Recept: Bananplättar med blåbär och vaniljmousse

Världens godaste och mest lättlagade brunch, bananplättar.

Världens godaste och mest lättlagade brunch, bananplättar.

Mixa ägg och banan till en jämn smet.

Mixa ägg och banan till en jämn smet.

Gör en vaniljmousse på kvarg och vaniljpulver.

Gör en vaniljmousse på kvarg och vaniljpulver.

Så himla gott!

Så himla gott!

Som en tårta. Ja, fast lite nyttigare.

Som en tårta. Ja, fast lite nyttigare.

Då har helgen officiellt börjat! Och till helgen hör brunch, mina vänner!

För tillfället kan jag inte komma på något som skulle smaka godare än hemmagjorda bananplättar med vaniljmousse och svenska blåbär. Kicka igång lördagen med det här goda och enkla receptet!

Bananplättar med blåbär och vaniljmousse

1 portion, 5 plättar

Ingredienser:

1 stor banan

1 ägg

1 tsk kokosolja (till stekning) (Jag använder DEN HÄR)

1,5 msk naturell kvarg

1 knivsudd vaniljpulver (jag använder DEN HÄR)

1 dl blåbär

1 msk jordnötssmör (jag använder DET HÄR)

Gör så här:

  1. Mixa ägg och banan med en stavmixer tills du har en jämn smet.
  2. Använd en plättlagg eller stek små plättar i stekpannan. Stek på ganska hög värme och vänd plättarna när de fått en gyllenbrun färg. På den här smeten får vi ut 5 plättar.
  3. Gör vaniljmousse genom att blanda 1,5 msk naturell kvarg med en knivsudd vaniljpulver.
  4. Servera bananplättarna med blåbär, vaniljmoussen och en klick nötsmör.
  5. Ät och njut!

 

Kolla också in de här goda recepten:

Peanut Butter (N)ice Cream HÄR

Krämiga och knäckigt sega Jordnötssmörs- och chokladbollar HÄR

Snabba Snickers-kakor HÄR

 

Banana pancakes, the best brunch in the world.

Banana pancakes, the best brunch in the world.

//Recipe: Banana pancakes with blueberries and vanilla mousse

The weekend is on! And that means brunch, my friends!

At the moment I can not think of anything that would taste better than homemade banana pancakes with vanilla mousse and Swedish blueberries. Kick off this Saturday with this delicious and simple recipe!

Banana pancakes with blueberries and vanilla mousse

1 serving, 5 small pancakes

Ingredients:

1 large banana

1 egg

1 teaspoon coconut oil (for frying) (I use THIS)

1.5 tbsp natural quark

1 pinch of vanilla powder (I use THIS)

0,4 cup blueberries

1 tablespoon peanut butter (I use THIS)

Do like this:

  1. Mix egg and banana with a hand blender until you have a smooth batter.
  2. Use a griddle or fry small pancakes in a frying pan. Fry on fairly high heat and turn the pancakes when they got a golden brown color. This batter gives you five small pancakes.
  3. Make the vanilla mousse by mixing 1.5 tbsp natural quark with a pinch of vanilla powder.
  4. Serve with blueberries, vanilla mousse and a dollop of peanutbutter.
  5. Enjoy!

//adlinks

Kategori

Ny favorit: müsli från Risenta

Ny müslifavorit från Risenta

Ny müslifavorit från Risenta

Söta torkade, chunky dadlar och mumsiga pekannötter, en fantastisk kombination.

Söta torkade, chunky dadlar och mumsiga pekannötter, en fantastisk kombination.

Perfekt till både frukost och mellanmål.

Perfekt till både frukost och mellanmål.

Halloj finingar! Hur mår ni? Jag mår fantastiskt bra! Känner mig så full av energi! Om det beror på min nya favoritmüsli eller något helt annat vet jag inte men tänkte iallafall tipsa om den underbart goda nyheten från Risenta som jag fått hem och smaskat på i några dagar.

Risentas senaste tillskott i flinghyllan heter ”Dadel & Pekan Müsli” och innehåller, som namnet avslöjar, söta torkade, chunky dadlar och smaskiga pekannötter, därtill har man adderat dinkel- och quinoapuffar, solroskärnor, vetegryn, havregryn, cornflakes, korngryn och pumpakärnor. Alltsammans ekologiskt odlat, hurra! Vad som är minst lika bra? Risentas Dadel & Pekan Müsli innehåller inga onödiga tillsatser, som onödigt räknar jag så klart också raffinerat socker. Bara att njuta med andra ord!

New favorite muesli from Risenta.

New favorite muesli from Risenta.

//New favorite: muesli from Risenta

Hey guys! How are you doing? I feel fantastic! I´m so full of energy! I´m not sure if it depends on my new favorite muesli or something else but I will atleast tell you about the wonderful good news from Risenta I´ve been munching the last few days.

Risentas new favorite is called ”Dadel & Pekan Muesli” and includes, as the name implies, sweet dried, chunky dates and yummy pecans, dinkel- and quinoa puffs, sunflower seeds, wheat grits, oatmeal, corn flakes, barley and pumpkin seeds have also benn added. And they are all organically grown, hurray! What is at least as good? Risentas Dadel & Pekan Muesli contains no added sugar or other unnecessary additives. Just to enjoy, in other words!

 

Kategori

Sluta skämmas över din kropp!

Yoga kan vara världens bästa verktyg .

Yoga kan vara världens bästa verktyg .

Vi har lärt oss sedan vi var barn att vår kropp är något vi ska skyla och skämmas över. I många år kämpade jag med min osäkerhet om min kropp. Och jag vet att jag inte är den enda som gått igenom det.

Trots att jag lämnat den där osäkerheten bakom mig så kan jag än idag ha svårt att känna mig helt tillfreds med mig själv alla dagar i veckan. Speciellt med samhällets krav på att vi ska göra vårt yttersta för att SE bra ut istället för att MÅ bra. Själv jobbade jag många år med att vända kroppshat, skam och osäkerhet till stolthet över vad min kropp faktiskt klarar av och kärlek till varje liten del av den.

Något som inte bara fört mig närmare min kropp utan även mitt inre jag är yogan, att äntligen få öppna upp, efter att i så många år ha stängt av för att skydda mig själv. Yoga handlar mer om känslan än prestationen och hur du ser ut i olika positioner. Jag tycker att det är fantastiskt att istället för, som jag antagligen gjort när jag var yngre, tänka ”usch, vad mina lår ser tjocka ut från den här vinkeln” tänka ”Wow! Hur coolt är det inte att mina ben kan hålla mig i den här positionen.”

Genom att bli vän med din fysiska kropp, ger du också näring åt dina sinnen och dina känslor. Och jag tror att det är när vi är i kontakt med oss själva, och känner oss bekväma i våra kroppar, som vi faktiskt är på väg mot det som kallas att leva i harmoni.

Så var snäll mot din kropp! Tänk snälla tankar om den. Det är ju trots allt den som bär dig genom livet.

Be kind to your body! Think good thoughts about it. After all it carries you through life!

Be kind to your body! Think good thoughts about it. After all it carries you through life!

//Stop being ashamed of your body!

We have been taught since we were children that our body is something we should cover up and be ashamed of. For years I struggled with my insecurities with my body. And I know I’m not the only one going through it.

Although I left that insecurity behind me, I can still find it difficult to feel completely comfortable with myself every day of the week. Especially with the demands of society, that we should do our utmost to LOOK good instead of FEEL good. I worked many years to turn self hate, shamefullness and insecurity to pride of what my body is actually capable of and to love for every little part of it.

Something that not only brought me closer to my body but also my inner self is yoga. To finally open up, after so many years of closing off to protect myself. Yoga is more about feeling than appearance, and how you look in different positions. I think it’s great that instead of, thinking ”yikes, my thighs look fat from this angle” (what I probably would have thought when I was younger), I am thinking ”Wow! How cool is it that my legs can hold me in this position.”

By becoming friends with your physical body, you also nourish your mind and your emotions. And I think that when we are in touch with ourselves, and we feel comfortable in our bodies, we are actually heading towards what is called to live in harmony.

So, be kind to your body! Think good thoughts about it. After all it carries you through life!

Annons

Lifesum – smart app som trackar din kost och träning

I appen Lifesum kan du förutom att ha koll på din kost sätta upp mål, som att gå ner i vikt eller öka din muskelmassa.

I appen Lifesum kan du förutom att ha koll på din kost sätta upp mål, som att gå ner i vikt eller öka din muskelmassa. Foto: Lifesum

Äter du för mycket eller kanske för lite? Vill du gå ner i vikt eller öka i muskelmassa? Får du i dig tillräckligt med protein och fett?

Ja, att ha koll på kosten är svårare än man tror. Själv tycker jag att jag har koll och äter bra och mestadels nyttig mat men trots det visade det sig att jag ofta får i mig lite för lite protein. Och vissa dagar även för få kalorier totalt.

För ett tag sedan laddade jag ner appen Lifesum, en supersmart app där du trackar allt du äter och dricker och även din träning. Se det som ett kul test för att ta reda på om du ger din kropp den näring den behöver. Du kan även sätta upp mål om du till exempel vill gå ner i vikt eller öka i muskelmassa.

Att strikt leva efter appen är ingenting för mig men det är väldigt intressant att se hur lite koll jag egentligen har på hur många kalorier livsmedel innehåller och att jag faktiskt inte får i mig den mängd protein som min kropp, beräknat på vikt och längd, egentligen kräver.

Lifesum är en gratisapp och kan laddas ner till både iPhone och Android, köp förekommer i appen. Läs mer om appen HÄR.

Get more knowledge of your diet or set weight goals in the app Lifesum.

Get more knowledge of your diet or set weight goals in the app Lifesum. Photo cred: Lifesum

//Lifesum – smart app for tracking your diet and exercise

Do you eat too much or perhaps too little? Do you want to lose weight or gain muscle mass? Are you eating enough protein and fat?

To keep track of your diet is harder than you think. Personally, I think I have knowledge and eat good and mostly healthy food but even so, it turned out that I often eat too little protein. And some days even to little calories overall.

A while ago I downloaded the app Lifesum, a super smart app where you track everything you eat and drink and also your training. I think of it as a fun way to find out if you give your body the nutrition it needs. You can also set goals, for example, if you want to lose weight or gain muscle mass.

