Rawness

Fruktrullar

Fruktrullar med jordgubbssmak

1 1/2 banan

300g frysta jordgubbar

Mixa slätt i Vitamix

Smeta ut på en torkugnsbricka med ett bakplåtspapper

Torka på 45grader ca 1 1/2 dygn tills smeten har torkat

Ta bort ”fruktlagret” från bakplåtspappret och klipp i remmar eller bitar.

Fruktrullar med blåbärssmak

2 bananer

200g frysta blåbär

Mixa slätt i Vitamix

Smeta ut på en torkugnsbricka med ett bakplåtspapper

Torka på 45grader ca 1 1/2 dygn tills smeten har torkat

Ta bort ”fruktlagret” från bakplåtspappret och klipp i remmar eller bitar.

Vegan linsgryta – recept

Dags att fixa en vegan linsgryta.

Fräs morötter, lök och vitlök i rapsolja.

Addera koriander och kryddor.

Smaka av med lime och mer kryddor.

Blev en liiiten matlåda kvar till imorgon lunch.

vegan linsgryta recept – pressutskick

Hej vänner! Hoppas att ni haft en fin torsdag. Jag åkte in till kontoret imorse och jobbade några timmar innan jag åkte hem och fortsatte mitt jobb med tidningen.

På eftermiddagen knackade det på dörren. Det var ett bud som kom med en kasse med plastlådor från Tefal och smarriga ingredienser till en vegan linsgryta. Perfekt eftersom jag inte hade några som helst middagsplaner.

Linsgrytan blev helt fantastiskt god så självklart delar jag receptet med er kompisar!

Vegan linsgryta recept

4 portioner

Ingredienser:

rapsolja för stekning

2 morötter

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 1/2 matsked riven ingefära

4 dl röda linser

en burk krossade tomater

1 burk kokosmjölk

1 grönsaksbuljongtärning

2 dl vatten

koriander efter smak (vet att det är hata eller älska här)

salt

1/2 lime

peppar

spiskummin

kanel

Gör så här:

1. Fräs tärnade morötter, hackad lök och pressade vitlöksklyftor i lite rapsolja i en gryta eller kastrull.
2. Rör ner ingefära, koriander och andra kryddor.
3. Häll i de röda linserna och rör om ordentligt.
4. Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk, buljongtärning och vatten.
5. Låt linsgrytan puttra tills linserna är mjuka (ca 30 minuter)
6. Smaka av med saft från en halv lime och eventuellt lite er kryddor.
7. Servera grytan som den är, med ris eller en fräsch sallad.

Vegan lentil stew  – recipe

Hello friends! Hope you have had a nice Thursday. I went to the office this morning and worked a few hours before I went back home and continued my job with the magazine.

In the afternoon someone knocked on my door. It was a delivery that came with a box of Tefal plastic boxes and yummy ingredients for a vegan lentil stew. Perfect timing since I did not have any dinner plans.

The lentil stew was absolutely drool worthy, so of course I´ll share the recipe with your friends!

Vegan Lentil Stew – Recipe

4 servings

Ingredients:

rapeseed oil for frying

2 carrots

1 onion

2 garlic cloves

1 1/2 tablespoon of grated ginger

4 dl of red lentils

1 can of crushed tomatoes

1 can of coconut milk

1 vegetable stock cube

2 dl of water

coriander to taste (I know this is a love and hate herb)

salt

1/2 lime

pepper

cumin

cinnamon

Do like this:

1. Put chopped carrots, onion and minced garlic cloves a saucepan with in a little rapeseed oil.
2. Add ginger, coriander and other spices.
3. Add the red lentils and stir properly.
4. Add crushed tomatoes, coconut milk, broth and water.
5. Let the lentil stew simmer until the lentils are soft (approximately 30 minutes)
6. Taste with limejuice and spices.
7. Serve the stew as it is, with rice or a fresh salad.

Rawfoodbuffé

Rawfoodbuffé till sommarkalas.

Alla recept hittar du här på min blogg.

Fricampa i Portugal

Startade morgonen med löpning uppför ett berg.

Belönades med den här utsikten.

Vår husbil står till höger i bild. Ser ni den?

Tog farväl av hästarna innan vi drog vidare.

På väg igen!

Blev en blåsig lunch i Sagres. Klänning inte att rekommendera.

Framme i Almograve.

Så vackert här!

Skiftande väder vid Atlanten.

Snabbmiddag innan vi gick ner på stranden.

Älskar Portugal!

Vi hade stranden nästan helt för oss själva den kvällen. Älskar att fricampa i Portugal!

Massor av lek…

… en sunset beer…

… och charader.

Vad Embla och jag ska föreställa här har jag ingen aning om, haha!

Familjemys

Dags att rida hem till husbilen.

Tisdag 31 juli – Fricampa i Portugal

Fricampa i Portugal

Vaknade ganska tidigt och fick löpfeeling så jag klädde på mig träningskläder för att dra iväg på en runda. Hade tänkt att springa ner till stranden men sen såg berget bredvid så lockande ut så det blev en rejäl trailrun uppför berget. Vägen upp bjöd på smala igenväxta stigar med låga växter och buskar som rev mig på benen, alternerat med sand, sten och rullgrus. Belöningen för den svettiga bergsbestigningen var en fantastisk utsikt över staden, havet och stranden. Magnifikt!

Att sedan ta sig ner för berget var en inte alltför enkel historia. Att springa var inte ett alternativ om jag säger så… snarare klättra på alla fyra.

Efter löpning och gos med hästarna startade vi upp bilen igen. Rickard ville vidare mot nya mål.

Stannade i Sagres för lunch, det stormade på rätt bra där. Ingen tvekan om att vi har vilda Atlanten inom räckhåll!

Körde vidare efter en kort lunch. Även idag passerade vi mängder av söta portugisiska byar och små orter. Ville stanna i varenda en!

Runt 16-tiden var vi så färdiga med dagens etapp och framme vid vårt mål Almograve. Tänk dig en fin vit sandstrand omgiven av höga klippor, och så bruset av enorma vilda vågor. Där uppe på en klippa med utsikt över Atlanten parkerade vi för natten.

