en stor deli med färdiga rätter lagade av professionella kockar. Både i butiken och delin satsar man på att öka det vegetariska utbudet och tillgängligheten och det finns ett gediget utbud med både helt veganskt och lakto-ovo-vegetariskt.

Enligt undersökningar (utförda av YouGov) skulle fler (27%) svenskar välja vegetariskt om det var lättare att hitta produkterna i butiken. För att möta detta har man nu placerat alla vegetariska alternativ bredvid tex kött, chark och mejeri. Så bredvid köttfärsen ligger Quornfärsen, bredvid yoghurten står havregourten och så vidare, allt för att fånga upp de som ännu ej tar sig omvägen bort till vegohyllan.

De satsar även stort på hållbarhet och har genom väl valda kyldiskar och belysning fått ner energiförbrukningen med nästan hälften. I deras hållbarhetssatsning har dom förbättrat förutsättningarna för kockarna att tillaga mat av det som annars skulle ha slängts. Detta testades redan förra året och om jag inte missminner mig tyckte jag kocken sa att dom minskat matsvinnet med 2 ton råvaror som användes för tillagning istället för att slängas. Dom fortsätter även med sitt lyckade koncept ”panta påsen” och arbetar för att byta alla plastpåsar till komposterbara.

Snart öppnar även Urban Deli och Systembolaget på samma plan.

Ser fram emot att detta koncept snabbt rullas ut i flera Hemköpbutiker, till dess kan jag varmt rekommendera ett besök här.

Förutom rundvandring bjöds vi på en härlig lunch och självklart fick vi en härlig goodie bag med schyssta vegovaror från Garant.

Tack.

Ladda mer innehåll