To strictly live by the app is nothing for me but it is very interesting to see how little I know about how many calories food contains, and that I actually do not eat the amount of protein that my body, based on weight and height, actually needs.

Lifesum is a free application and can be downloaded for both iPhone and Android, purchases can be done in the app though. Learn more about the app HERE.

Kategori

50% rabatt på träningsskor

Just nu kan du fynda skor till halva priset HÄR

Just nu kan du fynda skor till halva priset HÄR

901715-1603_1

878716-7429_1

870689-0001_1

640587-0046_1

Behöver du nya träningsskor till hösten? Då ska du ta dig en titt HÄR, Members lämnar nu upp till 50% rabatt på utvalda damskor. Samtidigt kör de även kampanjer på kläder från Adidas och Aim High Sportswear med rabatter på 70%. Det kallar jag fyndläge!

Att bli medlem hos Members kostar inte en krona men du blir först med att ta del av förmånliga deals som dessa.

50% discount on trainers HERE

50% discount on trainers HERE

//50% discount on trainers

Need new trainers for the fall? Then you should take a look HERE, Members are now giving you up to 50% off on selected women’s shoes. And at the same time, they also have campaigns for clothes from Adidas and Aim High Sports Wear with 70% off. That is what I call a bargain!

Becoming a member of Members does not cost a dime but you will be first in line to take advantage of preferential deals like these.

//adlinks

Kategori

Enkla middagstipset: Vegetariska Quinoabiffar

Vegetariska quinoabiffar är superenkla att laga och poppis hos alla familjemedlemmar.

Vegetariska quinoabiffar är superenkla att laga och poppis hos alla familjemedlemmar.

Gott att servera med en stor sallad.

Gott att servera med en stor sallad.

_DSC0552

Hej finingar! Hur mår ni? Har helgen varit skön?

Jag har haft en toppenhelg så här långt. Fixat lite hemma, spenderat massor av tid med Embla, träffat kompisar och i eftermiddag ska vi på kalas till min systerdotter som fyller 12 år. Mysigt!

Idag tänkte jag dela med mig av ett nytt lunch- eller middagstips för ni verkade verkligen digga enkla middagstips. Mitt förra middagstips med recept på Fried Rice med grönsaker (du hittar det HÄR) var så uppskattat att jag tänkte att jag skulle följa upp med ännu ett, vegetariska quinoabiffar. Även detta ett nyttigt recept som alla i familjen tyckte smakade smaskens.

Vegetariska quinoabiffar

15-20 biffar

Ingredienser:

6 dl färdigkokt tricolore quinoa (jag använde den HÄR)

230 gr svarta bönor (1 förpackning)

140 gr avrunna majskorn (en liten burk)

1,5 tsk salt

3 tsk kummin

peppar efter smak

1 dl ströbröd

1 ägg

75 gr smulad fetaost

rapsolja för stekning (jag använde den HÄR)

Gör så här:

  1. Lägg 6 dl färdigkokt quinoa i en stor bunke.
  2. Lägg drygt hälften av de svarta bönorna i en annan bunke, addera hälften av majsen. Mixa majs och bönor med en stavmixer till en smet.
  3. Blanda ner bönsmeten i bunken med quinoa.
  4. Tillsätt kryddor, resten av de hela bönorna och majsen, ströbröd och ägg. Smula ner fetaosten. Rör ihop med en sked tills alla ingredienserna är ordentligt blandade.
  5. Forma den färdiga smeten till små biffar.
  6. Stek biffarna 1-2 minuter på varje sida på medelhögvärme, eller tills biffarna fått en fin gyllenbrun färg.
  7. Servera med grönkål, ruccola, gurka och tomat.
Vegetarian quinoa patties served with salad.

Vegetarian quinoa patties served with salad.

//Simple dining tip: Vegetarian Quinoa Patties

Hi cutiepies! How are you? Did you have a beautiful weekend?

I have had a great weekend so far. I decorated my home, spent lots of time with Embla, met friends and in the afternoon we are going to my niece´s birthday party, she turns 12 today. Love hanging out with her!

Today I will share with you a new lunch or dinner tip cuz you seemed to really like simple dinner tips. My last dinner tip, Fried rice with vegetables (you can find it HERE) was so appreciated that I thought I would follow up with another recipe, Vegetarian Quinoa Patties. This is also a healthy recipe that everyone in the family loved.

Vegetarian Quinoa Patties

15-20 patties

Ingredients:

2,5 cups of cooked quinoa tricolore (I used THIS)

230 gr black beans (1 box)

140 g drained corn kernels (a small can)

1.5 teaspoon salt

3 teaspoons cumin

pepper to taste

0,4 cup bread crumbs

1 egg

75 gr crumbled feta cheese

canola oil for frying (I used THIS)

Do like this:

  1. Put 2,5 cups of cooked quinoa in a large bowl.
  2. Put slightly more than half of the black beans in another bowl, add half of the corn. Mix corn and beans into a paste.
  3. Add the bean paste to the bowl with quinoa.
  4. Add the spices, the rest of the whole beans and corn, breadcrumbs and egg. Crumble the feta cheese. Stir with a spoon until all ingredients are well mixed.
  5. Shape the finished batter to small patties.
  6. Fry the patties 1-2 minutes on each side over medium heat, or until the patties got a nice golden brown color.
  7. Serve with kale, arugula, cucumber and tomato.

adlinks

Kategori
Annons

Höstens favoriter från Röhnisch

I början veckan var jag och tittade på Röhnisch höstkollektion i samband med ett träningsevent de anordnat på Sthlm Barre (mer om eventet kommer i ett separat inlägg).

Kollektionen var så himla fin med härligt murriga färger som vinrött, armégrönt och koboltblått. Ja, och så lite klassiskt rosa, grått och svart såklart. Jag har plockat ut några av mina favoriter som jag absolut tycker att ni ska spana in.

De nya shapetightsen är sitter som en smäck. Jag har testat dem och test kommer upp här på bloggen inom kort. Titta närmare på dem HÄR.

De nya shapetightsen sitter som en smäck. Jag har testat dem och testet kommer upp här på bloggen inom kort. Titta närmare på dem HÄR.

Vem vill inte krypa in i den där horden i höst? Du hittar den HÄR.

Vem vill inte krypa in i den där hoodien i höst? Du hittar den HÄR.

Ett par grå leggings hör till basgarderoben i höst. Dessa hittar du HÄR.

Ett par grå leggings hör till basgarderoben i höst. Dessa hittar du HÄR.

Älskar den här bh-modellen. Kommer i nya fina färgställningar nu i höst. Du hittar denna HÄR.

Älskar bh-modellen Julie. Kommer i nya fina färgställningar nu i höst. Du hittar denna HÄR.

Mina favvortights med öppen häl kommer nu i ett nytt material. De ska absolut bli en del av in tightssamling. Läs mer om dem HÄR.

Mina favvoyogatights med öppen häl kommer nu i ett nytt material! De ska absolut bli en del av min tightssamling. Kika på dem HÄR.

//Autumn favorites from Röhnisch

In the beginning of this week, I went looking at Röhnisch fall collection during a training event arranged at Sthlm Barre (more about the event in a separate post).

The whole collection was so very nice with wonderfully ”autumny” colors like burgundy, army green and cobalt blue. Yes, and of course some classic pink, gray and black. I’ve picked some of my favorites from the AW16 collection that I absolutely think you should check out.

/adlinks

Kategori

Enkla middagstipset: Fried rice med grönsaker

Här ska det bli fried rice med massor av goda grönsaker.

Här ska det bli fried rice med massor av goda grönsaker.

Hacka morötter, lök och chili fint och dela broccolin i små buketter.

Hacka morötter, lök och chili fint och dela broccolin i små buketter.

Stek på hög värme ett par minuter.

Stek på hög värme ett par minuter.

Gör en liten äggsjö i pannan. :)

Gör en liten äggsjö i pannan. :)

Klart! Hur lätt som helst att slänga ihop en vardagkväll.

Klart! Hur lätt som helst att slänga ihop en vardagkväll. Det kanske inte ser mycket ut för världen men smakar ljuvligt.

Inga middagsidéer? Kör du samma rätter varje vecka? Då vill jag dela med mig av ett gott, enkelt vegetariskt recept som jag snodde ihop igår. Alla i familjen gjorde tummen upp, stora som små.

Fried rice med grönsaker

4 portioner

Ingredienser:
6 dl kallt kokt jasminris (kan bytas mot annat ris om ni vill avstå snabba kolhydrater)
3 msk japansk soja
4 vitlöksklyftor
4 ägg
1 liten broccoli
1/2 purjolök
2 morötter
2 tsk riven ingefära
1 röd chili
2 dl gröna ärtor
3 tsk sesamolja (jag använde den HÄR)
rapsolja (till stekning)  (jag använde den HÄR)
salt efter smak

Gör så här:
1. Koka riset och låt svalna. Under tiden, finhacka vitlök, morot, purjolök och chili. Dela broccolin i små buketter. Riv ingefäran.
2. Tina gröna ärtor.
3. Stek vitlök, broccoli och morot på hög värme i en stek- eller wokpanna i ungefär 2 minuter. Tillsätt ingefära, chili och purjolök. Lägg ner de gröna ärtorna och riset. Stek i ytterligare ett par minuter.
4. Vispa äggen. Flytta undan risblandningen så att det blir som ett stort hål i mitten av pannan. Häll i äggen i hålet. Låt steka där i ungefär en minut, rör om i ägget under tiden tills dess att det börjar
bli krämigt. Blanda då ihop äggen med ris- och grönsaksblandningen.
5. Häll på soja och sesamolja och rör runt så att det blandas in ordentligt. Salta efter smak.
6. Servera!

Gör en liten äggsjö i pannan. :)

Make a small egg lake in the pan. ;)

//Simple dining tip: Fried rice with vegetables

No dinner ideas? Are you cooking the same dishes every week? Then I want to share with you a good, simple vegetarian recipe that I made yesterday. The whole family gave thumbs up, both the small one and grown-ups.