Det som är skönt med Atlantkusten är ju att den oftast ger svala vindar även under stekheta dagar.

Blev häng utanför husbilen, lite fotograferande och en wrap till middag innan vi gick trapporna ner till stranden för att njuta av solnedgången. Så otroligt vackert! Varje gång! Och så lekte vi charader också, på Emblas begäran, ha ha!

Somnade till ljudet av vågorna. Älskar att fricampa!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Camping in Portugal

Sorry guys, you need to use Google Translate. I’m too busy exploring Portugal.

Read previous post HERE

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Gibraltar + husbil = inte helt smärtfritt

Startade dagen med magvärk…

Gibraltar husbil

Tisdag 24 juli – magont

Vaknade upp med ont i magen idag. Tycks alltid få ont dagen efter jag ätit godis, är inte det konstigt? Jag har ju inga allergier. Vad är det egentligen som är fel med den? Sådana här dagar ser jag bara fram emot att åka hem och få min mage utredd. I mitten av augusti har jag tid hos en specialist iallafall.

Ska försöka ta mig ur sängen och göra lite frukost nu. Sedan hoppas jag orka gå och bada en stund. Vi planerar att ta en tur till Gibraltar också men det blir nog imorgon det.

Puss och ha en fin dag, finingar!

Blev en fin dag igår trots allt.

Hängde vid poolen…

och tog en tur till stranden.

Finaste jag vet. <3

Hittade en mysig lokal restaurang.

Och var såklart tvungen att fota vid den här fantastiska väggen, haha!

På väg mot Gibraltar husbil.

Onsdag 25 juli – Gibraltar husbil

Blev en riktigt fin dag igår. Magvärken försvann och vi gick och badade i poolen på campingen. Tog en promenad längs stranden till en jätteliten söt ort, kan inte namnet men det är alldeles nära staden Manilva. Åt en lunch på en lokal liten restaurang och sedan blev det mer promenad och häng vid poolen. Riktigt skön dag! Planerade att lägga oss tidigt men som vanligt drog det ut på tiden och klockan hann bli midnatt innan vi kom i säng. 

Vi hade nämligen bestämt att ta en dagstur till Gibraltar idag så vi ville komma iväg från campingen i tid.

Vi gick upp vid 8-tiden och gjorde iordning frukost och packade ihop det sista innan vi åkte söderut mot Gibraltar.

Att hitta en parkeringsplats för vårt as till husbil var ju inte så lätt. Men allt löser sig med tålamod…

Här promenerar vi över flygets landningsbana för att ta oss in i Gibraltar. Faktiskt världens kortaste landningsbana för tung flygtrafik.

Fick direkt Englandsfeeling.

Och när man är i England så…

… äter man Fish & Chips.

Skippade The Rock och satsade på kulglass.

Utsikten över Afrika fick vi helt gratis på väg till Tarifa.

Tarifa – kitesurfarnas paradis på jorden.

Rätt mycket paradis för oss andra också.

Somnade på en äng. Härligt!

Lilleputte-England

Det tog ungefär en timme att åka från Manilva till La Linea på spanska gränsen till Gibraltar. Att hitta en parkeringsplats till vår gigantiska husbil tog dock desto längre tid. Alla parkeringsplatser vi lyckades hitta var alldeles för trånga för oss. Tillslut ställde vi bilen längs vägen på en två timmarsparkering och tänkte att vi fick hoppas på det bästa.

Vi hade ställt husbilen precis vid Parque Municipal Princesa Sofía så det var bara att snedda genom parken för att komma till gränskontrollen. Kändes ganska konstigt att gå över gränsen från Spanien till ett mini-England. Och helt klart den coolaste infarten till ett land, alla måste åka eller promenera över flygets landningsbana. Idag fick vi stå och vänta på att två plan skulle lyfta innan vi fick promenera in i Gibraltar stad.

När vi var inne i staden var klockan närmare lunch så vi bestämde oss för att äta något innan vi gick vidare och kollade in resten av lilleputte-England. 

Och vad passade väl bättre än att beställa in varsin Fish & Chips, haha!

Efter lunchen strosade vi runt och tittade i staden, det finns en hel del butiker för den shoppingsugne. Vi var dock mer sugna på glass så vi beställde varsin stor bägare med kulglass innan vi promenerade tillbaka över gränsen till Spanien.

Vi skippade helt linbanan och att åka upp på The Rock. Vi har alla sett utsikter, tunnlar, grottor och vilda apor förut så det var inget som lockade. Utsikten över Afrika fick vi ändå helt gratis på vägen till Tarifa där vi befinner oss nu.

Kitesurf i Tarifa

Vi stannar nog och fricampar några dagar här i Tarifa så att Rickard kan kitesurfa. Var nere på stranden tidigare idag och det var det sjukaste jag sett! Tusentals drakar slogs om att få plats i skyn. Även om det inte är så badvänligt är det riktigt skön stämning här och rejält svalkande vindar. Dessutom kan vi passa på att bada och promenera på stranden före lunch, innan alla kitesurfare har tillräckliga vindar.

Nu har vi ätit middag utanför husbilen och jag och Embla har tagit en lång kvällspromenad. Det är strax dags att krypa i säng här på Europas sydligaste udde, är trött efter en natt med dålig sömn och en heldag med sightseeing. Hörs imorgon! Puss!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Gibraltar + caravan = not completely painless

Sorry guys! Today you need to use Google Translate, I am too busy traveling. XOXO /Karin

Read previous post HERE

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Delta de l’Ebre Spanien

Delta de l’Ebre

Flamingos i Delta de l’Ebre

Overkligt grönt!

Märklig men cool plats.

Strax i Calpe.

Anländer mitt i träningspasset.

Reunion med familjen Palm.

Tjejerna har kul tillsammans i poolen.