Fried rice with vegetables

4 servings

Ingredients:
2,5 cups of cold boiled jasmine rice
3 tablespoons of japanese soy sauce
4 cloves of garlic
4 eggs
1 small broccoli
1/2 leek
2 carrots
2 teaspoons of grated ginger
1 red chilli
0,8 cup of green peas
3 teaspoons of sesame oil  (I used THIS)
rapeseed oil (for frying) (I used THIS)
Salt to taste

Do like this:
1. Boil the rice and let it cool. Meanwhile, finely chop the garlic, carrot, leek and chilli. Share the broccoli into small florets. Grate the ginger.
2. Thaw the green peas.
3. Fry the garlic, broccoli and carrots on high heat in a frying or wok pan for about 2 minutes. Add the ginger, chilli and leek. Add the green peas and rice. Fry for a further couple of minutes.
4. Beat the eggs. Move the rice mixture to the sides of the pan, making a big hole in the middle of the pan. Pour the eggs into the hole. Let the eggs fry there for about a minute, stir the eggs meanwhile until they become creamy. Then mix the eggs with the rice and vegetable mixture.
5. Pour in the soy sauce and sesame oil and stir to mix up properly. Salt to taste.
6. Serve!

This post contains affiliate links/Det här inlägget innehåller affiliatelänkar

Kategori

Dagens hälsosamma mellanmålstips

Fall inte för frestelsen att köpa den där kexchokladen eller kanelbullen. Ät ett nyttigt och gott mellanmål istället!

Fall inte för frestelsen att köpa den där kexchokladen eller kanelbullen. Ät ett nyttigt och gott mellanmål istället!

Det fina porslinet kommer HÄR (länk) ifrån.

Btw, det fina porslinet kommer HÄR (länk) ifrån.

_DSC0581

Snart är klockan tre, vilket för många betyder fikarast och ett enormt sug. Kanske skulle du testa mitt nyttiga mellanmålstips istället för att falla för frestelsen att köpa en kexchoklad eller kanelbulle på språng?

Idag bjöd jag mig själv på ett mellanmål fullproppat med protein och antioxidanter. Dessutom är det minst lika gott som den där kanelbullen som tillför noll näringsmässigt. Det här mellanmålet betyder att du inte bara kommer bli mätt utan du kommer också känna dig pigg och alert ända fram till sena middagen.

Receptet på min proteinrika kanel- och quinoakaka hittar du HÄR. Idag toppade jag med en klick jordnötssmör och färsk blåbär. Smaskens!

Kram på er finingar! Och glöm inte att njuta av dagen! (och quinoakakan) ;)

Eat a healthy snack!

Eat a healthy snack!

//Today’s healthy snacks tips

Soon, three o’clock, which for many means coffee break and a huge craving. Maybe you would like to try my healthy snack tip instead of falling into the temptation to buy a chocolate bar or a cinnamon bun on the go?

Today I served myself a snack packed with protein and antioxidants. Moreover, it is at least as good as the cinnamon bun, which adds zero nutritionally. This means that you will not only be satisfied but you will also feel refreshed and alert until late dinner.

You can find the recipe on my protein-rich cinnamon and quinoa cake HERE. Today I topped with a dollop of peanut butter and fresh blueberries. Yummy!

A lot of hugs! And do not forget to enjoy the day! (And the quinoa cake);)

This post contains affiliate links/Det här inlägget innehåller affiliatelänkar

Annons

Yoga med Zalando & Sassa *bildbomb*

I söndags var jag och yogade med Sassa Asli och Zalando som jag skrev lite kort om HÄR. Så himla härligt och jag vaknade upp med jordens träningsvärk dagen efter. Vad hände?!

Tänkte att jag skulle berätta lite mer om dagen men som ni säkert vet säger en bild mer än tusen ord så… håll till godo! Passar på att skicka ett stort tack till Sassa, Vevve, Zalando, Haymarket och alla andra som deltog och spred ljus under dagen.

Zalandos pop up på Haymarket

Zalandos lilla pop-up på Haymarket. Fotocred: Zalando

Superfina yogakläder!

Superfina yogakläder!

zalando-yoga-15

Och goodiebags

Och goodiebags

Japp, that´s me!

Japp, that´s me!

zalando-yoga-36

Fina Sassa höll i dagens yogaklass.

Fina Sassa höll i dagens yogaklass.

Micropausar lite.

Micropausar lite.

zalando-yoga-53

Goa Vevve assisterade under klassen.

Goa Vevve assisterade under klassen.

I allvarligt (eller?) samtal med Alexandra från Zalando.

I intressant samtal med Alexandra från Zalando.

Då var vi igång.

Då var vi igång.

zalando-yoga-83

zalando-yoga-93

Flying ;)

Flying ;)

zalando-yoga-116

zalando-yoga-118 copy

zalando-yoga-121

zalando-yoga-122

Efter klassen bjöds det på dryck...

Efter klassen bjöds det på dryck, tävlingar…

och mysigt häng med kompisar. Här med min lilla bebis Charlotte ;)

och mysigt häng med kompisar. Här är jag med min lilla glada bebis Charlotte ;)

//Yoga with Zalando & Sassa *photobomb*

Last Sunday I went to this yoga event with Sassa Asli and Zalando, I mentioned it HERE. The event were so lovely and I woke up pretty sore the day after. What happened?! Long time no yoga?

Just thought I’d tell you a little more about the event but as you probably know, one picture says a thousand words so … enjoy! And, a big thanks to Sassa, Vevve, Zalando, Haymarket and all others who participated and spread the light during the day.

This post contains affiliate links/Det här inlägget innehåller affiliatelänkar.

Kategori

Recept: Nyttig proteinrik kanel- och quinoakaka

Quinoa, jättegott i kakbak.

Quinoa, jättegott i kakbak.

Proteinrikt och gott mellanmål/fika.

Proteinrikt och gott mellanmål/fika.

Vispa, vispa...

Vispa, vispa…

Quinoa- och äggröra.

Quinoa- och äggröra.

Låt stå i ugnen till kakan stannat och fått en fin gyllene färg.

Låt stå i ugnen till kakan stannat och fått en fin gyllene färg.

Lägg på galler för att svalna.

Lägg på galler för att svalna.

Kanel- och quinoakaka, nyttig och supergod!

Kanel- och quinoakaka, nyttig och supergod!

Servera med en klick jordnötssmör.

Servera med en klick jordnötssmör (jag använde det HÄR).

Smaskens!

Smaskens!

Hej alla mina små hjärtan! Hoppas att ni haft en fin dag.

Min dag har varit toppen. En av anledningarna var att jag gjorde en proteinrik och nyttig quinoakaka, haha! Och den blev så himla god. Perfekt som mellanmål! Här kommer receptet om ni vill testa.
Nyttig proteinrik kanel- och quinoakaka
12-16 bitar
6 dl kokt och avsvalnad tricolore quinoa (jag använde den HÄR)
4 ägg
0,8 dl mandelmjölk
0,8 dl honung (valfritt) (jag använde den HÄR)
1 tesked vaniljpulver (jag använde det HÄR)
1 msk ekologisk kanel (jag använde den HÄR)
  1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg den kokta och avsvalnade quinoan i en bunke. Klä en bakform med bakplåtspapper (jag använde en form med måtten 20 x 20 cm)
  2. Vispa ihop ägg, mandelmjölk, vaniljpulver och kanel i en bunke. Vispa ner honung om du vill addera sötma.
  3. Blanda äggröran med quinoan, rör om med en sked tills ingredienserna blandats ordentligt. Häll blandningen i bakformen och sprid ut den så att den ligger jämnt över hela formen.
  4. Låt stå i mitten av ugnen ca 25 minuter eller tills kakan stannat och fått en fin gyllene färg.
  5. Lägg kakan på galler för att svalna.
  6. När kakan svalnat, skär den i rutor. Servera med en klick jordnötssmör.

//Recipe: Healthy protein-packed cinnamon- and quinoa cake

Hello my sweethearts! Hope you had a nice day.

My Monday was great. One of the reasons was that I made a high protein and nutritious quinoa cake, haha! And it was so damn good. Perfect as an afternoon snack! Here is the recipe if you want to try it.

Healthy protein-packed cinnamon- and quinoa cake
12-16 servings

2 1/2 cups tricolore quinoa, boiled and cooled (I used THIS)
4 eggs
1/3 cup almond milk
1/3 cup honey (optional) (I used THIS)
1 teaspoon organic vanilla powder (I used THIS)
1 tablespoon organic cinnamon (I used THIS)

  1. Heat the oven to 200 °C (375 °F). Place the boiled and cooled quinoa in a bowl. Line a baking pan with parchment paper (I used a pan with dimensions of 20 x 20 cm)
  2. Whisk together eggs, almond milk, vanilla powder and cinnamon in a bowl. Add honey if you want a sweeter cake.
  3. Add the egg mix to the quinoa, stir with a spoon until the ingredients are well mixed. Pour the mixture into the baking pan and spread it evenly.
  4. Bake in the middle of the oven for about 25 minutes or until the cake is set and got a nice golden color.
  5. Put the cake on a grate to cool.
  6. When the cake has cooled, cut it into squares. Serve with a dollop of peanut butter.

This post contains affiliate links/Det här inlägget innehåller affiliatelänkar

Kategori

Höstens snyggaste yogakläder

Idag var jag på Sassa Asslis yogaevent som hon hade i samarbete med Zalando på Haymarket. Det var ett jättehärligt event med riktigt bra uppslutning. Skön klass, kända ansikten och inspirerande mode. Berättar mer om själva eventet inom kort.

Jag blev superinspirerad att investera i en ny yogagarderob. I höst kommer jag fortsätta unna mig massor av yoga (och höstens snyggaste yogakläder) och har plockat ut några (okej mängder) av mina favoriter för shalan, eller gymmet för den delen. Håll till godo och låt dig inspireras!

Snygga yogaleggings HÄR

Snygga yogaleggings HÄR

Yogatopp i färgen "leather" känns så rätt i höst. Du hittar den HÄR.

Yogatopp i färgen ”leather” känns så rätt i höst. Du hittar den HÄR.

Gillar det aztekinspirerande mönstret. Du hittar tightsen HÄR.

Gillar det aztekinspirerande mönstret. Du hittar tightsen HÄR.

Samma mönster hitta vi även på det HÄR linnet.

Samma mönster hitta vi även på det HÄR linnet.

Funkar lika bra till vardags som till yoga. Inte sant? Dessa skönheter hittar du HÄR.

Funkar lika bra till vardags som till yoga. Inte sant? Dessa skönheter hittar du HÄR.

Färgerna, mönstren, detaljerna, allt är perfekt med de HÄR tightsen.

Färgerna, mönstren, detaljerna, allt är perfekt med de HÄR tightsen.

Crop top med snygga detaljer HÄR.

Crop top med snygga detaljer HÄR.

De HÄR favoriterna kommer också i kulören "leather".

De HÄR favoriterna kommer också i kulören ”leather”.

Topp med mandalatryck HÄR.

Topp med mandalatryck HÄR.

Topp med discovibes HÄR.

Topp med discovibes HÄR.

Matchande leggings HÄR.

Matchande leggings HÄR.

Namaste linne HÄR.

Namaste linne HÄR.

Ballaste yogatoppen! HÄR

Ballaste yogatoppen! HÄR

Tank med mandalatryck HÄR.

Tank med mandalatryck HÄR.

Snygga leggings med meshdetaljer HÄR.

Snygga leggings med meshdetaljer HÄR.

Mysig långärmad topp HÄR.

Mysig långärmad topp HÄR.

Batikmönstrat och drömfångartryck, alla yoginis vill ha! HÄR

Batikmönstrat och drömfångartryck, alla yoginis vill ha! HÄR

Tank med balla skärningar HÄR.

Tank med balla skärningar HÄR.

//Autumn’s hottest yoga wear

Today I attended Sassa Asslis yoga event in cooperation with Zalando at Haymarket. It was a great event, nice class, well-known faces and inspiring fashion. Telling more about the event shortly.

I became super inspired to invest in a new yoga wardrobe. This fall, I will continue to treat myself with lots of yoga and have picked out a few (okay amounts) of my favorite gear for the shala, or the gym for that matter. Please enjoy and be inspired!

Denna bloggpost innehåller affilliatelänkar/This post contains affiliate links.

Kategori
Annons

Recept: Vegetariska burgare

Snodde syrrans recept på vegoburgarna.

Snodde syrrans recept på vegoburgarna.

Supergoda och enkla att göra. (Särskilt om man inte gör dem själv, haha!)

Supergoda och enkla att göra. (Särskilt om man inte gör dem själv, haha!)

Var hemma hos min syrra igår. Har inte träffat henne och hennes familj på vad som känns som evigheter. Det var så himla mysigt att bara sitta och snacka och fika så helt plötsligt var det kväll och hon frågade om vi inte ville stanna på middag. Och det ville vi såklart!

Till middag bjöd hon på supergoda vegetariska burgare. Självklart snodde jag med mig receptet hem! Delar det med er också om ni vill testa. Ni kommer inte bli besvikna!

Vegetariska burgare

4 portioner

Ingredienser

1 liten gul lök

1 liten morot

1 vitlöksklyfta

1 tsk mald spiskummin

1 nypa chiliflakes

ghee med chili (att steka i) (kan köpas HÄR)

3-4 dl kokta svarta bönor

1 krm svartpeppar

2 krm salt

2-3 kokta potatisar

1 dl hackade cashewnötter

1 dl majs

1 ägg

0,5 dl ströbröd

1-2 dl panko (asiatiskt ströbröd, finns på asiatiska hyllan i välsorterade livsmedelsbutiker)

Så här gör du:

  1. Skala och hacka lök och vitlök grovt, riv moroten. Stek mjuka tillsammans med spiskummin och chiliflakes någon minut i stekpannan. Mixa sedan med en stavmixer ihop dessa med hälften av de avrunna bönorna, salt och peppar.
  2. Mosa per potatisarna i bönmixen. Hacka nötterna och tillsätt dem, majsen, resten av bönorna, ägget och ströbrödet.
  3. Låt smeten stå och svälla medan du fixar fram tillbehör som hamburgerbröd, skivad tomat, salladsblad, skivad rödlök, dressing, ketchup och senap eller dina egna favorittoppings.
  4. Forma smeten till fyra burgare, vänd dem i panko och stek sedan burgarna ett par minuter på varje sida i en stekpanna. De kan vara lite svåra att vända så var försiktig så att de inte ramlar isär.

Tips! Vill du ha burgaren veganvänlig, uteslut ägget och använd ett mjölkfritt ströbröd och bröd.

Delicious vegetarian burger.

Delicious vegetarian burger.

// Recipe: Vegetarian burgers

Was at my sister´s yesterday. Have not seen her and her family in what feels like forever. It was so nice to just sit and talk and ”fika” so suddenly it was evening, and she asked if we wanted to stay for dinner. And of course we wanted!

For dinner she served the most delicious vegetarian burgers. Obviously, I stole the recipe! Share it with you too if you want to try them. You will not be disappointed!

Vegetarian burgers

4 servings

Ingredients:

1 small onion

1 small carrot

1 clove of garlic

1 teaspoon of ground cumin

1 pinch of chiliflakes

ghee with chili (for frying) (can be bought HERE)

1,5 cup of cooked black beans

1 pinch of black pepper

2 pinches of salt

2-3 boiled potatoes

0,5 cup of chopped cashew nuts

0,5 cup of corn

1 egg

0.2 cups of breadcrumbs

0,5 cup of panko (Asian breadcrumbs)

This is how you make them:

  1. Peel and chop the onion and garlic coarsely, grate the carrot. Fry them soft along with cumin and chiliflakes for a minute in the pan. Then use a blender to mix them together with half the amount of the drained beans, salt and pepper.
  2. Mash the potatoes in the bean mix. Chop the nuts and add them, the corn, the rest of the beans, the egg and the breadcrumbs.
  3. Leave to stand and swell while you fix the extras like hamburger buns, sliced tomato, lettuce, sliced red onion, dressing, ketchup and mustard, or your own favorite toppings.
  4. Shape the mixture into four burgers, turn them in panko and fry the burgers a couple of minutes on each side in a frying pan. It can be a bit difficult to turn them around, so be careful so that they stick together.

Tips! If you want the burgers vegan friendly, exclude the egg and use milk-free bread crumbs and bread.

This post contains affiliate links.

Kategori

Passa på! 50% på kläder från 2XU

Fynda kompressionsplagg från 2XU till halva priset!

Fynda kompressionsplagg från 2XU till halva priset!

Såg att Members körde en kampanj på kompressionskläder från 2XU just nu. Så vill du knipa några av marknadens bästa träningsplagg till halva priset bör du skynda för att lyckas fynda. Kläderna kommer garanterat sälja slut bums! Du hittar kampanjen HÄR. Och nej, att bli medlem kostar inte en krona.

Compression wear from 2XU, 50% off right now.

Compression wear from 2XU, 50% off right now.

//I saw that Members ran a campaign on the compression clothing from 2XU right now. So if you want to buy some of the best workout clothes at half price you should hurry to bargain. The clothes are sure to sell out in a minute! You will find the campaign HERE. And no, to become a member won’t cost a dime.

This post contains affiliate links

Kategori

Så går du ner i vikt under dagens alla timmar

Har det blivit lite för mycket av det goda under semestern? Svårt att knäppa jeansen? Att njuta av god mat och dryck och kanske hoppa över träningspasset till förmån för lek med barnen, slapp i hängmattan eller för att sola och bada tycker jag är helt okej under semestern men det kan ju sätta sina spår. Jag brukar alltid känna mig lite rundare efter ledigheten även om ingen annan ser någon direkt skillnad.

Att bli av med de där trivselkilona kan kräva mer än att bara gå ut och springa eller kasta ner lite grönkål i smoothien. Här kommer tipsen som hjälper dig att komma i form alla timmar på dygnet. Men se det inte som en börda, se det som en rolig utmaning. Du har ju chansen att förbättra formen varje timme!

06.00 Stig upp. Börja dagen med ett stort glas vatten. Det kommer att öka mättnadskänslan och förhindra att du känner dig uppblåst. Ät ett litet mål, t ex en banan och några mandlar, om du är riktigt hungrig. Dags att träna! (Testa det HÄR löparschemat om du vill komma igång med löpningen) Träningen håller igång din förbränning resten av dagen.

Kolla in det här goda och nyttiga receptet!

Ät en nyttig frukost.

07.00 Stretcha och ta en dusch. Ät sedan en rejäl frukost. (Testa det HÄR goda frukostreceptet.)

08.00 Förbered en matlåda om du inte gjorde det igår kväll. (Testa till exempel den HÄR goda och nyttiga gröna omeletten)

09.00 Fyll upp en stor flaska med vatten innan du sätter dig vid skrivbordet. Smutta under förmiddagen för att hålla dig återfuktad och för att slippa den värsta hungern.

10.00 Ta en paus från arbetet och ät ett litet mellanmål. Kanske en god hembakad Chokladboll med jordnötssmör? Recept hittar du HÄR.

11.00 Ta några minuter för att fylla i din tränings- eller matjournal. Att följa sina framsteg är väldigt motiverande.

12.00 Passa på att ta en rask promenad eller en cykeltur. Kanske kan du göra något ärende och slå två flugor i en smäll? Eller ha ett par hantlar under skrivbordet och testa de HÄR övningarna.

13.00 Ät din nyttiga lunch.

14.00 Testa att ta det där mötet under en promenad. Ja, oavsett om du ska träffa någon eller om du har ett telefonmöte. Du blir klarare i huvudet och dessutom kanske du bränner några extra kalorier.

Mellanmål på 1 minut.

Mellanmål på 1 minut.

15.00 Dags att unna sig ett litet mellanmål. Testa den HÄR chokladkakan som du gör på 1 minut i micron.

16.00 Sippa på lite grönt te. Du håller energin uppe och grönt te sägs även öka din ämnesomsättning. Läs mer om det HÄR.

17.00 Om du har möjlighet, gå eller cykla hem från jobbet. Förutom att bränna kalorier lindrar du också eventuell stress efter dagens arbete. (Läs även hur du ska gå tillväga för att slippa dras med i höststressen HÄR)

18.00 Ät en nyttig middag. Testa de HÄR goda vegetariska vårrullarna.