Fredag 20 juli Delta de l’Ebre

Drog iväg från campingen på morgonen. Stannade på en Lidl och köpte lite mer mat innan vi gasade iväg mot Delta de l’Ebre. Det är en ganska cool nationalpark med rikt fågelliv och med ett delta som går ut som en lång tarm ut i havet. Vilt hav på ena sidan och plattvatten på den andra. Däremellan en väg av sand.

Deltat var nästan folktomt och egendomligt tyst, superhärligt! Det som inte var härligt var att det var sjukt varmt, haha! Vi gjorde iordning lite lunch som vi smällde i oss där innan vi drog vidare för att möta upp familjen Palm.

De hade parkerat på en jättefräsch ställplats i Calpe så det var bara för oss att köra dit och parkera bredvid deras husbil. Vi anlände ganska sent så det blev inte mer än ett dopp i poolen och en öl innan vi startade upp muurikkan för att brassa på lite käk.

Kvällen bjöd på vin och snack till klockan 01, supermysigt! Medan tjejerna lekte och hade kul. Perfekt! 

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR

Delta de l’Ebre Spain

Friday, July 20, Delta de l’Ebre

Went away from the campsite in the morning. Stayed at Lidl and bought some more food before we gased towards Delta de l’Ebre. It is a pretty cool national park with rich bird life and with a delta that expands like a long bowel in the ocean. Want sea on one side and flat water on the other. Between a road of sand.

Shared was almost crowded and strangely quiet, superhero! What was not lovely was that it was very hot, haha! We made some lunch as we smacked in there before we went on to meet up with the Palm family.

They had parked in a very good place in Calpe so it was only for us to drive there and park next to their camper. We arrived quite late so it was no more than a dip in the pool and a beer before we started the wallet to brace a little jaw.

The evening offered wine and snack until 01 o’clock, super nice! While the girls were playing and having fun. Perfect!

24 timmar utan mobiltäckning på Torö

Vackra Torö!

Blev långa promenader och samtal.

Solnedgång över havet.

En dag på Torö stenstrand.

Finns inget bättre än husbilslivet!

Tjenare bäjbs!

Har ni haft en skön helg i värmen? Jag och Rickard lämnade Embla hos min syrra med familj i lördags eftermiddag för att köra en 24 timmars dejt.

De flesta andra hade kanske valt att klä upp sig och dra ut på stan för att dricka drinkar och äta på finkrogen. Men inte vi. Vi packade husbilen med badkläder och myskläder och körde ut på Torö.

Det blev god mat och vin. Långa promenader och samtal. Sol och nästan 24 timmar utan mobiltäckning. Så välbehövligt!

Men nu är jag tillbaka i stan och redo för en ny jobbvecka. Är så taggad på att få allt jag tänkt gjort innan jag går på semester!

Hoppsan! Nu knackar det på dörren. Det är nog killen som ska måtta lamellgardiner till köket. Talk to you later!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

Barfota, mobilfritt och naturen. Blev 24 timmar på Torö.

24 hours without mobile signal at Torö

Hello babes!

Did you have a nice weekend in the heat? Me and Rickard left Embla at my sister’s house on Saturday afternoon, we had planned a 24-hour date just the two of us.

Most people might have chosen to get dressed and go out to town for drinks and eat on a fancy restaurant. But not us. We packed the camper with swimwear and soft clothes and drove out to Torö.

We made good and drank red wine. Had long walks and conversations. Enjoyed the sun and almost 24 hours without a mobile signal. So well needed!

But now I’m back in town and ready for a new job week. Is so keen on getting everything I expected done before I go on vacation!

Oops! Now it knocks on my door. It’s probably the guy who is going to measure the curtains to our kitchen. Talk to you later!

Read previous post HERE

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Smoothie o´clock – recept

Smoothiebowl-tricket, funkar för stora och små.

Snart tar jag ledigt för dagen. Ser så mycket fram emot ett dygn med familjen, helt utan jobb.

Idag har det varit fullt upp med jobb och därmed noll inspiration till matlagning. Då brukar jag ta till Smoothiebowl-tricket. Att blanda ihop en massa goda grejer som ger bra energi.

Dagens smoothiebowl blev så himla god så jag tänkte att jag skulle dela med mig av ingredienslistan. Jag lade grönkål, spenat, mangold, avokado, fryst banan och kokosyoghurt i en skål och mixade allt med en stavmixer. Resultatet blev en mumsigt matig smoothie. Toppade med frysta blåbär och bananstjärnor. (Du hittar liknande utsticker för att göra stjärnor HÄR )(adlink)

Mätt och belåten blev jag också. Det här är ett smart recept för dig som har svårt att få i dig tillräckligt med grönt (eller läs: barn som dissar grönkål). Apropå det så ska jag sticka iväg till skolan nu och hämta min lilla grönkålsdissare.

Kram och skön ledighet på er!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

Smoothie o´clock

Smoothie o´clock

Soon I will quit working for the day. Looks so much forward to 24 hours with my family, completely out of work.

Today it has been a day full of work and thus no inspiration for cooking. During these kind of days I usually take the ”Smoothie bowl trick”. Mixing together a lot of good stuff that gives good energy.

Today’s smoothie bowl became so good, so I thought I would share the list of ingredients. I put kale, spinach, mangold, avocado, frozen banana and coconut yoghurt in a bowl and mixed it all with a hand blender. The result turned out to be a yummy filling smoothie. Sprinkled the smoothie bowl with frozen blueberries and banana stars.

And I became full and satisfied  too. This is a smart recipe for those who find it hard to eat enough green (or read: kids who won’t eat kale). Speaking of that, now I’ll go to school and pick up my little kale disser.

Read previous post HERE

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Det där med att varva ner

Det där med att varva ner är inte direkt min starka sida. Jag hade planerat att jag skulle jobba mindre efter jag kom hem från USA för att återhämta mig vinterns intensiva månader. Haha but well, inte lika lätt som jag hade tänkt!

Det är tur att jag har en person som är bra på att tvinga mig ta det lite lugnt ibland i alla fall. I helgen packade jag och Gustav ner tält och sovsäckar och massor med god mat och drog norr om stan för att klättra lite och ta det lugnt. Det var verkligen så skönt och stället var otroligt fint! Längre ledighet får vänta till mitten av juli då vi drar ner till Alperna för att klättra i 4 veckor! Det längtar jag verkligen efter!

Vegan Brunch på Radisson Blu Royal Park

Vegan Brunch på Radisson Blu Royal Park.

Vegan plättar.

Goda juicer.

Ackompanjerat av skön jazzmusik.

Så mycket godsaker!

Dagens jag. Rutinerat med resår i midjan, haha!

vegan brunch 

I förmiddags drog jag iväg mot Frösundavik för att avnjuta en vegan brunch med några tjejer som jag lärt känna via social medier (tack Instagram!). Tog bilen i god tid, och tur var väl det för jag åkte så klart vilse trots gps, haha! Lär mig aldrig att hitta i det där tunnlarna!

När jag, efter en sväng i Hjorthagen, lyckats hitta fram till Radisson Blu Royal Park mötte jag Sassa som tagit initiativ till vår tjejbrunch. Sedan trillade även de andra tjejerna in; Angelica, Malin, Marie och Fanny.

När vi kom in i restaurangen möttes vi av ett livejazzband som spelade skön musik och det var en hel del folk som var sugna på att äta vegan brunch. Vana bloggare/instagrammare som vi alla är började vi med att fota maten, haha, och sedan avnjöts den tillsammans med snack om allt mellan himmel och jord. Men mest om sociala medier så klart.

Efter att ha ätit sallader, veganburgare, sötpotatis fries, kokosyoghurt. Chiapudding, acaiglass, ostar och otaliga efterrätter var jag så full av energi. Och inte bara energi från denna fräscha vegan brunch utan även från mina fina Instavänner. Säga vad man vill om sociala medier men nog allt för de samman människor iallafall.

Vill ni ta med era vänner på en vegan brunch hittar ni Stockholms bästa(?) HÄR.

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

Vegan Brunch at Radisson Blu Royal Park

This morning I went to Frösundavik to enjoy a vegan brunch with some girls I got to know through social media (thanks Instagram!). Took the car well in advance, and luck was well because I went so far lost despite GPS, haha! Never learn to find in that tunnels!

When, following a turn in Hjorthagen, I managed to find the Radisson Blu Royal Park, I met Sassa who had initiated our girls brunch. Then the other girls also rolled in; Angelica, Malin, Marie and Fanny.

When we entered the restaurant we met a live jazz band that played nice music and there were a lot of people who were sucked into eating vegan brunch. Vana bloggers / instagrammer like all of us, we started shooting the food, haha, and then enjoyed it together with snack about everything between heaven and earth. But most about social media so clearly.

After eating salads, vegan burgers, sweet potatoes fries, coconut yoghurt. Chiapudding, acaiglass, cheeses and countless desserts I was so full of energy. And not just the energy of this fresh vegan brunch, but also from my fine Instane friends. Say what you want about social media but probably everything for the people in any case.

Do you want to bring your friends on a vegan brunch you will find Stockholm’s best (?) HERE.

Read previous post HERE

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Stockholm Beauty Week och SUP

Kollade in ekologiska produkter på Stockholm Beauty Week.

Doften på Ecococo är ljuvlig!

Beauty Bar

Min tisha som många frågat om på insta DM kommer HÄRIFRÅN (adlink) men verkar tyvärr vara slutsåld.

Vi fick sjukaste goodiebagsen!

Blev ingen blogg igår kväll men däremot pizza på bryggan…

… och en helt magisk paddling.

Älskar SUPen!

Okej, jag ska sluta lova bättre uppdateringar, ha ha! Var bara tvuuuungen att skippa datorn igår kväll och dra ut en sväng med SUPen. Det var ju en så fantastiskt fin kväll så det gick inte att missa chansen.

Så fort man paddlar ut så är all stress som bortblåst! Behövde verkligen en stund med naturen. För er som inte testat så… gör det! Det är en sådan helt obeskrivlig frihetskänsla.

Igår morse var jag på pressfrukosten för Stockholm Beauty Week och gick en snabb sväng bland montrarna på mässan efteråt. Delar några bilder nu men lovar (okej, där kom det igen, ha ha!) att dela med mig av alla nya spännande ekologiska och veganska skönhetsbrand som jag hann kolla in.

Så stay tuned! 

/Karin

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

Stockholm Beauty Week and SUP

Okay, I’ll stop promising better updates, ha ha! Just had to skip computer time last night and go out for a paddle with my SUP. It was such a beautiful evening so I could not miss the chance of a great paddle.

As soon as I paddle out, all stress is just long gone! Really needed that time with nature. For those of you who have not tried stand up paddling just do it! It is such a great feeling of freedom.

Yesterday morning I was at the press breakfast for Stockholm Beauty Week and then had a quick look at the showcases at the fair afterwards. I am sharing some pictures now but promise (okay, there I go again, ha ha!) to share all the new exciting organic and vegan beauty brands I had a look at.

So stay tuned!

/Karin

Read previous post HERE

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Adidas Solarboosevent!

Det kliar väldigt mycket i kroppen på mig och jag blir väldigt lätt rastlös men det är faktiskt otroligt skönt just nu att jag tycker det är kul att vara hemma. Jag har till och med längtat efter att få lite vardag och vardagsliv vilket typ aldrig har hänt. Normalt är annars att jag alltid funderar på vad som ska komma, vad jag ska göra och vart jag ska resa och blir väldigt rastlös och stressad om jag inte ser någon som ska hända i en snar framtid. Visserligen har jag saker som kommer komma upp om några veckor men jag är väldigt nöjd med att vara hemma just nu. Till freds liksom. Haha jag blev till exempel överexhalterad i söndags när jag och Gustav bestämde oss för att fixa lite på balkongen. Jag tyckte det var så sjukt roligt!

Igår var jag iväg med Adidas på ett event där skon vi fotade för några veckor sedan skulle officiellt lanseras. Det var supertrevligt, fantastiskt väder, god mat OCH vi fick bygga våra egna miniatyrer av de nya skorna. Haha pyssla är bland det roligaste jag vet så jag var i himmelriket! 