19.00 Borsta tänderna samtidigt som du gör några squats eller lunges. På två minuter hinner du göra en del hel repetitioner. Tidigt att borsta tänderna? Kanske, men mintsmaken minskar risken att du blir sugen att småäta under kvällen.

Brygga med press

Gör några styrkeövningar framför TV:n.

20.00 Dags att titta på favoritprogrammet på TV? Passa på att göra de HÄR 5 övningarna som ger starka och snygga lår.

21.00 Ta fram morgondagens träningskläder. Ligger kläderna framme imorgonbitti när du vaknar är risken mindre att du skippa träningen. Ge dig själv några minuters meditation, det kommer göra dig lugn och harmonisk inför sänggåendet. Har du inte testat meditation tidigare? Läs Meditation för nybörjare HÄR.

22.00 Gå och lägg dig. Att få tillräckligt med sömn är viktigt för din viktnedgång. (Läs även: Sömnmisstagen som orsakar viktökning HÄR)

//How do you lose weight during all hours of the day

Has it become a bit too much of the good things during the holidays? Difficult to button your jeans? To enjoy good food and drink and maybe skip the workout in favor of playing with the kids, sagging in the hammock or to sunbathe and swim, is okay during the holiday but it could leave its marks. I always feel a little rounder after the leave, even if no one else can see the difference.

Getting rid of those pounds may require more than just to go for a run or throw down some kale in the smoothie. Here are a few tips to help you get in shape all hours of the day. But don’t look at it as a burden, instead think of it as a fun challenge. You have the chance to improve your shape all hours of the day!

06:00 Get up. Start the day with a large glass of water. It will increase the feeling of satiety, and prevent you from feeling bloated. Eat a small meal, such as a banana and some almonds, if you’re really hungry. Now: time to exercise! (Try THIS running schedule if you want to get started with your running). Training will keep your metabolism running for the rest of the day.

07:00 Stretch and take a shower. Then eat a healthy breakfast. (Try THIS delicious breakfast recipe.)

08:00 Prepare a lunch box if you did not do that last night. (For example, try THIS delicious and nutritious green omelette)

09:00 Fill up a large bottle of water before you sit down at your desk. Sip all morning to keep you hydrated and to avoid the worst hunger.

10:00 Take a break from work and eat a small snack. Perhaps a good homemade Chocolateball with peanut butter? The recipe can be found HERE.

11:00 Take a few minutes to fill in your training- or food journal. To follow your progress is very motivating.

12:00 Take the opportunity to take a brisk walk or a bike ride. Maybe you can do some errand, and kill two birds with one stone? Or have a pair of dumbbells under your desk and try THESE exercises.

13:00 Eat your healthy lunch.

14:00 Try to take your afternoon meeting during a walk. Yes, whether you’re meeting someone or if you have a telephone meeting. You become clearer and in addition you may burn a few extra calories.

15:00 Time to indulge in a little snack. Try THIS chocolate cake that you make in 1 minute in the microwave.

16:00 Sip some green tea. That´ll keep your energy up and green tea is also said to increase your metabolism. Read more about that HERE.

17:00 If you can, walk or bike home from work. In addition to burning calories, you also relieve stress after a day’s work. (Also read how you can avoid to be drawn into that autumn stress HERE)

18:00 Eat a healthy dinner. Try THESE good vegetarian spring rolls.

19:00 Brush your teeth while you do some squats or lunges. In two minutes you have time to do a lot of reps. Early to brush your teeth? Maybe, but the mint flavor reduces the risk that you will crave snacking during the evening.

20:00 Time to watch your favorite program on TV? Take the opportunity to make THESE 5 exercises that gives you strong and sexy thighs.

21:00 Get tomorrow’s workout clothes ready. Facing the clothes when you wake up makes it less likely you´ll skip your workout. Give yourself a few minutes of meditation, it will make you calm and peaceful before bedtime. Have not tried meditation before? Read Meditation for beginners HERE.

22:00 Go to bed. Getting enough sleep is important for your weight loss. (Also read: Sleeping mistakes that cause weight gain HERE)

Annons

Sätt färg på träningshösten med nya skor från Nike

Nike LunarEpic Low Flyknit 1 600:- HÄR

Nike LunarEpic Low Flyknit ULTD 1 600:- HÄR

Nike Free TR Focus Flyknit ULTD 1300:- HÄR

Nike Free TR Focus Flyknit ULTD 1 300:- HÄR

Löparskor Nike LunarGlide 8 UNTD 1 300:- HÄR

Nike LunarGlide 8 ULTD 1 300:- HÄR

Nike Zoom Streak 6 ULTD 1 000:- HÄR

Nike Zoom Streak 6 ULTD 1 000:- HÄR

Är ni tillbaka på jobbet efter semestern? Har ni återvänt till gymmet och de vanliga träningsrutinerna? Inte? Kanske kan lite färg öka motivationen?

Själv tänker jag satsa på nya träningsskor till hösten. Men valet är inte enkelt! Vilken är din favorit?

//Are you back to work after your vacation? Returned to the gym and your old traning habits? No? Maybe some color will increase that motivation?

I intend to invest in new training shoes this autumn. But the choice is not easy! Which one is your favorite?

This post contains affiliate links.

 

 

Kategori

Världens bästa semester!

Idag blev det en tur på cykeln. Galet varmt!

Idag blev det en tur på cykeln. Galet varmt!

Hittade en liten lagun med så här fint och klart vatten.

Hittade en liten lagun med så här fint och klart vatten.

IMG_1140Fredag 29 juli em

Det blev en sväng på cykeln idag men kanske inte så långt som vi tänkt. Många backar, dåliga vägar och stekande sol gjorde att resvägen blev en annan. Som tur var ledde det oss till en liten lagun där vi tog ett dopp. Vattnet var så där galet klart och turkost att man inte tror att det är verkligt! Synd att vi inte tog med snorkelprylarna.
Väl tillbaka på campingen efter dagens etapp var det gött med ett svalkande dopp och fika. Ikväll blir det torsk och svensk färskpotatis till middag sen somnar vi nog gott allihop. Imorgon går bilen vidare mot nya äventyr.
Inte ont anande på väg ut med supen.

Inte ont anande på väg ut med supen.

På väg tillbaka mot kusten över bergen.

På väg tillbaka mot kusten över bergen.

Lördag 30 juli
Efter middagen igår drog jag och Embla ut på en solnedgångspaddling med supen. Supermysigt, tills vi kom till ön mitt emot och jag märkte att det pyste ut luft vid ventilen på supen. Även fast vi hade lång väg tillbaka till vår strand tog jag beslutet att paddla hemåt. Embla hade flytväst på sig och att ta sig från den andra ön tillbaka till vår campingplats hade varit alltför bökigt. Med lätt panik och kramp i både lårmuskler och axlar paddlade jag som besatt hemåt. Embla försökte hålla mig lugn genom tröstade ord;
– Det är lugnt mamma. Andas bara djupa andetag. Det kommer att gå bra.
Så himla gullig! Min lilla ängel!
Vi kom hem utan problem och det var säkert ingen fara eftersom brädan från början innehåller en hel del luft. Men på nästa suptur kommer jag för säkerhets skull använda min andra bräda.
Nu sitter vi i bilen igen på väg åt Rabachållet. Vi känner oss lite besvikna på Kroatien så här långt, det är så galet mycket folk överallt! Antar att vi blev bortskämda förra året med folktomma stränder i Albanien och Montenegro. Hoppas att vi hittar något litet ställe idag även om jag är tveksam på om det finns så många undangömda pärlor kvar längs Kroatiens överexploaterade kustremsa.
Stannar och äter en god lunch nära Rijeka. Kanske lite galet men vi har börjat snegla på Montenegro igen! Det är väldigt långt dit, och så klart lika långt hem igen men vi är så trötta på överturistade badorter. Vill bara hitta en lugn plats utan kommers. Frågan är om det är värt att köra två extra dagsetapper ner och två dagsetapper hem för att hitta förra årets paradis? Som vi inte ens vet om det ligger kvar. Idag känns det iallafall som att vi är inställda på att gasa söderut.
Åker fel vid Senj och kör uppför berget istället för längs kusten som vi tänkt. Tummen ner för navigatorn! Återigen förbannar vi oss själva för att vi lyssnat på den. Det uppstår en del sura miner i bilen. Vi satsar då istället för att åka motorvägen mot Zadar. Kanske kan vi åka ut på någon av öarna där utanför? Men det börjar bli sent och vi har ännu inte fått någon middag.
Käkar skräpmat på en vägkrog. Åker vidare. Det börjar mörkna. Vi åker av motorvägen igen och börjar vela. Ska vi åka över bergen igen? Vi bestämmer oss för att åka över en passage ner mot kuststaden Karlobag. Efter att vi bara kört en liten bit inser vi att vi inte kommer hinna över berget innan skymningen så vi tvingas stanna och övernatta på en parkeringsplats utanför Gospic.
Att starta dagen på ett berg rekommenderas varmt!

Att starta dagen på ett berg rekommenderas varmt!

IMG_9280
Den här vyn!

Den här vyn!

Tillbaka vid kusten igen.

Tillbaka vid kusten igen.

Tar en timme i taget och njuter av sol och bad.

Tar en timme i taget och njuter av sol och bad.

På jakt efter ett nytt paradis.

På jakt efter ett nytt paradis.

Hittar till slut den perfekta platsen och parkerar vid strandkanten.

Hittar till slut den perfekta platsen och parkerar vid strandkanten.

Så obeskrivligt vackert!

Så obeskrivligt vackert!

Tröttnar aldrig på att se solen gå ned.

Tröttnar aldrig på att se solen gå ned.