Vi åkte med båt från Strandvägen till Nacka och Delight Studios där middagen och eventet var.

Sen drog pyssel verkstaden igång!

Alla bilder fotade med Canon EOS M50 som för övrigt här min nya kamera och jag är helt kär!!

Crossfittävling Vega Crossfit

Idag var vi och kollade på crossfittävling på Vega Crossfit i Haninge.

75 tävlande var anmälda.

Rickard och hans polare Roger.

Hur fin är inte den nya uteboxen?

Grymt kul tävling! Bra musik och härliga speakers.

Och vilket superväder!

Säkert rejält svettigt för de tävlande.

Får träningsvärk bara av att titta på dem, hahah!

Rickard gör sig redo för att köra event (heter det ens så?) 2.

I alla fall snyggast bland de tävlande. <3

Och mest påhejad av alla.

Stolt dotter med sin pappa.

crossfittävling

Jag och Embla tog sovmorgon imorse medan Rickard drog iväg tidigt ut till Haninge för att vara med i en crossfittävling.

Efter frukost och en sväng förbi Haninge Centrum drog vi ner till Najadens gym och Vega Crossfit för att heja på Rickards andra event. Visst kallas det event i crossfit? Noll koll, haha!

Det var i vilket fall superkul att heja på R när han körde. Som en jäkla maskin! Embla tröttnade dock ganska snabbt på att titta så efter heatet/eventet/deltävlingen/what ever det kallas drog vi hem för att käka lunch.

Nu har Embla stuckit iväg till en kompis och jag är fortfarande alldeles för mätt för att orka ge mig ut på den löprunda som jag tänkt. Står lite i valet och kvalet mellan SUP eller löpning. Finns ju en viss chans att jag hinner med båda… Men först en kaffe och slapp i solen. Så skönt med högsommarvärme i maj!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

Crossfit competition Vega Crossfit

Me and Embla slept in this morning while Rickard left early to Haninge for a crossfit competition.

After breakfast and a quick stop in Haninge Center we went down to Najadens gym and Vega Crossfit to cheer for Rickard at his second event. It is called event in crossfit, isn’t it? No clue, ha ha!

How ever, it was super fun to see Rickard compete. He was like a machine! Embla got tired of watching and cheering rather fast so after the heat / event  / what ever it is called we went home to have lunch.

Now Embla has gone to a friend and I’m still too full to go out on that run I had planned. And I can not deside if I want to go paddling with my SUP or running. Well, there’s a chance that I’ll have time to do both … But first a coffee and some relaxation in the sun. So nice with high summer heat in May!

Read previous post HERE

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Sommarvärme och SUP

Vi besöker svärmor och hennes sambo som bor vid en liten sjö i Norrtälje. SUP är givet. Här uppblåsbar version från Aqua Marina. Tar 5 minuter att pumpa upp. Min dotter Wilmas paddel 😎😋

Little Planet Tutorial

I samarbete med Wacom #Sponsoredpost

Tidigare i vintras postade jag den här bilden på instagram som fick väldigt mycket uppmärksamhet och mycket frågor kring hur jag hade skapat den då jag inte använt en 360 kamera. Jag lovade då att jag skulle göra en tutorial på hur jag gjorde den, so here it comes!

Earlier this winter I posted this picture on Instagram that got so much attention and so many of you asked me how I created it because I didn’t use a 360 camera. I promised you then that I would do a tutorial and here it comes!

1. Fota av en öppen plats 360 grader. Allra lättast är att sätta kameran du fotar med på ett stativ så att horrisontlinjen inte rör sig. Då vinner du väldigt mycket tid i efterarbetningen. Välj också ett objektiv som inte är för mycket vidvinkel om du vill göra det lättare för dig. Fota bilden en dag när det är klarblå himmel utan moln- det är allra lättast i redigeringen. Sen måste du fota objektet du vill klippa in i bilden ovanifrån.Shoot an open space in 360 view, preferred during bluebird and no clouds. Use a lend that is not to wide, that will make the post production way harder. Use a tripod while doing this. 
2. Du börjar att pyssla ihop panoramabilden som kommer som kommer bli din bakgrundsbild. Öppna en av bilderna i photoshop och förläng sedan din arbetsyta genom att gå in i menyn under Image -Canvas Size (eller Bild-Bildstorlek på arbetsyta som funktionen heter på svenska) och förläng arbetsytan 400 % minst, det beror lite på hur många bilder du behöver använda för att pussla ihop din panoramabild. Sen är det bara att börja pussla. Eftersom bilden sen ska dras ihop så måste båda bildens ändar någorlunda matcha. Jag brukar därför dela bilden på två och byta plats på bitarna så att jag kan matcha skarvarna med varandra. Beskär sedan bilden så som du önskar den.Start stitching all the pictures together to one panoramic picture. This will become your background and what will become the little planet. When the stitching is finished, crop the picture as you want it to look. 
   
3. Nu går du återigen in Image Size. Klicka ur ”Constant proportions” och skriv i samma antal pixlar som bilden är bred i bildens höjd. Detta för att vi ska skapa en fyrkantig bild av den rektangulära.Go to Image Size- un click ”Constant Proportions” and writhe the same amount of pixels as you have on the longest side, on the shortest so the picture will become a square.
   
4. Gå in under Image-Transform och sen ”Flip Vertical”Go to Image- Transform and then- Flip Vertical
   
5. Sen går du in under Filter-Distort-Polar cordinates och välj Rectangular to polar. Då ska din bild ha dragit ihop sig såhär.Go to Filter-Distort- Polar Cordinates and chose Rectangular to Polar. 
   
6. Nu ska du börja lägga in objektet du vill ha med i bilden.  Frilägg bilden genom att använda banor. När du laggt en bana kring objektet duplicerar du grundlagret och lägger en lagermask på det. Det lagret drar du sedan in i din little planet bild och så kan du börja matcha in det mot bakgrunden. Lättast är om objektet är fotat på samma plats vid samma tillfälle så ljus och färger är lika dana.När jag redigerar sitter jag 99% av gångerna och arbetar med en ritplatta. Jag köpte min första ritplatta när jag va 17 och är helt fast sen dess och det är väldigt häftigt att se hur mycket de har utvecklats sen den allra första ritplattan jag ägde. Nu sitter jag och jobbar på en Intous Pro och det är som magi varje gång och gör arbetet mycket roligare, snabbare och bättre. Det värsta jag vet är att behöva redigera och jobba utan den så den åker med på alla resor alltid. Förut när jag ägde den tidigare versionen, en Intous 5 så var det lite bökigare då den var något större och inte fick plats i min vanliga datorväska, men nu är det supersmidigt. Har du aldrig jobbat på en ritplatta kan jag varmt rekommendera det. Det är guld!Now it’s time to place in the object you want in the picture. Clip it out from it’s original picture using ”Paths” and create a mask on a copy of the original layer. Now, drag this layer over to the ”Little planet picture”! Now you just have to check if you need to adjust the edges of you object against the background and trim colours and contrast in the picture so it fits in nicely. Always when I’m working I use a this sketching plate from Wacom, the Intous Pro which is my best friend. It makes my workflow way better, everything goes faster and easier. I’ve used wacom since I was 17 and I can highly recommend their products! I bring my Intous were ever I go or travel.
   
   Såhär blev slutbilden den ”Little planet-bilden” jag gjorde tutorial videon på. Vad tycker ni? Ja tycker de är rätt roliga! Är alltid kul med lite nytt och annorlunda. Men ja, det ska bli skönt i framtiden att skaffa en 360 kamera, då görs det av sig själv!
   
   So this is the finished picture of the ”Little planet” I did. Hope you liked it!
   

Weekend Warszawa

Frukost på Arlanda.

Inställt flyg. :(

Nya planer; mot Riga.

Propellerplan nästa.

Äntligen ser vi Warszawa!

Checkar in på hotellet. Många timmar försenade.

Superfint rum.

Utsikt över ett soligt Warszawa.

Ut på upptäcksfärd!

Vackra kulturpalatset

Reserved = favvobutik.

Hamburgare och en öl fyller på energinivåerna.

Weekend Warszawa

Fredag 27 april

Har ställt klockan på 04.00, vaknar och pussar snabbt Embla hej då. Hon ligger och sover så sött när jag lämnar sovrummet. Plockar med mig packning och kläderna för dagen till övervåningen. Tassar på papptäckta parkettgolv. Drar, fortfarande halvt sovande, på mig jeans och en stickad tröja. Sminkar mig för att se något sånär vaken ut.

Sedan kommer smset från taxichauffören. Dags att hoppa in i bilen mot Arlanda.

Framme på terminal 5 möter jag upp syrran och vi checkar in och går och beställer frukost. Så gott med kaffe!

Inställt flyg

Känner mig fortfarande trött och huvudvärken och halsontet från tidigare i veckan gör sig fortfarande påmind. Men humöret är på topp! Vi ska ju för 17 åka på tjejhelg till Warszawa. Tror vi. Tills vi ser att vår flight är inställd. Och även bredvid kommande flight till Warszawa lyser det ett rött ilsket CANCELLED.

Star Alliance säger sig inte kunna göra något åt situationen så det blir telefonkö till LOT. De ombokar tillslut oss till Riga och sedan vidare därifrån till Warszawa.

Springer som tokar ut för att kunna checka in igen och tar oss igenom säkerhetskontrollen en andra gång den här morgonen.

Kommer med vår flight till Riga och efter en kort flygning äter vi en tidig lunch på flygplatsen. 

Några timmar senare kliver vi på ett skruttit propellerplan mot Polen och Warszawa. Jäkligt trötta och många timmar försenade.

Väl framme i Warszawa grabbar vi direkt en taxi och det tar mindre än 30 minuter så är vi framme på hotellet.

Fint hotell

Vi hade bokat in oss på Sofitel Victoria och det visade sig vara ett riktigt bra val. Ett superfint hotell med moderna rum. Och personal som verkligen har servicekänsla ut i fingerspetsarna.

När väskorna ligger på rummet drar vi direkt ut på stan och ser oss omkring. Warszawa är verkligen vackert! Fantastisk arkitektur och stora gröna parker mitt i city med vackert arrangerade blomsterrabatter.

Halkar in i ett shoppingdistriktet inte långt från vårt hotell och det blir några shoppingfynd. Eller fynd är synd att säga, prisnivåerna på kläder, skor och accessoarer ligger på samma nivå som i Sverige.

När benen är trötta sätter vi oss på en restaurang i närheten och beställer in varsin hamburgertallrik och en öl. Smakar riktigt bra. Och även här är personalen supertrevlig och tillmötesgående. Polackerna är verklig ett trevlig och leende folk!

Efter middag och ytterligare lite shopping, (jo butikerna har öppet till 21 på kvällen här!) strosade vi hem till hotellet igen. Kändes riktigt skönt att lägga sig mellan rena hotellakan när man varit vaken sedan klockan 04.

Redo för att ladda upp med rejält av energi för en ny dag i Warszawa.

Mums!

I Gamla stan.

Fantastiskt vackra byggnader överallt.

Sommarvärme och vårblommor i Warszawa.

En liten restaurang i Gamla stan.

Warszawa imponerar.

Mera kultur.

Staden är full av vackra parker, byggnader och blomsterrabatter.

Pastellhus!

Efter långa promenader och mycket kultur vankas det god lunch på uteservering. Iklädd shorts och linne.

Hur fint!?

Nästa stopp: shoppingcentret Arkadia.

Mycket shopping blev det.

Mellis för att tanka energi. Glassen i Polen är magisk!

Lördag 28 april

Vaknar strax efter sex på morgonen. Ligger och scrollar på telefonen medan syrran sover bredvid. Tar en dusch. Och när Anna vaknat åker vi ner till frukostbuffén. Ingen besvikelse det heller! Äter för en armé eller två, haha!