Söndag 31 juli

Vaknar tidigt och kokar kaffe innan vi börjar stigningen över berget tillbaka mot kusten. Stannar på toppen och njuter av stillheten, morgonsolens värmande strålar och den fantastiska utsikten över bergstoppar så långt ögat kan nå. Som balsam för själen!
Tillbaka nere vid kusten irrar vi runt lite innan vi hittar en superfin stenstrand med kristallklart vatten och en liten restaurang. Vi parkerar bilen på en hög plats med helt magisk utsikt över havet. Hoppas att vi kan bli kvar här över natten. Just nu tar vi bara en timme i taget och njuter av att sola och bada.
Får veta att vår lilla folktomma stenstrand efter lunch ska förvandlas till beachclub som stänger kl 04 på morgonen. Rickard vägrar stanna kvar eftersom det antagligen kommer innebära eurotechno och skrikande ungdomar. Besvikna lämnar vi ännu ett av våra ”paradis” för att söka ny plats för natten.
Åker ett bra tag längs kusten då vi äntligen hittar en sådan där liten camping som vi sökt efter. Bara en gräsplätt med några få bilar och tält. Vi får en plats med dykavstånd från havet och livet leker igen.
Badar hela eftermiddagen. Det är extremt varmt, säkert runt 40 grader, och helt vindstilla.
Oväder i Kroatien.

Oväder utanför fönstret i Kroatien.

Får dock ännu en solnedgång.

Får dock ännu en solnedgång.

Måndag 1 augusti 01.00

Vaknar av ett dovt muller. Det har börjat åska. Går ut för att se hur den stjärnklara himlen ovan skiftar till mörkt grått och lila i horisonten och lyses upp av en ljusshow. Så mäktigt! Det är det värsta åskoväder jag varit med om, oavbrutet blixtrande och dova muller varvat med höga knallar. Tankarna går till krig, bomber och luftangrepp och forna Jugoslaviens blodiga historia. Känner mig tacksam att jag ligger säker under tak. Och så kommer regnet, det slår som stenbumlingar mot biltaket och gör det omöjligt att somna om. Kramar en liten varm kropp bredvid min, det brukar alltid vara medicin mot det mesta.
En och en halv timme senare har ovädret dragit förbi och det sveper in svala vindar genom våra myggnätsklädda fönster. Drar på mig täcket och njuter av att andas in den friska luften med en svag doft av hav, tång och fuktig jord. Jo, livet i husbil är verkligen fantastiskt!
Måndag morgon börjar med regn och blåst och vi sitter inne i husbilen och myser. Tar en promenad när det är uppehåll och köper godis, här planeras för filmdag! Men så kommer solen fram genom molnen och det blir ytterligare en baddag.
Kvällen bjuder på grillad kyckling och ännu en fantastisk solnedgång vid havet.
Efter en underbar löprunda i bergen.

Efter en underbar löprunda i bergen.

Så här fint bor vi.

Så här fint bor vi.

Tisdag 2 augusti

Idag har jag namnsdag, hipp, hipp, hurra för mig! Solen skiner från en klarblå himmel.
Natten var stormig, så pass att hela bilen svajade i vinden. Men det var svalt och skönt att sova mellan kastvindarna.
Om några dagar är det dags att börja åka hemåt och under frukosten diskuterade vi resvägar och antal resdagar. Är så glad att jag verkligen njuter lika mycket av semester och lediga dagar som av vardag med jobb. Jag ser faktiskt fram emot en rolig jobbhöst, rutiner och nya möjligheter.
Men nu ska jag fortsätta leva i nuet, sippa på mitt svarta kaffe och sedan kränga av mig de slitna jeansshortsen som jag levt i de senaste veckorna för att ta ett morgondopp i det turkosgröna havet. Ja, eller vad som nu faller mig in för stunden. Kvar på vår lilla minicamping i närheten av Starigrad blir vi iallafall. Puss på er!
På eftermiddagen tog jag en löptur, så himla skönt! Har inte sprungit på ett tag nu för jag har haft lite känningar i vänstra hälen. Hoppas, hoppas, hoppas att det inte är hälsporre! Kände av lite i foten i början av rundan men sedan kände jag bara total lycka, eufori och tacksamhet. Att springa i den här miljön, i berg och längs havet är bara så fantastiskt! När jag kommer hem till Sverige ska jag investera i ett par nya löparskor. Jag pronerar lite men har alltid sprungit i neutrala skor, kanske dags att ändra på det? Nu är det dags för efter löpning-badet och sedan ett mellanmål. Kommer på mig själv att hela tiden säga: – Vad skönt vi har det!
Nya tillgivna vänner på campingen.

Nya tillgivna vänner på campingen.

Onsdag 3 augusti
Igår kväll blev det filmkväll och mys med katterna som bor här på campingen. En ska ha ungar vilken dag som helst!
Nu sitter jag under markisen med utsikt över havet och njuter efter en god frukost bestående av overnight oates (recept här) och två koppar kaffe. Den här platsen är fantastisk, jag och Embla vill stanna här resten av semestern. Jag för lugnet och den vackra platsens skull, Embla för katternas skull. Haha!
Det blir ännu en dag vid havet.

Det blir ännu en dag vid havet.

IMG_1585

Avdrag för nedslaget? Haha!

Avdrag för nedslaget? Haha!

Lucky me!

Lucky me!

Torsdag 4 augusti

Ännu en härlig dag i solen. Bad och lek varvat med bok och kortspel. Hela dagen. Lucky me!
Smaskens!

Smaskens!

Kan ha varit mitt livs skönaste löprunda!

Kan ha varit mitt livs skönaste löprunda.

Den här utsikten!

Den här utsikten!

Fredag 5 augusti
Går upp vid halv åtta, köper färskt bröd, kokar kaffe och skär upp en saftig melon. Sätter mig ute under markisen och njuter av min frukost och tystnaden och det nästan spegelblanka havet. Det enda som emellanåt bryter tystnaden är några får som bräker någonstans uppe i bergen. Vilken livskvalitet!
Efter en lång frukost pumpar jag upp supen och går sedan och badar med Embla. Vi leker att vi rider på våra hästar Mistral och Sila, haha!
Efter lunch
Känner mig rastlös! Vill röra på mig riktigt ordentligt. Måste trotsa hälen och dra ut på en löprunda! 30 minuter borde den väl stå ut med? Dags att snöra på sig löparskorna.
Den löprundan! Helt vedervärdig och helt fantastisk på en och samma gång. De eviga uppförsbackarna som slingrar sig som serpentiner upp för berget, den tryckande värmen, den salta svetten som rinner i mitt ansikte och svider i mina ögon, den molande hälen, den tunga andhämtningen. Och så, den fantastiska utsikten över havet där högt uppe från berget, de svala vindpustarna, nedförsbackarna som får mina ben att gå som trumpinnar, känningarna i hälen är som bortblåsta. Och så endorfinerna som sprutar när jag ligger utslagen utanför husbilen och det iskalla vattnet som jag sedan girigt dricker, stillar min törst och smeker min torra strupe. Hur jobbig en löprunda än är är det alltid, alltid så värt de tunga uppförsbackarna! Längtar redan till morgondagens tur.
Tar farväl av kattkompisarna.

Tar farväl av kattkompisarna.

Så tar det tvärstopp.

Så tar det tvärstopp.

Folk lämnar sina bilar...

Folk lämnar sina bilar…

Tur att vi kan njuta av den här utsikten iallafall.

Tur att vi kan njuta av den här utsikten iallafall.

Lördag 6 augusti
Igår kväll blåste det upp till oväder. I horisonten blixtrade och dundrade det som aldrig förr. Vi satt och såg på ljusshowen tills molnen hopade sig över oss och vi kände de första regndropparna falla. Då gick vi in och satte oss i husbilen och kollade på film medan kastvindarna piskade på utanför. Hela natten regnade, blåste och åskade det. Imorse hade mattorna flugit all världens väg trots att vi lagt mängder av tunga stenar på dem.
Eftersom blåsten och det osäkra vädret verkade hålla i sig bestämde vi oss för att börja resa hemåt en dag tidigare än tänkt. Packade ihop med god rutin och lämnade vår absoluta favoritcamping för i år.
Det är med blandade känslor jag nu sitter i bilen på väg hem mot Stockholm. Det ska bli skönt att om tre fyra dagar vara hemma men samtidigt kommer jag sakna frihetskänslan av att vara på väg, inte ha några tider att passa och mest av allt, närheten till hav och berg. Älskar verkligen husbilslivet!
Kör över bergen i Kroatien, ut på landsbygden och senare in i Slovenien. Små byar i grönskande dalar, sluttningar med vinrankor och strålande sol. Nynnar lite inombords. Tills vi närmar oss gränsen till Österrike, då tar det tvärstopp. På tre timmar kommer vi drygt en kilometer. Hör olika teorier om skärpt gränskontroll på grund av gripande av terrormisstänkta i Slovenien, Italien och Kroatien. När vi till slut kommer fram mot det vi tror ska vara en noggrann gränskontroll visar det sig vara en tunnelavgift? Själva gränskontrollen går sedan hur snabbt som helst. Skumt det där!
När vi väl kommit in i Österrike är klockan efter tio på kvällen och det är kolsvart ute. Embla sover så gott med täcke och kudde på sin plats. Vi kör drygt en timme till innan vi stannar på en parkeringsplats längs motorvägen för att sova.
Hittar vackra platser på landsbygden i Tyskland.

Hittar vackra platser på landsbygden i Tyskland.

Söndag 7 augusti

Vaknar vid halv åtta efter en god natts sömn, trafik och långtradare på tomgång till trots. Tar en kopp kaffe och en snabb frukost innan vi åker ut på motorvägen för ännu en dag på väg.
Hoppas komma upp en bit i Tyskland idag men vi tokkör inte. Lämnar motorvägen på grund av jordens trafikstockningar och tar fina vägar på landsbygden. Stannar och äter lunch vid ett stort sädesfält. Tortellini och ärtor i husbilen smakar bättre än maten på vilken lyxkrog som helst!
Vaknade upp på den här charmiga rastplatsen imorse.

Vaknade upp på den här charmiga rastplatsen imorse.

IMG_9593
Vi fördriver tiden i bilen med att rita.

Vi fördriver tiden i bilen med att rita.