Mätta och belåtna drar vi på oss shorts och drar ut på stan. Solen skiner och termometern visar på 24 grader.

Vårt första stopp är Gamla stan. Den här delen av stan är verkligen bedårande och hela staden står i full blom. Våren har slagit till ordentligt och jag tror att det här kan vara den absolut bästa tiden att besöka Polens huvudstad.

Shopping i Arkadia

När vi varit tillräckligt kulturella tar vi en lång promenad i solskenet. Men vi promenerar inte planlöst, målet är shoppingcentret Arkadia. 

Väl där sätter vi oss på en uteservering och beställer in varsin lunch. Måste varit den godaste sallad jag någonsin ätit! 

Tankade på energi drar vi in i shoppingcentret. Och det är gigantiskt! Flera våningar och mängder av butiker. Känns lyxigt att strosa runt och känna, klämma och prova kläder utan stress.

I halvtid blir det kaffe och glass i solen, sedan håller shoppingeuforin i sig ända till kvällen. 

Middag äter vi på uteservering. Barbenta. Sådant fint väder!

Blir en taxi hem till hotellet efter middagen. Landar direkt i sängen, nästan 17000 steg av shopping och stadsvandring tar ut sin rätt.

Släcker lampan innan midnatt och sover som en stock hela natten.

Gooooood morgon Warszawa!

Hotellfrukost asså!

Strålande sol och 27 grader! Vi solar i Saxiska trädgården.

Blir en tur till till Gamla stan…

… för varsin glass.

Blommor överallt!

Dags att lämna Warszawa och Polen.

Eller?

Söndag 29 april

Vaknar utvilad. Och hungrig. Dra direkt ner till frukostebuffén och äter en rejäl frukost.

Idag har vi inga direkta planer. Men med strålande väder och 27 grader vill vi ju så klart vara ute och njuta. Och så mycket annat finns inte att göra den här söndagen. I Warszawa har man sedan någon månad tillbaka infört ”trading ban” på söndagar vilket betyder att alla butiker är stängda. Inte gör det oss någonting eftersom vi redan shoppat över vår budget, haha!

Sommar på vår Warszawa weekend

Efter frukosten byter vi om till tunna kläder och lägger oss i Saxiska trädgården och solar. Det är en superfin park med statyer, fontäner och vackra blomsterrabatter där människor promenerar, eller bara umgås. 

Framför trädgården ligger den okände soldatens grav, ett minnesmonument för de soldater som dött i strid för Polens frihet. Där brinner en evig eld som vaktas av hedersvakter dygnet runt. Fint.

Vi hinner med en tur till Gamla stan också innan det är dags att lämna soliga Warszawa för gråkalla Stockholm. Köper varsin glass som hinner smälta och kladda ner hela mig. Men det blev en jäkligt fin instabild, haha!

Försening igen!

Det blir en snabbdusch och packning av det sista på hotellrummet innan vi hoppar in i en taxi mot flygplatsen. Det är en annan fördel med Warszawa, det tar bara 20 minuter från flygplatsen till centrum.

Vår flight ska gå 16.55 men punktlighet verkar inte vara LOT’s specialitet. På tavlan blinkar det delayed. Energinivån och peppen av ”jag är snart hemma med familjen” byts mot %#*<_~.

Ny avgångstid blir 18.20. Jag känner mig skeptisk. När vi väl lyfter klockan 18.33 är jag så överlycklig. Längtar verkligen hem nu! Inte för att jag är trött på tjejhelgen men för att jag längtar så efter små flickarmar runt min hals och pussar från hubby.

Knappt två timmar kvar till Stockholm. Hurra!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

Warsaw Weekend

Sorry guys! Today you need to use Google Translate. I’m too busy exploring Warsaw.

Read previous post HERE.

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Renoveringen – what’s new?

Köket är färdigt!

Det är dock fortfarande ostädat och klätt i papp och plast…

… på grund a detta. Ännu fler projekt!

Hej hjärtan!

Jag insåg att jag inte uppdaterat om renoveringen på länge. Och det har hänt en hel del sedan sist (se HÄR). Köket är klart!

Det är fortfarande inklätt i papp och plast för att renoveringen pågår fortfarande i närliggande rum men vi kommer förhoppningsvis kunna flytta upp från nedervåningen efter helgen. Lääääängtar!

Men innan dess sticker jag till Warszawa över helgen. Det blir en kortis fredag till söndag, men det ska bli så mysigt med en tjejhelg. Och kollar man vädret så vankas det uteservering! 25 grader på lördagen och 27 grader på söndagen! Det kallar jag bra timing.

Sitter ni inne på grymma tips om Warszawa får ni gärna dela med er i en kommentar nedan eller via mail ([email protected]), på insta eller FB.

Njut av dagen vänner!

/Karin

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

Renovation – what’s new?

Hello lovelies!

I realized that I have not updated about the renovation for a long time. And it has happened a lot since last time (see HERE). The kitchen is ready to be used!

It is still clad in cardboard and plastic because the renovation is still going on in nearby rooms but hopefully we will be able to move up after the weekend. Can not waaaait!

But before that I am going to Warsaw over the weekend. It will be a short stay, Friday to Sunday, but it will be so cozy with a girls weekend. And if you look at the weather report, it says wine in the sun! 25 degrees on Saturday and 27 degrees on Sunday! I call that good timing.

If you have any great tips about Warsaw, please feel free to share them in a comment below or via mail ([email protected]), insta or FB.

Enjoy your day, friends!

/ Karin

Read previous post HERE.

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Matologi – hur maten vi äter kan skydda oss mot sjukdomar

Har ni koll på boken Matologi? Om inte tycker jag att ni ska kolla in den! Det är inte bara en bok att läsa igenom utan en bok du kommer ha nytta av länge.

Matologi beskriver hur våra vanor, tankar, känslor och fysiska resultat hänger ihop med maten vi äter. Boken innehåller också ett lexikon med över 300 vetenskapligt granskade råvaror som tillsammans har en positiv effekt på vår hälsa. Utöver det ger boken dig också en mängd förslag på hur vi kan lägga upp goda och nyttiga dagsmenyer.