Måndag 8 augusti

Körde hela kvällen igår med paus för middag på en vägkrog. Satt och ritade med Embla varvat med att läsa vägatlas. Strax efter elva parkerar vi bland långtradarna som står på rastplatserna runt om i Tyskland och där sov vi gott tills klockan halv nio imorse.
Sprang av oss lite och åt en snabb frukost innan vi startade upp bilen för ytterligare en dag på väg mot Sverige. Vi har inte bestämt om vi ska gasa hela dagen eller om vi ska hitta på något på vägen. Vi gör det vi känner för för stunden. Älskart!
Tisdag 9 augusti
Hade kunnat åka hem igår kväll men vi kände att vi ville ha en sista natt i husbilen så vi stannade på en rastplats någonstans i södra Sverige. Embla och jag lekte och sprang av oss lite innan det bjöds på filmkväll. Rickard och jag tittar på någon skitläskig serie om seriemördare, 100 Code tror jag den heter. Trodde inte att jag skulle kunna somna, jag hatar egentligen filmer som framkallar rädsla.
Gick och la mig med långbyxor och stickad tröja, det är kallt i Sverige nu! Brrrr! Men somnade det gjorde jag utan problem.
Nu sitter vi i bilen igen med kaffe i termosmuggarna och kör sista etappen hem till Tyresö. Det ska bli riktigt gött att komma hem och ta en varm dusch, kamma håret och kanske dra på lite mascara. Jag har inte haft något smink överhuvudtaget på fem veckor! Så himla skönt!
//Sorry guys! Today you’ve to use Google Translate. I’m busy seeking adventures!

Recept: Krämiga och knäckigt sega Jordnötssmörs- och chokladbollar

Kan vara mitt mest lyckade recept någonsin!

Kan vara mitt mest lyckade recept någonsin!

Jordnötssmör, kokosblombladssocker och torkade mullbär. En vinnande kombination!

Jordnötssmör, kokosblombladssocker och torkade mullbär. En vinnande kombination!

IMG_9206

Jordnötssmörs- och chokladbollar, klara på några minuter.

Jordnötssmörs- och chokladbollar, klara på några minuter.

Knäckigt segt, och krämigt gott!

Knäckigt segt, och krämigt gott!

Hej på er alla fina läsare! Vet ni? Jag har snott ihop nya svingoda chokladbollar igen! Det här receptet är verkligen något utöver det vanliga. De ser inte mycket ut för världen med smaken är fantastisk! Bollarna innehåller inget vitt raffinerat socker men däremot krämigt jordnötssmör, knäckigt kokosblombladssocker och sega mullbär. Testar ni inte missar ni något alldeles gudomligt gott!
Jordnötssmörs- och chokladbollar
ca 15 stycken
Ingredienser:

1 dl torkade mullbär (jag använde de HÄR)

1 dl mandelmjöl (jag använde det HÄR)

1 msk raw kakao (jag använde den HÄR)

2 ml vaniljpulver (finns på bakhyllan i din mataffär)

4 tsk kokosblombladssocker (jag använde det HÄR)

1 msk kokosolja (jag använde den HÄR)

3 msk jordnötssmör (jag använde det HÄR)

2 msk starkt kallt kaffe
Gör så här:
Blanda alla ingredienserna till en kletig smet. Mixa smeten litegrann för att dela mullbären. Jag tycker det är gott när man fortfarande får lite tuggmotstånd av bären men det är en smaksak. Rulla smeten till små runda bollar. Förvara i kylskåp eller käka på momangen.
Peanutbutter- and chocolate balls, my best recipe ever!

Peanutbutter- and chocolate balls, my best recipe ever!

//Recipe: Refined sugar free Peanutbutter- and chocolate balls

Hello all lovely readers! Do you know what? I made new heavenly good chocolate balls again! This recipe is really something extraordinary. They do not look like pretty but the flavor is amazing! The balls contain no white refined sugar but instead creamy peanut butter, caramelly coconut blossom sugar and chewy mulberries. You´ve gotta try them if you don´t wanna miss out on you something divinely delicious!
Peanutbutter- and chocolate balls
approximately 15 balls
Ingredients:
0,4 cup of dried mulberries (I used THESE)
0,4 cup of almond flour (I used THIS)
1 tablespoon of raw cacao (I used THIS)
2 ml of vanilla powder
4 teaspoons of coconut blossom sugar (I used THIS)
1 tablespoon of coconut oil (I used THIS)
3 tablespoons of peanut butter (I used THIS)
2 tablespoons of strong cold coffee
Do like this:
Mix all ingredients into a sticky dough. Mix the dough in a blender to chop the mulberries. I think it’s good when you still get a little bite of the berries but that is a matter of taste. Roll the dough into small round balls. Store in the refrigerator or why not eat immediately?
This post contains affiliate links.
Kategori
Annons

På nya äventyr med husbilen

Slapp dag idag. Men köpte min nya favvobikini i vitt också. Så fin!

Slapp dag idag. Men köpte min nya favvobikini i vitt också. Så fin!

Onsdag 20 juli

Sov urdåligt inatt. Husbilen var invaderad av myggor och hela natten hörde jag deras förbaskade izzzzzz. Vaknade upp som en prickig korv. Buhu!
Efter frukost bloggade jag lite och sedan drog vi ner till stranden, eller frukost… tror vi kom ner till stranden vid 13-tiden!
En ganska händelsefattig dag, precis som jag vill ha det just nu. Men imorgon lämnar vi det slappa livet i Vada och åker inåt landet som det ser ut.
Nu ska jag laga lax och pasta med pesto till middag, kommer sitta fint efter en dag på stranden och en iskall dusch.
Åker genom vackra landskap i Toscana.

Åker genom vackra landskap i Toscana.

En drink i poolbaren.

En drink i poolbaren.

Dagens middag, smaskens!

Dagens middag, smaskens!

Torsdag 21 juli

Strax innan lunch rullar bilen från campingen i Vada. Stannar till och köper mängder av färsk frukt och grönsaker, närodlat och obesprutat för nästan inga pengar alls.
Olivlundar, vingårdar, höga cypresser, kuperade vidsträckta landskap typiska för Toscana. Vackra stenhus, osterior, solrosfält och trattorior, det är så vackert och pittoreskt här! Åker genom den söta staden Volterra, överallt är de, de klarröda pelargoner i blomlådorna på de små balkongerna och de söta italienska tanterna, allt så perfekt att man kan tror att de är inhyrda statister och kulisser från en filmproduktion.
Stannar för sen lunch på en mysig restaurang ute på landsbygden, vi beställer in lasagne, pizza och risotto, allt smakar naturligtvis så där fantastiskt italienskt gott.
Åker serpentinvägar genom städer med medeltida ruiner när vi plötsligt får syn på en skylt om en camping. Spontant åker vi ditåt på en riktigt smal och dammig grusväg. 2 km senare är vi framme vi Luxor Camping. Här finns pool så vi parkerar och kastar oss sedan i det turkosa svalkande vattnet. Härligt! Beställer in varsin drink i baren innan vi går hemåt för en middag på italienska skinkor, ostar och melon. Och prosecco, självklart prosecco.
Hänger vid poolen hela dagen.

Hänger vid poolen hela dagen.

Kvalitetstid med mitt lilla hjärta.

Kvalitetstid med mitt lilla hjärta.

Vindruvorna är inte riktigt mogna men de smakar ändå okej när man pallat dem. ;)

Vindruvorna är inte riktigt mogna men de smakar ändå okej när man pallat dem. ;)

Toscana är verkligen så där fantastiskt vackert som alla säger.

Toscana är verkligen så där fantastiskt vackert som alla säger.

Fredag 22 juli

Vaknar utvilad efter nästan 12 timmars sömn! Behöver verkligen vila! Hänger vid poolen hela dagen och bara njuter av nuet. Middag blir det hemma vid husbilen ikväll. Efter maten tar jag och E en promenad. Det är så otroligt vackert här! Ännu vackrare när solen börjar sänka sig över det otroliga landskapen. Vi går genom olivlundar, förbi en stor vingård och stannar till och smakar på några vindruvor från en av de tusentals vinrankorna. Vilken kvalitetstid med min lilla tjej! Efter kvällspromenaden bjuds det på filmvisning. Spy Kids, eftersom E får välja. ;) Gotta love the camper life!
Lördag 23 juli
Vaknar vid 03.30 av att det regnar. Eller är det inbillning? Kliver upp för jag tänker att jag ska plocka in handdukar som hänger på tork. Passar på att gå upp och gå på toaletten. Det visar sig att jag måste drömt att det regnade, vilket typ resten av campingen också gjort? Det är full kommers kl 03.40 uppe vid toaletterna! Hade verkligen inte förväntat mig att stöta på en själ i denna arla morgonstund. När jag ändå är uppe viker jag prydligt ihop badlakan och bikinis för idag ska vi lämna denna vackra plats för nya äventyr. Tror att vi ska börja åka över mot ostkusten och kanske kolla in San Marino men inga direkta planer. Nu ska jag försöka sova en stund till innan det serveras färskt italienskt bröd och kaffe till frukost. Insomnia kl 04.40 suger! Kram på er!
Regn och grått väder. Perfekt resväder! Lämnar Luxor camping och åker mot ostkusten. Vi bestämmer att vi ska hoppa över motorvägarna för att få se lite av landskapen på vägen. Den tanken visar sig inte vara den bästa. Vägarna är de sämsta jag någonsin färdats på och vi håller tummarna att bilen överhuvudtaget ska hålla ihop. Och så när man inte trodde att vägen kunde bli sämre börjar den slingra sig uppför. Och det är brant och vägen är smal och den har dessutom rasat ihop på flera ställen. Med spänningshuvudvärk och ont i magen landar vi så till slut i lilla San Marino. Tar in på en camping med pool, underhållning, minizoo och barnklubb. Inte vår style men vi är alla trötta och hungriga så det finns inga alternativ.
Det blir middag på restaurangen på campingen, helt okej pasta. Sedan drar vi och kollar på underhållningen. Den startar som lite barndans och sång men urartar sedan till buskis upphöjt till hundra. Haha! Som Rickard uttryckte det: Osmakligt!
Gick och la oss vid 23 för att orka stiga upp i hyfsad tid.
Vi har stora problem!

Vi har stora problem!

Kvällen slutar rätt bra trots en riktig skitdag.

Kvällen slutar rätt bra trots en riktig skitdag.

Söndag 24 juli
Regnet faller över San Marino och vi beslutar att hoppa över allt vad kultur och ruiner heter och dra vidare norr ut i Italien, börjar snegla lite på Kroatien faktiskt.
Käkar en snabb frukost och packar ihop. Åker sedan och tömmer spillvatten och fyller på med färskvatten. Så långt inga problem men när vi ska åka från serviceplatsen upptäcker vi att mattorna i bilen är alldeles blöta. Lyfter på mattorna och där fullkomligen rinner det vatten. Det visar sig att vattentanken blivit överfylld och att ventilen på ovansidan av tanken inte var åtdragen så vattnet har sputats vidare in i bilen. Tömmer all skåp och lådor på dyngsura kläder och prylar för att kunna torka ur. Som tur var hann vi rädda pass och datorer.
När vi torkat ur hela bilen så gott det går upptäcker vi att även husbilens garage är fullt i vatten. Eftersom att regnet öser ner ute kan vi inte heller plocka ur alla prylar vi har i garaget där vi står på en parkeringsplats. Torkar ur det värsta i garaget och ringer sedan försäkringsbolaget och anmäler skadan. Imorgon kommer även ett samtal gå till återförsäljaren som missat att skruva åt ventilerna på vattentanken, grrrr! :(
Efter det ”lilla missödet” börjar vi köra norrut, siktar mot Trieste. Det betyder att det blir bilåkande hela dagen. Börjar köra på små urdåliga vägar men beslutar snart att åka en lång omväg bara för att få köra på de fina betalmotorvägarna. Om det var en bra idé eller inte har vi ingen aning om men det känns rejält surt när det är galet mycket trafik och kö på den trefiliga motorvägen.
Vi tänker att vi ska åka av och käka en sen lunch på en vägkrog för att höja blodsockret lite men där visar det sig vara ännu mer trafikkaos. Bilar står kors och tvärs och det är bara att ge upp om att hitta en parkeringsplats. Efter två misslyckade försök att få mat på vägkrog börjar chauffören svära och jag förstår att det bara finns en utväg; utfodra familjen med mackor. Redan efter två tuggor är R på gott humör igen, vi konstaterar att den där 5 2-dieten inte är något för honom. Haha!
Strax flyter trafiken på fint igen och vår lilla trio är nöjd och glad.
Stannar och äter middag på en vägkrog strax efter klockan 17 och kommer ut på vägarna igen vid 18-tiden. Kör tills det börjar skymma och sedan försöker vi hitta en plats att parkera över natten. Efter mycket irrande stannar vi vid vägkanten precis intill Marina Julia, strax utanför Monfalcone.
Efter att ha tömt garaget och torkat ur det går vi ner till hamnen och kolla in folklivet. Kvällen till ära spelar där en stor orkester och  där finns flera mattält och barer, karuseller och lotterier och en fin stenstrand. Trots en riktig skitdag slutar kvällen ändå ganska bra.
Ny kompis!

Ny kompis!

Åker in i Kroatien.

Åker in i Kroatien.

Måndag 25 juli
Kliver upp tidigt (ja, i mina semestermått mätt) och jag och Embla går och busar lite med hundvalpen vi träffade igår. Verkligen den sötaste lilla varelse jag sett!
Efter lite hundmys och snabbfrukost startar vi bilen igen och åker i riktning Kroatien. Stannar till vid några campingplatser i Slovenien men de är inget för oss så vi åker vidare in i Kroatien. Kollar in några ställen kring Umag men där är inte havet så där klart och turkost som jag är van att se det i Kroatien och campingarna är stora och opersonliga, blä!
I vanlig ordning har vi glömt att ha blodsockret i åtanke så det blir en del tjafs om allt mellan himmel och jord innan vi hittar en mysigt restaurang och får i oss lite sen lunch. Jag och Embla tar en liten promenad för att röra på oss innan maten kommer in och vi hittar, bara 200 meter längre bort, en liten strand och en perfekt parkering för husbilen. Yes! Uppehället för natten är fixat! Efter lunchen parkerar vi vid vår ”drömstrand” men innan första doppet tänker jag gå och växla lite pengar och köpa badskor ifall det är sjöborrar eller något annat otrevligt på botten vid vår strand. Hinner knappt tillbaka hem förrän bikinin är på och jag och Embla är ett halvt språng ifrån havet när plötsligt en stor man så arg att hela hans face är illrött kommer fram och skäller ut oss på ett främmande språk. Jag hinner inte svara eller förstå exakt vad han menade förrän han var försvunnen igen. Lyckades tolka orden restaurant och parking så jag misstänker att han tyckte att vi var ivägen på något sätt. Att en annan personbil med badgäster stod parkerad bara tio meter framför oss tycktes dock inte störa. Orkar inte med någon fight så jag och Embla tar ett snabbdopp innan vi tvingas hoppa in i bilen igen. Så blev det med den drömstranden.
Kör längre söderut längs kusten men vi hittar bara stora opersonliga campingplatser och inga små undangömda platser där vi kan parkera. Tillslut, när blodsockret får oss att vilja riva ögonen ur varandra på nytt, beslutar vi oss för att ändå stanna på en av dessa ocharmiga platser. Parkerar bilen utan problem (puh!) och går sedan ner till stranden som visar sig vara en gyttjig bukt med stenbumlingar. Det dröjer bara 30 minuter, och när man tror att det inte kan bli sämre, blir himlen svart och det börjat åska som bara den. Bara att krypa in under markisen och vänta ut vädret. Håller tummarna att det inte blir ”en svensk sommar” i Kroatien.
Gissa om Embla är överlycklig? Lille Jacks är en riktig sötnos!

Gissa om Embla är överlycklig? Lille Jacks är en riktig sötnos!

Tisdag 26 juli
Jippie! Vaknar tidigt och solen skiner från en klarblå himmel!
Jag och Embla har blivit vänner med en fantastisk holländsk familj på pitchen bredvid som äger två hundar, en av dem en liten chiuauavalp. De frågade om vi ville följa med dem och bada med hundarna. Och gissa om vi ville! Embla är nu världens lyckligaste eftersom hon både fått gå ut och gå med valpen i koppel, bära den och simma med den. Kan bli svårt att motivera för henne att vi tänkt åka härifrån imorgon…
Onsdag 27 juli
Tack vare de söta hundarna blev vi kvar på campingen ytterligare en dag men imorgon bär det definitivt iväg på nya äventyr. Idag slappar vi bara vid husbilen. Och badar med hundarna såklart.
Känner mig lite hängig under eftermiddagen  och tar en powernap, verkligen inte likt mig. Efter sömn och middag är jag lite piggare. På kvällen hänger vi med våra nya holländska vänner.
Installerar oss på nya pitchen.

Installerar oss på nya pitchen.

På nya campingen har de tre dagar gamla kattungar som övergivits av sin mamma.

På nya campingen har de tre dagar gamla kattungar som övergivits av sin mamma.

Torsdag 28 juli

Säger hej då till våra nya holländska vänner och åker söderut. Vi har fått tips av dem om en mindre campingplats i Premantura.
Hittar campingen utan problem och kniper en grym pitch precis vid strandkanten. Här tror jag att vi blir kvar några dagar!
Installerar oss, badar och solar hela eftermiddagen och på kvällen går vi till en fisk- och skaldjursrestaurang som ligger bara en kilometer bort.
Ikväll blir det paddling med min fina Kona.

Ikväll blir det solnedgångspaddling med min fina Kona.

Fredag 29 juli
Vaknar vid halv åtta och tar en promenad och köper färskt bröd. Kommer hem och brygger kaffe, fixar frukost och sätter mig och njuter av utsikten över havet och den sköna ljumma vinden som smeker mig. Jag är så lyckligt lottad!
Efter frukost pumpar jag upp min sup, ikväll blir det garanterat paddling! Dagen tänkte vi spendera på cykelsadeln. Ska bli kul att se sig om lite i området. Kanske hittar vi en egen strand, eller en glasskiosk?
//Sorry guys! You need to use Google Translate today, I´m too busy seeking adventures. ;)

Recept: Overnight oats med kokos och vanilj

Overnight oats, en suverän frukost.

Overnight oats, en suverän frukost.

Blanda ihop kvällen innan...

Blanda ihop kvällen innan…

och frukosten är färdig på morgonen när du vaknar.

och frukosten är färdig på morgonen när du vaknar.

_DSC0372Overnight oats är den perfekta frukosten, både god och mättande. Igår gjorde jag den här goda varianten med vanilj och kokoschips, toppad med jordnötssmör, bovetepuffar och aroniabär. Delar receptet ifall ni behöver frukostinspiration. Smaklig spis!

Recept: Overnight oats med kokos och vanilj

(1 portion)

Ingredienser:

1,5 dl havregryn

2 dl mandelmjölk

1-2 msk kokoschips (jag använder de HÄR)

1 krm vaniljpulver

Topping:

jordnötssmör (jag använder det HÄR)

bevetepuffar

aroniabär (jag använder de HÄR)

Gör så här:

Häll havregryn, mandelmjölk, kokoschips och vaniljpulver i en glasburk. Rör försiktigt om med en sked så att ingredienserna blandas ordentligt. Sätt ett lock på burken och låt havreblandningen stå i kylen över natten. På morgonen är din overnight oats klar och det är bara att toppa med dina favorittoppings. Jag tycker det är gott att slänga på en klick jordnötssmör, och igår blev det lite bovetepuffar och några aroniabär också.

Overnight oats

Overnight oats

Recipe: Overnight oats with coconut chips and vanilla

Overnight oats is the perfect breakfast, it´s filling and super tasty. Yesterday I made this delicious one with vanilla och coconut chips, topped with peanut butter, buckwheat puffs, and aronia berries. I thought I´d share the recipe with you since it´s so tasty and you might need breakfast inspiration. Enjoy!

//Recipe: Overnight oats with coconut chips and vanilla

(1 serving)

Ingredients:

0,6 cup of oats

0,8 cup o almond milk

1-2 table spoons of coconut chips (I use THESE)

1 pinch och vanilla powder

Topping

peanut butter (I use THIS)

buckwheat puffs

aronia berries (I use THESE)

Do like this:

Pour oats, almond milk, coconut chips and vanilla powder in a jar. Stir gently all the ingredients with a spoon. Put on a lid and put the jar in the fridge over night. In the morning your overnight oats is ready to be topped with your favorite toppings. I like to add a spoon (or two) of peanut butter, and yesterday I also added some buckwheat puffs och some aronia berries.

Kategori
Ladda mer innehåll