Författaren av boken heter Jill Holmström och hon är dietist och en flitig föreläsare inom näringslära. Hennes filosofi är att alla, oavsett förutsättningar, ska kunna äta sig mätta och njuta av livet samtidigt som de gör vad de kan för undvika ohälsa. Grym filosofi med andra ord.

Vill ni klicka hem boken hittar ni den HÄR (adlink)

Du kan klicka hem Matologi HÄR (adlink)

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.

Matologi – how the food we eat can protect us from diseases

Have you heard about the book Matologi? If not, I think you should check it out! This is not just a book you read but a book you can use for a long time.

Matologi describes how our habits, thoughts, feelings and physical results are related to the food we eat. The book also contains a dictionary with over 300 scientifically reviewed foods that together have a positive effect on our health. In addition, the book also gives you a lot of suggestions on how to put up good and healthy day menus.

The author of the book is Jill Holmström and she is a dietician and a lecturer in nutrition. Her philosophy is that everyone, regardless of the circumstances, can be able to eat and enjoy life while doing what they can to avoid bad health. Great philosophy in other words.

If you want to buy the book you can find it HERE (adlink)

Read previous post HERE.

For more inspiration please follow me on Instagram HERE , Facebook HERE and Bloglovin´HERE.

Recept: Raw Food Rocky Road

Raw Food Rocky Road (ca 20 bitar)

1 dl naturella jordnötter (rostade & saltade för icke-raw men lite mer smaksensation)

1 dl ekologiska torkade gojibär

1 msk riven kokos

1 nypa salt

12 färska dadlar (urkärnade)

1/2 msk + 1 dl smakfri/smakneutral kokosolja

1 dl kakao

1/2 dl lönnsirap

1 nypa vaniljpulver

Så här gör du:

1. Gör naturens egen kola. Lägg dadlar och 1/2 msk kokosolja i en matberedare och mixa tills det blivit en seg kola. Forma små kulor/bitar av kolan och lägg på ett stort fat eller i en skål. Ställ in kolorna i frysen.
2. Gör chokladen. Smält 1 deciliter kokosolja på svag värme i ett vattenbad. Blanda ner kakao, vaniljpulver och lönnsirap.
3. Blanda ner jordnötter, gojibär, kokos och en nypa salt (skippa saltet om du har saltade jordnötter).
4. Ta ut kolorna ur frysen och lägg i dem i smeten.
5. Bred ut smeten över ett bakplåtspapper. Ställ in i frysen och låt stelna i några timmar.
6. Ta ut chokladen ur frysen ca 10 minuter innan servering och skär i lagom stora bitar.

Förvara i frys.

Smaklig njutning!

Tack Lina Nerthy Aurell & Mia Clase aka Food Pharmacy för grundreceptet som jag här gjort om något.

– Peace out – 

Min påskhelg i bilder

Bäddat och klart i husbilen för en påskhelg i Dalarna…. eller?

Drog förbi XXL för att haffa nya skidor. Alltid ute i sista sekund, haha!

Blev inte riktigt som vi tänkt. Nästa stopp blev Biltema i Haninge.

Dagen slutade inte i Dalarna men med en helt magisk solnedgång. Parkerade direkt vid havet.

Att vakna upp till den här utsikten!

Mycket vila blev det den här helgen.

Njöt i solen och termosmuggen var laddad med kaffe.

Till och med Rickard tyckte att det var riktigt skönt, trots avsaknad av liftköer.

Det blev flera långa skogspromenader.

Vårtecken!

Raggsockor och en god bok. När hann man med det senast?

Massor av frisk lantluft.

Njutlöpning i skogen.

9 sköna kilometer blev det iaf.

Fullmåne!

Vandrade fornstigen sista dagen. Skönt och lite lärorikt också.

Det blev inte riktigt som vi tänkt oss den här påskhelgen. I torsdags eftermiddag hade vi tänkt gasa upp med husbilen till Dalarna för en långhelg med skidåkning. Vi hade varken fixat längskidor eller campingplats men allt brukar alltid lösa sig för oss så vi åkte bara förbi XXL i Länna och haffade lite nya grejer (nej, komplett skidpaket gick inte att få tag i men det duger väl med pjäxor och skidor, stavar är väl rätt överflödiga? Haha!) Ja, ja, bara att hyra tänkte vi och åkte vidare mot Rickards jobb för att fylla vattentanken (jo, hantverkarna har kopplat bort utkastet med vatten eftersom de renoverar köket). När väl vattentanken var full funkade dock inte pumpen. Eller pumpen lät men det kom inget vatten ur kranarna.

Men inget sådant lite missöde skulle väl stoppa vår påskhelg i Dalarna? Så vi åkte till Biltema i Haninge och tjackade tre 20-liters dunkar med tappkran och fyllde dem i Biltemas städskrubb.

Men så fick vi det slutgiltiga besked att det inte skulle bli någon campingplats trots kölista. Och när vi kollade väderleksrapporten visade den att det skulle bli rejält kallt på natten. Att stå utan el och vatten en hel långhelg kändes genast mindre lockande (ville ju inte frysa ihjäl på kuppen). Nästa steg var bara att åka till vår hemliga lilla campingplats och övernatta till fredagen. Kanske skulle vi trots allt få en campingplats i Dalarna då?

Men det fick vi inte så vi blev kvar på vårt favvoställe hela påskhelgen. Och det blev så bra! Ingen stress, fint väder, god mat, löpning, vandring och massor av tid med familjen. Precis vad vi alla behövde. Så lite tur i oturen kan man säga.

Nu är vi tillbaka hemma i renoveringskaoset, imorgon väntar jobb som vanligt för mig men Embla är ledig. Har ju lovat bilder från renoveringen och ska försöka ladda upp nya bilder senare ikväll eller imorgon. Men nu middag!

Läs föregående inlägg HÄR

För mer inspiration följ mig på Instagram HÄR , Facebook HÄR och Bloglovin´HÄR.